麥當勞擴中港韓特許店 5年增1500間 內地佔逾千
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GS(14)@2016-04-01 14:16:32【明報專訊】掌舵麥當勞剛滿一年的行政總裁伊斯特布魯克(Steve Easterbrook)，上任以來推出全日早餐供應等大刀闊斧的改革，重振麥當勞表現。他現計劃尋找戰略伙伴積極擴張亞洲市場，未來5年在中國內地、香港及韓國擴大特許經營業務，在當地增加逾1500家分店，其中在內地的新店數目將達逾千家。目前麥當勞的內地市場是繼美國和日本之後的第三大市場，麥當勞盼它在5年內超越日本成為其第二大市場。麥當勞股價昨早段升近1％，股價過去一年升33%。
在宣布擴張亞洲業務前，麥當勞去年曾表示，將關閉中國、日本和美國約350家表現未如理想的門店。目前麥當勞在中國內地、香港和韓國有2800家門店，大部分由麥當勞擁有及經營。麥當勞現計劃在此基礎上，以特許經營模式再增1500多家門店。
2020年內地分店擬增至3500家
伊斯特布魯克向《華爾街日報》透露，未來5年麥當勞將在中國每年增設至少250家門店，並將特許經營店的比例提高至30%以上，向美國90%的比例靠攏。計劃至2020年，中國內地的門店數目將由目前約2200家增至3500家。
在美國等比較成熟的市場，麥當勞以加盟店和特許授權方式營運門店。但為監察質量，麥當勞在其他地區主要以直營模式營運，成本相對較高。
伊斯特布魯克之前積極重整美國業務，把更多門店售予特許經營商，並精簡管理層架構，現將重心轉移至國際市場，以提高銷售額和利潤。他制定了擴大美國在內全球特許經營項目的目標，爭取特許經營店的比例由目前的81%提高到90%，並計劃到2018年把3500家門店出售給特許經營商。麥當勞希望戰略伙伴可提供更多資本，增強公司競爭優勢，並以本地市場為本的決策，令麥當勞業務加速擴張，適應不同市場的變化。
滿足本地化需求 助迅速轉型
伊斯特布魯克稱，特許經營和本地授權模式可讓麥當勞更能融入當地社區。他希望中國業務的戰略伙伴要誠信可靠、熟識內地市場，且具競爭力，助麥當勞在內地迅速拓展業務。他表示，特許經營商現有的主業不一定局限在餐飲業，只要能幫助麥當勞滿足本地化需求，幫助其迅速轉型的商家都可和麥當勞合作。
伊斯特布魯克稱，麥當勞盼在亞洲市場將優秀的品質標準，與合作伙伴的本地化視野融合，增加各地市場的自主權，實現更快的決策，促進麥當勞的增長。不過麥當勞在尋找亞洲合作伙伴時遇到不少困難。該公司去年宣布計劃將台灣及日本門店出售給一家特許營運商，至今尚未達成交易。伊斯特布魯克稱，麥當勞還在尋找適合伙伴。目前摩根士丹利正為麥當勞物色合適的伙伴。
去年末季全球同店銷售增5％ 勝預期
為迎合內地市場對健康食物的需求增加，麥當勞今年在內地推出健康食譜，例如蘋果片、蔬菜杯等。麥當勞還在中國門店設置更多自助點餐機，吸引那些想用手機支付，並希望訂製漢堡的年輕顧客。麥當勞去年第四季全球同店銷售增長5％，遠勝市場預期的3.7%。
(華爾街日報)
來源:
http://www.mpfinance.com/htm/finance/20160401/news/ec_ecx1.htm