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【旅遊籽】轉機變bonus trip 無懼長期滯留

1 : GS(14)@2016-03-15 15:10:30

要平飛歐洲,轉機是常識。不過平機票往往令人又愛又恨,愛的當然是價錢,恨的是前後兩班機的時間往往一天一地,焗你做一日機場難民,真是魚與熊掌。最近看到一則消息,荷航為轉機停留六小時或以上旅客,安排本地人盡地主之宜,帶旅客去飲杯野,或者出市區行一轉,不過只是試行階段,只限美國、加拿大和意大利出發航班,香港無份。但想深一層,如果將轉機地點變成快閃旅行,便可以將平機票的缺點變成優點,一石二鳥。


縱觀中東三寶的轉機地點,卡塔爾的多哈、阿聯酋的杜拜、阿提哈德的阿布扎比,杜拜的快閃潛力較大,以下有幾個快閃建議,準備搶淡季平飛的話,不妨考慮一下:最刺激電影《Hunger Games》主題公園鐵定於年底開幕,如果早機去晚機走的話,時間剛剛好。最多選擇網上平台Viator上有大量半日或一日精華團,有不同主題,如在哈利法塔上歎下午茶、參觀杜拜動物園和水族館等。最慳家阿聯酋航空和ZUJI最近送免費一日周遊劵,可以坐觀光巴士和免費進出指定景點,巴士每轉一圈約兩小時,中途可隨意上落,於3月18日前在ZUJI網上出飛再填表使可換領。Viator上也有類似套票,但盛惠每位約HK$500。記者:陶思敏





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【正Trip精】茨城公園大紅掃帚草打卡 魚市場$20食即開生蠔

1 : GS(14)@2017-10-15 18:24:50

魚市場出名平靚正,500円就食到產自茨城的岩蠔。



全新旅遊專頁,即like籽想旅行:https://fb.me/travel.appleseed10月是掃帚草變紅的季節,好多人去開東京,都會順道到茨城常陸海濱公園賞草。由東京出發單程便花足兩小時,山長水遠當然要玩足全日啦。今次介紹你一日遊行程,由海濱公園乘沿海列車南下,去埋魚市場食即開生蠔和海膽,最平300日圓(約$20)有交易。即撈海產新鮮,海水味豐腴,厚肉兼抵食。臨近日落再到大洗磯前神社的海上鳥居,聽海浪看夕陽,這「日本百大秘境」之一,絕對值得一遊。



2400円的海膽軟滑鮮甜,絲毫不腥,超抵食。

茨城常陸海濱公園的掃帚草,今年將於10月14日至16日開個滿紅。

記者:陳海利攝影:李永邦




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20171012/20179820
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【正Trip精】倫敦最大皇家公園 尋找他鄉的野生鹿故事

1 : GS(14)@2017-10-29 23:59:07

Richmond Park有超過650隻野生鹿。



全新旅遊專頁,即like籽想旅行:https://fb.com/travel.appleseed睇野生鹿除去日本奈良,去英國也行。距離倫敦市中心約一小時車程的Richmond Park,17世紀時曾經是皇家狩獵場,遺留至今有超過650隻野生鹿在公園棲息。今天我就帶大家尋找他鄉的野生鹿,希望與鹿來一個合照。



Richmond Park是倫敦市最大的皇家公園,超過1,200個足球場大,一圈有12公里長,步行起碼3至4小時。除中間一條貫穿整個公園的石屎路外,公園保留原始泥路及廣闊草地,沒有街燈,不少英國人閒日也會帶狗散步,在樹林下野餐,非常寫意。公園有東南西北四個入口,每個入口的巴士路線也不同,我從南面入口直穿到北面,因為鹿群主要集中在南面。由於在地下鐵迷路關係,我花多了一倍我時間在交通上才成功抵達公園的南面入口。我的交通是由地鐵站Shepherd’s Bush坐72巴士到Norley Vale站,最後轉乘265巴士到Vale Crescent站,步行大約5分鐘。



9至11月是鹿的繁殖季節,你會聽到雄鹿不斷地叫。

公園四處也是打卡熱點,秋天落葉相信更精采。

在高處拍攝公園景色。

走了大約半小時,我終於發現了第一群鹿,由於9至11月是鹿的繁殖季節,你會聽到雄鹿不斷地叫,吸引異性伴侶。公園不建議餵飼野生鹿,特別是發情期,有一定危險性,最好保持50米距離。龍友建議使用長焦距鏡頭,原本打算遠距離與鹿群來一張合照,但突然下起大雨來,結果只能放棄,找樹陰避雨。公園只有一個小食亭,建議預備乾糧作為補給。如果大家喜歡拍攝野生鹿及樹林照片,這公園是值得來的,但記得帶一支長鏡,不然就像我一樣,拍不到太多照片。



隱身在草叢中的鹿。

不少英國人也在公園內放狗。

記者、攝影:翁怡富




來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171025/20193383
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【正Trip精】倫敦實試人氣英式早餐 超甜奶昔打卡呃Like

1 : GS(14)@2017-10-29 23:59:08

蘇豪區的The Breakfast Club,每天9時後就開始出現人龍。



全新旅遊專頁,即like籽想旅行:https://fb.com/travel.appleseed倫敦美食種類選擇繁多,記者今天帶大家試試三間在倫敦人氣極高的美食,當中包括了英式早餐店、市集漢堡包店及甜品奶昔店,價錢全部也很親民,早餐、午餐以及甜品,一次滿足你三個願望。



早餐第一站來到蘇豪區的「The Breakfast Club」,主打英式早餐,舖頭面積不大但空間感十足,黃色主調牆身感覺暖和,客人亦可在牆身留低自己國家的貨幣及照片,舖頭幾乎每天九時後就開始大排長龍,不同國籍的旅客也會來朝聖,我早起床,8時30分排隊等十分鐘後順利入座,點了一個英式早餐(The Full Monty)及熱朱古力。早餐有兩隻蛋、麵包、茄汁豆、煙肉、火腿、番茄、薯仔及蘑菇等,自己平常不喜歡吃茄汁豆,但這裏微暖的茄汁豆的確很惹味,薯仔沾茄汁可謂絕配。早餐份量很大,我差少少吃不完。熱朱古力加上棉花糖,入口即溶的感覺非常邪惡。英式早餐整體感覺是美味的,但未去到嘩一聲的地步,店內亦有不同款式的班戟,賣相也非常吸引,想朝聖建議9點前排隊,以避開高峰人潮。



英式早餐The Full Monty,10.95英鎊(約115港元)。(a)

黃色主調牆身感覺暖和,客人亦會留低不同貨幣以及照片貼在牆上。

漢堡包小店The Bleecker,老闆前身是一個律師。

午餐第二站來到Old Spitalfields Market,看上去平平無奇的小店「The Bleecker」,老闆前身是律師,不少英國媒體亦極力推薦,首選即叫即煎的雙層芝士漢堡。話說我剛剛在附近撞到朋友Lexi,所以找她試食雙層芝士漢堡包。她表示如果你是芝士控一定喜歡,芝士很膩而且溶在漢堡包上,半生熟牛肉亦非常好吃,我亦試了一個甜薯薯條,不油膩帶少甜,感覺開胃。



雙層芝士漢堡,9英鎊(約93港元)。(b)

貨櫃市集內的甜品店Soft Serve Society,文青打卡必到。

最後一站來到甜品店「Soft Serve Society」,這裏可算是文青打卡必到,主打的軟雪糕及奶昔賣相極出位,你影、我影、他們也影,幾乎所有顧客也在舉機拍照。我點了最邪惡的抹茶及士多啤梨奶昔,抹茶奶昔頂層的配料有甜餅、班蘭蛋糕及忌廉曲奇,配料比拳頭更大,另一款士多啤梨味,主打棉花糖、威化餅、蛋糕及糖霜餅,誇張程度連鄰座客人也問我們可不可以拍一張照片。至於味道,抹茶奶昔加上班蘭蛋糕已經很足夠,曲奇及甜餅在裝飾上很美,但整體感覺太甜。士多啤梨奶昔口感軟滑,不過享用時也很麻煩,特別是要把棉花糖解體的時候,食到亂七八槽。



細小甜品舖,擠滿客人。

抹茶奶昔,8.95英鎊鎊(約92港元)。(c)

a.The Breakfast Club地址:33 D'Arblay St, London, United Kingdom W1F8EU
b.The Bleecker地址:b, Pavilion Building, Old Spitalfields Market, London E16EA
c.Soft Serve Society地址:Unit35 BOXPARK,2-10 Bethnal Green, London E16GY記者、攝影:翁怡富




來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171025/20193370
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【正Trip精】台東深山做野人 烤山豬攀一線天岩壁

1 : GS(14)@2017-11-13 04:13:23

在鸞山森林博物館上,沒有圍牆阻擋視線,可一覽卑南溪七層河階美麗的地形地貌,也可眺望花東縱谷、鹿野高台和小黃山的美景。

全新旅遊專頁,即like籽想旅行:https://fb.com/travel.appleseed距離台東市區約40分鐘車程時間,台東鸞山部落有間森林博物館,雖說是博物館,卻找不到圍欄、建築物和電力設施,只是一片原始森林,沒人帶路你甚至找不到入口。這裏是布農族人聚居之地,館長阿力曼是布農族人,當年他為了保護祖先留下來的這片部落森林,成立博物館,規劃半天或一天的體驗之旅活動,帶團讓賓客投入大自然的懷抱,認識布農族人在森林中的簡樸生活。


旅程的開始,先去拜訪這棵「會走路的樹」,當然不是真的會走路,只是指這些一代白榕的氣根不斷擴展,當中只有幾棵為母樹,長年累月生長,又形成連綿不斷的拱門,看起來像一直走路似的。與部落的迎賓樹見面後,族人悉心準備了見面禮,山豬肉串和特色小米酒,餓鬼要先向族人說句「Uninang」,即布農族語中的「謝謝你」,之後在茅草屋下現烤山豬肉,在山豬肉熟透前,幻想做個深居隱世山林的獵人,吃起肉來特別有滋味。進入森林前,跟隨族人進行土地祭儀,向祖靈和山神打招呼,獻上檳榔與小米酒作伴手禮,祈求山神保佑與祝福後便要出發。難得深入叢林,少不了攀山爬樹的環節,也是我最期待的部份。森林中有斜坡、岩壁和大樹,傳統布農族人善用森林資源的智慧隨處皆見,路線刺激之餘絕對合家歡,男女老幼都玩得,應記沿路的輔助繩索一功。「一線天岩壁」可謂挑戰身形的一大關卡,舉頭望線天,低頭縮肚子,才能穿過這個只容納一人側身而行的岩壁。去到最終關卡,第一眼看見這棵約兩層樓高的巨樹,個心離一離之後一鼓作氣爬上去,結果發現抓緊兩邊繩索,三兩下功夫就到頂,難怪阿姨們健步如飛。完成部落旅遊的任務,吃一頓布農族森林風味餐,十多道山產野菜全都由傳統的柴燒大灶烹調出來。數到最特別的一點,一定是女士們都坐在原位不動、反由男士服務女士的景象,原來源於布農族女士至上的習俗。麻糬是台灣名物,只是沒想到在森林中還可以一戰搗麻糬,族人與賓客要合力把糯米飯和南瓜絲搗成黏糊狀,再放入盤中沾上花生粉,吃起來口感很彈牙,花生粉甜度適中,個人認為比台東市面上賣的更美味。體驗之旅活動以種樹和圍圈跳舞作結,簡簡單單的行程,真心好玩又不失教育意義。森林博物館半天的導覽活動每天有100個名額,需要專人導覽才能進入,所以建議有興趣可報名參加當地旅行社辦的一天遊活動。


「會走路的樹」,幾棵母樹長得如此粗壯,氣根不斷擴展,有一秒錯覺以為巨樹是巨人。

在茅草屋下現烤山豬肉,感受布農族人原始的山居生活。

在一線天岩壁的入口留影,不過記得注意安全。


在這個只容納一人側身而行的岩壁,一定要舉頭望線天,低頭縮肚子。

約兩層高的巨樹看起來可怕,不過爬上去沒想像中難,另外樹旁也有條小捷徑讓人通過。

布農族森林風味餐可以讓賓客一嘗布農族人的口味。


館長阿力曼平日會帶團,可惜我們到訪當天他有事在身沒有導賞,不過最後都「野生捕獲」館長



台東縣延平鄉鸞山森林博物館半天導覽團收費:1,600台幣(約港幣$400)記者:鄧天蔚攝影:潘志恆鳴謝:台灣觀光局駐香港辦事處、Tripbaa、HK Express、Airbnb



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171110/20209787
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【正Trip精】台東住童話式民宿 池上米鄉賞金黃稻田

1 : GS(14)@2017-11-13 04:13:26

距離台東池上站約十分鐘車程,有棟像童話故事裏的森林小屋,名為「莊稼熟了」。


全新旅遊專頁,即like籽想旅行:https://fb.com/travel.appleseed在台灣,特色民宿多不勝數,住間靚民宿當然是旅程的重點之一。從台東火車站搭乘約一小時的台鐵,來到這個位於台東縣北部的地方池上鄉,面積82平方公里,人口數近一萬人,特產水稻、油菜花、池上飯包。距離池上火車站10分鐘車程,鄰近伯朗大道,有棟像童話故事裏的森林小屋,晚上抵達準備入住時,看到點燈後的外觀,甚至一時錯覺以為自己去了龍貓的家。這棟深具風格而獨特的磚屋民宿──「莊稼熟了民宿」由老宅改建而成,由女主人郝素青一手設計,設計時將外面的山野稻田美景融進屋內,所以民宿內部使用大量天然木材,在房裏也聞得到木頭的香味。民宿的外圍爬滿藤蔓,讓人完全投入大自然的懷抱中。有機會住進這間民宿,千萬別賴床,因為在二層的露台上,往外看就是稻田、藍天白雲和壯闊的山脈交織成的一片美景,坐在發呆亭裏的搖搖椅上休息和思考人生,不用趕行程的話,真的可以待上半天。池上鄉以「米」聞名於世,故有「米故鄉」的稱號,有出自農夫之手的紮實稻米,也有由在地媽媽們製作的米食料理。民宿與阿婆婆米食館配合,提供阿婆婆精心製作的米饅頭早餐,當中的食物都以米製成,包括彩色米饅頭、果盤、米酪和米漿。糙米饅頭總共有五種口味,分別為原味、香椿、枸杞、黑糖、紅麴,其顏色都是食材本身的顏色,嚼起來有濃濃的米香,裏面還吃得到米粒,十分有嚼頭。米漿由純正糙米製成,沒有一點糖味,喝起來更有自然風味。從民宿步行約5分鐘,一片片稻田之間,你還會找到一條沒有電線桿的田間小路,當年因拍攝了伯朗咖啡的廣告而廣受歡迎,故暱稱為「伯朗大道」,正式名稱是錦新三號道路。在伯朗大道上,兩旁是一片片的稻田,在年6月或11月的成熟期前來,稻田上都是顆粒飽滿的金黃色稻穗,整片稻田像鋪上一張金光閃閃的毛毯,也是最多人朝聖的時候。大家記得看準時機,相信沒人想遇上收割期後光禿禿的稻田吧。除企定定影相外,在池上火車站附近租借單車在田野中穿梭,也是不錯的選擇。


從二樓露台往外看,是一片稻田的美景,如果碰着結穗的季節,陽光灑在金黃色的稻穗上一閃一閃的,應該會更美。

女主人設計時將外面的山野稻田美景融進屋內,民宿內部使用大量天然木材。

由老宅改建而成,在客廳書區中可以看到不少舊式擺設。


分為兩層,沿木樓梯而上就是二樓,民宿外爬滿藤蔓,讓人有置身大自然的感覺。

池上鄉以米聞名於世,米製早餐讓住客一嘗池上米的味道。

民宿內也有擺賣池上米的產品。


從民宿步行約5分鐘會找到景點伯朗大道,周圍沒有一根電線桿,在稻田之間可以盡情感受大自然。



莊稼熟了壹館958台東縣池上鄉萬安村1鄰1-2號記者:鄧天蔚攝影:潘志恆鳴謝:台灣觀光局駐香港辦事處、Tripbaa、HK Express、Airbnb



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【正Trip精】澎湖解憂滷味店無低消 歡迎三唔識七坐埋傾心事

1 : GS(14)@2017-12-05 01:19:21

黃士恩自稱草老闆,澎湖人。

全新旅遊專頁,即like籽想旅行:https://fb.com/travel.appleseed澎湖,台北;長洲,香港。第一次踏足澎湖,心中默默想起了這對比。同是充斥鹹鹹海水味的島嶼。當地年輕人黃士恩告訴我,他四年前離開澎湖,是為了再回來。咦?那不離開就好了,何必多此一舉。「很多澎湖人不知自己的地方,其實很多人喜歡,他們在這裹生活,卻沒有感覺。」他覺得可惜,「所以我們要帶東西回來,讓它慢慢往上走。」台北四年,他將經驗化為理念,並轉化為家鄉街角小店。


「我在台北工作時,下班多數不會回家,會想去小酒吧、餐廳,去窩着聊天。」他當時任職旅遊業,放工就去解悶,也解解鄉愁。典型異鄉都市人。小店叫「草根果子」,黃士恩自稱草老闆,賣滷味,名字也有段古。「草根就像我,或是離開家去工作、生活的人,人人都像草根一樣。」四年前後,他觀察到澎湖的轉變,島外人也多了,不論是讀書、工作、當兵、結婚、生活的人都多了......同時,亦開始有少許當地年輕人「回流」搞小店。不過對比之下,他依然有種感覺,「比起當地人,島外人更喜歡澎湖,而這種力量很大。」帶些許孩子氣,「在地人不能因此就輸啊!」他認為,一個地方的進步,「年輕的Power」不可或缺。「所以我們要帶東西回來,讓它慢慢往上走。」結果他這條草根回家,撒種,並希望結果。「我想在此建立一個環境,予島外人於這裏生活時,有一個中心點去認識新朋友。」


同一班人,可以前一秒互不相識,下一秒已坐埋一枱。

吮指豆乾50台幣。

滷杏鮑菇20台幣。



這店有近百分之七十的客人為島外人,幾個位的小店,成為他們聯誼的地方。吃滷味,講心事。人在異鄉,需要食物,也需要飯腳。「當我們可成為別人談心事的對象,是很難得的事情,因為心事是放在心內的事,不會隨便放外跟別人說的。」他說道。每晚八時過後,這裏便會關上燈,以微亮燈飾取代,昏暗,卻不迷幻,此時人更清醒,煩惱也浮面。「很多元的,有的是工作上的事,或者是感情、家人。」有時,他的解脫方法僅是聆聽,有時則是建議,又或簡簡單單,只是用一樣的心情去面對,「然後再把自己抽離出來。」俗一點,情緒需要排解,不然會便秘。當遇上不能解脫的事,他也不會勉強自己,反正也勉強不來。人心肉做,總有些觸動吧。他指,或者是來自一個客人的鄉愁,由一杯桂花綠茶引起;令他想起,自己在台北,也不斷尋找家鄉的味道。


養生手作饅頭25台幣。

抹茶堅果煎餅25台幣。

Q彈鳥蛋(三粒)10台幣。


小店主要由黃士恩與父母經營。


這裏沒有明顯的晚午市之分,也沒有......最低消費與時間限制。傍晚時段,不會有侍應走過來,提醒你結帳或吃不吃晚市。倒是客人開始多,而同一人,可出入數次,偶爾碰到相識,就坐下;又或外出兜個圈再回來。同一班人,可以前一秒互不相識,下一秒已坐埋一枱。完全是一個「人體實驗室」,不同人有不同的化學作用。「有客人對我們說,你們這樣能賺錢嗎?我們有賺的,只是賺不多。」店租、食材成本、人事成本......他數着,「壓力一定會有,但也是可cover的,我們賺不多,心安理得就好。」剛剛好就好了。滷味與解憂本無關係,不過沒有關係,因為事在人為。說了那麼多,肚皮的事,當然不可忽視。此處賣養生滷味,何謂養生?「我們的滷汁,以十六種藥材調製,如小茴香、花椒、甘草、八角及丁香等。」滷杏鮑菇、鵪鶉蛋、百葉豆腐......當中豆乾算是招牌,佐酒佐茶,任君選擇。而為了令豆乾更入味,滷汁分成八次上汁,花約個半小時,最後冰鎮。撒在表面的辣粉,主要以澎湖當地種植的辣椒製成,也混和胡椒、大紅袍花椒,香麻之餘,也帶淡淡藥材香。滷味以外,也有手作饅頭、抹茶堅果煎餅等輕食,味道天然。我咬一口煎餅,也許有些時候,憂不一定要解,美食當前,自自然然就忘記了。


草根果子澎湖馬公市樹德路1號營業時間:3pm-12am記者:湯珮然攝影:伍慶泉



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171202/20232070
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【正Trip精試住】港旅行社大阪開酒店 晚晚消夜放題酒任斟

1 : GS(14)@2017-12-10 23:31:07

房間內部裝潢簡約,塌塌米地板、草蓆色天花、溫泉旅館的燈與和式牆紙為酒店加幾分和式之美。

全新旅遊專頁,即like籽想旅行:https://fb.com/travel.appleseed今時今日去旅行,住宿方式的選擇越來越多。11月底,大阪逸之彩酒店開業,是EGL Tours東瀛遊興建的第一間自家酒店,位於速浪區惠美須町。2020年,東京為奧運主辦城市,早前日本政府更訂下2020年訪日旅客人次達4000萬的目標,為應付將來的客量,東瀛遊執行董事禤國全先生指:「為甚麼旅行社要開酒店呢?因為我們是供貨商,可以安排(旅行團)的客人入住自家酒店,從而平衡兩方面的需求。」至於選址,現時香港飛大阪每天有16班機,到京都、奈良及和歌山的遊客數字持續增多,故他們選擇以大阪作為開辦自家酒店的首個基地。


酒店以古京都為主題,外觀與內部裝修都環繞古京都的主題設計,甫進去酒店,已被設於大堂的服務櫃台後的裝飾-長達5.5米西陣織的特色牆所吸引。房間裝潢亦貫徹主題,榻榻米地板、草蓆色天花、溫泉旅館的燈與和式牆紙都為酒店增添和風之美,而細節也令人有驚喜,如房間中的特大雪櫃,讓客人擺放新鮮買回的大件水果,每層設有一個吸煙室,另外提供單車、輪椅和嬰兒車借用,可謂滿足不同類型的客人的需要。


EGL Tours東瀛遊在大阪興建第一間自家酒店,外觀與內部裝修環繞古京都的主題設計。

酒店每晚10至11時提供免費拉麵消夜及飲品放題。



上網在旅途中的重要性不必多說,酒店亦提供Wifi蛋免費借用服務,只需簡單填寫表格就可以借用Wifi蛋直至退房。不過數到最貼心的服務,記者認為是前台安排了流利不同語言的前台人員,如廣東話、韓文、國語、英文等,以及每晚10至11時的免費拉麵消夜及飲品放題,提供40多種酒,包括生啤、日本酒、燒酎、紅酒及白酒等,食物方面只提供拉麵,每晚提供不同湯底,味道當然不及外面的拉麵,不過勝在不太濃味和油膩,小小一碗作為消夜確實不錯。


為滿足不同類型的客人,酒店提供不同的借用服務,如單車借用,讓住客在附近觀光。

酒店正進行溫泉工程,預計來年會興建澡堂,住客可以享受在市區中浸溫泉的體驗。


附近交通便利,也有24小時營業的超級市場,適合香港人熱愛夜生活的性格。


酒店附近有24小時營業的玉出超市,也有營業至凌晨2時的拉麵店,即使搭夜機到達也不怕做餓鬼,附近有兩個車站,分別是惠美須町站和今宮戎站,由關西國際機場出發到酒店約一小時內到達,去港人熱門景點難波只有一站之距,交通相當便利。值得一提的是,酒店正進行溫泉工程,預計來年興建澡堂,住客可體驗在市區中浸溫泉,相信會有別一番感受。試住兩晚後,記者認為房間比一般日本酒店的房間寬敞,而難得去大阪,當然想用盡時間食玩買,所以交通便利也是另一優勢。不過記者最欣賞的是貼心的服務和設備,如房間中的特大雪櫃、Wifi蛋借用和為酒鬼而設的免費消夜放題,一天行程過後再喝至不醉無歸,的確好極。


大阪逸之彩酒店地址:大阪府大阪市浪速區惠美須西1丁目價錢:標準雙人房房價由$990起大阪逸之彩酒店3日2夜酒店套票(連Peach來回大阪機票)價錢:$2,788+出發日期:2017年12月1日至2018年3月24日鳴謝:EGL東瀛遊記者:鄧天蔚攝影:劉永發



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171206/20235771
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【正trip精】澳門掃街 脆卜卜祖傳炸大腸+暖笠笠炭火羊腩煲

1 : GS(14)@2017-12-18 04:31:33

「李家菜」的炭火羊腩煲燜得彈牙不羶,腩汁甘甜惹味,$208。

雖然澳門米芝蓮今屆的街頭小食只有11間,而且沒有新上榜,但一場來到當然要試試!有五十多年歷史的「李家菜」原本是間咖啡室,後來轉型做煲仔菜,還有兩間分店,不過只有在百老匯大街這間才有米芝蓮。


這兒最出名是炸雲吞、鯪魚球,還有老闆爺爺祖傳的美家燒腸,叫做「美家」,皆因爺爺年代開的就是「美家咖啡室」。炸大腸炸到脆卜卜,入口咔咔聲,沒有膻味。炸雲吞與一般的不同,以酥皮的炸法,香脆可口,餡料本身有味,不蘸醬也可。


炸大腸是「李家菜」祖傳菜式,即叫即炸香脆彈牙,$48。

「梓記牛什」的牛雜煲非常足料,燜得又入味,$138。

「成記粥品」在新馬路的大排檔賣粥起家,以豬骨湯熬成的粥馳名。



而這條食街,由即日起至三月底前還會變身火鍋街,全部餐廳也會推出暖笠笠煲仔菜,推介就有三款煲,包括「李家菜」的炭火羊腩煲、「成記粥品」的豬雜煲粥底火鍋及「梓記牛什」的牛雜煲,三個煲份量也不少,一個人肯定吃不完,除開每人不用100元,非常抵食!


「成記粥品」豬雜煲粥底火鍋,有手打豬肉丸、肉片、豬粉腸、豬肚及豬膶,$138。

百老匯大街由即日起至3月31會變身火鍋街,每間餐廳也有會特色火鍋推出。



李家菜、成記粥品、梓記牛什地址︰澳門路氹蓮花海濱大馬路百老匯大街記者︰黃依情攝影︰徐振國



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171214/20243758
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【正trip精】日本靚媽澳門小店奪星 必試靜岡抹茶味雪糕

1 : GS(14)@2017-12-18 04:31:33

KIKA老闆後藤玲子是個單親媽媽,獨力撫養女兒也堅決要留在澳門創業。

全新旅遊專頁,即like籽想旅行:https://fb.com/travel.appleseed平日去大三巴多數只是買手信,這次終於有些不同,我去了旁邊的大堂巷食雪糕!「因為澳門沒有日式雪糕店,所以我過來開店,剛好一年半了,開業半年已經拿到米芝蓮,非常開心。」「KIKA」老闆後藤玲子說得一口流利國語,但其實她是日本人,還是個三歲小孩的媽媽。


2011年她來澳門讀旅遊,對這地方一見鍾情,「來澳門的原因很簡單,真的很喜歡澳門,想住在澳門,所以搬過來。」就算她是個單身媽媽,要獨力撫養女兒,也堅決要留在澳門創業,店家更以女兒的名Kika命名。「我自己第一次做生意就在澳門,所以甚麼都不懂,語言方面也有困難,對澳門法例也有不懂的地方。」


KIKA的Gelato款式眾多,以抹茶、焙茶、玄米茶及櫻花較特別。

記者試了KIKA的靜岡抹茶及木糠布甸味,奶味濃郁,不會太甜,單球$30、雙球$35,轉蛋筒加$5。

檸檬車露的Gelato味道較清新,生果類口味會較突出。



開業短時間就入圍米芝蓮,對她來說是個鼓勵。自家製的Gelato跟家鄉靜岡的雪糕師傅學,依足傳統配方,用天然生果、奶及蛋製作,不加半滴水,而且減甜更健康。較特別的味道有櫻花、木糠布甸等,還有茶葉口味如焙茶及靜岡抹茶。因為玲子是靜岡出生,靜岡是全日本茶葉最出名的地方,所以特意帶過來給大家品嚐。木糠布甸味不會太甜,奶味偏重。而靜岡抹茶味則有驚喜,顏色較淡,但入口的茶味超濃,還有黑色一點點的抹茶粉,有少少嚼口,甘甘甜甜。


有十多年歷史的Gelato店「檸檬車露」,招牌檸檬味味道偏酸,單球$30、雙球$35。

大堂巷中就有兩間Gelato店,同樣獲得今屆米芝蓮街頭小食推介。



而在同一條巷中、正正在隔離的Gelato店「檸檬車露」,同樣拿得米芝蓮街頭小食。它是澳門首間Gelato店,有十多年歷史,最出名是檸檬味Gelato,入口超酸,然後慢慢變甜,很軟滑。因為沒加防腐劑關係,很快便會溶掉。
KIKA地址︰澳門新馬路大堂巷11號地舖檸檬車露地址:澳門新馬路大堂巷11號地舖記者︰黃依情攝影︰徐振國



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171214/20243756
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=345527

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