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老手藝“繼承者們”紮堆淘寶年貨節 創意傳統美食成新寵

最近,“酒狐”家的80後店掌櫃楊天吉剛剛帶著手藝師傅體驗了一把淘寶直播做“網紅”的樂趣,與網友分享客家米酒釀造技藝。這場長約1小時的直播為酒狐家吸引到超過3萬人圍觀。據第一財經獲悉,對於眾多亟待在新消費形勢下容光煥發的老手藝來講,淘寶年貨節的出現帶來了轉機。淘寶年貨節從1月5日到11日,意在幫助這些傳統手藝、老店傳承人創新產品形態及玩法,定位自己的新粉絲。

鄉村版“繼承者們”湧現年貨節

客家米酒要喝桂花紫薯味兒,寧波水磨年糕要有七彩,川式鹵味“冰火五重天”烹制很魔幻,浙派辣椒醬也進入彩色時代……這種消費趨勢正在成為今年年夜餐桌上的新潮流。數據顯示,一些經過創新“加持”的傳統美食更能贏得消費者青睞,在年貨節期間牢牢占據銷售榜單的前幾名。

做了十多年品牌咨詢的楊天吉前年毅然辭去工作,跟兄弟姐妹做起了“酒狐”品牌專註經營芷溪米酒。如何讓家鄉米酒成為如同紅酒、果酒一樣倍受年輕人喜歡的“時尚飲品”,這成了他現階段專註的小目標。楊天吉與黃保豐師傅共同改良工藝釀出“新派”甜米酒,仍用祖傳老缸釀酒,但不加一滴水,口感更顯醇厚;並創新地推出紫薯、檸檬、桂花等新口味。為與店鋪粉絲更好地了解和溝通,阿吉還通過微博、微淘等工具,義務做起了客家傳統文化的宣導,讓深厚的文化故事為好產品代言。

“現在,一方面我們主動驅動自己為用戶的口味轉變而創新,另一方面,互聯網消費者也推動我們做了一些很有意思的嘗試。今年以來,很多人找到酒狐提出定制口感的需求,比如年底贛南臍橙豐收,有人找到我們定制了500份臍橙味米酒,我們也為對方開發了新口味。”楊天吉說。

“這些創新的背後,是淘寶嘗試對年輕人越來越多的、關於過年無趣和無聊抱怨作出的許多努力。我們鼓勵年輕人通過自己喜歡的方式參與到春節儀式中,創造性地繼承好春節這個中國人傳統文化當中最重要的時刻。” 淘寶年貨節負責人表示。

淘寶年貨店鋪大集畫風很“穿越”

憑借對年輕用戶的了解和令人稱絕的創意,今年,不僅提供繽紛的創意年貨商品,淘寶連同整套年俗大街“清明上河圖”也搬上了線。

據了解,這條極具穿越風的有聲版“清明上河圖”街市,囊括了酒狐米酒、俞家年糕等在內的近百家“山野小店”、明星美食、酒肆作坊,還把各地方言傳統吆喝聲采樣成背景音,讓消費者可以邊逛邊玩氣氛滿滿。自1月5日上線第一天,淘寶年貨大街引來超過四百萬人掃貨,三天累計吸引千萬剁手黨同逛這條街。

很多老手藝店鋪玩法愈發熟練,揉合著直播、短視頻等新玩法,方便用戶在逛街的同時隨時點擊進入店里直接觀看新打年糕、現寫春聯、炮制臘肉的“事發現場”,熱熱鬧鬧、會動會響的年貨場景星羅棋布,十分帶感。而這套古風畫卷里還埋著“彩蛋”,融合了滑板、比基尼等潮玩元素、黑貓警長等二次元文化以及中國網絡流行語等。

除此外,淘寶還提供了新審美下的“高顏值”年禮100、定制專屬門神等行動,號召年輕人用自己的創意和靈感為新年加入“非一般”的時髦畫風,將創意發揮到極致。

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