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【出嚟飲嘢】英手工啤酒吧 Brewdog登陸香港

1 : GS(14)@2016-02-18 23:33:44

喜歡手工啤酒的人,對由兩位80後的英國年輕人James Watt、Martin Dickie及他們的愛犬Bracken一起創立,現已是英國最大獨立酒廠的手工啤酒品牌Brewdog一定不會陌生。自2010年在蘇格蘭鴨巴甸開設首間BrewDog酒吧後,六年間在英國已擴增至33間。繼在東京開設首間開外分店後,Brewdog近日更登錄香港。
Brewdog的所有啤酒都使用新鮮及天然的原材料,如麥芽、啤酒花、植物、香料、水果和柔和蘇格蘭水釀造而成,過程中不添加任何防腐劑、添加劑或殺菌加熱以確保啤酒保持新鮮風味。每款啤酒更每年限量生產,每個批次產量只有5000瓶,香港分店的所有啤酒由英國直接冷藏運送到港,確保品質不受影響。酒吧除了有在2015年獲取英國最佳IPA啤酒(United Kingdom's Best IPA2015)及2014世界最佳琥珀啤酒(World’s Best Amber Ale2014)的Punk IPA及Five AM Red Ale外,更有酒廠與同性戀團體合作推出的「No Label」,他們特別打破只用雄或雌啤酒花釀造啤酒的傳統,同時放入雌雄啤酒花來釀造,味道。還有他們精心挑選,來自世界各地手工酒廠的的桶裝和支裝啤酒。
BrewDog Bar–中環蘇豪荷李活道15-19號地下



香港分店的所有啤酒由英國直接冷藏運送到港,確保品質不受影響。

炸薯條配季節性啤酒花,酒吧獨有的麥芽醋,由季節性啤酒花如柑橘加醋而成,酸甜味平衡,別有一番風味,$48。

酒吧有各式各樣仿舊香港風格的傢俱,像相中的沙發參考舊式的士沙發設計,讓客人享受優質英國手工啤酒時懷愐昔日港英時期的香港。



記者:吳宛蔚





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160218/19494910
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