泰國仿造北歐傢俬 三年蝕變賺
2015-06-04 NM
後生仔，沒有富爸爸，月儲三千元，幾十年後終於可以上樓了！不過買的是三百呎單位，放不下豪華傢俬。這時周建輝（Tommy）與妻子徐丹靜（Amy）製作的傢具，便大派用場。三年前開始，兩公婆親自到泰國，找師傅製作仿北歐50年代style的大傢俬，並通通變成「迷你版」，製成品「的骰」得來有型格。起初每日拍烏蠅，到今日月賺八萬，有五千呎工廈總店，加上七百多呎分店。說到由初期的艱辛到今天的成績，兩公婆笑瞇瞇說：「公司開始上軌道，開始時的緊張感覺，無晒！」
步入火炭的Style 50s，就聽到用黑膠唱盤播着六十年代的英文流行曲，看到要撥輪的電話、打字機、舊式髮廊的座椅，充滿香港五十年代的格調。Tommy看到市場有懷舊服裝、玩具、裝飾，就是沒有懷舊傢俬，覺得大有市場。三年前花了幾十萬元，從泰國、土耳其等地買入北歐風格的傢俬，原先只想一買一賣賺差價。不過如意算盤打不響，頭幾個客人都不約而同要求修改闊度或顏色。這時Tommy和Amy才發現這盤生意不易做。
文化差異要磨合
Tommy「我哋發現客人鍾意訂造，就開始找工廠轉型。泰國柚木質素高，泰國人手工亦較精細，有些椅子的腳磨圓會較平穩、美觀，中國手工是做不到的，所以最終選擇泰國。中國人貿然到泰國與當地人做生意，是不可能的，可能佢哋試過同強國人合作不愉快。有強國人訂完貨卻最後唔要，有啲扮做生意，其實是偷了他們的設計。「我搵到而家嘅泰國工場，多少靠彩數。以前賣日本時裝，有一個泰國人來攞貨。佢比較懶，不想坐八個小時飛機到日本，所以經我買。有時我只收成本價，又帶他遊香港。合作了十年，他知我轉做傢俬，就介紹我一間家庭式工場。所以做生意有來有往，強國人就唔識。而泰國人做生意，習慣先收足錢，當時都很吃力。租金、裝修已經用了近三十萬，還要付足十多萬的貨錢，一個貨櫃船運來港又要三萬。當時頭幾個月都沒有生意，而師傅的人工連木料價錢，佔了貨價三成。若不是已付了幾十萬貨錢及租金，我已經放棄這盤生意了。」
Amy「男人較衝動o架啦，而且Tommy英文麻麻，所以主要是我與泰國師傅溝通，有時難免指手畫腳。與泰國人做生意不用講價，因為他們老實，不會開天索價。但有時卻要硬食。試過溝通有問題，張櫈座位與椅背成直角，根本坐不到人。為繼續合作唯有硬食，仲要笑住叫佢哋下次小心。講個貼士你聽，通常佢哋要錯幾次才會做對，還要很有耐性，他們學得較慢。例如將傢俬運送要先包一層叫PEP的軟膠，再包上氣泡膠紙，最後才加紙皮，並在角位和手柄要包厚些。聽起上來很簡單，但他們都要教十多次才學會，開頭邊位經常磨損，Tommy要燒溶不同顏色嘅蠟筆補色，又或做吓批盪。合作了三年，現已經很少出錯，我還入股了那間廠，確保合作不會中斷。」
設計問題多
Tommy「有些傢俬的細節如斜度、弧度，不容易交代，最好辦法是買一個樣辦運去讓工人參考。當初我們在北歐買入傢俬貨辦，使幾千蚊送到泰國，再由師傅將原辦縮細三成製作，及將沙發的斜度調低，配合香港家居面積。呢啲貨辦亦係新創作嘅好題材，有時將啲不同嘅手柄、櫈腳組合，又是一款新傢俬。而傢具不單闊度要縮，原來比例都要改。開頭無設計經驗，跟足外國的椅造，但香港人無外國人咁高大，唔啱比例，一坐就知道出事，小腿被椅頂着，好快就不舒服。唉，那幾張椅到今日都賣不出！」
Amy「老公負責椅的設計，我就負責布的用料。開業時我剛生了ＢＢ，未坐完月就要留意不同地方的布疋。台灣織布顏色多，亦能織出不同的圖案，英國絲絨顏色鮮艷，意大利假皮清潔簡單，各地出產都有不同優點，不能單買一個地方的布。「不要以為柚木與人工最貴，其實布都好貴！無得慳，用平價貨好快殘，對長遠口碑影響大，所以逼住用貴價布疋，做一張沙發要八碼布，一碼三至四百元，單計布的來貨價就要近三千元。所以一張一萬元的沙發其實賺得好少，只有大概四成毛利，成本高亦是這盤生意難做的地方。」
宣傳要落足力
Tommy「開業初期貪平租工廈，與其他樓上鋪一樣在facebook開專頁宣傳，不過只有親戚朋友like。頭三個月沒有生意，我把心一橫再花多三萬宣傳。當年還未有洗樓王，我用郵寄方法把宣傳單張派送到高級住宅如跑馬地，每月都要花六千元。設計師唔會得閒睇facebook，唯有在《Jet》、《摩登Home》這兩本設計雜誌落廣告，一頁紙的廣告就要花近一萬元，還要簽一年約，好肉痛呀！但鋪頭仍然無生意，我於是聯絡認識的副刊記者做訪問。開頭只有《蘋果》報導，刊登後其他媒體都覺得吸引而追訪。加上香港人近年喜歡懷舊，facebook like數目增加很多，現有四萬多，生意才有起色。其實我一早知自己設計無問題，只是差在宣傳！」
Amy「那些雜誌廣告，過了一年開始收效，設計師為餐廳、家居布置時，都會考慮我們，現時facebook香港office及一些米芝蓮餐廳都幫襯我哋。所以收支平衡後就立即在鴨脷洲新海怡開分店。當時有考慮過沙田新城市廣場，他offer千幾二千呎鋪位，開的價錢不高，聽起來吸引，不過新鴻基喎！續租時一定會話你做得不錯，之後勁加你租啦。「現時海怡鋪面積七百呎，就算加租影響都較小。我布置得懷舊，吸引人進內。因為定明價錢，覺得價錢合宜都留下來看。我請的女sales很用心，客人要改色、改尺寸，有些資料問完又問，她都從不黑面。一般人看傢俬不會只看一次，那個sales會建議有興趣的客人，可以到火炭五千呎的總店再挑，我們會給她5%分紅。我哋希望將來接更多設計師的大單，我亦會在設計上再加入新元素，例如試用衣服的布料造沙發。現在生意穩定了，亦有一系列產品供客人選擇，當初的沉重壓力，無晒了！」
營業資料（5/15）&開業資料（11/12）
一點意見
Aluminium與Style 50s在新海怡工貿中心是「鄰居」，所以Aluminium老闆David都認識Tommy，故深知Style 50s應如何發展。已經開業十六年的Aluminium，在中環、灣仔、銅鑼灣都有分店，老闆David認為Style 50s有幾方面可以改進。「我其中一間分店喺佢哋隔籬，知道Tommy好sell得，好多客因為信佢而幫襯，不過始終Style 50s不是一個知名品牌，要吸引設計師大批購買，可以引入相同風格的知名日本品牌，咁樣推薦俾客戶都會容易一點。」「另外，現時Tommy主要散賣五十年代的傢俬，但其實為客人訂造全屋傢俬，客人的預算會大很多，利潤都高一點。亦都不要被店名局限了設計，其實六、七十年代的懷舊傢俬都很美，若只做五十年代，客人今次買了，下次就可能不想買同類的設計。還有一點，單靠一間廠造傢俬有個問題，一間廠的設計不多，亦會局限了款式的變化。至於宣傳方面，Tommy可以主動找傳媒，希望做到一提Style 50s就想起Tommy，就好像提G.O.D.就想起楊志超一樣！」