【美食博覽】台灣直送無打針豬 香甜滷肉飯$20有找
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GS(14)@2016-08-13 14:50:53美食博覽向來有不少外國參展商，鄰近香港的台灣亦是熱門常客。這次有台灣貿易商帶來花蓮出產的蓮貞豬，聲稱當中不含任何疫苗，除在展場推出即煎香腸外，還有手工切粒的滷肉飯，每碗$15。台灣貿易中心攤位：3D-D02美食博覽2016詳情地址：灣仔港灣道1號香港會議展覽中心展覽日期及時間：8月11日-15日門票：1.美食博覽公眾館、尊貴美食區及家電．家品．博覽：每位$402.美食博覽公眾館及家電．家品．博覽：每位$25門票於指定7-11、OK便利店、快達票售票網及現場有售記者：李泳烔
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http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160812/19732861
【美食博覽】全場最大紅皇帝蟹腳 即燒即食夠豪
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GS(14)@2016-08-13 14:50:54如果你仲心思思，仲考慮緊應唔應該俾多15蚊門票到美食博覽「尊貴美食區」，咁睇下呢個全場最大蟹腳吸唔吸引到你？呢隻蟹腳係俄羅斯紅皇帝蟹，足有半個身體咁高，每隻重1至2公斤，要雙手捧起都有少少難度，半隻大概1200蚊左右，據聞已經被人買咗。蟹腳可以逐隻買，現場有生同熟版，生就按重量計算，可以買急凍貨番屋企食，現場仲可以即燒即食，一隻蟹腳劃一賣150蚊，每隻燒四、五分鐘左右，可以邊行街掃貨邊食，堪稱全場最豪！共洋海鮮有限公司美食博覽「尊貴美食區」3B A07美食博覽2016詳情地址：灣仔港灣道1號香港會議展覽中心展覽日期及時間：8月11日-15日門票：1.美食博覽公眾館、尊貴美食區及家電．家品．博覽：每位$402.美食博覽公眾館及家電．家品．博覽：每位$25門票於指定7-11、OK便利店、快達票售票網及現場有售記者：黃映嫚、何嘉茵攝影：梁志永
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【美食博覽】任試15頭原隻罐頭鮑魚上限1000罐
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GS(14)@2016-08-13 14:50:54美食博覽開鑼！吸引大批市民入場掃貨，多款一元優惠貨品甫開場便被搶購一空。如果搶不到「1蚊鮑魚」的話，大可多付門票15元到「美食博覽尊貴美食區」，任試15頭和30頭原隻罐頭鮑魚。海味店「好東西」今年提供來自南非罐頭鮑魚，讓大眾免費原隻任食，上限1000罐，每人限取一隻。如果想食較大隻鮑魚，檔口亦提供A4頭及A8頭鮑魚，不過，需另付100元及50元。記者現場所見，人流不算多，不用排隊便成功拿到原隻15頭鮑魚，有半隻手掌般大，質素不錯。
好東西「尊貴美食區」3B-A16美食博覽2016詳情地址：灣仔港灣道1號香港會議展覽中心展覽日期及時間：8月11日-15日門票：1.美食博覽公眾館、尊貴美食區及家電．家品．博覽：每位$402.美食博覽公眾館及家電．家品．博覽：每位$25門票於指定7-11、OK便利店、快達票售票網及現場有售記者：黃映嫚、何嘉茵攝影：梁志永
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【美食博覽】芒果唔甜唔賣! 長洲平記靠口啤贏老店
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GS(14)@2016-08-13 15:00:20芒果糯米糍，果肉有一毫子那麼厚，而且味道清甜，外皮算薄＄12。
自去年年底香港愈來愈多店舖賣芒果糯米糍，不少都打着「長洲」的旗號，引來不少吃貨光顧。現時長洲約有四、五間甜品店賣芒果糯米糍，其中最為人熟悉的就是芒果皇、愛群珍、允星和長洲平記。
長洲平記開業僅三年，雖不是首間賣芒果糯米糍的店舖，但卻成功靠口啤打贏其它老店，今年更首次參加香港美食博覽會。「一個芒果糯米糍要十多元，除了外皮，我最想吃不過是裏面的芒果。」李先生是長洲平記的負責人之一，他憶起自己曾在長洲目睹有客人跟店家理論，投訴糯米糍內的芒果是酸的，然而店家卻駁斥芒果有甜有酸，「我覺得做生意不是這樣子。」他慨嘆。李先生堅持，每個芒果都要夠甜夠熟才會拿來包糯米糍。他着我拿一顆試，糯米糍的外皮煙煙韌韌，餡料亦有足半個芒果，所以感覺不太膩。「某些店只用上四分一芒果，我們倒覺得沒所謂。」他笑說，用上半個芒果也不會虧本，但用足一個就不行了。開業兩年，他們毅然走出長洲開店，成第二間走出長洲的芒果糯米糍。分店只有上環和灣仔兩間，然而仍不乏遊客或熟客光顧。上環這裏亦另設工場，好確保糯米糍的外皮都是新鮮製造。今年打入美食博覽，他們除了賣芒果糯米糍，卻又搞搞新意思，賣起芒果刨冰。一大杯刨冰也就$25，比連鎖甜品店便宜。芒果雖然清甜，然而水果棒卻有點畫蛇添足，稍為搶去芒果的甜味。他們也有其它水果的糯米糍，金奇異果微酸清爽，值得一試，其它口味則一般。新店想打贏老店，其實除了推陳出新，或者最重要的還是對食物的那份執着。長洲平記攤位編號：1C-C31記者：黃映嫚
金奇異果糯米糍，味道帶酸，但夠醒神＄12。
芒果青檸刨冰，芒果和青檸糖漿挺夾，但水果棒卻有點畫蛇添足＄25。
平記的上環分店另外設置工場，一來減少運輸時間，二來又能確保糯米糍的質素。
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【美食博覽】另類搵食！怕羞小鮮肉VS愛笑果酒女
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GS(14)@2016-08-13 15:00:20笑容甜美的Carrie指，Sangria的意思是西班牙果酒，淡淡果香，幾易入口，$100。
美食博覽，往往令人的感官忙得團團轉。當上一秒還聞住陣陣酒香，下一秒已被濃郁的松露蓋過。「金睛火眼」也是掃場必備，要於云云紅橙黃綠的招牌中，對準「$1」、「會場價」的字眼，真是少些眼力都不行。大家不妨趁行到攰，恢復元氣之際，讓眼睛吃吃冰淇淋，看看一眾靚仔靚女promoter介紹乜，相信很快就叉足電，有力氣繼續行！
（一）怕羞小鮮肉Victor獻出第一次
來自克羅地亞的黑松露搭上炒蛋，相信無松露迷可抗拒。炒蛋質感香滑，為免過熟，廚師左翻右翻數下便要上碟，過程中已聞到陣陣松露蛋香。「小鮮肉」Victor的笑容腼腆，原來今天是他首次炒蛋，算是將「第一次」獻給我們了。味高美有限公司3B-E09
（二）愛笑Carrie︰即開即飲西班牙果酒夠方便
記者起初不明白Sangria的意思，幸得笑容甜美的Carrie解畫，原來是西班牙果酒。她又指，西班牙果酒即由西班牙紅酒混合果汁，步驟挺多，他們賣的那款預先製好的版本，方便隨時即開即飲，入口帶微微果香，對少飲酒的人來說，算很易入口。
Chica Sangria1B-D12記者﹕湯珮然攝影﹕林栢鈞
Victor笑起上來很腼腆，原來今天是他首次炒黑松露炒蛋，算是將「第一次」獻給我們了，$30。
會場還有其他索女，包括賣胡椒餅的阿愈，胡椒餅未咬下去，已聞到濃濃胡椒味，$15。
Dora推薦的玫瑰桃茶，桃味很香，最重要是零卡路里，三枝$30。
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【美食博覽會】廚師媽媽平貨推介 必掃$85兩隻雞
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GS(14)@2016-08-13 15:00:21韋兆嫻（Denice）今年在美食展內擔任廚師嘉賓，一有時間就會在場內閒逛
環顧美食展的公眾館，不少媽媽邊牽着小朋友的手，邊拉着手提車在場內掃貨。然而場館這麼大，每樣貨品都看似很吸引，真的不知道要怎樣下手。「美食展就像以前的工展會，種類和款式都比以前多。」韋兆嫻（Denice）除了是一位廚師，亦已為人母。她今年在美食展內擔任廚師嘉賓，一有時間就會在場內閒逛，看看有甚麼可以買回家加料或買給小朋友吃。
龍鹽雞（編號:1B-A25）這裏賣的是預先調味的熟雞，有清湯浸和鹽焗兩款口味。雞隻是惠州的自家農場養殖，吃上去有咬勁，而且味道清新，不會過鹹。這些雞買回家蒸熱就可以食用，適合工作繁忙的媽媽。美食展正在做優惠，$85就有兩隻，價錢挺化算。龍鹽雞/龍湯雞：$85/兩隻寶生園（編號:1E-B19）寶生園在粉嶺設定自家的蜂場，在香港較少見。場內除了蜂蜜正在做五至六折的優惠，平日可用於沖蜂蜜水，或是用來煮蜜餞骨。另外還有少見的蜂巢賣。蜂巢的蜜糖味濃，而且有種淡淡的回甘味。荔枝蜜：$42，龍眼蜜：$49蜂巢：$60健味之家（編號:1A-B20）這間主要賣藥饍湯水，和一般連鎖店不同，這裏的湯水都是經過中醫師調配而成。其中袪濕湯就放入鑽地老鼠這種藥材，帶清甜的粟米味，藥材味不濃。價錢亦較大牌子的湯包便宜。湯水：$42/包，視乎口味
Green Tree（編號:1C-D33）想給小朋友買零食，倒可以選擇這類健康的蔬菜或水果脆片。這間店賣的是用米糠油烘乾而成，所以吃上去不會太油膩。如果接受不了秋葵的草青味，倒可以試試混合的蔬菜片，除了南瓜還有蕃薯和芋頭。價錢就比薯片貴兩至三倍（水果片$42，蔬菜片$28），想健康就要多付點代價。水果片：$15蔬菜片：$28裕生海味（編號:1B-C06）雖然這是海味店，但今次推介的卻是手工花生糖。這花生糖的味道不會太甜，一顆卻黏上很多顆花生，味道香口，平日可給一兩顆小朋友吃。花生糖：$25
Bon Bon Paradise（編號:1A-E08）這間店賣的是希臘式乳酪，口感較實。Denice就建議可先將雪芳蛋糕切件，再在蛋糕上倒入乳酪，就成為一道簡單的甜品。另外還可以用來當沙律醬，味道清新又可多吃一份奶類製品。乳酪：$130/6盒日清（編號：1D-B02）餃子你或許吃過很多，但日清最近卻推出了有機菜的餃子。其中用上紫椰菜做成的餃子，餡料爽脆多汁，適合配清湯食用。有機椰菜木耳豬肉餃子：$45/2包程班長（編號：1A-B06）在美食展逛到累，倒可以來程班長的攤檔買點小吃。Denice最推介蔥蛋餅和牛肉麵。她形容程班長每年都推陳出新，這款蔥蛋餅就是用上台灣的三星蔥，切開蛋餅已聞到很香的蔥味，蛋餅不會太乾，配上甜醬油味道很搭。以份量來說，吃一份也已經夠飽（小孩子的話）。三星蔥蛋餅：$28美食博覽2016日期：8月11-15日入場費：＄25記者：黃映嫚
有機椰菜木耳豬肉餃子(日清)，味道清新，餡料爽脆多汁＄45/兩包。
三星蔥蛋餅(程班長)，份量算足，蛋餅不會太乾，配上甜醬油味道很搭＄28。
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【美食博覽】新增綠色專區 純素媽媽︰好細！無嘢買
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GS(14)@2016-08-14 14:29:53林城珠一家之所以成為純素一族，主要是希望以行動支持保護動物的理念。
今年美食博覽尊貴區中，新增了「綠色味力」一區，希望藉此令市民認識更多綠色食品。全素主婦城珠趁機帶同兩歲半女兒及丈夫一同前往掃貨，但無奈發現所謂的綠色專區，其實大概只有十個攤位，當中賣的款式更非常相似，毫無新鮮感。不消一會，她決定轉戰公眾區，發現當中有趣的素製品更多，包括日本製做的士多啤梨辣汁，甜中帶辣，但辣度不強，認為女兒亦能接受。
另外，城珠亦購入一包來自菲律賓的堅果，這種堅果需要以特定工具夾開後才能食用，「咁樣就可以和女兒一起試玩。」她笑說。而為了能照顧好女兒，她更辭去了穩定的文職工作，轉為做全職媽媽。而為何成為素食者，原因卻非常簡單，「我唔想傷害動物」。因此他們連雞蛋、蜂蜜及牛奶也不吃，而是用其他如堅果奶等代替，因此他們比一般的素食者更難找到適合的食材。逛完整個美食博覽，她購入大概400元的食材，但當中茶花籽油已佔了一半，「其實以全素者來說，美食博覽吸引力的確不算大。畢竟場內很多都是售賣海鮮或肉類的攤檔，而綠色專區所賣的大多數是超級食物，市面上亦不難看到。」她聳聳肩說。
這款產自日本的士多啤梨辣椒汁，成份天然，而且辣味不重，適合小朋友吃用。（農林中央金庫︰3C-E10）
來自韓國的食用海鹽，以天然方法曬乾，鈉的含量相對坊間的較低。（Dae Chun Foods Co., Ltd︰3C-B18）
城珠用了在美食博覽公眾區花了約400元買素食食材，她表示尊貴區的綠色專區產品有限，不值得特意入內。
記者：李泳烔攝影：鄧鴻欣
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http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160814/19735384
SKE48唱爆C3動玩博覽
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GS(14)@2017-02-11 18:58:01■木本花音落力跳唱，並表示很喜歡香港的迪士尼。
日本組合SKE48派出成員大矢真那、石田安奈、小畑優奈、鎌田菜月、木本花音、熊崎晴香、菅原茉椰和高寺沙菜出席昨日下午於香港會展舉行的C3日本動玩博覽，吸引約500名歌迷到場。
SKE眾成員穿上短裙，一出場即又唱又跳演繹《Overture》、《SKE48》等多首作品，她們於活動前已來到香港，有機會四處遊覽及品嚐美食。木本花音表示前一天去了迪士尼樂園：「我好鍾意《星球大戰》，見到香港迪士尼的星戰產品好開心。」至於菅原茉椰則自爆喜歡芒果：「來到香港吃了很多芒果甜品或料理，會再吃多點才返日本。」最後成員抽出五位幸運兒送上簽名板。採訪：劉書寧攝影：仇志德
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美特殊技能博覽開幕輪椅社交舞人人可學
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GS(14)@2017-03-26 15:38:17整個洛杉磯展覽中心（Convention Centre）西翼人頭湧湧，一時劍擊示範緊張刺激，一時動感搖擺舞姿，旁邊還有可愛小馬，以及彩繪臉蛋，旁邊又展示不同的醫療用品及協助儀器，原來今日是一年一度的「特殊技能博覽會」（Abilities Expo）開幕，許多前來參觀的人士都坐著超酷輪椅或扶著拐杖到來參加。駐洛杉磯記者：張紫茵這個博覽會已經有40年歷史，主要是為身體有缺陷的人提供不同的復康用品、醫療器材、最新輔助工具以及為輪椅而設的特製汽車，而場內亦有不同的活動及講座，並有為殘障人士而設的招聘會，所以吸引了不少輪椅「碌」來參加。場內亦有不少非牟利機構為身體有缺陷人士提供不同類型的服務，其中最熱鬧的可算是輪椅舞表演環節。負責表演及領舞的是非牟利輪椅舞學校Infinite Flow，是美國第一家專業輪椅社交舞學校，創辦人日裔美女濱本（Marisa Hamamoto）接受訪問時表示，她10年前曾因病令到頸以下全身癱瘓，醫生指她有可能永遠都不能走路，幸好現時已經完全康復。「3年前在德州達拉斯的特殊技能博覽會看了輪椅舞，並參加了他們的工作坊，當時輪椅舞的發展太落後，我覺得可以做更多，所以意識到我要做一點事，成立一家世界級的跳舞學校，無論是健全或有缺陷都可以跳舞。」濱本又表示，成立學校的目的並不是要將殘疾人士標籤出來，而是要提倡共融，無論有無缺陷都可以跳舞，所得到的待遇都會是公平的。從台灣移民美國40年的Susan因小兒麻痺症，自1歲起已經行動不便，現時要用拐杖走路。她表示已經是第三年來這個博覽會，她覺得這個展覽非常好，可以給想找工作或想看最新科技的殘障人士改善生活，例如方便輪椅上落的汽車：「現在很多人的房子有階梯，他們都有辦法幫你設計，不用花很多的錢就可以自由進出。」她表示，這些的醫療器材款式較多，今年見到一個可摺疊的輪椅約52磅重，正考慮買來旅行用。博覽會展期由3月24日至26日在洛杉磯展覽中心西翼舉行，免費入場，如果錯過了亦不用擔心，博覽會在美加各地輪流舉行。特殊技能博覽會（Abilities Expos）紐約新澤西州會議展覽中心日期：5月5日至7日芝加哥Renaissance Schaumburg展覽中心日期：6月23日至25日候斯頓NRG中心日期：8月4日至6日波士頓會議展覽中心Hall C日期：9月8日至10日加州聖馬刁縣活動中心日期：10月27日至29日華盛頓Dulles博覽中心日期：12月1日至3日加拿大多倫多國際中心日期：2018日1月19日至21日
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http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170326/19970492
綁縛針刺拖狗鍊SM博覽會極重口味
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GS(14)@2017-05-21 13:16:12火辣少女牽着狗鍊，牽着被項圈綁縛、穿著妖嬌的中年男子逛大街。就在一旁，扮成蘿莉（小女孩）的女子，被人用繩索綁縛在鐵桿上，像是個洋娃娃般任人擺出不同姿勢；這些奇特的場景周五都出現在美國洛杉磯舉辦的「性支配與臣服博覽會」（DomCon）上；尺度之猛，讓人大開眼界。駐洛杉磯記者：陳志豪既然展覽主題是「支配與臣服」（Dominance and Submission），相關的產品那可少不了。現場隨處可見不同道具，從皮鞭、木棍、韁繩、以及皮質狗面具等，通通應有盡有。即使「性虐待」口味偏重，但在次文化蓬勃發展的美國，沒有甚麼事情是不能敞開來談的。主辦單位表示，這已經是他們第14年舉行這個博覽會，大家的反應都十分熱烈，造訪人數也越來越多，只是第一天早上就已經有超過千人買票進場。除了參觀之外，當然也有許多同好也是進場一展身手的，現場爭奇鬥豔，讓人目不暇給。
Goddess Lilidth與她的「愛犬」Jenny，就是十分吸睛的一對「主人與寵物」。外型對比頗為強烈的兩人認識已經超過10年，一直都合作的十分愉快。「我從小就是個支配性很強的孩子，當我因模特兒事業而接觸到這一塊領域的時候，很快就愛上那種握着韁繩，支配寵物的快感，而Jenny則是喜歡那種順從的感覺」。身為主人的Goddess Lilidth強調，這樣的關係其實比很多人想像中來得正常與健康，因為「所有的行為都是在兩人都同意的前提下進行的。」她強調，這種形式的互動可以為雙方帶來快感，其實更像是一種「調教」、而非「虐待」。而受主辦單位邀請前來表演的貝蒂夫人，也同意這樣的說法，「支配與臣服並不像外界想的那麼不堪，這樣的關係其實也是一種愛的表現。」她擔任專業支配者的角色已經多年，一律統稱臣服的對象為「小狗狗」（puppies），今天特地與她的愛犬來表演拿手的「性虐針刺」。手起針落，迅速的在「小狗狗」背上來回穿梭，但看被施針者的表情看來，可說是「痛並快樂著」。貝蒂夫人說，因為畫面較為血腥，很多人對於這樣的關係有所誤解，總帶着負面的刻板印象，「但我的小狗狗與我都很享受這樣的互動，他們十分忠心，對我也充滿了愛。如果我們都很喜歡，這有甚麼不可以呢？」看完了疼痛度百分百的穿刺，畫面一轉來到讓人較為接受的「綁縛表演」。負責表演的Goddess V手腳俐落，三兩下就完成了高難度的綑綁。當然，這樣的技術並非與身俱來，偏好此道的人，又要怎麼樣才能玩得安全又開心呢？資歷近20年的「專業綁縛師」Goddess V說，「透過網絡學習，會是個很好的入門之道，在你把任何東西綁上身之前，最好要有基本的認識。」一路看著這個領域變遷的Goddess V強調，與過去相比，現在大家對「性調教」已經有長足的進步，不再像過去那般排斥。過去羞於啟齒的事情，現在都可以透過網上論壇以及影片習得，「袁多的組織也都會提供具有教育性質的資訊，不讓大家受到傷害......這只是一種不同的愛，希望大家不要用有色眼光看我們。時間：即日起到21日（周日），每日11時至半夜地點：LAX希爾頓飯店地下室，5711 West Century Blvd, Los Angeles, CA,90045入場：依參加活動及天數各有不同，請到官網查詢（
http://www.domconla.com/）注意事項：若要拍照，請先徵得當事者同意
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