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【馮仁昭四圍超】張嘉兒試飲凍人奶

1 : GS(14)@2016-11-16 04:54:26

張嘉兒個囡囡劉在芯(Leora)已兩個月大,佢不時喺社交網分享湊B樂,噚日喺Instagram上載囡囡短片,Leora咿咿呀呀講BB話,嘉兒留言:「難以置信,兩個多月已經識講自己名字啦!」佢又話湊B係從失敗中學習:「頭個月乜都唔識,餵人奶又同佢配合唔到,近排發覺佢唔鍾意飲解凍人奶,我拎嚟試吓,原來味道唔同,新鮮奶好甜,但解凍奶有啲苦。」撰文:馮仁昭




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【天氣涼了】熱朱加薑加威士忌記者試飲:出奇地幾好味

1 : GS(14)@2016-11-25 07:37:38

今個冬天,大家應該試試獨特口味熱朱古力,唔好再係加棉花糖咁悶。



冷鋒殺到,又係時候享受下熱朱古力嘅溫暖。你仲飲緊熱朱加棉花糖咁out?記者今次就搵左幾個試食烈士,試下幾款新奇口味熱朱!
Level1:熱朱+百力滋做法好簡單,放幾支你鍾意嘅百力滋落熱朱攪啊攪,百力滋上面嘅朱古力就會溶入熱朱。喜歡的話,仲可以削幾塊朱古力落去,增加風味。試食記者Ellie:有咬口,因為有啲百力滋碎,整體來說好match,好飲!
Level2:熱朱+薑記者用新鮮薑刨出薑蓉,加你喜歡嘅份量落杯熱朱度,薑味熱朱就大功告成!試食記者Amy:嘩好難飲!試食記者Daisy:幾好味啊!薑和朱古力本來就好夾,朱古力嘅甜,會減輕薑嘅辣味。
Level3:熱朱+辣椒粉墨西哥人其實好鍾意加啲辣椒落熱朱古力,飲落有少少辣幾過癮。我哋就做個簡易版,加辣椒粉攪拌,再放兩片新鮮辣椒。試食記者Daisy:睇落似足一杯cocktail又幾搞笑!雖然話係辣,但都仲飲到朱古力嘅奶香,加上朱古力甜甜地咁,中和咗辣椒嘅辛辣。
Level4:熱朱+威士忌打大佬,加啲酒啦!先預熱適量嘅威士忌,加啲楓糖漿調味,再加啲肉桂粉添!暖入心啊!試食記者Vincent:真係幾好味,朱古力同威士忌原來好夾,仲好易入口。各位睇過評語,今個冬天可以試下新嘢啦。記者:黃凱婷


熱朱+百力滋:做法好簡單,放幾支你鍾意嘅百力滋落熱朱攪啊攪,百力滋上面嘅朱古力就會溶入熱朱。喜歡的話,仲可以削幾塊朱古力落去,增加風味。

熱朱+薑:記者用新鮮薑刨出薑蓉,加你喜歡嘅份量落杯熱朱度,薑味熱朱就大功告成!

熱朱+辣椒粉:墨西哥人其實好鍾意加啲辣椒落熱朱古力,飲落有少少辣幾過癮。我哋就做個簡易版,加辣椒粉攪拌,再放兩片新鮮辣椒。


熱朱+威士忌:打大佬,加啲酒啦!先預熱適量嘅威士忌,加啲楓糖漿調味,再加啲肉桂粉添!暖入心啊!

試食記者Vincent:熱朱加威士忌又真係幾好味,朱古力同威士忌原來好夾,仲好易入口。



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陳敏之升Cup試飲人奶

1 : GS(14)@2017-02-18 00:51:24

■陳敏之自爆生仔後身材變得豐滿。



陳敏之的囝囝已經一個多月大,昨日她在商台受訪,透露生B後上圍由B升至C cup,所以家中的內衣都要買過。她開心分享人生的高峯期,還沾沾自喜說:「噚晚着住浴袍餵完奶,老公喺廁所沖涼,我入去廁所跳開心舞叫佢睇,話佢知我咁多年都冇呢個效果。」敏之被問到是否考驗老公的定力?她說:「?家冇時間理其他,掛住湊仔,咁好身材只能分享,老公冇福利。」更指老公不願意試人奶,她說:「自己試過甜甜哋似維他奶。」她表示明天將開工拍劇,一定不捨得囝囝,她笑說:「佢係我第一號愛人,BB全身由頭到pat pat我都聞,拍拖都冇呢個感覺。」採訪、攝影:王連連




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【日本試飲】減肥可樂攻港 百事平10円邊款似原味?

1 : GS(14)@2017-04-13 00:24:32

便利店新品——減肥可樂,到底味道如何。



日本便利店商品層出不窮,常常有新品推出,而有時香港都有機會買到這些新品。日本在3月尾推出Coke Plus,便會於今日在香港便利店上架。這款新可樂巴閉之處在於經日本政府機構消費者廳認證,聲稱可阻止脂肪吸收,對於遊日要大吃大喝的女生來講是一大福音。我們在日本便利店買到這一支特別版,發現原來百事也有推出相同功效的產品,不如先買來試試。



這款可樂的包裝為白色,和傳統的紅色或黑色包裝不同,而「減肥」的原理來自難消化的食物纖維,可以阻止脂肪吸收,看看成份表,依序有食物纖維、炭酸水、焦糖色素、調味劑(甜味劑)以及咖啡因,並標榜零卡路里,而另一款百事出品,是黑金色包裝,無論成份表、容量及功效都一樣,但比可口可樂便宜10円(未連稅),在三間便利店都看到兩款產品,而香港售價是$25,比日本足足貴了一倍。打開兩款的包裝,倒進杯中,可樂明顯較多泡,佔了杯的三分一,而百事的泡少很多,而且三兩秒便完全消失了。味道方面,可樂味道接近Coke Zero,但更淡味,像用水稀釋過,只是氣泡足夠,所以感覺不太好喝,而百事味道比較濃,但和原味相比依然淡很多,氣泡不及可樂多,也許有人會覺得不夠刺激。如果真的追求濃味,建議不需要嘗試。記者:胡可欣攝影:鄧鴻欣2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily


可樂和百事都有功效類似的產品,兩款容量一樣,都是490ml。

成份表完全一樣,也一樣是零卡路里。

獲得日本政府機構消費者廳認證,是保健食品。



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日本 試飲 減肥 可樂 攻港 百事 10 邊款 原味
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【日本熱賣】透明檸檬茶到港 記者試飲:茶味較淡

1 : GS(14)@2017-05-18 01:11:34

日本最新推出的透明檸檬茶,在當地更是被搶購兼洗版。



最近在社交平台瘋傳了一段廣告片段,原來是日本最新推出的透明檸檬茶,在當地更是被搶購兼洗版。最近香港都可訂購,我們全港率先實試。



Suntory Premium Morning Tea19.9港元

倒出來,日本透明檸茶(左)果然跟一般檸檬茶很大分別

這支SUNTORY最新推出的無色檸檬茶,提煉出立頓紅茶茶葉的冷凝香氣,加入天然水和西西里有機檸檬汁。倒出來果然跟一般檸檬茶很大分別,不過味道如何?記者Joey:「試之前先嗅嗅,透明檸檬茶真有檸檬茶氣味。喝下試試,也真的是檸檬茶味道,但是淡一點。」



在多名記者和街坊在不知情情況下矇眼試,發現大部份人都猜中是檸檬茶,茶味雖較一般稍淡,但透明多飲也不怕牙齒有茶迹。日本仁Japan Yan日本潮物代購網店記者:羅祖兒攝影:周芝瑩2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily




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日本 熱賣 透明 檸檬茶 檸檬 到港 記者 試飲 茶味 味較 較淡
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少年帶液態冰毒話係果汁關員前試飲後死亡

1 : GS(14)@2017-08-02 05:59:35

一名16歲墨西哥少年被美國關員迫飲液態冰毒後死亡,家人獲美國政府賠償100萬美元(780萬港元)。最新曝光的片段顯示,阿塞韋多(Cruz Velazquez Acevedo)2013年11月18日在墨西哥蒂華納與加州聖迭戈接壤的聖伊西德羅(San Ysidro)入境口岸,報稱所攜的一樽液態冰毒是果汁。關員沒有將那樽黃色液體拿去作例行檢查,卻要求阿塞韋多當場喝一口,以證明那樽確是果汁。阿塞韋多喝了一小啖後擰蓋,但關員要他再飲。阿塞韋多只好博一博,但再喝之後痛苦痙攣,幾小時後因急性藥物過量死亡。雖然阿塞韋多的家人控告美國政府,索償100萬美元(780萬港元)並獲判勝訴,但涉事的海關與邊境巡邏部門人員毋須負任何責任,沒有被革職。英國《都市報》




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少年 液態 冰毒 話係 果汁 關員 前試 試飲 飲後 死亡
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【曼谷試飲】成吋厚芝士奶蓋+泰式奶茶 唔太甜茶味好出

1 : GS(14)@2017-10-15 15:55:40

Heekcca位於Siam Discovery2樓,並不難找。



近期奶蓋風越吹越烈,連泰國曼谷都見到芝士奶蓋飲品專門店,「Heekcaa」的芝士奶蓋泰式奶茶,面層加上成吋厚的芝士和芝士碎,變成雙重芝士奶蓋。



店員教記者不要用飲管,直接倒入口飲,可以一啖飲齊芝士和奶茶,味道比想像中夾。泰式奶茶出乎意料地不太甜,茶味出,配合芝士也不會覺得膩,面層芝士碎甜甜的,整體來說都幾好味。雖然香港都有不少飲品店推出芝士奶蓋飲料,不過泰式奶茶口味是泰國限定,而且飲泰式奶茶當然在泰國飲才最正宗!這間店位於Siam Discovery2樓,佔地頗大,有位置供客人休息,行商場行得攰攰哋,買番杯休息吓也是不錯選擇。



有位置供客人休息,shopping得攰攰哋,買番杯休息吓不俗。

杯蓋有提示不要用飲管,直接倒入口飲。

芝士奶蓋泰式奶茶120泰銖(約$28)。

Heekcaa地址:Siam Discovery2/F, Bangkok電話:+66987151373記者:劉芷晞攝影:伍慶泉2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily




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曼谷 試飲 成吋 吋厚 芝士 奶蓋 泰式 奶茶 唔太 太甜 甜茶 茶味 好出
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【飲食籽】酒樓普洱即沖試飲 茶評師:最怕一陣霉味

1 : GS(14)@2017-11-05 16:03:21

【飲食籽:識飲惜食】先生,飲乜茶?普洱、壽眉、鐵觀音?去飲茶,很多人都會揀普洱。根據統計,中國茶之中,香港人最鍾意係普洱,每年飲去五百多噸茶葉。普洱有平有貴,貴則天價,一個茶餅賣數萬元也是等閒,一般大眾化酒樓飲普洱,只需十元八塊茶錢。常識都知一分錢一分貨,這些酒樓的平價普洱,質素又如何呢?會否是普洱中的垃圾級?找來專業茶評人試一試,為你解謎團。


普洱學問,如浩瀚汪洋。不是茶癡,學了也不記得。不過知道幾點,其實已足夠扮代表。大部份茶都會經過發酵,普洱屬於後發酵茶,茶家族中,論發酵程度,普洱算最高了,所以茶味濃郁醇厚。各地出產的普洱中,以雲林普洱最受推崇。當地有六大茶山,環境天然,水源清澈,加上濕度、溫度都適合普洱發酵,所以出產的普洱比其他地方優質。很多人都見過形狀如「飛碟」,用紙張包裹的普洱茶餅。為何酒樓的普洱不是茶餅,而是散修修的呢?原來普洱分兩種形態,緊壓茶(又稱團茶)及散茶。茶葉經過鍋炒、揉捻、曬乾、發酵後,製作大致完成,若以蒸氣及壓茶餅機緊壓成茶餅、茶磚等,就是緊壓茶,沒有經過此工序的就是散茶。為甚麼有些普洱會製成茶餅,有些不會呢?除了方便儲存、運送外,茶葉緊密壓在一起,可減少茶葉與空氣的接觸面,減慢氧化,更完整保留茶味。茶葉含氧量降低,亦可減低過度發酵令茶味變霉變澀的機會,茶味較鮮明悠長。所以,製茶廠一般會花多點成本,將較優質的茶葉製成茶餅,以免浪費「天生麗質」的原料。相反,篩選後,質素較平凡的會製成散茶。「如果茶葉質素先天平凡,就算以較高成本製作,也難以飛上枝頭變鳳凰。」專業茶評師Family解釋。庶民酒樓,消費走大眾化路線,成本問題,絕大部份普洱都是散茶,鮮有用茶餅開茶給客人。不過就算散茶也有級數之分,因為製作普洱,工序繁多而複雜,主要工序包括採茶、萎凋、殺青、揉捻、曬青、渥堆、壓餅、陳化等。採茶時多採嫩葉或是多採老葉,茶葉產區、茶樹年齡、陳化年期、茶葉老嫩等,都會左右普洱質素。


評判介紹:梁藝桐(Family),八十後,「藝茶薈」茶館負責人,十多歲迷上中國茶,於大陸、台灣考獲專業評茶師資格,2010年入行做全職茶藝師及評茶師。

富茶香(四分)美心皇宮:嫩葉雖不及鴻星多,但粗枝大葉比稻香、海港少。乾爽沒受過潮,泡完後,茶湯明亮帶褐紅,茶香頗悠長。入口茶味是四款中最醇厚,整體水準平均。

有霉味(兩分)鴻星海鮮酒家:論外形、湯色、香氣、葉底,鴻星都艷壓群芳。嫩葉多,香氣濃,茶底有彈性。但可能儲存不當,受潮的茶葉有白霧,茶味帶霉,飲完涸喉。


製茶工序「渥堆」決定普洱級數

一般而言,二、三百年以上的老茶樹,或著名茶山如雲南易武、布朗、景邁等出產,或最幼嫩的茶葉,韻味較佳,香味較濃,回甘更悠長。「製作普洱其中一個關鍵工序叫『渥堆』,將炒好曬好的茶葉堆在室內,灑水、加熱,加速茶葉發酵,一般需要最少四十五日,做得好不好,決定了普洱級數。」Family說。灑水過多,茶葉易霉爛,縱使之後再風乾,泡出來的茶亦有霉味,茶渣碎爛,缺乏彈性,茶湯混濁不清,口感粗糙,瞞得過普通人,卻瞞不過專業茶評師。品評普洱,主要看五大條件:外形、湯色、香氣、滋味、葉底(茶渣)。其中最重要是香氣及滋味,總括而言就是味道,其他較次要。優質普洱,茶味醇厚,不嗆喉涸喉,飲完生津回甘,氣味清香,沒有霉味。湯色褐紅明亮,清澈不濁。沖泡之前,茶葉條條緊結完整,葉子不會散開,越少數不完的茶碎、茶枝、葉莖越好。選好品評的茶葉後,評茶師會秤三克茶葉,放在專業評茶茶杯,以攝氏一百度滾水沖泡,焗五分鐘,盡量將茶味釋放出來,方便品評。「茶藝有別評茶,評茶為茶葉評高低分,茶藝則是用泡沖手法將茶葉的質素提升,達致最高境界。平凡茶葉可以通過茶藝,提升韻味。評茶就追求公道,必須用一致沖泡方式。」Family說。這次我們找來四間人氣酒樓的普洱,給她做茶評,分別以五大條件品評,最高五分,結果美心皇宮以四分勝出。


多枝葉(三分)海港酒家:茶葉雖粗糙,多枝莖,但嫩葉明顯較稻香多,所以入口茶味較醇厚,香氣較鮮明,層次較豐富,並有少許生津回甘。

零回甘(兩分)稻香超級漁港:茶葉粗糙,多枝莖,部份茶葉散開,多碎葉。沖泡後,香味是四款中最欠奉,零回甘,茶味淡薄。不過茶色頗褐紅,茶味帶少許甜,挽回少許分數。


茶色濃是香醇?

很多認為普洱越深色越好,代表陳化年份越久,茶味越濃。其實,不同製作方法、產區都會影響茶色。陳化時又要看放在濕倉或乾倉,陳化時間相同,茶色亦不同。最重要試味,以醇厚清香為佳,而不是看顏色。有些人認為普洱有霉味是正常,其實大錯特錯。普洱陳化不當,放在太濕環境或渥堆技術失準、茶倉不潔等,才會發霉,泡成茶喝,有害身體。


採訪:陳佳男攝影:黃健峰編輯:翟純恩



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飲食 酒樓 普洱 即沖 沖試 試飲 茶評 評師 最怕 一陣 黴味
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