【新登場】阿波羅棉花糖雪糕 凍冰冰抄唔足東京名店
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GS(14)@2016-09-10 13:55:30阿波羅新出的棉花糖雪糕，看上去和東京一間創意甜品名店Frozen S’more有九成相似。
雖然秋風起，但還是阻止不了世人吃雪糕的慾望。最近阿波羅就推出了新產品，用棉花糖包着雪糕，然後再微微燒焦棉花糖的表面。但我們發現，這款棉花糖雪糕，無論做法還是外表都和東京名店Dominique Ansel Bakery年初推出的Frozen S’more極為相似。
Dominique Ansel Bakery是由主廚Dominique Ansel主理的創意甜品店。主廚在2013年以冬甩混合牛角包，創作出名為Cronut的包點，自此打響名堂，《時代》周刊更將它評為該年度25項最佳發明之一。及後，他們又推出Frozen S’more，方形的棉花糖包裹着朱古力脆皮和雲呢拿雪糕，並以真樹枝串起，再即場燒香棉花糖的表面。而香港版則只是棉花糖包着石板街或柚子雪糕，卻少了中間那層畫龍點睛的朱古力脆皮。而且棉花糖都是預先在廠房燒至焦香，然後再運往店舖。客人下單後，店員只是將雪糕放入盒內，再用竹籤固定，而沒有再用火槍燒熱棉花糖。因此放入口時，甜品是冷冰冰的，沒有一熱一冷的衝擊。且棉花糖也沒有焦香，口感較實而且偏甜。但一份索價四十大元，我覺得試一次已經很足夠。如果真的要試，倒推介柚子口味，因為雪糕酸酸甜甜，搭配甜滋滋的棉花糖，味道較為平衡。阿波羅雪糕（棉花糖雪糕只在以下兩間分店售賣）尖沙嘴天星碼頭地下KP-24號舖將軍澳坑口培成路15號連理街1樓131號舖記者：黃映嫚攝影：劉永發
石板街棉花糖雪糕，外層冷冰冰，棉花糖口感較實而且偏甜，$40。
韓式柚子棉花糖雪糕，柚子醬其實即是柚子蜜，雪糕酸酸甜甜，比石板街好吃，$40。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160910/19766013
月底前至少6盤擬登場 涉1260伙
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GS(14)@2016-09-13 00:07:36【明報專訊】中原地市領先指數CCL最新報137.5點，創過去39周即近10個月高位之際，新盤市况持續熾熱，9月短短11日間，一手私宅市場估計已累售約2300伙；據本報統計，本月底前伺機出擊的全新盤料有6個涉1260伙，準備隨時搶灘。
事實上，早於8月已獲批預售的南豐柴灣道香島，建灝地產在本港首個住宅發展、位處屯門的18逸品，今日均開展宣傳推廣，料短期上載樓書和公布開售詳情。
另外，作為今年「賣樓王」的新地（0016），相繼推出元朗PARK YOHO系列、Grand YOHO並取得理想銷情後，估計9月將以屯門珀御為主打新盤，搶攻年輕上車及分支家庭客。
至於已敲定月底開售的全新盤，暫時有四叔李兆基旗下恒地（0012）的北角尚譽，以實用160餘方呎迷你戶作招徠、折實價367萬元起，本月20日首輪賣30伙，且看市區袖珍戶能否延續銷售佳績。
[地產]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 8255&issue=20160912
【食之新登場】日與夜餐廳 1.5隻足料龍蝦芝士通
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GS(14)@2016-09-17 16:16:54最近旺角新開了一間玩日夜概念的有趣餐廳，名叫Day and Nite by Master Kama，店內無論音樂、制服、餐具、燈光等，在日夜兩個時段都完全不同，果真店如其名。
餐牌上的食物於日間和晚上都完全相異，如果不是招牌一樣的話，還以為自己走進了另一間餐廳。香港人中午愛麵食，貪其方便又飽肚，這裏日頭就主打大廚每日新鮮手製的意粉，例如香草白汁煙三文魚紫椰菜蝴蝶粉，深藍色的蝴蝶粉並非加了色素，而是混合了紫椰菜、蝶豆花、蛋手製而成的，所以帶蔬菜清甜的同時，亦有濃濃蛋香。晚上則主打龍蝦匯，有芝士龍蝦mac and cheese、脆皮海鮮芝心鍋等菜式，大廚在客人面前將瑞士原磚芝士加熱，將芝士熔漿加入芝士通粉及燉鍋中，視覺效果極震撼。唯一在日間晚上都相同的是飲品，店內多款Dreamer Smoothies都色彩繽紛，好像Freshly Slush以新鮮生果製作，啖啖酸甜果肉，開胃又呃like。
Day and Nite by Master Kama地址：旺角山東街50號1-2樓記者：黃子卓
西班牙烤乳豬$268同樣是晚間限定菜式，兼且每日限量，想食就要早點去啦。
Unicorn Dream$58以梳打、水果及香料製成，加上粉紅、粉藍色的棉花糖，絕對可以相機食先。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160915/19770941
【食之新登場】與村上隆共餐 藝味同遊巴日系餐館
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GS(14)@2016-09-23 08:10:51熱石燒和牛配椰奶高湯，$128。
我望著眼前「沙」一聲的熱石火鍋，以及由日本著名藝術家村上隆設計的作品，起初還以為這裏是日系餐廳。不過看真一些，其實當中混雜了許多巴日藝術色彩。DJAPA由南美藉總廚Angel主理，主打巴西日系菜。
Angel提到，第一隻載滿日本人的船，大約於108年前抵達巴西。而自此之後，巴西慢慢成為海外日僑最多的地方，飲食文化亦受日本影響，演變為巴西日系菜。以南美名菜醃海鮮（Ceviche）為例，Angel將這道菜重新演繹，為生海魚配上長芋、葡萄及芥辣柚子汁，增添日系風味。味道酸酸甜甜，口感似半生熟，挺開胃；不過，其質感或許不是人人吃得慣。至於另一道菜，巴烈甘蔗酒煮蝦配南瓜蓉，的的骰骰，驟眼看竟有點似椰皇。南瓜來自日本，除了南瓜蓉，亦有幾隻蝦在內。南瓜蓉味道不算太特出，反而充斥啖啖蒜香，反映巴西人口味。除了巴日菜，這裏的日本威士忌更超過200種，坊間並不常見，當中更有飲一枝少一枝的輕井澤。貪得意的話，可試試以香茅雲呢拿伏特加、薰衣草白蘭地等混調而成的Amazonian Dew，教特別的是酒以冰球作酒杯奉上。雖然巴日口味未必人人習慣，但勝在賣相精緻；而喜歡巴日風味的人，不妨來湊個熱鬧，藝味同遊。
烤慢煮八爪魚配藜麥，$88。
左至右為﹕近江肉眼串燒，$128；越南大蝦串燒，$78；神戶西冷串燒，$78。
巴烈甘蔗酒煮蝦配南瓜蓉，$98。
牛精要注意了。店內除了有近江肉眼、神戶西冷串燒，亦有售以Dry-Aged製作的神戶及宮崎等地和牛。
Amazonian Dew，$118。
這裏的日本威士忌超過200種，當中包括飲一枝少一枝的輕井澤。
喜歡巴日藝術的話，不防來湊個熱鬧，藝味同遊。
行政總廚Angel Romero。
DJAPA香港灣仔皇后大道東200號利東街地下G18-20及F18A號舖開張日期﹕9月尾記者﹕湯珮然攝影﹕周芝瑩
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160923/19779574
港府下季推7住宅地 兩港鐵項目急登場南港島綫恐未及通車 黃竹坑站地有變數
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GS(14)@2016-09-29 08:00:00【本報訊】政府在港鐵（066）觀塘綫延綫及南港島綫未正式通車下，趕於下季急急連推兩個相關鐵路上蓋項目！發展局局長陳茂波昨公佈新一季（10至12月）賣地計劃，涉4,600伙，當中有1,800伙來自何文田及黃竹坑站鐵路上蓋項目，但此兩個鐵路項目，需根據實際通車時間而定，即是隨時有變數。記者：黃嘉銘
陳茂波昨指，新一季共有七幅住宅地皮共4,600伙招標，包括5幅官地及2個鐵路上蓋項目，焦點為觀塘延綫（港鐵預計於下月通車）何文田站上蓋及南港島綫（港鐵預計於今年年底通車）黃竹坑站上蓋項目，分別提供1,000伙及800伙，為今個財政年度首次有鐵路項目推出。但兩個鐵路項目，需根據實際通車時間而定。其中觀塘綫延綫已定於下月23日正式延伸至何文田站及黃埔站，故港鐵要推出何文田站上蓋項目，變數相對較少，應該可如期招標。
■陳茂波昨似乎暗示政府不能擔保南港島綫可如期通車。 李錦鏵攝
陳茂波：會有Plan B
黃竹坑站因應金鐘站擴建工程滯後，南港島綫通車日期早前被傳再延遲兩個月，即至下年農曆新年後才有機會通車，雖然港鐵早前否認，指仍維持本年底作通車目標，但陳茂波昨日亦表明，萬一南港島綫未能如期通車，他會有「Plan B、Plan C同Plan D」，但他未有透露具體內容，只是一再強調供應達標沒有問題，即是政府已經不可能擔保南港島綫可如期通車。他又指，已與港鐵有共識，會分階段推出兩項目招標，因一次過推太多，要考慮到市場承受力，因此何文田站首期只供應1,000伙，黃竹坑站首期供應800伙。他亦解釋，為何今個財政年度首兩季，未有鐵路項目推出，主要視乎通車情況，即當觀塘綫延綫未通車，亦都不可以急推有關土地，他直言「唔容許好似日出康城咁，通車後，仍不斷狂推（土地招標）情況」，因此，盡量在通車前，要商量好根據通車時間表推出鐵路上蓋項目。至於今個財政年度，政府計劃共推4個鐵路項目，除推出何文田站及黃竹坑站項目外，料最後一季推將軍澳日出康城及元朗錦上路站上蓋項目。市場估計兩個鐵路項目樓面補地價都有可能高於1萬元，隨時成為地王項目。理想城市集團企業估值部主管張聖典認為，季內將有兩幅位處鐵路站上蓋優質用地招標，加上由於市區用地相對罕有，相信將成為發展商的焦點，料可造出理想成交價。
中小住宅仍主導市場
高力國際估價及諮詢服務行政董事張翹楚則稱，即使通車情況出現誤差，相信港鐵都會如期招標。他又認為，未來鐵路項目供應仍充足，包括仍未推出的元朗錦上路及日出康城等。樓價自去年9月回落，但近月又明顯回升，陳茂波表示，歷史上香港樓價上落可以好大，但他不會揣測後市走勢，只會確保持續穩定供應。他並注意到近期樓宇單位面積細的問題，提醒市民未來三、四年一手潛在供應有9.3萬伙，當中7成為中小型物業，市民置業決定時需小心謹慎。對於雙辣招能否達到目的，現階段仍密切留意，只能說「睇得好緊」。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20160929/19785255
巴黎直撃：Dior新帥系列登場濃烈仙氣逼人
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GS(14)@2016-10-02 13:35:31巴黎重頭戲之一Dior於香港時間前晚開騷，2017春夏系列是由新任創意總監Maria Grazia Chiuri主理的第一個系列，打頭陣開場的是一套全白褲裝，結合了劍撃服盔甲概念，Dior Homme常見的蜜蜂圖案，亦成為春夏女裝亮點，化身為服飾上及sneakers上的迷你刺繡。系列以黑、白為主調，中間以搶眼紅調點亮眼睛，透視的薄紗蓬裙成為系列主軸，配以tee、西裝外套、biker jacket，全新造型都搭配一條choker，於女性嫵媚之態混入一點中性元素。尾段的裸色刺繡透視晚裝，可以說是Maria Grazia Chiuri的拿手好戲，性感華麗，不過就彷彿隱隱滲出Valentino的仙氣影子。更多時尚、美容新聞，即上：
http://add.appledaily.com
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20161002/19788639
【食之新登場】馬莎Cafe進駐旺角 $179嘆英式下午茶
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GS(14)@2016-10-13 08:10:12以後想於旺角食英式下午茶，又多一個選擇了！皆因位於旺角馬莎的熟食區，最近搖身一變為M&S CAF秆，其食物款式接近37款，當中包括二人份量的英式下午茶。不如以往，現時店內位置有近40個，食客今後可以坐定定慢慢嘆。
飽肚熟食小食大包圍
Cafe的前身為熟食區〝Hot Food to Go〞，專售咖啡、湯、麵包、三文治及芝士條等熱食。今次變身為Cafe，當然不乏新款小食，如牛油果多士、煙三文魚多士、一口香口小吃雞槌伴薯條以及墨西哥辣椒碎牛肉焗薯等。若你想飽肚一些，又嫌肉醬意粉、白芝煙肉芝士意粉了無新意的話，可以嚐嚐意式菠菜芝士麵卷、印度式紅咖喱雞肉飯、烤餅及香芒甜酸醬等。當然，純粹「口痕」的話，英式吉列鱈魚柳伴薯條、焗墨西哥玉米片、脆薯角及薯條等，亦是不錯之選。提提你，Cafe餐牌上的食物，均可於旁邊的食品專門店買到，閒時回家自煮樂又得。
M&S CAFE旺角亞皆老街8號朗豪坊B2地庫25號舖記者﹕湯珮然
英式下午茶（二人份量）的食物包括蛋糕、鬆餅及三文治，選擇不算太多。$179。
印度式紅咖喱雞肉飯、烤餅及香芒甜酸醬，$99。
煙三文魚多士，$59。
牛油果多士，$49。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161013/19798837
四新盤本周登場 可推單位763伙
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GS(14)@2016-10-16 07:35:17【明報專訊】樓市暢旺，各大發展商接連推盤，總計未來一星期，市場就有四個全新樓盤有望開售，包括會德豐（0020）屯門NAPA、麗展（0488）合作的將軍澳藍塘傲、宏安（1243）之馬鞍山薈晴及恒地（0012）旗下深水埗南昌一號，若以已公布價單計，已涉及763伙。
藍塘傲加推126伙 加價6%
未來推售之新盤中，NAPA昨日首度開放示範單位及收票，發展商稱，項目單日已收逾180票，較首張價單92伙超額近1倍。會德豐地產常務董事黃光耀表示，項目參觀人士中有七成為掃管笏及青山公路區內客，部分投資者對三房單位有興趣，亦有查詢洋房部分，集團將視乎今日收票情况決定開售日期，最快周內開售，或會再加推。
由於多個新盤同期推出，部分發展商未開售先加推，以吸引市場關注，由麗展及郭炳湘合作的藍塘傲，昨加推126伙，折實實呎14038元，比首批高約6%，發展商表示，扣除景觀及樓層因素，實質加價約3%，項目迄今已公布257伙價單，市場消息稱，以三日累收3500票計，超額12.6倍。
筲箕灣形薈昨再售45伙
另薈晴昨加推第四批單位，涉及78個單位，即項目全數364個單位已「曬冷」開價，料發展商最快今日公布銷售安排，而今次加推單位，以定價計平均實呎17,112元，扣除優惠後，折實平均實呎15,401元，較上批單位加價不足2%。
綜合發展商及市場資料，昨日一手市場共錄約87宗買賣，新地（0012）筲箕灣形薈單日再售45伙，累售365個單位，總套現約29.3億元。而長實（1113）、郭炳湘合作的亞皆老街君柏，則售約7伙，有買家以約1.3億元連購四伙，包括兩個地下連花園單位，同由長實發展的紅磡維港．星岸，亦有買家以約7941萬元連購兩伙。
另二手屋苑續錄新高成交，消息稱，粉嶺中心呎價在過去不足24小時兩度破頂成交。
粉嶺中心24小時內兩度破頂
粉嶺中心其中E座頂層連天台，實用368方呎（建築470方呎），昨以440萬元售出，實呎11,956元（建呎9361元），創屋苑歷史新高呎價。原業主於2011年以260萬元購入，持貨5年帳面獲利180萬元，賺幅達69%。
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 5731&issue=20161016
新機登場 任天堂股價反挫6％
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GS(14)@2016-10-22 22:32:30【明報專訊】日本電子遊戲大廠任天堂發表新遊戲主機Switch，將家用主機與掌機二合一，突顯任天堂向移動領域再邁進一大步，不過市場對此反應失望，認為消費者已可用手機玩遊戲，質疑Switch無助提升遊戲體驗。任天堂股價昨急跌6.55%。受《Pokémon GO》的手遊熱潮帶動，加上市場預期《超級馬里奧》等經典遊戲登陸iOS帶動任天堂盈利，任天堂股價自7月初以來升約七成。
錯過進軍手遊最佳時機
這是任天堂4年來第一款遊戲機，將於明年3月上市，暫未透露價格。根據任天堂發布的3分鐘簡介，Switch主機分為控制面板及底座，兩者連接後，用家可透過家中的電視玩遊戲。上街時亦可把底座拿出，連接控制桿繼續遊玩，標榜上街也可享受家庭遊戲的質素，同時迎合喜歡手遊的普通玩家，與要求較高的家用主機玩家。《超級馬里奧》、《馬里奧賽車》、《The Legend of Zelda》及籃球、射擊類等遊戲，都將引入Switch平台，希望鎖定20歲末至30歲初的客戶，有別於以往以家庭作為顧客對象。
手機遊戲近年大熱，但任天堂未及時趕上潮流，去年3月才宣布與手遊公司DeNA合作，逐步計劃把遊戲系列引入手機平台。玩家對任天堂新主機期待已久，Switch片段公開後獲不少玩家的正面回應。
（綜合報道）
[國際金融]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 2779&issue=20161022
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