📖 ZKIZ Archives

接受對手的合作提議，讓自己從領頭老大降格為聽話老二；或是斷然拒絕對手，卻招來惡評，哪一種做法划算？速食龍頭麥當勞選擇後者，網路鄉民因而表態：「來去漢堡王！」

八 月底，漢堡王買下《紐約時報》等報章全版廣告，衝著麥當勞喊話：「漢堡大戰打個沒完，咱們休兵一天如何？」指定九月二十一日世界和平日，雙方化敵為友，並 選好一日快閃餐廳義賣結合兩家招牌產品的麥華堡（McWhopper），更做主將所得全數捐贈公益組織Peace One Day。

漢堡王的奇襲行銷攻勢完全是有備而來，因為它同步推出網站，詳述企畫內容，從麥華堡配方、快閃餐廳選址，到當天店員的特製制服等，製造出一種心甘情願忙進忙出、打點前置作業，而老大麥當勞只需點頭就好的誠意感。

網友酸麥當勞：臉丟光

麥當勞執行長伊斯布克（Steve Easterbrook）很快就在臉書上讚許「了不起的構想」，但重申雙方只是「競爭關係」，擺明不願隨之起舞；還附上一句調侃「注：下次打通電話就好了」。

他當著全天下看官的面，輕易丟掉善意的橄欖枝，看在媒體、粉絲眼裡，成了扣分行為。《金融時報》（Financial Times）說，這是充滿算計的提案，但只有沒心肝的企業會拒絕；在美國最大的鄉民論壇Reddit上，「一整年沒進過漢堡王」的網友馬上衝去嗑華堡。

臉書用戶的反應更激烈，有人看到貼文後說：「麥當勞把自己的臉丟光了。」也有人說：「大失算，公眾意識才能創造可長可久的影響力。」最重磅的批評則是粉絲心痛：「大家都覺得這正是麥當勞改進顧客體驗的好機會。我們年輕人只能看著它老化、過時……。」

《華盛頓郵報》（Washington Post）美食專欄作家卡門（Tim Carman）分析，麥當勞無意中美化對手形象，代價卻是大哥風範盡失；漢堡王則像乳臭未乾的小毛頭，極盡挑釁能事，但「這場小戰役不會改變各自的困境，還不如快去解決兒童肥胖的問題。」

微風信義將於11月5日正式開幕， 這個費時八年的新據點，對廖家父子意義非凡， 一路在父親廖偉志嚴厲要求下挺進的廖鎮漢，此刻心中悲喜交加， 歷經父後150天，這位將掌控240億元百貨版圖的新舵手心中有何感懷？

晚上八點鐘的台北信義區，燈火輝煌，西裝革履的上班族、小資女、學生漫步信義計畫區香堤大道，就在華納威秀、ATT 4 FUN與新光三越Ａ9、Ａ11之間，這裡是全世界百貨公司密度最高的「一級戰場」。最晚進駐此區的微風集團，下個月將開幕第二個據點「微風信義」，這個百貨新地標籌畫八年過程中，充滿微風新當家廖鎮漢與父親廖偉志的心血及記憶。

八年來，廖鎮漢最常與父親廖偉志一起做的事，就是晚餐後一起散步在信義區這條香堤大道，父子倆聊聊一路以來的奮鬥心路，聊聊微風未來願景或是家族私事。

父子同步的協奏曲，在今年五月劃上休止符，廖偉志擋不住病魔，因肺腺癌過世。六月分父親的告別式上，廖鎮漢一句：「您說的，我都記得。您沒說的，我都懂了！」父親的遺願，早已經刻進腦海裡。

現在應該可以稱你為董事長了吧？「不用、不用，一切如常，還是叫我常董就好。」談起百貨產業，廖鎮漢說「變」是唯一不變的準則；而面對父親逝世，他則是守著「不變」，一切如常、一切沒變，彷彿父親不曾離開。

父親剛走時，廖鎮漢有長達一個多月時間都待在家裡辦公，他說，以前總是和父親兩人一起出門，乍然之間無法適應，就把同事找來家裡開會。月餘過去，他踏進辦公室的第一天，父親的祕書來問，她該做什麼？老董事長的辦公室怎麼辦？

他要祕書「一切照舊」，每天進辦公室照舊開電腦、泡茶、給董事長買報紙，然後照樣替董事長讀報、劃重點，就像父親仍在一般。每當廖鎮漢經過父親的辦公室，看到祕書，還會順口問：「董事長今天好嗎？」

盼父後一切照舊

職銜不願變成董事長

「我們連結度很深，所以沒有動的狀態就是最好的狀態，他的辦公室也跟以往一模一樣，我不準備要變！」廖鎮漢淡淡地說。

各界揣測，廖鎮漢也許會由常董變董事長，他搖搖頭表示，一切如昨，職銜不做任何變動。職稱不變、生活不改，就好像心中支柱永在，唯一差別在於心境。

廖鎮漢說，以前公事不論大小，決策都有父親一起商議，他只要對父親一個人負責；現在什麼事情都要想更多，得扛起對家人以及微風集團逾一萬名員工的責任。

即將開幕的微風信義，與才開一年的松高店，對廖偉志、廖鎮漢意義非凡。當年，廖鎮漢在SOGO獨霸忠孝商圈、大力抵制之下，各界一片看衰中，微風成功突圍；十四年後，微風再度挑戰強敵盤據的信義區，時移事遷，時空已然不同，微風也已非當日的吳下阿蒙。

如今，一年連開松高、信義兩店，商圈內的新光三越、BELLAVITA莫不嚴陣以待。尤其明年起，微風松高店、信義店擁有完整年度業績，兩個據點預計將貢 獻八十億元業績，集團整體業績也將一舉墊高到二四○億元，「明年微風將進入豐收年。」廖鎮漢這麼說，這是廖偉志生前期待看到的榮光。

新據點中，松高店主打年輕快時尚，而籌畫八年的信義店，有父親和他共同擘畫的夢想，「我們將把微風廣場的精品精髓搬過來。」其中，為了媽媽林美瑛引進的美 國家具家飾品牌Crate & Barrel，打造地下一樓五百坪銷售空間；為了喜愛水晶燈的妹妹廖曉喬，耗費三萬三千顆施華洛世奇水晶，製作全球獨家的水晶燈，將照亮微風信義一樓大 廳；為了老婆孫芸芸，引進她喜愛、出現於熱銷電影《格雷的五十道陰影》中的英國內衣品牌Agent Provocateur。

在四十五樓將成立的「丸本陣」日式餐廳則象徵著父親的武士道精神，賣的是Shabu shabu（鍋物）與懷石料理，都是父親愛吃的日式料理，店內還將為父親留一個永遠的位子。

微風做餐飲一向很「專」，微風信義這一次號召了二十家餐廳齊聚一堂，「是前所未見。」廖鎮漢自信地說。

經營餐飲眼光精準

明年貢獻七十二億元營收

其中，首次登台的香港點心名店「點點心台灣」營銷總監錢文儀，是廖鎮漢的子弟兵，曾在微風擔任公關的她，回憶有次周末上班，遇到廖鎮漢，當廖得知錢文儀二 十九歲後，告訴她：「這是人生的轉捩點，你還有一次失敗的機會。」這句話給了她創業的勇氣，取得點點心代理權後，更回頭與老東家合作。

微風信義四樓規畫了一整層、十六家餐廳，第一個簽約的是犇鐵板燒。董事長楊欣選擇這裡，作為進軍百貨通路的第一個據點，「其他百貨公司也 有邀約，但都希望我們調降餐點價格，以平價進駐美食街，而微風信義可以維持我們的品牌定位。」餐飲，是微風集團僅次於精品的第二大業種，廖鎮漢眼光精準， 締造微風台北車站的改造奇蹟，自有品牌丸壽司、上海茶樓也多獲好評。他說，明年集團業績預估二四○億元中，餐飲占比近三成，將為集團帶入七十二億元營收。

原本廖鎮漢規劃將自有餐飲品牌獨立ＩＰＯ，隨著實力成長，「目前沒有資金需求」，ＩＰＯ計畫已暫緩執行。

認識廖鎮漢的人，不論是員工還是朋友，都異口同聲地說他「超認真」，時時刻刻關注著產業動態。妹妹廖曉喬更直言「哥哥是個工作狂」、「之前每天都跟父親聊到半夜兩三點，都不知道他們是怎麼辦到的。」

珍惜員工激進建議

「以前這是我對我爸講的」錢文儀任公關期間，常晚上收到廖鎮漢傳來國外的ＤＭ，期許微風ＤＭ能學習優點、不斷改進。有一次在美國看到肉片的油花、紋理也能布置櫃位，便分享給楊欣，因此犇鐵板燒本店與信義店都採此策略。

廖鎮漢不只樂於分享經驗，「他點子很多，且不會給人遙不可及的感覺。」錢文儀回想在微風工作期間，每周公關與藝人經紀團隊開會，總是從頭笑到尾，因為廖鎮 漢覺得，既然這是「點子大會」，就該輕輕鬆鬆暢所欲言。而廖鎮漢的手機裡有超過二十個LINE的群組，員工可隨時與他直接溝通。他說，每天員工LINE來 的這些小事情，很可能「會變成公司未來的動力」。

為了微風下一個十年，他大力聘用年輕的幹部，至少招募十五名高階儲備幹部，這群年輕人有時會提出比較激進的建議，「這些建議是我在資深員工中聽不到的」。比方說，儘管公司規定處理一件公文不能超過兩天，他們則揭露，規定是規定，「公文到我們手上，都過了好幾天，競爭力早就沒了。」聽到這些話，廖鎮漢說：「以前這是我對我爸講的；現在換他們來提醒我了。」廖鎮漢正在儲備微風下一個黃金十年的戰力。

與父並肩散步這條路

成就微風信義布局

從微風信義步行到微風松高，不用五分鐘，但客層完全不同。微風松高附近有影城、夜店，客層年輕，所以讓Ｈ&Ｍ落腳於此；微風信義，則是承襲精品風格，將帶進本館的時尚精品元素，鎖定高端消費人口。

信義區住了快八年，這裡處處有廖鎮漢陪伴父親散步、父子並肩而行的記憶。

如今散步的理由消失了，廖鎮漢把屬於這條路的記憶定格，他想起在父親最後的那段日子，父子獨處時，兩人講了許多心裡話，父親不再那麼嚴厲，偶爾透露對人生的眷戀與感觸，一向強悍的強人父親，在人生的最後一刻，告訴他：下輩子，還要與他再當父子。

言談至此，不捨的情緒迴盪空氣中，訪談悄然暫停三分鐘。

父後一百五十天，微風信義亮麗開幕之時，廖鎮漢當家的微風怎麼走下一步，格外令人期待。這位百貨的創新者要帶著這艘大船，航向老船長念念不忘的事業新大陸。

撰文 / 許秀惠、林惟鈴