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佳節太密集 市民「水緊」 食肆歎生意淡 借貸公司反旺場

1 : GS(14)@2012-01-12 22:15:31

http://www.hket.com/eti/article/ ... d3261d9b1199-888925

80後交通膳食費 日僅40元

即使他用盡各種方法省錢，但本月的交通及膳食費，平均每日僅剩下40元。原本每日兩餐都外出用膳的他，現要改為攜帶晚膳回公司，才能勉強度日。

市民荷包「擸」，連帶影響商戶生意，有平日座無虛席的火鍋店，近日晚市也有「吉枱」，老闆娘歎謂︰「那些人年尾花盡了錢！」

所謂有人歡喜有人愁，借貸生意反見旺市。第一信用財務主席冼國林指出，每逢年近歲晚，適逢交稅期，公司的借貸生意都會較平日增加約20%。今年的情況更「緊張」︰「聖誕節與農曆新年相距日子短，港人大多不會儲錢過年，加上今年的雙糧、花紅又不太好，不少人會不夠錢辦年貨。」

借貸度歲 多40歲夾心階層

洗表示，需要在歲晚借貸過年的，大部分都是40歲以上、已有家庭的夾心階層，月薪只有2萬多元，當中男性佔7成，其餘為女性，大多借貸3萬至5萬元。冼國林又稱，去年政府派發的6,000元，大部分借貸者都早已花光︰「過年需要花費很多，即使未花光，6,000元也不足夠。」

要在節日借貸的，亦有外籍傭工。每到聖誕節及農曆新年，他們都會買禮物寄回鄉下；冼國林說，他們借的金額不多，一般為6千、7千元，約佔借貸總額的1成多。

冼國林補充謂，早在去年12月中，已開始有人因「使大咗」而要借貸，至今的借貸生意已較往年同期微升；他估計本月20日前、未來一周將是借貸高峰期，預計農曆新年過後，整體生意增幅會較過往同期上升逾10%。

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2 : 200(9285)@2012-01-12 22:23:06

1樓提及

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http://www.hket.com/eti/article/7595e2e8-6b65-416b-9a44-d3261d9b1199-888925

80後交通膳食費 日僅40元

即使他用盡各種方法省錢，但本月的交通及膳食費，平均每日僅剩下40元。原本每日兩餐都外出用膳的他，現要改為攜帶晚膳回公司，才能勉強度日。

市民荷包「擸」，連帶影響商戶生意，有平日座無虛席的火鍋店，近日晚市也有「吉枱」，老闆娘歎謂︰「那些人年尾花盡了錢！」

所謂有人歡喜有人愁，借貸生意反見旺市。第一信用財務主席冼國林指出，每逢年近歲晚，適逢交稅期，公司的借貸生意都會較平日增加約20%。今年的情況更「緊張」︰「聖誕節與農曆新年相距日子短，港人大多不會儲錢過年，加上今年的雙糧、花紅又不太好，不少人會不夠錢辦年貨。」

借貸度歲 多40歲夾心階層

洗表示，需要在歲晚借貸過年的，大部分都是40歲以上、已有家庭的夾心階層，月薪只有2萬多元，當中男性佔7成，其餘為女性，大多借貸3萬至5萬元。冼國林又稱，去年政府派發的6,000元，大部分借貸者都早已花光︰「過年需要花費很多，即使未花光，6,000元也不足夠。」

要在節日借貸的，亦有外籍傭工。每到聖誕節及農曆新年，他們都會買禮物寄回鄉下；冼國林說，他們借的金額不多，一般為6千、7千元，約佔借貸總額的1成多。

冼國林補充謂，早在去年12月中，已開始有人因「使大咗」而要借貸，至今的借貸生意已較往年同期微升；他估計本月20日前、未來一周將是借貸高峰期，預計農曆新年過後，整體生意增幅會較過往同期上升逾10%。

wow放數佬又出來了‧

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3 : GS(14)@2012-01-12 22:27:09

做下勢吧

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4 : idsdown(1658)@2012-01-12 23:07:07

放假日子多左, 出街多左, 買嘢多左, 條數使大左.
咁以後要日日都返工, 唔好休息.

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5 : GS(14)@2012-01-13 22:09:57

4樓提及

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放假日子多左, 出街多左, 買嘢多左, 條數使大左.
咁以後要日日都返工, 唔好休息.

your point is so...haha

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胡椒蝦好吃食肆維皮難 周顯

1 : GS(14)@2013-05-11 14:37:50

2013-05-09 MP

真人真事：一位經紀的客人，是內地人，要匯錢過來香港炒股票。為了方便起見，便匯到了經紀的私人戶口，然後再由經紀打進證券行的戶口，數目是數百萬元之巨。從這個事件可見，這位客人對於這位經紀的信任，是到達了哪個程度。

結果呢，事件被發現了，這位經紀由於違反了守則，被證監停牌，理由是：假如經紀突然死亡，這位客戶的匯款便血本無歸了。於是，一位能夠得到客戶如此信任的經紀，就如此前途盡毀了。

胡椒蝦好吃食肆維皮難

更有甚者，這位經紀為了貪方便，也用了太太的戶口，來作匯錢，而她的太太也是股票經紀，結果是太太也被殃及。經紀向證監會的求情是：兩夫婦一起釘牌，好慘啫，放生一個，好嗎？答案是：no。

那天去駿景軒吃胡椒蝦，好吃到不得了，過兩天再去吃，結果是胡椒的數量少了一半以上，本來是把蝦完全覆蓋的，但是這一次，卻把蝦都完全露了出來，食味當然也是差了一大截，只是合格而已。事後當然是投訴，希望下次可以回復水準吧。

又過了幾天，在雜貨店看到胡椒，百幾蚊，只得一小包，如果要完全用覆蓋十隻中蝦，得用上兩三包，成本究竟是多少？當然，酒樓買有折頭，成本平得多，但是一窩蝦都是賣三四百元啫，點維得番本？我於是有點兒同情駿景軒了。

當然，我也不無小人之心，胡亂猜想：胡椒究竟有無翻用架？

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2 : 多啦(32995)@2013-05-13 10:42:00

乜胡椒禁貴架咩?!?

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3 : conandea(16520)@2013-05-13 13:47:43

乜咁貴GA 咩,,,,,

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4 : GS(14)@2013-05-13 22:30:20

4樓提及

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係丫。幾貴

有幾貴

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大家樂旗下八食肆 力推素食 黛安

1 : GS(14)@2013-05-31 12:41:05

http://www.skypost.com.hk/column ... 4%A0%E9%A3%9F/96590

黛安噚日同大家樂集團首席執行官羅開光（Sunny）喺意粉屋High Tea，望一望枱面嘅餸：松子仁醬炒鮮野菌、香辣番茄意粉……全部都係素食嚟嘅？Sunny話，事關佢正想同黛安講，集團旗下八間餐廳，包括意粉屋、Spaghetti 360、Oliver's Super Sandwiches、MIX等，上月開始加入「Go Green」行列，供應素食喎！
其實，大家樂自上年開始，逢周一至三已提供素食餐單。Sunny話，現時全綫約150間分店，日賣約3,000個素食餐，客源主要來自中上環嘅上班一族。Sunny笑言，上年佢話要推素餐時，職員個個話「吓？我哋啲客人食肉㗎喎！」現時的成績反映，顧客對素食一樣有需求。雖然素餐佔整體餐膳比例只有約4％，但對比年前已是一大進步。今年多咗咁多分店加盟，預期素餐總銷量可增至每日4,000份。


Green Monday倡素食

Sunny仲向黛安透露，之前落屋邨巡舖時，聽見有客人問初一、十五會唔會有齋食，佢正研究點樣可以滿足呢班客人嘅需要。
素食風氣近年喺社會盛行，Green Monday兩位創辦人魏華星（Francis）及楊大偉（David）功不可沒。David話最近佢哋做咗一個約500人嘅市場調查，發現Green Monday成立短短一年，已有近四成港人知悉周一茹素運動，約七成人表明支持活動，其中七成人仲話會以行動響應！

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賊黨勾結112食肆　干擾煤氣錶 一條鐵線呃3,000萬元

1 : GS(14)@2013-06-29 17:13:51

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130628/18315184

                  去年一月，中華煤氣收到匿名信，指有集團聯同食肆干擾煤氣錶，煤氣公司於是報警。警方調查下發現原來犯罪集團只用簡單工具犯案，除煤氣錶外亦有改動電錶。警方其後拘捕114人，涉及112間食肆。
本案共牽涉10名被告，集團骨幹丘致中（38歲）、茶餐廳老闆畢偉業（67歲）及火鍋店老闆叢金貴（68歲）昨承認串謀詐騙罪，指他們於2010年中至去年8月中，調低食肆的電錶及煤氣錶讀數，令中華煤氣有限公司及中華電力有限公司少收費用。

慳食肆電費煤氣費

                控方指，案中唯一女被告林麗（36歲）、丘致中及第三被告曾重光（60歲）屬主腦，林於2009至2010年間招攬丘犯案，曾則負責「拉客」找食肆落叠，集團每月向每間食肆收費2千至1萬元。丘在去年8月中被捕，他在警誡下稱，林的男友在2010年教他如何干擾煤氣錶。丘先用螺絲批在電錶及煤氣錶鑽出兩個小孔，再透過小孔穿入一條幼身的自製電線，調低錶內讀數。據悉，他會定時到訪食肆，待電錶及煤氣錶跳至某個高讀數時，再用電線將讀數調低，減少食肆須付的電費和煤氣費。
最初他拍住林往食肆改煤氣錶，每次只調低百多度，收取500至800元報酬。9個月後，他與林開始干擾電錶，通常調低約一萬度電，其後他單獨行事。

三人認罪做金手指

                                    由前年9月至去年8月間，他曾更改逾68間食肆的電錶和煤氣錶。他向食肆收取慳回的電費煤氣費的三成作報酬。他靠犯案所得的收入由起初每月7,000至8,000元，升至後期約2萬元。警方在其寓所拘捕他時亦搜獲犯案工具及數簿。
涉案七名被告依次為林麗、曾重光、劉貴福、彭玉華、陳訓揚、李海輝及余金明，除今日認罪的畢經營的旺角豪園和深水埗雅軒，及叢在尖沙嘴的大叢火鍋店，其他食肆包括沙田的顯徑餐廳、深水埗的樂雅園餐廳等。案件下周二再提訊，三名認罪的被告將轉作「金手指」頂證其餘七人，待案件審畢後始判刑。
案件編號：DCCC462/13

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2 : GS(14)@2013-06-29 17:28:38

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130628/18315184
【專家之言】
理大機械工程學系工程師盧覺強表示，根據案情所述之手法，涉案人士應該是在電錶或煤氣錶外殼鑽孔後，用金屬線撥弄錶內數字盤，令讀數暫停甚至倒轉。盧覺強指出，干擾手法看似簡單，但執行人必須具備相當的機械知識，了解錶內的零件位置。
中電及煤氣均以案件進入司法程序為由，拒絕評論犯罪集團更改報錶讀數的手法，但指破壞報錶可能會導致漏電或漏氣，呼籲市民切勿以身試法。
加強煤氣錶配件

中華電力發言人表示，已經採取措施防止同類事件再發生，包括日常運作中，抄錶員在抄讀電錶時，如發現電錶有異常情況，會立即作出跟進。此外，中電設有電腦程式偵察用電異常的情況，並且定期抽樣檢查電錶。中電亦歡迎各界人士，包括管業處及客戶作出舉報。
中華煤氣發言人則指，餐飲業屬於工商業客戶，抄錶密度高過住宅客戶，公司會敦促抄錶員詳細檢查，以確定煤氣錶有否受破壞。公司亦正研究改良煤氣錶的方法，加強裝置及配件，令器材難以被破壞。
《蘋果》記者

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3 : GS(14)@2013-06-29 17:28:47

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130628/18315192
【得不償失】
有份僱用犯罪集團的茶餐廳老闆畢偉業，昨受訪時坦言衰貪心，他憶述是一名賣米推銷員招攬他落叠，集團後來派人帶齊工具，只花了十數分鐘便成功改動煤氣錶。
「貪得少少，好唔抵」

根據畢今日承認的案情，指他去年3月至8月間干擾他兩間茶餐廳的煤氣錶，慳得47,909元及92,337元。但畢昨日在豪園向本報記者聲稱，只呃了兩個月。
他說犯罪集團在「做手腳」前後拍照對比讀數變化以茲證明。他聲稱只幫襯兩次，指對方幫他減了約200度煤氣，以每度煤氣費13元計，他省卻約2,600元。然後他要給對方一半費用作報酬。「點知慳咗個幾兩個月就俾人拉，衰貪心，貪得少少，只係搞咗兩次（改錶），好唔抵！」
他無奈指餐廳月租廿幾萬，煤氣月費亦要2萬多，餐廳因案需閉門一周讓煤氣公司換新煤氣錶，連同律師費，要花幾十萬元。另一被告叢金貴則在前年11月至去年8月間慳27.8萬元電費及煤氣費，叢每月付3,000元予犯罪集團作報酬。
《蘋果》記者

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4 : greatsoup38(830)@2013-10-12 23:55:48

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20131011/18459046


【本報訊】犯罪集團串謀全港逾百家食肆，僅以一條幼電線，成功干擾煤氣錶及電錶讀數，令這班食肆東主慳回約4,000萬元能源開支。
兩個集團的男女主腦、中介人和餐廳東主合共13人，先後於區域法院承認串謀詐騙罪，其中男主腦昨天被判監26個月，兩名東主則分別監禁17個月和八個月。
食肆東主已賠償

去年8月，警方大舉拘捕114人，其中一個集團的男主腦林洪昌、食肆東主陳耀輝和陳燁志（圖）早已承認，詐騙中華煤氣和中電，合共190.5萬元。兩名陳姓被告已向中電及煤氣公司賠償共92.8萬元。
另一名集團女主腦林麗（36歲）、負責介紹食肆給林的中介人曾重光（60歲）和五名食肆東主，昨天亦承認於2010年3月至去年8月期間，以干擾煤氣錶及電錶方式，詐騙103.7萬元。案件押後本月中再提訊，屆時七人將與餘下三名同黨分別出庭。
案件編號：DCCC462、459/13

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【埋身擊】愛心食肆免費派食物　 待用飯券響應者眾　各區都有明哥

1 : GS(14)@2013-07-14 11:33:34

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130714/18334017

深水埗　阿伯任食唔收錢

                在深水埗北河燒臘飯店，76歲的退休水手申伯，從口袋裏掏出10元，「畀碗白飯我就得」。飯堂女工說白飯不能堂食，瘦骨嶙峋的申伯沒多餘錢，老闆陳灼明（明哥）見狀，「畀個三餸佢，唔收錢，白飯你自己拎，食到飽為止」。申伯接過熱騰騰的飯菜，第一件事竟是主動打掃飯堂。女工說飯菜快涼了，着申伯快點吃，他卻說：「唔怕，人哋畀飯我食，我幫番佢做嘢。」用膳完畢，又再打掃半小時。
明哥說：「呢種就係互助精神。」原來申伯是熟客，像他這種三餐不繼的人，在深水埗有很多。明哥推出價值22元的三餸飯券，其中社區組織會捐出15元；明哥捐2元，有需要人士只需付5元購買；明哥會鼓勵獲助的人做義工，回饋社區，例如幫獨居長者打掃家居，或者到老人院派水果。他盼望互助模式能推廣到全港，「受過幫助嘅學生哥拎利是錢來買一張飯券，有時仲好過有錢佬捐一億，最重要係心意，社區有好多人需要人關心，佢哋有人幫完又可以幫番人，社會就和諧啦！」

善舉獲同區店舖支持

                每天早上10時許，愛心飯堂已坐無虛席，明哥傳餐、清潔「一腳踢」，又扶拿着枴杖的老人家入座，不時就說「請你食啦」。明哥的最大心願，是區區都有社區飯堂。「我哋好一枝獨秀，好多人諗起派飯捐嘢，就諗起我哋」。記者訪問當日，明哥便收到35箱紅酒，「棉胎、棉被、糖水乜嘢都收過」。
受到明哥感染，深水埗區內的麵包店和糖水店老闆，都響應過明哥的派發行動，「派飯去老人院之餘，都會派糖水、生果、麵包，大家一齊做」。早前桂林街有派米活動，「《蘋果》都話，原來深水埗唔止一個明哥」。明哥還經常受到不同辦學團體及教會聯絡派飯，「試過派足一星期」。
有做社區服務的商店不賺錢，明哥有一套經營妙法，經營到「22蚊3個餸，仲有蟹食」，還能賺取微利。「蟹要幾十蚊一斤好貴，我就同蟹販講，將甩手甩腳嘅賣畀我，10蚊一斤，就有新鮮蟹」。

自學水電維修慳成本

                                    愛心飯堂以廉價飯聞名，每日中午及傍晚時間，就有數十款餸菜供應。明哥更自學水電維修，既是老闆，又做通渠佬。他接受訪問時，一邊維修發熱爐，一邊說：「呢度慳500蚊，嗰度慳300蚊，盡量控制成本。」
今年4月碼頭罷工，DBC聽眾陳小姐向明哥買飯盒，支持碼頭工人。明哥以8折賣出，「有時訂50盒我都照送，1,000蚊仲要包百幾蚊車費，剛夠打和；訂得多，我哋就有得執幾百蚊，拉上補下」。他認為良心商店的路向，是小店在地產霸權盛行下的一種生存方式。「我見過有舖頭賣3、40蚊一個飯，晚晚賣唔晒要倒，都唔畀窮人食，自己又蝕錢，何必？」
明哥的善心獲全城掌聲，但卻試過被受助的露宿者大罵「點解你派飯唔係派錢呀？」明哥笑稱，這是他最難忘的派飯經歷。「唔會擺上心，最緊要幫人」。每月僅支萬多元人工，又經常派免費飯，受訪當日，明哥穿着破爛的衣服，「洗乾淨就得」。身旁的女工答：「老闆好好人，好少使錢，最多係派飯。」
明哥成為深水埗區內名人，亦是年輕人拍照放上社交網站的紅人。明哥沒因而驕傲，反而希望社區不需要有太多明哥。「我做？係幫低下階層，做得幾多得幾多，政府都幫唔晒佢哋」。他認為保民生的責任在政府，不在市民。「我做緊政府做唔到嘅嘢，希望政府多啲推動基層福利，等社區唔使咁多明哥，唔好淨係掛住有錢佬」。孟子游說梁惠王時說過：「黎民不飢不寒，然而不王者，未之有也。」現今香港，仍等待許多個明哥。

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2 : GS(14)@2013-07-14 11:33:57

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130714/18334019



【特稿】
社會企業面對種種經營困難，明哥眼見社企或良心商店一間一間倒閉，連累了基層和露宿者。他正考慮與社區組織聯手推動「區區有社會飯堂」的計劃，第一站試點為深水埗，希望無家者及低下階層嚐到一口溫暖的飯，明哥亦提倡使用天橋底的空間做社區飯堂。
盼政府象徵式收一蚊租

明哥希望「將愛心推而廣之，各區嘅人都可以受惠」。他會以義務顧問身份參與，向社區組織提供經營愛心飯堂的經驗，如「邊度入到平貨、點樣控制成本、點一次過煮咁多人嘅飯」。第一站試點是明哥的「主場」深水埗，但尋找其他地區的地點則存在一定困難，「搵舖位好艱難，出面租舖非常貴，好多商家利字當頭」。
明哥早前向扶貧委員會提議，利用天橋底的空間做社區飯堂。「天橋底好多空置地方，可以有實際用途，想政府畀我用一蚊象徵式去租」。
明哥認為市民最重要的是「有兩餐食」，故希望政府能出手，為有需要的人士送暖。但他表示不會參與經營各區飯堂，認為最大的責任應該留給政府及社區組織。
《蘋果》記者

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3 : GS(14)@2013-07-14 11:34:13

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130714/18334021


上月推出「$12.8餐蛋飯」的銅鑼灣心燒食堂，成功幽了$128的天價餐蛋飯一默，負責人Aska笑言只屬「抽水」，心燒食堂真正要落實的善心搞作，是推出待用飯券，派給有需要人士。
心燒食堂更廣邀區內食肆參與，計劃名為「Happy Friday」，讓貧困及獨居長者老有所「食」，已開始首階段籌款及派飯，期望在未來3個月，參與的食肆在門口張貼「膳有善報」貼紙，長者憑飯券可入內用膳；終極目標是愛心食肆遍地開花，「唔係心燒獨有，亦唔使記得心燒係第一間」。
心燒食堂於大半年前開業，負責人阮浩裕（Aska）與龍家輝（Paul）一硬一軟，Aska火爆，Paul眼淺。Aska心願是「當餐廳有盈利，就要做慈善」。善有善報，心燒得演藝界黃偉文、徐濠縈、黃耀明及盧覓雪等人支持，成為名人飯堂，生意漸上軌道。Aska君子一言，隨即與Paul聯絡聖雅各福群會合作，展開待用飯券計劃。
已籌得七千多元善款

計劃分四階段進行，第一階段會先落區派飯，了解貧困長者的膳食口味，第二階段是廣邀區內食肆參與，由心燒食堂籌款，愛心食肆會在門口張貼標誌，長者憑券用膳，食肆憑券到聖雅各福群會換錢；第三階段為客人自行向食肆購買飯券；第四階段是各區都有愛心食肆。
Paul表示，待用飯券的概念，是參考意大利及台灣的待用咖啡文化，及深水埗明哥的飯券模式，希望客人光顧餐廳之餘，向餐廳捐款，令有需要人士憑待用飯券，到愛心食肆用膳。「當你食餐飯食得開心，不妨諗吓可以平等分享，畀低25蚊，讓有需要人士都有得食」，心燒食堂現已籌得七千多元善款。
心燒食堂日前在聖雅各福群會，為30位長者提供免費的粟米斑腩飯，了解到長者「鍾意多餸，可以分兩餐食」的需要。Paul認為最大的困難是說服食肆參加，「要畀佢哋知道，可以喺飯券寫明繁忙時段提供外賣，非繁忙時間或者落場先招呼堂食，唔會阻住做生意」。灣仔的財記辣蟹一口答應，提供午膳「碟頭飯」。
老闆直言向明哥致敬

聖雅各福群會高級經理郭偉生表示，「老人家有自尊心，要佢哋問人拎飯食會好難受，但有張券喺手，感覺似有畀錢，唔係白食」。他又指灣仔及銅鑼灣區的食肆偏貴，「冇40蚊都好難有飯食」，但食肆於星期日中午人流比較少，不妨利用這段時間照顧貧困的長者。
Aska說，推待用飯券是要向深水埗明哥致敬，亦希望市民養成習慣，「唔係心燒獨有，亦唔使記得係心燒搞出嚟」。計劃以長者為對象，初為人父的Aska表示，有次在藥房門口看見一位老婆婆孤苦無依，他反思：「點解我個女就萬千寵愛，但個老婆婆由細路女變成老人家之後，就無人錫？」他指一頓飯雖是小恩小惠，「有人關心老人家，意義遠多於一盒飯」。
「『家．香港』係做騷」

Paul表示，社會上仍有許多長者未有溫飽，「政府畀3,000幾蚊佢哋，大半數錢都用作交租，每餐得10蚊8蚊食飯」，他認為政府「幫唔晒長者」，「搞乜嘢『家．香港』都係洗太平地做騷」。他謙稱自己不偉大，又指「如果每人都願意多做細微細眼嘅好事，世界會靚好多」。

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4 : GS(14)@2013-07-14 11:34:40

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130714/18334025


熱情冷卻僅日售數張

Maia's Box的待用券面值六元，顧客購買以後，可以轉贈有需要人士，或交店方放置在店面，供人索取及換領麵包。推出初期，反應熱烈，有人一口氣買下數十張。但一個月後，熱情冷卻，現時平均每天只售出數張。
店東趙孝津（Alex）跟區議員了解過，認為該店看來比較高檔，露宿者或拾荒者會「唔夠膽入去，覺得呢啲地方唔啱佢哋」。反而Alex發現，索取待用麵包券的人一半沒有經濟困難：「試過有個着住西裝嘅男士入嚟，又試過有人攞住幾十張待用券。」
為防待用券被濫用，店員曾限制使用者每次只准換領一份，但引起其他顧客批評店方欺負弱小。Alex感到心灰意冷，覺得好人難做。「我哋考慮緊停止，以後將賣剩嘅麵包捐畀食物銀行，咁樣可以更有效咁幫到窮人。」
記者採訪Maia's Box當日，碰巧有一名顧客前來買待用券。她得悉老闆打算停止計劃，表示惋惜。陳小姐希望Alex堅持下去：「做每樣嘢都會有困難，開舖頭唔可以淨係為賺錢，畀多少少愛心，幫到多啲人，嗰種滿足感係用錢買唔到。」

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工廈地舖呎租創新高 食肆搶觀塘舖　未補價呎租40元

1 : GS(14)@2014-05-14 00:56:06

http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20140513/18718576


                  港置至尊工商區域營業董事黃寶偉表示，上述工廈地舖位於觀塘鴻圖道鴻泰工業大廈地下3號，建築面積約1,157方呎，以未補地價月租約46萬元租出，呎租約40元，為區內未補地價工廈地舖呎租新高。
對比區內同類工廈地舖，平均呎租僅約30元，高逾三成，例如開源道49號創貿廣場地下1號室，建築面積約618方呎，前租客是電腦銷售店，現由小食店承租，月租約1.85萬元，呎租約30元。目前觀塘工廈地舖缺盤，僅兩、三個，其中觀塘鴻圖道47號嘉鴻中心地舖，建築面積約6,000方呎，叫租約18萬元，呎租約30元。
萊斯物業莫元平表示，觀塘敬業工業大廈高層A室，建築約3,535方呎，成交價1,230萬元，呎價約3,479元，低市價一成。原業主1987年以123萬元買入，持貨27年，賬面獲利1,107萬元，以市值呎租10元計，預期租金回報率3.5厘。
商舖方面，消息稱，旺角花園街1號地下1號舖，建築約700方呎，傳以9,000萬元成交，呎價約12.9萬元，原業主2012年以7,288萬元買入，賬面賺約1,700萬元，店舖現由體育用品店運動家以月租17.8萬元租用，租約至2017年1月結束，租金回報率約2.37厘。

藥房加租八成　踢走餅店

                  另外，銅鑼灣信德街1至7號美蘭閣地下A號，建築約1,600方呎，由資深投資者林清林以4,600萬元買入，目前放摸叫價5,800萬元。該店現由花店租用，月租約7.2萬元。
藥房繼續搶佔自由行熱門地帶，旺角旺角道30至36號地下B舖，建築約800方呎，原由凱施餅店租用，月租約12萬元，現被藥房以貴逾八成租用，月租20萬元搶租，呎租約250元。另外，據悉韓國化妝品牌由地面擴展到旺角樓上舖，為西洋菜街62號1樓，建築約1,000方呎，以5萬元租出，呎租50元。                                                        

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曾購入強冠油400中招食肆曝光

1 : GS(14)@2014-09-15 13:12:16

■好旺角麵家聲稱過去30年都是向本港一間供應商買燒豬油。謝榮耀攝



【地溝油風波】【本報訊】台灣爆出地溝油事件10日，本港食物安全中心昨終公佈近400間受影響下游公司名單，除著名麵包店如丹麥餅店和元朗大同等，跑馬地法國菜AMIGO（雅谷餐廳）、尖沙嘴凱悅酒店、沙田豚王拉麵，以及連鎖食肆王家沙都受牽連，但不少被點名的食肆都聲稱不明白為何自己榜上有名。食環署昨刊憲下令回收共約500噸涉事產品，但截至昨日僅確定封存當中一成。記者：陳凱迎　張婷婷　鄭啟源　譚靜雯



食安中心根據《食物安全條例》發出的「食物安全令」，昨午12時起正式生效，即時禁止在今年3月1日後由台灣強冠生產的豬油及豬油製品進口本港；並禁制由相關豬油生產的食物輸入本港，及在本港供應。本港供應商或進口商須按中心指定方式，於14日內回收及處置相關產品；若違反命令是刑事罪行，可判監禁12個月及罰款10萬元。



■跑馬地法國菜AMIGO亦受台灣地溝油事件牽連。李錦鏵攝

AMIGO尖沙嘴凱悅「上榜」

涉事的六間本港進口商包括都會食品、大昌行、維嘉食品、安得利、合興，以及涉嫌將工業豬油當食用豬油出售的金寶運。食安中心雖然早已經掌握這些進口商的下游客戶名單，但是一直拒絕公開。事隔逾一周，食環署署長劉利群昨午指，從進口商取得的客戶名單，牽涉的下游公司多達近400間，「但而家仲有冇用緊呢？過去一周係咪已經將相關產品交返畀進口商或分銷商呢？係唔能夠肯定嘅」。她又指，名單隨事件發展有機會更新。劉利群說，有理由相信進食相關豬油或豬油製品會構成健康風險，產品涉及強冠生產的11個品牌產品，如SUNRIPE及特寶精製豬油，數量多達約500噸，但至昨日卻只能確定已封存當中的十分之一。根據食安中心昨晚公佈的名單，近年受港人熱捧的豚王拉麵沙田分店、銅鑼灣元八拉麵，甚至是本土麵家如曾有分店獲米芝蓮推介的好旺角麵家洗衣街店都受牽連。尖沙嘴凱悅酒店是暫時唯一上榜的酒店。城中名人為捧場客的跑馬地AMIGO、西環森美餐廳、紅磡煌府酒樓、旺角康年餐廳，以及連鎖上海菜館王家沙等都榜上有名。麵包店則由知名餅家到街坊餅店都無法倖免。



■台灣爆出地溝油事件，令本港多間食肆受影響。資料圖片

好旺角美心否認用強冠

名單有不少食肆的名稱和地址都見重複，亦有食肆聲稱無用強冠豬油。好旺角麵家負責人吳太對榜上有名感奇怪，會向食安中心了解。她指過去30年都是向本港一間供應商購買燒豬油，「全部香港製造同攞貨，我哋係用人哋燒乳豬滴出嚟嘅油，如果唔夠會自己買肥豬肉炸油，為咗確保質素唔會亂入貨」。她擔心會摧毀多年聲譽。美心食品有限公司（MX）被點名，美心回應指，集團曾使用強冠「全統香豬油」，但本月5日起已停用，本月8日起轉用荷蘭入口的豬油。集團又表示，香港的食肆沒使用強冠豬油，會向食安中心了解。


食品及飲品行業總會主席黃家和稱，台灣當局最初指強冠只有一種豬油有問題，至今已擴大至強冠旗下25種豬油都出問題，受波及的本港食肆亦隨之增加，指今次事件對消費者造成很大心理影響。被問及食肆如何自保，黃稱食肆惟有停用台灣豬油，改用其他具信譽的地區豬油。他又促請政府檢討食品監管制度，「由進口認證，以至規定製油包裝廠要領取食物牌照、追蹤廢油系統，仲要加強海外地區通報機制，做好源頭監控」。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20140915/18866839

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自由行令荃灣食肆變藥房警嚴防周日再掀光復

1 : GS(14)@2015-03-04 09:00:18









經歷屯門、沙田及元朗的光復行動，有網民計劃在星期日發起「光復荃灣」。《壹錘定音》向兩名地區人士查詢，二人皆表示荃灣的水貨客問題不算嚴重，但自由行旅客的確令該社區變天，市中心的大眾化食肆紛紛被藥房、金飾店佔據。另外有消息人士表示，警方已密切注視光復荃灣行動，更預料位處市中心的眾安街是高危地點。曾參選荃灣德華選區的民主黨社區主任黎敬瑋表示，荃灣市中心本來有很多價錢平民的食肆，但到2013年後，食肆數目慢慢減少、取而代之的是藥房和金飾店。工黨社區幹事趙恩來指出，金飾店主要集中在眾安街一帶，藥房較多的地方則為川龍街。他稱有街坊反映，川龍街一帶的舊樓租金升了不少，因為很多藥房會租用樓上單位作貨倉，從而推高租金。他更慨嘆，最近有一間為街坊服務的藥房結業，取而代之的是一間專賣奶粉及自由行貨品的藥房。除市中心一帶，愉景新城亦有不少變遷。趙恩來指出，該商場近月完成翻新工程，昔日的美食廣場沒有了，商場被大批名店及價錢較貴的食肆進駐，「街坊價」的食肆只剩下麥當勞。他稱街坊如希望到收費較便宜的食肆吃飯，「可能要行遠少少去地鐵站度…我哋後生可能行三、四個字，老人可能要行半個鐘。」趙強調曾多次代表居民向商場業主反映，居民需要能付擔的食肆，但意見未獲重視。「光復荃灣」行動最終是否成事，仍屬未知之數。根據該活動facebook專頁顯示，截至昨夜，僅一百多人表示將會出席；亦有不少聲音質疑應否在荃灣舉辦光復行動，因該區水貨客問題遠不及上水等社區。然而有消息人士向《壹錘》表示，警方正密切留意光復荃灣行動，並預料由金舖林立的眾安街是高危地點。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150304/19063196

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禁食肆向客人主動添水

1 : GS(14)@2015-04-05 22:05:40





【絞盡腦汁】制水令不只嚴格限制灌溉園林，對食肆和居民的用水亦有管制，人人都要設法適應，「慳水」過日子。新例規定食肆只能在顧客要求後提供食水，有餐廳東主坦言，為着如何不奉清水而又不得失顧客，絞盡腦汁，結果有餐廳給顧客放下整瓶清水，「因為我們不可以奉清水，你得自己倒水」。也有老闆考慮從其他州入口瓶裝水，但成本和碳足迹都會增加。有酒吧則想出既省水又可宣傳的妙法，推出無冰飲品一律減1美元（7.8港元）的優惠，令酒吧用冰量大減。不少居民亦想法子節省用水，而他們都發現向庭園下手，水省得最多，少數人更把心一橫，廢了庭園，把草拔光，改為鋪上木屑，以及種植耐旱植物。美國《三藩市紀事報》





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20150403/19099996

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食肆佔三成商舖

1 : GS(14)@2015-10-07 01:46:56

【美食吸客】消費市道逆轉，加上網購漸普及，商場「諗計」求存。新商場YOHO MALL餐飲種類豐富，佔總租戶比例近三成。商場租務部助理推廣總經理陳潔儀承認，餐廳呎租較平，但對帶動人流起重要作用。元朗區充滿特色，向來是「搵食」好地方，YOHO MALL以餐飲作招徠，陳潔儀指，兩者不會互相取締，引入新餐廳能提供另類選擇，「街邊食粉仔，我哋食德國菜、北歐菜」。事實上，場內餐廳並不便宜，陳潔儀透露，晚餐人均消費約200至300元；但記者在現場所見，午市餐廳人流暢旺，出現排隊等位情況。與其他商場一樣，YOHO MALL租金分「底租」及「分成」租金，底租介乎50至150元，料每年租金收入約2億元。陳潔儀指，餐廳租金較便宜，「分成」比例約12%，但起帶動人流作用，「一齊做好盤數，分多啲仲開心」。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20151005/19320826

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