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尼克‧艾洛伊西，十五歲就寫出濃縮程式，十六歲吸引李嘉誠創投出資成立公司，成為矽谷最嫩的創業家。他設計出的﹁Summly﹂App，自動擷取新聞重點四百字，二○一二年十一月上線，下載量已突破五十萬人次，為網路新聞帶來革命。

撰文‧楊卓翰

你讀高中時的課後活動是什麼？打棒球？看漫畫？這名十七歲的英國高中生放學後除了橄欖球隊練習，還得當一家網路公司的ＣＥＯ，服務他五十萬名客戶，並和各國捧著錢上門的投資人、創投基金協商。為什麼？因為他的軟體，很可能影響全球網路媒體的發展。

他的名字叫尼克．艾洛伊西，現在還在念倫敦的國王學院（Kings College）高中二年級。他在十五歲時設計出一款在iPhone上「濃縮新聞」的軟體，隔年獲得創投公司的青睞，香港首富李嘉誠旗下的維港投資集團（Horizon Venture）二○一一年就投資三十萬美元，並幫他創立公司Summly Limited。上個月尼克更籌到一百萬美元(約三千萬台幣)的資金，成為創投史上募到百萬美元的最年輕創業家。

濃縮軟體 逾五十萬人下載他的軟體叫作「Summly」，可以透過邏輯運算，將網路上的新聞自動擷取重點，從一千多字濃縮成四百個英文字母的簡短文章。「人們越來越沒有耐心閱讀，我們這個世代需要更快更有效率的資訊工具。」尼克接受媒體採訪時說。

靠著這四百字，Summly在一二年十一月正式上線，現在下載量已突破五十萬人次，有三千萬條新聞透過Summly來濃縮，總共幫使用者省下二十八年的閱讀時間，《經濟學人》甚至稱這套軟體是「新聞革命」，將會帶給網路媒體不小的衝擊。

不過掀起這場革命的尼克，並不是什麼天才少年。十二歲時他從父母那裡拿到第一支iPhone 2G，對智慧型手機開始著迷，特別是手機上無所不能的App，更讓他充滿想像。

「我在網路上看到iPhone的發表會後，就決定也要來寫App。所以我就跑到蘋果專賣店問店員：『你可以教我做手機App嗎？』」尼克說。結果店員把他當傻瓜一樣打發後，尼克的父親幫他買了一本《Ｃ語言傻瓜入門》（C For Dummies），讓尼克從零開始研究。

靠著這股傻勁，他研究了一整年才寫出第一個簡單的App。尼克念的國王學院是英國頂級私校，他雖然著迷軟體設計，仍是拿獎學金的優等生。為了保持優異成績，他自己設計一套整理網頁文章的摘要軟體蒐集資料。

隨著學校報告的難度越來越高，這套軟體也越來越複雜。但尼克已不再是「程式傻瓜」，這次他直接上iTunes University線上課程(免費大學授課錄影)，有不懂的他就大膽寫信問ＭＩＴ（美國麻省理工學院）的教授與語言學專家，直到搞懂為止。

資訊膚淺化 曝光率增加兩年後，他運用這套演算法，寫出Summly的前身Trimmit。這時，李嘉誠的維港投資ＣＥＯ、知名網路投資人周凱旋發現這個軟體，她說服尼克和他的父母成立公司，並掏出三十萬美元作為種子基金，更找來前亞馬遜歐洲區總裁Bart Swanson幫尼克管理公司。

周凱旋沒看走眼，Summly在美國上架兩小時，就衝到App Store下載量前十名。

不過當上ＣＥＯ後，尼克的難題才開始。維港投資幫尼克設計數個月的矽谷巡迴，引薦他認識小野洋子(披頭四樂團主唱約翰藍儂之妻)、蘋果設計總監強尼．艾維（Johnny Ive）等名人。尼克也在網路暴紅：「我在Summly訂閱自己的名字，結果不到一星期就累積一千則新聞，那真的有點瘋狂。」他在一場研討會上說。

為了兼顧ＣＥＯ的工作，他在六月已把整年課程自修完。「課業不是問題，難題是我現在得思考要不要繼續升學。」雖然寫出濃縮文章的軟體，尼克其實著迷的是長篇大論及大量資料分析。「不是說我需要一張大學文憑，而是真的對哲學和政治很感興趣，想深入研究。」他說。

「不過我們還在不斷升級產品，讓它更貼近消費者的需求。我們都相信這款產品的潛力，我也想把它做得更好。」別懷疑，這句話不是從經驗老到的總裁嘴裡說出，而是十七歲的尼克。

就在Summly暴紅的同時，一些新聞媒體也抱持懷疑。英國周刊《經濟學人》就指出，Summly固然在資訊爆炸的時代將成趨勢，但也造成將資訊過度膚淺化的問題。網路機構RISJ research的研究也證明，五八％網路新聞讀者，只看標題而懶得看內文。

對此尼克回應：「我想給數位媒體另一種角度，Summly讓傳統數位媒體多了一種被看到的管道。如果使用者看到他們真正喜歡的內容，他們還是會點進連結去讀完整的文章。Summly只是增加網路新聞的傳播方式，並不會真正取代。」網路世代的媒體革命究竟會不會因Summly而起，還有待觀察；但十七歲的尼克帶給我們的不只是摘錄新聞，還有網路帶給年輕人的無限可能！

尼克．艾洛伊西（Nick D'Aloisio）

出生：1995年

現職：Summly公司CEO 學歷：英國倫敦國王學院高中二年級

黃綺珊出道二十七年，作品受到肯定，然而從未走紅，人生歷經低潮，她從未想過，三個月的歌唱比賽節目，會幫她打開演藝生涯的大門，以下是黃綺珊暴紅後的第一手獨家心情告白。

撰文‧賴琬莉

「當初節目找歌手，設定是要高知名度、家喻戶曉的人，唯一例外是黃綺珊，但是她符合第二個要件——最能唱的。」擔任「我是歌手」總導演的洪濤說。

黃綺珊會唱歌，在音樂圈與同業之間，早就不是新聞，但她的歌唱生涯浮浮沉沉，未曾大紅大紫過，一直到登上「我是歌手」舞台，才讓觀眾真正認識她的歌唱實力。

「我是歌手」總決賽後隔天，黃綺珊在飯店大廳接受《今周刊》採訪。由於前一天慶功宴到凌晨三點，之後她回飯店談出唱片的事情，到早上六點才就寢。這天下午，一臉素顏現身的她，看來有些許疲憊。

出道二十七年，黃綺珊在這短短三個月，才真正嘗到走紅的滋味，被助理周小雷形容「女人當中的爺們」，黃綺珊說話很直爽，「這件事（指走紅）來得太快，感覺好突然，現在比賽結束了，我內心堅定一件事，就是我從來沒有離開過音樂，音樂也沒有嫌棄過我。」這句真情告白，其實道盡了她在歌唱生涯的無奈與挫折。

一心想紅 作品受肯定卻被觀眾遺忘黃綺珊是四川重慶人，從三歲唱樣板戲開始，就一心只想紅。「我從小到大只想一件事，就是要成功。」自從知道自己有唱歌天賦，黃綺珊的生命中就只有唱歌這件事，而唱歌是為了要成功。

黃綺珊擁有「亞洲第一女聲」封號，一九八六年，她從一個舞蹈團開始了演唱生涯，五年後，與當時中國嶺南歌壇最負盛名的「新空氣」樂隊合作，二十幾年前，她曾和崔健、那英、朱哲琴一起在廣州酒吧駐唱。

一九九四年，福茂唱片幫黃綺珊在台灣發行《INSIDE MUSIC》（躲在音樂背後的人），「沒有任何宣傳，這張唱片賣了五萬張，算是很好的成績。」黃綺珊回憶。而這張唱片，就是她與前夫、台灣知名作曲家涂惠源合作的。

二○○○年底，黃綺珊推出她出道十幾年來，首張在中國正式發行的專輯《珊珊來遲》，專輯中的〈只有你〉、〈我真想回到你身邊〉、〈我還能做什麼〉等幾首歌，充滿力度與霸氣，加上她獨特的氣聲唱腔詮釋，驚豔華人樂壇。

然而，歌壇長江後浪推前浪，黃綺珊淺嘗成功的滋味，就被市場與觀眾遺忘，她的作品受到市場肯定，但是觀眾卻沒有記住她，黃綺珊繼續在歌壇中沉浮，幾乎半退出歌壇，這十多年來，只有在○四年雅典奧運、○八年北京奧運與汶川大地震義演等活動演唱。

虔誠信主 走出酗酒陰霾致力傳唱福音自視甚高的黃綺珊，內心大為受挫。「外界一片讚美聲，但機會就是不給你，看似要成功，卻一直破碎，這十幾年來我信教，一直問上帝，你給我這個天賦，為什麼不讓我成功？」○三年信主後，給了黃綺珊人生答案，讓她走出人生陰霾。

黃綺珊的歌唱事業未有起色，加上婚姻出現問題，這期間她借酒澆愁，甚至走上自殺的絕路；所幸，從宗教信仰中，她對人生有新的體悟。

「信主之後，我才發現，人生不是我設計的，上帝點選我，一定有祂的恩典，一直都在祂的設計中。」黃綺珊看著窗外遠方，言語平淡，但沙啞的聲音，讓人聽來有一種歷盡滄桑的感慨。

「有時候，人生就是這樣，發生了很多事，當你還搞不清楚時，已經隨著歲月向前走、年齡向前走、生命向前走，你的經歷也跟著向前走，這是一種學習過程，你會迷茫，解決不了問題，找不到答案；但最後信仰會給你答案。」黃綺珊過去追求成功，別人擁有什麼，她內心的欲望也要擁有，譬如說「你是天王，我也要當歌后。」現在她的人生觀大轉變，「人活著很簡單，就是吃飯睡覺，看到別人好，就由衷祝福。」信仰讓黃綺珊重生，她學會放下、等待與接納。

甚至，她現在對唱歌也有不同見解。「音樂是簡單的事情，為了想要成功的欲望而唱，就會搞得太複雜，應該回歸音樂最單純的本質。」於是，這幾年黃綺珊上神學院，想要當一位福音歌手。

難忘舞台 內心深處仍想盡情唱歌黃綺珊在新加坡神學院上一年制的事工文憑（註：指基督教會成員執行教會所任命的工作），結果「我是歌手」製作人洪濤透過關係找上門，「神學院不允許這麼長假期，而且，我早就發誓不參加中國任何的歌唱比賽。」原來，一九八七年剛出道的黃綺珊參加一次中國大型比賽時，被評為優秀獎，結果現場觀眾拿礦泉水瓶子砸評審，憤怒地問：「為什麼這麼優秀的歌手，沒讓她得名次。」她被這個場景震撼和嚇到了，從此不再參加比賽。

但去年底，洪濤趁黃綺珊回家鄉重慶，說服她去ＫＴＶ唱了一首〈I will always love you〉，讓洪濤很感動，加上新加坡神學院破天荒同意她請假，黃綺珊因此答應邀約。

「我原本說好只錄兩場就回去讀書，但一來就迷上這個舞台，內心有個聲音說，自己從小到大，不就盼望這樣可以盡情唱歌的舞台？」助理小雷也說，黃綺珊的骨子裡是個愛舞台、愛音樂的人。

從第一集唱到最後，黃綺珊成為來往新加坡、長沙的空中飛人，同時還要兼顧課業，對體力是一大負荷。林志炫就說，「我第五集加入就累得要命，那些從第一集就參加的人不是更累？」出道二十七年後終於暴紅，面對突來的成功，黃綺珊坦言，要花一點時間思考未來的計畫。過去曾有朋友對她說：「綺珊，其實你從來都沒有進入娛樂圈，你出過幾張唱片，是個歌手，但從未用這個圈子的規則行事，根本是個局外人。」黃綺珊的助理也吐嘈她：「性格決定命運。她不應酬，對很多事情又很堅持，這在娛樂圈是很吃虧的。」以這次「我是歌手」節目來說，後來如婚變、和辛曉琪搶唱〈一樣的月光〉等話題，讓黃綺珊愈唱愈不開心。

她大剌剌地說：「我就是個很不會娛樂的人。」但眼看粉絲從零到五十萬，黃綺珊也感受到「我是歌手」這個節目的驚人魅力，面對未來，她這才說出：「這次，我可能是真的踏入這個圈子了！」

黃綺珊

出生：1968年

經歷：

1986年 考入重慶華樺舞蹈團，開始歌唱事業。

1991年 與台灣音樂製作人涂惠源結婚後退出歌壇，定居台灣。

1994年 與涂惠源合作錄製專輯《躲在音樂背後的人》。

1996年 與涂惠源離婚後回大陸；獲廣州十大金曲「最具潛質女歌手」獎。

1999年 專輯《珊珊來遲》問世，一曲〈只有你〉技驚四座，先後獲北京音樂台第二季度十大金曲、廣州至上音樂城我最愛2000最佳優異表現獎。

2004年 雅典奧運會演唱央視主題曲〈驕傲〉。

2012年 到新加坡浸信會神學院學習。

2013年 參加「我是歌手」，從第一集一直唱到總決賽，成為家喻戶曉的歌手。

一場劣油混摻事件已傷及政府的威信、廠商的信譽和國人的健康，殊不知，恐有更多的未爆彈！《今周刊》主動送驗泡麵油包，赫然發現，居然含有銅、鉛、砷、汞等重金屬，這是黑心油的延燒？還是虛驚一場？政府和廠商都欠全民一個安心的交代！

撰文‧李建興、許瓊文、郭淑媛、賴若函

研究員．蔡曜蓮

正當大統油品造假事件鬧得沸沸揚揚之際，一位油品相關業者向︽今周刊︾爆料：「你以為油的事情只是成分實不實在而已？食品大廠泡麵裡的油包，到底用什麼油和配料做的？問題才大！」因此，在全民的焦點還鎖定在到底有多少劣油混摻了銅葉綠素和棉籽油時，《今周刊》調查小組旋即於十月二十五日上午，在台北市的一家食品行，購買深受國人喜愛的「維力炸醬麵醬料罐」，以及從家樂福採購熱賣的「康師傅香辣牛肉麵」，當天下午立刻送至ＳＧＳ檢驗。十一月五日報告出爐，業者口中「問題很大」的泡麵油包內的醬料，居然含有鉛、砷、銅、汞等重金屬。

大廠牌全淪陷 食安再陷另一波危機由於油包含有重金屬根本是始料未及，為求謹慎，《今周刊》緊急於全聯福利中心再採買了統一肉燥等十款罐裝調味醬，以及韓國辛拉麵等六款泡麵各四十包（以方便檢驗單位針對油包足量採樣），於十一月七日以特急件進行第二批全面性的檢驗。

隔天報告出爐，更令人膽戰心驚！在泡麵油包部分，《今周刊》兩批次送驗的七款產品，除了味王原汁牛肉湯麵油包僅含微量的銅，五木香蔥拌麵油包含有砷、銅外，其餘包括康師傅香辣牛肉湯麵、韓國辛拉麵、統一老罈酸菜牛肉麵(同時檢驗油包和酸菜包)和味丹味味Ａ排骨雞湯麵，皆被驗出砷、鉛、銅三種元素，而其中網路團購美食｜｜ 阿舍客家板條則是除了上述三種重金屬外，居然也被驗出汞。

由於目前國內並未對泡麵的油包訂定出重金屬劑量的標準，因此，我們暫且無法判定是否超量，但是，其中統一老罈酸菜牛肉麵醬包的含銅及鉛量最高，分別達一．七三ppm和○．二二二ppm，含砷量最高的則是韓國辛拉麵，數值為○．五三二ppm。

重金屬易積難排 問題油包恐傷身對此，著有《揭開食物的密碼》的消基會編輯委員朱槿梵表示，雖然銅為生命活動所需的微量元素，但其餘諸如汞、鉛、砷等並非身體所需的營養成分。儘管食品裡難免存在些有毒重金屬，然而只要超過一定濃度，都會干擾正常的生理功能。尤其重金屬難在環境中降解，於是其以各種化學形態進入生態系統後，就會存留和累積，嚴重時還會導致基因突變而造成癌症。

只是，無論何種重金屬，一旦入侵體內，得經一段時間積累才會顯出毒性，根本不易察覺，潛在風險極大。再加上根據統計，台灣人一年足足要吃掉四億六千萬包泡麵，因此，《今周刊》這次檢驗出含重金屬的泡麵醬料，顯然不能等閒視之。

師承﹁俠醫﹂林杰樑的長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海就分析，若過量攝入重金屬，急性銅中毒嚴重者會有肝炎、昏迷、溶血、急性腎衰竭、抽搐等併發症，甚至死亡；慢性則可能會損害肝腎功能。

知名營養師謝宜芳更憂心忡忡地表示，銅過多和慢性疲勞症候群有關，此外，還會穿越腦血管障壁影響到腦部而引起認知問題。密西根大學醫學院研究發現，高油合併高銅飲食，產生認知及腦神經退化問題是正常人的三倍。

而身體所需的銅尚且存有風險，更遑論不該存在於人體的砷、鉛、汞了。台北榮總內科部臨床毒物與職業學科主治醫師楊振昌進一步解析，砷可分為有機砷及無機砷，前者主要來自水產，對人體幾乎沒有毒性，相對而言，無機砷(如砒霜或雄黃)就對人體有相當毒性了。過量攝入，其在急性期嚴重者會產生腎衰竭、血球減少、周邊神經病變，最嚴重者會導致休克及死亡。慢性則會導致烏腳病、血管病變、糖尿病、癌症(皮膚、膀胱及肺臟)。

在現行檢驗中，僅能測出總砷量，我們並無法區分是有機砷或無機砷，因此，這些含砷的油包令人十分擔憂。

至於汞，楊振昌表示，也可分為有機汞、無機汞及元素汞，其中有機汞中毒，主要影響腦部功能，一九五○年代發生於日本的水俁病（因當地魚類遭工廠廢水中的汞汙染所致），即是經典案例，會導致視野縮小、聽力喪失、憂鬱及記憶減退；在兒童身上，則可能導致動作不協調、癲癇發作及語言問題。最常發生在勞工的無機汞中毒，則可影響腸胃道、腦部和腎功能，而元素汞(水銀)僅在加熱產生蒸氣時才會產生毒性，會導致肺部及腦神經傷害。

顏宗海則指出，急性鉛中毒，嚴重者會有運動神經和腦病變、抽搐、昏迷、急性腎衰竭。慢性鉛中毒則可能有腦神經病變、精神智能障礙、減少精子活動性及數目，也會影響孩童發育、發展及智商。

﹁油包內有雜質 就是用低劣的油！﹂儘管在沒有劑量標準可循下，加上部分重金屬元素原本就存在於食材本身，或甚至為人體所需的微量元素，我們不敢斷言這一批批的泡麵油包到底對人體殺傷力有多大？

但長期為國人食品安全把關的師大化學系教授吳家誠，在得知《今周刊》的檢驗結果後，倒抽了一大口氣，直呼：「我的天啊！」他不以為然地表示，人只會銅攝取量過高而中毒，很少人因銅攝取不足而影響健康，「更何況，這次驗出的樣品，還多半是數種重金屬同時殘存，這根本不合理！」而顏宗海也呼應了吳家誠的說法：「微量元素是生命動力所仰賴成分之一，只是，天然食材已蘊含身體所需，不需要仰賴加工食品而來！」誠如陽明大學醫學院藥理所教授潘懷宗所言：「姑且先不論這些重金屬的嚴重性，會出現在油包，其來源就令人疑竇滿天。」經醫師、營養師、化學老師和食品加工等十幾位專家解讀後，研判這些重金屬，可能由以下幾個管道入侵油包內。

首先楊振昌表示，由於砷、鉛、銅、汞等皆是地殼的元素，無法完全避免，因此油包驗出的重金屬，有可能是來自食材本身，如汞及有機砷可能來自於魚類；銅則可能來自肉類、葵花籽、動物肝臟、可可及黑椒等。

「但這可能性極小，怎麼一個油包有這麼多的雜質，顯見要不是製程出了問題，就是用了低劣的食材和油！」吳家誠忿忿地說。

因此，廠商的製程或食材選擇出了包，恐為第二種可能。朱槿梵更由本刊的檢驗報告提出疑慮：「這次的報告，赫然發現同類型的產品，重金屬含量的差距很大，拿油包來說，含砷量最高的和最低的，居然可以差到二十三倍，這似乎都說明了廠商原料選擇或加工過程不夠安全！」若是作業不夠嚴謹尚能亡羊補牢，最令人擔心的則是黑心廠商的刻意添加。對此，顏宗海甚至懷疑，不排除業者不小心使用了含有銅葉綠素著色劑的油品。

而更值得注意的是，由於經過檢驗後，發現幾乎所有的泡麵醬料都存有重金屬，楊振昌就十分憂慮：「或許從以前到現在泡麵油包就含有重金屬，只是不曾進行檢驗；當然無法排除與近日的混油事件有關。如是前者，只要能找出其重金屬的來源，就可以從源頭加以管制。一旦是後者，就表示混油事件影響層面將更為廣大，民眾將更『食在不安心』！」來源為何仍未知 專家呼籲全面徹查不過，對於《今周刊》的檢驗結果，部分專家則表示，民眾或許不用過度恐慌。其中楊振昌表示，由於泡麵油包和食用油成分有相當的差異，因此尚不能從食用油的標準，判定油包內的重金屬對健康有危害之虞。他同時指出，若依世界衛生組織︵ＷＨＯ︶和歐盟的標準，六十公斤重的成人每天可容許攝下的銅為五毫克。如此一來，以本次驗出最高的銅濃度為三．二七ppm來看，一天得要吃下八十包才會過量，所以應該不會有明顯的健康風險。

至於砷、銅、鉛，顏宗海則認為測出的含量尚屬微量，亦於可接受範圍。只是由於許多毒物引發的病變，多半是長期累積才發現的，甚至部分物質是多年後才由臨床上發現有害，因此重金屬的暴露量還是愈低愈好。

我們亦將泡麵檢驗結果去電詢問廠商，所有廠商皆口徑一致地強調，這些重金屬元素皆普遍存在於環境與食物中，因此泡麵油包製造所需要的植物蔬果、油脂等原料，自然就含有微量的重金屬元素。

其中辛拉麵生產商農心食品表示，全世界泡麵調味包都沒有一定的規範，這表示在這個品項無法做到完全零檢出，也不至於對健康有害。

由於國家並未針對泡麵醬包訂定重金屬元素含量的標準，因此各廠商皆認為這樣的檢出結果並沒有超標或違規的問題。其中，康師傅香辣牛肉湯麵製造廠商味全食品就表示：「本公司泡麵醬包符合現行法規規範，沒有安全疑慮，請消費者放心！」檢出重金屬含量最少的味王，發言人魏璟雄認為，這些重金屬的殘留最有可能的是原料本身就含重金屬的成分，因此應該要進行嚴格的原料控管。

幾乎所有廠商也都認為，若國家對調味包制定重金屬殘留量的標準，廠商將嚴謹恪守規範，一切就有待主管機關給予明確的解釋並制定標準。

對此，衛生福利部食品藥物管理署食品組長蔡淑貞表示，油包、醬料等產品，是由多種食品成分混合加工而成，且不同公司配方不同，實務上無法訂定一致的標準，國際間沒有訂定標準，我國亦同，目前是以源頭管理方式，依據食品良好衛生規範(ＧＨＰ)原則，要求業者應使用符合標準的食品原料進行加工。

蔡淑貞說，油包、醬料等不宜直接適用食用油脂衛生標準，惟部分油包產品的重金屬含量較食用油脂還高，仍應進一步查核該產品所使用原料，是否符合標準。

另外，《今周刊》這次另送驗十款罐裝醬料，包括沙茶醬、肉燥醬與酢醬，分別由統一、金福華、牛頭牌、愛之味和維力等五家製造商生產，分別被檢驗含砷、鉛、銅等重金屬。

目前衛福部對沙茶醬等罐頭食品僅訂鉛與錫的標準，分別為鉛一．五ppm、錫二五○ppm，蔡淑貞說，這是因容器的特殊性，擔心鉛與錫等金屬溶到食品，因此制定了標準。

廠商急澄清 強調製程符合規範其中，牛頭牌沙茶醬的生產公司「好帝一食品」，在︽今周刊︾去電詢問後，由主管帶領品管、行銷人員說明，強調其生產製程皆符合規範。好帝一食品行政管理部課長方宗德表示，牛頭牌沙茶醬屬於罐頭產品，依衛福部罐頭食品類衛生標準，符合其鉛和錫的最大容許量，其中鉛○．七ppm、錫未驗出。

方宗德表示，牛頭牌產品會從原料端控管，要求供應廠商提供符合水產動物、食鹽以及蔬果植物類衛生標準的產品，每年會做一次抽檢，皆符合標準。不過，其中除了食鹽有訂定砷、銅、鉛、汞的含量標準，水產以及蔬果植物類，目前國家只有訂定鎘與鉛的標準。

另外，維力食品則提出健康食品的衛生標準：鉛最大容許量二○ppm、砷最大容許量二ppm，進而強調，如果以健康食品的標準來衡量，該公司產品的重金屬殘留量皆在標準內。而統一企業亦指出，《今周刊》所驗出重金屬含量均遠低於ＷＨＯ的標準。

但無論如何，所有的專家皆一致認為，﹁這些重金屬是怎麼來的？﹂才是最關鍵。台北醫學院保健營養系教授陳玉華就呼龥，「廠商必須確實說明問題的來源，以消除大眾的疑惑！」而吳家誠更對政府喊話：「主管機關也應該迅速徹查，以防民眾受害！」顏宗海更進一步表示：「衛生主管機關應針對泡麵油包訂出相關標準，才能規範食品業者，如有業者蓄意添加不合法的食品添加物或標示不清，應予重罰，才能保障消費者的健康！」蔡淑貞表示，由於重金屬在大環境都會有，還是得從前端原料控管，有關這次檢驗結果，食品組將持續追查；並計畫於明年全面檢視及監測各類食品中重金屬的含量，且依據研究成果修正相關標準。

少吃為妙！

《今周刊》檢測出含重金屬的市售泡麵油包一覽 註：單位ppm

阿舍食堂客家板條

廠商：阿舍食品

重金屬檢測結果：

0.52 0.056 0.013 0.605

辛拉麵

廠商：星禾國際

（進口商，產地韓國）

重金屬檢測結果：

0.532 0.012

未檢出 1.04

統一老罈酸菜牛肉麵

廠商：統一企業（產地中國）

醬包

重金屬檢測結果：

0.154 0.222

未檢出 1.73

酸菜包

重金屬檢測結果：

0.044 0.012 未檢出 0.213

味味A排骨雞湯麵

廠商：味丹

重金屬檢測結果：

0.088 0.018 未檢出 0.861

五木香蔥拌麵

廠商：興霖食品

重金屬檢測結果：

0.073 未檢出

未檢出 0.365

康師傅香辣牛肉湯麵

廠商：味全食品工業

重金屬檢測結果：

0.022 0.077

未檢出 1.641

味王原汁牛肉湯麵

廠商：味王

重金屬檢測結果：

未檢出 未檢出

未檢出 0.015

過量重金屬 毒害健康！

金屬名 症狀

銅 急性銅中毒可能引起腸胃道刺激症狀（噁心、嘔吐、吐血、黑便），嚴重者可產生低血壓、黃疸、昏迷、急性腎衰竭、抽搐等併發症，甚至死亡。

汞 急性有機汞中毒會有噁心、嘔吐、腹痛、血球少、口腔炎、蛋白尿、腎病症候群、腎衰竭、中樞神經病變、紅皮症及脫落性皮膚炎。

砷 無機砷（如砒霜或雄黃）對人體有相當的毒性，在急性期會有噁心、嘔吐、腹瀉，嚴重者會腎衰竭、血球減少、周邊神經病變，最嚴重者會導致休克及死亡。

鉛 急性鉛中毒會有疲倦、躁動、感覺異常、肌痛、腹痛、抖動、頭痛、噁心、嘔吐、便祕、體重減輕、性慾降低等症狀，嚴重中毒會有運動神經病變、腦病變、抽搐、昏迷、嚴重腹絞痛、急性腎衰竭。

資料來源：楊振昌、顏宗海醫師提供

罐裝醬料也含微量重金屬

廠商 品名 砷 鉛 汞 銅

維力食品*

代工：裕國冷凍食品 維力炸醬 0.071 0.035 未檢出 3.27 金福華食品貿易 福華牌沙茶醬 1.19 0.205 未檢出 1.14 好帝一食品 牛頭牌麻辣沙茶醬 0.902 0.205 未檢出 1.79 牛頭牌沙茶醬 1.15 0.199 未檢出 1.09 牛頭牌紅蔥肉燥0.027 0.036 未檢出 1.56 牛頭牌沙茶炸醬 0.43 0.131 未檢出 2.65 牛頭牌素食沙茶醬 0.043 0.093未檢出 3.13 愛之味 愛之味素食沙茶醬 0.063 0.018 未檢出 2.60

維力食品

代工：裕國冷凍食品 維力炸醬 未檢出 0.021 未檢出 1.285 維力食品 維力素食炸醬 0.057 0.027 未檢出 2.67 統一企業統一肉燥風味 0.049 未檢出 未檢出 0.645 註：*表第二批送驗 單位：ppm 衛生福利部對罐頭內含重金屬檢驗標準：鉛1.5ppm、錫250ppm

一位高中差點畢不了業的年輕人，一位早年以兜售治便祕藥丸起家的小生意人，他如何因緣際會投入高科技的太陽能產業，他又如何以創新的手法改變這個產業的樣貌？

撰文‧ 謝富旭

今年三十七歲的林登．瑞夫（Lyndon R. Rive），既不是發明家，也不是什麼天才工程師，但他卻誇下海口要建立全美國最大電力公司，更要讓全世界享有更多乾淨的能源！

這位當年連高中都差點畢不了業的年輕人，早年是以兜售治便祕藥丸起家的小生意人，可不是隨便說說而已，他創立的太陽城公司（SolarCity）已經成為新能源產業的明日之星；未來甚至可能改變全世界的能源版圖，把傳統電力公司逼到破產，讓石油輸出國家組織從富裕天堂掉入貧窮煉獄！

出生南非 不善讀書卻極有生意頭腦對台灣人而言，也許林登．瑞夫還是一個陌生的名字，但他卻有一位鼎鼎大名的表哥──特斯拉（Tesla）電動車創辦人馬斯克（Elon Musk），他們倆的母親是雙胞胎姊妹，林登要叫大他六歲的馬斯克一聲表哥。然而，儘管馬斯克是太陽城公司的最大股東（占股份三○％），但太陽城公司能有今天的地位，主要還是林登一步一腳印地打拚。

其實，林登與馬斯克除了表兄弟的親戚關係，及均生於南非的成長背景外，並沒有太多的共同之處。馬斯克從小就顯露理工上的天賦，十二歲就會設計程式，大學讀的是常春藤名校賓州大學，再到華頓商學院攻讀ＭＢＡ，最後在史丹福大學拿到物理學及材料科學博士。

相較之下，林登求學的道路就顯得坎坷許多。他的坎坷不在於家境窮困，而是他有先天性的閱讀障礙，導致從小書就念得不好。不過，天生我材必有用，不善念書的林登，在舞蹈與運動上從小就展露過人天賦，除此之外，他對賺錢這檔事，自小就有極強烈的企圖心。

十二歲時，林登的國標舞技已經好到可以開班授徒了；十七歲，他更以家傳的治便祕、關節炎等祕方，開了一家藥品公司，幾年後還成了員工近千人的藥品通路與經銷商。

十七歲就開店當老闆，曠課太多，加上念書原本就不是林登的強項，在高中最後一年面臨被退學，無法畢業的窘境。最後他向校長苦苦哀求並承諾，他一定盡全力準備考試，最後終於勉強畢業。

馬斯克的父親是工程師，母親則是作家、營養師兼模特兒，基本上稱得上是知識分子精英家庭；相對之下，林登的父、母親顯得平凡許多。林登的父親是脊椎按摩師，有點像台灣專治跌打損傷的國術館「喬骨頭」的師傅，母親從事的工作則是開班授課教人腳底按摩。

林登非但不以父母親的職業感到羞赧，甚至還把父親的病人與母親的學生，加上自己所認識的朋友，組織成為一支銷售團隊，上述的祖傳祕方，就是在這支銷售團隊的努力下成為暢銷商品。

移民美國 進軍電腦維修被戴爾相中購併台灣俗諺說：「生意囝仔歹生！」這句話的意思是說，一個家庭要栽培出一位成功的商人，遠比要栽培出醫師、律師、會計師或工程師要困難許多，林登就是屬於這種天生的「生意囝仔」。他自己也說：「我打從很小時，即使功課不好，但我心中深深相信，未來我將開一家非常成功的公司！」成功的「生意囝仔」總有著一顆不滿足於現狀的心、一個總是有新點子的腦袋，以及劍及履及的執行力。身為南非國家水中曲棍球代表隊一員，林登一九九七年赴美國加州比賽時，就被這個高科技國度所彌漫的創業氣氛深深吸引。於是，林登毅然決定賣掉已有穩定利潤的藥品經銷公司，學著當起矽谷高科技創業新貴。

一九九八年，他把賣掉藥品經銷公司所得到的現金，一古腦兒地投入他創辦的電腦公司──Everdream。不懂電腦科技的林登找來學資訊工程的弟弟羅素（Rusell Rive）幫忙。Everdream草創時，林登經常與羅素蹬著滑板挨家挨戶推銷自家產品，說是產品不如說他們推銷的是一種「服務」還比較精確。

當時，個人電腦發展方興未艾，大企業電腦化、資訊化的風潮正吹向中小企業。不懂電腦科技的林登，卻看準了這股風潮，認定這將成為一筆大商機。因此，Everdream就從中小企業的電腦化這股趨勢切入，不僅幫中小企業建置電腦系統，林登還打出每月只要付一五○美元，就有二十四小時不打烊的服務，幫助客戶解決電腦系統上所有疑難雜症，讓客戶盡可能把資訊管理維護成本降到最低，得以更專注於本業經營。

Everdream剛成立時招致不少冷嘲熱諷，高科技同業認為，Everdream名為科技公司，本身卻沒有什麼了不起的技術，頂多只是電腦產業中搞維修服務的苦力。其次，ＩＢＭ、惠普與戴爾等電腦業的大咖級企業，老早就有針對企業電腦系統建置的資訊諮詢與維修服務，Everdream所推出的服務，最後將難以與大咖級電腦公司競爭，服務內容也稱不上是創新；而且，受限於有限的通路以及資金，Everdream終將難成氣候。

外界的批評，林登都聽進去了。為了能在極短時間內擴張維修服務能力，林登援用他在南非開藥品經銷公司的模式，積極串聯具有電腦建置與維修能力的眾多個體戶加盟，成為Everdream的經銷加盟夥伴。經銷夥伴每拉到一名客戶、每賣出一套電腦系統，不僅有豐厚的佣金，經過Everdream的統一式訓練，還可為客戶提供後續的維修服務。

為了避免與ＩＢＭ或惠普等大咖級企業硬碰硬，林登更專注於小型企業及店家客戶經營，強調小公司付出小錢（每月一五○美元），也可享受到ＩＢＭ或惠普等對大企業資訊系統維護服務般待遇。這種集結螞蟻雄兵力量的策略奏效，使Everdream在創立八個月內，從原本僅二十人的小公司，擴張成一百多名員工的企業。

帶有直銷色彩的Everdream，從電腦系統建置維修，最後發展成具有遠端管理電腦系統能力的資訊服務商，最後被個人電腦業界直銷天王戴爾相中，於二○○七年宣布購併。

創新商業模式 用戶每年蛙跳式倍增Everdream在被戴爾購併前二年，已經是相當成功的資訊服務公司，年營收達四．三億新台幣，員工人數計一七五名。然而，馬斯克曾建議他投入太陽能產業的一席話，一直令林登念念不忘，公餘之際，他積極地參加再生能源科技的各種研討會與展覽，為下一階段的創業大計預作準備。

花三年時間深入研究太陽能產業後，林登發現，太陽能之所以在美國發展緩慢，並不是這個產品不好，而是有一個最基本的問題一直沒有被解決：大家雖然會乖乖地繳電費，但沒有人願意為發電設備繳費。尤其，建置一套太陽能系統動輒二萬至三萬美元起跳，只為了每個月節省數十美元的電費，除了少數環保人士，多數人都不會裝設。

於是，林登換個角度思考：那麼何不把千千萬萬戶家庭與公司行號，當成是太陽能的「直銷商」，以免費替他們安裝、維修太陽能設備的方式，租用他們的屋頂或空地，再把太陽能所發的電賣給用戶。由於美國政府對裝設太陽能發電系統有補貼，高達三○％，某些中西部陽光充足的州，太陽能發電比火力發電便宜，使得林登推出的免費安裝模式，有利可圖。

問題是，替用戶免費安裝、維修太陽能設備，必須要有龐大的資金。於是，林登想出了與用戶簽訂租賃太陽能設備及購買太陽能電力長期契約的點子，這紙長期契約通常為期十至二十年，用戶須同意每月支付太陽城使用太陽能電力的電費；而太陽城則向用戶保證，簽下這紙契約後，每月繳交的電費一定會比沒有裝太陽能前低，至少一五％。

○六年太陽城正式成立，林登前往各個投資機構法人遊說募資，均得到冷淡的回應。理由很簡單，即使與用戶簽訂長期契約，讓太陽城擁有固定的現金流入，但這筆現金流仍不足以抵銷昂貴的太陽能設備安裝支出與公司營運費用。這讓剛成立的太陽城一度面臨入不敷出的財務窘境，瀕臨夭折。林登一生所累積的財富，與表哥馬斯克所投入的二千萬美元資金，差點在短短一年內付諸流水。

不過，不必花很長的時間，市場的熱烈反應證明，林登的眼光是對的。免費安裝維修，又可以節省電費的訴求，很快地打動美國消費者。太陽城安裝用戶於一○年開始迅猛成長，從第一年的數百名客戶，一○年暴增至一萬多名，一一年更再倍增至二萬三千名，一二年則再次倍增，達到四萬三千多名。

用戶數每年蛙跳式地倍增，讓太陽城受到銀行青睞，紛紛願意借給太陽城巨款解決資金燃眉之急，但太陽城虧損卻日益擴大也是不爭的事實。

追求使命感 「讓全球享有更多乾淨能源」於是林登找來華爾街財務專家，研擬出將用戶長期契約包裝成結構債金融商品，作為解決資金需求的釜底抽薪之道。太陽城第一筆的用戶長期契約債券化商品於一二年推出，總計有五千名用戶組成，利率達四．八％，成功籌到五五○○萬美元，也成為太陽能產業的一大創舉。

由於投資機構認為，一般人不至於會對每月區區數十或數百美元電費違約，因此，太陽城用戶電費契約債券化商品受到市場投資人歡迎。太陽城打鐵趁熱，一四年第一季，將再度發行總額高達二億美元的結構債。

林登說，他最終要將太陽城打造成全美國最大的公用事業公司，進而把太陽能推廣到全世界。「創辦太陽城已不再是單純為了錢，如果為了錢，老早就可以收手不做了；現在最重要的是一股使命感，讓全球享有更多乾淨能源的使命感！」這位當年差點連高中都畢不了業的年輕人，許下要讓世界更美好的誓言。

林登．瑞夫（Lyndon R. Rive）出生：1977年（南非）現職：太陽城（SolarCity）創辦人暨執行長

經歷：藥品通路經銷商、

Everdream資訊科技創辦人

學歷：高中

休閒：滑翔翼、水中曲棍球林登．瑞夫創造SolarCity的三大創新● 他把太陽能設備從昂貴變免費。

● 他把太陽能安裝從麻煩變輕鬆。

● 他把太陽能電費從帳單變債券。