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酒樓扮執笠走數不時發生，一個招牌跌落街，分分鐘壓死幾個無良老闆，但偏偏「橋唔怕舊，最緊要得手」。最新現形的，是擁有六間酒樓、年賺千萬元的縮骨老闆梁振華，他是香港餐務管理協會副會長，愛替業界謀福利，但卻死也不肯賠償十萬給前員工，更來一幕突然清盤，把生意「頂手」給自己友後，繼續在酒樓逍遙出入。縮骨老闆能夠全身而退，不得不歸功一對專接公司清盤生意的陳氏兄弟好幫手。這對會計出身的清盤兄弟近年十分活躍，去年曾幫有逾萬名會員的Planet Yoga收檔，另外也替不少酒樓搞掂爛攤子。其中哥哥陳銳衡甚懂打退要求查數追討賠償的員工：「你愈開得會多，問得我多，使錢就更多……最後間公司啲錢就咁使曬！」 五十歲的簡志成帶備法庭判決書，九月中參加酒樓清盤後第一次債權人會議。他不熟悉清盤程序，以為拿出法庭文件，便可以取得十萬零一千元賠償。簡志成○七年在荃灣荃威花園的彩龍船火鍋海鮮酒家任職侍應，月薪八千元。上班第四天，經理江國昇叫他幫忙搬一位坐輪椅的顧客落樓，「酒樓外面有十三級樓梯，只得呢一個出口，每次都要三、四個同事出動。」當日簡志成用左手搬輪椅，事後左腋下至腰背疼痛，醫生證實為左胸拉傷痛症。簡志成一邊治療一邊開工，仍然要搬輪椅。○八年六月二十九日，簡志成協助輪椅客人時，被老闆梁振華嫌棄他表現欠佳，當晚收到大信封。簡志成向平機會投訴因殘疾被解僱，要求賠償二萬元，平機會協調和解不果。後來簡申請法律援助打官司，今年八月初區域法院法官潘兆童裁定僱主歧視殘疾成立，判辭說：「事主受僱做侍應，搬輪椅並非事主的工作範圍。」判賠償十萬元。雙方律師於九月三日在法庭計算好賠償額，簡志成以為事件告一段落，但同日酒樓的登記公司彩龍船（麗城）酒家有限公司，聲稱資不抵債，突然申請自動清盤，簡志成只得排隊追債。 賤賣資產 在首次債權人會議上，酒樓聘請的臨時清盤人兼會計師陳銳衡，遲了十五分鐘才施施然到達。酒樓並沒有代表到場，但委託顧問AGDS Advisory的職員任先生打點。任先生指酒樓申請自動清盤後，在報章登廣告賣資產，兩日後便有買家頂手，而買家竟然是酒樓經理江國昇。彩龍船另一方面委任估價行替酒樓上上下下碗碗碟碟估值，推算出有一百五十三萬元資產。但酒樓經理江國昇只需四十八萬元，便買得一百五十萬資產，難免令人懷疑有無咁大隻蛤乸隨街跳。簡志成說：「佢根本都喺彩龍船嗰度做緊經理六年啦，即係有問題啦。」陳銳衡在會議上交代，說酒樓申請清盤當日，點算收銀機的現金，大約有一萬元。「咁大間酒樓，得一萬蚊銀頭（現金）？一日都唔止啦？咁佢哋七、八月嘅收入呢？」簡追問下去。陳又指酒樓有七十六萬元的欠債，包括菜肉魚檔、清潔服務等街數，但資產變賣套現及現金，加起來只得四十九萬元，無法清還所有債務。簡志成質疑酒樓資產情況，其餘五位債權人代表，包括與酒樓有多年生意往來的菜檔、魚檔代表，則默不作聲，任由陳銳衡話事，並一致推選陳做正式清盤人。酒樓突然易手又賤賣資產，事件有太多疑團，作為清盤官，由債權人推選出來後，擁有獨立第三方的權力去調查賬目。偏偏這位每小時收費三至四千元的清盤官，愛理不理。對於簡志成諸多查詢，陳銳衡不耐煩說：「如果搵我去摷呢啲數呢就好貴，你請我都得，照計收錢，可能只係睇得一個file，就已經使曬你哋啲錢，我唔想咁做。」陳更以人數未夠法例要求，不成立審查委員會，換句話說，債仔無法監察清盤人工作，只能被動地等清盤人召開會議。 部署轉名 本刊追查商業登記發現，早於八月三十日，即彩龍船賤賣資產前，酒樓原址已新登記龍威火鍋海鮮酒家，持牌人彩怡國際發展有限公司。直至彩龍船九月五日賣產後，江國昇九月六日成為彩怡的董事，而彩怡的大股東正是梁振華。所謂賣盤，原來只不過是左手交右手。疑點重重，代表簡志成的律師鄧賜強去信陳銳衡，指酒樓賣盤有自編自導嫌疑，而且清盤前賣資產，違反法例。陳銳衡一貫採取拖字訣，簡單回信稱：「我會盡清盤人責任調查事件。」記者致電陳銳衡，問他是否有債權人質疑處理失當。他說：「我交由律師處理。」 兄弟拍檔 陳銳衡與弟弟陳健衡近年活躍於清盤工作，但上得山多終遇虎。一○年九月，他們為牽連逾萬名會員的三間瑜伽店Planet Yoga、Yoga Yoga及美麗瑜伽，處理三間公司自動清盤，隨後被揭發弟弟陳健衡旗下的鴻悅稅務有限公司是Planet Yoga的董事，變相「自己清自己盤」，被債權人投訴有利益衝突。由於涉案人士眾多，最後破產管理署介入。法庭一○年十月頒令強制清盤，並正式派清盤人追查賬目，法官夏利士在判辭特別提到陳銳衡的態度，「我問陳的代表律師為何陳銳衡不站在中立角度，反而積極反對強制清盤，其律師也未能回答我。」破產管理署也開始翻陳健衡舊賬，指他○九年十月及十二月，承接該署投標的清盤工作時，在標書提供的資料有誤導成分，高等法院下令取消陳出任公司董事及清盤人資格七年。會計師公會今年十一月將陳健衡從註冊記錄除名，為期三年。不過，陳健衡並非從此消失江湖，他去年四月開設顧問公司ADGS Advisory，由於被罰不可當董事，他只做股東。是次彩龍船清盤，也是由ADGS擔任顧問。 一年一億 記者數週前約彩龍船老闆梁振華父子訪問，瞭解中式餐飲業前景，他原本歡欣雀躍透露自己旗下六間酒樓，每年營業額逾一億，淨賺近一千萬。但當記者追問起前員工索償案，為何涉案酒樓要立即清盤？梁卻即時改口：「一路生意都唔係咁好，不嬲都虧損緊，索性結束咗佢。」上週日，記者到已「轉手」的酒樓找頂手人江國昇，竟然再碰上樑振華巡鋪，梁說：「我都係嚟飲茶之嘛。」並急急離開酒樓。今年六十歲的梁振華，十三歲入行，○二年做老闆，以「彩龍船」為名開酒樓，高峰期有九間鋪，現時剩下六間，包括：彩虹的彩龍皇宮大酒樓；荃灣的彩龍皇宮粵菜及國金皇讌；祖堯的彩龍船中西美食坊；葵湧的龍喜大酒樓等，聘請三百五十人。他活躍於飲食界事務，擔任香港餐務管理協會常務副會長，最近又代表業界要求政府輸入外勞，解決飲食界人手緊張問題。老闆無良、清盤人不盡責，破產管理署亦難辭其咎。律師去信破產管理署，指彩龍船（麗城）酒樓有限公司清盤程序涉嫌違法，要求署方介入。但署方上週四回覆稱：「破產管理署在自動清盤案中的監管角色會相對間接和有限。」職工盟飲食及酒店業職工會幹事胡穗珊指出，有些酒樓自動清盤，事前會刻意調走資金，僱員要委託律師、會計師查數，「打工仔計過俾出去筆錢，多過追討嗰份，就未必會繼續落去，最後都係咁攞唔番啲錢。」律師鄧賜強表示，常有無良東主玩自動清盤走數，破產管理署理應檢討現時處理程序，若遇到懷疑個案，應主動介入瞭解情況，需要時還要頒佈強制清盤令，另行委任真正獨立的清盤公司，維護債權人利益。 | ||||||