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諾貝爾簡易版fun fun數字絕唔難

1 : GS(14)@2015-10-08 02:24:18

一年一度的諾貝爾獎星期一開始陸續揭盅,生理學或醫學獎率先頒發,由中國中醫科學院首席研究員屠呦呦、愛爾蘭裔科學家坎貝爾(William C. Campbell)和日本科學家大村智共同奪得,和平獎就在星期五頒發。諾貝爾獎由1901年開始頒發,到底有多少人得獎?那間大學產生最多諾獎得主?請看圖解新聞花兩分鐘就了解。





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【港女補課】店主教路 羽織外套其實唔難襯

1 : GS(14)@2016-09-09 05:42:57

文化屋雜貨店及Luddite店主 Rex Ko



近兩季時裝界大玩日本傳統服飾,如日本傳統和服「著物」(Kimono)頓成潮流界key word,品牌紛紛向日本取經。難道要穿和服出門?非也!要將如此極端的服飾配搭日常造型實在困難,相反,披在西裝或穿搭在和服最外層的外套,統稱「羽織」,便成為和風造型入門必備的單品,相對易襯。這次就找來文化屋雜貨店及本地古着店Luddite主理人Rex教大家如何襯得好轉季look之餘又唔誇張。



約1611年的日本江戶時代開始,當時有着極重階級觀念,只有富裕人家、官員或某些大儀式上才會穿着和服連羽織,多數男性會穿着淨色(亦稱為無地)羽織配搭家族獨有的「家紋」圖案,可說是早期的日本西裝。後來到1661年寬文時期,相比江戶時代多了女性接觸羽織,貪靚的便會找裁縫度身訂造,所以出現大量顏色圖案豔麗的長身羽織。明治時代是日本服裝史最繁盛的時期,當時的羽織相當流行,開始演變成中及短羽織款式,不過短得來也一定要遮掩得到和服腰帶的位置,這些輕便版羽織於當時廣為平民穿着。亦有為勞動階層工人而設的法披,除去寬大的袖口演變成短袖版本,選用粗糙布料,工作時更方便。近百年間,隨着和服變為傳統節日服飾,羽織不再限於配襯在和服的外套,更成為日常穿搭的便服。細節方面,日本已婚婦女多數穿着「留袖」和服,是指沒有袖袋的短版手袖;未婚婦女則穿着「振袖」和服,即是手袖短呈四方形剪裁,手袖前方可當袋放置小物。綁帶的用途在於寒風吹襲時可繫緊保暖,薄身羽織可於轉季時穿着,另外亦有冬天專屬的厚身防寒「茶羽織」。近百年羽織繼續得以改良,加入側袋,甚至加入流行元素,令傳統服飾都變得時尚起來。
Rex說:「近年很多外國人會特意尋找羽織來收藏,是因為玩古着的人獨愛這年代沒有的設計,也是羽織的獨特之處。」相對要total look上陣的和服,外國人較易接受日本傳統羽織,他們敢將傳統設計混搭平日服飾,而且女生較易配襯羽織,只要下身襯裙或鬆身闊褲,披上羽織即完成轉季造型。記者:畢慧婷攝影︰王國輝


文化屋天破天荒推出米白色羽織,這色調無不令人想到「披麻帶孝」,為打破傳統禁忌,Rex在胸口印上日本小女孩公仔,增添可愛感,頓時變得受歡迎。

Luddite推出工人風法披,拼湊多種藍色布料,增加袖長,加上側袋,適合轉季微涼天氣,配搭度高。

無論歐美或日韓都能駕馭這種看似難襯的和風造型。



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當兵其實唔難陸軍圓美國夢號召華裔入伍

1 : GS(14)@2016-10-15 12:11:43

「當兵圓了我的美國夢,也圓了我的人生夢!」參加美國陸軍19年的韓裔陸軍上士Chong Baik人生中第一次接受訪問,但提到他的入伍經歷,卻自信又自豪。移民美國二十多年的他,曾經一度破產,「是部隊讓我重生,不僅幫我拿到公民身份,更讓我接受了好的教育,從各方面提升我自己。」他周四(13日)與美國陸軍皇后區分部的幾位上士來到紐約法拉盛華商會,暢談入伍經歷。駐紐約記者:王筱辰洋
Chong Baik說,剛來美國時沒有讀過太多書,跟著父母在布魯克林區開一家雜貨店。但紐約競爭激烈,不到六年店鋪便關門,被迫申請破產。「我那時候真是對前途一片迷茫,簡直絕望了。」後來聽到朋友提到美國陸軍募兵的消息,突然點燃了他的希望。「我家人強烈反對我參軍,說部隊裏很危險,士兵之間打架、吸大麻,影響也不好。」但懷抱軍人夢想的他不顧家人反對,毅然入伍,在部隊裏一待就是19年。他笑說:「後來才發現部隊紀律嚴明,士兵之間互相很尊重,吸大麻更是被嚴格禁止的,因為要定期尿檢,你想偷偷吸都不行。」談到最苦的訓練,他說給他印象最深的是每周有兩天他要背著45磅(約20公斤)走10英里(約16公里),「但習慣後就覺得不算甚麼,甚至女生的訓練量和我們是一樣的!在訓練強度上沒有男女區別,進了部隊就沒有性別概念了(no-gender difference)」。即將退役的他已經開始準備自己的履歷表,着手進行未來的規劃:「當兵讓我更強壯,更聰明,我現在已經拿到了我的學士學位。在找工作的過程中我發現,當兵的經歷可以大大加分,獲得很多其他行業沒有的福利和優待。」既然覺得在美國當兵這麼好,會不會很難申請?陸軍上士陳彥豪是台灣移民,他介紹說:「只要身體健康,年齡在18到42歲之間,在美國生活超過兩年(中間離開不超過連續90天),任何人都可以申請參軍,通過基本測試,十周就可以拿到公民身份(citizenship),不管你現在是甚麼身份,學生(F1)、學者(J1)、工作簽證(H1B),我們全都接受!」除此之外,軍人們表示參軍的待遇非常有吸引力。陳彥豪說,現在美國軍人的收入相當可觀,超出平均水平很多,「當兵不再只是一個工作(job),更是一種職業了(career),現在軍官的學歷和能力可都不容小覷!」當日一同與會的軍官中,就有就讀博士、轉而入伍的軍人。對此,紐約市議員顧雅明鼓勵更多華裔青少年參軍,「現在華裔在美國軍隊中的比例還非常小,但參軍是非常好的鍛煉,不論是團隊精神還是綜合素質,既能服務國家、服務人民,也能實現自己的職業目標與人生理想,希望有越來越多的年輕人能夠了解軍人,加入他們的行列!」




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【其實唔難】老屈燒烤網變蒸架 露營蒸雞煮湯麵不是夢

1 : GS(14)@2017-12-05 00:47:39

以燒烤網自製蒸架,自製蒸雞湯麵。

全新旅遊專頁,即like籽想旅行:https://fb.com/travel.appleseed講到露營可以食啲乜,不外乎BBQ或者煮個餐蛋丁,又火又燥。


想食得滋陰啲兼好味啲,不如食蒸雞喇。露營想蒸嘢食,難度系數都唔高,唔使帶埋蒸架,只要有個普通燒烤網,一樣蒸得到。用燒烤網自製蒸架,雞件蒸煮後嘅精華就會滴入下面嘅滾水,變成雞湯,放入上海麵煮一煮,Wow,一氣呵成有碗「烤網蒸雞麵」喇喂。


將燒烤網摺疊至完全覆蓋容器。

烤網蒸雞麵



材料:已醃雞半隻斬件、葱切碎適量、上海麵適量、鹽適量自製燒烤網蒸架:1.將燒烤網摺疊至可以完全覆蓋容器。2.確保覆蓋容器後,將燒烤網突出部份卡實容器。3.中間部份必需成凹狀,深度最理想是容器的一半。烤網蒸雞麵做法:1.煲滾清水,自製蒸架置煲內,雞件放蒸架上蓋蒸10至20分鐘或至熟透。2.取出雞件,移除蒸架。3.加入適量鹽,放入上海麵,煮熟後灑上葱花即成。製作:Nomad Cook浪廚
facebook專頁:nomadcooklounge上山下廚,旅行露營,浪廚探索「煮.野.食」



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【自修室】家居DIY鋪地板唔難 複合板+珍珠棉慳水慳力

1 : GS(14)@2018-01-08 01:02:40

所需材料及工具包括複合地板、四分木板、珍珠綿、鎚仔及石屎釘。

全新旅遊專頁,即like籽想旅行:https://fb.com/travel.appleseed如果你喜歡砌砌圖,可能都會喜歡自己鋪地板。不少人以為DIY鋪地板很複雜,但原來只要選對複合板,加一些小貼士,大家拼拼砌砌就可以鋪好整幅地板。


材料及工具:複合地板、四分木板、珍珠棉(木板店買)、鎚仔、石屎釘


每塊底板最少打六口釘。

底板及木板間加珍珠棉,可防潮及隔聲。

將木板扣起,DIY就係咁簡單。


有需要時要鋸短地板,切合邊位大小。



步驟:1.原先若沒有底板,先在地上釘上四分木板2.每塊底板最少打六口釘3.底板與木地板間鋪上珍珠棉4.將複合板凸起一邊放下面,扣上另一複合板凹的一邊5.將複合板鋪滿地面,可鋸短地板以切合邊位大小採訪:Cafe Racer Creation House攝影:楊梓聰



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【米太貼士】整黑糖/綠茶味缽仔糕唔難 30分鐘有得食

1 : GS(14)@2018-01-15 03:30:00

黑糖和綠茶缽仔糕,用罐頭紅豆,只需半小時便做好。

缽仔糕是很受歡迎的傳統小食,現在已經買少見少了,買到暖暖的、帶米香的就最美味,不過真是要看彩數了。


做缽仔糕不難,只是處理紅豆需時,既要浸又要煮,還要瀝得夠乾身,才可平均分佈在糕裏,這些就最花工夫和時間了。霎時想吃?也有辦法的,用日本罐頭紅豆,雖然賣相和口感與傳統的有一些分別,但同樣好吃,又省力。解決了紅豆,只要做好米漿和糖水便成了,傳統缽仔糕有白色和咖啡色,分別用白砂糖和黃糖來做。今次米太用有益的黑糖和紅糖來做,黑糖砵仔糕味道更甘香;另外,由於綠茶和紅豆味道匹配,所以米太也用白砂糖和綠茶粉做米漿,做出來的綠茶缽仔糕也很清香。


黃韻思(米太),廚藝導師,擅長把創意和健康元素融入家庭料理。



好吃的缽仔糕質感煙韌而不黏牙,粉料的比例和糖水的溫度是關鍵。米太的經驗是用粘米粉和木薯粉,加入暖的糖水混合,做出來糕的質感剛好;如果水太熱或太凍,糕便會偏「削」或硬了。如果喜歡爽囗的朋友,可以再加入少量澄麵粉。黑糖缽仔糕(約4個份量)餡料:日本罐頭紅豆100克材料A:粘米粉80克、木薯粉22克、水100毫升材料B:水200毫升、黑糖25克、紅糖25克綠茶缽仔糕(約4個份量)餡料:日本罐頭紅豆100克材料A:粘米粉80克、木薯粉22克、綠茶粉1茶匙、水100毫升材料B:水200毫升、白砂糖50克做法:1.廚房紙沾油抹勻碗內側,隔水蒸碗5分鐘,備用。2.材料A中的粉先拌勻,加入水攪勻至沒有粉粒,便成米漿。3.材料B放入小煲煮至糖全溶成糖水,熄火,糖水靜置1分鐘。4.糖水倒入米漿拌勻,然後舀入碗至八成滿。5.把約1湯匙紅豆放入碗,冚蓋,隔水大火蒸10分鐘。6.開蓋,約1茶匙紅豆加在糕中央凹陷處。7.冚蓋,蒸8分鐘。8.熄火,開蓋,待15分鐘,把糕脫模,完成。
Tips:1.日本罐頭紅豆偏甜,所以煮糖水時不要放太多糖。2.碗內側抹上薄薄一層油,糕容易脫模。3.蒸糕前先把碗蒸熱,防止米漿沉澱,也容易脫模。4.糖水煮好後要待1分鐘才可加入米漿,因為糖水溫度會影響砵仔糕的質地,如糖水太熱,糕會偏硬;太冷,糕就會太鬆散軟身。5.口感煙韌適中的砵仔糕,蒸出來中央會有凹洞。6.蒸好的缽仔糕要待涼15分鐘,才容易脫模。撰文:黃韻思@米太廚房手記全新旅遊專頁,即like籽想旅行:https://fb.com/travel.appleseed



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魚樂無窮:揀股唔難入市難

1 : GS(14)@2018-01-22 05:57:44

港股昨日曾升逾300點,與2007年即市高位31958點近在咫尺,埋單雖倒跌收場,連勝紀錄告終,但好事多磨,破頂相信只是時間問題。大市氣勢如虹,投資者取態卻越來越兩極,有貨的日日開香檳慶祝,大叫gogogo,冇貨的死牛一邊頸等調整,結果等到花兒也謝了。在不同平台都講過,強勢市況調整通常即日完成,誇張一點說,即市升幅收窄也算是調整的一種!高處未算高,你話揀股係咪越來越難?買強勢股騰訊(700)、平保(2318)、匯控(005)、港交所(388)等依然有肉食,所以揀股其實唔難,踢走心魔撳掣落盤才是最難。見過唔少留言,話升咁多仲叫人買一定係派貨云云,有呢種心態的投資者,想必是中移動(941)或聯想(992)的粉絲。本欄愛股之一嘉利國際(1050)又有新搞作,將餐飲服務及銷售主題禮品業務售予大股東,作價5,100萬元,同時宣佈擬派發特別息2.55仙(相當於套現所得),集團表示,由於相關業務連續兩年虧損,出售有助降低風險。蝕錢業務撇甩之餘,仲要派特別息,對股東來說百利而無一害,有貨的戰友,繼續坐定定等房地產業務收成吧。唐牛
http://fb.com/tongcow88本欄逢周二、四刊出



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魚樂 無窮 揀股 股唔 唔難 入市
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