62歲金茶王日沖500杯奶茶
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GS(14)@2015-08-15 14:31:43■錢寶信贏得金茶王大賽香港區冠軍，其茶秘訣是「十足心機」。馬泉崇攝
【本報訊】香港奶茶誕生逾百年，62歲錢寶信沖奶茶的手藝亦有近半個世紀，他昨擊敗5名本地奶茶師傅，奪得香港金茶王寶座，今日將代表香港參加國際總決賽，與各國金茶王對決。他沖奶茶秘訣是「五成茶葉，五成功夫，十足心機」，可惜香港茶餐廳有時將貨就價，購買較便宜茶葉，令奶茶未臻完美。錢寶信十多歲學師沖奶茶謀生，後來轉行做搬運工人，做沖茶師傅大約30年。近年他從地區小店轉職「美心香港地」將軍澳中心分店，連鎖餐廳模式客人如潮水，每日高峯期沖500杯奶茶。他指不可因連鎖餐廳就降低品質，「如果你喺最忙嗰時，都交唔出水準，變咗呢個奶茶王嘅名呃番嚟」。所以他特意在最繁忙時候沖一杯奶茶試味，確保維持水準。不過，他慨嘆香港部份食肆的奶茶往往因茶葉將價就貨，令品質未達完美，「茶葉最緊要，五成茶葉，五成功夫，十足心機，咁就會沖到一杯靚奶茶」。除茶葉品質，心急顧客亦是挑戰，錢師傅指要有足夠時間焗茶才會美味。
邊青苦練獲優異獎
金茶王比賽首次舉行展翅組賽事，香港戒毒會、基督教香港信義會、展亮技能發展中心及香港職業發展服務處派出學員參賽，最後由信義會林思晴奪得冠軍，成女金茶王。而香港戒毒會17歲學員Dan由邊青變為苦練沖奶茶技巧的少年，最終成功殺入決賽贏得優異獎。他自言中一起吸食可卡因，近年決心戒毒，報名參加金茶王比賽後，每日練沖奶茶兩個小時，更因飲太多奶茶試味導致晚晚失眠。他希望明年完成戒毒課程可重返校園，完成中學課程。■記者潘柏林
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150815/19256542
上海街AVA 62 呎價2萬狼死等同九龍站價 173呎賣365萬
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GS(14)@2015-10-14 02:51:18■AVA62單位面積細，其浴室內的企缸花灑對正洗手盆。 李潤芳攝
【本報訊】樓市承接力備受考驗，新盤繼續狼開價。全港私樓面積最細的尖沙嘴AVA62單幢樓花，發展商公佈首批32伙定價，實用面積173方呎「超迷你」開放式戶，折盡最平賣365萬元，呎價2.1萬元，等同九龍站豪宅價。有街坊指間隔衰過公屋。記者：程俊華 陳家雄
因應「上車」訴求，市場一窩蜂炮製「超袖珍」單位出售，炒賣商舖出身的資深投資者盧華發展的AVA系列，由去年開售西環AVA128後，昨公佈推售九龍AVA62。物業位於上海街62號，首批32伙定價由397.8萬至580.2萬元，呎價20,202至25,156元，以樓價400萬元作分水嶺，低於400萬元選用即供付款，獲樓價折扣8.25%，400萬元或以上買家，最高折扣9%。首批折實後，14伙售價低於400萬元，即佔首批44%，標榜銀碼細，易上車作招徠。
■圖為上海街AVA62的8樓A室示範單位。
最細151呎未開價
最平為5樓C室，面積僅173方呎，開放式戶，折實365萬元，呎價21,097元。最低呎價為5樓A室，253方呎，折實後528萬元，呎價20,870元。項目3樓為住宅首層，設有細至僅151方呎單位，乃現時一手市場最細面積私樓，未公佈定價。對於AVA62首批折實平均呎價20,457元，項目策劃總監盧文德形容開價較同區新盤有兩成折讓。若與宏基資本（2288）今年8月開賣同區匯萃比較，附送全屋家具，首批折實呎價24,179元比較，AVA62呎價雖較匯萃平，惟已媲美同區港景峯二手造價。近期九龍站的擎天半島，一個5座高層單位，實用847方呎，賣1,500萬元，呎價1.77萬元。
AVA62乃盧華透過舊樓併購，去年8月斥1.48億元強拍得來，以首批32伙定價計，若全數售清，強拍金額已回本，全幢88伙，扣除首批尚有56伙可賣。
■吳先生
【市民意見】
吳先生：「AVA62定價貴，格局似公屋，係公屋都仲好啲！起碼有獨立廚房，同埋呢區比較複雜，有娛樂場所、好多劏房，唯一優點係方便。」
■周先生
周先生：「400萬買開放式單位唔係好值，有能力會考慮買有間隔單位，而家樓價偏高，同外國比較，香港樓價太貴，要調整少少先合理。」
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20151013/19331058
蚊型之最 AVA62僅沽10餘伙 152呎特色戶連毗鄰兩伙 1380萬成交
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GS(14)@2015-10-22 01:49:52http://www.mpfinance.com/htm/finance/20151021/news/ea_eaa1.htm
【明報專訊】近月主打「迷你戶」的新盤推售潮一浪接一浪，但銷情卻有放慢趨勢。資深投資者盧華旗下的佐敦上海街20個月樓花AVA62，昨晚首輪發售64伙，但市場消息稱，雖然項目獲三組大手客入市，惟全晚僅沽10餘伙，佔即日可售單位僅兩成多，成近期首日銷情最差新盤之一。不過，作為一手新例實施兩年半來，全港「蚊型戶之最」、實用面積僅152方呎的3樓連平台戶卻成功售出。
明報記者方可兒、林尚民
雖然AVA62以樓價銀碼相對較低為賣點，但由於單位最細實用面積僅152方呎起，折實呎價卻高逾2萬元，貼近九龍站二手豪宅價，故昨日推售64個單位前，只錄約130多個認購登記，超額僅一倍多。
開售一小時後 銷情未見進展
項目於昨晚7時發售，大手客優先揀樓，市場消息稱，首小時沽10餘伙，但期後銷情並無太大進展；若以10餘伙計算，項目首日僅沽逾兩成單位，是繼會德豐(0020)月初推售筲箕灣ISLAND RESIDENCE首批100伙、首日沽出29伙後，另一銷情未見熾熱新盤。
負責該盤代理的美聯物業住宅部行政總裁布少明表示，項目共有三組大手客，當中包括一名買家以1379.5萬元(以定價計)購入屬新盤市場面積最細、實用面積僅152方呎的3樓C室連平台特色戶，連同毗鄰B、D室，3伙定價共1379.5萬元，料買家將作長線投資用。
不過，市區迷你盤戰仍未冷卻下來。市場估計過去4日，累獲逾800張入票的恒地(0012)大角嘴23個月樓花利奧坊‧曉岸，以平均實呎18,542元加推62伙，包括13伙開放式戶、38伙1房戶、2伙兩房戶，以及9伙5樓連平台特色戶。恒地維持最高10％折扣率，令今批單位折實均價降至1.66萬元，屬原價水平，恒地已上載銷售安排，周六首輪發售首批連今次加推單位共162伙。
利奧坊‧曉岸周六開售162伙
今批加推單位中，入場費最低單位為第2座7樓實用面積198方呎F室，9折後折實價335萬餘元；最貴一伙是第2座26樓實用面積390方呎A室，9折後折實價656萬餘元。而入場費最廉連平台特色戶是2座5樓實用面積176方呎F室，9折後折實價370萬元。
房協明年售綠悠雅苑撻訂戶
另房協旗下青衣綠悠雅苑錄得6宗撻定，房協發言人表示，目前仍有兩、三宗同類個案處理中，並指撻訂單位預計會與沙田小瀝源路資助房屋項目同步於明年初發售，後者預期於2019年落成。
最富有62人 擁全球一半人財富貧富差距一年間急速惡化
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GS(14)@2016-01-19 22:39:57■去年全球首富蓋茨（右）與排名第三的畢菲特（左）富可敵國。資料圖片
「失控的貧富懸殊，讓僅僅62人的身家已相當於全球一半最貧窮人口的總財富；五年前，全球最有錢的388人加起來才有這個數。」國際樂施會（Oxfam）在達沃斯世界經濟論壇舉行前夕發表報告，警告貧富差距過去12個月急速惡化，呼籲國際社會採取行動，阻止財富過度集中。
樂施會昨發表題為《1%人口主宰經濟》的報告列出數據，指要擁有相當全球最窮一半35億人口的財富，2010年要388位富豪加起來，到前年80人就足夠，去年財富過度集中更誇張，只需62位富豪。英國樂施會總裁戈德林說：「全世界50%最窮人口的財富合計也不敵少數超級富豪，實在不能接受，這小撮人少到一輛旅遊巴就可載走。」
包括蓋茨李嘉誠馬雲等
樂施會關於財富分佈的資料，是引用瑞銀世界財富報告的資料，富豪總財富則是歸納《福布斯》世界富豪資料，去年高踞榜首是坐擁792億美元（6,178億港元）的微軟創辦人蓋茨，榜首62人包括第17的李嘉誠、第27的李兆基、第29的王健林、第33的馬雲、第56的馬化騰、第58的郭炳聯和郭炳江兄弟和第62的李彥宏等中港豪富。
最窮10%年收增長不足23元
樂施會去年預言全世界1%最富有人口的總財產，2016年會超越其餘99%，報告指這一點已提早一年在去年出現，並指過去15年全球最窮的50%人口只分享到1%的財富增長成果；新增大餅有一半卻給1%的有錢人吃掉，但經濟轉差時窮人首當其衝，首62名超級富豪過去5年總財富增加44%，全球最窮的一半人總身家縮水41%。報告又指全球最窮的10%人口，過去25年個人年收入的平均增長，連卑微的3美元（23.4港元）也不到。戈德林直言「當這個世界每10人就有1位每晚要捱飢抵餓時，我們不能再容忍大富豪們蠶食更多的經濟大餅。」樂施會呼籲參加達沃斯論壇的領袖合力遏止這個不公平危機，要多管齊下，包括嚴厲打擊逃稅避稅、增加公共服務投資和致力提高低收入人士的薪酬。國際公關公司愛德曼也發表報告，指貧富懸殊正加深了社會信任危機，調查訪問了28個國家33,000多人，發現低收入階層對社會的信任度遠低於高收入人士，報告歸咎於2008年金融危機後的低息救市措施偏袒富裕階層，普羅大眾已怨聲載道，民粹政客的崛起和保護主義日盛，有可能窒礙未來經濟增長。路透社/美聯社/英國《衞報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160119/19457893
情侶每日62蚊玩盡五大洲真唔真
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GS(14)@2016-02-10 13:57:14波蘭一對年輕情侶靠贊助及陌生人接濟，過去6年開著小貨車，每日僅花8美元（約62港元）遊遍全球5大洲逾50個國家。27歲的萊溫多斯基（Karol Lewandowski）及斯拉克（Aleksandra Slusarczyk）6年前在家鄉花1,500美元（約1.17萬港元）買入7座位小貨車，花250美元（約1,950港元）將車修好、安裝梳化、地毯、車頂架及車內燈光後，便開始「巴士遊世界」大計。多年來，兩人到過澳洲、美國、墨西哥、摩洛哥及歐洲多國，並成為大受歡迎的博客作家及作家。二人試過零度天氣在冰島尋溫泉、遊覽過切爾諾貝爾核災後變成死城的烏克蘭城市普里皮亞季、在撒哈拉沙漠訂婚等。二人從不住酒店或旅館，以小貨車或帳幕為家、用車頂的水箱淋浴，有時索性在河或湖中洗澡、只會在超市買平貨，而且找來朋友、博客讀者及旅途上認識的人一起上路，協助他們減低成本。萊溫多斯基表示：「我們分擔燃油費，我們慢慢走，通常在一個地方留幾天，故節省燃油。」他續道：「很多陌生人邀請我們到他們家中。海外生活的波蘭人常協助我們。」有時小貨車在路上死火，技工聽到二人的非凡旅程後都願意不收錢來幫他們一把。贊助商有時為他們提供免費門票來換取在他們的博客上宣傳，「例如將車運往彼岸的澳洲及美國，贊助商為我們付款來換取車身廣告。」二人又寫書及賣明信片來賺旅費。萊溫多斯基說：「那非常簡單，我們只想旅行……我們的生命變成一段旅程，每天早來我們醒來都感到自在及快樂。現在我們相信你不用太多錢去旅行及實現夢想。」二人如今回到波蘭休息並完成第三本書，並計劃前往南美洲。英國《每日郵報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160210/19485916
柏傲山租務標青 3個月62宗
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GS(14)@2016-07-14 07:27:57【明報專訊】除十大指標屋苑呎租於過去半年錄得升幅外，一眾新近入伙屋苑的租務表現亦相當不俗；其中以屢錄名人入市的天后柏傲山最突出，屋苑入伙近3個月來已錄得約62宗租賃成交，實用呎租介乎約50元至67元。
柏傲山新近錄得呎租最高的一伙單位，為6座連平台特色戶、屬實用1188方呎3房戶，以8萬元租出，實呎租金高見67元；以業主去年2567萬元購入價計，未扣除管理費等開支前，可享3.7厘回報率。據悉，屋苑目前仍有約70個租盤待租，包括由藝人陳偉霆去年5月以2651萬元購入，實用1078方呎、連161方呎平台的1座A室特色戶，叫租6.9萬元（呎租64元），若成功租出回報率約3.1厘。
喜韻曉悅受年輕租客垂青
另位於長沙灣的喜韻、曉悅因鄰近地鐵站，受不少年輕租客青睞。中原分行經理唐純兵表示，喜韻今年2月入伙以來已錄約40宗租賃成交，現已沒有租盤供應；其中喜韻1座極高層B室，實用505方呎2房戶，以1.9萬元租出，實呎租金37.6元，創屋苑呎租新高。以業主去年1月以725萬元購入，未扣除管理費等開支前，享3.1厘回報。
[樓市回暖系列之四]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 4669&issue=20160714
浪澄灣62伙貨尾速沽清即晚乘勢加推 市民：加辣無用
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GS(14)@2016-12-04 17:22:17■浪澄灣昨發售62伙貨尾，售樓處人山人海。 黃耀興攝
【本報訊】政府辣招廢武功，塵封十年貨尾盤亦出現排長龍搶購場面。屬加辣後首個開售的大型新盤、恒隆地產（101）發展的大角嘴浪澄灣昨發售62伙貨尾，即使已加價一成，仍即日沽清。有市民稱，香港人太多，樓供應少，政府加辣也沒作用。記者：朱連峰 江靖然
昨日為加辣「滿月」，浪澄灣推62伙貨尾發售，部份單位已較今年4月加價逾一成；開售前獲逾4,300個登記。早上10時前，頭300號籌先揀樓。記者現場直擊，售樓處在加辣後仍出現長長排隊人龍，排到出天橋，估計連地產代理逾500人。美聯布少明指，浪澄灣價錢平，比同屋苑二手價平一成，加辣後仍掀搶購潮，買家出席率相當高，多達八成。消息指首15號籌全部到場及成功揀樓。及後所有單位已被認購，現場仍有數以十計後籌買家等「甩貨補飛」。恒隆表示，浪澄灣2座首批62個單位，昨早10時開始公開發售，截至下午5時半全部售出，平均呎價15,246元，套現6.32億元。該公司物業銷售經理呂渭源表示，樓盤反應理想，不代表政府辣招無效，相信是樓盤位處市區優質地段，大部份單位亦有海景，故受買家追捧。昨晚修定價單售價及加推第2座單位，涉及約86伙，並安排下周六發售80伙。
向隅客轉購維港．星岸
未能揀樓的浪澄灣向隅客，即日「轉射」其他新盤。代理指，一手市場昨錄約6宗浪澄灣向隅客成交。長實（1113）紅磡維港．星岸昨售兩伙，有指買家均為浪澄灣向隅客，其中5座高層A室售5,082.7萬元，呎價37,428元，創同座新高。豐泰地產西半山敦皓26樓D2室，實用面積1,082方呎，成交價3,858.8萬元，平均呎價35,664元，創同類複式戶新高。消息指，元朗爾巒一洋房以約4,680萬元易手，買家傳為經民聯莊健成。加辣後資金轉炒車位。英皇（163）主席楊受成胞弟、資深投資者楊超成昨表示，本港多個旺區車位短缺，加上違規泊車罰款將於明年加價，認為車位仍有很大需求。被問到短期炒賣車位有多少「水位」，他稱「都係要睇地區（有無機會升一、兩成？）呢樣我就唔識睇喇！有啲豪宅供應量得一、兩個，佢（買家）好富裕，都唔介意畀多百幾二百萬買車位。」
■葉太太
【買家意見】
葉太太：有需要就一定要用，所以沒有考慮加辣及美國加息問題，將來樓價會不會下跌，並不是單純辣招問題，如要睇國際性問題，會不會有啲突發事件發生。
■韋小姐
韋小姐：曾經也擔心樓價會跌，但浪澄灣價錢合理，交通方便，九龍區亦方便上班。已取得香港身份證及首次置業，故毋須繳付15%印花稅。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20161204/19854282
Uber上季蝕62億
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GS(14)@2016-12-21 08:13:16【明報專訊】召車軟件Uber退出競爭激烈的中國市場後，仍未轉虧為盈。《金融時報》引述知情人士稱，Uber第三季虧損逾8億美元（62.4億港元），主要由於與美國召車軟件Lyft展開價格戰，以至大量投資初創，包括外賣服務、自駕車項目及網上地圖等。
受累與Lyft打價格戰
Uber第三季退出中國市場後，當季總營業額維持增長，達54億美元。次季總營業額為50億美元。扣除司機所得後的淨收入，第三季達到17億美元，按年增長240%，較次季的190%按年增長加快。全年淨收入有望超過55億美元。
Uber今年8月向滴滴出行出售Uber中國的品牌及業務等全部資產，退出了中國的割喉減價戰。這已有助Uber控制虧損。Uber財務狀况未正式對外公開，不過媒體不時傳出相關數據。今年首季Uber稅息折舊及攤銷前虧損5.2億美元；次季虧損超過7.5億美元。
（綜合報道）
[國際金融]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 2419&issue=20161221
23場個唱結束不捨山頂歌迷學友感慨：再開都62歲
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GS(14)@2017-01-05 08:07:15■學友前晚完成23場騷，更籌到60萬善款捐「快樂港仁」助長者睇中醫。
歌神張學友於紅館舉行的23場「A Classic Tour世界巡迴演唱會2016」前晚落幕，吸引楊千嬅夫婦、舒淇、梁詠琪、林嘉欣、譚詠麟等朝聖，學友在台上依依不捨：「四面台係一樣好經典嘅嘢，特別係『山頂嘅朋友你哋好』，呢句說話係香港人先會有反應，其他地方觀眾係冇反應。」
■楊千嬅孖老公再睇學友演唱會，握手時笑到四萬咁口。
■梁詠琪陪完大肚婆楊采妮後，返港即到紅館看學友尾場騷。
■學友舉行尾場騷，吸引了舒淇和譚詠麟等朝聖。
■學友被讚個唱水準高，對其他歌手造成壓力。
「返香港做好緊張」
完騷後學友在後台舉杯慶祝，瘦了很多的他說：「好多人問我點解要辛苦自己，其實自己想做好啲，所以就算辛苦都係開心嘅，證實我又真係做到，已經過咗半百，再唔做都做唔到。每次返嚟香港做都好緊張，?家鬆咗一口氣，之前喉嚨有少少發炎，仲要食消炎藥。」 前晚送畫環節揀了一家三口觀眾，當時學友跟女孩說：「多啲時間陪父母，唔好激佢哋。」問到是否經常被囡囡激？學友睩大眼說：「佢哋好錫我，錫到我不得了。」他坦言太太羅美薇看了兩場，囡囡就看了三場。
「做騷係同自己比」
問到以後還會開演唱會嗎？學友說：「今次同自己講要做得最好，因為人係會衰退，體力會減，兩年後完咗巡迴都57歲，等多五年再開都已經62，到時大家見到我跳，都唔想我咁辛苦。」至於今次香港站獲眾星朝聖，陳奕迅、鄭秀文、容祖兒等都讚好睇，有指學友對其他歌手造成壓力，將演唱會的底線拉得太高，學友坦言：「做騷係同自己比較，而唔係互相比較。」對於有網民將他的騷和王菲騷比較，指王菲走音，學友說：「咁比較唔係太公平，佢唱得一場，得就得，冇得操，我有咁多場就可以調整嘅。」採訪：馬建華 攝影：仇志德
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170104/19885354
【飲食籽】62歲村長操刀 五百人同吃客家九大簋
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GS(14)@2017-02-09 23:44:5062歲的沙頭角担水坑村村長徐國新不想九大簋失傳，向後輩傳授烹調技巧。
【飲食籽：故味重嚐】沙頭角担水坑村村長徐國新（新哥），村民愛叫他做「生牯仔」，是小時候伯伯為他改的花名，即比喻他像頭牛般，勇猛又有活力，冇時停。說他人如其名倒是沒錯，新哥所屬的担水坑村，雖然並非在慶春約內，但他凡有大排筵席也會來幫手，如十年一屆的太平清醮，他也幫了兩屆。新哥還出力又出人，除了將自己的廚房班底帶來荔枝窩，甚至將大銅鑊、蒸架、火爐等重甸甸的架生，由沙頭角以快艇運來荔枝窩。
客人盡興 自己開心
「我是義務的，身邊人有工開、有人工收便可，我是半退休狀態了，也沒所謂吧。我今早五時多已去天光墟買菜及配料呢！」他笑說。沙頭角是客家村，新哥說自老一輩起已有煮九大簋的傳統，當年他爸爸也有幫手。「以前家貧，想有件豬肉或雞吃，入廚房幫手便可以。幫忙得多，慢慢就跟爸爸學起煮客家菜。」還記得春茗當日，雖說有十七、八度，但天朗氣清，烈日當空，在只有一張薄薄的膠帳篷遮擋下，還被四、五個柴火大爐包圍着，不消一會，只穿短袖襯衣的新哥已汗流浹背，滿頭大汗。不過，對烹調任何一道菜，由切菜、斬雞、斬燒肉、火候、炒功、試味、上碟等，所有步驟他都堅持跟到足，不容有失。一直在旁觀看的我，也不禁問他：不辛苦嗎？卻換來意想不到的答案。「我由細到大做慣辛苦工作，我不是說笑，我是農民出身，家裏很窮。縱使捱到今時今日，但我仍不覺得累。」他還笑說：「我今年已六十二歲了，但只要烹調出來的菜式，大家吃完開心，我也很開心，這樣便足夠了。」更重要的是，他不想買少見少的客家九大簋失傳，所以除了兩個兒子外，他也不介意將煮法或材料，傳授給一班拍檔，希望可以將客家人的傳統味道延續下去，「現在很多圍村已荒廢，人人也去了外國，懂得煮九大簋的人只剩少數，我不想這個傳統遺失，所以會一直煮下去。」
新哥教曉一班拍檔煮九大簋，希望可以將客家人的味道延續下去。
現今魚鰾已買少見少，有人會以豬皮代替，但口感完全不同。
記者︰黃依情攝影︰鄧鴻欣編輯：伍德良美術：黃創泰
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170209/19921874
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