【食之新登場】樹記唔止賣腐竹 首推腐竹Gelato
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GS(14)@2016-08-09 07:33:51腐竹意大利雪糕$18一杯，$32兩杯
六十年歷史的樹記搬到大埔後繼續有新搞作，除了原來堅守的傳統老味道，人見人愛的腐竹，近日還首次推出非常西方口味的新產品，以腐竹來製作意大利雪糕Gelato。樹記負責人孔穎儀小姐表示，自五月有這個構思後，由雪糕的口味到包裝設計都經過多次改良才成現在的樣子。要把腐竹做成雪糕，做到質地輕怡而不太甜又不太飽肚，便是最大的困難之處。以腐竹來做雪糕，味道原來不會像豆漿，更像是腐竹糖水，甜甜地又質地滑溜。腐竹雪糕每天由專製意大利雪糕的工場鮮製，下午三點才開始有售，售完便算，要自己留意時間了。
樹記腐竹地址：大埔運頭街71號記者及攝影：謝翠玲
孔小姐表示推出雪糕是新嘗試，即將還會有其他的新產品推出。
包裝的可愛設計由設計啤梨貓的設計師操刀。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160809/19728457
【食之新登場】「走椰」新加坡青咖喱米粉
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GS(14)@2016-08-11 06:09:01平日食青咖喱，湯底都帶有一股椰香。不過，今次於美食博覽率先推出的新加坡NanaMee青咖喱米粉，卻反其道而行，不以椰味招徠，主打天然香料。我看看包裝，NanaMee的青咖哩醬料由30種天然香料烹煮而成，當中包括痲瘋柑皮的果油、青椒、南薑、香茅以及薑黃等。不同於坊間的青咖喱，NanaMee以香辣為主，挺惹味；惟沒有椰味，卻令咖喱少了一股香氣，鍾愛椰香的朋友未必習慣。而麵底除了米粉，亦有非油炸即食麵，任君選擇。
青咖哩醬料由30種天然香料烹煮而成，惟沒有椰粉，卻令咖喱少了一股香氣。
高格行美食博覽攤位﹕1B-D06記者﹕湯珮然
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160811/19731209
【食之新登場】City Super 20周年限定 廿年意大利陳醋和本地手工雪糕
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GS(14)@2016-08-13 14:50:49今時今日要買外國高級食材，可以網購或者到小型歐美商店購買，但90年代除了日式百貨公司的超市外，大概就有City Super。今年是City Super二十周年，它特別推出多款限定食品，包括在六種木材包括橡木、栗木、櫻桃木、桑木、杜松木及皂莢木木桶內釀製，並於木桶陳年20年的矜貴意大利GOCCE甜醋。味道醇香且質地厚實適用於任何食物上。品牌有數百年歷史，標榜純天然、不含麩質、添加劑和色素。還有40年歷史的法國勃艮第煙三文魚品牌Le Borvo的產品。負責人Daniel Raymond，從來以只採用來自挪威及蘇格蘭小型漁場的高品質三文魚，並採用低鹽煙燻技術，讓三文魚保持最清新自然的味道，品質非其他生產商利用鹽注射技術、只用一天時間來煙燻去加快生產速度的方法可媲美。賣外國貨之餘，今次亦有本地薑。堅持全人手製造、不含任何人造色素及化學物質的本地雪糕品牌，今次特別推出焦糖伯爵茶口味，口感幼滑但伯爵茶味道略嫌稍淡。
在六種木材包括橡木、栗木、櫻桃木、桑木、杜松木及皂莢木木桶內釀製，並於木桶陳年20年的矜貴意大利GOCCE甜醋，味道醇香且質地厚實適用於任何食物上，限量推出30瓶，每瓶$1680。
只採用來自挪威及蘇格蘭小型漁場的高品質三文魚，並採用低鹽煙燻技術做出來的煙三文魚，味道最清新自然不死鹹，$298。
記者:吳宛蔚攝影:林麖鈞部分相片由受訪者提供
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160812/19732854
元朗大型新盤快登場 業主亢奮 新界西北掀反價封盤潮
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GS(14)@2016-08-16 06:24:16■元朗新盤Grand Yoho開價在即，區內二手交投冰封。 資料圖片
【本報訊】樓市升溫，今年矚目新盤元朗Grand Yoho開價在即，新界西北區多達兩成業主封盤反價。新界多區亦掀起搶盤狂熱，投資客出動爭貨，粉嶺名都一個與凶宅做鄰居單位，即使部份銀行或拒按兼連租約，照搶貴30萬元。記者：朱連峰
粉嶺名都5座低層A室，實用399方呎，放盤不足一個月，即使毗鄰B室屬凶宅（據知多年前有人在屋內被斬死），兼連租約，但多得近期樓市火熱，各區搶到缺盤，該凶宅鄰戶竟以380萬元賣出，呎價9,524元，由投資者接貨。
粉嶺凶宅鄰戶高價賣
因同層有凶宅，此全層8個單位在恒生網上估值全沒結果，意味銀行或拒按，買家需現金入市。但參考對落一層的A室，恒生估值357萬元。不過，該凶宅鄰戶，中銀網上估值結果則是365萬元，即成交價高估值15萬元。同類正常單位近期成交租金約1萬至1.1萬元，料收租回報約3厘。同座樓上高5層的A室，面積相同，今年3月僅售350萬元。相隔5個月，層數更低，兼隔籬有凶宅及連租約戶，也搶貴30萬元。美聯物業住宅部行政總裁布少明表示，Grand Yoho開售前夕，新界西北區有約兩成業主封盤反價，觀望新盤開價。代理稱，有粉嶺業主看好元朗樓市前景，決定買多間，即睇即買，以348萬元買入元朗尚悅6座中層E室。
Grand Yoho凍結大批購買力，區內同系姊妹盤Yoho Town及Yoho Midtown，二手交投近停頓，8月上半月得1宗買賣，較上月同期7宗急跌近九成，多達五成業主反價，一成封盤。消息指，Yoho Town9座中層B室「八按盤」，實用545方呎，剛售598萬元，呎價10,972元，較去年高位賣平近百萬元。原業主2003年以約146萬元一手買入，仍賺約452萬元。
華都兩房戶賣三房價
祥益地產袁思賢稱，屯門區約有2%至3%業主反價，華都花園4座頂層A室連天台單位，兩房賣三房價，以380萬元售出。美聯梁浩文稱，屯門市廣場3座高層D室因有租客，獲用家不睇樓以349萬元承接，呎價1萬元。中原趙鴻運稱，鰂魚涌太古城本月錄約20宗成交，多達一半連租約，反映盤源缺盤，買家連租約照搶，如泰山閣中層G室兩房則王昨連租約售831.2萬元。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20160816/19737874
【食之新登場】辣椒雞蛋仔 你敢不敢挑戰？
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GS(14)@2016-08-19 06:56:19辣椒分有兩種辣度。
位於花園街的雞蛋仔專門店Modos，最近又有新搞作，推出以辣椒及蒜茸炒成，加入肉鬆蝦乾的餡料，辣度有兩種，今次試的是勁辣味道，記者本身食不到辣，食完一粒已經流眼水，略嫌辣椒蓋過蛋漿味道，街坊又怎看？「幾得意，好難估，本身想估肉鬆，食時頗辣，是咖哩嗎？如果是小朋友買的話就不太好。」Chris說。「有些辣味，不算很辣，味道像XO醬之類，如果是十分，辣度會有7分，但我未必會再自己買。」陳先生說。
Modos旺角花園街174號A1舖記者：何嘉茵攝影：徐振國
雞蛋仔粒粒有餡料，內有蝦米、肉鬆等。
肉鬆蝦乾雞蛋仔（勁辣），$23
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160819/19742329
【食之新登場】呃like烏雲雪糕又嚟 捉緊夏天尾巴
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GS(14)@2016-08-21 08:11:41店主教食烏雲軟雪糕，指當烏雲食到一半，可以將剩餘的壓落雪糕，撈起一齊食，＄42。
雖然韓式雪糕已興了一排，但大大舊棉花糖搭上雪糕，依然吸引到唔少人呃like。這間韓式雪糕新店L'attitude x Ruimlk於星期三開幕，除了主打這些「呃like必備」雪糕，仲有咖啡、奶昔、沙冰，以及自家製的冷壓果汁。
烏卒卒烏雲雪糕
唔講唔知，原來烏雲軟雪糕的烏卒卒來自墨魚汁。整棉花糖的糖以墨魚汁染色，造出烏雲效果，故入口時帶有少許墨魚汁的味道，但唔算太奇怪。至於下面的牛奶雪糕，奶味濃厚，混和一小撮爆炸糖，滋滋作響，感覺挺好玩。不過，大大舊棉花糖搭雪糕，口味略為偏甜，而且份量幾大，兩至三人食就剛剛好。
會甩的蓬蓬裙
至於另一呃like必備的粉紅蓬蓬裙，以雪糕脆筒裝住，裏面為朱古力加牛奶味的扭紋雪糕。草莓棉花糖圍繞雪糕筒，配上草莓乾和草莓粉，吃下去酸酸甜甜，幾清新。唯獨雪糕的設計，令食客食時不太方便。尤其當脆筒上的雪糕開始溶化，就會慢慢流向棉花糖，加重裙的負擔，變相很易甩裙，場面「尷尬」。
若不太好棉花糖，想淨嘆雪糕，可以試試味道有點似波子汽水的夏威夷海灘。淋於雪糕表面的藍柑醬帶少少酸，剛好中和了雪糕的濃厚牛奶味。
L'attitude x Ruimilk尖沙咀金馬倫道19A記者：湯珮然
攝影：劉永發
店內唯一用雪糕脆筒裝的雪糕，＄46。
藍柑醬的份量，可按喜好自己加多加少，＄42。
食韓式雪糕，當然不少得這個可一啖食落肚的蜂巢，＄42。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160821/19744324
周六3盤逾千伙登場 3年最多 啟德1號海翩匯收萬三票 凍資13億
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GS(14)@2016-08-31 08:07:54【明報專訊】市場三大焦點新盤大戰一觸即發，「港人港樓」項目、中海外（0688）東九龍啟德1號（I），以及華懋將軍澳海翩匯同於周六首度開售，連同新地（0016）元朗Grand YOHO亦於同日展開次輪銷售，三大新盤周六將推出1063伙應市，為32個月、即近3年來最多一手單位登場的周末。
明報記者 林可為、林尚民
啟德1號（I）過去5日累獲逾7000張入票，以本周六首輪發售全部已開價300伙計超額22倍。至於華懋近年收票王的將軍澳海翩匯，同期亦獲逾6000張入票，收票冠絕將軍澳南，周六首輪將開售已開價的全部535伙。另外，新地元朗Grand YOHO，昨晚亦加推115伙，並於周六進行次輪銷售，共涉228伙。換言之，本周末新盤戰除較上周更為熾熱外，亦是自東涌昇薈連同其他一手盤於2013年12月初共推1152伙後，過去32個月來最多新盤單位推售的周六。
港人港樓買家限購最多兩伙
以標榜「港人港樓」成市場焦點的啟德1號（I），據中海外銷售安排顯示，已開價的兩批合共300伙（折實平均實呎分別為1.44萬及1.55萬元），敲定周六首輪發售，整批單位折實價計總值約26億元。
銷售安排顯示，每組買家最多可買兩伙，買家須為香港永久居民、不能以公司名義認購登記，明日截止認購登記。 若以樓盤累收逾7000票、本票每張10萬元計，凍資約7億元。
海翩匯推535伙 挑戰今年紀錄
至於華懋將軍澳海翩匯自上周開價後，料累收逾6000票、凍資6億元。華懋昨晚亦上載銷售安排，同於周六首輪開售已開價的535伙，與啟德1號（ I）對撼 。華懋會優先處理購買2至3伙的大手買家（A組），買家須購買一伙3房或4房大戶，再配搭購買一伙開放戶（華懋撥出15伙開放戶供A組買家選購）；B組則為一般散客。
華懋銷售部總監吳崇武表示，海翩匯收票理想，最新再加推180伙應市，即3批單位合共累推535伙、折實價計市值約38億元。吳表示，有信心挑戰今年一手盤單日最高銷售約320伙紀錄，舊紀錄為南豐屯門豐連。
義德道3號特色戶 實呎見6.68萬
新盤氣氛持續熾熱，一手豪宅亦不乏成交。市場消息稱，嘉里（0683）九龍塘義德道3號2座一個頂層特色戶，實用面積2293方呎另連1691方呎天台，及兩個車位，亦獲買家承接，單位定價1.6億元，扣除4.25%印花稅優惠，折實價1.53億元，實呎6.68萬元，呎價料創九龍塘區新高。
[地產]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 9924&issue=20160831
【食之新登場】芝士滿瀉 新推抹茶及柚子芝士包
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GS(14)@2016-09-04 18:04:17來自奧地利的烘焙品牌「麥上日光」的五層流心芝士軟包，最高峰要等一小時先買到。最近搞搞新意思，繼粟子及芒果，在9月3日（星期六）一次過推出抹茶及柚子兩種味道。
前者採用日本宇治抹茶粉加上來自澳洲及紐西蘭的忌廉芝士，而後者則採用柚子汁，柚皮及蜜糖配上忌廉芝士，清新而不膩，可以室溫食，熱食或凍食，每日限量推出300個，每個為28元。
可以室溫食，熱食或凍食，食時可配上咖啡。
灣仔新店於七月開幕，設有堂座。
麥上日光灣仔軒尼斯道338號北海中心地下 C舖記者：何嘉茵
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160904/19759241
料周四登場 新功能驚喜不大iPhone 7炒風恐短暫
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GS(14)@2016-09-06 22:43:11■網上流傳新iPhone有雙喇叭設計（箭嘴示）。 互聯網
【科技透視】一眾「果農」期待已久的新一代iPhone料於周四凌晨發佈，市傳新機外觀上未必有大改變，新功能亦驚喜不大，預計炒賣情況不如上一代，但估計仍可炒兩個月，除了捉緊炒賣時機，「果農」亦可活用信用卡迎新，「碌卡買機」隨時免費飛轉台灣。記者：梁偉聰 胡仲邦
綜合市場傳聞，估計蘋果今次集中為iPhone7的內裏零部件升級，包括加入雙鏡頭、機身加入防水功能，以及立體聲喇叭等，反而外觀改變不大，易方投資總監王華預期，或令買家無意更換新手機，「iPhone6賣得好，除咗屏幕變大，個樣同以前啲iPhone都唔同，啲人先會去換機」。他估計iPhone7推出後首季的銷量，將會達到7,000萬部至8,000萬部之間。至於近期三星推出的旗艦手機Note7，因電池問題而進行全面回收，王華認為會對iPhone7銷情帶來正面作用，「啲人心大心細揀旗艦手機，就會帶來影響」。香港資訊科技商會榮譽會長方保僑則指，現時智能手機用家已經分成Android及iOS兩派，亦認同三星事故會對iPhone7銷情有幫助。
■市場料iPhone7炒唔得耐，「果農」想去先達放機就可能要趁早。 資料圖片
專家估可炒兩個月
雖然銷量未必再創新高，但王華指出，iPhone7有部份零部件出現缺貨，或會影響初期供應，新機推出初期或會有「炒價」，惟他提醒，就算新手機供應初期或有不足，但相信中國成為首批推出iPhone7的國家機會仍高達七至八成；方保僑認為，能否「炒得起」首先要視乎港中是否同步開售、供求以及人民幣貶值的情況，「如果keep住貶值，差價就會少咗，炒賣更加短命，就算頭幾日都可能得幾千蚊水位」，預計今次可以炒一至兩個月。先達手機店主Lo哥預期，iPhone7「有得炒，但炒唔得耐」，指中國經濟轉差，本港零售市道亦未見理想，「水位」以及銷情亦較iPhone6差，惟比iPhone6s好。
碌卡買機可換機票
其實果迷仍有必勝法，就是「碌卡買iPhone」換機票，市面最少兩張信用卡提供的迎新里數優惠：渣打推出的亞洲萬里通萬事達卡，迎新優惠頭7,500元簽賬就有15,000亞洲萬里通里數，換到一張國泰來回台灣機票；美國運通國泰航空尊尚信用卡，迎新方面，簽5,000元就有10,500里，活用信用卡迎新，只要「平手走」，都可以賺到一張來回台灣。若想飛遠啲去日本，一張來回日本的機票需3萬里計，以網上購買最貴的128GB的iPhone6s Plus售價8,088元計算，一次買兩部共16,176元，渣打亞洲萬里通萬事達卡可獲得17,169里；再用美國運通國泰航空尊尚信用卡購買兩部賺取12,735里，兩卡合共29,904里，之後再用渣打亞洲萬里通萬事達卡網上消費每4元一里，免費飛日本無難度。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20160906/19761515
【食之新登場】滿記踩入銅鑼灣 走高檔賣pizza？
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GS(14)@2016-09-07 21:48:21在西貢發跡的滿記，以榴槤班衠及楊枝甘露聞名。今個星期六（10/9）將在銅鑼灣開設首家旗艦店 HONEYMOON DESSERT de avenue，採北歐木系style，佈置成一間cafe。似乎不甘心做一間糖水舖，新開的旗艦店不再局限賣甜品，反而以創新小食為主，更新增不少鹹食如意粉、pizza，還有流行的鮮壓果汁及健康特飲。最吸引要數原條烤栗米，有多種口味，像榴槤芝士、吉士焦糖等等，配搭頗新奇。還有蜜糖芝士薄餅，表層配上蜂蜜，是女士最愛。
HONEYMOON DESSERT de avenue銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場317-319號舖記者：何嘉茵
炸雞拼盤配粟米脆片，雞槌及雞肉粒炸至酥脆，佐以香辣醬及茄汁，具美式風味。$98
墨西哥粟米脆片，脆片上鋪上Mozzerella及車打芝士烤焗至融化，佐以酸忌廉及牛油果醬。$88
百香芒果(左)、美莓芒果(右)，以鮮壓果汁及健康特飲為主打，以迎合健康潮流。各$38
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160907/19762601
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