未聽過大股東放售股權
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GS(14)@2017-04-05 23:44:14【本報訊】上海商業銀行（上商）原為民國政府時代、民營銀行家陳光甫1915年在上海創立的上海商業儲蓄銀行（上商儲蓄）香港分行。1949年內地政權易手，民國政府遷台，上商儲蓄遂於1950年，把香港分行以上商之名在港註冊，其後上商儲蓄亦遷台重新註冊及復業。上商控股股股東現為持有57.6%股權的上商儲蓄，後者單一最大股東為聲名顯赫上海榮氏家族。現年93歲上商儲蓄董事長兼上商董事榮鴻慶，是已故國家副主席兼紅色資本家榮毅仁堂兄，中信泰富（267）前主席榮智健是其堂姪。問及上商大股東對放售是否取態開放？該行常務董事兼行政總裁郭錫志指「未聽過」，並估計上商亦毋須通過上市增大資本，去年底該行核心一級資本比率就高達19%。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20170405/19980309
市民多聽過Bitcoin 惟沒有入市
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GS(14)@2017-12-05 01:00:34【本報訊】比特幣（Bitcoin）狂潮席捲全球，但在本港仍未引起廣泛市民興趣。記者昨午到訪灣仔一間比特幣交易中心，發現一小時內僅有3、4位人士嘗試進行Bitcoin交易，且以外國人為主；部份人路過Bitcoin交易機前，則會好奇觀看及拍照。記者訪問途人時發現，大部份人都曾聽過Bitcoin，但會購買及曾購買Bitcoin的人佔極少數，多數人對Bitcoin抱持觀望態度。
憂高位購買「會輸好多」
港人黎先生表示，一直有留意比特幣的新聞，過去亦有購買價值數千元的比特幣，但不是作投資用途，而是與外國人作電商交易。被問到現時會否購買，他回應指：「升緊嘅時候買？唔會住喇應該。」，但又不排除「日後有閒錢時會買」。從事投資工作的李先生表示，自身一直有投資習慣，但不會購買投資比特幣，「玩就唔會玩，因為升咗好多」，認為若在高位購買，「會輸好多」；又認為比特幣「唔穩陣」，即使價格回落，亦不會急於購買。但對於年幾前留意比特幣，卻未有購買就「好後悔當時冇買」。
來源:
https://hk.finance.appledaily.co ... e/20171130/20230216
搵錢好橋：未聽過但做得到的生意點子
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GS(14)@2018-01-15 02:29:08【明報專訊】一、糾錯工作室
內地人馮露愛看電視劇，她很眼尖，時常過目不忘，還能找到其中「穿崩」（即是人物或場景等前後不符的地方）之處。
在發現了這項才能後，她於2010年組成「糾錯工作室」，並一口氣為當時最紅的劇集找出「穿崩」錯誤36處之多，隨之於網上公布。自此她的工作室廣為人識，不少影視製作單位找她合作，禮聘她為作品「把最後一關」。據聞收入以能找到多少「穿崩位」計算，月入約2萬元人民幣。
二、9.9元包郵網
最初，2014年時，「九塊九包郵」是附在淘寶網上生存的「寄生網」。它每天推出約50件新貨品，包括服飾、時尚、鞋包、美食、居家及其他共6類商品，但都來自淘寶、天貓等大型購物網站，以特價包裝，用户可以享受折扣優惠，並且可一鍵購買。
這其實像我們常見的「10元店」、「8元店」之類的實體店，不過在網上購買，送貨到戶而已，提供的是減少在大網搜尋的方便。後來，有了固定客戶，便與更多供應商聯繫，提供更多款式的商品及優惠辦法，組成了獨特的社群。
三、真人圖書及圖書館
在「真人圖書館」（Human Library），讀者借的不是圖書或影音產品，而是一個真人。借閱者通過與人交談，從而獲取他人的生活體會，豐富自己的人生。
「真人圖書館」概念源於丹麥的「停止暴力組織」（Stop the Violence）。這羣丹麥青年相信真誠溝通能令人放下偏見。他們於2000年的大型音樂節Roskilde Festival，首設真人圖書館，邀請75位真人圖書，當中包括同性戀者、女權主義者、伊斯蘭信徒等，與音樂會參與者對談。
此後，真人圖書活動再於匈牙利Sziget音樂節、「2002年輕人峰會」、「青年促進人權和社會凝聚力計劃」出現。2005年，丹麥哥本哈根公共圖書館開始長期舉辦此活動。2010年，台灣大學把老師納入館藏；2011年，北京也舉辦類似活動（按：以上引用自「香港真人圖書館」facebook專頁介紹）。
香港方面，突破機構與一代人公社合辦的「真人圖書館」，不時舉辦活動。最近一次為與香港公共圖書館共同主辦「五十以後的燦爛人生 — 來讀我的故事」，並於1月6日圓滿結束。有其他組織組成「金齡真人圖書館」，目前有40位退休人士成為「館藏」。
香港市務學會前主席嚴啟明
[email protected]
[嚴啟明 時時度好橋]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 6798&issue=20180112
【旅遊籽】都市傳說連丹麥人都未聽過 尋找他鄉的藍罐曲奇
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GS(14)@2018-02-13 03:32:02工場全自動化，不過每個部份也有員工負責檢查，見到有瑕疵的便會處理掉。
【旅遊籽：追源尋味】就到農曆新年，比起頻繁的拜年活動，更期待全盒糕點回歸。總覺得它們就像一些你一年見一次、面面善善，阿爸卻永遠講唔清佢身世的遠房親戚，感覺熟悉又模糊。「史蜜夫糖」不是史密夫所創？「瑞士糖」真是來自瑞士？最好奇，還是「藍罐」（Kjeldsens）曲奇。近乎每個香港人由細食到大，卻傳聞丹麥人聽都未聽過。是不是掛羊頭賣狗肉，我們就到其廠房看個究竟。
北斯內澤（Nørre Snede），聽上去就像鳥不生蛋的小鎮名字，在丹麥日德蘭半島（Jutland）中部一大片草原上的一小點，是藍罐曲奇的發源地。由哥本哈根前往，先得搭三個多小時火車到瓦埃勒（Vejle）。本應要再轉班次頗疏的巴士前往，大概體恤我們遠道而來，廠方開車來接我們過去，當時天還未亮。丹麥人是很貼地，開車的Brian Rønsholdt，就是藍罐曲奇母公司Kelsen Group的行政總裁。一路上我們經過的都是農場、牧場，是丹麥的農業重心地帶。「當初選這裏，就是因為鄰近牧場及麵粉廠，可以取得新鮮牛油和原材料。」藍罐於1933年由Marinus及Anna Kjeldsen夫婦創立，起初只是鄉間的小餅店，出品也是全人手做。口耳相傳下在鄰近村莊頗受歡迎，他倆卻不滿足於此，決定將生意工業化，60年代開始轉向國際市場，出口到香港及後來的中國，擴展至現在全球有400人的規模。至今全部曲奇仍然在丹麥製造，在這裏及里伯（Ribe）的工廠生產。
神秘的揉麵糰房 從不曝光
進入工廠，須換上廠方提供的衞生衣、鞋，洗手消毒之餘，連鞋也要再清刷，以確保食物衞生。一道厚重大門背後，是最神秘的揉麵糰房，就像可樂及葡撻秘方之類的，從不曝光，亦是廠內少數不能拍攝的地方。曲奇跟足80多年前的傳統食譜，主要材料是牛油、麵粉、糖，再按口味加入黑加侖子、椰絲及雲呢拿，全部用天然食材製作。「曲奇好吃的一大秘密，是因為我們用一種特別的牛油，取自夏天的乳牛。那時牠們在草地上隨意走動，吃盛夏的綠草，出品的牛油特別好，做出來的餅會特別有油香、鬆脆，及餅面呈現金黃色。」Brian說。只見麵糰做好，放入管道，會落到下層的模機。因為一盒藍罐內含五款不同的曲奇，製作的方式各不一樣，生產線也分成五條，每組的模具、焗爐的溫度，所需時間都不一樣。
每分鐘做8,400塊曲奇
「從這邊看過去，你可以看到雲呢拿圈（Vanilla Ring）、椰絲（Coconut）、鄉郊風（Country）、芬蘭風（Finnish）及椒鹽卷餅（Pretzel）。每條生產線，每分鐘可以做出1,680塊曲奇。」物流經理Tove Kjeldsen為我們解說。模機好像科幻電影裏的母體，不斷為麵糰打上烙印成形。麵糰會抹上一層糖醬，好黏住餅表面上糖不掉落。好像麵粉棍的機器磨平凹凸的表面，移除多餘的麵糰。恍如無止境的輸送帶，將曲奇送進焗爐，效率先行，輸送帶不能停，因此焗爐足足有30米長，麵糰由頭到尾走一次要7分鐘。曲奇焗好後入紙兜，然後分流機器會引導曲奇五合為一，才到最後的入罐、入紙盒、封箱等步驟。雖說全程機器運作，但每個部份也有員工負責檢查，見到有瑕疵便會處理掉。「每一批貨物裏面，我們都會保留一盒，萬一出現甚麼問題，都可以追查來源。」Tove道。近年市場上多了許多聲稱是丹麥曲奇的產品，實情是在東南亞製造，品質也參差不齊。「在超市裏，藍罐大概是你見到最貴的曲奇，這是因為我們用最好的原材料。只用牛油，不加豬油或人工成份。」Brian對自己出品充滿信心，「你或許可以模仿我們的產品，但你不能複製丹麥人的歷史文化、工作精神、食安系統。因為品質，是透過年月經驗累積而成的。」
藍罐至今全部曲奇仍然在丹麥製造。
用來將麵糰成形的模具。
五款曲奇分開製造好，然後再五合為一，最後入罐、入紙盒。
藍罐工廠全自動化，五款曲奇各有生產線，每條線每分鐘可做出1,680塊曲奇。
藍罐曲奇的行政總裁Brian Rønsholdt。
記者：甄俊宇攝影：鄭明川編輯：彭錦明
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180212/20300559
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