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化斷鏈危機為轉機 台灣應趁機爭取關鍵技術轉移 日本強震 加速台日電子產業結盟

2011-3-28  TWM




日本三一一大地震後,台灣踴躍捐 輸,顯示台日深厚的關係。未來台日如何進行聯盟,授權或移轉更多關鍵技術到台灣,並進占全球更大市場,將是此次電子業將斷鏈危機化為轉機的新方向。

撰 文‧林宏文

日本大地震引發全球關注,尤其是日本掌握眾多關鍵零組件及材料,從智慧型手機、平板電腦、液晶電視等產品,都已感受到生產線中斷 的危機,這項新變數,將是觀察今年電子產業榮枯的關鍵因素。

斷鏈衝擊多大?

台灣下半年恐爆發缺貨潮

以 面板產業關鍵材料異方性導電膠(ACF)為例,由於主要業者日立化成及索尼化學的廠房位於災區,全面復工期仍未定。目前國內面板廠的ACF庫存只剩一至兩 個月,友達執行副總彭雙浪甚至預言,ACF供應吃緊,將促使面板漲價時間提早至第二季。

ACF是一種具備單向導電及膠合固定的化學材料,應 用在不適合以高溫鉛或錫焊接的製程,廣泛使用在軟板、LCD模組、觸控面板到驅動IC等電子線路的連接,由於技術難度高,長期掌握在日本業者手中。

資 策會產業情報研究所所長詹文男預估,日立與索尼兩大ACF廠商合計占全球九成市占,兩大廠目前均遭限水限電,索尼化學的多賀工廠亦遭水患,短期內恐怕難以 全面復工。

除了日商壟斷九成,南韓LG Micron與三星Cheil為主,合計市占率僅五%,同時僅供集團內部使用。至於台灣則有瑋鋒科技,是國內唯一有能力生產ACF的廠商。

類 似ACF這種關鍵材料及零組件,過去大家都很少聽聞,但在這次日本強震後,幾乎每個產業都發生類似斷鏈的情況,從印刷電路板產業中的關鍵材料BT樹脂及壓 延銅箔,面板產業需要的TAC膜,各種電子產品必備的高階被動元件、電池芯、光學元件,到關鍵IC如電子羅盤,半導體上游的曝光設備、玻璃基板、矽晶圓、 IC基板等。

在這些產品項目中,日本業者從占有全球四成到九成市占率不等,幾乎都是關鍵供應商的角色,也難怪日本大地震後,原本有人樂觀預 期會有轉單效應,但卻發現所有電子股都先跌一輪再說,顯示日商在全球電子業已具備無可替代的關鍵角色。

到底這個斷鏈危機,會對台灣產業造成 多大衝擊?產業情報研究所預估,由於今年第一季,電腦產業因為英特爾的Sandy Bridge瑕疵問題,導致消費者觀望,使得買氣遞延,因此目前廠商備料約為四到六周,第一季尚可撐過去。至於第二季本來就是傳統淡季,因此供給出現問 題,應該也不會產生非常大的缺口。

不過,下半年的旺季來臨,產業就有可能面臨較大的壓力,中小型廠商就會有較大的缺貨問題。雖然預期下半年 才會產生,但大廠仍積極提前預做準備,因為使用替代產品可能導致良率降低,甚至影響產品表現及品質。

台灣如何應變?

﹁台日聯 盟﹂及﹁聯日抗韓﹂此外,拓墣產業研究所副所長楊勝帆也指出,今年至今全球3C電子的需求不如預期,也沖淡斷鏈可能帶來的危機。他說,儘管最近有蘋果 iPad2造成搶購風潮,但其他平板電腦就遜色很多,至於中國前兩個月的電視銷售只成長九%,比預期的兩成要差很多,加上歐洲也不好,如今日本市場又受到 衝擊,﹁今年電子業景氣,可能要延後到第三季及第四季才能好轉了。﹂詹文男說,在這次斷鏈危機中,業者都積極爭取料源,有的甚至用現金下單,由於大廠擁有 較佳的談判籌碼,預料小廠受到的衝擊會比大廠高很多。此外,產業情報所也建議政府及民間應該積極透過聯盟方式,與日商交涉,若日本短期內無法解決限電的問 題,應積極爭取日商技術授權到台灣生產。

詹文男也說,從這次危機可以看出,台灣與日本的資通訊產業是﹁合作多於競爭﹂,因為在許多關鍵零組 件上,台灣倚賴日本的比率極高,也凸顯台灣產業脆弱的一面。因為當日本這條供應鏈發生危機時,許多關鍵零組件訂單有可能轉向南韓,讓台灣廠商面臨更嚴峻的 競爭威脅。

的確,日本不像美國是全球金融中心,一向以產業立國,過去對於技術授權的策略是採取﹁雁行理論﹂,將利潤最高的關鍵技術留在日 本,利潤次之的技術就轉移到南韓與台灣,至於最後組裝及成熟的工作則移至中國或東協等國家。

如今,日本依舊掌握最關鍵的技術,但近幾年南韓 地位提升,不論是品牌的經營或產業上下游的垂直整合,都已逐漸逼近日本,演變成台灣在後面追趕,並與日本進行結盟,以對抗共同敵人南韓。

過 去一年在台灣最積極布局的日商,非日本第二大商社三井物產莫屬。三井先是入股冠捷兩成股權,接著又宣布投資璨圓一五%股權,由於兩個案子規模都不小,總投 資額近一三○億元新台幣,也讓三井成為最積極在台灣產業界尋找策略夥伴的日商。

三井物產台灣董事長澤田真治郎表示,三井從一八九六年就已來 台灣,至今超過一百年,台灣的產業強項在電子產業,如今延伸到綠能產業,這與三井的發展方向吻合,加上兩岸ECFA(兩岸經濟協議)從今年起生效,對於未 來進入中國市場有很大的加分效果,也促成三井與台灣企業的聯盟關係。

我方優勢何在?

管理力強可與日技術互補

三 井投資冠捷與璨圓的緣由,前者是因早在十餘年前,雙方就有生意往來,加上經營理念接近,投資案很順利就談成。至於璨圓的發光二極體(LED)業務,正好是 三井想要切入的新產業,加上璨圓也有資金需求,並計畫進軍中國場,讓雙方合作談判進展非常迅速。

澤田真治郎說,台灣和日本企業是很好的合作 夥伴,日本有研發與技術,台灣則擁有生產管理能力,以及快速靈活的應變能力,彼此互補關係很強,加上雙方文化也很容易理解,這是三井加速投資台灣的原因。

眾 達國際法律事務所主持律師黃日燦說,他很早就主張台灣除了與中國結盟,也就是China加上Taiwan,成為所謂的Chiwan之外,台灣更應積極與日 本結盟,Japan加上Taiwan,也就是Jawan。過去Jawan的結盟在食品、通路及汽車等都很成功,例如康師傅、統一、旺旺、裕隆等,未來這個 成功模式會繼續發揚光大。

黃日燦說,台灣過去與美、日及中國有深厚的歷史關係,台灣人相對於中國人,可以說是﹁最了解老外的老中﹂,但相對 於美、日等國家,台灣人又是﹁最了解老中的老外﹂,此刻日本面臨限電及輻射等威脅,台灣若能與日商進行更深度的結盟,或許可以因禍得福,化危機為轉機。

日 本大地震後,台灣企業與民間踴躍捐輸,也顯示台灣與日本的關係,明顯與南韓及中國有差異。這次的大地震,不僅震出日本企業的高度競爭力,也震出日、韓、 台、中四地的競爭力高下,台灣電子業發展三十餘年,雖然產業日益壯大,但仍有不少瓶頸需要再突破,斷鏈危機是否可以化為轉機,如何利用與日商的合作契機, 將考驗所有經營者的智慧與決心。

日本面板相關產業受創概況▼ACF ▲擴散膜 ◎玻璃

全面停工

NEC 秋田

▼ Sony Chemical多賀城工場,なかだ工場,豊里工場▼ Sony Chemical鹿沼工場▼日立化成工業株式會社(2工場)

◎旭硝子鹿島工場

局部受損

東北 Pioneer米澤工廠Toshiba Mobile Display 石川

TMD 深谷工廠

Panasonic LCD茂原 (G6, 82k/M)

◎旭硝子千葉工場

雙葉電子工業

◎旭硝子京浜工場(橫濱)

▲ 旭化成

Sony Mobile Display 愛知資料來源:資策會產業情報研究所(MIC)日強震重創關鍵材料供應,台灣業者遭殃關鍵技術與材料(所屬產業) 供應商微曝光設備(面板) Nikon、Canon 壓延銅箔(印刷電路板) JX日鑛異方性導電膠ACF(面板) 日立化成、SCID BT樹脂(印刷電路板,IC載板) 三菱瓦斯、日立化成矽晶圓(半導體) 信越、 SUMCO 積層陶瓷電容器MLCC(手機) 村田製作所黃光、蝕刻設備(半導體) 東京電子(TEL)NAND Flash(半導體) 東芝中小尺寸面板(面板) Hitachi Display、NEC、TMD、Epson 鋰電池負極材料(筆電) 日立化成資料來源:資策會產業情報研究所、工業技術研究院、拓墣產業研究所

製表:翁書婷


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台日首度合資拍新戲 打造華流


2012-03-26  TCW




「往大中華市場挺進──這就是我 們在台灣創立黑劍的最重要目的。」位子還沒坐定,黑劍製作公司董事副總經理畑山篤,便向我們點出選擇台灣的最大原因。

二○一一年成立,設址內湖的黑劍製作公司,由日本NTV(日本電視台)與中天電視各自持股五成,主要是將過去NTV的節目內容,以台灣團隊全新翻拍再製。

海外合資,日本電視界首創

海外成立合資公司,對NTV來說,不但是成立六十年來頭一遭,以日本的電視業界而言,也是前所未聞的一大步。

也許NTV聽來陌生,但日前以四○%收視率風光下檔,創下日劇史上收視第三的《家政婦女王》,正是出自NTV門下。

這齣戲不但讓女主角松嶋菜菜子,從過去時尚知性的「大和拜金女」,變身成為宛如機器人的全能女傭,角色的反差更讓今年三十 八歲的她重登戲劇女王的寶座。

NTV更是日本電視的三冠王,收視率稱霸全日、黃金、夜間三個時段。但要開拓海外市場,像過去一般,只是消極推銷《家政婦女王》、《魚干女又怎樣》等商品 代理權已經不夠,而必須大膽邁步,以嶄新的商業模式發展新商機。

面臨內需市場飽和,日本娛樂產業出走的首選,自然是文化相似度、滲透度最高的亞洲市場。但,這條路走得並不順遂。

首先,資金豐沛的南韓與中國,對於日本節目的輸入都有嚴格限制。即便到現在,韓國的無線電視頻道上,仍舊不見任何日本連續劇或綜藝節目的蹤影。

第二,也是最關鍵的原因,則是網路上的盜版猖獗。以《家政婦女王》來說,即使台灣代理在日本播出後的第十七天便取得播映權,但盜版只須十幾個小時的翻譯、 上傳,便能讓等不及的觀眾先睹為快。

在過去,販售電視節目、音樂CD是為了獲利,而現在,則退而成為一種宣傳的手段。一旦抬高了演員、歌手的影響力,接下來活動代言、售票演唱會的利潤也就水 漲船高。

「這就像是,與其代理周杰倫的CD到大陸市場,不如在大陸挖掘『在地的周杰倫』,才能創造新的商機,」野村總合研究所台北分公司副總經理田崎嘉邦解釋,例 如日商愛貝克思(avex),在台灣除了發行濱崎步的日文CD,更積極經營在地男歌手「信」、女歌手A-Lin、林依晨等旗下藝人,是同一個道理。

中天電視總經理廖福順曾表示,NTV的規模是中天的六十九倍。既然如此,又何須靠台灣來進入中國市場?

台灣除了享有同文同種的語言優勢,演藝圈中,也早已有許多創作者、表演者至對岸發展,人脈資源豐富。更重要的是台灣的言論自由,以及相對穩定的法治環境, 都為文創產業確保了更大的發展空間。「能夠自由的表現、沒有限制的創作,這對內容產業是不可或缺的發展條件,」田崎補充,例如日本第三大出版集團小學館選 擇到台灣發展數位教材,便能夠自由的創作、編寫。未來到了有言論審查的地區,只要將亮紅燈的內容刪減、汰換即可。

改編經典,演員全找台灣人

黑劍開拍的第一部偶像劇《白色之戀》,改編自一九九五年NTV的經典日劇,當年,酒井法子演的女主角變台灣演員謝欣穎,為情所困的兄弟檔則是鳳小岳、丁春 誠飾演。導演江豐宏、編劇劉雪容,全是台灣團隊,目前仍在北海道取景,之後將回到台灣拍攝,預計今年夏天開播。

雖然黑劍以偶像劇丟出第一彈,但六十年來累積了超過六百種綜藝節目,才是NTV真正的資產所在。

例如《料理東西軍》,精緻又不失娛樂性的美食節目,一年兩度《超級變變變》的創意變裝競賽,都早已深入不少台灣人的生活。未來在NTV的授權與技術指導 下,台灣綜藝節目除了能擺脫單純的「內容複製」,更能從中學習製作流程的know-how,甚至激盪出不同的創意。

「正因為是台日合資,黑劍才能夠活用這個特色,做到一般台灣電視台無法製作的內容。」畑山篤認為,「如果韓國能夠帶動韓 流,那麼Made in Taiwan的台灣節目,也一定有這樣的機會。」

黑劍公司雖然小,但背後代表的夢想卻很大。就從這裡開始,日本的電視台將要向亞洲、甚至世界前進。

臺日 首度 合資 拍新 新戲 打造 華流
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郭台銘:台灣正在轉型,我們正好給大家做典範! 台日製造黃金交叉

2016-04-11  TCW

你未來要解雇多少員工?

你多久可以轉虧為盈?

日媒最好奇……你以後如何與夏普的管理階層及員工合作?

台日新時代來臨!

歷史一刻》郭台銘大阪簽約24小時現場歷經超過一千四百天,《商業周刊》以四期封面,長期且深入追蹤、記錄鴻夏戀的每個關鍵時刻。

台灣製造業龍頭鴻海,入主超過一百年歷史的日本家電品牌大廠夏普後,更揭示著台灣製造業將進入一個新時代。

日本強於技術與品牌,與台灣擅長的效率和彈性,形成完美互補的黃金交叉合作機會。

這是第一次,台灣製造業有機會為這完美的互補樹立典範,為脫離代工宿命的台灣開啟一條提升附加價值的新路,也是窮途末路的日本品牌大廠,重現往日榮光的新希望。

這堪稱是郭台銘創業四十二年來,最緊張又興奮的一天。

四月二日櫻花滿開之日,大阪堺市,川流不息的車潮劃破了週末的寧靜,鴻海、夏普合併記者會在此舉辦。午時未到,五百多位記者在大門外排隊等待。

苦追夏普五年,鴻海集團總裁郭台銘卻因為「或有負債」問題,在簽約前夕臨時喊卡。到三月三十日,郭董順利砍價一千億日圓,甚至原本承諾不裁員等四大條件,全部取消,最後成交價每股八十八日圓,相較於一開始的五百五十日圓,等於以兩折成交,郭董獲得空前的勝利。

只是,為何一樁原本外界以為是歹戲拖棚的台日合作案,最後竟會戲劇化的大逆轉?

一封信逆轉局勢!

夏普財務部少壯派為了自保,主動寄信郭董「投案」……一封來自夏普內部的郵件,逆轉鴻夏戀局勢。

時間拉回到二月二十五日早上八點半,郭台銘在土城鴻海總部召開緊急會議,因為一封來自夏普財務部神秘人士的信件,跳過了談判小組,直接寄到了郭台銘個人電子郵件信箱。裡頭的訊息,揭露了夏普未對鴻海揭露的三干五百億日圓的「或有負債」。

人當時在大阪的高橋興三(夏普社長),毫不知情夏普財務部門有人背叛他,還老神在在準備在隔天召開董事會,通過鴻海七千億日圓投資案,甚至,當天已把鴻海集團為夏普大股東的說明文字,列在官方網站。

「逗信是夏普財務部少壯派人士寄來的,因為他們怕郭董入主後才得知或有負債,他們會吃上官司,」一位鴻夏戀談判團隊人士透露。

這件事情,讓土城總部炸了開來。只是,追求夏普急切的郭台銘,當下原本想不顧一切的吃下或有負債,但在內部討論後,才發現了高橋這項小動作,而決定冷處理。

鴻海對外放出「或有負債這項消息,並藉此宣布延後簽約,更沒料到郭董的對手——日本產業革新機構宣布解散,讓情勢大逆轉,逼著高橋主動上門求見。但他只見到對口單位的鴻海集團副總裁戴正吳,郭董則故意以有要事為由,鴻夏戀談判五年,第一次讓夏普社長足足等了八小時之久。

鴻海派出一百人的查帳團隊,加上夏普財務部少壯派的「神秘內應」,查明了夏普的或有負債,大多集中在中國通路商的退佣費用,高橋這項隱藏財務的不友善舉動,讓氣勢倒向了鴻海這方。

「老大(郭台銘)要

全S公司重要幹部禮拜天

飛來台灣,開三天會做簡報,再做決定是否要買!」查帳的第一週,鴻夏戀談判小組成員都收到這則訊息。

三月十四日,高橋等人果然乖乖出現在台灣,被大批媒體拍到坐計程車來到鴻海土城總部的畫面。

在這三天會議裡,已

經沒有退路的夏普被迫

接受了鴻海出價條件,

三千八百九十億日圓的

價格不叫「砍」,其實這就是鴻海一開始的出價,我們只是把談判價格拉回原點,」一位談判人士透露。(編按:最後是以三千八百八十八億日圓成交)主掌夏普財務大權的副社長大西徹夫,負起財務提供不確實的政治責任,在三月三十一日正式退休,是第一個下台的夏普高階主管,郭董在這三天的會議裡,已經確認成為夏普的新老闆。

簽約選在堺工廠!

夏普死守技術的象徵,先一步賣郭董,不到兩年虧轉盈郭董把鴻夏戀簽約記者會地點,選在堺工廠,而非市區飯店,因為這裡是郭台銘向日本證實自己實力之地。

這裡,曾經是夏普的驕傲。夏普花了超過四十年時間,窮究一切可能,鑽研出領先世界的面板技術,建立世上唯一的十代面板廠,卻也是讓夏普成為日本八大電機集團裡的「末代武士」 。

好萊塢電影《末代武士》描寫日本明治維新時期,一群反對西化運動的保守派日本武士,為了武士道精神,郭台銘致辭完後,走回座位時忍不住高舉右手,仿佛宣告台灣企業勝利的歷史性的一刻。

不屑使用西方火槍而躲在深山中。這電影中描述的保守派日本武士們,就像是夏普如今的縮影。

對台灣消費者來說,日本製家電就是品質代名詞,但在金融海嘯後,日本八大電機集團包括案尼(Sony)、夏普、東芝(TOshlba)、松下(panasonic) 、日立(Hiachi)、富士通(Fujitsu)等,卻淪落至「虧損比賽」,財報虧損金額一個比一個慘。

任職日立製作所十六年,著有《失去的製造業》一書的作者湯之上隆,探討日本製造業的敗因指出,「日本在高品質製造技術處於優勢,低成本製造技術處於劣勢;日本電器製造商一直吹毛求疵,過度追求消費者戚覺無所謂的畫質,從而在成本競爭上敗下來。」面板,正是害慘日本八大電機集團的一項關鍵產品。追求技術至上的日本企業,就像是日本武士追求極致的武士刀法,卻無視外在環境的變化。

一九八〇年代時,夏普、松下、索尼和富士通等電子大廠都投入液晶技術,但隨著韓國崛起及台灣加入,面板從高技術發展進入成本競賽。經過二十年的技術競爭,日本業者不堪虧損陸續退出面板戰場,只剩下夏普憑一家企業之力,仍在跟有韓國政府撐腰的三星競爭大世代面板廠。

湯之上隆指出,技術至上的思維讓日本傾向「買掉生產出的東西」,而不是如三星「生產出能賣掉的東西」。

追求技術至上的夏普,不知不覺的成了日本八大電機集團中,最後一個仍躲在深山裡的末代武士,當其他業者已看清現實、放棄面板自製,夏普高層仍不斷說服自己,液晶將成為主流,堅持在日本建廠自製,絕不與外界合作,忽略了外在環境的變化,西洋火槍已然來到了大門口。

帶著西洋火槍進攻日本的不是別人,正是以市場化速度快、低價著稱的郭台銘。

郭台銘在二〇〇三年自掏腰包成立群創、投入面板,從沒有任何一項面板專利開始玩起,十二年過去,鴻海集團的面板產能已經是全球第二大,代工的液晶電視一年有一千二百五十萬台,是面板技術龍頭夏普一年銷售電視的約兩倍。

為美國企業代工起家的郭台銘,率領的一百五十萬鴻海大軍,就像是訓練有素的西洋火槍部隊,他用機關槍打敗了日本武士刀,年虧新台幣二十億元的堺工廠在他手上,不到兩年轉虧為盈。

他的戰法,就是快與狠。郭台銘入股堺工廠後,用InFOGUS品牌打流血戰,把六十吋電視售價壓低於新台幣四萬元的破盤價,幾乎是市價的五折,不到兩年就把堺工廠轉虧為盈。

連兩天兩起日企收購!

鴻海吃夏普、美的吞東芝,買家皆「效率至上」,代工起家二〇二一年五月,中國家電製造商美的集團創辦人何享健應《商業周刊》之邀來台的一場餐會上,郭台銘也前來與會。兩人並肩而坐分享經商的心得,也談及液晶電視產業攜手合作的可能性。

就在鴻海集團三月三十一日宣布將買下夏普六六%股權的前一天,何享健的美的集團也宣布將買下東芝家電事業部門八〇%股權。

美的集團從一個「電鍋」起家,其成功之道同樣也是「快、狠、準」,從小家電起家,一路併到大家電,成為年營收近新台幣七干億元的中國第二大家電集團。

一天內二起日本電機大廠的投資收購案,總金額合計超過四千四百億日圓,買家卻是從代工起家,而非技術高超的鴻海集團與美的集團,正代表了精工武士刀被快槍打敗的結局。

記者會變產品造勢會!

郭嘆夏普「沒法商品化」,而這個弱點,正是台灣強項四月二日鴻夏戀記者會倒數三小時,郭台銘率領眾多鴻海主管進入會場,進行記者會彩排。他的英文講稿一直到這天凌晨三點都還在調整,因為郭董準備把這一天的國際記者會,營造成「夏普產品」全球造勢大會。

在合併記者會上,他「置入」了各種夏普的產品。記者會場上左邊,擺著夏普最新有8K畫質的電視,郭台銘還下令跟索尼商借可以拍攝8K畫質的攝影機,做了全球第一場8K畫質電視即時轉播,讓全世界看見夏普的技術。

「我們算過他有上百種好技術,但是他們(指夏普)沒法商品化,」郭董點出夏普的困境,也暗示了鴻海的擅長:商品化與量產。

資策會所長詹文男認為,他們的不足正是台灣企業的擅長:經營B 2 B(企業客戶)生意,產品商品化的速度快,正好彌補夏普商品化能力弱的缺點。

沒做過電器的郭台銘,化身為產品推銷員,花了一小時的時間侃侃而談夏普的電器潛力。他從夏普的抹茶機,不只可賣機器,還可賣抹茶賺材料錢;然後,建議夏普把「吸」蚊子的空氣清淨機,改用夏普原本就有的「雷射」直接打蚊子;他更說,夏普的IGZO技術可以做在透明的玻璃上,這樣可以把面板當窗簾,平時打上色彩,一般的時候就透明當窗戶。

郭董只要看到商品,腦子裡就商機不斷的特質,正是只追求技術的夏普,所缺乏的領導人特質。

新經濟分工模式誕生!

有助台升級、日品牌再起,下一個鴻夏戀,大門已開鴻海與夏普的合作,不只是兩家公司的合併,更是台灣與日本企業互補能力的黃金交叉,結合日本技術與台灣的製造彈性效率,誕生出新的世界經濟分工模式。詹文男認為,鴻海開啟了電子業與日本合作的空間與想像。

《經濟學人》並以「台灣

2.〇」為文指出,面對紅色供應鏈,台灣製造業受害最深,急思轉型。

鴻海入主夏普撬開了日

本與台灣企業合作的一扇

門,這是日本品牌從底部4年前一場餐會,郭台銘與中國美的集團創辦人何享健(左)首次碰面合照,沒想到今年兩人就分別收購夏普、東芝家電部門。

爬起,擴張全球市占的好機會,同時是台灣製造業轉型升級,擺脫紅色供應鏈新途徑。

彈性、適應力都不如其他亞洲國家的日本企業,將因為中國與韓國企業的速度與低價戰,必須得跟台灣合作,否則同樣得面臨被拍賣窘境,鴻夏聯盟,也是日本企業借用外力改革,跨入國際市場的變革契機。

會後,《商業周刊》記者趨前詢問:「您是第一個人主日本上市大企業的台灣公司,也會是最後一個嗎?」他笑著搖搖頭說:「不會,但是這不容易,要花時間。」郭台銘很有信心的對《商業周刊》記者說:「台灣正在轉型,我們正好給大家做轉型的典範。日本人只要給他對的方向、資金、全球行銷能力協助、大量製造降低成本,很快就會轉虧為盈,我有九成以上的把握。」他要離去前加了一句:「我們投資這麼多錢,

我比任何人都著急!」

快與慢,商品化與技術力,鴻海與日本末代武士夏普的歷史性結合,正是台灣製造業與日本製造業出現黃金交叉,進行合作的開始。

登上日本頭條

日媒對鴻夏戀關注度超過台灣總統大選,《日本經濟新聞》頭版標題「夏普重建最短兩年」,《讀賣新聞》頭版標題「鴻海夏普合併簽約,郭會長:短時間轉虧為盈」。

撰文者曾如瑩

郭臺 臺銘 臺灣 正在 轉型 我們 正好 大家 典範 臺日 製造 黃金 交叉
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段行建轉戰夏普 台日復仇聯盟啟動 專訪》辭群創董座 「面板教父」的戰略曝光

2016-05-23  TWM

群創董事長段行建請辭了!這一次,他的任務是整合夏普與群創面板事業, 他要如何推動台日聯盟,並與韓國及中國業者相抗衡,其實心中已有清楚的輪廓。

編按:五月十二日,鴻海董事長郭台銘於日本提出夏普新任董事名單,同一天,原任群創董事長段行建也在台灣宣布,將辭掉群創董事長、執行長及董事等職務,而群創董事長將由總經理王志超兼任。至於已表示「這次不是要說再見」的段行建,雖然並未表明未來將擔任什麼工作,但在鴻海重整夏普過程中,肯定扮演關鍵角色。

在面板產業發展歷程中,段行建堪稱是台灣第一人。早在八○年代,他就在美國全錄(Xerox)旗下的帕羅奧多研究中心(Palo Alto Research Center,簡稱PARC) 開發TFT-LCD(薄膜電晶體液晶顯示器),後來回台創辦台灣第一家TFT面板廠聯友光電。

其後擔任達碁、聯友合併後的友達第一任總經理,又在郭台銘支持下創辦群創光電,接著又主導史上最大的群創、奇美、統寶面板三合一案。而面對金融海嘯後的史上最大虧損,又成功帶領群創擺脫三千億元銀行負債,完成轉虧為盈的債務協商與企業改造。

正如段行建的一句名言:「關關難過關關過」,儘管面板產業多災多難,但他一路走來,每道難關都一一克服,「台灣面板教父」的稱號,段行建應該當之無愧。

鴻海與夏普結盟後,其中最關鍵的面板改造計畫也將展開,過去被韓國及中國打得很辛苦的台灣與日本,未來也將合組「台日復仇者聯盟」,進行史上最大的產業合作案。在段行建即將開展他的新任務之前,《今周刊》特別專訪段行建,請他暢談全球面板業的競爭局勢,以及台、日面板業的合作空間,以下為摘要整理:我在美國PARC工作時,就與日本有很深入的接觸。

PARC在 一九八一年開始研發TFT,當時只是純粹做印表機上的研究,後來,全錄與日本Fuji(富士)合資的Fuji Xerox,三方一起共同合作,我當時就在美國東部與日本各地到處跑,從一九八三年至八八年的五年間,我大概飛了日本四、五十趟。

記得第一次去日本,當時是日本產業最鼎盛的時候,不管是DRAM(動態隨機存取記憶體)、汽車或太陽能等,日本都執世界牛耳,從企業經營到工程師素質,日本都是最好的,尤其是日本工程師的基本功夫與訓練,在在都令我印象深刻。

一直到今天,即使日本在面板製造上已逐漸退出,但許多面板產業的供應鏈及設備商都還是日本企業,我與許多日本企業的主管,也都有很深的交情。

一九八九年底我回台灣,在聯友光電負責興建台灣第一座TFT廠,當時產品尺寸很小,市場開發也很困難,日本那時在相機、錄影機及遊戲等產業是世界首強,要打進去並不容易,聯友好不容易打進日本市場,但最早採用的,是當時流行的柏青哥機台。

產業挑戰!

在有限資源做出差異化

後來台灣TFT面板產業,幾乎每一家都與日本技術合作,聯友最早是與松下合作,但後來日本廠商陸續退出,韓國大舉進軍,台灣也大量投資,產業重心就逐漸移至韓國及台灣。但平心而論,台灣企業規模較小,在產能及研發上,都不如韓國兩大廠,大家都要在有限資源中做出差異化,這是很大的挑戰。

近年來中國也大舉擴廠,但在我看來,這對台灣來說不見得不好,應該說是短空長多。為什麼會這麼說?就像半導體一樣,台灣當年八吋晶圓廠蓋很多,資源大量投進那裡,面板產業也是一樣。

當年台灣投資太多五代及六代廠,資金與產能大量投入,反而讓技術凍結在那裡,同一個世代廠房蓋太多,對產業發展來說是不好的。

近幾年,夏普陷入經營困境,台灣產業也面臨中國產業崛起的挑戰,但是,日本與台灣的面板產業發展經驗,都有值得學習之處。夏普在面板技術上絕對是領先全球的公司,而群創在鴻海支援下,不但嚴格管控成本,在製造上也有許多創新。此外,也有行銷產品與模組自動化等經驗,雙方加起來絕對有互補的功效。

從技術上來看,夏普研發的IGZO(氧化銦鎵鋅)是目前最好的面板技術,只是因為夏普缺資金,才讓韓廠投入的OLED(有機發光二極體)面板技術走在前面。此外,群創現有工廠若改成LTPS(低溫多晶矽)技術有些困難度,但轉成IGZO(氧化銦鎵鋅)技術產線不僅成本較低,製程也會較穩定。

我原本就是從面板技術研發出身的人,只是近年來因為要經營公司,在技術方面較少著墨,如今卸下群創董事長及執行長職務後,就可以在技術上好好鑽研。未來到夏普後,也希望將過去在面板產業三十年的經驗,能在技術上給一些經驗分享。

職涯挑戰!

人生沒有句號只有問號

此外,在產業布局上,群創與夏普也可以達到互補。群創在大尺寸面板有些產能不足,例如群創有四十、五十、六十五吋面板,但夏普則關注在六十、七十與八十吋,雙方合作可以延伸影響力。

至於在中小尺寸面板方面,群創僅有一座三.?五代LTPS,不足的部分可向夏普購買,未來雙方合作後,在面板領域將大大拓展,勢必創造雙贏。

未來我的身分是協助鴻海去幫助夏普 LCD 事業,也相當期待將來台灣與日本產業更大規模的合作。我的工作將有三大重點,包括自動化、技術方向與投資合作。

至於接下來到夏普的職稱是什麼?會負責什麼樣的工作?我想,職稱並不重要,最主要是能做事、能真正給予夏普幫助。

所謂的幫助,是希望群創與夏普的關係可以創造「雙贏」,找到合作契機。目前我已經做好準備,包括好好學習日文,了解日本員工的個性等。希望能在夏普、群創、鴻海間,做好協助者的角色 。

我的職涯一路走來,一直都沒有「句號」,反而比較像「問號」,每次接新的工作,都有未知的挑戰,但這種未知也充滿了樂趣。人生就是一連串的快樂和痛苦所組成,不可能有一路都很順利的人,我想,「關關難過關關過」,大概就是我人生最好的寫照吧!

段行建

出生:1947年

經歷:群創光電董事長、友達光電總經理、聯友光電總經理學歷:美國史丹佛大學電機工程所博士撰文 / 口述•段行建 整理•林宏文

段行 行建 轉戰 夏普 臺日 復仇 聯盟 啟動 專訪 辭群 群創 創董 董座 面板 教父 戰略 曝光
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蔡英文親信稱臺日如夫妻 洪秀柱:忘了二戰罪行

民進黨籍臺灣“立法院長”蘇嘉全近日率團訪問日本時竟公然宣稱臺日間如同“夫妻關系”,“臺灣哭,日本也跟著哭;日本笑,臺灣也跟著笑”,這樣的關系讓“兩國”心心相連。臺灣《聯合報》報道指出,中國國民黨主席洪秀柱5日晚間對此批評,民進黨當局難道忘記日本至今仍不承認二戰侵略罪行,否認南京大屠殺,不承認逼迫臺籍婦女擔任慰安婦嗎?

洪秀柱表示,日本安倍政府愛玩兩手策略,一邊對韓國賠償、道歉,不出多久又說詞反複,在國內否認慰安婦是強征的。洪秀柱質疑,這樣從未認真反省自己國家侵略惡行的政府,難道我們還能和他們一起哭,一起笑?

更何況,安倍政府現在更任命曾說,“戰爭是人類靈魂進化的宗教活動“、“南京大屠殺為新聞謊言”、“征召慰安婦在戰時合法”等激進言論的稻田朋美擔任防衛大臣,洪秀柱指出,日本政府這些行為,都讓曾被侵略的亞洲各國難以信任。

洪秀柱告誡民進黨當局,日本政府正由一群否認戰爭罪行、扭曲歷史的人所掌控,切不能與臺灣地區與日本互相人道救援的情誼混為一談,模糊兩者界線,把我們對無辜民眾的善心和走極端路線的日本官方劃上等號。

她也呼籲民進黨當局不要忘記,日本政府一邊說著與臺灣友好,接受臺灣方面捐款的同時,是怎樣狠心拒絕向臺灣慰安婦道歉,是怎樣在公海海域上抓捕臺灣漁民。她告誡臺當局,不要為了形塑與日本政府友好表象,忽略安倍政府本質,和侵略者站在一起將得不償失。

英文 親信 稱臺 臺日 日如 夫妻 洪秀 忘了 二戰 罪行
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滙改出台日 剛外遊返港

1 : GS(14)@2015-07-21 02:11:15

【特稿】一如當年國務院總理溫家寶所言,人幣「將出其不意升值」,結果人行在2005年7月21日傍晚7時,宣佈人幣一次性升值2%,並與美元脫鈎,改以一籃子貨幣作參考浮動,展開滙改之旅。每百港元由當時兌105.2人幣,升值至今天兌8算。金管局前總裁任志剛憶述昔日情景仍歷歷在目。他記得當天下午,剛從北海道回港,未上機前已知悉形勢,抵港後「屋企都冇返」,直接驅車回國金中心辦公室,當時地下大堂早已集結大批記者,靜候他對人幣滙改的回應。滙改前兩個月(2005年5月底),該局公佈設立港元強方兌換保證價(上限為每美元兌7.75港元)等優化措施,被市場視為洞燭先機的「任三招」。任志剛說,滙改何時何日正式啟動乃國家政策,外人並無水晶球,但「係知道(滙改)就快嚟到」,該局設雙向兌換保證,亦是早着先鞭的部署。■記者劉美儀





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改出 出臺 臺日 剛外 外遊 遊返 返港
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為妾侍殺大婆居台日男分屍棄大海

1 : GS(14)@2016-06-06 03:17:38

台灣基隆七號房慘案曾多次被拍成電影及電視劇,在台灣無人不知。在基隆的老人家提起慘案,無不毛管直豎,不寒而慄。基隆七號房就在遠東戲院(忠三路99號)對面的空地,很久以前就已經拆掉重建。在1934年在基隆七號房發生一宗殺妻命案。當年的《台南新報》報道基隆日本官吏殺妻分屍,最後兇手被判處死刑。那個日本官吏就是吉村恒次郎,他在日本娶了同縣女子宮氏為妻。赴台灣後,吉村任澎湖巡查,後來升至台灣總督府交通局基隆海事課出張所書記兼技手。1930年8月罹患腸病,聞飲酒可以改善此病,遂染上酒癮。1931年以後,宮氏染婦人病,疑因吉村腸病所傳,兩人遂沒同床共寢,夫妻感情自此疏遠。吉村在基隆市結識了屋良靜,情投意合,屋良靜便當了他的小三。吉村與屋良的私情被宮氏識破,兩人感情變得更差。而宮氏與某男子關係不尋常亦被吉村發現,但反被宮氏責駡,夫妻兩經常吵架。之後,屋良為吉村生下一女,取名「春子」,吉村納屋良為妾,令宮氏懷恨在心。翌年,春子因中毒病危,吉村一夜看顧,卻遭宮氏怒斥恐嚇,吉村敢怒不敢言。春子最後不幸去世。宮氏仍多次唆使長子「吉村克之」至屋良屋中恐嚇,並對屋良拳打腳踢,搶去所有家具衣衫變賣。屋良感到女兒之死與宮氏有關,向吉村哭訴:「你的妻子希望春子死,現在她死了,她取去我所有物品,還說要殺我!」她雙手合掌向吉村說:「如果你真心愛我,就幫我殺宮氏為我報仇!」吉村立即答應殺妻。某夜,吉村乘宮氏睡着,用手巾悶死宮氏,再將其屍體裝入帆布袋,叫人力車運至屋良家。吉村肢解宮氏屍體,再裝入空石油罐,以鐵線纏好,再運屍體往基隆港口推入海中。吉村行兇當晚,恰有基隆警署「三河內」、「森」兩名刑事警經過吉村宅,聞有婦女呼救聲,以為吉村夫妻吵架,不以為意。之後,宮氏的理髮師鄰居報案宮氏失蹤多日,警查問屋良靜及吉村。吉村自覺罪狀難逃,坦承犯案,卻謊稱過失殺人以求減輕罪刑。屋良靜則頓起精神異狀,胡言亂語。基隆警方增派漁船搜尋屍體,晚間在燈塔北東方約半哩處發現裝有右大腿、左腕及頭部等屍塊的石油罐一個。吉村最後被判處死刑,屋良判囚15年。被害人「冤魂不散」的鬼怪靈異之說開始傳出,有說宮氏的理髮師鄰居在晚上經常聽見隔壁傳來女人幽幽的哭泣聲而不勝其擾,所以才到警察廳報警,令警方揭發碎屍命命案。綜合報道





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160605/19642144
為妾 妾侍 侍殺 殺大 大婆 婆居 居臺 臺日 日男 男分 分屍 屍棄 大海
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解放軍6軍機繞台收集情報台日戰機緊急監控

1 : GS(14)@2016-11-29 00:14:22

■參加「環台島飛行」的中共「蘇30」戰機起飛。



中國大陸近日對台再有軍事動作。空軍六架軍機上周五分成兩批,分別從台灣南、北兩端繞島飛行,在東部空域匯合後再飛越宮古海峽往太平洋訓練。台灣及日本戰機緊急起飛監控。台灣軍方稱中共此舉壓縮台灣空防戰力。中國國防部稱,此為例行遠海訓練,不針對任何特定國家地區。有軍事專家認為,大陸軍方今次以對台灣偵察為主,針對日本沖繩為輔,為2020年後「祖國統一大業」作準備。



日本共同社引防衞省消息指,四架中國軍機,包括兩架轟6、一架圖154電子偵察機和一架運8電子偵察機,25日早上從台灣南部外海向東北方向飛去,另有兩架蘇30戰機則以相反方向,從台灣北部外海向南飛行,六架軍機在台灣東部海域上空會合後,再穿越日本沖繩島與宮古島之間宮古海峽前往太平洋,之後這批軍機又經宮古海峽飛回東海。換言之,六架軍機圍着台灣繞了一圈。



■解放軍出動轟6轟炸機參與巡航。

■央視播出電子偵察機起飛情況。電視畫面


貼近防空識別區

日本防衞省指出,雖然中國軍機並未侵犯日本的領空,但是日本駐琉球戰機還是緊急起飛監控,並且拍下中國軍機飛越宮古海峽的照片。日本防衞省表示,中國軍機如此長距離飛行並不常見,正研判其目的。今年9月,中國空軍曾經有八架戰機成批飛越宮古海峽,穿越第一島鏈前往太平洋訓練,引防衞省發警報;防衞省指,2015年自衞隊緊急起飛攔截監控中國戰機突破500架次。台國防部表示,中國軍機起飛後不久即被戰術雷達監控,接近台防空識別區時,台空軍派出正在進行空中訓練的F16戰機,及台南基地的經國號戰機空中監控,機隊通過東部空域時,也由花蓮基地的F16戰機監控。軍事專家黃東對《蘋果》記者表示,中國空軍發言人聲稱戰機是去太平洋訓練「呃外行人」,實際上完全是收集台灣和日本的電子情報。圖154M是電子偵察機,部署東部戰區;運8電子偵察機是國產第一代現代化電偵機,也部署東部戰區;轟6同時有輔助性戰術電子偵察設備,「三大偵察機出動,所謂訓練乃自圓其說的煙幕而已」。



被指2020年攻台

黃東更指,圖154M機腹有大型側視合成孔徑雷達,環島飛行不排除對台進行地形測繪,及對隱蔽軍用設施偵察。「由這些機型的重要性、機載設備及飛行路線綜合分析,今次繞島去太平洋實為對台灣偵察為主,對沖繩偵察為輔,為中共2020年後全面攻台、實現統一大業作準備」。早前外媒有分析指,2022年習近平結束第二個任期前,很有可能會統一台灣。日本共同社/《蘋果》記者




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161128/19848014
解放軍 解放 軍機 繞臺 收集 情報 臺日 戰機 緊急 監控
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特朗普打破慣例上台日即撤駐外大使

1 : GS(14)@2017-01-07 07:08:03

美國候任總統特朗普行事再次反傳統,據指他的過渡團隊早在上月23日已發出指令,要求所有政治委任的駐外大使須在本月20日特朗普就職日離任,「無一例外」,打破數十年來酌情寬限的慣例。外交界人士批評這安排極不尋常,隨時令美國在德、加、英等重要盟國,未來數個月都沒有獲參議院確認的使節代表。


學者︰無理性 存心刁難

如此處理亦不近人情。儘管跟職業外交官不同,「政治」外交官多是政黨金主,改朝換代必換人,但有在學子女者一般會獲延長任期數周以至數月。但現時多位有學齡兒女的大使都忙於尋找居所,其中駐哥斯達黎加大使的夫人正對抗乳癌,亦遭「趕絕」。特朗普第一時間撤走政治委任使節,有學者直指無理性,似一心刁難,予人急欲清理奧巴馬總統外交遺產之感。但過渡班子有要員稱安排不含惡意,只是跟白宮和政府數以千計政治助理看齊。美國《紐約時報》




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170107/19889034
特朗普 特朗 打破 慣例 上臺 臺日 日即 即撤 駐外 大使
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食正影相熱潮 拍攝穩定神器打進港台日

1 : GS(14)@2017-09-10 14:52:51

【明報專訊】近年市面出現不少電動手提雲台(拍攝穩定器),配合手機或相機使用,可以大大提升拍攝的穩定度,令一般人影相也可以恍如專業攝影一樣。本地創辦的點碩科技(SwiftCam Technologies)便是其中一家自行研發銷售電動手提雲台的公司,創辦人透露,最初是因為銷售航拍無人機而接觸到雲台技術,繼而決定自行研發電動手提雲台,產品已打入香港、台灣和日本的連鎖店。

明報記者 薛偉傑 攝影 楊柏賢

點碩科技集團有限公司創辦人蔡樺灃透露,他們5名負責人最初是經營另一家公司Flying Hobby Company Limited,透過網店向本地和外國顧客出售遙控直升機。不過2011年開始,在「大疆創新」(DJI)等生產商帶動下,市場出現明顯變化,多了一大批新顧客。這批新顧客並非傳統遙控直升機發燒友,他們購入遙控直升機,主要用於工作和商業用途,尤其在航空拍攝方面。

創辦人:因賣航拍機接觸相關技術

亦因此,到了2013年,Flying Hobby的營業額在短短兩年間已大增約一倍,新增營業額主要來自向商業客戶銷售航拍機。同時,他們5名負責人亦開始接觸到「雲台」的技術。「雲台」是透過動作補償來提供防震功能,從而穩定相機鏡頭的裝置,是航拍無人機必備的配件。近幾年推出的主流航拍無人機(如DJI的產品)的雲台,可以將相機鏡頭的擺動角度控制在0.02度以內,比以往的0.5度至1度大幅縮小,這正是航拍無人機市場得以起飛的主因之一。

航拍無人機大賣,固然令Flying Hobby盈利大增,但另一方面,他們亦開始意識到要居安思危。因為Flying Hobby只是分銷DJI等生產商的產品,很可能直接被生產商取代。DJI等無人機生產商最初專注技術研發和生產,當然樂於大批供貨給各地區的分銷商,由它們去負責零售、批發和推廣等,但隨着品牌知名度上升,生產商直接介入各地區市場的程度亦愈來愈高,包括在各地區自行負責批發業務、開設專門店及宣傳等。

蔡樺灃認為,Flying Hobby的弱點是沒有知識產權,較易被取代,所以他們決定成立新公司SwiftCam,由2013年開始自行研發雲台,他們花了近3年時間進行研發,直至2015年,SwiftCam才推出第一代電動手提雲台,應用於智能手機。

第一代產品打入百老匯

憑着功能優勝,第一代產品已成功打入百老匯等本地連鎖店,以及出口至美國、德國,每款產品的累積銷量都達到1萬至2萬件。其中兩個型號SwiftCam M3s和SwiftCam G3s同年還在德國著名的Red Dot Award以及日本的Good Design Award中獲獎。SwiftCam M3s其中一個優勝之處,是首創了自動人臉追蹤功能(需配合手機App使用)。對於一家初試啼聲的公司來說,這成績已算相當不錯。

今年6月至9月底,SwiftCam又再陸續推出第二代電動手提雲台,不但功能更多更強大,整條產品線亦變得更完整。這系列產品可適用於智能手機、運動攝影機、單反攝影機、無反攝影機等。至於其價位亦豐儉由人,零售價由399元至5999元不等。據悉,連日本潮流攝影師米原康正亦曾對當中某些產品表示讚賞。以其中一部主力產品SwiftCam M4為例,就具備3軸自動穩定功能,可將相機鏡頭的擺動角度控制在0.03度以內,這已經非常接近主流航拍無人機的雲台的水準。M4亦具有自動人臉追蹤、手控調整俯仰角度或水平旋轉角度,以及自動併接360度全景相片等多項功能。若用於facebook直播,不能開啟其手機App,則可以加配一個紅外線追蹤模組(零售價約800元,已內置收音咪),讓出鏡者戴在身上,M4便會自動追蹤佩戴者。

具人臉和紅外線追蹤功能

這產品還可以配合智能手機、一般輕便數碼相機、360度相機,以及GoPro和Sony的運動攝影機使用。以其眾多功能以及由金屬製造來說,僅重455g,算是相當輕便,零售價2099元,亦相當有競爭力。M4剛推出兩個多月已賣出數千部,除香港之外,更已打入台灣和日本市場。要求更高的用戶,可選擇售價5999元的SwiftCam KD2600,特別為專業攝影師設計,最多可承重3.5公斤,足以配合市面上絕大多數單反攝影機、無反攝影機和DV攝錄機使用,而這產品的手機App幾乎開放了所有選項,馬達力度和速度都可隨意調節。

近年流行玩直播,很多女士都樂此不疲,公司亦順勢推出了專為手機直播而設的自動追蹤底座SwiftCam Hello Live。只要將智能手機放在底座上就會自動旋轉,追蹤及對準直播者的臉孔,玩直播的人就毋須再正襟危坐,甚至在鏡頭前左右踱步都沒問題,亦不用找人拿機。若兩人一起玩直播,需要不時切換拍攝對象,則可以每人分別戴上一個紅外線追蹤模組,只要按一個掣,SwiftCam Hello Live就會自動對準另一人,非常方便。

SwiftCam亦致力開拓女性用戶市場,早在大半年前公司已推出輕巧型雲台SwiftCam Hello Kitty,這產品除了可以調整俯仰角度之外,更取得Sanrio授權,將擺放手機的位置設計成Hello Kitty外形。公司最近更請來幾名模特兒,拍攝一段校園風格的宣傳短片,於網站宣傳。據蔡樺灃透露,將來還可能會取得其他公司授權,在一些大眾化產品上加入卡通人物和動物造型。近月,該公司又在本地兩度獲獎,分別是成為城市青年商會主辦的「創意創業大賞」的得獎公司之一,以及在香港菁英會主辦的「創新智慧互聯網+」3i青年菁英創業比賽中獲得亞軍。

[新經濟新天地]


來源: http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 9173&issue=20170904
食正 正影 影相 熱潮 拍攝 穩定 神器 進港 臺日
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【咁凍食乜好?】台日過江龍 特式燒肉店推介

1 : GS(14)@2018-02-13 03:04:33

Yakiniku Great是日本過江龍,主打牛肉不同部位。

「冷得我騰騰震呀!」最近日日都咁凍,剛過去嘅周日仲係14年來最低氣溫的「立春」。凍完未呀?等我介紹兩間特式燒肉店,等你除咗被窩,仲有其他好地方去啦!

Yakiniku Great

這間日本過江龍,除了有常見牛肩脊和牛肋肉外,還專賣極少見的部位,每種都有不同口感。當中有最爽口的唐辛子($198),瘦肉多,最適合薄切燒,每面燒三秒便可。最多汁的三筋($298),在唐辛子旁邊,但脂肪更豐富亦更多汁。最濃味要數到大三角($268),瘦但有油花,味最濃而水份較重,同樣薄切吃最好,每邊燒2至3秒就夠。地址:中環皇后大道中255號賣點:日式+和牛特別部位


除了有常見牛肩和牛肋肉,還專賣極少見的部位。

不同部位的牛肉有不同的口感。


橘焱胡同

如果特別部位都滿足不了你,這店除了有納豆、張惠妹和S.H.E等台星熱捧,更有小鮮肉店員邊幫你烤肉,邊和你聊天,唔怕悶仲可食殘廢餐。但是食物也不馬虎的,除了有台灣總店的招牌如烤肉醬牛五花($168)和葱花牛舌($98)外,也有香港店獨家的骰子牛肉($298)。地址︰尖沙嘴寶勒巷3至7A萬事昌廣場一樓102號舖賣點:台式+小鮮肉店員


橘焱胡同在台灣很有名氣,台星如納豆、張惠妹和 S.H.E等都常光顧。

小鮮肉店員會邊幫你烤肉,邊和你聊天。



記者:張佩君全新旅遊專頁,即like籽想旅行:https://fb.com/travel.appleseed



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180206/20296314
咁凍 凍食 食乜 乜好 臺日 過江龍 特式 燒肉 推介
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