【円跌追星】8000円18道最強燒鳥 識食必點雞卵巢
1 :
GS(14)@2016-12-01 00:01:59提灯，即整副母雞的雞卵巢，包括輸卵管，雞腰及未成熟的卵蛋。在提莹上灑一點檸檬，一口盡入，卵蛋破裂流出蛋黃混著所有附屬物的濃郁味道，好激烈的一口味道。
東京兩間最有人氣的燒鳥亭，南邊是鳥しき，北邊就是とり喜，鳥しき採取熟客推薦制，普通遊客幾乎完全無機會品嚐とり喜的店主兼大將坂井康人，是燒鳥界的有名職人，店舖極地道九成都是日本人，但相對歡迎遊客，而且他每天黃昏六時左右就開始招待第一輪有預約的客人，之後就接受現場排隊輪候的客人，算是容易吃到的名店。
甚麼都不用叫，就由廚師發辦吧，坂井康人就會使出看家本領。除了所有能吃的內臟都被他烤成一身炭香之外，連一隻雞髀都按肉質分三成個部位，被燒成不同的生熟度配不同的調味，自會吃出不同的風味，無法相信全都是來自丹波雞。每款亦現場即燒，18款食物的廚師發辦，吃足兩小時，收費每人只是8,000円左右。每個熟客都會額外再點最珍貴的雞卵巢，兩顆黃黃的就是未成熟的卵蛋，包括輸卵管、雞腰，卵巢一整副器官。日本人叫「提灯」即燈籠。不是每隻被宰殺的母雞體內都有未成熟的卵蛋，只有高級的燒鳥店才能吃到。第一道：芥末雞胸第二道：雞肉番茄沙律第三道：麵豉蘿蔔蓉第四道：小玉葱、雞脾肉第五道：大葱雞串第六道：小茄子、鴨丸第七道：蘿蔔第八道：雞翼第9道：鵪鶉蛋、雞腎第十道：雞皮第十一道：番茄第十二道：銀杏第十三道：冬菇第十四道：雞湯第十五道：照燒雞飯第十六道：綠茶雪糕地址：東京都墨田區錦糸1-8-13小坂やォ1階營業時間：17:00-22:45網址：
http://bit.ly/2fHJaF2記者︰飲食籽
提灯，即整副母雞的雞卵巢，包括輸卵管，雞腰及未成熟的卵蛋。在提灯上灑一點檸檬，一口盡入，卵蛋破裂流出蛋黃混著所有附屬物的濃郁味道，好激烈的一口味道。
雞翼是店家的名物，燒得金香可口，18款食物的廚師發辦吃足兩小時，收費每人只是8000円左右。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161130/19849792