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新潮插花女:我要做偶像!

2015-05-07  NM
 
 

 

「插花嚟嚟去去都係咁,好多前輩經營咗網店好耐,但都只得幾百個like。」三十三歲的何漫碧(Becky)一三年八月開設網上花店Hahahaflorist,主打以六、七種鮮花組成的花球,短短半年已月賺兩萬。去年三月,她膽粗粗辭去飲食記者職位,於太子花墟附近租下一個連露台單位,開業教班,盈利立刻由兩萬倍升至四萬,其中一個賣點是以真玫瑰砌成一朵比頭更大的玫瑰花,吸引不少OL爭相報名。旺季賣花束花球,淡季開班,月賺四萬元。Becky頻呼好彩才有今天的成績,但其實每行一步,背後都下了不少苦功。

大玫瑰班每位學員索價近一千八百元,臨近母親節,仍供不應求。上週三晚上,八個學員在Hahahaflorist位於太子的課室內,仔細修剪花瓣,再如做勞作般,一片片貼上紙托。學員清一色為女士,除了OL外,還有化妝師,及一個專程由澳門來的插花師。她不諱言是來支持Becky,而Becky亦不介意有行家來偷師,她解釋:「YouTube都有教整大朵玫瑰花嘅步驟,但整得靚就唔容易,我試過好多次。插花係藝術,其他人抄唔到。」

上位靠包裝

學員大多衝着Becky的「名號」而來,皆因她甚懂得利用facebook的專頁,將自己和生意融為一體。「如果like完之後唔睇,幾多like都無用。要成功,你要好似一個偶像咁,有一批忠心嘅粉絲,佢哋會不停留言或介紹俾朋友。所以要同佢哋做朋友,同佢哋分享好多嘢,令佢哋好似認識我一樣。」Becky指設立專頁初期,只擺放花球相片。冷冰冰的相片,反應冷淡。之後她改變策略,大部分相都有花有人,部分是她自己,或身穿婚紗的客戶,或來上堂的學員等,減輕硬銷賣廣告的感覺,加強親切感。另外,她亦將自己的私生活「大公開」,由與媽媽飲茶,到去旅行等,都會與網民分享,無非為拉近距離。這個策略成功令Becky儲下一班忠實粉絲,一開新班,就成為頭批學員,省卻不少宣傳費。另外,過去的情人節,有花商指訂單會少三至五成,但全因粉絲們的老公、男友都識做訂花,所以Hahahaflorist的訂單不減,反比上年升了一倍。Becky不時在facebook向粉絲們賣口乖:「Hahahaflorist你哋有份起o架,這裡嘅一點一滴都係大家慢慢地建立起來嘅。」

賺錢靠走位

Becky最初主打每人收費千八元的花球、花樽班,但發現學員反應開始冷淡。「最初推出一個鐘就爆滿,但開得多好快悶,後來過了一天仍只有八成滿。」雖然生意額都不錯,但Becky預見反應只會愈發冷淡,立即度橋變陣。當時,她在YouTube見到教大玫瑰的片段,認為甚有噱頭,便開始自學,並於二月正式開班。「而家啲人最緊要影到靚相,可以在社交分享拿like,好多人為此而來。」Becky指大玫瑰班一開即爆,客人Kayley更表示:「我試過好幾次報名,想做一朵俾媽媽,但每月只開幾班,好難先報到。」 Becky現時每個月開設七班大玫瑰班,及四班花球班,以前者毛利最高。當日開班前,記者跟Becky去花墟拿早已預訂的玫瑰花,發現成本只需四千多元。以一班八人計,收入達一萬四千元。即單是大玫瑰花班,每個月已有七萬元毛利。故記者懷疑Becky一個月不只有四萬元純利,她表示不是每班都全滿。而其他插花班用的花,種類較多,成本較高,扣除花材後每班只賺幾千元。為了保持新鮮感,Becky亦曾找化妝師合作,開設頭花班,迎合一班喜歡私影的粉絲。

轉行靠自學

學員眼中的花藝師Becky,原本是一名飲食記者,畢業於新聞系,與插花風馬牛不相及。「媽媽喺中環開花店,而家已經冇做。自細接觸得多花,便試吓喺屋企插花及紮花球。」Becky指坊間插花班的導師,都有不少「沙紙」做招徠,而她只是上過一些業餘插花班。「插花係藝術,好個人化,唔需要咁多沙紙。」不過,Becky曾為學習包花的技巧,在city'super花店門前站了一整天觀摩,她表示:「自己包得唔夠靚,去睇人包又唔使俾錢,不過要企一日都幾辛苦。」Hahahaflorist沒有網站,靠facebook專頁營運。為了在眾多網上花店突圍而出,Becky亦在網上自學如何管理其專頁,「在Yahoo! search吓就會搵到好多網站教人,唔使去上堂。」Becky指,原來facebook專頁的發帖,不是每一個like了該專頁的人都會看到,而是根據上一個post的回響,而決定下一個post送出予粉絲的數目。「所以我唔會亂發post,post咗之後,亦會留言和粉絲對話。」Becky亦按網上教授的策略,選在最多人用facebook的時段,即午飯、放工與晚上十一時發帖。五月一號晚上公布本月開班的時間表最為重要,她先於當天下午貼出新產品——花花蛋糕,吸引紛絲的注意,以增加接下來開班帖的曝光率。

一人公司遇樽頸

Becky成功將自己包裝成為Hahahaflorist的代言人,千方百計拉近與粉絲的距離,但亦令她們抗拒其他插花師,以致Becky遲遲未能請人,至今都是「一腳踢」,有時太忙甚至要推訂單。曾經有集團有意請Becky為旗下的酒店、餐廳擺花,不過因為只有她及一個兼職員工,未有能力為該集團提供穩定的服務而告吹。大生意「啃唔落」,Becky就想辦法開拓另一條路線,就是以Hahahaflorist的品牌,推出其他產品。最近,她就與麥當勞叔叔之家合作做義賣,之前又與歌星周柏豪等合作,「呢啲合作其實錢賺得唔多,準備時間仲好長,不過同品牌或者明星合作,可以令人對Hahahaflorist更加有信心,亦做到brand building效果。」Becky目標是做到讓人想起Hahahaflorist不是聯想到花鋪,而是一個有藝術感覺的品牌,接下來可以推出例如杯、枱墊等家品,做不用持續投放時間的生意。成功轉行的Becky笑對記者說:「傳媒已死,你都快啲轉行啦!」

大玫瑰做法

營業資料(4/15)營業額$108,000租金$12,000人工$6,000#花材$50,000盈利$40,000#一名兼職

開業資料(8/14)裝修$100,000租金$36,000^傢具$30,000總投資$166,000^兩按一上

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