ZKIZ Archives


一茶一坐龔光宇:如何玩轉150萬會員營銷與O2O策略?

來源: http://newshtml.iheima.com/2014/0904/145433.html

i黑馬:一茶一坐於2002年在上海開第一家店,目前全國有接近一百家連鎖店,每個月來客數大概80萬左右,現有會員大概九十萬,且平均每個月保持3.5萬的成長數字,它是如何做到的?上海一茶一坐餐飲有限公司CIO兼CMO龔光宇分享了他的會員營銷與O2O策略,以下是他在某論壇上的演講文字實錄。
 
\我今天準備一個主題跟大家分享一下,會員營銷跟所謂的現在流行的O2O應用策略,我分享的可能都是一些具體的案例,這之前我還是打一個廣告,一茶一坐是一個從臺灣過來的一個連鎖餐廳,我們主營的是臺灣菜,臺灣的特色茶餐廳,我們1992年從臺灣起源,然後02年在上海開第一家店,目前全國接近一百家連鎖店,我們每個月來客數大概80萬左右,我們現在會員大概九十萬,當然中間有一些故事跟大家分享一下,這個就是我們的會員卡其實大家對於會員卡應該非常非常清楚。
 
我們在2012年剛開始推廣會員卡的時候,事實上剛開始並不是非常順利,不順利的原因是這樣的,因為大家知道去餐廳或者很多的地方都會有會員卡,可能我們的人推薦會員卡的時候通常一個方法就是讓你在里面存錢,我們以前推廣會員卡你要不要成為我們的會員,成為會員的方法就是里面存三百塊或者九百塊,為什麽想到這個方法呢?因為他們認為你卡里面有錢的時候才會忠誠,會員卡里面有錢當然願意回來忠誠度提高了。

如果你的餐飲服務品質很爛,餐品的品質很爛就算里面有錢可能不太會回去,或者退卡或者不要了,真正的會員是一個媒介讓我們有機會通過這個會員卡表達我們的感謝之意,所以我們說有的小朋友跟第一線的服務夥伴告訴他們會員價值在那邊的時候這個時候他們觀念改變了,2012年8月份開始之後我們的會員進展速度比較快,我們每個月大概3.5萬個數字在增長,我們有了會員之後我們還需要什麽?
 
我們有會員當然更需要知道會員為我們帶來了什麽,然後他們的屬性,我們經過了一些改造把我們的會員系統跟所有的交易環節連接,會員到我們的店里面消費標上很多的標簽,我們這次做了一個活動,我們給他一個標簽,這次他來喜歡吃什麽喜歡喝什麽花多少錢點什麽飲料,點多少次我們全部後面的數據收集起來,這樣我們越來越了解會員,越來越了解會員之後我們可以做什麽?
 
我們有一個特征的數據庫我們每一天會從門店里面把這些數據拿回來然後進行清晰整理,整理完了之後我們進行匹配,把會員的消費特征讓他多來一次,比如說我們的平衡標準三個月來多少次,每次來的客單價多少,最喜歡點的什麽餐品最喜歡喝什麽飲料每次多少人來,活動範圍是哪里,所有的數據在這里,我們所有的門店點單的時候跟平板點單,平板上面很輕易的知道這個人,我們掃描一下卡號或者輸入手機號碼我們馬上知道楊先生上次什麽時候來到店最喜歡吃和消費什麽,我們推薦點菜的時候非常非常有用。這個會員加入之後有一個生命周期,一定很多會員的行銷計劃跟他進行互動,讓他保持他的黏度跟忠誠度,我們做了很多很多的營銷計劃。
  
我們舉一個例子來看,我們的常態營銷這些計劃我們回收率可以做得非常好,我們會員常態營銷的大概占24%,我們夏季營銷活動可以做到17%,我們以前做活動最大的是發優惠卷,現在我們用一些比較好的方法,因為我知道他喜歡吃和喝什麽,所以發給他的信息跟他比較有關系的,如果他沒有點我們的產品發給他流失率很高,我們知道他喜歡吃和喝什麽,我們做營銷活動的時候就這麽做。
  
還有一個沈睡會員,大家知道經營會員我們知道會員的生命周期,一茶一坐的生命周期里面來說我們大概半年之後這個會員已經進入了所謂的沈睡期間,他可能不會回來了,我們每半年會做一次所謂的沈睡會員的喚醒,我們通過喚醒的活動可以把會員重新帶到我們的門店里面來,去年沈睡會員喚醒活動取得的成績不錯,我們今年做的進一步的測試,就像我們去年的比較,大概四選一的活動,今年我們又做了一個特殊的測試,我們把會員分兩組,尾號是單數我們送餐品,雙數我們送折價券,結果我們發現收到折價券的比送餐品高了10%,這個消費者還是比較喜歡這個折價券,我們一次一次的會員喚醒和會員的經營活動里面可以得到的一些經驗。
  
我們還有一種叫做常態會員的營銷,因為會員當每個企業公司的會員消費頻次,我們發現會員來一次之後48天之內再度光臨比較高,第一次加入會員下一次再回來48天之內比例非常高,我們抓到48天的比,我們的系統每一天會往前推符合條件48的會員篩選出來,今天發一個短消息給他,並且在他卡里面註一個優惠券,這個優惠券跟消費行為有關系的,每個人收到的優惠券不一樣,這樣消費第三次會有下面一次的,這個常態營銷因為每天進行的,這個跟我們前面講的沈睡會員不太一樣,沈睡會員可能三個月一次,常態會員每一次都在進行,每天保持跟我們的會員進行互動,常態會員的營銷第一、第二、第三次消費這個回收度比較高的,可以達到27%的回收。
  
我們通常送優惠券和餐品他回來,他帶著其他的東西回來,我們送一個東西平均帶2.3個人,而且平均每一次消費客單價69塊錢。2014年我們今年做了一個全新的嘗試,今年四五六三個月我們做了一個新嘗試我們做了三波活動,我們今年把74萬有效會員發短信邀請他們回來,只要他參與了第一次之後,隔一天發第二次給他,只要參與第二次的之後發給第三次,連續三波的打折,我們在五六月份兩個月的時間里面我們創造了將近一千多萬回頭率,大家看到連續第二次、第三次回來的將近兩萬多會員,這些會員非常有價值的,代表這些人第一他有可能非常喜歡一茶一坐。第二,他對這種營銷活動非常非常感興趣,我們把這些會員抓起來以後變成了一個很重要的參與人,我們做活動這些人一會來,而且他的回收率一定非常非常高。
  
2013年的1月份32萬到現在已經90萬的會員增長,平均每個月3.5萬成長數字,我們年底接近120萬左右,會員是一個值得我們突然經營的一個資產,現在的問題我們怎麽樣擴大會員的數字,我們以前商務會員有一個時間跟空間的限制,我們現在透過一些新的方法可以擴大我們會員的新增速度,就是所謂的微信的會員卡,我們微信上面的公共號,只要關註了公眾號就可以變成店里面的會員,同樣店里會員只是積分規則不一樣但是所有的都是在我們的系統里面,我們所有的營銷活動里面都可以看到,這個是我們的全會員營銷狀況,我們實體卡和電子粉絲會員等等。
  
我們透過這個方法可以最底下原來只是關註一茶一坐的客人,慢慢了解我們,透過微信了解變成我們的粉絲,然後如果你更有興趣辦一個實體卡可以進行累計積分,還有很多的生日營銷,還有很多的生日關懷的活動,最後你願意長期成為支持我們的客人,你就可以儲值,當然可以獲得一些更大的折扣,這個才是我們講從下往上的會員經營,我們以前最高的難度往下,我們從一開始就儲值,所以會員的經營當然就會很慢,我們調整完了之後速度就可以變成很快。
  
我們微信上面做的東西,我想用微信當然一個很大的平臺,所以我們剛開始定位是一個服務平臺,我們先把所有的會員服務放上去,所以你只要成為我的會員綁定微信之後可以在上面看到很多自己的服務,可以查余額和所有的消費行為可以做排隊叫號跳過自動綁定,輸入手機號卡號馬上綁定起來可以看到會員的狀況,並且可以做上面所謂的優惠券,可以在上面使用優惠券,優惠券是一個電子卷有一個號,這個號使用的時候當然形成閉環,所以後臺統計非常非常精準,知道這個營銷活動發出去拿回來多少,我們把排隊系統可以連接一起,排隊的時候通過微信告訴你前面還有幾桌,可以拿著手機放商場,前面剩下三桌可以提前通知你再回來,排隊的時候無聊線上點單,點單之後到後臺,你入桌的時候把點單跟桌號綁定在一起可以直接出單,這個都是微信上面完成。我們透過微信做了很多所謂O2O的活動,我們做了很多線上的秒殺活動,秒殺買的東西還可以轉送給別人,比如說微信支付的店面,買到之後如果這個東西不錯可以轉送給你朋友,他收到一個信,打開之後這個電子券出來了,出來之後接受,如果沒有關註一茶一坐的官方微信他必須要先關註,所以這樣可以增加我們新的粉絲工作。
  
我們中間透過很多的模板消息來通知會員你的購買是不是成功,贈送是不是成功,甚至我們在消費後只要你是會員,消費完了之後我們透過微信發你,請你幫我們做一個評價,完了之後再增加舒展活動。
   
我們做了很多的活動,這個老宣傳跟O2O的關系,O2O當然是希望變現,我們希望真正的店里面的客人還是真正的回到我們的系統里面來,我們前一段時間跟東方衛視配合一個活動,每天播的時候秒殺,這個秒殺花一塊錢買,回來的紀律非常非常高,秒殺活動之外可以做活動,秒殺活動可以做半價了,這個活動哪個月幫我們增加了八十幾萬的營業額,其實花的成本非常非常少的,因為微信自媒體,不需要花任何的所謂的微信推廣費用。
  
我們最近做了很多很多的活動,當然比如說要把微信給人家的一些誘因,你綁定之後我們會送一些東西,我們還有品鑒會,線下參與之後再線上分到朋友圈,然後轉發給我們可以抽獎,世界杯我們會回複哪一隊獲勝你可以秒殺,如果秒殺晚上參與隊獲勝也可以參加抽獎再回複,另外打開之後每天有機會點一下抽獎,你抽到就送給你,這個我們希望把微信線上的活動把消費者吸引到線下來。
 
一茶 茶一 一坐 坐龔 光宇 如何 玩轉 150 會員 營銷 O2O 策略
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=110869

七冠茶王》他的茶一斤60萬 一代宗師「陳阿蹺」傳奇

2016-06-13  TWM

陳阿蹺的限量茶,一斤六十萬起跳,被視為藏茶界的勞斯萊斯。 一生得過七次冠軍茶,卻沒有一次以真名現身。他生前低調,身後茶價暴漲。

「每次焙茶時,阮尪(我的丈夫)就搬一張板凳睡在笳藶(靜置茶葉的竹篩)下,聞著氣味,風向一吹,隨時起身調整炭火。」八十歲的陳劉素珠拿著黑得發亮的木質炒茶板,在空中比畫,另一頭是阿蹺師一手起造的烘茶間,門頭依舊貼著「謝絕參觀」字條,一坪大空間砌著兩口灶,薄薄炭燼,飄著淡雅茶香,在這密室中,彷彿主人從未離去。

「天在做茶,不是人在做茶」茶菁日曬足、浪菁柔和 順應氣候做茶陳阿蹺過世二十五年,七十年代從他手中產出的比賽茶,在茶壇仍有每斤六十萬元以上的身價被限量收藏著,包括國巨董事長陳泰銘與新東陽董事長麥寬成,都是阿蹺老茶的愛好者。

紫藤廬老闆周渝說:「許多老茶放了二十年反倒會釋放出菁味,但陳阿蹺的茶發酵度做得相當好、很穩,他的炭焙從不假他人之手,發揮到極致。」十年前,台北市政府在小巨蛋舉辦「煮水論茶賞茶會」,周渝就帶著阿蹺師七十二年次的冠軍茶,與詹勳華、李曙韻等資深茶人打擂台,「豔驚全場」。

回到七十二年的那個春天,比賽前夕,陳阿蹺從焙茶房步出,僅對大兒子陳恩村(報名者)丟下一句話:「西裝去攢好便(準備好)。」陳阿蹺的自信,來自老天爺的照會。

「那一次未時(下午二點)茶葉挽回來,我爸爸望著天說,茶菁日頭足,浪菁(日光萎凋)風微微(柔和),今年的茶,一定好。」陳阿蹺常對陳恩村說:「是天在做茶,不是人在做茶。」「凍頂茶有一股直線條的正氣,喝了全身舒暢,是別的茶喝不出來的。」王德傳茶莊總經理王俊欽說,陳阿蹺的茶園在凍頂山麒麟潭附近,「早期那裡有很多白鷺鷥,麒麟潭的霧直到中午才會散去,霧把茶葉含住,陽光是溫柔的,這樣的茶葉胺基酸比較多,製茶後的滋味也比較飽滿。」天時、地利、人傑。凍頂烏龍茶在七十年代崛起,陳阿蹺的製茶名聲,也逐漸闖出鹿谷山城。「當初我們家最大的客戶是高雄的唯王食品,每月交茶三百斤給唯王旗下八家滿漢餐廳,客人用餐,若要喝茶,阿蹺師的茶,一壺三百元。」當初庶民用餐的茶,如今炒作到一斤六十萬元限量茶。現在要喝陳阿蹺的茶,一公克要一千元,喝上一口就破百。談到父親的茶價如此瘋狂,陳恩村無奈地說:「若我爸爸知道,他的茶被炒作成這麼高,應該會哭。」外傳阿蹺師的冠軍茶,在市面流通不到十斤,成為藏家瘋搶的珍品,真偽難辨。陳劉素珠說,前幾年還有一名馬來西亞的藏家,特別飛來鹿谷拿給她鑑定,「早期阮尪茶葉的四角紙包都是我包的,我在摺角有做記號,外面的仿冒茶,我一看就知道。」七次特等獎,沒有一次用本名不以名氣戰勝群雄 純以技術展現熱情「外面所謂阿蹺師的老茶,八成都是假的」、「我爸爸的茶,我們家並沒有留,這一顆阿蹺茶,還是老客戶送來給我兒子當結婚禮物。」陳恩村拿出一顆巴掌大的球形茶,這是三十年前陳阿蹺送給親朋好友的「特殊款」,他說,早期製茶者,沒有存茶的習慣:「肥料、工資、包裝……樣樣要錢,茶葉一出來,茶農快點變現,根本不可能囤茶等增值。」陳阿蹺一生得過七次特等獎,皆以陳恩村、 陳代彬、陳代統三個兒子名字報獎。「他一生淡泊名利,僅對製茶有興趣。」民國七十年,陳阿蹺第一次得到頭等獎,獎金三萬元,「他拿了五萬元,讓我跟村裡的親戚去日本玩。」陳劉素珠說:「夫妻做茶是沒暝沒日,他不會開口說『妳辛苦了』,但會用行動來表示。」兩人結婚初期,陳阿蹺原是剃頭師,當時中國武夷山製茶師傅來鹿谷找茶,陳阿蹺常幫製茶師剃頭,聽久了,慢慢摸索出武林祕笈。陳劉素珠說:「我們第一次買地種茶,一半拿來種番薯,因為光做茶是吃不飽的。」直到八十年代,台灣經濟起飛,客廳即工廠年代,會在客廳泡茶招待客戶,送茶就成為台灣人禮尚往來的情分表現,製茶師傅身價暴漲,好的烏龍茶一斤上千元,厲害的茶農收入漸豐。

「是茶在教人,不是人在教茶」焙茶間沒有溫度計、電烘箱 製茶憑感覺陳恩村也是當時返鄉,跟在父親身旁製茶。「我爸爸製茶很專心,兒子跟在身旁問東問西,他不見得搭理。」年輕氣盛的陳恩村埋怨父親蓋步(留一手),有一回遭父親怒斥後,陳恩村氣到返回房間,但他躺在床上五分鐘後,越想越不對,急忙起身跑回焙茶間外,在門縫外,細看父親身影在茶葉和炭火縫隙間穿梭的手勢。

「我爸爸不是製茶師傅,算是藝術家,他的天分無人可敵。」如今他操著同樣的手勢,在父親一手打造的焙茶間,沒有溫度計,也沒有電烘箱,甚至連電扇也沒有……,全部憑感覺與經驗。他想起父親講的一句話:「是茶在教人,不是人在教茶。」除小兒子早逝,大兒子陳恩村與二兒子陳代彬,都以阿蹺師的招牌,繼續在鹿谷永隆地區製茶。

「陳阿蹺的茶,每個時期各有風味。」桃園地檢署檢察長朱兆民是陳阿蹺三十幾年的摯友,品嘗過他不同時期的茶。他說,新焙茶像少女,香氣足、口感強,難以忘懷。十年以上的茶,像是熟女,柔順卻難以捉摸。三十年以上的老茶,已達人生淬鍊,味淡卻滑潤,喝下去的舒適,身體自然會告訴你。

不知道是否長期接觸炭火煙薰,陳阿蹺與弟弟陳勝助,都在壯年因肺癌離世,病榻中朱兆民前往探視,陳阿蹺喚來陳恩村與陳代彬兩兄弟當面交代:「以後你們做出來的茶,要請朱大哥回來喝,確保味道不會跑掉……。」談起這段忘年茶緣,朱兆民說:「陳阿蹺是用生命來做茶的一代傳奇。」二○一六年五月三十日,春茶比賽揭曉當天,大批茶農擠在比賽現場,等著賽事結束,衝向品茶桌,啜茶湯、摸茶底,一探究竟冠軍茶的滋味,三十歲的陳奕鋒也擠在其中,他是陳阿蹺的孫子,數年前返家學茶。「今年的冠軍如何?」他眼神發亮地說:「非常厲害、飽滿,有很多值得學習的地方。」阿公陳阿蹺已成為鹿谷傳奇,但在茶香的逐賽中,一代又一代的拚搏,仍繼續較勁下去。

阿蹺師古法工序重現

陳阿蹺生前建造的焙茶間,僅供兩人轉身,空間不大,卻是一生精華,兒子陳恩村帶我們一窺傳奇茶師的煉茶心術。

STEP 1以臉測溫

炭火是活的,不能恆溫調控,須以臉龐測溫「約130度,不燙臉,就不燙茶」。

STEP 2專注守火

不能超過兩個烘爐,否則焙茶顧不來。

STEP 3輕揉翻滾

焙茶,不是炭火燙茶,而是茶碰茶,溫柔觸及。

STEP 4一公分高度

竹篩與茶葉厚度,只留一截小手指,確保焙茶的清香,沒有雜味。

撰文 / 陳玉華

七冠 茶王 他的 的茶 茶一 一斤 60 一代 宗師 陳阿 阿蹺 傳奇
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=200366

一茶一坐新聞專區

1 : GS(14)@2011-05-14 11:34:55

http://www.mpfinance.com/htm/Finance/20110514/News/ec_ecb1.htm據內地媒體報道,由台灣赴內地開拓的一茶一坐為減輕擴張中的資金壓力,正在做上市規劃,預計花3年時間,擇台、港及美三地之一上市。一茶一坐目前在內地已擁有100家連鎖門店。
2 : GS(14)@2011-05-14 11:35:18

http://u.cyzone.cn/blog/251
一茶一坐融资1068万美元 赴美上市计划提前

由于携程、如家等“新兴传统”企业的先后上市,80%左右的风险投资商都将目光转向这类企业,一茶一坐正在此列

  继如家之后,又一家新型传统企业将赴美上市。《第一财经日报》9日独家获悉,一茶一坐近日完成了第二轮1068万美元的风险投资融资,其中寰慧投资(Granite Global Ventures,下称“GGV”)以约750万美元占股13.5%。另外,包括首轮投资人IDGVC、SIG、沈南鹏、TECO、FMCG等在内也追加了投资。一茶一坐赴美上市时间可能提前。

  之前“开曼群岛一茶一坐控股有限公司”约有20%的股权属于经营团队,其他股权分属于3家美国创投公司以及若干家风险投资企业。其中股东方包括知名的IDG,以及之前将如家成功运作上市的沈南鹏(沈南鹏是以个人设立的基金SMI入股一茶一坐)。

  上海一茶一坐餐饮有限公司有关负责人林先生告诉《第一财经日报》,近日,美国风险投资GGV以750万美元入股一茶一坐,占股13.5%,另外,加之包括首轮投资人IDGVC、SIG、沈南鹏、TECO、FMCG等也追加了投资。“第二轮风险投资融资刚刚结束,共1068万美元,我们原计划赴美国纳斯达克上市的时间约在2009年,现在可能提前,但具体时间我们还需要商议。”据悉,GGV的Helen Wong以及FMCG的王亚平将加入一茶一坐的董事会。

  另据一茶一坐内部人员透露,目前一茶一坐董事会已经通过了有关将给员工配股的计划,其全国门店基础管理层人员都有可能获得期股。

  目前一茶一坐在大陆拥有约30多家门店,其中仅2%左右是加盟店,开设直营店的资金投入相当大。2006年,一茶一坐首次进军海外市场,在日本东京开店。一茶一坐计划上市融资后,将大部分资金用于投资门店扩张。

  GGV是一家拥有近8亿美元资产的风险投资公司。成立于2000年,在美国、中国和新加坡均设有分支机构。GGV在投资、跨行业商业运作、收购并购、金融上市等方面均有经验。GGV在华的投资项目包括阿里巴巴、纳斯达克上市公司华友世纪(HRAY.NASDAQ)等。

  业内人士分析,由于携程、如家等“新兴传统”企业的先后上市,80%左右的风险投资商都将目光转向这类企业,而由于受人民币升值影响,不少风险投资商为了保值,也有意投资“新兴传统”企业。
3 : GS(14)@2011-05-14 11:35:53

http://www.epochtimes.com/b5/8/10/27/n2309930.htm
【大紀元10月27日訊】(大紀元記者李熙綜合報導)台資連鎖餐飲一茶一坐(CHAMATE),原先預計2009年在大陸再開20家分店,因受國際金融風暴波及,展店將縮減為12家,並暫緩在美國那斯達克市場(NASDAQ)上市計畫。
餐飲市場難敵金融風暴
目前一茶一坐在上海、北京與杭州等一線城市共有67家分店,預計今年年底前再開5家,使全大陸分店數達到72家,並計畫在2009年達到100家店時到美國上市。但受到雷曼兄弟破產引發的金融問題所累,9月以來各店業績的成長明顯下滑,為了穩健發展,只好改變經營計畫。
一茶一坐9月初宣布,公司獲得2300萬美元注資,世界最大風險投資公司之一的美國橡樹投資Investment Partners(OAK)成為其新股東,作為在美國上市前的最後融資準備。
一茶一坐經過三輪注資後的經營團隊包括:中國台灣頂新集團、第一食品投資管理公司所管理的FMCG基金、美國IDGVC、美國海納亞洲SIG基金、中國台灣東元集團、美國寰匯投資和新成員—美國OAK組成。
核心理念:「感動經營」
在進入大陸市場前,該公司成立了「二十一世紀企業進化小組」,聯合世界知名餐飲業的專家,將歐美、日本的經營技術,與中華經營哲學思想結合起來,設計出進化型的店鋪模型。也就是在那時候,「感動經營」成為一茶一坐的核心理念,即把「客人當朋友、夥伴當家人」,提供客人一份自在的休閒空間。
「在美國,有超過一萬三千家麥當勞,六千多家必勝客,但是中國這麼大,卻沒有一個中式連鎖餐飲的超大品牌,」林盛智認為,想要快速複製,必須先有中央廚房。憧憬成為世界品牌的一茶一坐,其遠景目標是10年內在全世界10大國際大都市都開出一茶一坐的門市店,打造成全球中式休閑餐飲連鎖的第一品牌。
中央廚房引來創投業者注資
這家酷似台灣泡沬紅茶店的改良式茶餐廳,能在短短7年間受到創投業者的青睞,其實是來自於其在標準化流程和中央廚房上所下的功夫。
創立於1991年的一茶一坐,在台灣擁有七家不同主題性風格的連鎖茶館,2001年,進軍中國大陸市場,與旺旺集團各半持股合資成立「上海一茶一坐餐飲有限公司」,2002年6月在上海新天地開了第一家旗艦店,同年12月進駐徐家匯「港匯廣場」,受到上海廣大民眾的喜愛,同時成為上海新消費指標。
(http://www.dajiyuan.com)
4 : GS(14)@2011-05-14 11:36:10

http://news.chinaventure.com.cn/2/20080904/18765.shtml
已经完成两轮融资的餐饮连锁企业一茶一坐昨天宣布,又获得2300万美元注资,世界最大风险投资公司之一的美国橡树投资Oak Investment Partners(下称“OAK”)成为其新股东,部分以前的股东也追加投资,这也是一茶一坐上市前最后一轮融资。

  一茶一坐透露,经过三轮融资,公司现任股东已经扩充为一列长长的名单:经营团队、中国台湾顶新集团、第一食品投资管理公司所管理的FMCG基金、美国IDGVC、美国海纳亚洲SIG基金、中国台湾东元集团、美国寰汇投资和新成员—美国OAK组成。

  OAK是世界最大的风险投资公司之一,此前有丰富的餐饮连锁投资经验。

  据透露,OAK入股一茶一坐后,来自OAK的Jerry Gallagher和关重远(Allan Kwan)将出任新任董事。OAK将占股20%以上,是单一股东中占股最大的一家。目前第三轮融资的资金大多数已经到位。

  “我们本次融资金额主要将用于新门店的开发、人员的训练发展、设备更新、 产品的研发,当我们的年营业额可以达到100万美元,或者门店数量达到100家左右的时候就可以上市,预计的上市时间是2010年至2011年间。”一茶一坐高层朱先生表示,另外,“在未来3~5年中,上海、北京及江浙地区都会是我们持续发展的重点地区。”

  据悉,一茶一坐(CHAMATE)源于台湾桃园,自2002年来到大陆发展,以上海为起点,6年时间里,相继在上海、北京、杭州、南京等14个大中型城市开设了70余家门店,预计今年年底可达75家以上。
5 : GS(14)@2011-05-14 11:36:56

http://shop.sh.soufun.com/2010-05-12/3334252.htm
启动纳斯达克上市计划 一茶一坐完成新一轮风险投资

http://www.linkshop.com.cn/web/archives/2010/141951.shtml
  (一茶一坐8月业绩高于预期,超过公司原定目标近一成。图为总裁陈定宗。)

  一茶一坐总裁陈定宗表示,今年将稳定展店,预计年底前,总店数将突破100家,达到101店,营收可望挑战人民币5亿元(约新台币亿24亿元),目标公司三年内挂牌上市,未来并考虑回台发行台股存托凭证(TDR)。

  一茶一坐近期业绩稳定成长,最新出炉的8月营收资料显示,8月营收较公司原本预估目标超出近一成,现有93家店的8月来客数一举突破80万人大关,创下历史新高纪录,较公司原本单月来客数65万人多出23%。

  陈定宗说,上海世博会的效应相当大,大量游客涌进上海,带动一茶一坐8月营收挑战人民币4,000万元(约新台币1.9亿元),较原本目标高出近一成,高于预期,近期并稳定展店,目前在全中国18个城市已开设93家店,并开始进入徐州、常州等二、三线城市。

  陈定宗指出,目前美国景气复苏状况不明,影响美国股市发展,要等待景气复苏的时机,加上在美国挂牌的中国概念股持续延烧,届时才是一茶一坐到美国那斯达克挂牌的最佳时机,计划三年内挂牌上市,之后再考虑回台挂牌TDR。

  据了解,一茶一坐创立于2002年,主要股东是美国橡树资本(OAK)投资一茶一坐2,300万美元(约新台币7亿元),持股约20%,其它股东包括美国SIG、IDG、GGV、东元集团及顶新集团等,各大股东中,美国股东就占了四个,让一茶一坐倾向到美国挂牌。

  陈定宗强调,未来也不排除在中国内地或台湾股市挂牌的可能性,要看那一个地方挂牌能够创造最高的本益比,让全体股东能够获得最大利益。目前公司不缺资金,营运状况稳定,大股东对挂牌也没有急迫性,但公司已经做好随时挂牌上市的準备。

  陈定宗说,预估一茶一坐三年后的总店数将达到130家至150家店,营收将达到人民币8亿元至9亿元(约新台币37亿元至42亿元),届时的营运规模及获利还会更好,将是不错的挂牌时间点。
6 : GS(14)@2011-05-14 11:37:18

http://news.winshang.com/news-88494.html
核心提示:据悉,为了企业长远发展,做大规模,同时也为了减轻扩张过程中的资金压力,一茶一坐正在做上市规划,预计花三年左右时间,达成从中国台湾、香港、美国的三地资本市场上选择一处上市的目标。第一百家连锁门店将于5月23日在上海开业。
   来自海峡彼岸的台湾著名餐厅品牌一茶一坐将于5月23日在沪开出其登陆后的第一百家连锁门店,如果从十年前一茶一坐在浦东塘桥开出首店之后,十年画了一个圆,又在浦东开出第一百家店,至此,百家门店累计经营总面积达到约4万平方米,在这个具有里程碑意义节点的前夕,商报记者走访了上海一茶一坐餐饮有限公司总经理兼首席执行长林盛智先生。

  十年百店 布点城市综合体

  据林先生介绍,一茶一坐目前在上海拥有36家商铺,主要分布在徐家汇、南京路、淮海路、陆家嘴、中山公园、金桥国际、大宁国际、西郊百联以及虹口公园等CBD内。“一茶一坐是现代都会型茶餐饮,以茶人文化为推广核心,把‘客人当朋友,伙伴当家人’,致力于发扬中国茶及餐饮的文化,打造第一个国际化中式休闲连锁餐饮的领导品牌。我们选址的最大特点,就是商铺追着商圈开,如今,不仅从上海的中心城区,开到了松江、青浦等新兴城区的商圈,而且开进了长三角、珠三角、京津唐等主要一线城市及其卫星城市,仅江浙沪地区就有60多家门店,所有这些店,无一例外位于商圈旺角。”

  一茶一坐开店的另一条准则是地铁修到哪里,一茶一坐就开到哪里。这在北京、上海、广州等已开通多条轨道交通的国际性大都市更能显现这个特点。据林盛智告诉记者:“一茶一坐的主要客户层是20-40岁的白领,其中女性占60%,每家店营业面积在300-400平方米之间,正因为如此,一茶一坐一般不开在住宅区沿街铺面,而是与商业地产相辅相成,共生共荣,如在南京、杭州、济南、青岛、深圳、东莞等城市开出的一茶一坐都与当地的商圈融为一体。这就说明,我们是围绕着商业地产转的。”

  林盛智还告诉商报记者,近年来一茶一坐主要着眼于城市副中心和城市综合体展开布局,如在上海,百联又一城、宝山易买得、万达广场、莘庄仲盛广场,当然也不拒绝社区型购物中心如瑞虹新城店。今年将在已有城市覆盖率的基础上增加开店数,包括在祖国大陆的西南地区新开20—30家。

  提速扩张 目标三年上市

  记者注意到一茶一坐从外观到内在的建筑设计也显现其独特的个性,在布局上采用中国元素的线条与简约的窗花格来营造一个现代感的空间,同时在座位的设计上运用人体工学的原理,采用舒适的高座位,如上海新天地店里用的就是美式吧台坐椅。一茶一坐营造家的温馨与归属感,不是纯粹的茶坊或是餐厅,这里是大家的客厅,自在的生活空间,是一个新的生活式样,是创造感动、温暖、幸福、快乐的人生。特别是店招上一茶一坐的“坐”字,用美术黑体变异字的时尚手法,夸张变形后好像一双笑的眼睛,极具创意意味,又富有中国元素。

  据了解,2001年开店之前,一茶一坐就在上海建立起中央厨房生产基地。中央厨房承担着研发和分配的重任,一茶一坐目前有超过200道菜品,所有菜品的工艺流程都在中央厨房制定,并且中央厨房为全国的连锁店提供半成品的配送,但这并不意味着口味的单调,一茶一坐在中央厨房配备多名星级大厨负责开发菜品,有专门的研发队伍对每一道菜品进行标准化研究,并且通过在一段时间之内就推出新品来保持顾客的新鲜感。经过长期研究,现在一茶一坐已经有了一套完整的食品加工、保鲜储藏以及还原加热的工艺流程。配制标准化,降低了成本、统一了品质,为快速复制连锁店奠定了基础。

  不过,林盛智也坦陈,尽管消费者对一茶一坐菜品的认知和认可度在逐年提升,店铺的版图在不断扩张,但也承受着各种成本费用上升的压力,其中一项就是租金成本,一般而言,店租成本占餐饮总营业成本的比例为15%以下,而且每年递增5%-10%,因此,一茶一坐的开店策略是既积极又稳妥,除非特别好的物业,也就是在方圆1—2平方公里内目标消费人群在3万人以上,才会考虑开新店。当下上海等特大型城市,商业地产租金费用居高不下,且逐年增长幅度较大,我们在开店的选址上更会谨慎行事。向内地二、三线城市梯度转移看来在今后布局中有相当的考量。据悉,为了企业长远发展,做大规模,同时也为了减轻扩张过程中的资金压力,一茶一坐正在做上市规划,预计花三年左右时间,达成从中国台湾、香港、美国的三地资本市场上选择一处上市的目标。
7 : greatsoup38(830)@2011-05-29 14:01:55

http://www.yicai.com/news/2011/05/812335.html
一茶一坐管理不善再次被判向加盟商賠償
一茶 茶一 一坐 新聞 專區
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=274289

股票掌故 | 香港股票資訊 | 神州股票資訊 | 台股資訊 | 博客好文 | 文庫舊文 | 香港股票資訊 | 第一財經 | 微信公眾號 | Webb哥點將錄 | 港股專區 | 股海挪亞方舟 | 動漫遊戲音樂 | 好歌 | 動漫綜合 | RealBlog | 測試 | 強國 | 潮流潮物 [Fashion board] | 龍鳳大茶樓 | 文章保管庫 | 財經人物 | 智慧 | 世界之大,無奇不有 | 創業 | 股壇維基研發區 | 英文 | 財經書籍 | 期權期指輪天地 | 郊遊遠足 | 站務 | 飲食 | 國際經濟 | 上市公司新聞 | 美股專區 | 書藉及文章分享區 | 娛樂廣場 | 波馬風雲 | 政治民生區 | 財經專業機構 | 識飲色食 | 即市討論區 | 股票專業討論區 | 全球政治經濟社會區 | 建築 | I.T. | 馬後砲膠區之圖表 | 打工仔 | 蘋果專欄 | 雨傘革命 | Louis 先生投資時事分享區 | 地產 |
ZKIZ Archives @ 2019