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年貨與紅包:中國春節網絡生活滲透率報告

來源: http://www.guuzhang.com/portal.php?mod=view&aid=1398

年貨與紅包:中國春節網絡生活滲透率報告
作者:王冠


[摘要]春節里的年味,一直都是中國人心頭不變的情結。隨著手機和移動互聯網的普及,中國人過年的方式,也真的在發生潛移默化的改變。


從拱手作揖拜年,到短信微信拜年,有人說科技消減了人與人之間的距離,也有人說,空間的距離沒了,心里的距離還在;


從糖果紅包,到現金紅包,再到手機上的電子紅包,很多網友感慨這一變化來得太晚——“媽媽再也沒辦法沒收我的壓歲錢了……”


不管時代如何改變,春節里的年味,一直都是中國人心頭不變的情結。但隨著手機和移動互聯網的普及,中國人過年的方式,也真的在發生潛移默化的改變。


企鵝智酷與微信團隊聯合推出“手機上的年味,中國人的春節”全面調查,共匯聚來自20個省份(包括直轄市和自治區)的精準問卷反饋。調研樣本來自企鵝智酷調查和微信平臺,樣本背景與中國網民分布近似。這樣的廣泛均衡調研背景,讓我們期望的,用數據繪制網絡時代中國人的新年過節圖譜這一目標成為可能。


一、手機上年味漸濃,生活服務類滲透率可觀



在對比了來自20個省份的調研數據後,我們發現和春節有關的活動中,手機正在扮演著重要角色。


手機滲透率和參與度較高的領域包括“拜年祝福”、“手機訂票”、“餐飲消費”、“購買年貨”、“買電影票”等領域。這些領域存在一個共同點,即相關服務的互聯網化程度較高,網民可以便捷地在網上找到對應的使用入口。


我們以10%的滲透率為判斷門檻,主要因為調研樣本與中國網民分布接近,根據CNNIC發布的最新報告,中國網民數量已達到6.49億,因此10%的比例也即意味著6490萬的用戶人群。


二、長輩向手機遷移,這才是真正的“全民化”

對於網絡用戶的調查,存在一個可能的盲區是,調查樣本對中老年用戶的覆蓋度不足。因此,我們在此次調研中,特別設置了關於中老年用戶春節期間使用手機行為的相關問卷。


調查顯示,約有半數中老年人群並沒有使用手機參與春節活動的習慣(55.5%)。但這一比例並不令人意外,甚至比通常我們印象中的長輩人群要呈現得更為樂觀。


身邊長輩中有少部分使用手機參與春節活動的用戶,占比31.2%。而發覺身邊很多長輩都開始“手機春節”的用戶,占比13.3%。


綜上所計,有44.5%的網民反饋,身邊的中老年親友開始嘗試用手機參與一些春節活動。考慮到其中還有部分網民反饋中老年親友中存在“較多手機族”,因此這部分調查的實際的情況應該更為樂觀。


為什麽網絡調研的樣本中,對中老年手機過春節的反饋會高於我們的預期?企鵝智酷分析,一方面是因為,這些調查的入口依然是“網民身邊的長輩”,因此當網民本身通過手機參與春節活動的行為時,會產生一定的帶動效果;另一方面,隨著智能手機的進一步普及,和異地與子女晚輩溝通需要,以微信為主的應用正在帶動著手機和服務在中老年群體中普及。


三、拜年變遷,超三分之一網民更常用網絡拜年



這張圖反映了網絡拜年的興起。在調查中,網絡拜年滲透率低於三成的用戶,占比45%。而網絡拜年滲透率超過五成用戶占比為36.8%,這部分用戶更多地使用網絡而不是當面拜年。


手機、網絡和微信等應用平臺,確實讓我們的拜年方式變得更快捷和輕松了。當然,新的疑問總會出現:你的真誠是否也被稀釋了?


下面這張圖表的調查數據試圖解決這一疑問。



對於手機拜年行為的討論,持認同意見的用戶占比為42.3%,覺得無所謂的用戶占比約為38.1%。而反對手機拜年,更青睞傳統拜年方式的用戶,占比約為19.6%。


所以,對於網民來說,手機上的年味變濃了,而且似乎味道也不賴。


四、紅包來襲,超三分之一網民有待爭取



春節紅包是去年興起的一項新興網絡服務,而且快速在大城市中風靡。但我們試圖想讓調查樣本更廣域地覆蓋到更多地區,來探尋春節紅包的真正影響力。


在調查中,去年使用過春節電子紅包用戶占比約為19%,接近兩成。而經過一年的熟悉和沈澱,2015年春節,紅包會在更大範圍流行嗎?


我們同樣調研了用戶對於今年的預期行為。在春節紅包方式選擇中,有9.7%的網民確認會首選微信等電子紅包。


但令人樂觀的是,堅持首選實體紅包的用戶占比有明顯降低,53.5%的用戶表示今年會首先實體紅包。


那麽剩下的用戶去哪了?答案是“他們還在猶豫中”。


有36.8%網民依然在實體紅包和微信等電子紅包之間糾結,而這種糾結對於產品而言,意味著巨大的潛在市場空間。而如何爭取這部分中間用戶,成為了今年春節“紅包大戰”的主題。


五、手機買年貨,哪些品類最討喜?




和紅包帶來的“春節驚喜”相比,置辦年貨則是一個必須認真規劃的事情。隨著電子商務的普及,網購年貨成為了一個流行話題。


在我們的調查中顯示,23.7%的網民已經嘗試過通過網絡購買年貨;而尚無此類經驗,但打算就此嘗試的用戶占比19.6%;完全沒有網購年貨打算的用戶,占比為56.7%。



具體到網購年貨的品類選擇,則呈現出明顯的趨向性。服裝鞋襪成為網購年貨的主力軍,滲透率高達62%,而禮品和糖果糕餅也比較受到歡迎。


被網民“冷處理”的網購年貨品類包括蔬菜水果、海鮮肉類和油鹽醬醋。這些品類要麽存在運輸和保鮮困難,要麽則相對采購體量較小,不值得網購。


但需要註意的是,蔬菜水果和海鮮肉類通常是年貨置辦的重頭戲。如何在網購的生鮮運送上提升效率與滿意度,是電商們需要關註的核心問題。


六、春節網絡社交,更多用戶迎來“分享爆發期”



春節期間,網絡社交將會呈現何種形態?大家會因為春節而失去網絡分享的欲望,還是會更加激起“曬春節”的熱情?


智酷調查顯示,40.7%的用戶會更頻繁的在社交網絡中分享春節見聞,27.5%的用戶會保持使用社交網絡的頻率與日常近似——即有超過六成用戶至少不會比平時更少使用社交網絡。而明確表示春節期間不會使用社交網絡的用戶占比10.6%。




所有的問題最終都回歸到一個終極討論:如果完全離開手機和網絡,今天的網民群體,會適應一種純粹的,傳統的春節生活麽?


企鵝智酷調查顯示,當我們讓用戶假設一個沒有網絡和手機的春節時,34.6%的大眾網民表示會“很難受”,完全無法想象沒有網絡和手機的生活。


32.3%的網民表示,他們可以接受沒有手機和網絡的春節;18.4%的網民則表示目前沒有明確的態度,因為沒有想過這種情況。


那麽,認為春節離開了網絡和手機,生活會更開心的網民有多少呢?


答案是,14.7%。


結論:春節被“裝進手機”,大平臺將引爆輻射效應


通過11組調查數據,企鵝智酷對中國網民的春節行為習慣變遷做了一輪針對性對比。其範圍覆蓋了從手機拜年、網購年貨、社交分享到收發紅包的多個春節活動,並廣泛調研了包括餐飲、娛樂、出行、旅遊、訂票、家政服務等更廣泛的春節行為。


一個可以被清楚揭示的結論是:手機和網絡浪潮不僅急速地改變了社會生產力和產業組織模式,這股強大的力量也透過對用戶行為的改變,進而深刻地改變了我們的傳統文化。手機上的年味正在被社交和服務帶動著,讓我們的春節生活變得更便捷,也更豐富。


但我們並不願意在這份報告的結尾用“顛覆”這樣的詞語。手機和網絡對中國人的春節習俗,其實並沒有劇烈地改變或否定什麽,而是通過更便捷的對接線上與線下,故鄉與遠方,讓中國人的春節從走親訪友,擴展到更廣闊的網絡空間。


實際上手機和網絡對接生活服務與社交,是一件正在發生的事情。只是借助於春節這個機會,讓我們更清晰地看到這種變遷在一個節點上爆發的張力——其背後所揭示的正是一種潛力巨大的浪潮——當網絡對接到衣食住行的服務層面時,用戶對於高使用率平臺的依賴感正在不斷增強。在我們在內部對比微信用戶和其他平臺用戶時,發現微信用戶在涉及到生活服務網絡化方面,具有更高的積極性和參與度。


這種大平臺對接服務後帶來的引流和輻射力,將在未來的生活服務中呈現出更強大的力量。


(本期分析師:王冠)


年貨 紅包 中國 春節 網絡 生活 滲透 報告
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“年貨”模式啟動 安邦收購韓國東洋人壽

來源: http://wallstreetcn.com/node/214423

土豪安邦保險集團在全球範圍內的掃貨依然沒有停止。距宣布全資收購荷蘭保險企業VIVAT僅僅時隔一天,2月17日,安邦再次出手,宣布收購韓國東洋人壽,邁入韓國保險市場。

安邦保險集團相關負責人表示,收購完成後,將保持東洋人壽上市地位。不過,安邦保險集團並未披露此次交易的更多細節。2月份早些時間的信息顯示,安邦保險集團以約10億美元的資金,買下韓國東洋人壽57.5%股權。上述信息目前並未得到安邦保險集團官方確認。

韓國東洋人壽保險股份有限公司成立於1989年,總部設於首爾,是韓國保險領域快速成長的中型保險公司,尤其在理財儲蓄、人壽保險、年金產品方面頗具競爭力。2009年10月,東洋人壽成為韓國首先公開上市的險企。

安邦保險集團也就此收購表態稱:“此次收購估值合理,市凈率低於1。”安邦保險集團同時表示,在交易完成後,安邦保險集團獲得了在韓國為客戶提供保險服務的平臺,可以充分利用東洋人壽成功的本地化管理經驗,而東洋人壽則可以借助安邦綜合金融服務的專業經驗打開新的成長空間。

值得註意的是,這已經是安邦保險集團在海外買下的第四家金融公司,其觸角延伸至比利時、荷蘭和韓國。2014年10月,安邦保險集團宣布全資收購比利時百年險企FIDEA;12月16日,拿下比利時百年銀行德爾塔·勞埃德銀行(Delta Lloyd Bank)100%股權;在剛剛過去的2月16日,全資買下荷蘭VIVAT保險公司。

2014年安邦保險集團在4月和12月經過兩次增資,註冊資本從120億元增至619億元,位列保險行業第一。

安邦保險集團在強勁資本的支持下,大舉在海外掃貨,同時也在國內A股市場頻頻出手。

截至2014年9月30日,安邦保險集團共持有10家A股上市企業,其中銀行股3只:民生銀行、招商銀行、中國工商銀行;房地產股4只:金融街、金地集團、萬科A以及華業地產;它還出現在中國電建、吉林敖東和齊翔騰達3家上市公司前十大股東名單上。

在這10家上市公司中,安邦保險集團對於民生銀行的增持最為引人註目。通過多次增持,安邦保險集團在短時間內,迅速成為民生銀行的第一大股東,持民生銀行A股比例達到22.51%。

對此,一名民生銀行“元老”對騰訊財經透露,安邦保險集團舉牌對民生銀行來說是目前的頭等大事,全行上下都非常謹慎。安邦保險集團的舉動不僅打破了民生銀行當初立下的“大股東不超過10%”的規矩,而且其下一步動作也成為未知數。“安邦保險集團說是財務投資,但我們都不相信,這明顯是戰略性投資。”

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年貨 模式 啟動 安邦 收購 韓國 東洋 人壽
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育碧如何量產“叫座不叫好”的熱賣年貨?

來源: http://www.iheima.com/zixun/2016/0614/156503.shtml

育碧如何量產“叫座不叫好”的熱賣年貨?
遊戲研究社 遊戲研究社

育碧如何量產“叫座不叫好”的熱賣年貨?

E3開展在即,有些新作的消息已經按捺不住提前公布,其中就包括育碧的《看門狗2》。

作者|無遮  來源|遊戲研究社

關於《看門狗2》,很多玩家的心態是複雜的。因為初代試驗性質的玩法,和“為了遊戲品質必要的優化和打磨”而延期卻依然大幅縮水的畫面,引起了諸多不滿,以至於在國內獲得了“縮水狗”的稱號。但與此同時,人們又會有所期待:

“第一代有創意但不成熟,第二代體驗總歸會更好吧”。

這樣的想法並非個例。3月12日,育碧宣布,旗下最新的遊戲品牌《全境封鎖》在發售5日後,銷售額度已突破3.3億美金。這一數字超越了一年半前發售的《命運》,也宣告了育碧仍然是最能創造有價值新IP的遊戲公司。

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國外媒體整理的《全境封鎖》歷年宣傳視頻畫面細節圖

同樣,在優秀的銷售業績背後,《全境封鎖》並沒有獲得與之相配的口碑——嚴重的服務器問題、爭議性的玩法厚度,特別是縮水的遊戲畫面,仿佛是將2012年E3的《看門狗》重寫了一遍。

但《全境封鎖》顯然收入頗豐,而且幾乎可以確定的是,《全境封鎖》已經成了育碧又一個可系列化的知名IP,育碧會繼續完善這個系列,就像它對《刺客信條》所做的那樣。

這個套路,從Xbox 360時代開始,已經反複在育碧的產品線上演。有個段子是這麽說的:“為什麽EA是全美最差的遊戲公司?因為育碧是一家法國公司。” “罐頭工廠”(關卡流程如罐頭般雷同乏味),預告片欺詐(往往會在早期放出帶有UI的驚艷畫面),好看不好玩(經常有無法落地的概念性玩法),這是不少玩家——特別是核心玩家——對“育碧出品”的典型印象。

但有句話又是這樣說的:“不要跟風黑育碧,至少它仍是目前最敢於創新、敢於嘗試新IP的遊戲大廠!你見過還有幾個廠商會像育碧這樣不斷推出新遊戲,而且每隔兩年就將引擎大幅度改進提升?”

這樣的說法也是站得住腳的,略顯兩極的評論下,映射的是育碧商業選擇的正反兩面。不可否認的是,育碧這幾年在高效打造熱賣的原創遊戲系列上,的確很有一手。先推出賣相驚艷(甚至賣相都不驚艷只是演示驚艷)、玩法有創意但不靠譜的首作試水,看市場反響,再後續跟進,打造更成熟的續作,這使得育碧在相對保守的業界,宛如一支生力軍。

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那麽育碧是如何造就“育碧式”的成功的?

國際流水線的利與弊

和同時期成立的遊戲公司相比,育碧初期的遊戲品牌積累卻有些不太起眼。成立於1986年,但到了90年代末,真正能被人記住的原創遊戲也還只有一款《雷曼》。直到2000年左右育碧接連收購了以制作湯姆克蘭西系列遊戲而聞名Redstorm Entertainment工作室、開發過《工人物語》系列的Blue Byte工作室以及獲得了開發過《波斯王子》的Broderbund部分遊戲版權後,育碧自身的遊戲品牌才真正壯大起來。

需要說明的是,雖然經典遊戲品牌並不算多,但是早期的育碧的遊戲發行業務為它接下來的成長奠定了基礎——育碧不僅在日本、德國、美國等重要國際市場建立了銷售部,還陸續在羅馬尼亞、中國、加拿大等地組建了工作室,負責一些遊戲本土化、移植和外包的工作。這一布局使育碧積累了豐厚的遊戲設計開發人才,同時拓展了更多的市場可能性。

在擴充了遊戲品牌之後,育碧並沒有讓這些品牌蒙塵。進一步發揚品牌號召力的《波斯王子:時之砂》算育碧的首功,《細胞分裂》、《彩虹六號3》、《幽靈行動2》、《超越善惡》……一系列成功的原創作品陸續發布,使得育碧這一品牌熠熠生輝。2004年,育碧更換了新的LOGO,並宣布旗下遊戲總銷量已突破一億份。

與此同時,育碧開始在全世界各地開設自己的銷售部、獨立工作室以及開展收購計劃,這家源自法國的遊戲公司正式開始騰飛,經過幾年的成長,到2008年,它已經成為歐洲第三大獨立遊戲開發商、北美第四獨立出版商。

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並不是所有品牌的繼承都是成功的,隨著銷量的下滑,育碧對於《英雄無敵》的後續作品開發也越顯苛刻,完全交給外包團隊制作

在對旗下產品線的打造上,育碧有一些不同於同期大廠的理念。

和我們熟知的以明星制作人為產品背書的傳統遊戲宣傳策略不同,育碧更喜歡凸化產品本身的品牌效應。以往的遊戲工作室都有其核心人物,他們往往會成為某一遊戲品牌的代表,玩家會熱衷於購買由黃金開發團隊開發或明星制作人參與的產品,而一旦核心人物離開團隊,玩家就會對遊戲品牌產生懷疑,工作室也會因此而褪色。最近的例子就是20年前Peter Molyneux在離開牛蛙之後創立的Lionhead工作室,當Peter Molyneux在2012年離開之後,Lionhead工作室就開始受到質疑,到了2016年三月初,微軟就按捺不住地放出消息將會關閉Lionhead工作室,並且要終止其開發了數年的《神鬼寓言:傳奇》。

但縱觀育碧產品線,這幾年大家除了對當年《刺客信條》的“美女制作人”有些印象外,並無多少知名制作人的概念,甚至育碧最為知名的“蒙特利爾工作室”,給人的印象也更近似於一種“實力出品”的品牌概念,而非傳統工作室形象。實際上,育碧會根據品牌價值來分配遊戲的開發資源——這些開發資源包括人力資源和項目優先級等內容,由育碧遍布在全世界各地的工作室協作完成。

比如,立項於2004年的《刺客信條》原本只是作為《波斯王子》的衍生作品被設計的,在《波斯王子》系列風頭正勁時,《刺客信條》能分配到的資源少之又少,拖拖拉拉到2007年才正式出品了一個模式玩法表面新穎、內容重複度卻奇高無比的“未完成”作品。一旦育碧發現玩家對扮演刺客的興趣高於品牌透支的波斯猴子時,就不遺余力的開始了刺客轟炸,多個開發工作室同時開工,徹底把《刺客信條》變成了定期來劫掠玩家錢包的年貨。

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在立項之初,《刺客信條》原計劃叫做《波斯王子:刺客》,一款用王子的保鏢而非王子本人當主角的《波斯王子》遊戲,原畫設計者甚至創作了刺客營救年幼的波斯王子的場景

對於這種行為,育碧CEO Yves Guillemot在一次官方問答活動中對此進行了解釋:

“我們每個品牌都有自己既定的策略。我們的目標是挖掘旗下每個遊戲品牌的全部潛力,當我們覺得一個品牌已經無法得到更大進步或者無法做出創新的時候,我們就會選擇等待,直到我們找到突破口,找到讓系列品牌重新煥發活力的方式。一旦某個遊戲品牌被擱置暫停,在我們找到有能力讓這個品牌再次煥發榮光的新團隊時,我們才會把它再撿起來。有時候,玩家們會覺得某些遊戲系列的續作出的慢,那是因為我們在等待正確的時機。”

商業的理智和流水線式的工業化運作,是育碧實施自己產品策略的保障。育碧在全世界布局了20余個獨立工作室,並且試圖以流水線方式將每個工作室都打造成能盡可能工作順暢的團隊。玩家們無需知道究竟有哪些人參與開發自己心儀的遊戲,而且無論哪個人被替換,遊戲的整體質量也基本能保證在一個標準的水平線之上。此外,流水線式的工作室模式也讓遊戲開發過程中的多團隊協作能夠更加平滑,同時,按照不同工作室的完成品質,在接下來的產品開發中,他們的任務權重也會得到調整,甚至獲得或失去獨立設計一款3A級產品的權利。

另外需要提及的是,育碧很喜歡在次級市場建立自己的工作室團隊,雖然里面有許多成本的考量——被很多國內遊戲開發者津津樂道的上海育碧早在1996年就已經成立,這是國內最早的外資遊戲開發團隊。而且,由於次級市場的人力成本相對低廉,育碧也很樂意給予工作室成員更多的自主權,讓他們有機會創造出屬於自己的遊戲品牌並加以推廣,如果這些產品獲得了較好的市場反饋,在接下來,育碧也會傾註更多資源,讓團隊獲得更多的機會和更大的提升空間。這兩年,育碧旗下不斷冒出如《勇敢的心》及《光之子》等極具口碑的小品級遊戲,很大程度要歸功於因為育碧獨特的工作室培養模式。

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組建於1996年的上海育碧是當時國內第一家外資遊戲工作室,一開始工作室只負責一些不知名遊戲的移植工作,累積經驗後,開始移植一些育碧主要的遊戲品牌

以育碧新加坡工作室為例,這家成立自2008年7月的工作室,原本只負責支援其它作品的開發、同時通過重制遊戲來改善開發技巧,但是在不斷的參與過程中,該工作室逐步累積了自己的權重。

在參與《刺客信條2》項目時,育碧新加坡只是實驗性的關卡設計者——它有機會為遊戲建立10個關卡,但是主導開發的育碧蒙特利爾工作室並不保證會采用任何完成品。而到了《刺客信條3》時,它已經可以獨立參與設計遊戲中的一個新的板塊——海戰模式了。由於該模式的出色,在頗受好評的《刺客信條:黑旗》中,海戰已經成為最重要的賣點。屢次提交優秀答卷後,育碧新加坡工作室的責任也變得更重,接下來,它將領銜開發一款新的大作,並擁有自己的支援團隊。

如果從商業的角度來看,育碧所實行的策略無疑是極為科學和有效的,這也是他們能自豪地稱自己是目前遊戲行業最有效率、最能創造有價值新IP的3A級遊戲開發公司的原因。在一家獨立工作室沒有獲得足夠的機會時,他們可以為一線大作提供支援或者不斷完善自己的技巧,當一個創意被大眾認可時,又會有更多人參與其中,將它更好的完善。

可以看出來,育碧的負責人對於公司的現狀也是極為自豪的,在2016年育碧的媒體探班日上,育碧發言人曾公開表示—— “開放類的沙盤遊戲越來越受到玩家們的歡迎,它們從2008年的主機遊戲收入貢獻的7%增長到2015年的33%,整個業界都為沙盤瘋狂。雖然此前已經有很多公司開發了相當多出色的沙盤遊戲,不過這些和育碧比起來都是小巫見大巫,放眼宇宙,只有育碧才有能力穩定的推出這種類型的遊戲。”

最近3年,育碧馬不停蹄地制作並發售了超過8款沙盤遊戲,分布在世界各地的30多個工作室都在同時進行數個項目的開發,在《刺客信條4》開發過程中制作人就表示已經有5款新作在排入日程。當一個項目完成後,員工們會立即轉入下一個計劃好的遊戲開發工作中。

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育碧總給人一種善於使用新概念和技術的印象,今年育碧關註VR遊戲開發,並率先制作了一款名為《雄鷹翺翔》的實驗性產品

這其實從另一個角度說明了育碧這兩年為何會有各式各樣的問題——育碧全球的開發團隊都在同一個目標體系發展。一個團隊只有展現出自己的價值,才能為之後的項目爭取到更多的時間和資源,個人、團隊都在不斷的競爭中接受挑戰,每個團隊都試圖將自己所負責的內容盡可能的完成。而當遊戲開發所需要的參與者越來越多、跨國合作越來越頻繁,對單一產品的整合就會變得略來越難。

專職化通常會導致視野狹窄,當你的工作被局限於美工、關卡設計、性能優化或其他領域後,你不知不覺間就會認為這是遊戲中最重要的部分,於是人們開始偏袒自己所做的那一份工作,讓決策變得更加複雜,如果沒有人能控制整個局面,自然會有分崩離析的可能。

育碧近兩年來最受追捧的遊戲品牌進入次世代的第一作《刺客信條:大革命》,以無窮無盡的Bug和龐大到令人咋舌的修複補丁讓無數擁躉憤然。此外,育碧自家的遊戲平臺Uplay,也因為各種丟失存檔、下載與鏈接速度遲緩、無故清空顧客消費點數等問題被人詬病。種種負面接踵而至,對育碧這家成立已近30年的老牌遊戲公司形象亦有影響,甚至還出現因為遊戲品質不佳,公司股價一天之內下降9.12%的事態。

參與過《刺客信條:梟雄》開發的前育碧技術架構師Maxime Beaudoin前不久說出了自己的困惑:

“《梟雄》是超過10個工作室跨國合作的結果,涉及到文化溝通等問題,其問題之繁雜,令人難以想象。遊戲24小時都在不停地開發,當一個工作室的人休息了,另一個工作室的工作就要開始了。要做的工作太多,沒人能做到掌控遊戲的所有系統,人們只能專心幹自己的那一份工作,唯一知道的事情是他們是一個龐大生產鏈中完全可以替代的一部分,沒有別的辦法。”

此外,作為一家上市公司,財報、計劃對育碧本身產品線的影響也至關重要,從某個角度來說,這同樣受到了專職化的影響——既然這產品是由多個團隊協同完成的,那麽你們就必須在規定的時間內完成自己的工作,另一方面,無論你是幹什麽的,你都不可能對遊戲有重大貢獻。你不過是杯子里的一滴水,當你意識到這一點後,你對這個作品的歸屬感就會隨之蒸發。歸屬感的消失,也會讓人更輕易的選擇妥協。

在備受指責的《刺客信條:大革命》最後開發階段,開發團隊才意識到作品實際上並未完成,然而約定的發售日期已經臨近,育碧高層因為可能會影響到刺客信條後續的作品拒絕推遲發行時間,育碧蒙特利爾工作室也選擇了妥協。雖然,他們如果堅持一點的話,幾個月後會奉上一部更加優質的、對得起該系列次世代平臺第一作名號的產品。

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作為一家第三方遊戲發行商,育碧需要旗下工作室嚴格按照預定的時間節點來發售產品,否則就會受到投資人的質疑

這也是為何育碧遊戲銷量雖高卻不受核心玩家待見的主要原因——總是欠打磨,缺靈魂,旱澇保收,得過且過。目前育碧從未有一款遊戲獲得過被譽為遊戲界的奧斯卡評選的TGA所頒發的“年度最佳遊戲”獎。各個主流遊戲媒體及玩家們對育碧旗下熱門遊戲的評分也印證了這一點——以《刺客信條》系列為例,該系列遊戲在專門匯總全球媒體評分再給出平均值的Metacritic網站上獲得的最低評分為70(《刺客信條:大革命》),最高評分為91(《刺客信條2》)——它總能保持在水準之上,但也不會特別出色,讓你總不能下定決心給予它一頂桂冠。

在翻看公司發展軌跡的時候,我們發現,育碧躲過了遊戲行業的盲目擴張期,並創立了自己獨特的工作室組建理念和全球協作機制,這使它在適當的時候能夠加速飛馳,不過速度越快,也就越容易產生疏漏。當我們將目光聚集時,難免會看到各種問題。但是如果余光微掃,也能發現額外的驚喜。目前,這個來自法國的遊戲大廠最近遇到了一些麻煩,那就是公司遭遇了同樣來自法國的媒體娛樂巨頭Vivendi的收購危機,一家擁有理智的商業思維的遊戲公司可能會因為“商業遊戲”而更換門庭,未免有些唏噓和諷刺。

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育碧 刺客信條 看門狗2
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育碧 如何 量產 叫座 叫好 熱賣 年貨
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老手藝“繼承者們”紮堆淘寶年貨節 創意傳統美食成新寵

最近,“酒狐”家的80後店掌櫃楊天吉剛剛帶著手藝師傅體驗了一把淘寶直播做“網紅”的樂趣,與網友分享客家米酒釀造技藝。這場長約1小時的直播為酒狐家吸引到超過3萬人圍觀。據第一財經獲悉,對於眾多亟待在新消費形勢下容光煥發的老手藝來講,淘寶年貨節的出現帶來了轉機。淘寶年貨節從1月5日到11日,意在幫助這些傳統手藝、老店傳承人創新產品形態及玩法,定位自己的新粉絲。

鄉村版“繼承者們”湧現年貨節

客家米酒要喝桂花紫薯味兒,寧波水磨年糕要有七彩,川式鹵味“冰火五重天”烹制很魔幻,浙派辣椒醬也進入彩色時代……這種消費趨勢正在成為今年年夜餐桌上的新潮流。數據顯示,一些經過創新“加持”的傳統美食更能贏得消費者青睞,在年貨節期間牢牢占據銷售榜單的前幾名。

做了十多年品牌咨詢的楊天吉前年毅然辭去工作,跟兄弟姐妹做起了“酒狐”品牌專註經營芷溪米酒。如何讓家鄉米酒成為如同紅酒、果酒一樣倍受年輕人喜歡的“時尚飲品”,這成了他現階段專註的小目標。楊天吉與黃保豐師傅共同改良工藝釀出“新派”甜米酒,仍用祖傳老缸釀酒,但不加一滴水,口感更顯醇厚;並創新地推出紫薯、檸檬、桂花等新口味。為與店鋪粉絲更好地了解和溝通,阿吉還通過微博、微淘等工具,義務做起了客家傳統文化的宣導,讓深厚的文化故事為好產品代言。

“現在,一方面我們主動驅動自己為用戶的口味轉變而創新,另一方面,互聯網消費者也推動我們做了一些很有意思的嘗試。今年以來,很多人找到酒狐提出定制口感的需求,比如年底贛南臍橙豐收,有人找到我們定制了500份臍橙味米酒,我們也為對方開發了新口味。”楊天吉說。

“這些創新的背後,是淘寶嘗試對年輕人越來越多的、關於過年無趣和無聊抱怨作出的許多努力。我們鼓勵年輕人通過自己喜歡的方式參與到春節儀式中,創造性地繼承好春節這個中國人傳統文化當中最重要的時刻。” 淘寶年貨節負責人表示。

淘寶年貨店鋪大集畫風很“穿越”

憑借對年輕用戶的了解和令人稱絕的創意,今年,不僅提供繽紛的創意年貨商品,淘寶連同整套年俗大街“清明上河圖”也搬上了線。

據了解,這條極具穿越風的有聲版“清明上河圖”街市,囊括了酒狐米酒、俞家年糕等在內的近百家“山野小店”、明星美食、酒肆作坊,還把各地方言傳統吆喝聲采樣成背景音,讓消費者可以邊逛邊玩氣氛滿滿。自1月5日上線第一天,淘寶年貨大街引來超過四百萬人掃貨,三天累計吸引千萬剁手黨同逛這條街。

很多老手藝店鋪玩法愈發熟練,揉合著直播、短視頻等新玩法,方便用戶在逛街的同時隨時點擊進入店里直接觀看新打年糕、現寫春聯、炮制臘肉的“事發現場”,熱熱鬧鬧、會動會響的年貨場景星羅棋布,十分帶感。而這套古風畫卷里還埋著“彩蛋”,融合了滑板、比基尼等潮玩元素、黑貓警長等二次元文化以及中國網絡流行語等。

除此外,淘寶還提供了新審美下的“高顏值”年禮100、定制專屬門神等行動,號召年輕人用自己的創意和靈感為新年加入“非一般”的時髦畫風,將創意發揮到極致。

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內地人湧港 搶年貨逼爆旺角

1 : GS(14)@2013-01-24 00:24:39

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130123/18143553
內地人近年鍾情港產食品,他們暱稱為「小熊曲奇」的Jenny Bakery、曲奇四重奏等限產曲奇,早已是他們掃貨目標,臨近新年,他們的年貨清單更進一步擴大。深圳、廣州的網上討論區近日熱烈討論來港掃年貨攻略,美心曲奇、奇華等禮盒均榜上有名。《南方都市報》昨以「珠三角多城現赴港年貨團」為題,報道指大批內地旅客赴港辦年貨,甚至有包車「年貨團」;報道更點名指價真棧的貨品較超市便宜。
價真棧需實施人流管制
價真棧成為他們必到之選,多間分店都擠得水洩不通,店舖需要人流管制。記者昨到價真棧旺角洗衣街分店,外面行人路已擠滿內地客,長期有廿餘人排隊等候。他們將戰利品即場放入行李箱,佔大半條行人路,途經市民慘被逼出馬路,不少人邊行邊嗌「係咪黐線㗎?」有港人抱怨,本打算到店內買日用品,但因人太多而沒法進入,更有人指因擔心年貨會被掃光,決定提前買年貨。
來自廣東江門的關先生一家三口來港旅遊,順道到價真棧掃年貨,花費約1,500港元,金莎、核桃、kinder朱古力等塞滿三個大行李包。他指香港貨品質量好,售價較內地便宜三成,扣掉車費仍然化算,直言「有時間會再落嚟買」。來自順德的盧小姐也花近2,000港元辦年貨,戰利品多得連大行李箱也不夠裝,六罐樂家杏仁糖要綁在行李箱外,「之前有去萬寧、惠康嗰啲,都冇呢度咁平!」她指人民幣升值,在港消費等同打八折。記者現場所見,有內地客更買了幾包泰國香米,打算運回內地。

2 : GS(14)@2013-01-24 00:25:00

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130123/18143556


【捍衞地盤】
價真棧客似雲來,卻苦了附近店舖。位於價真棧樓上的狄夢莎髮型屋,出入只靠一條窄樓梯,該樓梯屢遭阻塞,「成班內地客堆晒喺度執貨,鬧極唔走,仲兇番你轉頭」,髮型屋老闆陳先生說,雖然做熟客生意,「但連熟客都行唔到上嚟呢!陰功」,惟有「倒水落樓梯」自救,阻內地客聚集。
每天最少倒五桶

髮型師Gary指,內地客從早到晚佔據洗衣街近亞皆老街一段行人路,部份更盤踞樓梯執貨,「極度阻住做生意」。他指,自早上9時首班直通車抵達旺角開始,「一路去到夜晚8點,我哋放工都仲見到有人排緊隊」。
他與另一髮型師Ken不時驅趕於樓梯聚集的內地客,但徒勞無功,部份惡死內地客「聲大夾惡話呢度係公眾地方」。一班髮型屋夥計為捍衞地盤,每天最少倒五桶水弄濕樓梯,希望令內地客無法於樓梯執貨。Ken苦笑說:「你見唔到我哋條樓梯好乾淨嘅咩?」
雖然在場內地客均向記者堅稱掃年貨自用,但Ken懷疑大部份人走水貨,「睇住佢照單執藥,一定唔係自用」。

《蘋果》記者
3 : GS(14)@2013-01-24 00:25:33

http://epaper.oeeee.com/A/html/2013-01/22/content_1797428.htm
  南都訊 記者王雅楠 發自香港 農曆新年近,大批內地旅客趁春節前的雙休日赴港採購年貨禮品,上個週末深圳各大口岸出現客流「爆棚」現象,入境旅客較平時明顯大幅增長,其中深圳灣口岸僅19日全天客流就突破11萬人次。

  港貨有保證 人仔更划算

  南都記者昨日採訪一些來港辦年貨的內地市民,不少稱香港年貨市場眾多且有折扣,專程跨境赴港置辦年貨圖的是安全和放心。除了有深圳一簽多行戶籍居民,更有珠三角多個城市「年貨團」包車赴港。

  記者瞭解到,跨境赴港購置年貨,不少市民更看重的是物品和食品的質量有保證,並且選擇多樣。另外,由於人仔(人民幣)升值,加上內地物價攀高,今年赴港購物的次數明顯增多。

  項小姐新婚後今年是第一年跟老公一起回老家過年,「每年回老家都要帶幾件像樣的禮物送給家人,來香港辦年貨不僅選擇多,而且電子產品、進口食品肯定比內地便宜。」項小姐還笑稱,告訴老家的小孩,這是從香港帶回來的進口零食,孩子們更會覺得禮物特別。

  一盒巧克力 內地貴六成

  家住深圳福田口岸附近的鄭先生表示,上週末在福田口岸耗費兩個多小時過關,雖然舟車勞頓,不過這次行程滿載而歸,收穫很大。他告訴記者,此次買了不少應景食品和物品,此外還給家裡人挑選了各類中意的禮物。

  說到淘年貨,家住深圳的蔡小姐已經在去年年末的工展會和美食節上囤了不少貨,她稱,自己比較過兩地的零食價格,熱賣的賀年禮品金莎朱古力,24粒裝金莎禮盒則售88元人民幣(約110港元),較在港售約70港元貴近六成。「而且香港還有不同種類的進口零食,用來招待客人的話,更顯得精緻。」她說。

  昨日,記者在尖沙咀附近的藥房、零食店、保養品店瞭解到,春節前的生意額確實相對平時有增加,延續了聖誕節的購物狂潮。一家藥房老闆告訴記者,最近買保養品的內地人很多,人參、鹿茸等銷量很大。
內地人 內地 湧港 年貨 逼爆 旺角
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【行花市喇】維園年宵地圖App 網上辦年貨

1 : GS(14)@2016-02-03 14:48:38

行年宵就像走入八卦陣,既不知道自己走到哪裡,有時想辦年貨卻不知道在哪個攤位。應用程式開發公司Red Soldier Limited推出了一個「Boutir Collect維園年宵特集」,為香港首個免費線上維園年宵地圖App。這個App率先登記各個攤位位置、舖名及創意年貨介紹,讓大家可以預先鎖定心頭好。用戶甚至可以透過App內的線上購買功能,直接購買心儀的年宵產品,非常適合一些不想逼但又想買辦年貨的朋友。如果你看見有趣的年貨,也可將產品推薦給社交媒體上的朋友,並與朋友在App內交換辦年貨心得。「Boutir Collect維園年宵特集」可於iPhone App Store及Google Play免費下載。



大家只需於網上瀏覽,便可得知登記攤位的位置、舖名及各種年貨介紹。

這個App讓大家網上辦年貨,顛覆傳統年宵營運模式。



記者:馮永豪





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160203/19476691
花市 維園 年宵 地圖 App 網上 年貨
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「香港購物沒受尊重」深圳人轉戰自貿區掃年貨

1 : GS(14)@2016-02-08 03:24:20

■為圖方便,越來越多深圳市民到前海蛇口自貿區辦年貨。《蘋果》記者攝


【《蘋果》記者廖智廣深圳直擊】新年臨近,不少深圳居民以往都會到香港掃年貨,但今年隨着深圳前海自貿區多家免稅店、港貨店等相繼開業,吸引當地人轉戰自貿區掃貨。雖然,自貿區裏的進口商品貴香港逾一成,但有深圳市民覺得:「香港購物沒有受到尊重的感覺!」也有人嫌香港人山人海,且交通沒有自貿區方便。



《蘋果》記者昨日走訪前海自貿區,市民揣先生原本計劃到香港掃年貨,但因簽證到期所以改到自貿區購物。他說:「這邊很近!」由深圳到香港坐車太遠,出入境也不方便。揣指,前海的商品價格比香港貴一點,但沒所謂。揣太則說,覺得在香港購物沒有受到尊重的感覺,「我是去消費的,但是好像是,可能香港那些人覺得我們是搶東西的」。區內開設多家免稅店,而首個港貨中心「周大福全球商品購物中心(CTF HOKO)」,商場除了開有莎莎、周大福、美心等香港連鎖店,也有多間跨境電商實體店,出售不少進口商品,包括港人熟悉的三角朱古力、金莎朱古力、樂家杏仁糖等等,不少市民專程到此買年貨。專程前來辦年貨的廖先生,因工作需要不時來往深港兩地,他往年會趁新年前去香港辦年貨,今年因工作較忙、假期短,所以在距離住家較近的自貿區購物。



■揣氏夫婦表示,在港購物深感不受尊重。

■一到中午,店舖開始人頭湧湧。《蘋果》記者攝


■廖氏父女的戰利品放滿一地。

售價貴一成 好過香港人山人海

廖先生表示,手上的禮物是打算初二回韶關老家時,送給親友。他說:「(前海)近啲方便好多,咁就無過去嗰度(香港)買,而且呢啲(禮物)都係香港嗰邊有,呢度都差唔多有。」廖每年都會用花4,000至5,000元(人民幣.下同)買年貨,今年花了將近4,000元買年貨,包括朱古力、餅乾、糖果及烈酒等。他說,在香港購物時間太趕急,過年前到處人山人海,相對來說比較不方便。他坦承,前海的貨品價錢比香港約貴一成。問到會否減少到香港購物,他就說,視情況而定:「如果(商品)呢度有,(與香港)差唔多價錢,咁就呢邊買會好啲。」他又指,如果放假2、3日,才會去香港購物。





前海自貿區銷情火熱,在CTF HOKO的商店打工的林先生指,該購物中心人流多,特別是近幾天,人流量特別大,營業額提升約一至三成,尤以盒裝禮品最暢銷,「曲奇餅、朱古力,一般送人的東西都ok。」他說,每張單消費約400到500元。他相信,以後會有越來越多的深圳居民轉到自貿區購物,而不去香港消費,「深圳居民去香港一星期也只能去一次,對有些人來說還是有限制的」。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160206/19482043
香港 購物 沒受 尊重 深圳人 深圳 轉戰 自貿區 年貨
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安坐家中 平價網購年貨趁日圓英鎊低水購物留意衣食住行優惠

1 : GS(14)@2017-01-17 01:53:43

■留意不同網購平台搜羅衣、食、住、行等優惠,可足不出戶過肥年。



【財經專題】臨近農曆新年,各家各戶除了要辦年貨、大掃除,還要處理各種瑣碎繁多的事務。然而踏入互聯網年代,近年科技網購發展漸趨成熟,市民可以安坐家中,利用手機「按幾按」即能夠辦妥不少事務。加上近期英鎊、日圓低水,如在不同網購平台搜羅衣、食、住、行等優惠,並且善用不同信用卡的優惠,能夠平辦年貨之餘還可以儲積分里數,足不出戶過肥年並不是難事。記者:陳洛嘉 梁偉聰

樂天網部份商戶免收運費

年初一拜年想避免同親朋撞衫,不妨趁日圓、英鎊低水選擇外國網購,新春時節不少商家更提供免運費優惠。最近日圓稍有升值,但每百日圓兌港元仍維持約6.7較低水準,網購日貨仍吸引!港人較熟悉的網購平台日本樂天市場(Rakuten Global Market),由即日起至本周五(20日),指定商戶有免運費優惠,只要於單一店舖、一張定單買滿12,000日圓(約840港元),首3公斤貨品即免運費直送香港。此外,英鎊近日反彈乏力,正是入手潮物DW手錶的好時機。經典紅白藍尼龍錶帶DW於英國Amazon價錢為63.08鎊,自動退稅20%後約500港元,計及約120元運費,埋單只需620元左右,相較香港官網訂價1,680元,等於四折價錢入手,運費亦可分攤,多買多着數。



■趙海珠指,小心比較網購買家意見,通常都不會「中伏」。 資料圖片

趙海珠網購賀年衫

前新聞主播兼潮媽趙海珠(珠珠)透露,最近已為9個月大女兒網購中式賀年衫。「之前已經喺facebook見到好得意,但好搶手,點知最近有貨就買咗件,?家期待緊佢寄嚟」。有人不放心網購質量,珠珠建議,落單前小心比較買家意見,通常都不會「中伏」。另一前新聞主播「小飛俠」林燕玲亦指出,自己不時於外國知名網購網站NET-A-PORTER購買體育服裝,「好似風褸、波鞋,一次過可以睇晒有咩款,直接寄嚟都好快」。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20170116/19898346
安坐 家中 平價 網購 年貨 日圓 英鎊 低水 購物 留意 衣食 住行 優惠
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【台北辦年貨】最後召集 年貨大街掃貨兼掃街

1 : GS(14)@2018-02-20 21:25:28

迪化街內人山人海。

一click免費下載《籽想去東京》旅遊指南:http://bit.ly/2rSv4c4全新旅遊專頁,即like籽想旅行:https://fb.com/travel.appleseed


香港人辦年貨,總愛到不同的花市為新一年做好準備,但文化看似相近卻非相同的台灣,卻未有花市這回事。不少人除只能在大賣場購買所需年貨,更會整家北上到台北迪化街一帶的「年貨大街」,望能一次把所需年貨都準備好。台北「年貨大街」位於台北車站後方迪化街的一帶,營業至2月14日年廿九,這次特派員就為大家精選三個地方,讓大家能一次就買齊所需年貨,更能在最後吃着小食掃掃街。


糖果較香港便宜從三分一至一半都有

烏魚子吸引不少人注目。

迪化街兩側商店有不少包裝精美禮盒出售。



第一站:迪化街迪化街除花生、糖果、瓜子等基本年貨,更有烏魚子、水果乾、至酸白菜等港人較少見的年貨。比較香港與台北迪化街的相近產品定價後,發現這邊的年貨都便宜從三分一至一半都有。而且年貨種類多元,想為親友送上禮盒,亦可走進迪化街兩側的商店。第二站:民生西路民生西路一帶有不少過年飾物、揮春等。不少均為台灣本地設計及出產,感覺較香港常見的更新鮮。


古式麻佬現場即做即賣。

綜合麻佬台幣100元



第三站:寧夏夜市寧夏夜市是台北市政府今年才納入年貨大街的生力軍。其政府為代旅人能走得更舒適,特意為夜市加設上蓋。不過特派員今次卻介紹位於夜市內的虱目魚店,更非試食最招牌的虱目魚,而是經常缺貨的鱸魚。鱸魚湯調味簡單,以胡椒、薑、葱、酒作伴料,配合一大個魚頭的鮮味,在冬天喝上一口,非常溫暖。


民生西路一帶有不少過年飾物、揮春。

李家香虱目魚

鱸魚湯台幣95元



採訪、攝影:何卓謙
facebook:步遊台灣—港仔的圖文之旅



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180214/20304609
臺北 北辦 年貨 最後 召集 大街 掃貨 貨兼 兼掃 掃街
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【肥通辦年貨】入流浮山買蠔油銀魚仔 踩上山探本地絲苗

1 : GS(14)@2018-02-21 06:23:34

元朗地膽Daphne鄧(右)說,她與汝記蠔油老闆陳生,可是有三代人的交情,維繫着他們的是一支香港製的蠔油。


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汝記原味蠔油$63(左)、汝記蠔油$33(右)。

順手還教了肥通揀靚蠔豉,鮑滿又金黃為佳,相反色澤暗啞又較瘦者,就是次一點。

新陶園海鮮酒家負責人英姐(左)與英家姐(右),在流浮山開舖做生意已十五、六年,這裏的炸腰果、合桃及銀魚仔很是聞名。



上一回帶大家到元朗舊墟找賀年美食,今集會帶大家走出舊墟,去一些偏離市中心,捐窿捐罅尋找阿爺輩賀年禮物,一來是十多分鐘車程的流浮山!元朗地膽Daphne鄧說:「老一輩人備年貨,很愛在這裏購物!而流浮山的首選,當然是蠔油!我阿爺那代人、自40多年前開始,已經開始用它作新年禮物。未聽過新年送蠔油作禮物?你吃過『發財好市』嗎?傳統圍村風格,大家都是以實用為主。」走來買蠔油的地方,都甚有歷史價值──汝記!他在上世紀六十年代開業至今,汝記蠔油老闆陳生表示:「我們的蠔油,是用流浮山的養蠔所製造;開蠔後煲熟,去蠔肉、留蠔水,再製成蠔油,非常原汁原味。大概100斤蠔,都只做到約七、八支原味蠔油($63),當你一打開蓋時,靚的原味蠔油,應該會讓你會聞到很濃郁的蠔味。」


蜂蜜脆腰果$60/半磅

蜂蜜脆腰果$60/半磅

自製脆銀魚$32/樽



這裏的金蓋版原味蠔油,因100%蠔水製作而聞名,不過說較熱賣的,還是紅蓋版的平價版蠔油($33),不同之處是它以三分一蠔水,再加不同配料所製成;如果是簡單數學題,就一定是金蓋的全蠔水較抵買,不過實質使用上明顯有很大差別,陳老闆續稱:「金蓋與紅蓋版,其食法大不同!金蓋的100%全蠔水,是很多名廚愛用來煮鮑魚芡汁的,這可令鮑魚更鮮美;至於平價版則較適合日常使用,例如做撈麵或點雞,味道反而剛剛好。」所以大家買之前要看清實際需要。走出流浮山大街,肥通在中段位置又發現聞名的手信店──新陶園海鮮酒家,這裏的炸腰果、合桃與銀魚仔很是聞名,據該店老闆英姐表示,她們在這裏已有十五、六年歷史,據知酒鮮酒家是正業,至於油炸的小吃類,是自己愛吃,所以自家研發製造。英姐說:「先說炸腰果與合桃,要脆口就一定要用新鮮菜油!由於是由自家酒樓製作,才能控制質量,想對其他訩貨的,好難操控品質。另外糖量的控制亦很重要,因為糖的功用是取其脆度,所以用極少的糖包裹表面為佳,聽聽這吃下來的聲音,也能聽出爽脆來。」肥通強烈推介的,還有這裏的炸銀魚仔,據知美味與否,在揀魚時已經成定案!要專揀扁身又細條的銀魚仔,炸出來才夠香口,想知師傅炸工如何?只要看銀魚仔及樽身的表面是否沾上油份就知,專以乾爽為佳!拿一條上手、拉近一看,全條銀魚炸出水泡來,就知道多香脆。


在元朗的偏遠位置,近十年開始,又有人開始了種米。

自資購入了打穀機,賣出前才去穀殼,可盡量保存米香。

元朗絲苗想當年有幾出名?19種米名都有繙譯成英文版,就知運銷至海外這事不假。



再來!我們的地膽導遊Daphne鄧,帶肥通到元朗邊陲的牛潭尾村(又名攸潭美、攸潭尾),這裏可辦的年貨比較特別,因為是比較難找到香港本地米,Daphne說:「古老人都有新年送米的傳統,米缸總要有米過年才好,古老人還會貼上常滿在米缸面呢?近年我為推動香港本土生產,我都有送元朗自家出產的米,這可是很罕有的農作物呢!」在元朗舊墟福康街坐37號專線小巴,十來分鐘車程就直達攸潭美村公所,再行十來分鐘上山路,就會找到新興農場,這裏除了種菜,還真的有人在種稻米,求教於新興農場負責人──阿毛:「香港自六、七十年代開始,種稻米的人曾一度絕迹;但近十年來,又有人開始種起來;五、六十年代香港米很聞名,還有元朗絲苗出產,甚至出產到美國,老人家說味道又香又軟熟。」話說元朗絲苗種籽早已失傳,現在這裏所種的,其實是與元朗絲苗最近似的「大陸馬霸絲苗」,「第一年試種時,被雀仔吃光了,今年以一萬呎地再種,終於有100斤收成。」味道又如何?阿毛續說:「種好後!磨米即食會很有飯香,因為是油粘米,還有油份滲出,又香又軟熟;味道與一般超市買到的,味道差天共地。」據知今年的收成中,當中80斤已被幫手種田義工搶購一空,還剩下的20斤,會分散在新年禮包,與農場的其它作物及時令蔬菜一齊開賣,想試香港本土稻米,可試上facebook購買,碰碰運氣。汝記蠔油(年卅收爐,初五啟市)流浮山海邊街8號新陶園海鮮酒家(年廿九收爐,初五啟市 )流浮山正大街32號新興農場
facebook:@sunhingfarm記者:朱崇德攝影:劉永發、鄭明川



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180215/20305770
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