ZKIZ Archives


盞記拆夥爆燕窩戰

1 : GS(14)@2011-09-30 20:11:03

2011-9-29 NM
          
    
月初,燕窩零售專門店「盞記」前
股東吳鴻森(Sam)於全港六份主要報章刊登全版廣告,宣布出走盞記另起爐灶,並以自己的嘜頭做招徠,開設蟲草、燕窩專門店「大棧」,半年不到,已在中港
設立逾十二間分店,矛頭直指盞記。擁有三十間分店的盞記,由吳鴻森與印尼華僑盧少卿(Eddy)於九五年創立,現每年營業額過億元。一朝割席,吳指意見不
合,盧反駁早將對方「炒魷」,火藥味濃,一場燕窩界的爭霸戰一觸即發。合作超過二十年的沙煲兄弟反面收場,再見不是朋友。

大棧第一間分店位於銅鑼灣軒尼詩道永光商業大廈十六樓,今年七月開張,同一大廈十三樓,是盞記分店。兩間店齊齊於地下大堂燈箱賣廣告,更各自在電梯大堂豎
立宣傳指示牌,對撼之意甚濃。不過,兩店的裝修大相逕庭,盞記以素色簡單為主,大棧乍看卻恍似一間珠寶店,黑色主調,天花鋪了實木條,牆身裝上會變色
LED燈,十分搶眼。「我有五﹑六成客都係內地人,佢哋講派頭,店鋪裝修一定要夠豪﹗呢間鋪裝修咗三個月,使咗三十幾萬,陳列櫃、LED燈都專程喺大陸搵
廠訂造,我同設計師講要高級過金鋪。」Sam指開業後「盞記」亦暗派員工到鋪內拍照,「我叫助手send咗封電郵俾佢哋,話多謝關心,亦歡迎佢哋再來參
觀。」Sam招積道。

提起全版「割席」宣言,Sam依然津津樂道︰「篇文由我操刀,十五分鐘就寫完,一開始用『賣掉盞記股份』呢幾個字,講明係我主動賣盤,唔係黯然退出。」六
個全版廣告合共花了三十萬,事前Sam準備了四百張開業請柬,派予上環一帶的海味行家及朋友,問及有否派給盧少卿,Sam搖頭說︰「呢張帖唔係立亂俾,要
稱得上朋友嘅先至收到。況且,我估佢唔會祝褔我。」
互斥其非火藥味濃

盞記由君政國際公司持有,Sam指盧少卿是大股東,佔五成七,他佔四成三。「君政國際下面仲有一間海利店,專做海味批發生意,由盧生負責,我主要睇住盞記
零售部分,負責marketing,盞記盤數亦係佢管。」今年三月十八日,Sam以八位數字(千萬)將股份賣予拍檔,對於確實數額及退股原因,Sam多番
表示︰「我哋簽咗協議唔講得,亦唔可以black
mouth(唱衰)對方,盞記嘅嘢我唔想多講。」不過,相信Sam落袋金額十分和味。資料顯示,君政於九十年代買下兩個上環寫字樓單位,及銅鑼灣一個地鋪
連閣樓,近年已升值數倍,其中地鋪今年以約九千四百萬賣出,勁賺八千多萬。Sam指去年已覺得在公司「諸事受到掣肘」,「公司好多決策都要好迂迴咁向盧生
提出,遲遲未有決定。咁樣落去下屬會覺得我呢個老細好柔弱,事事都要等到盧生批准。」

不過,前拍檔卻有另一番說法。記者於上環海利店找到盧少卿,提起Sam,盧即冷靜地說﹕「『盞記』兩個字係我畫出嚟嘅,早期由我打理,到咗二千年左右先俾
佢打理,後期出現問題,我收返嚟自己做。我係大股東,兩年前我已經免咗佢職,舊年公司業績仲升咗一成幾。」講到拆夥原因,盧少卿欲言又止道︰「當然有拗
撬,如果唔係佢有問題,我又點會咁平買返啲股份?佢一定反駁o架,你知佢好想出名,成日上報紙、電視。」盧指海利店是「控制塔」,盞記亦在此入貨。「我唔
講自己嘢,費事對方覺得我攬晒啲好嘢,佢好似無功勞咁,唔係人人都心胸廣闊嘅。」盧少卿句句有骨。Sam聽後即反駁道︰「我係公司董事,點可以話免職就免
職?」他承認兩年前盧提出想「參與多些盞記」,「咪俾佢主導囉,我工作量減輕啲,樂得清閒。」Sam指二人過去一年甚少見面,他主動發電郵予對方,商談拆
夥方案。「我出咗個價,佢還價,我折讓咗百分之五俾佢,等佢開心吓囉。」
狙擊盞記搶大陸客

去年十一月,Sam已打算另立爐灶,賣盤後三個月,銅鑼灣第一間大棧便正式開張,之後再於荃灣及屯門開設兩間商場鋪,三個場「梗有盞記喺左近」,Sam
解釋是巧合﹕「銅鑼灣呢度我搬入嚟先,盞記再過嚟。我點解要成為佢對手?我哋走高檔次路線。」Sam指盞記以往由揀鋪到裝修,都由他包辦,「舊時裝修我合
埋眼都識做,用木器同玻璃,搭成一排排陳列架,再加一行射燈,大約十幾萬,唔使三個禮拜就起貨。」大棧走高級路線,Sam落重本裝修,吸引內地客。另一邊
廂,盧少卿卻不把這個對手放在眼內。「我係印尼華僑,燕窩由自己工場加工製造,大家搵食,河水不犯井水,市面上咁多品牌,咩樓上、官燕棧,成千個品牌,多
佢一個品牌又有咩所謂,我靠嘅係實力,睇價錢囉。」盧不以為然道。現時,大棧的燕窩每兩由四百到千多元不等,原與盞記相若,但近日盞記突然推出四款燕窩優
惠,價錢便宜兩成多。

失去海利店的貨源,但Sam自恃在行內打滾多年的關係,建立貨源,現已花了四千萬入貨,「燕窩係印尼及越南入口,可以同上環行家拆貨,一樣有大手入貨
價。」Sam指,燕窩進入內地,要先運到東盟國家再入口,如泰國,可免關稅,只要繳交一成七的增值稅。除了燕窩,大棧亦主打冬蟲草,更擲三千萬掃貨。「今
年四月新草出嘅時候,我搵咗班藏民喺拉薩那曲收購咗三百斤蟲草。」最近,股市插水,Sam笑言買蟲草好過買股票,「四月到依家已升咗兩成,大蟲草成十三萬
一斤,如果買股票已經趴咗喺度。」蟲草毛利約三成,比燕窩、花膠的二成為高。問到是否「盡地一煲」,Sam即淡定地說︰「我係好瀟灑咁上路,一年之內可以
break
even(收支平衡)。」大手買入蟲草,除了看好前景,亦因為一個心結。「盞記九八年左右開始賣蟲草,當時三千蚊一斤,到後來升到五千、八千,盧生嫌太
貴,兩年後決定唔再賣。我覺得貴有貴賣,好似樓咁。至○四年,我搵無綫拍咗五集《天賜良源》,說服盧生再做番。」Sam不忘調侃舊拍檔。

盞記年銷過億

今年四十三歲的Sam,祖籍潮州,八歲隨家人來港。中七畢業後,做過製衣,後加入一間化工品貿易公司打工,認識了印尼華僑盧少卿,「公司總部喺印尼,盧生
當時任職經理。」九○年,二人連同一名友人共同創立「裕隆行」,主力燕窩批發,供應貨源給上環一帶的燕窩莊,「九三年,總理朱鎔基開始調控內地經濟,燕窩
漸漸賣唔郁,積咗幾水貨,我哋便自己開鋪頭散貨。」九五年,另一名股東已退股,Sam
和盧少卿於鰂魚涌康怡廣場開了第一間盞記燕窩專門店,「只係用咗八萬蚊裝修,連埋貨,開業成本都唔使二十萬。」當時盞記以「明碼實價」策略突圍,「舊時上
環燕窩莊賣燕窩,樽蓋底寫有暗花,mark咗每両燕窩嘅底價,譬如話一両七百五十,生客賣八百五十,熟客就賣七百九十,價錢浮動。」Sam稱,盞記營業額
每年都上升,年年都有錢賺。但真正第一桶金其實是賣罐頭鮑魚而非燕窩,「九八年金融風暴,盞記推出蘋果牌鮑魚,同報紙合作搞優惠,由二百幾蚊,一路減到一
百二十八蚊,三個月賣咗二十四萬罐,呢個先係我哋第一桶金。」Sam笑說。

前車可鑑,Sam指大棧乃自己獨資經營,店名諧音「大賺」,年底前香港分店將增至七、八間,集中於地區商場,而內地則有十間分店,分布於廣州﹑佛山及東
莞,由胞弟打理。Sam除負責香港業務外,入貨﹑管數亦一腳踢。「希望三年開到二十間,我依家得三間,人哋(盞記)有三十間,佢(盧生)依家未必睇得上
眼,但一年後,佢一定會主動來搵我﹗」Sam心雄地說。
2 : honey(6546)@2011-09-30 22:37:06

點解要拆顆?
3 : GS(14)@2011-10-01 10:07:37

都是錢同權的問題
盞記 記拆 拆夥 夥爆 燕窩
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=276118

股票掌故 | 香港股票資訊 | 神州股票資訊 | 台股資訊 | 博客好文 | 文庫舊文 | 香港股票資訊 | 第一財經 | 微信公眾號 | Webb哥點將錄 | 港股專區 | 股海挪亞方舟 | 動漫遊戲音樂 | 好歌 | 動漫綜合 | RealBlog | 測試 | 強國 | 潮流潮物 [Fashion board] | 龍鳳大茶樓 | 文章保管庫 | 財經人物 | 智慧 | 世界之大,無奇不有 | 創業 | 股壇維基研發區 | 英文 | 財經書籍 | 期權期指輪天地 | 郊遊遠足 | 站務 | 飲食 | 國際經濟 | 上市公司新聞 | 美股專區 | 書藉及文章分享區 | 娛樂廣場 | 波馬風雲 | 政治民生區 | 財經專業機構 | 識飲色食 | 即市討論區 | 股票專業討論區 | 全球政治經濟社會區 | 建築 | I.T. | 馬後砲膠區之圖表 | 打工仔 | 蘋果專欄 | 雨傘革命 | Louis 先生投資時事分享區 | 地產 |
ZKIZ Archives @ 2019