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【正trip精】澳門掃街 脆卜卜祖傳炸大腸+暖笠笠炭火羊腩煲

1 : GS(14)@2017-12-18 04:31:33

「李家菜」的炭火羊腩煲燜得彈牙不羶,腩汁甘甜惹味,$208。

雖然澳門米芝蓮今屆的街頭小食只有11間,而且沒有新上榜,但一場來到當然要試試!有五十多年歷史的「李家菜」原本是間咖啡室,後來轉型做煲仔菜,還有兩間分店,不過只有在百老匯大街這間才有米芝蓮。


這兒最出名是炸雲吞、鯪魚球,還有老闆爺爺祖傳的美家燒腸,叫做「美家」,皆因爺爺年代開的就是「美家咖啡室」。炸大腸炸到脆卜卜,入口咔咔聲,沒有膻味。炸雲吞與一般的不同,以酥皮的炸法,香脆可口,餡料本身有味,不蘸醬也可。


炸大腸是「李家菜」祖傳菜式,即叫即炸香脆彈牙,$48。

「梓記牛什」的牛雜煲非常足料,燜得又入味,$138。

「成記粥品」在新馬路的大排檔賣粥起家,以豬骨湯熬成的粥馳名。



而這條食街,由即日起至三月底前還會變身火鍋街,全部餐廳也會推出暖笠笠煲仔菜,推介就有三款煲,包括「李家菜」的炭火羊腩煲、「成記粥品」的豬雜煲粥底火鍋及「梓記牛什」的牛雜煲,三個煲份量也不少,一個人肯定吃不完,除開每人不用100元,非常抵食!


「成記粥品」豬雜煲粥底火鍋,有手打豬肉丸、肉片、豬粉腸、豬肚及豬膶,$138。

百老匯大街由即日起至3月31會變身火鍋街,每間餐廳也有會特色火鍋推出。



李家菜、成記粥品、梓記牛什地址︰澳門路氹蓮花海濱大馬路百老匯大街記者︰黃依情攝影︰徐振國



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171214/20243758
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PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=345526

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