【食之新登場】東京人氣手信店 全新抹茶芝士餅香港首賣
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GS(14)@2016-03-18 23:59:06以牛奶芝士蛋糕及芝士曲奇為賣點、去年尾來港的東京人氣手信店「Tokyo Milk Cheese Factory」，將推出全新口味──抹茶芝士餅，並在香港進行全球首賣，較日本更搶先開售。新口味用100%宇治抹茶粉混製法國牛奶慕絲，兩者味道配搭平衡，入口猶如雪糕，加入抹茶粉相對沒甜膩感，有淡淡芝士餘香。蛋糕需要低溫冷藏，每日限量發售，3月22日起於屯門市廣場限定店率先發售，4月1日則於全線分店公開發售。
百分百宇治抹茶粉混製法國牛奶慕斯製，口感似吃雪糕。
屯門市廣場限定店營業期由3月22日至6月21日。
Tokyo Milk Cheese Factory屯門市廣場1樓中庭記者：何嘉茵攝影：黃子偉
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160318/19534275
【食之新登場】漸變色Le Creuset回歸 香港搶先出粉紫
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GS(14)@2016-03-19 22:18:14Le Creuset廚具一向深受港女歡迎，尤其是粉色系列，人氣更是爆燈。趁春天將至，品牌就以漸變粉色作主打，推出季節限定的新款糖果色系瓷器廚具。其實LC曾推出過粉藍及粉紅色系的鑄鐵廚具，但早就停產並成為絕版貨。這次「復出」雖然只有瓷器版本，但會加入少女們like爆的粉紫色，香港更是全球首個搶先發售這色系的地區，相信又會掀起一股搶購潮。
Le Creuset香港灣仔皇后大道東200號利東街地下G26號舖及一樓F26A號舖記者：黃依情
瓷器方形碟$558(大)、$348(中)、$248(小)
全新系列還有嘆afternoon tea必備的¤T¼h³J¿|¬[$1,368
除漸變粉色系外，還推出Sky Blue琺瑯鑄鐵廚具系列。Sky Blue20厘米圓形鑄鐵鍋$1,798（送Sky Blue圓形鑄鐵隔熱墊，灣仔專門店限定）
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http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160319/19535805
【食之新登場】極方便！原隻椰皇 中環街頭一拉即喝
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GS(14)@2016-03-19 22:18:14有聞M&S最近推出了即喝椰子水，大受Rihanna、 Gwyneth Paltrow等名人追捧。看參考圖片上原個椰皇加上易拉蓋，甚有改圖式喜感，但說到底是英國領導品牌，記者專程到中環的旗艦店一探虛實。無可否認看到椰子真身頗為驚喜，一手能捧住的椰子外殼清潔得皮光肉滑，並印上合作夥伙「Genuine Coconut」字樣，拉開上面同色系易拉蓋就會出現圓孔，插入附送的伸縮飲管即可飲用，超方便！官方表示原隻有機椰子來自泰國，內裡的椰子水不經任何加工或調味，但喝下去特別清甜，質素甚佳，喝清椰子水還可以打開椰子享用新鮮椰子肉，不過就要帶回家用刀劈喇！整體來說，此易拉蓋椰子水味道好亦方便，一秒可以帶你身心由中環飛去泰國。當然價錢成正比，賣上$55一個，但絕對有巿有價，店員說限定中環旗艦店、建業榮基中心及金鐘嘉佑大廈三店有售，兼各店每日只入十數個。記者當日飯巿後到訪就只能買到最後一個，各位想試的話，不妨早點致電分店預留，還是摸門釘的話，就先買其他椰子產品頂住先。
M&S Flagship Store地址：中環皇后大道22至28號中匯大廈地庫至一樓記者：黃穎妮攝影：許先煜
易拉蓋在椰皇上方，還細心用上椰殼色，幾有心思。
輕輕一拉即開出一個小洞，隨包裝附送伸縮飲管，插進洞中就飲得。
椰汁飲品$36
椰奶$36
有機初榨椰子油$110
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http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160319/19535840
【食之新登場】丹麥得獎果汁咖啡店 時代廣場有得飲
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GS(14)@2016-03-31 14:49:19連鎖式咖啡店、台式飲品店、果汁店……走過繁忙的街道，總有一兩間飲品店在附近。最近，丹麥人氣果汁咖啡店Joe& The Juice來港開設分店。搶眼的粉紅色標誌、特別的水果搭配和親切活潑的店員，令這間果汁店躍身成為The Moodie Report2013年最佳機場咖啡店得主。
Joe& The Juice剛於2月在時代廣場開設香港首間分店。最有趣是，如果你光看餐牌的飲品名字，你絕對猜不出飲品的味道。比如Iron Man用了士多啤梨、蘋果和奇異果；Hell of a nerve則是士多啤梨、香蕉和接骨木花。除了果汁，咖啡一樣「估你唔到」。咖啡的餐牌上見到「灰拿鐵」、「紫拿鐵」、「黃拿鐵」和「粉紅拿鐵」，一開始以為是用不同咖啡豆製成，但原來只是代表咖啡份量和大小。地址：銅鑼灣時代廣場Kiosk4/F記者：黃映嫚相片來源：Facebook
店員閒時會用「特別」的沖調法逗樂客人。
怕選到奇怪的果汁嗎？放心，餐牌都有明列果汁的成份。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160331/19550935
【食之新登場】試行版美食車？蘭桂坊街頭美食節率先睇
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GS(14)@2016-04-12 18:17:31香港首屆蘭桂坊街頭美食節將會在月底舉行，並會以美食車做主題。
這期流行市集，不過很多都是以賣雜貨小物為主，食物為次，但在今個月底蘭桂坊將會舉辦街頭美食節，現場到時會超過50個攤位提供中西各式美食，參與的單位包括Hong Kong brew house, Stacks ice cream, Bricklane和Porterhouse by Laris等。
活動入場費全免，想即場品嚐美食的話，可以有兩個方法：第一種是買代用券，網上預購售價$188，活動當天即場購買售$220，內有10張可即場換領食物的飲食券，及其他蘭桂坊餐廳的優惠券，包括以85折食到Common Room的Mac& Cheese Balls，全份代用券面額總值1000元，相對來說較著數。如不買代用券，可即場以現金購買食物，最便宜的傳統糕點約25元一份，最貴的是莎樂美腸，約70至80元。至於市民一直期待的美食車，主辨單位稱因牌照問題，很大機會只能作展覽及收銀用途，至於那美食車的夢想，看來仍有一陣子才能實現了。
Porterhouse by Laris有大小漢堡供應，大漢堡有焦糖洋蔥，肉汁更多。推介指數★★★☆☆
Bricklan的早餐籃以自家製酥皮製成，裡面還釀了蘑菇、菠菜、煙肉。推介指數★★★★☆
Bricklane的龍蝦湯雖然足料，但放涼了卻有微微的腥味。推介指數★★☆☆☆
日期：4月23及24日地點：蘭桂坊入場費：免費活動查詢：LKF Street Food Festival/ facebook購票網址︰
http://www.ticketflap.com/zh/lkfstreetfoodvoucherpassport記者：黃映嫚、謝翠玲、黃依情攝影：林栢鈞
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160412/19567270
【食之新登場】中村藤吉金鐘限定店 OL排長龍搶箒喱
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GS(14)@2016-04-12 18:17:31一向要排生排死先食到嘅「中村藤吉」，有眼利fans發現The ONE店閂咗，不過唔使擔心，其實佢哋嚟緊會有新搞作，第一炮就係喺金鐘太古廣場開期間限定pop-up store。雖然今次唔使上樓食，但人龍由星期日開業以嚟從未短過，lunchtime繁忙時間估計近百人排隊。最吸引嘅甜品莫過於兩款中村fans最愛嘅甜品，包括抹茶箒喱及焙茶箒喱，每日由京都宇治直送到港，限量供應，賣晒就冇喇。當然，限定店仲有其他首度登場嘅日本茶產品，如濃茶伯特朱古力及焙茶伯特朱古力，將朱古力mix綿花糖，以及杏仁mix核桃，帶出香醇的茶味，不妨試試。中村藤吉期間限定店地址︰金鐘太古廣場一樓日期︰4月10日（星期日）至5月15日（星期日）記者︰黃依情
（後）濃茶伯特朱古力、焙茶伯特朱古力$168
除箒喱外，限定店還有朱古力及現泡綠茶發售。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160412/19567161
【食之新登場】番薯餅皮藏雪糕 便利店新雪條/雪糕出籠
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GS(14)@2016-04-13 17:13:08踏入四月，氣溫驟升，短袖衫紛紛出場，雪條雪糕也陸陸續續推出新款。近日7-Eleven推出三款新雪條及雪糕，頭兩款是韓國過江龍，賣相最可愛要數樂天的番薯雪糕，外層以餅皮包着，咬感偏腍及厚，如果是脆身會較好味，黃色雪糕是番薯味，味道像真；另一款則是Panna Cotta的芒果芝士布甸雪條，味道偏甜，芝士味不重，但有很重奶酪味，兩款推廣期均至4月19日，記者走訪數間便利店，部份已缺貨。本地品牌則有能得利，繼早前推出激酸蘋果口味後，再推出爆珠檸樂冰冰棒，可樂味雪條中間藏有檸檬爆珠，質感似怪怪的箒喱，味道不太酸，感覺似食可樂糖。全線7-Eleven*韓國品牌雪糕及雪條推廣期至4月19日記者、攝影：何嘉茵
Panna Cotta芒果芝士布甸雪條（推介指數：三星）
樂天推出番薯雪糕（推介指數：四星）
能得利的爆珠檸樂$8，（推介指數：四星）
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160413/19568546
【食之新登場】食扒嫌悶？ 十二款醬汁任揀
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GS(14)@2016-04-18 12:13:46三心兩意，人之天性。食塊扒，又要大塊又要唔過火，只落鹽和胡椒又嫌悶，好難滿足。如心艾朗酒店forte推出半自助晚餐，諗到一次推出十二款肉扒醬汁，比較特別的芒果芥末籽汁、番茄伏特加汁、意式XO醬，還有幾款芥末和海鹽選擇。切一角點一款醬汁，得；整塊用同一款醬汁，又得。主菜可以選牛扒、羊扒以外，又有鮟鱇魚扒、豆腐千層，食肉食素都有得揀。主菜以外，生蠔、蟹腳、魚生等等都任食，適唔適合三心兩意嘅你？記者：李聰
牛扒是澳洲穀飼牛西冷。
刺身同樣任食。
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http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160418/19575477
【食之新登場】原隻龍蝦擺上枱 11吋薄餅夠立體
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GS(14)@2016-04-23 18:41:07原隻龍蝦薄餅11吋$298（9:00後入座$198）幾乎啖啖都食到龍蝦肉，將龍蝦頭裏面釀的蝦粒及菇菌鋪在pizza上同吃更豐富多汁。
位於登龍街轉角處的The Point，賣的pizza向來都與眾不同，像甜品pizza「香蕉天堂」，將香蕉、棉花糖放在pizza面燒製，最後加上朱古力醬及雲呢嗱雪糕，想不到pizza也可以甜絲絲，而這個想法新奇的招牌甜品，也吸引了不少人慕名來排隊一試。
最近他們又新推出了龍蝦pizza，龍蝦pizza經常都吃到，有甚麼出奇？奇就奇在這個龍蝦pizza是立體的，因為他們竟然將大大隻龍蝦放在pizza上面，「我們希望給客人足料的感覺，原隻龍蝦就一定不能呃秤，視覺效果亦有驚喜。」老闆張培秀（Angela）說。這個原隻龍蝦pizza做法看似簡單，其實事先準備工夫不少，首先用龍蝦頭、蔬菜等材料，加少許白蘭地熬成海鮮汁，再用海鮮汁炒香大蝦粒及菇菌；而龍蝦則先蒸熟起肉，切片後再鋪上薄餅面，龍蝦殼就釀入用海鮮汁炒過的材料，放入火山石窯裏燒三分鐘就完成。薄餅不太厚也不太薄，口感比一般的厚薄批更好，而且啖啖都食到龍蝦肉，加上龍蝦頭裏面的蝦粒及菇菌也非常豐富多汁，好吃。他們會因應季節及龍蝦大小，來挑選品質較好的龍蝦品種，現在用的是澳洲龍蝦，而且隻隻都足一磅或以上，其實成本頗高，Angela說：「之前都有試過用其他品種的龍蝦，但試過後就覺得澳洲龍蝦雖然較貴，肉質卻最彈牙，而且出來的賣相最理想。」看着原隻龍蝦放在面前，又嗅到陣陣龍蝦鮮香，真的忍不住一個人吃掉整個11吋的pizza。
The Point銅鑼灣登龍街52號地舖記者：黃子卓攝影：鄧鴻欣
Angela之前都有試過用其他品種的龍蝦，澳洲龍蝦雖然較貴，但肉質最彈牙，而且pizza出來的賣相最吸引。
加強版夏威夷薄餅11吋$158一般夏威夷pizza會用莎樂美腸，這裏則改用了意大利風乾火腿，而且菠蘿是新鮮的，先焗得變成焦糖菠蘿，再與pizza同燒，鹹中帶甜。
溫泉蛋煙三文魚薄餅11吋$158以63度煮成的溫泉蛋，將它壓破後，蛋液流到煙三文魚之上，十分邪惡，與薄餅同吃一流。
White Sangria$68（左）；Mango Tango$50（右）店內還有不少有酒精或無酒精特飲，White Sangria用白酒及水果調製而成，非常清新；Mango Tango是芒果汁、橙汁及石榴糖漿調成，甜甜的，適合女士飲用。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160423/19582673
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