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食肆暗藏超級毒螺強砒霜百倍十粒可致命

1 : GS(14)@2017-04-17 07:19:55

在大排檔食螺,小心中毒!浙江臨海市場監管局聯同市公安局,近日展開「織紋螺」突擊檢查行動,共查獲5宗案件,搗破一間織紋螺批發商,將6人刑事拘留。內地《食品安全法》明確規定,食品生產經營者對其生產經營食品的安全負責,農貿市場舉辦方應當履行查驗、報告等義務。臨海市場監管局在市場張貼公告和織紋螺圖片。經相關部門檢測,織紋螺含有河豚毒素,目前仍未有解藥。浙江省海洋漁業局漁業處副調研員劉定康曾表示,其毒性比砒霜還要高上百倍,吃一顆就可能致命。據不完全統計,自1985年以來,中國共報道織紋螺中毒事件55宗,中毒人數433人,其中48人死亡。不過,一些不法商販仍在偷賣織紋螺。織紋螺俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺,有些地方還稱作割香螺、小黃螺、甲錐螺。織紋螺的外形特徵為尾部較尖,細長,長度為1厘米左右、寬度約為0.5厘米,螺的介殼約指甲般大小。織紋螺主要分佈在浙江、福建、廣東等沿海地區,每年春夏季毒性更大。食用織紋螺中毒事件中的患者,一開始會出現口唇、舌、指尖發麻,眼瞼下垂,不久即會有消化道症狀,包括胃部不適、惡心嘔吐、腹痛腹瀉、口渴、便血,進而出現口唇、舌尖及肢端麻木、四肢無力或肌肉麻痹、共濟失調等神經系統症狀。重症者出現癱瘓、言語不清、聲嘶、紫紺、呼吸困難、神志不清、休克,最後因呼吸、循環衰竭而死亡。織紋螺中毒潛伏期最短為5分鐘,最長為4個小時,死亡率極高。如果食用織紋螺後,短時間內出現惡心腹痛,唇、牙齦、舌頭周圍刺痛、麻木等中毒初期症狀,應立即前往醫院說明情況接受救治。據指,毒性較強的織紋螺,成年人約食用10g螺肉就會出現一般的中毒症狀,約食用50g至100g就能引起死亡。近年來,由於鄰近海域環境惡化和有毒赤潮頻繁發生,導致有毒藻類的產生和海洋動物的死亡,織紋螺食用了魚類和其他動物腐敗的有毒屍體後,胃內常殘留和積蓄河豚毒素。以下為10種織紋螺吃了可能中毒:1.球織螺2.方格螺3.暗色織螺4.花冠螺5.正織螺6.節織螺7.橄欖螺8.光織螺9.橡子螺10.疣織螺廣東電視台




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食肆 暗藏 超級 毒螺 螺強 砒霜 百倍 十粒 粒可 致命
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【大陸毒螺】香港有冇得食? 李彩華︰見過類似嘅款

1 : GS(14)@2017-04-17 07:21:00

香港海鮮業聯合總會主席李彩華說,曾經在香港見過與織紋螺外形相似的螺,但未聽說有人因為吃螺而中毒。



近日浙江臨海市場監管局聯同市公安局,進行「織紋螺」突擊檢查,更搗破一間織紋螺批發商,將6人刑事拘留。這款主要分佈在浙江、福建等沿海廣東地區的織紋螺,外殼有螺旋紋,尾部較尖長。當局指織紋螺含有河豚毒素,一般煮食很難將其破壞,甚至比砒霜毒百倍。



不過這款螺科的螺多達400種,憑肉眼不易辨別,究竟香港有否售賣?香港海鮮業聯合總會主席李彩華說曾經見過,「類似這形狀的螺我見過,但是否織紋螺就不肯定,因為浙江出產的螺種類很多,但未聽過有這款毒螺,也未曾有香港人因吃螺而中毒。」但對於比砒霜毒一百倍,他就不太相信,「其實螺肉本身是沒問題的,有毒素的大多是內臟、腸及尾巴。尤其是轉季時份,由天冷轉天熱的交接期,最容易滋生毒海藻及紅潮。大部份螺類及貝類靠吃海藻為生,內臟就會藏有這些毒素。很多人喜歡用螺去煲湯,連內臟及尾全部放去煲內,就出事了。」他更補充,香港進口的螺大部份是來自大連及山東,但為安全起見,他建議吃螺類及貝類海產時,盡量別吃內臟,而且要煮熟。



大生海產檔主張金鳳就說,從未在香港見過有織紋螺賣。

阿鳳的檔賣過與織紋螺外形相似的米仔螺,但這款螺是來自本地水域。

而水上人兼大生海產的檔主張金鳳,自細在魚檔長大,就說從未見過有織紋螺賣,反而有形狀類似的米仔螺,「這款本地螺並非貴價貨,在本地以西的水域特別多,顏色及坑紋也比織紋螺較淺。但近年開始越來越少,蝦艇只捉到一兩斤,漁民大多留給自己食。」記者︰黃依情




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大陸 毒螺 香港 有冇 冇得 得食 李彩 彩華 見過 類似 嘅款
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