日本象印炊飯鍋一個要價2萬5000元，對比台灣電鍋4200元，價值落差在哪？是台灣技不如人，設計美學不夠，還是……國民不挑米飯，差不多就好的態度？ 去年中國到外國觀光的人次高達一億三千五百萬，其中來台的有四百一十八萬，到日本則是四百九十九萬；在日消費近五千六百億日圓，逾日本全年觀光收入四分之一。他們近半數人買免治馬桶蓋，而內鍋羽釜是「南部鐵器」高檔電子炊飯鍋，要價十萬日圓，也銷路暢旺。去年首季每位中國遊客在日本購物花費，平均是三十萬日圓。 二○一四年中國來台自由行旅客，平均在台待七天，購物花費約五千三百人民幣（來自一線城市）至六千五百人民幣（二、三線城市），大約是在日購物的三分之一。 中國朋友在日本風靡採購的免治馬桶蓋、電子炊飯鍋等，大約是台灣科技產業和RD技術人不會入眼的常民生活產業用品。這些結合智慧化應用的生活產品，對台灣科研水平、設計水準絕未構成進入障礙。真正的障礙也許是我們產業與科研人士生活存在感的不足。創意的甦醒從生活的甦醒開始。從未覺察、體驗好吃米飯境界的工程師，怎能設計出被國民追逐的炊飯鍋？ 生活存在感，設計不只是「手感」、「美學」而已。為什麼我們的國民電鍋四千二百元，象印炊飯鍋兩萬五千元？價值落差是差在哪？是技不如人？設計美學不如人？還是國民不挑剔米飯，差不多就好的常民生活態度？ RD設計重點在把米煮成熟飯，最好節能省電，技術宅男和企業老闆都沒吃過非常非常好吃的米飯嗎？所以儘管台灣的稻農早已種出媲美越光米的稻種，台灣「知識經濟」時代的工程科技人員，還是沒做出可以賣兩萬五千元、能炊出讓國民吃出幸福感的炊飯電子鍋。 在日本一流料亭如京都嵐山吉兆，結尾白米飯一定是由女主人為客人親自盛飯，奉上可比美前面佳餚的米飯，表達盛情與心意。 未來台灣廠商在生活產業的智慧化，應思考著重於垂直市場：從應用情境出發，結合擅長的硬體設備，如物聯網設備，大數據應用等，以創造對客人更貼心的產品與服務模式。台灣對旅客是不是不要再只賣鳳梨酥、面膜、鐵蛋了。 （本專欄由司徒達賢、樓永堅、吳靜吉、李仁芳共同主持） 撰文 / 李仁芳 | ||||