【動畫●減肥聖品】少吃澱粉質可飲米水充胃氣 長期洗面皮膚光滑有彈性
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GS(14)@2016-09-29 08:06:39飲用米水可增強胃氣，提昇新陳代謝，同時可減少攝取澱粉質，令減肥事半功倍。
很多人為了減肥而戒食澱粉質，麵包、意大利粉、米飯等，通通不吃，避免吸收過多澱粉質，但中醫又說不吃飯會令面色蒼白，影響體質，體質變差亦會影響減肥效果，究竟減肥應該吃飯還是不吃飯？
註冊中醫師鍾藹鑾指，減肥都需要一個基礎體質，胃氣充足可增加新陳代謝，陳代謝功能好，減肥簡直事半功倍。想胃氣充足要「嗅米氣」，知道米飯有益但又不想吃飯，鍾醫師推介煲米水飲用。《黃帝內經》都有記載「五穀為養」，穀氣可以養生，將米熬成粥，粥面上有一層薄膜就是粥油，可以補液填精，滋養人體陰液及腎精。而米水與煲粥的原理一樣，而且是精華所在，對一些常常無精神，說話陰聲細氣的人很有幫助。只要將米加水煮沸，待一會後倒出就可以飲用。另外遇到胃腸不適，醫師教大家煮米水時多加兩片薑，可以消滯止嘔。中醫都有以白米入藥，適合脾胃虛弱的病者，幫助身體復原。米水除了可以飲用外，更可以當護膚品使用。洗米的水含有豐富的蛋白質及維生素B1、B2及B6，可為細胞提供養份、減慢老化及補充水份。日常使用淘米水洗臉，可以分解臉上的油污，淡化色素和防止出現脂肪粒等，長期使用會令皮膚變得光滑、有彈性。大家每天洗米煮飯時，第一次洗米水不要，留下第二次淘米的水，讓它沈澱後，取上面較為清澈的水洗臉，記者試過後，效果當然即時看不出來，但米水氣味天然，亦沒有令皮膚出現過敏反應，感覺良好。記者：鍾溥敏攝影：陳健邦周旭文
煲米水方法非常簡單，只要將米加水煮沸，待一會後倒出就可以飲用。
如果胃腸不適，煮米水時可加多兩片薑，可消滯止嘔。
淘米水可以分解臉上的油污，淡化色素和防止出現脂肪粒。
洗米煮飯時留下第二次淘米的水，讓它沈澱後，取上面較為清澈的水洗臉。
記者試用後，效果當然未能即時看到，但米水氣味天然，感覺良好。
註冊中醫師鍾藹鑾
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來源:
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【CheckCheckCin】秋分到仲好濕熱 日日飲杯米水脾氣好
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GS(14)@2017-10-09 03:47:33米水不是洗米水，又比薏米水性質更平和。
踏入秋季第四個氣節秋分（9月23日，周六），亦剛好是秋季的中間點。香港屬南方氣候，雖然已過立秋，日漸乾燥，但天氣依然偏熱。到了秋分，才算是正式入秋，但由於氣候原故，我們可能開始感受到絲絲秋意，但要跟着節氣養生，還是要先配合自己體質。
其實一年四季都應該健脾胃，脾胃狀態好自然能強身防病，假如脾胃虛弱，反而吃甚麼滋補食材也不能被吸收，所以我們還是應該先健脾再開始潤燥，最好每天飲用一杯屬性平和的米水，理論就好像皮膚要先做磨砂才可好好吸收護膚品。
註冊中醫師梁尹倩
米水並不是薏米水、洗米水或粥水，而是以紅米、白米及生薏米煲製而成，比一般只有袪水作用而又偏涼的薏米水更平和，最適合香港轉季天氣飲用！但記住要天天煲，一天飲完，不要過夜。米水（一人份）材料：紅米2湯匙白米半湯匙生薏米半湯匙做法：將材料洗淨，鍋內加入約800-1,000毫升水，再加入材料，以武火煮滾後調文火煮20-30分鐘。撰文：註冊中醫師梁尹倩＠CheckCheckCin2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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