可口可樂51億美元拿下Costa 布局咖啡熱飲市場加速“去碳酸化”
8月31日,可口可樂公司向第一財經透露,可口可樂確定以51億美元估值從韋博得集團(Whitbread PLC)手中收購收購咖世家有限公司(Costa Limited)公司所有已發行和流通的股票,目前雙方已經達成最終協議。對於此次收購的原因,可口可樂在發給第一財經的新聞稿中稱:“該收購將為可口可樂公司帶來遍布歐洲、亞太、中東和非洲的強大咖啡業務平臺,及未來發展潛力。”中國食品行業分析師朱丹蓬向記者表示:“可口可樂收購Costa,以及近期雀巢72億美元拿下星巴克品牌經銷權,乃至近期瑞幸咖啡融資兩億美元、估值十億美元,背後都印證了我一年前的判斷,咖啡市場火爆,市場需求將不斷擴大。”

咖啡市場潛力吸引碳酸巨頭
咖世家於1971年在倫敦成立,目前已發展成為一個全球連鎖的咖啡品牌,在很多地方與另一家連鎖咖啡品牌星巴克相互競爭。財報數據顯示,截至2018年3月1日的2018財年,Costa的營收為13億英鎊,息稅前利潤為2.38億英鎊。
對於此次收購,可口可樂方面認為對自身業務發展意義重大:“此項預期收購為可口可樂增加了可不斷擴容的咖啡業務平臺,以及在咖啡這個快速增長的時尚飲品類別的專業知識和市場洞察。咖世家在英國處於領先地位,並在中國及其它市場保持持續的門店業務發展。咖世家快捷(Costa Express)的業務模式使得咖世家能夠進一步迅速拓展市場,在各種移動場所,包括加油站、電影院和旅遊中心,為消費者提供咖啡師級品質的外帶咖啡。可口可樂系統的強大客戶網絡,將為咖世家帶來具有潛力的多形式業務發展。
可口可樂方面認為,通過引入咖世家這個領先的品牌和平臺,此次收購將擴大可口可樂現有的咖啡陣容,包括領先日本市場的喬雅咖啡品牌,以及在許多其他國家銷售的咖啡產品。 咖世家還為可口可樂提供了整個咖啡供應鏈的強大專業知識,包括采購、自動售貨和分銷渠道等,這將補強可口可樂系統現有的專業能力。
“咖世家為可口可樂提供了咖啡的新能力和專業知識;而可口可樂系統將為咖世家在全球範圍內發展創造更多機會。”可口可樂公司總裁兼首席執行官詹鯤傑說,“在可口可樂的全品類飲料戰略中,熱飲是為數不多的一個尚未有全球品牌的部分。咖世家將讓我們可擁有強大的咖啡平臺,以深入熱飲市場。”
此次收購背後是咖啡市場的快速崛起以及可口可樂加速去碳酸化戰略促成的。 根據前瞻產業研究院的數據,全球咖啡消費增速為2%,不過一些新興國家,尤其是有著廣闊市場前景的中國咖啡市場增速明顯,目前中國咖啡市場正以每年15%速度增長。預計中國的咖啡市場有千億元的潛力規模。咖啡消費人群和咖啡產業的發展,也帶動了咖啡廳的快速增長。在2007年,我國咖啡廳數量為1.59萬家;而到2016年底,國內咖啡廳數量已達到8.5萬家,2017年預估9.83萬家。國內消費者對咖啡好感度不斷提升,我國的咖啡市場呈現出巨大的潛力巨大。
朱丹蓬表示,隨著中國年輕一代消費者對咖啡的接受度不斷提升,咖啡已經成為年輕一代的剛需,這也決定著未來咖啡市場將有巨大發展潛力。另一方面,在全球碳酸飲料市場增速放緩的形勢下,可口可樂這些年加速去碳酸化,收購Costa可以作為其在非碳酸領域的重要布局,擁有了極其重要的線下餐飲渠道,這將讓可口可樂領先於競爭對手百事可樂,獲得更大的市場想象空間。”

咖啡線下門店模式受挑戰
值得註意的是,可口可樂一直布局零售渠道,而Costa主營業務是線下餐飲渠道,缺乏線下餐飲運營經驗的可口可樂能否運營好Costa?對此,朱丹蓬認為問題不大:“如今整個食品行業呈現多業態融合的發展趨勢,零售與線下餐飲其實是一個可以互補的組合,Coata被收購後,可以獲得可口可樂的品牌影響力、管理體系、資金支持,讓Costa可以加速發展,進一步縮小與星巴克的差距,追上甚至趕超星巴克。”
不過,隨著星巴克在華業績9年來首次下滑,另一半“攪局者”瑞幸咖啡迅速擴張,讓業內擔憂與星巴克有著類似模式的Costa是否還具有強勁的增長力?星巴克2018年第三季度財報中顯示,中國/亞太區市場營運利潤率下降7.6個百分點,這是近9年來該數據首次下降。而另一邊,瑞幸咖啡在今年1月份才正式營業,目前已經在13個中國城市開設了超過660多家門店,並且估值已經高達10億美元,給星巴克的擴張帶來巨大壓力。
不論Costa的模式增長潛力如何,至少在可口可樂看來此次收購是完善其業務模式的一環。“咖啡是全球飲料業務中一個重要且不斷增長的部分。在全球範圍內,咖啡卻仍是一個非常分散的市場,目前沒有一家公司能夠在全球範圍內運行所有的業務模式。 ”可口可樂方面表示。據悉,此次交易還需要通過歐盟和中國的反壟斷審批,預計交易將在2019年上半年完成。
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責編:邊長勇
可樂焦糖色素可致癌
1 :
GS(14)@2011-02-19 18:56:05http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 335&art_id=14986398
可口可樂、百事可樂帶有深色,是因為成份中有焦糖色素。美國公共利益科學中心( CSPI)指,這些汽水所用焦糖色素可致癌,要求美國食物及藥物管理局( FDA)禁用。
要求當局禁用
CSPI前天(周三)發表聲明,指焦糖色素並非像家製焦糖那樣,將糖燒熔製成,而是在高壓高溫將氨、亞硫酸鹽跟糖產生化合作用製成,過程中產生兩種化合物,叫 2-MI和 4-MI,在動物實驗證實中,可導致肺癌、肝癌、甲狀腺癌和血癌等多種癌症。加州大學研究發現,五個牌子的可樂汽水,都含顯著水平的 4-MI。 CSPI承認,汽水中含 4-MI致癌風險很低,但仍可在美國引起「數以千計癌症」。
FDA將焦糖色素分為四種,兩種用氨製造,兩種沒有, CSPI要求禁用氨製的兩種。中心行政總監雅各布森說,「食物供應根本不應用致癌色素,它們的唯一作用只是改善外觀」,一般焦糖其實也不健康,但至少沒有致癌物。
可口可樂批評 CSPI引用研究以偏概全,誇大焦糖色素致癌風險。
有生物化學教授指,多項研究的確顯示 MI化合物會增加患癌風險,但也有證據顯示 MI能令雄性老鼠患幾種癌症的風險降低,所以未有定論,而老鼠實驗都用上極高劑量,人類要一日飲 1,000罐汽水,才有同樣效應。 FDA表示正與世衞研究有關化合物對人體影響。
美國廣播公司/英國《每日郵報》

2 :
idsdown(1658)@2011-02-19 19:18:57都係少飲為妙, 學下人地要果汁茶咪得lor
3 :
GS(14)@2011-02-19 19:22:13果汁茶好難買啊
萬樂珠+可樂 炮彈飛車 72米
1 :
GS(14)@2011-12-12 22:05:11http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 335&art_id=15883777
這輛單座位「火箭車」(上圖),成功刷新了行車距離紀錄── 72.8米( 239呎)!我沒有寫錯,你也沒有看錯,要知這車的動力只是汽水和糖果。
美國緬因州兩名好事之徒格羅比與沃爾茲,五年前用萬樂珠炮製可樂噴泉一舉成名,還炮製「可樂飛車」拍片放上網。他們用了 54瓶零系( Zero)可口可樂(下圖)和 324顆萬樂珠,就輕鬆打破之前創下的 67米( 220呎)紀錄,還比上次少用一半的「燃料」呢。
英國《星期日郵報》
專題報道:可樂霸權翻版 欺凌 80後小店
1 :
GS(14)@2012-02-11 11:27:49http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 104&art_id=16058444
繼阿信屋平賣可樂被打壓後,再有大公司被指玩霸權!一家由 80後青年經營的電腦小店,因平價促銷防毒軟件龍頭公司 Symantec Norton行貨惹行家眼紅,竟遭經銷商點名為「非授權零售商」,令購買其產品的顧客不獲優惠和支援。店主萬分無奈:「我哋只係想公平競爭,唔想一齊壟斷個價!」
記者:馮詩媚 司徒韋桐 歐文瀚
「我買嘅係行貨,攞到保養但攞唔到優惠,我唔明去邊間舖買都有限制咩?」讀者蕭小姐早前於灣仔電腦城的 Opus Solutions(下稱 Opus),以 320元購買一套 Norton Internet Security 2012網絡安全軟件。其後她上網登記參加「免費換領 8GB隨身記憶棒」,經銷商以她在非 Symantec Norton授權之零售商購買,拒絕受理,她考慮向消委會投訴。
2 :
GS(14)@2012-02-11 11:28:22對於被供應商和行家夾擊, Opus負責人 Anson大感無奈:「我哋幾個 80後合作做生意,寧願做嘢勤力啲,薄利多銷,咁樣都要畀人蝦!」 Anson稱︰「佢想我哋賣建議零售價 369蚊,咁樣等於叫我唔使賣。我哋只係想公平競爭,唔想一齊圍威喂壟斷個價!」
Symantec香港分公司指,關注到有顧客從名單以外之零售商購買指定產品,因此決定在推廣期內,在本港任何一家店舖購買有關產品,均可於本月 14日前上網登記免費換領禮品。
3 :
GS(14)@2012-02-11 11:28:45http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 104&art_id=16058445

對於在小店 Opus買 Norton軟件不獲優惠,記者先以顧客身份到 Symantec Norton香港總公司向銷售部經理 Eric Wong(圖)查詢,他直認︰「我要保障番我哋其他行家,所以做親 program都係畀我哋指定零售商。」他更指出:「佢(Opus)平時唔係直接同代理攞,所以行家就唔係咁鍾意佢,因為佢哋都係競爭者!」
Eric直言只要購買其公司產品,同樣獲得支援,「只不過唔係我哋香港代理嘅產品,有咩問題要經我哋去搞,我哋唔係唔搞,係要時間!」他建議若記者做零售,不要跟 Opus拆賬,又主動介紹零售商。
其後記者表明身份, Eric仍堅稱在指定零售商買貨才會獲得優惠,但承認在印貼紙時漏掉「要在指定零售商購買才有優惠」的字句,為免客人從 Opus買到非本地貨才點名 Opus非指定零售商。
4 :
mr_dlm(19486)@2012-02-11 15:57:28拎唔到優惠呢個都可以酙著, 但無支援就真係有D過份喎
btw, 成件事同八十後有乜關係? 蘋果就係鐘意製造呢D世代矛盾
5 :
亞力士(1473)@2012-02-12 15:59:53用免費版
6 :
dennis001(8614)@2012-02-12 16:05:104樓提及
拎唔到優惠呢個都可以酙著, 但無支援就真係有D過份喎
btw, 成件事同八十後有乜關係? 蘋果就係鐘意製造呢D世代矛盾
報紙一定要夠JUICY先得
嘩眾取寵已經係賣報方程式
7 :
GS(14)@2012-02-12 17:04:415樓提及
用免費版
360
8 :
亞力士(1473)@2012-02-12 17:11:21symantic 企業版
9 :
GS(14)@2012-02-12 17:13:188樓提及
symantic 企業版
點有?
10 :
肥B(18468)@2012-02-13 15:45:276樓提及
4樓提及
拎唔到優惠呢個都可以酙著, 但無支援就真係有D過份喎
btw, 成件事同八十後有乜關係? 蘋果就係鐘意製造呢D世代矛盾
報紙一定要夠JUICY先得
嘩眾取寵已經係賣報方程式
毒果的一貫手法嘛, 「正常」不過,
尤如副刊中 / 動新網等, 不論主題係乜野, 加個低胸背心梅妹仔就梗架啦.....
11 :
GS(14)@2012-02-13 20:51:4210樓提及
6樓提及
4樓提及
拎唔到優惠呢個都可以酙著, 但無支援就真係有D過份喎
btw, 成件事同八十後有乜關係? 蘋果就係鐘意製造呢D世代矛盾
報紙一定要夠JUICY先得
嘩眾取寵已經係賣報方程式
毒果的一貫手法嘛, 「正常」不過,
尤如副刊中 / 動新網等, 不論主題係乜野, 加個低胸背心梅妹仔就梗架啦.....
呢排電視太多女仔,搞到我審美疲勞
可口可樂是歧視的糞坑
1 :
GS(14)@2012-03-19 23:52:50http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 335&art_id=16167870
任職採購員的原告之一沃克( Sondra Walker)聲稱,她曾被謔稱為「鬈毛頭」( Nappy Head)和「賈媽媽大姨」( Aunt JaMamma),又見過一名白人工人因被派清理坑渠後大為不滿,認為那是下賤工作,有失他白人身份,嘮叨說:「難道我是黑鬼嗎?」( What am I, a nigger or something?)
她更指出,有白人員工頭戴「美利堅邦聯」( Confederate States of America)旗幟上班。 1861至 65年美國南北戰爭中,南方 11個准許蓄養黑奴的州分,組成美利堅邦聯,戴着邦聯旗幟上班,種族主義很明顯。
沃克稱當初得知可加入可口可樂這樣著名公司,「像中彩票般」高興,但公司的惡意環境令她非常失望。「我從未在其他地方受過這樣多辱罵。」另一名原告努湼斯聲稱精神受傷害:「我以為這是間公平公正、表裏如一的典型美國公司。這本來是我的美國夢。」
可口可樂發言人強調,公司絕不容忍任何歧視行為,「正認真看待事件,展開調查」。
可口可樂並非首次捲入種族歧視醜聞。 1999年,數名黑人僱員提出訴訟,聲稱在薪金、晉升機會和表演評估等各方面,都遭遇不公平對待,可口可樂在翌年同意和解,付出 1.925億美元(約 15億港元),當時是美國歷來最大筆種族歧視訴訟和解金額。該筆錢大部份給約 2,200名現職或前任僱員作賠償, 3,600萬美元(約 2.8億港元)則用作成立獨立監察組織,監控可口可樂的僱員措施。
可口可樂加價 零售貴五毫
1 :
GS(14)@2012-05-03 00:22:38http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 104&art_id=16300483
太古可口可樂旗下飲料可口可樂、芬達、玉泉、雪碧和雀巢檸檬茶等,最近全面調升批發價。發言人表示,公司已盡力控制成本,但仍未能抵銷不斷上升的營運成本,特別是鋁罐、塑膠瓶和運輸燃料的價格均大幅上升,因此才加價。
商店恐遭報復拒透露加幅
不過太古可口可樂拒絕透露各款產品的實際或平均加幅,只表示:「所有銷售渠道及顧客均會受到若干影響。」現時市面上所有太古飲品的自動售賣機,大部份罐裝飲品如可口可樂,已經加價 0.5元。零售商及食肆恐遭報復拒絕透露加幅,「俾太古知道,隨時唔畀貨我㗎!」
家興超級市場老闆王重家表示,太古可口可樂各產品來貨價平均加幅一成,「汽水平均一罐加約兩毫子」。他說「羊毛出自羊身上」,零售商不可能完全承擔加幅,「我哋只能跟住加,大約每罐賣貴五毫子」。
米芝蓮推介食肆容記小菜王老闆易偉容亦指,汽水來貨價最近加價一成,但暫不會加價,「我哋一罐汽水賣 10蚊,有足夠利潤抵銷加幅」,但容哥指近期食材、人工及租金持續上升,生意越來越難做,他在深水埗的三間地舖,到 8月將減少一間。
早前曾有小商戶投訴,若平賣汽水會遭太古可口可樂封殺,拒絕供貨。
有零售商承認「唔敢得罪太古」,尤其夏季是汽水銷售黃金檔期,若太古拒絕供貨,零售商將損失慘重。他又指太古可口可樂汽水的批發價,會按零售商或食肆的貨量及規模,提供不同定價和優惠,所以各商店不盡相同。
2 :
鱷不群(1248)@2012-05-03 20:49:10「汽水平均一罐加約兩毫子

」..............「我哋只能跟住加,大約每罐賣貴五毫子

」
3 :
GS(14)@2012-05-03 22:04:542樓提及
「汽水平均一罐加約兩毫子
」..............「我哋只能跟住加,大約每罐賣貴五毫子
」
有人限左都有D離譜
4 :
abbychau(1)@2012-05-04 03:04:43睇黎玻璃瓶先係王道
5 :
GS(14)@2012-05-04 21:53:154樓提及
睇黎玻璃瓶先係王道
有得退樽?
6 :
abbychau(1)@2012-05-04 22:21:265樓提及
4樓提及
睇黎玻璃瓶先係王道
有得退樽?
成本低, 我上次同你講果個價都係玻璃瓶價, 膠樽的話貴好多倍
7 :
GS(14)@2012-05-04 22:38:046樓提及
5樓提及
4樓提及
睇黎玻璃瓶先係王道
有得退樽?
成本低, 我上次同你講果個價都係玻璃瓶價, 膠樽的話貴好多倍
膠樽貴過支野,其實最新的技術都是搞到個瓶的膠料輕D
8 :
abbychau(1)@2012-05-04 22:46:157樓提及
6樓提及
5樓提及
4樓提及
睇黎玻璃瓶先係王道
有得退樽?
成本低, 我上次同你講果個價都係玻璃瓶價, 膠樽的話貴好多倍
膠樽貴過支野,其實最新的技術都是搞到個瓶的膠料輕D
bonaqua 果隻淨係裝到水, 裝唔到汽水
9 :
GS(14)@2012-05-04 22:46:538樓提及
7樓提及
6樓提及
5樓提及
4樓提及
睇黎玻璃瓶先係王道
有得退樽?
成本低, 我上次同你講果個價都係玻璃瓶價, 膠樽的話貴好多倍
膠樽貴過支野,其實最新的技術都是搞到個瓶的膠料輕D
bonaqua 果隻淨係裝到水, 裝唔到汽水
環保料嘛,又可以賣貴D,好似個樽20克膠料都無
10 :
idsdown(1658)@2012-05-04 22:52:338樓提及
7樓提及
6樓提及
5樓提及
4樓提及
睇黎玻璃瓶先係王道
有得退樽?
成本低, 我上次同你講果個價都係玻璃瓶價, 膠樽的話貴好多倍
膠樽貴過支野,其實最新的技術都是搞到個瓶的膠料輕D
bonaqua 果隻淨係裝到水, 裝唔到汽水
D料咁鬼薄, 即爆
11 :
GS(14)@2012-05-04 23:06:59就是要易處理好難的
12 :
GS(14)@2012-05-04 23:07:29膠瓶裝啤酒未普及都是咁
英「可樂女」日飲24罐
1 :
GS(14)@2012-07-12 23:41:17http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20120712/16506273

國蘭開夏郡18歲「可樂女」克羅絲(圖),每日狂灌8.5公升,相等於24罐可樂,弄至身體亮紅燈。克羅絲14歲開始迷戀可樂,每日「自隊」24罐只屬小兒科,後來在快餐店做兼職,可免費飲汽水,更加喪飲。她快速增磅,身高1.6米,體重卻達76公斤(168磅)。
她上周暈倒,足踝和脊骨關節不斷抽筋,要入院吊鹽水五日。醫生說,她腎臟負荷不了大量糖份和咖啡因,若不戒口隨時腎衰竭。英國《太陽報》
2 :
Ar Yan(11362)@2012-07-12 23:48:471樓提及
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20120712/16506273

國蘭開夏郡18歲「可樂女」克羅絲(圖),每日狂灌8.5公升,相等於24罐可樂,弄至身體亮紅燈。克羅絲14歲開始迷戀可樂,每日「自隊」24罐只屬小兒科,後來在快餐店做兼職,可免費飲汽水,更加喪飲。她快速增磅,身高1.6米,體重卻達76公斤(168磅)。
她上周暈倒,足踝和脊骨關節不斷抽筋,要入院吊鹽水五日。醫生說,她腎臟負荷不了大量糖份和咖啡因,若不戒口隨時腎衰竭。英國《太陽報》
唔通我咁快就死?天渡英才
3 :
支離疏(16947)@2012-07-12 23:49:45可樂原是化工產物、喝太多很快天國近了 。
4 :
Ar Yan(11362)@2012-07-12 23:52:223樓提及
可樂原是化工產物、喝太多很快天國近了 。
飲零號會唔會好些?無糖呵
有學者可解解嗎?
5 :
jj1984(29252)@2012-07-13 01:08:01聽說可樂是LIVERMORE戰後炒賣咖啡而產生既代替品,既有咖啡因又好喝.不用買LIVERMORE炒貴了的咖啡期貨...
可樂的出生都同股市有關?
6 :
Ar Yan(11362)@2012-07-13 02:37:525樓提及
聽說可樂是LIVERMORE戰後炒賣咖啡而產生既代替品,既有咖啡因又好喝.不用買LIVERMORE炒貴了的咖啡期貨...
可樂的出生都同股市有關?
未聽過,可樂原本係一個藥劑師制造出來架提神藥水,即係RED BULL這類產品,但極度唔好賣,所以,轉入少少成份成為果汁產品
最初時,係有可卡因係入面,但係比人識穿左,所以,基於道德責任聲稱已經沒有了這種成份
1885年美國喬治亞州的約翰·彭伯頓藥劑師John Stith Pemberton原先發明的飲料配方,稱為Pemberton's French Wine Coca,當時的配方含有可卡因和酒精。當喬治亞州的亞特蘭大和富爾敦縣(Fulton County)發出禁酒令,因此巴比頓發明可口可樂,無酒精版的Pemberton's French Wine Coca。
1886年,可口可樂在亞特蘭大的藥房首賣,第一份可口可樂售價為五美分。可口可樂原作為藥物出售。開張的第一年,可口可樂公司僅售出了400瓶可口可樂。
1887年,巴比頓將一部分股權賣給艾薩凱德勒(Asa Candler),其後,艾薩凱德勒成立Coca Cola Corporation。
1892年,艾薩凱德勒設立現今的可口可樂公司。
1894年3月12日,可口可樂首次以瓶裝發售。可口可樂推出50年後,可口可樂已成為美國的象徵。
1903年,可口可樂的成分中不再有可卡因。
1915年,可口可樂曲線瓶由AlexanderSamuelson發明,稱為Hobbleskirt。
1921年,可口可樂副總裁HarrisonJone發明了把六罐可樂瓶放在一箱。
1926年,可口可樂公司第一次採用廣播廣告。
1941年,可口可樂第一次在廣告上使用「Coke」。
1955年,可口可樂首次以罐裝發售。
1985年,塑膠瓶的可口可樂問世。
2010年3月21日,可口可樂(Coca-Cola)2009年在英國銷售量增加4750萬英鎊,年營業額達10.11億英鎊,成為英國第一個零售業績破10億英鎊的品牌。The Grocer每年調查英國百大品牌。
2012年6月14日將會重返緬甸市場,可口可樂公司在1962年結束其在緬甸的業務。現時只有古巴、朝鮮因為政治等種種因素而沒有開放可口可樂進口。
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8F%AF%E5%8F%A3%E5%8F%AF%E4%B9%90
7 :
肥B(18468)@2012-07-13 10:37:26一日飲8.5 LT 水都會有事啦....根本同上左毒癮一樣...
「白事可樂」
1 :
GS(14)@2012-07-28 14:28:09http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20120728/16554642

女明星也穿假貨
內地有最精良的 A貨大牌手袋與時裝加工廠,內地女明星常被發現出騷時穿着的是山寨名牌, Valentino八十萬的高級定製長裙到中國師傅手裏「三千塊人民幣搞定」,幾可亂真。
打開淘寶網,幾百元的品牌運動鞋幾十元成交,而這些品牌即使正版也很多是中國製造,外表和工藝上也許相差不遠。有人同情埃及代表隊,批評這家中國製造商「造假都不認真。」但有網民認為製造商是故意的,因想規避海關責罰,有時山寨貨不能照抄正品,所以 adidas在內地變異有 adibas、 adidos、 adidass; Nike變 Hike。
此次變種山寨借埃及隊亮相奧運會,不少國人歡呼:「中國山寨,走向世界……」
《蘋果》記者
2 :
承天(1379)@2012-07-28 14:37:09我係元朗見過
now blance
原料價升 可樂雪糕減份量 曲線加價 食品越來越縮水
1 :
GS(14)@2014-05-14 00:55:06http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20140513/18718535
【專題報道】
全球農產品價格高企,例如穀物和糖價今年累升8%和6.4%,在失收因素下,咖啡和橙汁升幅更勁。然而廠商難將成本直接轉嫁予消費者,惟有透過同價銷售縮水產品方式曲線加價。
記者:黃家欣 林幗欣
這個被稱為Shrinkflation(貨品縮水售價不變)的現象,於過去三年越益明顯,而且遍佈全世界,無論是雪糕、朱古力、芝士或乳酪等消費品,近年都出現產品縮水價不變的情況。
以Häagen-Dazs雪糕為例,包裝由16盎斯,縮水至14盎斯,份量減近13%;其後32盎斯亦減少4盎斯,但價格照舊。Chobani乳酪則指,為方便客戶比較不同產品營養成份,去年將6盎斯的包裝縮水至5.3盎斯,與其他競爭對手統一,但未有減價,只推出4杯裝,攤均計每杯價格較單獨購買便宜。
咖啡期貨價今年升86%
有部份產品只在個別市場縮水,如Mars朱古力條由58克減至51克,該公司指,僅英國市場受影響,主要是按照當地政府建議,每條朱古力條熱量不多於250卡路里。在香港出售的雀巢果茶,原本為500毫升,後來與「清新點」改為雀巢茶品,統一包裝至480毫升。
事實上,近年各國近年氣候反常,乾旱等天災令農產品失收,導致供應減少,加上中國為首的發展中國家人均收入增加,對食物的需求都有所上升,增加糧食成本的上升壓力。
根據聯合國糧農組織(FAO)報告,全球糧食價格3月升至十個月高位後,奶類產品價格回落雖令糧價本月回落,但今年來仍上升1.7%,報209.3其中穀物和糖價累升8%及6.4%。巴西旱災及加州蟲患令咖啡及橙汁價格升得更癲,阿拉比卡咖啡期貨及橙汁期貨今年累升86%及15.4%,令糧食商的成本上漲。
不過,2008年金融海嘯後,美國等多國央行不斷印銀紙救市,雖成功避免環球經濟崩潰,但各國經濟至今仍未復元,打工仔收入停滯不前,消費上仍「就住使」,對食物價格變動更加敏感,零售商若將上漲的成本直接轉嫁矛消費者,勢必影響銷售,退而求其次遂透過產品縮水維持競爭力。
如Häagen-Dazs雪糕,品牌母公司雀巢便表示,雖然能源、牛奶及其他主要成份的成本價格上漲,但由於經濟下滑,考慮到加價,會令Häagen-Dazs變得不能負擔,公司選擇縮減產品份量,或在質素方面作出妥協,而不加價。
吉百利牛奶朱古力於2012年重量縮水8.2%,持有品牌的Mondelez表示,減少部份產品份量,令產品維持在可負擔價格的方法,在食品業界最少已使用7年,可保持競爭力。
■張志華攝
觀塘惠康標籤疑誤導
本報記者昨前往惠康及百佳視察,發現於觀塘惠康出售的Häagen-Dazs比利時朱古力雪糕,包裝所示容量有473ml,分店標籤所示為500ml,兩者相差27ml,資深大律師湯家驊表示,商戶或已觸犯《商品說明條例》:「當然係違反商品說明條例,因佢有誤導性,惠康有責任,除非惠康話Häagen-Dazs標示係錯,有人投訴就可提出檢控。」至於責任誰屬則要示視乎公司負責人,可以是分店經理甚至公司董事。
消委會總幹事黃鳳嫺表示不評論個別事件,惟商戶有責任查清所售產品的容量及價錢。根據《條例》,任何人在營商過程中,將虛假或誤導達關鍵程度的商品說明應用於任何貨品,即屬犯法,可被判處最高罰款五十萬元及監禁五年。
【本地消費者心聲】
文小姐:「我食薯片比較多,覺得鬍鬚薯片而家細咗,勉強計嘅話,縮咗20%,價錢梗係不變啦,不過算啦,當減肥。」
余小姐:「我自己覺得Häagen-dazs雪糕size唔同咗,之前會多少少,變相貴咗,但係想食都無辦法。」
林先生:「自己好少留意包裝份量,不過如果份量少咗價錢無變唔係咁合理,以前包開幾多就幾多。」

2 :
GS(14)@2014-05-14 00:55:38http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20140513/18718551
【應對方法】
糧食價格上揚,有部份美國餐廳不想食品質素方面讓步,又要保持盈利,除加價外,只好推出混合菜單應對;食品加工商則拓展新市場,如雀巢便計劃開拓亞洲的中產及人口老化市場以增加收入。
根據美國勞工統計局數據,截至3月底止一年當地消費牛肉價格平均增加7.4%,豬肉價格亦增加5.3%。豬、牛價格升勢凌厲,主要由於當地旱災,玉米及飼料生產減少,令價格上揚,亦令飼養豬、牛的成本增加,當地牛隻減少至上世紀50年代的低位。
另一方面,豬流行性腹瀉病毒(PEDv)橫行,病毒令強健的小豬也變得皮包骨,甚至死亡。豬肉供應減少,推升價格;其中豬腩價格升至歷史高位。有餐廳逼不得已加價,有餐廳則以較平價的食材製作餐。賓州餐飲業協會行政總監John Longstreet表示,有餐廳推出少肉、甚至無肉的菜式,以蝦、麵食等取代。
食品商亦受糧食價格上揚影響,如P&G便表示,農產品商品價格上揚,影響公司毛利;雀巢亦預期入口成本將有單位數比率增加。
為抵銷成本增加,雀巢計劃拓展新市場增加收入。該公司看好亞洲中產及人口老化市場。
3 :
LHC(34894)@2014-05-15 01:43:33多謝最底工資,多謝李桌痕
超激手機測試可樂煲iPhone
1 :
GS(14)@2014-12-24 02:03:10
聖誕有甚麼新煮意?專門測試手機的YouTube頻道Techrax網主,上載一段用可樂煲iPhone6的短片,待汽水煲滾後將手機放進煎鑊,煮到可樂乾為止。結果手機幾分鐘後爆炸,冒出一陣啡啡綠綠的煙霧。解凍數小時後再查驗手機,要用刀才能刮掉乾涸的糖漿,機身完好無缺,但不能再用來通訊。「食材」夠豪,但味道肯定不敢恭維。Techrax之前已上載過不少iPhone實驗過程,包括開槍射、用液態氮冷藏、用微波爐叮,甚至放進火雞同烤。英國《每日鏡報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20141223/18978514
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