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時間不停流逝，再四年不到，台灣就要邁入高齡社會，全台灣的人民究竟準備好了嗎？

《今週刊》全台獨家大調查，發現台灣民眾普遍低估長壽與失能風險，你會活得比你想得久、失能年限也比預期的長。

撰文‧蔡曜蓮

台灣在一九九三年時，六十五歲以上老年人口達七％，進入高齡化社會，預計老年人口將在二○一八年突破一四％，正式進入聯合國定義的高齡社會，所花時間比日本還少一年，總共二十五年。

距離一八年已經剩不到四年時間，台灣準備好迎接這波銀髮海嘯嗎？為瞭解民眾是否確切知道老後生活危機，《今週刊》進行「國人長壽風險意識大調查」。

九成女性 低估自身壽命此項調查鎖定應該開始準備退休生活的四十歲以上民眾，呈現他們對老後生活的預期以及照護的需求。

人類壽命越來越長，但顯然民眾普遍低估自己壽命。根據內政部資料，一三年國民平均壽命男性為七十六．六九歲，女性為八十三．二五歲，現年四十歲民眾的平均餘命是四十一．三六年。根據《今週刊》調查，男性預期自己壽命為七十六．九一歲， 女性預期自己壽命只有七十五．三一歲，四成七男性少估了自己可活壽命，女性則近九成。

很多人說長壽是福，但若退休金準備不夠，長壽就隱藏巨大財務風險。根據這份調查，仍有逾一半左右的人尚未開始準備退休金。「女性嚴重低估壽命，她們連現況需要的退休金都存不夠，遑論未來活更久，金錢花費高過預期。」世新大學財務金融系副教授郭迺鋒認為，退休女性將面臨多重風險。

對於老年生活最擔心的事情，有六成民眾最擔憂需要被人照顧。但問及：「你預期自己老後會有幾年喪失自理能力？」也有高達六成民眾拒絕回答或無法回答；此外，填答者對於失能的年限大多估計在三年左右。

然而，根據國民健康署於一二年所做的「國民健康訪問」調查指出，六十五歲以上長者的失能比率為一七．四％，且年紀越大，失能比率越高；八十五歲以上長者失能比率將近五成。女性失能者平均失能期限長達七年，高出男性平均的五年。由調查數據可知，多數民眾遠遠低估失能的嚴重性，若與性別交叉分析，女性並未意識到自己失能的程度高於男性。

當失能發生時，則各有四成民眾認為會住在「安養機構」與「自己家」；有趣的是，若將「喪失自理能力時，認為自己會住在哪裡」與年齡做交叉分析，可以發現越年輕的受訪者認為自己住在安養機構的比率越高，四十到四十九歲有五三％民眾認為能住在安養機構；反之，年齡越長越傾向住自宅，六十歲以上的受訪者過半數認為即使失能也會住在自宅。郭迺鋒解讀，「這不見得反映未來民眾對於安養機構的需求會增加，而是四十多歲的民眾多數未去過安養機構，不明白安養機構比不上家庭來得溫暖。」需要照護時最擔心的問題，三成民眾擔心「付不起照護費用」，其次依序為「子女無暇照護」與「照護機構不專業」，可見在未考慮失能的情況下，經濟並不是人們退休時最擔憂的問題，但是一旦失能，經濟就成為首要考量。

沒有能力負擔照護費用，是未來最頭痛的問題，因此超過六成的民眾願意支付額外保費，贊成政府推動《長照保險法》。當被問及政府、企業或個人該由何者負擔長照保險的保費，幾乎各半民眾分別支持該由政府與個人負擔，只有三％民眾認為，可由企業支付。此數據與年齡交叉分析得不出顯著差異。

盼多投資源 設置安養機構台灣邁入高齡社會的過程，不可能是一片坦途，政府在因應人口結構移位上，扮演舉足輕重的角色。民眾認為政府該做的準備，在限制複選三項的情況下，「鼓勵設置安養、照護機構」、「建構社區資源，讓銀髮族在自宅安養」與「實施讓老人接受看護的長期照護險」為最多人選擇的項目。

不管民眾未來在安養機構或自宅養老，不可避免的都將面臨「誰來照顧我？」的問題，現在國內的照護者，有二十萬名外勞與二萬名本國勞工，面對兩者的懸殊差距，超過五成民眾認為，應提高國內看護比率。

《今週刊》長期關注高齡化議題，曾於一○年針對五十到六十四歲人士進行「台灣銀髮照護大調查」。對照前後數據，在政府該為高齡社會做哪些準備上，「建構社區資源讓銀髮族在自宅安養」與「鼓勵設置安養、照護機構」呈現明顯消長，雖然民眾認為政府應投入更多資源普設安養機構，但台灣目前安養機構的入住率只有七成，仍有三成空床，代表台灣其實不缺安養機構；因而，郭迺鋒認為，「民眾真正想要的，不是更多的安養機構，而是擁有品質保障的老後照顧。」至於《長照服務法》正在立院協商，而《保險法》草案也正在研擬，尚未送出行政院，預計三年後上路。當過半民意都表示支持《保險法》，究竟政府要如何利用這筆保險基金，讓現實環境不致與人民理想間的老後生活產生懸殊差距，提高老後照護的專業品質，並致力提升國內看護的比率，值得執政者深思長照服務法規。

國人長壽風險意識大調查

單位：％

認知不足，原來我們活得比自己想得久近9成女性低估自身壽命。

Q1.男女預期自己能活多久？（2013年國民平均壽命，男性為76.69歲，女性為83.25歲）單位：％

男 女

70歲以下 6.4 6.8 70～74歲 11.3 15.3 75～79歲 12.2 11.6 80～84歲 21.9 15.8 85～89歲 6.1 3.8

90歲以上 4 2.2

不知道╱拒答 38.1 44.5 接續上題，有4成7的男性低估自身餘命，女性則將近9成。（不計拒答╱不知道者）單位：％

男47 女88

5成民眾沒有準備退休金。

Q2.目前準備多少比率的退休金？ 單位：％

1~10% 7

11~30% 8

31~50% 9

51~70% 3

71~90% 2

90%以上 8

不知道╱拒答 13

沒有 50

民眾最擔心晚年需要被人照顧。

Q3.退休後最擔心的老年生活問題？

需要被人照顧 62

錢不夠用 20

一個人獨居 2

子女無力奉養 6

被社會孤立 1

入住安養中心 3

財產分配問題 1

配偶先過世 2

其他 3

民眾顯然過於低估失能的嚴重性。

Q4.民眾認為自己未來有幾年時間是喪失自理能力？（根據國民健康署資料，女性失能者平均7年、男性5年） 單位：年

40～44歲 3.98

45～49歲 3.73

50～54歲 3.74

55～59歲 2.28

60～64歲 2.85

65～69歲 3.74

70歲以上 2.5

觀念變了，青壯年族群不排斥將來住進安養機構若失能，多數民眾希望住在安養機構與自宅。

Q5.喪失自理能力時，認為自己會住在哪裡？ 單位：％

安養機構 40

住自己家 40

與親戚子女同住 10

與朋友同住 1

老人社區或公寓 2

不知道╱拒答 7

將上題與受訪者年齡做交叉分析，可看出40~49歲民眾傾向住在安養機構；反之，年齡越高的受訪者越傾向住自宅。

安養機構

40～49歲 53

50～59歲 43

60歲以上 34

住自己家

40～49歲 36

50～59歲 43

60歲以上 50

與親戚子女同住

40～49歲 9

50～59歲 11

60歲以上 12

老人社區或公寓

40～49歲 2

50～59歲 3

60歲以上 4

最怕付不起照護費用。

Q6.最擔心的照護問題？ 單位：％

付不起照護費用 30

子女無暇照護 18

找不到適當的看護人選 9 必須離開自宅住到照護機構 5

照護機構不專業 16

不知道╱無意見 22

長照保險，已獲民眾支持逾6成民眾支持額外開徵保費。

Q7.政府推動老人長期照護服務政策，需要額外開徵保費，請問你支不支持？ 單位：％

支持 64

不支持 24

沒意見 12

主張政府與個人負擔長照保費，各佔一半。

Q8.政府推動老人長期照護服務政策，你希望保費由誰來負擔？ 單位：％

政府 49

個人 48

企業 3

5成民眾希望提高國內看護的比率。

Q9.目前台灣長照環境中，根據家庭照顧者總會調查，國內僅有2萬名專業照顧者（佔4%），其餘20萬名皆為外籍勞工（佔28%）。你認為這樣的狀況： 單位：％不合理，希望提高國內看護的比率 54 不合理，希望提高外勞看護的比率 3 合理，應維持現況 23

不知道╱拒答 20

照護機構與長照保險的

需求增加。

Q10.政府最該為迎接高齡化社會做哪些準備？

2010年 50～64歲民眾建構社區資源讓銀髮族在自宅安養 29 提高國民年金、勞保等年金發放金額 20 鼓勵設置安養、照護機構 17 制定可以維護老人權益的法規 10 實施讓老人接受看護的長期照護險 7 以房養老的逆向抵押貸款 2

延後退休年齡 2

要求無障礙空間設施 2

擴大引進外籍看護工 1

其他 10

2014年 50～64歲民眾建構社區資源讓銀髮族在自宅安養 17 提高國民年金、勞保等年金發放金額 10 鼓勵設置安養、照護機構 26 制定可以維護老人權益的法規 9 實施讓老人接受看護的長期照護險 10 以房養老的逆向抵押貸款 3

延後退休年齡 2

要求無障礙空間設施 5

擴大引進外籍看護工 3

其他 15

調查說明：

《今週刊》委託世新民調中心，於6月3日至6月10日針對40歲以上民眾做「國人長壽風險意識大調查」，總計回收977份有效樣本。在95%信心水準下，估計誤差為±３％。

一大早，紐約華爾街已經人聲鼎沸，證券分析師打開桌上的電腦，同時也啟動了六台螢幕：股票行情、國際新聞、客戶視訊會議、電子郵件等不同畫面，在各自的螢幕上閃動著；這全靠一台與主機相連的電腦擴充基座。

這台外型輕巧的基座，出自台灣新店一家資本額約三億元的小公司東碩資訊，全球前十大筆記型電腦品牌中，有七家都選擇與它合作。

而東碩的電腦擴充基座，也隨著聯想、日本東芝（Toshiba）等品牌商，打進了全球商用電腦，不僅囊括歐美六成市佔率，而且主要客戶都是花旗、高盛這類國際知名保險、金融、證券機構。

有這樣的成績，是因為東碩董事長曹賜正很早就認清，自己的主力產品是客戶的配角，公司規模相對於客戶也是配角，因此，如何抓牢客戶、站在這些巨人肩膀上，就成了東碩第一要務。尤其是，今年即將貢獻東碩四○％至四五％營收、因購併IBM電腦部門躋身全球第一大商用電腦品牌的聯想。

曹賜正坦言，身為電腦周邊小公司，「跟對老闆」是一件很重要的事情。

綁住上遊客戶付錢爽快，拉攏唯一關鍵廠

早在約八年前，東碩就與日本東芝合作，但東芝主攻的並不是商用電腦，而是一般家用電腦，偏偏一般消費者對同時多螢幕、多功能操作的需求並不高、也不瞭解，一個月出貨量頂多三千台至五千台。

但約四年前，東碩與聯想合作後，情況卻開始逆轉。

逆轉的原因，在於聯想聚焦的不是家用、而是商用市場，尤其是跨國大型企業的標案，隨著寬頻、雲端、大數據等趨勢日漸成形，企業用戶需求不斷增加，前年底開始，東碩出貨量就呈現倍增，成長動能一路延續到現在。

然而，要綁住聯想這個大客戶，東碩也得卯足勁。

二○一三年，商用電腦多螢幕、多功能的風氣被聯想正式炒熱，出貨量暴增，但全球能提供外接盒的晶片公司只有兩家，其中又以美國的DisplayLink供應量九五％為最大。

當時東碩光是向上游的晶片公司下單，就得等十週至十二週才能拿到貨，但聯想來的卻是急單，一個月就要貨。沒想到，曹賜正竟然完成了這個不可能的任務，連聯想總部都驚訝不已。從此，聯想就持續降低對原本供應商日本三洋（SANYO）的下單，反向增加東碩的比重。

曹賜正到底是怎樣做到的？答案是他的「兩頭綁」做法。兩頭指的是，東碩要同時抓牢上游晶片供應商與下遊客戶；對DisplayLink而言，東碩不僅是它在台灣的第一個客戶，訂單量也高達其總出貨量六五％，更是爽快付款的優質大客戶。

綁住下遊客戶沒訂單也備料，緊抓住聯想

對下遊客戶聯想而言，東碩則必須持續走在客戶之前，這指的是，它要永遠保持「二快」的靈活與彈性。

第一快，是指推出最新產品功能的速度要比聯想快。例如無線充電趨勢才剛要成形，東碩就要在第一時間開發好產品給聯想評估。最近更創全球首例，推出支援大電視高解析規格4K2K的擴充基座；東碩還派出近十人的團隊，駐守聯想深圳研發中心，隨時解決客戶問題。

第二快指的是，為了應付聯想可能的急單，東碩願意承擔財務風險、提早預訂上游原料，「假如它的訂單數量是『一』，我就會準備多一倍的原料，原則就是，絕對不能讓客戶有斷鏈風險。」

東碩的靈活與彈性，正好成了聯想原供應商日本三洋的死穴，因為日本公司行事風格一板一眼，像這樣訂單還不確定、就預先大量備料的做法，幾乎無法接受，加上三洋本身的報價也比東碩高，漸漸的，新訂單就流向了東碩。

然而，壓寶單一大客戶的結果，的確很可能「牽一髮而動全身」。

曹賜正不諱言，目前超過四成的營收來自聯想，的確在管理學上形成相當的風險，也很可能被聯想看準了這點，而恣意砍價。

所幸今年因微軟（Microsoft）汰換作業系統，商用電腦已中止接連八季的衰退，出現止穩、甚至需求回升的跡象，因此其他筆電周邊產品訂單能見度只有一個月，東碩的能見度卻超過四個月，相對平穩。

曹賜正表示，目前商用筆電搭載這類電腦擴充基座的比率，仍只有總體的約一成，成長空間仍很大。

而且有趣的是，電腦擴充基座的市場規模不大，例如今年東碩的營收，市場估計可能在三十億至三十五億元之間，大廠對這種規模的市場興趣不大，小廠則卡在難以掌握上游晶片等關鍵零組件而難以進入，等於說，東碩已經卡住一個特殊的戰略位置。

打入新機種和蘋果合作，分散出貨風險

另一方面，東碩也打入由英特爾（Intel）與蘋果（Apple）聯手合作的新一代輸出入規格Thunderbolt機種，這是一種強調高傳輸速度、高解析畫質的技術，東碩將藉此分散出貨風險。

由於東碩與上游晶片、下遊客戶牢牢綁住的結盟關係，也讓它獲利滿滿。市場估計，今年東碩可望賺進超過一個股本，興櫃成交價格也從年初的約五十元，一路走高到七月上旬的約一百七十元，漲幅達約二．四倍。

然而，對東碩而言，如何持續向供應商與客戶證明自己的價值，維繫結盟夥伴的關係，才是真正長久合作的關鍵。

根據教育部統計，以一○二學年與九十八學年做比較，學生人數成長最多的前十大學系，與觀光餐旅相關的就占四個，在學人數比四年前大增一萬八千多人。雖然服務業目前需才孔急，機會俯拾即是，但由於這是勞心勞力的工作，許多服務業老闆依經驗指出，進入服務業的社會新鮮人，三年內淘汰率高達六成。如何打破服務業「高陣亡率」魔咒並大展鴻圖？

《今周刊》整理出服務業翻身進階四時期、八大功課，助你步步高升。

撰文‧李建興

菜鳥員工必磨耐挫力、語言力「菜鳥階段，是最容易陣亡的時期。」馬多尼生活餐坊總經理李寰宇不諱言地指出。根據教育部統計，服務業入行門檻雖低，但工作形態又累又拚、工時長，也讓不少人打退堂鼓。

根據一一一一人力銀行調查，服務業新鮮人陣亡的主因以無法配合輪、值班最高，達三八．四六％；其次是嫌工時太長，達二三．○八％，顯見服務業的工作樣貌和社會新鮮人所預期的相去甚遠，一位資深飯店業主管更直言：「以餐飲業來說，畢業幾年後真正留下來的，其實不到三分之一。」「對於還在蹲馬步的新人來說，耐力，是難突破的障礙。」威汀國際集團董事長蔡政豪坦言，並不是每個人都適合待在服務業，因此菜鳥時期，除了學習基礎的工作流程，更得測試和培養自己的「耐挫力」，這包括了體力、ＥＱ。以飯店業新人為例，他建議應該主動爭取最耗體力、狀況最多的夜班工作，或是以最容易測試自己情緒ＥＱ的客服或櫃枱、吧枱等部門。

以他為例，十多年前他在台北老爺酒店當服務生，就主動爭取擔任夜班經理代理人。這是因為大夜班是飯店管理最重要的時段，什麼狀況都有可能會發生，夜班經理就得一人扛起好幾位白天主管須面對的大小事。「假使我一直都待在白天班，就算有歷練，也不會這麼速成、這麼完整。」除了耐挫力，李寰宇則提醒，台灣的外國觀光客急速增加，短短五年間就暴增了四倍多，語言能力也是重點加強項目。值得注意的是，外籍觀光客喜歡探訪的小吃美食、文創小店甚至私房景點，因此就算不待在飯店，英文也要有基本程度。

李寰宇認為，服務業的英文「說比寫更重要、敢比好更吃香、會話比文法更實際！」即使英文很爛，也要先學幾句派得上用場的實用英文，再加上肢體語言。只要放膽開口說，抓住幾個關鍵字，「坦白說，記住最常用的一百句對話，大概就能上場了！」基層主管主修應變力、觀察力根據人力銀行調查，相對於一般行業從底層員工晉升至主管階級平均需要五年，服務業則為百業中最短的，只需三年，若以大學畢業投入職場為二十二歲來說，大約在二十五歲時就得要有擔任主管的準備。

不到四十歲就坐上大位的皇家季節酒店總經理林中熙則建議，由於進入服務業的前三年陣亡率最高，最大的問題在於資歷太淺、人生閱歷不足，因此在這階段「應變力」和「觀察力」最為重要。

林中熙進一步解釋，由於服務業得直接面對客戶，一旦遇到客訴，便是考驗第一線基層主管的應變力和觀察力。除了謹記公司制定的ＳＯＰ守則，平時若能多觀察同事、同業的處理案例，並多請教別人的經驗，必能找出一套屬於自己的法則。另外，同理心看待消費者，也可以理出危機處理的脈絡。

蔡政豪則表示，由於服務業解決客訴往往橫跨銷售、業務、行政和產品等部門，因此從「觀察」學「應變」的方法，最好就是想辦法輪調各部門。他更強力建議服務業基層主管最需要到「業務部」去體驗。

蔡政豪在環亞飯店時期，原本是客房值班主任，後來在總經理周武建議下，轉任業務。當時許多客戶都嫌環亞過於老舊，加上鄰近又有西華、六福皇宮等新式豪華的飯店，為了說服客人入住，蔡政豪想出一套行銷話術，以台塑來說，他十分有技巧地告訴對方：「我們雖然不是最新、最豪華的，但卻是價格最親民的，這剛好與台塑的企業精神相符！」另外，他幾乎每三天就登門拜訪，漸漸打動了台塑等企業客戶。回想起來，蔡政豪並不覺得苦，反而累積了開拓客源的業務力，也奠定了他邁向中高階主管的基石。

中階主管

儲備移動力、人脈力

李寰宇認為，服務業的中階主管可謂為最黃金的衝刺時期，尤其是目前新飯店、餐廳和賣場一家家開，新的高階主管多半則由這群有能力的「『中堅』分子」拔擢。「這個時期的『品牌』加持很重要！」李寰宇解釋，在這段最常被挖角的時期，有沒有待過大型企業甚至海外企業差別很大，「選秀，會選臉蛋漂亮的；選才，當然首選履歷漂亮的！」因此有機會應往龍頭、連鎖或跨國企業歷練，甚至能往中國、日本、新加坡等海外職場走一遭。以他為例，自從當上了經理後，就時常被挖角，職位越來越高，薪水也急速倍增。

而除了要讓名牌企業加持外，人脈亦是衝刺的要素。李寰宇表示，近幾年服務業積極尋找好人才，飯店業的高階主管更是越找越年輕，通常老闆都會從員工、主管的推薦名單中求才，因此在業界多年累積的人脈就派得上用場。此外，當上中高階主管，亦需要自己的人馬，所以人脈不只要向上經營，更要往下扎根。

高階主管

展現創新力、決策力

有別於從基層到中階主管重視的是「做事有沒有到位」，到了要統領三軍的營運總監、副總和總經理階段，致勝的要素則是「決策力」。北投麗禧酒店總裁蕭景田就直言：「我選擇的高階主管，看的是決策正不正確以及能不能創新。因此『創新力』和『決策力』就是一位高階主管的專業。」蕭景田的論點其來有自，儘管服務業大餅越擴越大，但樣貌、格局卻也日新月異，因此身為服務業的領導分子，若無法體察市場的脈動，很容易被新進者迎頭趕上，甚至被市場淘汰。對此，李寰宇認為，好的「決策」來自於能不能正確掌握市場情資，以及對於消費動向的嗅覺，而「創新」，則源自對產品的品味。

李寰宇進一步解釋，服務業舉凡產品、銷售甚至服務模式的創新，關鍵往往不在於產品本身的創新，而是能不能將產品之外的元素加進來。

以蔡政豪為例，當年他被禮聘到台中商旅擔任副總時，正值全球金融海嘯，新飯店沒有蜜月期，一開張住房率就開出長黑。為了提振業績，他告訴自己，行銷一定要創新，而且不能只是在「降房價」、「登廣告」等老梗中打轉，得加入飯店以外的元素才行，因此，他一得知香奈兒正打算到台中辦產品發表會，卻未找到合作對象，他不惜成本，力邀香奈兒，除了免費出借場地，為了迎合走秀的動線，還拆掉了飯店的部分裝潢。

發表會盛大演出後，台中商旅聲名大噪，也連帶吸引各精品名牌包括海洋拉娜、迪奧、SK-II等也紛紛指名，使台中商旅迅速躥起，成為全台中住房率最高的旅館。

在這需才孔急的時代，機會是人創造出來的，只要你做好準備、蹲好馬步，在職涯人生四階段，學會八能力，小服務員翻身總經理不僅是別人的故事而已，也會是你人生的進行式。

練就8 大能力，學會了就能翻身—— 服務業成功之路（以飯店業為例）

馬步期：

時間：入行0～3年

身分：菜鳥員工

薪水：2.2萬元/月～3.5萬元/月

必修學分：

1.值夜班：夜班突發狀況最多，最能壓縮成長2.站櫃枱、吧枱：直接面對客戶，最能磨EQ ☆機會：平均比其他行業早兩年當上主管

起跑期：

時間：入行3～10年

身分：基層主管（領班、主任、組長……）薪水：3.5萬元/月～5萬元/月

必修學分：

1.部門輪調：更能掌握整個產業及發展方向2.歷練業務：業務最能從外部看清內部問題☆機會：經過淘汰期，升小主管後通常為業內的搶手貨

衝刺期：

時間：入行10～15年

身分：中階主管（經理、協理）薪水：5萬元/月～10萬元/月

必修學分：

1.龍頭經驗：待過龍頭或跨國企業，能增加履歷厚度2.海外工作：許多服務業都有海外設點的計畫，若有海外工作經驗，容易有外派拓點的機會☆機會：為最炙手可熱的時期，很有機會被新企業延攬當總經理

達陣期：

時間：入行15年以上

身分：高階主管（總監、副總、總經理）

薪水：10萬元以上/月

必修學分：

1.產業脈動：時時關心大環境脈動，做正確決策2.生活品味：對於周遭事物得有鑑賞能力，才能發揮創意、開創新局☆機會：未來可自行創業，尤其在飯店業亦可成立顧問公司註：上述薪資、入行時間為參考值，實際狀況得依各企業訂定為準。

走進藥妝店，你不一定為化妝品而來，但一定買過指甲刀、洗臉海綿、美容剪刀、眼影棒等配件；鮮少人知道的是，在這些品牌、功能各異的商品背後，多有一個共通的名字：大嘉行。

成立三十年，大嘉行（編按：此為國內通用名，外銷用名為鈶鈞企業）是國內美妝配件最大製造商，主要為國內外大廠代工，含自創品牌cosmos在內，產品多達萬種，包括化妝刷具、粉撲、胸貼、假睫毛、旅行用小瓶罐等，在台灣美妝品市場市占率高達六成。

其中，占公司營收近五成的吸油面紙，更是其主力商品。每年全球銷售超過一千萬本吸油面紙，約六百萬本出自大嘉行，占全球六成。從位於新北市汐止、不到百坪的包裝加工廠出貨，客戶遍及蘭蔻、資生堂、雅芳、蜜妮、美體小舖等一線品牌。

「女生包包裡，一定都有我們的商品！」在公司展示間內，大嘉行創辦人、總經理林懷寧看著堆疊到天花板的商品說。

為了創業，去上化妝課龜毛到連業務看到他都怕

今年五十七歲的林懷寧來自軍人家庭，曾負責國內一家化妝刷、粉撲製造商的通路業務，但因公司將重心轉往外銷，且產品數少、發展性受限，他遂在三十年前出外創業，專做單價不到百元的美妝配件。

「我記得我去上化妝課，全場十幾個人，只有我一個男的，」創業初期，林懷寧連化妝都不懂，產品開發更是土法煉鋼，聽老師說哪個刷子好用，就借回家、每天拿放大鏡研究。這樣的他，為何三十年後不只坐上國內最大，還能成為吸油面紙大王，讓國內外一線品牌指名大嘉行？

把別人眼裡的「小東西」做出大學問、鑽研到吹毛求疵程度，是外界對林懷寧的第一印象。「我們業務，遇到他都會怕！」合作二十九年、為大嘉行生產吸油面紙的中日特種紙廠業務經理黃偉彰說。

以吸油面紙為例，一張售價約○‧七元，以淨利七％算，等於賣出一張吸油紙，林懷寧只能賺到五分錢（○‧○五元），但是，他從紙廠所在地，到外包裝用的塑膠袋，都斤斤計較。

例如，大嘉行所有吸油面紙都在埔里生產，就是因為只有當地的水不含鐵質，製成的紙久放也不易變黃。而為了使產品不易破、又有貼合五官的柔軟度，他從菲律賓進口麻料攙入其中，找出黃金比例後，再花比別人更長的時間搗碎纖維。

完成後，他還會用手揉紙，測試發出來的聲響；唯有聲音小到一個程度，才代表這張紙達到理想的柔軟度。

「別家從下單到交貨，只要三十天，但大嘉行的要四十五天！」負責美妝產業、中日特種紙廠業務瞿智傑說，為達到林懷寧的要求，大嘉行吸油紙的製程比別人多出四個步驟，包括紙漿搗碎時間、特殊加工處理、濕度控制都有獨特的SOP。只要紙上有一個小黑點就退貨，就連切紙機的刀片乾淨度，林懷寧都要親自檢查。

中日特種紙廠甚至建立無塵室，生產特殊吸油紙產品，並採用和蛋糕、麵包上的食用級紙張一致的衛生標準。

不過，要接大嘉行的單，挑戰不止於此。瞿智傑說，面對其他客戶，多由紙廠主動提案，但林懷寧相反，是每季固定找他開會、「介紹」他的新點子，每次起碼都有三、四個，而且多半「前所未聞」。

熱中開發，每季都「提案」香味吸油紙費工，整慘紙廠

他回憶，林懷寧是國內第一個提出香味吸油面紙的人，要求在紙中加入精油、茶香等，當時他幾乎不敢接單：「這代表我們每次印完大嘉行的東西，就要把十幾、二十公尺長的機台重新洗一次，避免精油、香味殘留，非常麻煩。」

「但是，因為知道林總（指林懷寧）是跑在前面的人，我們也想進步，才決定試試看，」瞿智傑笑稱，這等同開始他的「苦難」；曾經，因為林懷寧不願使用人工香精，他直接到新竹採買乾燥玫瑰；也曾為了開發紙面保留顆粒、纖維的產品，磨壞廠裡三、四個橡膠滾輪，「現在，我們總算慢慢跟得上他了啦。」

光是一小張吸油面紙就如此費工，遑論其他商品。目前在台市占達九成的胸貼，是另一個鮮明故事。

林懷寧說，胸貼好壞之分，在於是否容易誘發過敏；而過去雖人數不多，但總有人投訴過敏，讓他「受不了」，想做到完美，卻始終找不出原因。

後來，他發現誘發過敏的，不是胸貼本體的膚色膠布，而是商品未使用前、防止沾黏的離型紙（指附著於胸貼黏著面的白色膠紙）所含的離型劑。

堅持完美，找不過敏材料胸貼輔紙拿鼎泰豐蒸籠紙做

但是，在國內，他始終找不到替代材料，直到有一天，在鼎泰豐找到靈感。

「我看到小籠包下面那張蒸籠紙，我就想，這種食用級的紙，都可以用來墊食物了，一定可以放在皮膚上！」於是，他靠鼎泰豐牽線，找到遠在德國的供應商，重新訂做適合產品厚度的紙張。即使這只是產品的輔助用紙、連主角都稱不上，但談到這段往事時，林懷寧發亮的眼神，讓人難忘。

「廠商都覺得過敏和個人膚況有關，很難避免，但就是有他這種人，連少數案例都不能容忍。」為大嘉行生產雙眼皮貼布的供應商、裕順印刷負責人張廷仕也說，自己當時也遇到同樣狀況，後來靠林懷寧「異想天開」，把用來固定紗布、敷料的3M醫療膠帶，用在貼布上，才解決問題。

目光遠大，歸功美體小舖對方天然訴求，耗五年達成

問林懷寧為何如此龜毛？他提及給了他第一張吸油面紙訂單的客戶：美體小舖。「他們在業界是出名的嚴格，所以全台灣只剩兩家敢接單，其中一家就是我。」

原來，現在讓供應商業務員「聽到會怕」的林懷寧，過去也是被美體小舖操練而來。因為該品牌訴求天然、環保，當年，針對包括大嘉行在內的數十家供應商，不止要求一家家訪廠、要供應商每天繳交水質報告，連供應商的給薪、員工座位寬度、滅火器高度都建議要有不一樣的規格，這對近三十年前，保守、不輕易對外人開放的傳產業，幾乎是不可能的任務，也讓居中斡旋的林懷寧開了眼界，看到別人做事的態度。

不止如此，為了爭取到訂單，所有非天然材質、或會使動物痛苦的製程，都不能採用，導致外包裝必須改成貴三倍的PET材質、化妝粉紙要採用天然礦物粉、使用的精油不能經動物實驗、化妝刷具不能用動物毛等，每一個要求，都讓林懷寧必須到全世界去找符合要求的材料，「這第一張單，我談了五年才拿下來。」

「不過，也是這個客戶，讓我見識到大品牌能做到這麼大，是有道理的，」林懷寧說，後來，他也如此要求自己，不只是對用料堅持，還有養成了不妥協、一定要盡善盡美的態度。

也因為林懷寧成功接下美體小舖訂單，讓歐美大廠紛紛上門。即使現在代工業務占大嘉行營收九成，美體小舖只占不到二％，對他來說，其餘的八八％都是該公司帶來的機會。

現在，即使兒子已經開始學習接班，林懷寧還是維持旺盛的好奇心，在家裡電視加裝小耳朵、吸收日本的新商品資訊，親自研發，每個月固定推出十種新商品；就連商品背後的產品說明，都由他本人撰寫。

「比起商人，他更像研究家，尤其談到產品的那種熱情，很少看得見了，」瞿智傑如此形容讓他「又愛又恨」的林懷寧。

和動輒數百、千元的化妝、保養品廠商相比，專賺「銅板錢」的大嘉行雖然營收遜色不少、產品也少被消費者重視，但林懷寧把小配件當成精品經營、鑽研的耐心和努力，不只設下技術門檻，也終究累積出市場地位。只要有心，即使是只賺五分錢的一張紙，也能讓有心人坐上世界第一。

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●假睫毛梗˙棉線捲起製成，軟而挺˙兩端用手工裁切，避免機器裁切過於工整刺傷眼皮

●刷具刷毛˙羊毛帶捲，粉易附著˙用毛鋒（即毛尾端的毛），柔軟不傷皮膚

●雙眼皮貼˙用3M醫療膠帶製，不易造成過敏

●胸貼背面白色膠紙˙鼎泰豐小籠包蒸籠紙做的，不易造成過敏

●吸油面紙˙台灣首創：拌入精油、竹炭、種子顆粒˙只在埔里製造：因不含鐵質、不易泛黃˙含麻不易破碎，加強搗碎纖維增加柔軟度

整理：郭子苓