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中環在線:大劉仔坐歪轉做非執董 李華華

2008-10-31  AppleDaily

大劉劉鑾雄愛將甘比上周誕下女兒,大劉連日均探望她,十分忙碌。不過,嚟緊大劉喺公事上相信亦會一樣咁忙,因為噚日突然爆出大劉個仔劉鳴煒做埋今日就唔做華置執行董事,轉做非執董。嚟緊大劉可能要自己親力親為打理番啲業務,公私兩忙。

公關解釋:陪產

大 劉仔今年28歲,修讀法律,06年12月中先接替阿叔──細劉劉鑾鴻做執董,之後佢擔大旗負責公司日常業務,見記者同埋分析員,仲越做越好,好有紋路,完 全可以獨當一面,大家都諗住佢將來一定接棒,做華置話事人。點知佢o依家做唔夠兩年,突然話唔做。華置公關都度好理由,話大劉仔老婆明年初生得,佢打算未 來幾個月專心陪老婆安胎、生仔,冇咁多時間打理公司生意,所以轉做非執董就算。唔係話老公唔可以陪老婆生仔,有錢人做嘅嘢,通常都係你估佢唔到o忝,之但 係呢個理由會唔會牽強咗啲呢?唔使24小時陪住啩?工都唔返?做非執董每年得20萬酬金,唔夠使o架喎!

路邊社估:創業

中環 金融圈中人估計,劉鳴煒做事有規有距,唔似會私人投資勁損手,俾阿爸踢出局嗰隻;多數人估佢另有新動向,可能唔想靠阿爸,趁後生自己創業咁話。但係要留意 嘅係,華置得兩位執董,一位係大劉,另一位之前係細劉,細劉唔做變成大劉仔,o依家佢唔做,由邊位頂上呢?大家又可以估一餐嘞!唔知揸住華置9%嘅英國兒 童基金(TCI),得唔得閒關注吓呢?李華華LiWaWa@AppleDaily.com
中環 在線 大劉 仔坐 坐歪 歪轉 轉做 做非 非執 執董 華華
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上海实业借世博转做发展商


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http://www.21cbh.com/HTML/2009-9-2/HTML_WVHIJ175KD0G.html


在接连出售联华超市、光明乳业、微创医疗和中芯国际等四项非核心资产后,9月1日,上海实业控股(HK.0363 下简“上实控股”)发布了一份还算不错的中报。净利润14.03亿港元,同比上升6.7%;每股盈利约1.302港元,上升6.3%。

上实控股董事长滕一龙在中期业绩会上表示,上半年上实控股成功出售多个非核心资产,并陆续启动大规模房地产扩展项目,下半年将通过收购兼并加大投资力度,打造强势房地产及基建核心业务。

调整主营业务

上月,上海实业曾提出打造强势房地产及基建业务为核心业务的计划,引起投资者的极大关注。

中报业绩会上,滕一龙在回答本报记者提问时表示,上实决定在上海世博会之前退出非核心业务,以便使下一阶段的核心业务与上海世博会以及建设金融中心和航运中心刚好契合。而上实前8个月出售四个非核心资产权益后,共套现约50亿港元。退出后,上实控股的投资组合得以优化。

在核心业务扩展方面,上实今年已分别落实20亿元人民币收购世博园区尚海湾住宅项目,以及从母公司上实集团以15.25亿元人民币购入青浦区优质低端的土地储备。

8 月13日,该公司在公告中称,此项收购交易包括上海青浦区的两处地块,占地面积947,000平方米,总楼面面积473,000平方米。平均交易价格约为 人民币1,500元/平方米。滕一龙在公告中表示,此项收购交易价格很有吸引力,表明母公司对其房地产业务给予了大力扶持。

滕一龙透露,除上述地块外,上实控股还购入了另外两块地,目前正在法律程序当中,不能透露具体情况。

他认为,上海的房地产市场属于健康状态,虽然房价较高的房源确实出现了供需之间的矛盾,但接下来的供应量将主要是普通商品房和廉价房。

“上海市政府已投入了217万公顷的住宅用地。房地产价格高有点和面之间的关系,在短时内相对高价的房销售了以后,房价较高是正常的,但相对长的时期各种价位的房销售以后,房价则会稀释。”他说。

事实上,基建业虽在上实控股的投资业务中占比较少,但其为集团业务净利润的贡献度却很高。

2009年中报披露,基建设施业务盈利贡献约3.33亿港元,同比上升24.8%,占集团业务净利润的约22.9%。而2008年,其基建设施业务的净利润较2007年大幅增长约223.7%。

机构预期乐观

难得的是,各研究机构对上实控股产业集中后的举动普遍看好。

野村证券在研究报告中称,此项收购交易具有增值潜力,投资者可能将把关注重点从重组转移到公司在中国房地产市场中的竞争力上来。

海 通证券(香港)投资咨询部副总裁郭家耀表示,通过出售非核心资产,使上海实业得以更集中发展公路及地产业务。由于业务更集中,可望降低控股公司的资产净值 的折让。公司于上海发展房地产亦有地理优势,当有更多土储收购行动,市场可能会给予估值重估。现时上实的估值亦合理,股价可展现不俗的抗跌力。

摩根大通指出,随着上海实业执行能力改善以及在上海房地产市场的竞争优势,预计公司通过获注入公司资产的方式扩大收费公路和房地产业务,从而拉升其2009年和2010年年报的利润率,预计分别上调24%和27%。

一中证券认为,受上海物业销售稳定增长带动,相信上实的利润可持续增长,全年盈利亦可维持强劲预期上半年扣除特殊项目盈利按年增29%。
上海 實業 世博 轉做 發展商 發展
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黑手轉做無塵室 聖暉獲利冠同業

2010-5-31  商業周刊





在興櫃中,每年總有幾個新竄出的 企業,民國九十八年未上市公司EPS(每股盈餘)排行榜,前十名中有許多是大家耳熟能詳的。第十二名的「聖暉工程」,卻非常陌生。

但是, 這個興櫃排行榜上的新生,成立迄今,已經三十一年了。

去年,全球還籠罩在金融海嘯的陰影中,聖暉EPS卻達到七‧五五元,是公司成立以來 最好的成績單。資本額三億五千萬元,聖暉是專業的無塵室與機電設備工程業者,規模並不大,但連續三年賺進半個資本額以上,業績不斷創新高,是相關同業中 EPS最高者。

發跡:住宅區裡做冷氣水電

聖暉知名度雖然低,客戶的名字卻一個比一個響亮:玻璃基板大廠康寧、面板雙雄奇 美友達、IC封測龍頭矽品……等。

更讓人意想不到的是,聖暉成立之初,只是一家在台中住宅區巷弄裡的家用冷氣工程水電行。

民 國六十八年,聖暉創辦人楊炯棠回到家鄉台中,開了一間家用冷氣水電行。從安裝、維修冷氣的黑手做起,聖暉逐步擴張業務,成為外商冷氣大型空調的中部總代 理。

當年,台北工專電機科的冷凍空調組,是全台灣惟一以「空調機電」為主攻領域的學系。民國八十二年,現任聖暉董事長梁進利的公司,受財 務問題拖累必須結束營業;因業務往來,早已與梁進利熟識的楊炯棠,敞開大門邀請梁進利的團隊加入聖暉。這對相差十屆的「學長與學弟」合體,是聖暉轉型的重 要契機。

梁進利過去在台北服務的公司,原本就專攻工業空調領域,其中的代表作,就是摩托羅拉(Motorola)設立在台灣的半導體封裝 廠。

但是,梁進利等人轉戰聖暉後,聖暉在工業空調的成績還是零,為了開拓新客戶,梁進利說服過去的老客戶摩托羅拉開放無塵室,讓梁進利帶 新客戶去參觀。

成績:彈性大,黏住矽品二十年

這種「實績」推銷的方法,讓聖暉很快接到第一張來自業界的無塵室訂單,這個 客戶,就是矽品。矽品台中廠的廠務主管吳正義說,二十幾年前,矽品的規模也還不大,而且承包商找在地的,有地利之便,因而選擇同樣位在台中的聖暉;沒想 到,這一合作,就是二十幾年。

吳正義認為,聖暉的工期速度、施工品質和設計能力,是讓矽品願意埋單的關鍵。「我們的產線常常會變動,需要 彈性夠強的承包商來配合。」他舉例,聖暉曾經用不到兩個月的時間,趕出原本工期需要三個月的無塵室來,且品質不打折扣;還有,「有些我們考量不到的,他們 也會協助,」專業加上配合度高,讓矽品這間大廠,放心地把生財工具交給聖暉。

對一般人來說,很難把家裡或是辦公室常見的「冷氣」,和高科 技廠房中的「無塵室」聯想在一起。

其實,無塵室的設計原理,多半屬於流體力學領域,和冷氣空調所需要的學問相同,只是應用方法不同。

梁 進利解釋,「空調系統就是無塵室的肺臟,要把新鮮乾淨的供給進來。裡面的髒空氣要非常快速的排掉。」除了透過專業級濾網阻隔落塵,空氣的流動方向,就是無 塵室中最大的學問。

舉例來說,台積電的十二吋晶圓廠,要求的是「Class 1」的無塵室,也就是一立方英尺的空氣中,只能有一顆○‧三微米的落塵,這些都必須透過精密的流體力學來達成。

絕技:康寧玻璃凝結過程零 干擾

在聖暉做過的案子當中,難度最高的,可能就是康寧的「熔爐區」了,台灣康寧位在台中的十四個熔爐,全部都是由聖暉承包。號稱只賣「完 美玻璃」的康寧,每一片玻璃都是用「垂拉法」製成的,也就是說,在玻璃凝結成片的過程當中,不可以有一點點的風吹過,否則玻璃表面就會因此產生細紋,整片 玻璃就會因此報廢。

在高溫上千度的熔爐間中,要能夠讓空氣流動帶走熱氣,又不能有一丁點干擾到玻璃表面,氣流的控制,就必須經過很精密的 計算,聖暉在空調機電累積了三十年的競爭力,在此展現無遺。

過去一年,聖暉之所以能在不景氣中創出佳績,從同業之間的客戶結構來看,聖暉 分散客戶群的營運模式,是最重要的關鍵。

在半導體和面板之外,聖暉也有許多來自生技領域和醫院的客戶,如部分大醫院的Sars(嚴重急性 呼吸道症候群)負壓病房,和國光疫苗的H1N1的疫苗廠等工程。

成立了三十一年,聖暉決定在今年五月送件上櫃,台股雖然已經跌了一千多 點,但聖暉的股價卻已經晉升百元俱樂部,最近三個月的漲幅高達七三%;證明只要擁有實力,小企業也能打敗大盤魔咒。

 
 



黑手 轉做 無塵室 無塵 聖暉 獲利 同業
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轉做非執董股東會照蒲頭牛根生專心公益 李華華

2010-6-10  AD





 

蒙牛 (2319)創辦人牛根生4月調咗做非執行董事但保留做主席之後,個個人都估佢唔會再響股東會蒲頭,費事俾人問長問短。不過,世事嘅嘢又真係成日咁出人意 表o架喎!

噚日牛哥竟然現身,會一會班股東同傳媒,不愧為最牛嘅非執董!咁牛哥o依家理應冇以前咁忙喇,今後有咩搞作呢?佢話轉咗做非執董 之後,只會參與蒙牛嘅大方向發展規劃,剩番嘅時間,會留番嚟做公益同慈善嘢喎……哦?唔知牛哥會唔會去打救吓啲「結石寶寶」呢?

諗番起…… 由毒奶事件到中糧集團入股,蒙牛嘅變化真係好大,對於自己嘅心血變咗半隻國企,牛哥有咩睇法?估唔到牛哥大大方方出嚟會記者,但對呢條問題始終左閃右避, 只係話好多內地公司,甚至佢啲同業,股東架構喺近年都變得好多元化,仲已經變咗一個趨勢,蒙牛都只係其中一間啫。

佢仲相信,蒙牛同中糧可以 產生協同效應。學佢以前話齋:「發射自己的光,但不要吹滅別人的燈!」

有加價壓力

牛哥快閃後,輪到俾股壇長毛David Webb質疑學歷嘅總裁楊文俊「講話」,近排內地出現加價潮,楊總話,蒙牛一直因為成本升,不嬲都有加價壓力,佢哋會用優化成本結構嚟抵銷有關影響。

華 華估計,消費者寧願佢哋加價,都唔好降低產品質素,事關經過毒奶事件,真係有陰影o架,股價就話有得「溝淡」,奶溝淡咗就唔好飲啦,係咪?

李 華華



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尚德披露重組計劃轉做經銷商

http://www.eeo.com.cn/2013/1107/251701.shtml

經濟觀察網 綜合報導 據華爾街日報報導,尚德太陽能電力有限公司週二在法庭上首次披露了該公司的重組計劃,稱完成重組後將成為一家光伏產品的經銷商,而不是生產商。

《華爾街日報》見到的一份法庭文件顯示,尚德將退出光伏產品的生產業務,而成為光伏產品的賣家和經銷商。該公司董事長Michael Nacson在文件中稱,尚德將從該公司競爭對手供應的廉價光伏產品中受益。 Nacson還表示,尚德將重點發展光伏產品的安裝服務,並可能將生產外包。

不過該計劃已經招致尚德一位美國債券持有人的批評,該投資者正試圖將尚德納入強制破產程序。

不良債務對沖基金Trondheim Capital LLC的董事總經理Colin Peterson表示,他對尚德能否在沒有生產資產的情況下生存下來持懷疑態度。Peterson持有約100萬美元的尚德債券,他也是要求將尚德在美國納入破產清算程序的投資者牽頭人。

上個月,持有約160萬美元尚德債券的美國債權人向紐約的一家法院提交訴狀,要求對該公司實施強制破產。

週二,尚德董事長Michael Nacson在公司註冊地開曼群島的一家法院提交訴狀,要求對公司進行清算。知情人士稱,這是該公司為避免在美國進入強制破產程序而採用的法律策略。Nacson在這份訴狀中稱,尚德可能會懇請一家美國法院執行破產法第15章的規定。根據破產法第15章的規定,如果一家公司在海外某地進入了另一個清算程序,可暫停該公司在美國的破產程序。

Nacson表示,雖然從現金流方面來說尚德已經無力償債,從資產負債方面來說可能也是這樣,但該公司相信其最終仍有可能完成重組,並使尚德及其子公司恢復償付能力。  

尚德電力曾經是全球最大的光伏電池製造商。但由於光伏電池的全球產能過剩以及產品價格的下跌,公司陷入困境。今年3月,尚德電力在美國的5.41億美元可轉換債券發生違約,引發了該公司中國債務違約,並導致旗下主要的中國子公司無錫尚德進入破產程序。

尚德週二披露,包括這些債券在內,截至6月末的無擔保債務、或有負債總計23.5億美元。上週,為了償還債務,尚德作價人民幣30億元(約合4.93億美元)向順風光電國際有限公司出售了在中國的大部分製造業資產。 


尚德 披露 重組 計劃 轉做 經銷商 經銷
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二線台廠轉做品牌 踢走戴爾當老二

2014-10-20  TCW
 

美國在中東戰事越熱,有一家台廠身價越高,堪稱是另類的「IS概念股」!

二線筆記型電腦代工廠神基,六年前還是一家要看品牌臉色的小廠;二○一四年第二季,它的自有品牌Getac卻已成為全球第二大強固型電腦(編按:強調防水、耐摔、抗寒耐熱,不怕惡劣環境的電腦),美軍在前線用它打科技戰、美國各大警局用它和歹徒鬥智,連德國豪華車寶馬(BMW)維修廠都要靠它確保工廠不停工。

世界第一軍事大國美國,是強固型電腦供應商競逐的大客戶,神基今年首度從戴爾(Dell)手中搶走美國軍方單子。根據技術分析權威調查機構VDC Research最新報告指出,Getac今年第二季全球市占率一五.九%,不僅撼動老大松下(Panasonic),還踢走老二戴爾,尤其在北美的成績是前所未有的好,市占率比第一季高出六.二個百分點。

對此,神基創辦人、聯華神通集團董事長苗豐強表示,公司的品牌永遠要比產品的品牌重要,這樣才能因應變化不斷的商業模式,他很欣慰神基走出代工之路。

翻身關鍵:便宜耐用通過重摔測試,才能上戰場

為人作嫁,一直是台灣電腦代工廠的宿命,成立二十五年的神基,在二○○六年轉型發展品牌之前也不例外。可是,現在的它,營業毛利率在二二%至三○%之間,遠勝過一線筆電代工廠廣達、仁寶的三%至五%。

翻身關鍵,就在二○○八年。時值神基的品牌路已走了兩年,始終沒交出「代表作」。這年,受惠美國政府財政短絀,向來只和大廠打交道的軍方,破例給了機會,讓神基董事長黃明漢去做簡報。

「那哪是簡報?實驗室的測試報告他們都不看的,而是直接把你的電腦拿去摔,或在大太陽下曝曬三天,實測結果最重要。」黃明漢說,在沙漠打仗,軍人對待電腦是非常粗魯的,這也是強固型電腦和一般電腦的最大差別:使用者不需要愛惜它們。回憶當時的情形,黃明漢還是很興奮,因為美國軍方捨棄合作多年的松下,最後選擇了他們。

全球強固型電腦一年不過出貨七十餘萬台,美軍這筆一萬台的訂單,是神基打進國際市場的第一塊敲門磚。可是,黃明漢心裡明白,「價格」是他們勝出的關鍵,神基的報價硬生生比松下便宜兩成左右,「代工出身的總是有老二心態,看競爭對手有什麼,我們就做得比他好,再比他便宜一點,這就有了差異化。」

相較市占率高達六成以上的老大哥松下,神基這個初出茅廬的小子,得意的時間沒有太久,因為,客戶在意的絕不只是物美價廉。

搶市挑戰:客戶信任度結合Fedex、微軟,跨國服務

當一台電腦可能左右一場戰役成敗,可能造成生產線停擺而使商譽蒙塵,這個市場絕不是一般消費型電腦提升運作速度,或是把機身做得更輕巧可以應付的,勝出關鍵是無形的附加價值。

但這卻是擅打價格戰的台廠的弱點,神基也因此踢到鐵板。全美最大家電零售商西爾斯(Sears)正因為神基在美國的售後服務網絡沒有建立起來,儘管公司高層很滿意產品,最後也只能拍拍黃明漢肩膀說:「你的產品很出色,但我不能拿我的飯碗冒風險。」

「什麼是服務?就是讓客戶信任你的東西。」眼見奔走半年的心血付諸流水,黃明漢明白價格戰行不通了,而是必須走自己的路。

要扳倒老大不可能,但神基從老大肩膀上看到自己的不足,就是缺乏足以讓客戶信任的合作夥伴。簡單來說,它要找願意幫忙背書的合作夥伴,而且必須夠大咖。

於是,黃明漢親自出馬和聯邦快遞(FedEx)、惠普(HP)、微軟、IBM、甲骨文、歐洲最大軟體企業SAP等大型軟體商談策略合作,讓這些雄踞一方的大咖們成為其在全球物流、銷售、服務,以及新產品開發的延伸手臂。

這代價不小,光是投資在FedEx身上每年就好幾百萬美元,成本還沒有自己做的低;而和大型軟體商合作,則是在獲利之前就要先讓利,把生意分一杯羹給它們。

「這就是這個市場迷人與困難之處,你必須專注,做好長期投資,忍受客戶各項要求與測試;但一旦你取得客戶信任,他要換掉你的成本也很高。」國內工業電腦龍頭研華雖不走軍用市場,但同樣是耕耘利基市場,其副總經理余金樹頗能感受神基苦盡甘來的滋味。

重新整軍,讓神基在爭取四年後,今年終於獲得BMW訂單,把生意拓展到工業與公共事業上,直搗松下核心業務。這也讓神基的強固型電腦營收在今年九月首度超越低毛利的機構件產品,可望拉抬EPS。

從一介無名小廠,變成一號讓老大哥開始反擊的頭痛對手,神基從代工走向品牌之路,也走出了台灣科技產業的另一種可能。

二線 臺廠 廠轉 轉做 品牌 踢走 戴爾 老二
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明星轉做導演有風險,但大鵬碰上的是“30億姐”制片人

來源: http://www.iheima.com/news/2015/0812/151496.shtml

20150616163035666914

《煎餅俠》劇照

撇開對該片內容是“笑點取勝”還是“情懷優先”的探討,我們來聊聊“明星轉導演”這樁生意。

隨便盤點一下,演而優則導的成功先例還真不少,比如早期轉型成功的姜文、徐靜蕾、成龍、周星馳等人。再比如近兩年來,像徐崢、陳思成、趙薇、郭敬明、鄧超、吳京、蘇有朋、何炅等“後進生”表現得也不錯,可謂名利雙收:不僅在票房上的數字指標都十分可觀,除“演員”之外的新頭銜也讓他們看起來顯得更多棲,而他們的才華還幫助他們創造了“記錄”:比如徐靜蕾就因《杜拉拉升職記》成為了中國內地首個票房破億的女導演;徐崢成為國產片單片票房最高記錄的導演,該項記錄保持了兩年多,近期才被《捉妖記》打破;趙薇也成為國內首個票房過5億的女導演,而執導了三部小時代系列電影的郭敬明則獲封為“電影產品經理”的頭銜,累積攬下了超13億票房。

不過,若從投資回報比的角度來看,單片最賺錢的項目當屬近期上映18天即票房破10億的《煎餅俠》。據悉,該片自7月17日上映以來,上映26天的票房已累積超過11億。8月11日《煎餅俠》宣布,原定檔期為今年7月17日—8月18日,現決定延長至9月20日。

這部前期制作加宣發成本僅有5000萬的電影,在上映首日就已經收回成本,上映18天就讓“屌絲”大鵬晉升為了十億票房的新銳導演。另據了解,得益於出品方之一萬達的海外資源(萬達投資的美國院線 AMC全部開啟“外掛”模式),《煎餅俠》的海外發行是從 7 月 24 日在美國上映,截止到美國時間7月29日,該片已收獲40萬美元。

再看國內票房,根據最新的貓眼實時票房顯示, 截至8月10日12點,《煎餅俠》的票房已累計達11.01億。不出意外,《煎餅俠》會成為最賺錢的國產影片。

從這個結果來看,《煎餅俠》無疑是成功的。這也讓不少投資人紛紛看好“明星轉導演”這個方向。大鵬在影片上映後就曾對媒體表示,日前萬達和多家影視公司已經找到他,紛紛遞上未來幾年的影片合作邀約。

演員轉作導演天然有優勢,不僅具備一定的粉絲號召力,得益於圈中多年累積的人脈,他們也更易獲得友情支援,比如在影片中客串幾場演出,在社交平臺上為影片宣傳發聲助威。

當然,即便有了上述優勢,明星轉做導演仍是一場高風險的賭局。原因有兩點:一是導演的工作紛繁複雜,遠比演員要投入更多精力去籌備,不少有過嘗試的明星就表示壓力山大;二是畢竟隔行如隔山,並非每個人都具備“導演”的才能,而“轉型即成功”的例子也不具備普遍複制的可能。

於是,一些嘗過鮮的明星選擇玩一票就收手,即使拿下了5億票房的女導演趙薇在拍攝完《致我們終將逝去的青春》後也表示,可能拍完此片就收手,繼續專心做演員。趙薇甚至感慨:“我終於明白為什麽女導演這麽少了”。再比如,此前從歌手跨界做導演的周傑倫在拍攝完《不能說的秘密》後表示,未來三年內將不會當導演。

再者,所謂“人脈”也有幫不到位的時候。《煎餅俠》導演大鵬在早期立項時就面臨了雙重困難,一是找不到合適的制片人,二是請不起監制。大鵬公開稱,該片純制作費用大概是1300萬,包括演員的片酬在內共計在 2000多萬,沒有多余的成本請監制。他坦言:一個市場上優秀的監制身價在 800 萬左右,以他們的資金實力根本請不起。

即使背靠搜狐這個大平臺,“找人”也依然困難重重。最後據說是經由何念導演介紹,大鵬和制片人陳祉希兩人才得以相識,促成了彼此的合作,這才有了《煎餅俠》的誕生。

現在,在搜狐“潛伏”了十余年的大鵬是徹底火了。一起火的還有他“背後的女人”——“煎餅俠”的制片人陳祉希,江湖號稱“30億姐”。隨著《煎餅俠》的火熱,8月11日,“30億姐陳祉希”也出現在微博熱搜榜上。由她擔任制片人的《泰囧》成本3000萬,收官12.6億;《分手大師》成本約5000萬,收官7.09億;《煎餅俠》成本5000萬,目前票房11億。陳祉希參與制作的電影累計票房達30億,號稱“中小成本電影點金石”。

其實, 公眾對陳祉希並不熟知。她是中央戲劇學院2000級本科畢業生,算起來還是鄧超、徐崢的師妹。在轉做制片人以前,她也是個演員, 之所以放棄演員前程,是因為她更想做幕後操控大局的人。這個心思由來已久,當年跟徐崢在拍攝電視劇李衛當官第三部之《大內低手》期間,她就曾向徐崢聊起過自己的“制片人”夢想。“我記得有一次在片場,我對徐崢說,你具備導演的潛力和素質,他就呵呵笑。我還說,覺得做演員很辛苦,沒日沒夜地演’別人’,’制片人’看起來似乎更有成就感。”

之後不久,她便成為了徐崢《泰囧》一篇的制片人。同時,她創辦的影藝通影視文化傳媒有限公司也是該片除光線傳媒以外的第二大出品方。 繼《泰囧》以後,她還相繼出任了鄧超的《分手大師》、《邊境風雲》、《假裝情侶》等影片的制片人。

除了做制片人,陳祉希還參與項目投資。她坦言,做制片人的收入遠不如當演員,但做項目投資就可以參與票房分賬。前者可以讓她享受成為那個所謂“制定規則”的人,而後者則能發揮其從小習得的投資、經商的天賦。“我18歲開始做天使投資人,涉及金融、咖啡廳、美容院等,所有投資項目的平均收益超200%”,陳祉希對《創業家》說。

電影制片人在一部影片中的作用有多大?廣義而言,“制片人”指的是電影公司的老板或資方代理人,負責統籌指揮影片的籌備和投產,有權改動劇本情節,決定導演和主要演員的人選等。簡而言之,制片人就是指影片的投資人或能拉來投資的人,他在影視劇制作中起到關鍵的串聯作用,負責找劇本、找錢、組團隊、賣片等工作。

說到如何為導演“省錢”,陳祉希是出了名的“倒貼型”制片人,而令其真正在圈內聲名鵲起的還屬專業技能。區別於其他制片人,陳祉希最擅長參與明星轉導演的項目。用她的話說,這些“明星”導演都有粉絲基礎,自帶光環。 

從轉型做制片人的第一天起,  陳祉希就將目光鎖定在“明星轉做導演”這個方向上。 對於如何幫助這些明星轉型,她頗有心得。

她認為,明星轉導演具備幾點優勢:市場認知度高;圈內好友眾多,活絡的人脈資源方便調度支援;作為演員,具備一定的劇本審美;另外,首次轉型做導演的明星比較好合作,通常他們對於制片人的要求相對會比較低。

不過,但凡投資都有風險,明星轉做導演同樣是個風險活兒。“票房預測”始終沒有可靠的邏輯或第三方數據作為支撐,那麽在影片制作這個過程中,制片人需要在前期控制好成本,不要超了預算。陳祉希的原則是:“有多少錢,燜多少飯”。

做了4年制片人,陳祉希的切身體會是:明星轉做導演大多數都有“富二代”的特征,這里”富二代“指的是對錢沒有概念。一個很小的細節,比如有些導演喜歡依著性子來,碰到心情大好,當眾宣布今晚夜宵改吃肯德基,看似是給劇組謀福利,陳祉希卻每每當場傻眼。“全劇組改吃肯德基那得多少錢啊,一定超預算的,但明星們之前不會太註意這些”。

除了控制成本,挑項目的眼光也相當重要。為了確保“押寶”命中率,陳祉希也有一套自己的篩選項目原則。她認為,一個好項目不只是劇本,還要有好的“氣象”,所謂“氣象”指的是大格局。 “賭項目的實質還是人,我賭有才華的明星,小眾的才華我不接受;另外,我不賭一夜爆紅的,投資公司玩票的我也堅決不參與,因為溝通成本很高。”

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去見大鵬以前,陳祉希定了兩點原則:第一,如果是拍網絡大電影,比如《屌絲男士》的電影版,堅決不接;第二,故事不好,不接。

大鵬首嘗導演,對如何操控大電影幾乎一無所知。打破陳祉希顧慮的是大鵬的真誠。“他帶來了編劇,是束煥的徒弟,他們很明確地告訴我,他們不是要做《屌絲男士》片段式的故事,而是要做一個完整的電影,並且告訴我1個月之內電影劇本會出來,我這才敢打包票”。陳祉希說。

在這之前,陳祉希做了功課,把3部《屌絲男士》補看了一遍。她相信大鵬是有才華的。她對大鵬說,只要你篤定做導演這件事,剩下的工作交給我。

事實上,《煎餅俠》這個項目比較特殊,在操縱的過程中困難重重。 最費勁的是:多家出品方都是大的影視公司,前期簽合約的過程就耗時很多,但影片的進度、藝人的檔期均耗不起,在沒有資金可挪用的情況下,陳祉希只好自己墊付了將近300萬。“直到快開機前,投資人的錢才打進來”。

《煎餅俠》其實也是一部明星“集郵”片,整片有20多個明星貫穿其中,成本不低,占到整個費用的一半。陳祉希合計了下,先做好了線下的固定預算,剩下的都留做請明星的費用,當然,請不起的就不請了。“我不允許不按預算來。我們要在45天之內搞定吳君如、曾誌偉、郭采潔、鄧超、柳巖等20多個明星,幾乎是邊拍邊敲檔期。這個過程里,我讓導演每天看到支出明細,包括每個演員按檔期天數產生的酒店、交通等費用,總體控制在預算範圍內,其實壓力蠻大的。”

積攢了此前一些項目的風控經驗之後,陳祉希在做《煎餅俠》的預算時算得很精明。雖然整個制作是分塊的,陳祉希總體強調的是,在劃定的預算里做事。“這個項目,周期沒有超,場景是變量,但整個線下預算貼的很緊,差不多2700萬全部做完了”。

總之,明星轉做導演並不簡單,導演和演員終究是兩個工種,彼此在知識構架和技能要求都有所不同,背後需要眾多人的配合,一個懂得控制成本的制片人必不可少。在許多轉型做導演的明星里,有人選擇“見好就收”。也有像徐崢這樣拍著上癮,持續打磨新作品的。

明星轉導演普遍的一個通病是,容易陷入過度的“自我表達”。大鵬因《煎餅俠》一躍成為具有票房號召力的新晉導演之一,深受投資人的追捧。不過,《煎餅俠》也幾乎用盡了所有的“情懷”、“夢想”、“屌絲逆襲”等大鵬最擅長運用的招數。或許大鵬也要想一想,《煎餅俠》在具備“撒蔥花,扔雞蛋”這類一招制敵的技能之後,是否也能像它的造型模仿對象——“超人”一樣,有更多值得推崇的故事亮點以及拍系列片的可能。

版權聲明:本文作者卡西,文章為原創,如需轉載請聯系微信號zzyyanan。

 

 

 

明星 轉做 導演 風險 大鵬 碰上 的是 30 億姐 制片 片人
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11分鐘快剪 如何能16年業績長紅? 賣魚的轉做美容院 竟成排隊大熱門

2016-07-11  TWM

曾幾何時,「便宜」、「快速」成為日本美容院的新趨勢。自備染髮劑的染髮服務、提供小範圍的修剪等,11cut如何逆風高飛。

平日晚上六點,神奈川縣一家與車站直通的購物中心裡,某問美容室門口呈現多人排隊的盛況;在假日時,更常看到在營業前就大排長龍的景象。

穿著橘色上衣的店員們,一面留意設置好十分鐘的馬錶,一面以俐落得驚人的巧手作業著。剪頭髮十分鐘,造形設計一分鐘,共十一分鐘--這家立足神奈川縣、以關東關西為主,共開設一八三家的美容室「1Cut」,最大的賣點就在於十一分鐘收費一五00日圓這種方便簡單的消費。

客群六成是女性,主要鎮定三十至四十多歲有小孩的忙碌主婦。招牌與服務列表都是紅色,毛巾與理髮圍裙則是粉紅色,為的就是強調針對女性顧客。很多客人都是抱著小孩來消費,一位三十多歲女客說,「十五分鐘以內的話,在三歲的女兒還沒鬧脾氣之前,就能夠剪好回家。」也有不少女客帶著小孩與先生,全家來消費。

店面主要設於永旺與伊藤洋華堂等郊區超市或購物中心,顧客可以在採購之餘順便前來消費,只剪瀏海或只剪變長的部分都行。

鎖定主婦客群洗染另收費

由於以平價提供服務,與其他美容室不同的是,無法事前預約或指定由誰服務。到場時就會由當時有空的美容師負責。也不提供咖啡或按摩等「不必要的」服務,洗頭也是,想洗的客人可多付五00日圓,使用現場每台要價一五0萬日圓的自動洗頭機。

染髮服務也很特別,只要攜帶藥妝店數百日圓的染髮劑,再加付兩千日圓,就幫你染髮。很適合無法經常變換髮色的學生,或是想將白髮染黑的中高年人士,「不必弄髒家裡的洗手台」這點深受好評。

開設11cut的MYK公司

社長吉樂裕說,「假如表參道的高級美容院是百貨公司,我們就是住家附近的超市。何者比較貼近生活,比較常去?我想是後者吧。」其實,吉樂老家是賣鮮魚的,他先前做了五十多年的賣魚工作。

在名為魚喜的連鎖賣魚店擔任專務時,他建議到購物中心或高級超市設店,擴大公司的業務,但在公司股票上市時,因為和其他公司高層意見不合,他被迫離開公司。後來,一位熟識的個人美容院老闆把店頂給他,也成為他職涯的一大轉機。

過去只懂賣魚的他,現在卻讓11cut成為業界第六大的連鎖美容室。MYK的營收,自成立以來已連續十六個年度成長,「平價」、「短時間」的概念也是受了時代潮流的影響。日本國內的理美容市場一直在縮小,老字號大型連鎖店也都陷於苦戰,但同樣打平價與短時間的「QB House」等公司,業績卻逆勢成長。

11cut雖然也走平價路線,但客單價低並不代表每小時的業績差。美容業對每位要求剪髮的客人大概要花一小時時問處理,但11cut的美容師每小時卻能接四名客人,因此每小時營收是一五00日圓×四個人,和消費單價六000日圓的美容室相當。

一天接四百人拚高周轉率

一般來說,11cut的每位美容師每天可收二十五名客人,而且別家店的新人通常前三年要先負責洗頭或發傳單;11cut的新人假如春天進公司,快的話夏天就能開始幫客人剪髮,幾乎每位店員都能剪。這是一道「同周轉率×全體出動」的成功方程武。業績好的店,一天可以接三、四百名客人。

雖然MYK未公布精確營收數字,但它這幾年的營業利益率,據估算都在一五%左右。上市公司中業界第二大的ArtC沙龍,也才三.八%(二0一五年度)而已,而且MYK給美容師的待遇還高過業界平均。

日本家庭花在理美容上的預算,在二000年是三一00日圓,到了一一年掉到二八00日圓。二一年起由於景氣好轉,略有復甦跡象,但一五年又開始下滑。其他業者多半在標準服務中加入按摩或護髮等項目,或者加強推銷產品,希望莖咼客單價,卻反倒讓客人敬而遠之。

客人對於花在剪髮上的時間,現在都希望愈短愈好。根據RECRUIT在二八年的調查,女性實際花在美容室的時間,每次平均九十一分鐘,比二一年減少十四分鐘。而且三十多歲的女性中,有四成「希望花的時間更短些」。

吉樂說,「傳統美容服務提供給待在家裡的女性,上美容室優閒度過是她們僅有的少數樂趣。」但現在這個時代充滿娛樂,兼顧家事或帶孩子的上班女性也變多了。「我們下會讓忙碌的女性花太多時間,反倒是幫她們節省時間。」在短時問內剪好頭髮,就是11cut對女客的最大服務。

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中環在線: 蔡爾全轉做恒生私銀

1 : GS(14)@2013-07-19 00:37:41

http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20130718/18338827

                銀行界最近執位執得幾密,尤其係做按揭嘅,好多人轉行。當中比較多人識嘅,應該係以前喺永隆銀行做按揭及私人貸款中心主管嘅蔡爾全(Robbie),佢啱啱過檔恒生銀行(011)做私人銀行,返工一星期,仍在熟習環境。
Robbie離開永隆前,轉睇私人貸款業務,離職三個月,期間冇晒影,原來呢個星期悄悄去咗恒生返工。佢話,熟習緊恒生嘅架構同新環境,加上私人銀行對佢而言屬於新挑戰,要多啲時間上手,佢以後主要向私人銀行及信託服務主管陸庭龍滙報。
除咗Robbie,唔少按揭人都轉咗「主業」。例如,恒生分行網絡及抵押貸款業務主管譚麗琼、東亞(023)銀行物業按揭部主管錢偉倫都轉咗去睇分行。唔通喺政府辣招打壓之下,銀行按揭真係咁難撈?                                                        
中環 在線 蔡爾 爾全 全轉 轉做 生私 私銀
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同期歌手:丁子高轉做公關

1 : GS(14)@2015-03-10 22:53:02





小雪於千禧年出道,與她同期出道的歌手很多已退出歌壇,轉到不同演藝範疇發展。




陳冠希

二○○八年因淫照事件被內地封殺,現除接內地酒吧騷外,亦經營服飾生意,去年與台灣女友洪文安分手。



古天樂

二○○三年推出Mr.Cool細碟後便專心拍戲,現貴為影壇寵兒,剛過去的賀歲檔便有三套電影上映。



李彩華

入行十七年,近年轉到內地發展,拍劇拍到坐擁八千萬身家。



丁子高

丁子高與余啟邦、李安、梁世豪組成VRF,兩年後解散。丁子高現自組公關公司,亦是楊千嬅背後的男人。





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同期 歌手 丁子 高轉 轉做 公關
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代理轉做地盤、裝修

1 : GS(14)@2015-10-30 01:01:59

【轉型求存】樓市成交低迷,本月二手成交更有機會只有二千宗的歷史新低,地產代理深受其害。目前全港有逾3.7萬名持牌地產代理從業員,即平均18人爭一張單。業界預期明年農曆年前會有三成經紀轉行。一名不願透露姓名的豪宅區代理直言,樓市僧多粥少,他身邊不少代理朋友已轉行,「好多都係轉行做返sales,賣電話又有,做保險又有,女仔通常賣吓衫。」有些就趁近年建造業好景,轉做裝修及地盤,「都有千四、五蚊一日人工,但佢哋話晒做開地產,着慣西裝,驚畀人笑,唔想畀人知。」但他認為,現時零售又衰,百業蕭條,「轉乜都死」。



中原料本月蝕二千萬

他又指,大行底薪是很低,「中X最低人工,得5,800至5,900元,美X叫做好啲,但都係得7,000元。」靜市下,近期不少大行經紀跳槽過檔細行,原因是細行底薪高,例如近期新成立的內地代理公司,底薪高達1萬元。「繼續做落去都係冇單開,點解唔去細行,當做洗碗,呃番三個月底薪都好。」中原陳永傑指住宅部每月成本1.5億元,暫錄約1.2億元收入,本月有機會勁蝕2,000萬元。中原會採取自然流失策略,未有裁員計劃。利嘉閣廖偉強指,公司上月有數百萬元盈利,本月料可收支平衡。





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代理 轉做 地盤 裝修
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金管局前高層劉應彬轉做社工實習時曾到籃球場助邊青

1 : GS(14)@2016-08-16 04:52:45

【人物專訪】人到中年,劉應彬才轉行,辭去金管局前助理總裁工作,執起書本轉行做社工,實習期間他曾隻身到東涌逸東邨籃球場,攔阻那些踏在懸崖邊的青年。畢業在即,他接受訪問期間,回想那些染上毒癮的青年腳步浮浮,聲音哽咽,眼泛淚光,由財金高官頓變成社會政策倡議者,未有感到後悔:「希望從社會政策層面令世界變好。」記者:周家誠



劉應彬原任金管局助理總裁,監控貨幣流動及金融穩定,2013年他毅然辭職,「個心仲係想做多啲社會政策嘢」,到大學執起課本,讀他小時候喜愛讀的社會工作一科。



金融政策 社會工作 無矛盾

「金融政策同社會工作無矛盾,市場都係人組成,亢奮、憂慮,主導着金融數據狂升、勁跌,但市場比較心急,人有時好慢,所以要識得忍耐,要知佢哋需要」。劉應彬就讀港大讀社會科學系,數理成績較好關係,畢業後旋即加入政府銀監處,97年轉任為金管局。在不少人眼中,金管局看似是高台樓閣,他則曾參與相當貼地的財金議題,包括制定存款保障計劃、設立信貸資料庫等。劉應彬在觀塘公共屋邨長大,「當年觀塘係一個大染缸,一個唔好彩,就會學壞」。父母憂慮萬分,故此帶劉應彬跨區就讀私立小學,每月20元,佔據當時父母大部份收入。中學時他多次參與社會運動,例如跟隨司徒華參與第二次中文運動,爭取中文成為主要教學語言;80年代殖民地政府推「政改」─區議會實行民主選舉,劉應彬有份監察。歸去來兮,劉應彬2013年離開金管局,重新修讀社工系,期間參與實習,處理過最具挑戰性的青少年問題,地點是位於東涌一角的逸東邨。


靠暴力鋤大D與邊青溝通

「有些人聚在波樓、籃球場,有些金毛、食煙,睇得出係要關心嘅一群」。要接觸邊青,他不諱言好難、好驚,「但更驚係佢哋誤入歧途,想撈番佢哋返嚟」。年輕人看劉應彬大叔一名,不甚理睬,他不以此為礙,如有次在球場天台,年輕人食煙、飲酒、鋤大D,無論他如何說話,也難以融入,直到他不害羞地說:「不如教你哋玩暴力鋤大D,輸咗打一巴?」才打開話閘子。說罷,他哽咽起來:「好難過,見到有年輕人眼神恍惚,腳步浮浮。」對年輕人而言,東涌出城交通費貴,父母均在市區工作,他們容易走上歪路。「加入黑社會,做毒品拆家,好常見」。劉應彬認定自己選擇的道路正確,從財金官員變成社工,他深信人的價值不能以金錢計算,「金錢係外在價值,但人好大部份係內在價值」,未來挑戰重重,「唔會喺邊一個點覺得自己(前途)光明美好。」他希望為各種社會政策發聲。會否擔任政策性官員?劉應彬說:「唔排除㗎。」




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金管局 高層 劉應 應彬 彬轉 轉做 社工 實習 時曾 曾到 籃球場 籃球 助邊 邊青
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經紀唔落盤轉做KOL賺佣金靠吸like

1 : GS(14)@2017-04-16 10:26:35

從前買股票,你會搵經紀落盤;不過今時今日,落盤?手機電腦一按即買,快過你打電話,坊間更有不少人認為,經紀是「夕陽行業」。「經紀有存在價值,但應該變晒做KOL。」民眾證券行政總裁潘康海認為,香港的經紀行業,是時候要有一個翻天覆地的改革。民眾金融科技(279)旗下民眾證券,去年底突打入散戶零售市場,更香港首推網上開戶服務,潘康海強調,網上開戶只是第一步,「香港嘅Fintech實在太落後,下一步會係令經紀更人性化。」民眾將推出全新「社交x經紀業務」平台,經紀的工作,不再是人人都做到的落盤工作,而是主力於平台上經營自己的帳號,「好似每個經紀都喺平台上有微博,有人專分析細價股,有人係講大價股,或者有啲經紀唔鍾意寫文章,只係做Trade,咁佢可以成個Portfolio放出嚟。經紀做嘅嘢好簡單,佢最緊要受歡迎。」一言敞之,就是全部經紀變KOL,佣金賺幾多,不再按交易宗數逐單計,而是以Follower人數決定。潘康海笑言,民眾不單可以捧「股神」,更樂意造「燈神」。「如果有啲經紀長年Portfolio都唔好,係燈神嚟嘅,啲客可以倒轉做,佢沽乜我買乜,佢買乜我沽乜。」民眾今次度新橋,潘康海坦言,一切源於呢行太悶,「客戶增長速度慢,大家就鬥佣平。財經消息每份報紙越來越似,呢份抄嗰份,大家得到嘅資訊好接近。」他認為,要突圍而出,就不能一味鬥快鬥平,而是經紀可以為客戶提供專業意見,幫你睇住個市。他強調,民眾的經紀不用為搵客及銷售操心,此部分工作由公司一力承擔,「以前一開市,經紀就不停打電話,要佢睇市睇Portfolio好難,一個經紀Serve二百個客,已經係極限,但新平台下,一個經紀可同時服務一萬個、一千個客。」民眾新平台下,客戶自己個盤自己落,但可隨時向已追蹤經紀發文字或語音短訊,經紀亦可即時回覆。他預期,全新平台可於今年六月至九月推出,目前經紀團隊已有十多人,亦陸逐有經紀加入,亦希望有新血加入行業。民眾秏人力物業,搞全球首個將炒股微博與經紀業務結合的平台,潘康海坦言,「其實我哋可以就咁做M&A,搞收購,一個月賺幾百萬到幾千萬其實唔難,但我哋唔係要睇呢一刻賺幾多,而係個Model將來會好值錢。好多老行尊都覺得條橋唔得,但佢哋越覺得唔得,我就越要試。」記者:倪敏慧攝影:黃耀興




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20170416/19991460
經紀 唔落 落盤 盤轉 轉做 KOL 賺傭 傭金 金靠 靠吸 like
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地皇轉做美食係出路?同學:唔會囉我覺得

1 : GS(14)@2017-06-25 09:11:04

周小姐行經地皇廣場門外,都不知道樓上有個商場,她絕少會行此類劏場,因為賣的貨品不夠吸引。在區內就讀中四的李同學直言,每日放學都會經過地皇廣場,「但只有啱啱開幕時,有入去睇過一、兩次,但入面所有嘢都唔係太啱行,所以近兩年都冇再行過」。因無大眾化商店,好多連舖頭都冇開,同學之間亦無人提過有行過這個商場,同學間主要行荃灣廣場、荃新天地。對於地皇廣場擬變美食廣場救亡,李同學表示不知道有此改變,因為缺乏宣傳,更認為做美食廣場不會是一條出路。「周邊路德圍、荃興徑好多地舖都有賣小食、飲嘢都有,後生一輩都會行」。樓上舖好難見到,不會有人行過會專登上去,如果做食肆都會被周邊地舖搶生意,好難做落去。記者:程俊華




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20170624/20067191
地皇 皇轉 轉做 美食 出路 同學 唔會 會囉 囉我 覺得
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【動畫】前SM女王轉做警花為保份工要做心理檢查

1 : GS(14)@2017-07-01 10:29:16

美國新澤西一名專接拍虐待男性成人影片的女子,轉行當警花後不久,被上司發現她曾是「SM女王」,要求她接受心理及精神檢查,證明沒有暴力傾向才可保住工作。30歲的海門(Kristen Hyman)自幼已想當警察,終如願以償當上警花,但被上司發現她於2008至2012年間,拍下多套身穿乳膠緊身衣打人的SM成人影片,其中一段是她起腳踢向一名裸男的睪丸,她上月起已被停職。警方消息指,海門的經歷是局方「噩夢」,如果她真的有喜歡打人傾向,一旦採用過份武力就隨時令當局陷麻煩。警方又稱她申請工作時謊報履歷,未有透露她「有時為了錢私下與客戶見面」。海門周二要接受紀律聆訊,屆時就知道她能否保住這份工作。她上周接受訪問時稱,她的演藝事業一直停滯不前,她所出演的短片全部都是「做戲」,而她的SM女王個性也是「跟劇本做」,強調「這不是賣淫,這其中也不包括應召或其他類似的事」。美國《紐約郵報》




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動畫 SM 女王 轉做 警花 為保 保份 份工 工要 要做 心理 檢查
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露開有條路Sulli登成人雜誌封面轉做艷星?

1 : GS(14)@2017-07-29 03:24:03

韓國女團f(x)前成員Sulli一向新聞多多,經常成為新聞人物,繼日前涉虐貓外,昨日韓國傳媒就報道Sulli將成為韓版成人雜誌《花花公子》(Playboy)嘅創刊號封面人物。據報道指Sulli日前已完成拍攝工作,不過韓版嘅尺度同美國版就有差別,韓版嘅大膽尺度唔及美版,但推出時必會引起哄動。事實上Sulli退團後作風大膽,平日已愛在Instagram上載性感照,之前拍攝金秀賢主演嘅《Real》時亦有裸露鏡頭,所以做成人雜誌封面對佢可說駕輕就熟。對於Sulli登成人雜誌封面,其所屬嘅SM事務所就否認其事,指唔係事實。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170727/20103218
露開 開有 有條 條路 Sulli 成人 雜誌 封面 轉做 做艷 艷星
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【元朗搵貓】攝影師唔影婚禮 轉做龍友影街舖貓

1 : GS(14)@2017-08-02 06:16:06

Basa Yung(instagram:Basacat),作品以流浪貓以及舖頭貓為主題。



最近朗豪坊舉辦了一個猫の夏日寫真館,展出了14個日本攝影師,以貓為主題的作品。當中Rojiman的作品十分可愛,經常也會以貓毛製作不同型狀的貓貓帽以及道具的作為拍攝主題。



香港亦有唯一一個代表Basa Yung(instagram:Basacat),作品以流浪貓以及舖頭貓為主題。現職為地產代理的Basa,曾經是一個婚禮攝影師,家中亦養了3隻貓。因為工作彈性關係可以經常在街上四圍走,相機總是旁身,一發現街貓就會拍攝。今日Basa就帶記者發掘元朗區的舖頭貓,每張照片的背後亦隱藏了不同的社區故事。立即出片!



Basa作品喜歡較多背景作為構圖。

擅長捕捉貓貓表情,如貓剛剛瞓醒的一刻,貓鬚開始動,預計會打呵欠便立即拍攝。(由受訪者提供)

大吉是藥材舖的貓店主。(由受訪者提供)


Instagram人氣大師Rojiman。

Rojiman經常也會以貓毛製作不同型狀的貓貓帽以及道具的作為拍攝主題。

朗豪坊猫燑夏日寫真館。

猫の夏日寫真館朗豪坊4樓通天廣場即日至9月3日記者:翁怡富攝影:潘志恆、伍慶泉(部份照片由受訪者提供)2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170802/20108790
元朗 搵貓 攝影師 攝影 唔影 婚禮 轉做 做龍 龍友 友影 影街 街舖 舖貓
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【旅遊籽】台南「安平海人」高薪工程師轉做漁夫開民宿

1 : GS(14)@2017-09-17 16:16:42

光頭說:「海是一直變動的,人生的畫面需要不停換面。有時候這樣子才會讓自己感覺是活着,就像有呼吸一樣。」



【旅遊籽:浪迹遊蹤】台南古城安平住了一位奇人,5年前放棄年薪130萬台幣(約31萬港元)的工程師厚職,自學潛水和捕魚,買了艘小竹筏,再跑到安平當漁夫,在紅磚赤壁的小巷中,開了家只有兩個房間的民宿。閒時出海撈海鮮,興致來了,就為來訪客人煮一頓無菜單料理,隨心拿起結他自彈自唱。「今天我是漁夫,但明天可以是農夫,生活像海一樣變幻莫測才有層次。」骨子裏滲着浪漫基因的人,名字叫光頭(李京樺),人稱「安平海人」。



光頭跟我想像中一樣,外表冷酷沉默,整天一副沉思模樣,開口卻流露出深刻的想法。「從以前開始,就覺得自己是不安份的人。小時候寫我的志願會寫我想做科學家或當總統,沒有人會寫當漁夫,但是發生了就是發生了。」我們相約在安平老城古廟前,光頭以人字拖加短褲出場,他養的黑色小狗「刺歸」緊隨在後。原來他開的「模寮咖啡民宿」正在廟旁的巷子,光頭懶洋洋地推開玻璃門,屋內無人,一室以舊木和破銅廢鐵改造的傢俬和裝飾品,隨意堆砌,卻有種粗獷的美感。偌大客廳有梳化和一張長桌子,有時光頭會在這裏做無菜單海鮮料理,宴請親朋。「其實我從來沒設定自己是漁民或是工人,我只是想離開原本公司的生活,當你發覺不屬於那地方,自然想有另一種生活方式。」光頭在新竹科學園做了8年工程師,年薪約120至130萬台幣(約28.5至31萬港元),以當時台灣薪金來說算相當高。台灣天南地北他都走過了,直至來到人情味滿滿的台南,眺望着安平平靜廣闊的海灣,他知道是這裏了。


自學潛水捕魚 龍蝦生蠔炮製盛宴

「來台南安平只是一個衝動,因為來這邊打魚、潛水而認識這地方,覺得這地方不錯,適合我下輩子的生活。當漁夫是件很酷的事情,只要捉到東西拿出去賣,就有生活費,生活比以前在公司簡單很多,這裏只有大海、魚和人。」他自學潛水捕魚,用積蓄買了艘泊在安平海灣的漁船,準備好魚網、魚線、魚槍,有興致時就下海捕魚。「基本上安平海岸我都潛過,不管是港內或港外,一開始是探險心態,看看安平的海有甚麼東西可以捉。不分季節的,青口和蠔較多。」有來訪客人提早要求,他也會去撈海鮮,沒有特定菜式,只順應運氣和季節時令炮製料理,有時捉到龍蝦,會以低價給客人驚喜。「我希望給別人一種每天都不一樣的變化。」跟光頭出海打魚,看他無聲無影潛進海中,瞬間就帶回一袋新鮮生蠔和海魚。回民宿後簡單張羅,晚上就有一枱豐富的海鮮盛宴,味道媲美大牌餐廳。彷彿所有事都能無師自通、極度free-sytle的光頭,的確叫人意外。租了座老房子作家,當初為追逐自由不惜一切的光頭,沒想過如何謀生計。「開民宿是因為我來安平後常有朋友來找我,既然有多出的房間,就想稍為佈置裝潢,順理成章把它變成民宿,接待不同地方來的人,為他們介紹安平。」把日常興趣變成生計,再為自己製造多一點自由時間享受更沉迷的事,是光頭的格言。「我18歲開始玩音樂,學色士風、電子結他,跟朋友組了個樂團叫Encore,那時一星期兩、三天也在酒吧表演。音樂是我生命中沒辦法扣除的東西,它讓我一個人的生活過得自在。」說罷,又即興拿起結他,彈了點歌,想了點事情。


撿板模建民宿 感受無聊幸福

因為要過得自在,所以經營餐廳和民宿也一手包辦,老屋中只有一張隨心率性的飯桌,和一個充滿格調的房間,光頭為老屋改名為「模寮」;三年前在只有一分鐘路程之隔的另一間老屋,闢了4人房間,以小狗名字「刺歸」命名,意味希望客人再次歸來,把這裏當家。「在台語中,模寮念作無聊。在這邊生活一定是不無聊,我是故意起一個反差的名字。」無無聊聊,有時也是一種幸福。「台灣建房子灌水泥時,需先把模定型,再灌水泥進去,水泥變硬後再把木頭拔起來,那塊就是板模。這裏的所有裝潢也是以撿來的板模處理過後做的,我趁凌晨三、四點時去工地撿,帶回來後把它刨平刨淨。這樣四四方方的一塊東西,只要稍加變化,就可變成魚、變成海浪,把原來平凡的東西變得不平凡。」撿廢鐵、畫壁畫、鋪石頭,把喜歡的東西湊在一起,就成了獨特風格。光頭說「模寮」即是以模板做的陋房,其實一點也不簡陋。「這種生活模式在以前同事和同學眼中,非常愜意,但魚與熊掌不能兼得,經濟困難是最終結果,但我相信終能解決。」開了家賺不到錢的民宿,令他不時陷入財困,跟當初憧憬的生活完全不同,但光頭擁抱這種自由所帶來的不自由。他喜歡自己像安平的海,有時風高浪急,有時平靜如鏡,「海是一直變動的,人生的畫面需要不停換面。有時候這樣子才會讓自己感覺是活着,就像有呼吸一樣。」他續說:「很多人已忘記呼吸是甚麼感覺,可是我很清楚。」



當漁夫是件很酷的事情,只要捉到東西拿出去賣就有生活費。

33歲時認識了第一個女朋友,就是這艘船,從此之後常在船上睡覺。

對台南的喜歡是綜合性的,主要因為台南人很有人情味,像小時候親密的鄰居關係。


潛水是為了捉海鮮,光頭喜歡打魚一瞬間的刺激和快感,一種原始獵人的欲望。

音樂是生命中沒法扣除的東西,讓一個人的生活過得自在。

在台語中,模寮念作無聊,他故意為民宿起一個反差的名字。


光頭說:「海鮮對我來說是不用錢的東西,所以我給客人做的菜份量大又豐富。」收費每位$130,須提早一星期預定。

有來訪客人提早要求的話,他就會去撈海鮮炮製料理,沒有特定菜式,希望給別人一種每天都不一樣的變化。


民宿所有裝潢也是以撿來的板模處理過後做的,稍加變化,就可變成各種形狀。

光頭將多出的房間稍為佈置變成民宿,接待不同地方來的人。「刺歸」恒溫室4人房每晚$1,250

小狗「刺歸」親近人的性格,讓牠成為安平區的小明星。

刺歸——親人友善的安平明星狗

台南的人情味不止屬於人,也屬於人和動物。如果你去台南安平老城的巷弄散步,很大機會看見光頭與他收養的小狗「刺歸」。刺歸原是安平隔岸小區某戶人家養的,因為貪玩,輾轉流浪了4個月來到安平區,親近人的性格讓牠成為安平區很有名氣的小明星。光頭收養牠後,因為一次上了台灣電視節目,狗狗前主人便走來跟刺歸相認。前主人因為看刺歸在安平生活非常快樂,就讓光頭成為牠第二任主人,這對經常「孖咇」出動的人與狗,成為安平區獨特的風景。「次歸」台語意思是河豚,次是再次的次(刺同音),歸是歸來的歸,也意指希望客人再次歸來這個地方。模寮咖啡民宿 台南市安平區運河路13巷21號
facebook:boringfood



Travel Memo簽證:持特區護照或BNO,在香港出生曾到過台灣,均可在網上免費辦理簽證。http://www.immigration.gov.tw機票:國泰港龍航空直航高雄,來回機票連稅1,366港元起,再轉乘台鐵到台南火車站。住宿:台南晶英酒店海東雙人客房,經hotels.com訂房,每晚839港元起(2017年新加盟Asia Miles,每晚可賺取500里數)滙率:1港元約兌4.2台幣鳴謝:亞洲萬里通、台南晶英酒店



記者:王秋婷攝影:伍慶泉編輯:馮秀珍




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旅遊 臺南 安平 海人 高薪 工程師 工程 轉做 漁夫 民宿
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【東京咖啡】世界冠軍在茨城 IT人患糖尿病轉做咖啡師

1 : GS(14)@2017-10-15 18:39:28

2016年世界咖啡沖煮大賽冠軍粕谷哲先生。



全新旅遊專頁,即like籽想旅行:https://fb.me/travel.appleseed好些人會擔心經常喝咖啡會對身體不好,但原來2016年世界咖啡沖煮大賽冠軍的日本咖啡師粕谷哲先生,是在三年前得知自己有糖尿病,才從IT界改行當咖啡師的。


三年前一個契機令他轉行做咖啡師,成就「世界冠軍」。

粕谷哲先生所在的咖啡店,是在距離東京差不多兩個小時車程的茨城縣。咖啡店無論從外觀到走進店內,都看似是一間很平凡樸實的咖啡店。如果不是咖啡吧台擺放着粕谷哲先生比賽的相片,進來的客人未必會發現原來眼前的,就是一位世界冠軍咖啡師。問到粕谷哲先生為甚麼贏了世界冠軍之後,仍然選擇留在茨城縣,而不去東京開店。他說:「茨城其實是個很好的地方,但一直被說成是日本最沒有魅力的地方,我認為並不是這樣的。如果說日本有個地方有一個世界冠軍,大家肯定都會以為是東京吧。但我想證明在茨城這個地方,如果我想成為世界冠軍也是可以的。」



提到比賽,粕谷哲先生分享了每次比賽,他都堅持穿着平日的裇衫、圍裙、皮靴跟手錶上台,他說這樣可以增強比賽時在台上的自信心。粕谷哲先生沖咖啡時亦有自己的一套,就是採用4:6注水法則,即是頭兩次使用40%的水,決定咖啡甜度和酸度,再之後使用60%的水,決定咖啡的濃度。他的咖啡店平日只售賣咖啡,店內沒有其他甜品或者小食。不過相信大家會專程來到茨城找粕谷哲先生,當然咖啡才是主角吧。
Coffee Factory日本茨城縣守谷市2-18-3 Chuo採訪、攝影:Jimmy Wong@List Cup




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20171015/20183341
東京 咖啡 世界 冠軍 茨城 IT 人患 糖尿病 糖尿 轉做
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【轉做堂食】大圍肥仔海南雞元朗重開 $20兩大隻雞全翼飯超抵食

1 : GS(14)@2017-12-11 00:18:14

被不同媒體稱為大圍名物的肥仔海南雞,幾個月前搬去元朗,主打至尊無骨海南雞飯$28。


全新旅遊專頁,即like籽想旅行:https://fb.com/travel.appleseed相信幾個月前,住在大圍的朋友都發現火車站對出再沒海南雞手卷賣,原來「肥仔海南雞」搬離大圍,進駐元朗,但就無賣最馳名的海南雞手卷,主打堂食新加坡菜。老闆Max及Zita說:「遲點會出手卷,之後也會繼續出,因為是我們首創的,現在始終新店人手有限,所以想先專注堂食菜式。」


海南雞翼飯$20。

肉骨茶配白飯$48。

秘製滷水豬手$88。



小店因租約問題搬遷,亦由外賣店轉為堂食店,食物種類和價錢都要調整,當中記者認為最抵食的莫過於雞翼飯,二十蚊一大碗,還有兩隻雞全翼。這店最招牌的菜式是新加坡海南雞飯,雞油飯沒有落黃薑粉,用雞油、蒜蓉、薑葱加雞湯煮,香味濃郁,唯略嫌乾身。肉骨茶配白飯也是必試,湯底以當歸、杞子、淮山熬成,排骨蘸辣椒豉油香味更濃郁。秘製滷水豬手很香,用香茅、斑蘭葉、辣椒乾等滷成,極入味。賣得如此便宜,老闆解釋:「我們的宗旨一向是薄利多銷,我不會一來就企硬高價,我的角度出發點是,價錢永遠是很多人選擇幫襯的一個重要因素。」不過小店地方淺窄,記者下午兩點去到依然七成滿,要食的話就要留意了。


娘惹咖喱牛筋腩飯$48。

蝶豆花薏米水$15。

斑蘭薏米水$13。



肥仔海南雞元朗鳳攸北街5號順豐大廈地下31號舖記者:張欣頤攝影:許先煜



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171210/20239993
轉做 做堂 堂食 大圍 圍肥 肥仔 海南 元朗 重開 20 兩大 大隻 隻雞 雞全 全翼 翼飯 飯超 超抵 抵食
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=345205

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