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【米太貼士】蒸肉餅秘訣 口感鬆軟食得健康
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GS(14)@2017-09-17 16:36:32
土魷蟲草花蒸肉餅
坊間許多蒸肉餅的食譜都是要用到肥豬肉,而且必須佔肉餅兩、三成云云。
黃韻思(米太),廚藝導師,擅長把創意和健康元素融入家庭料理
不錯,肥豬肉的確有令肉餅香滑的作用,但注重健康的朋友會有些抗拒。米太做的肉餠是用瘦豬枚肉為主,配合處理豬肉方法和特別配料,做到鬆軟口感,而且比傳統做法健康些,怕吃肥豬肉的朋友不妨試試。
製作:黃韻思@米太廚房手記2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:
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來源:
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