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【案例】星巴克的顛覆者之「85度C」:反向定位稱雄台灣

http://new.iheima.com/detail/2014/0326/59889.html

對於咖啡之王星巴克的競爭者們有了特別的好奇心。在全世界都在講「顛覆」的時候,體驗是最容易被顛覆的。咖啡業作為一種體驗經濟的代表,隨便換個維度就可能引起行業排名的變化。找到星巴克的最強有力的對手,看看它是怎麼玩的,對於我們創業人士有巨大的意義。

今天龍真摘編給大家的是知名營銷專家榮振環總結的台灣咖啡老大85度C的玩法,出於更好的說明問題,其中也融入了自己的一些觀點。

台灣有一家咖啡連鎖企業,85度C。目前大陸也有分店,到2008年公司沒幾年的時間,它就一舉成為台灣地區咖啡業的老大,分店數量和營業收入都超越星巴克。它通過以下三招達到了超越:1、反向定位:價格降幅讓人看得見;2借力打力:同樣位置,不做體驗做外賣;3、價值制勝:咖啡為餌,茶點帶動咖啡。

1、反向定位:價格降幅讓人看得見

當向行業老大挑戰時,或者面對行業老大的挑戰時,切忌與其在對方的優勢上一爭長短。那只會自取其辱。也不要在其常規弱勢上發起進攻,這樣也只是提醒老大,並且幫助對方改進.

我們作為弱小者,唯一能做的就是長處之中找弱點,優勢之中找不足。既然是對方長處之中的弱點,當你發起進攻時,對方難以自救,否則只會犧牲其賴以競爭的長處。

星巴克的長處是什麼,咖啡和體驗的感覺。咖啡好喝,這是優點,其背後的弱勢是貴。環境好,體驗的感覺很棒,這是優點,當然這就要求空間得夠,星巴克俗稱「第三空間」嗎!其背後的弱勢是這麼大空間,成本很高,最終還是會轉移到產品上,造成咖啡和面包價格不菲。

總結一下,長處之中的弱點:貴!

於是,85度C站在對手的反面,強調「平價奢華」。85度C以優質原料製作咖啡和糕點,價格卻比星巴克實惠。最便宜的咖啡只要8元,卡布奇諾也只要12元,即使是最貴的法芙納咖啡也只要14元。售價僅為星巴克的1/3,其面包價格從3元起,蛋糕5元起,比星巴克便宜三成以上,而且保證每個月至少有十幾個新品種。即使85度C做的很大了,星巴克也眼睜睜一點辦法也沒有.

2、 借力打力:同樣位置,不做體驗做外賣

基於反向定位,很多85度C的選址基本上都在主要城市的一級商圈,而且絕大部分店面就開在星巴克對面,與對手比肩而居不僅沒有死得很慘,相反還活得很滋潤。

因為85度C明白,去星巴克的人都是自己的目標客戶人群。沒有地段能夠比星巴克這個招牌更能吸引潛在顧客了。尤其85度C與星巴克產用不同的定位:星巴克玩的是第三空間,是體驗,而85度C針對快節奏的生活方式則主打外賣戰略,其70%的盈利來自顧客外帶消費。基於外賣戰略,85度C每家店面都較小,座位也不多,只需20平米左右,店租成本約佔營業收入的25%左右,遠低於星巴克動輒二三層樓的店租。

成本低,價格就能夠產生優勢。於是,低價優質的咖啡自然就對星巴克的客源形成了截流,完成了借力打力的客源沉澱。

3、 價值制勝:咖啡為餌,茶點帶動咖啡

85度C的優勢遠非價格那麼簡單。儘管價格是其撬動行業老大的槓桿,但這個背後有獨特的戰略邏輯。

眾所周知,星巴克的主要產品是咖啡,咖啡是星巴克的主要價值,面包是星巴克的剩餘價值。

所以,85度C做了一個顛倒,他的主要價值是面包,咖啡是它的剩餘價值。其在連鎖店中注入了「烘焙產業」的概念,顛覆了國際咖啡產業「潛規則」。目前其營業總額中烘焙產品比重已佔到一半,而台灣星巴克還不到20%。

更為關鍵是,85度C這些面包和蛋糕的品質絕對要優於星巴克,價格還比星巴克便宜。以至於很多顧客是衝著面包和蛋糕來選用咖啡,與星巴克的衝著咖啡選用面包、蛋糕形成反向路徑。此時,產生的價值就是差異化的。咖啡旗鼓相當,面包技高一籌,價格還實惠,以此創造最大化的顧客價值,於是自然出現了業績倍增。

剛才講的都是實操,最後還要落到需求層面。

85度C發現在快節奏生活狀態下,不是所有人都特別看重消費體驗:不是所有人都想在咖啡廳裡談事。這跟之前人們的消費狀態是不一樣的。之前很多人喝咖啡,是為了享受咖啡廳的氛圍,但現在很多人把喝咖啡作為一種生活習慣,在辦公室裡,在家裡都開始慢慢變得正常起來。所以外賣成為一種可能。搭配面包和蛋糕,作為一種和下午茶類似的休閒方式,也正慢慢變得流行起來。甚至很多人都開始更加重視面包和蛋糕的口味,而把咖啡作為一個配角。這在注重生活品質的台灣地區,成為一種商業模式就一點也不奇怪了。這種需求的微妙變化下,才有了85度C這種逆向定位,並最終趕超星巴克的現實。

兄弟們,找到巨頭們的不可能轉身的弱點,去創造你的商業模式,是一個很好的選擇!

案例 巴克 顛覆 者之 85 反向 定位 稱雄 臺灣
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滬港通滿月:滬股通券商稱雄 港股凝冰期待春風

來源: http://www.guuzhang.com/portal.php?mod=view&aid=940

滬港通滿月:滬股通券商稱雄 港股凝冰期待春風

如果生命的春天重到,

古舊的凝冰都嘩嘩地解凍,

那時我會再看見燦爛的微笑,

再聽見明朗的呼喚——這些迢遙的夢。

這些好東西都決不會消失,

因為一切好東西都永遠存在,

它們只是像冰一樣凝結,

而有一天會像花一樣重開。

——《偶成》戴望舒


今天,滬港通滿月。從11月17日滬港通正式起航到今日收盤,恒指下跌1501點,跌幅達6.23%,恒生國企指數漲507.92點,漲幅為4.72%。同期的上證指數上漲582點,漲幅為23.5%。額度方面,南下買港股額度累計用去88億元人民幣(3.5%),北上買A股額度累計消耗678億元人民幣(22%),換言之,滬港通開通之後,香港資金一個月內變相流走590億元人民幣。


與A股牛氣沖天形成鮮明對比的是,港股在外圍市場沖擊下,表現低迷。盡管很多股票經過慘烈殺跌之後,投資價值凸顯,但對比A股的牛氣,港股的走勢多少有些尷尬。


截至今日收盤,569只滬股通標的中,480只個股實現上漲,其中4只個股漲幅翻倍,值得關註的是,全部均是內地券商股,分別是招商證券(134.28%),方正證券(116.64%),西南證券(116.32%),中信證券(111.29%)。滬股通漲幅前十的個股中,券商股占了8只,僅中國交建和北京城建為交建類個股。

滬股通標的一個月漲幅榜


而下跌個股方面,共有72只滬股通標的錄得下跌。跌幅最大的澄星股份跌幅接近20%。

滬股通標的一個月跌幅榜


港股通方面,273只標的股中,僅有51只個股錄得上漲,但與內地券商股獨占鰲頭不一樣,漲幅最大的卻是漢能薄膜發電漲幅為40%,而中信證券H股漲幅為32%,海通證券H股為20%。


港股通標的一個月漲幅榜


下跌個股方面,受高管被查沖擊的佳兆業集團跌幅達30%,為跌幅最大的個股。乳業股、博彩股集體表現低迷,澳門勵駿、永利澳門、銀河娛樂均位列跌幅榜前十名單。

港股通標的一個月跌幅榜


由於內地股市走牛而港股未能跟上,原本預期會縮小的兩地折溢價差,不僅沒有縮小,反而變得更大了。截至今日收盤,AH股中,僅有海螺水泥、滬寧高速、中國太保、青島啤酒H股處於溢價之外,所有其他個股均處於折價狀態。


滬港通標的股中,目前還溢價的H股

滬港通標的股中,H股大幅折價股名單


作為中國內地資本市場史上力度最大的開放舉措,滬港通“滿月”的表現,其實低於很多人的預期,這可能與這些因素有關:一方面,50萬的門檻阻擋了大部分投資者的參與;另外,港股通交易成本較高,包括匯兌成本、交易費用和行情收費等,這些對於已經習慣用免費行情、低傭金的內地投資者來說是很難接受的。同時,參考匯率價差較大,也影響了內地投資者參與港股T+0交易的積極性。


適逢滬港通滿月,新華社文章稱“試點初期滬港通表現出慢熱態勢,仍需借助時間的推移和相關體系的完善為其‘加溫’”,官媒的這種表態也許能夠帶來更多的變化,讓港股早日沾上A股的牛氣吧。

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一二線城市進入地王季 央企、國企稱雄土地市場

來源: http://www.yicai.com/news/2015/11/4717051.html

一二線城市進入地王季 央企、國企稱雄土地市場

一財網 林小昭 2015-11-25 23:59:00

現在一線城市的土地市場正進入到寡頭時代,市場交易變成“豪門的遊戲”,不僅外地中小房企進京、進一線城市的難度越來越大,實力不足的企業甚至有可能失去生存空間,最終被擠出主流市場,隨著門檻提高,資金實力強大、本地資源豐富的“國字號”房企成為土地市場的主力軍。

就在三四線城市面臨天量庫存壓力、全國土地出讓金下降25.2%的同時,一線城市和核心二線城市卻迎來了熱火朝天的“地王季”。

一二線“地王季”

11月25日下午,備受矚目的上海新江灣巨型純住宅地塊迎來了現場競標,12家房企、數輪爭奪,最終由信達以72.99億殺出重圍奪得,名義樓板價4.9萬/㎡,若扣除20%保障房面積後,實際樓板價超過6.1萬/㎡,刷新了上海住宅樓板價新紀錄。

此前一天(24日),北京的天空星星點點飄起了雪花,但土地市場卻熱浪滾滾。當日,北京土地市場繼續上演房企搶地大戰,經過多輪競價,最終房山兩地塊全部被天恒中糧聯合體摘得,總價68.63億元。據測算,兩地塊樓面價分別達到約18000元/㎡、29000元/㎡,已接近甚至超過區域在售樓房價格。

根據中原地產研究部統計,今年北京土地市場成交額已達到約1920億元,超過2014年全年1916億元的歷史成交紀錄。剩下的最後一個月里,北京仍有多幅待出讓地塊,全年成交額超2000億元幾成定局。

“全是地王!”中原地產首席市場分析師張大偉告訴《第一財經日報》,今年北京成交的土地中,有9宗成交樓面價超過5萬元/㎡,25宗樓面價在3萬元/㎡以上。目前一線城市土地在標桿房企的激烈爭搶下,已普遍出現了樓面價超過當地房價的現象。

張大偉說,雖然高價地並不能完全代表未來市場售價,但如此多的“地王”集中出現,未來房價很難不受到影響。尤其是北京,今年成交的住宅地塊樓面價已全面超過3.7萬元/㎡的情況下,未來住宅產品“豪宅化”難以避免。

實際上,當前土地市場大熱的城市不僅有北京、上海,廣州、南京、杭州等其他一二線城市也同樣出現土地成交熱潮,高總價地、高單價地亦頻頻刷新紀錄。例如,南京將於本月27號拍出的仙林湖板塊一地塊,起拍價已超出該區域“前地王”樓面價,為此周邊多樓盤都已暫停加推,待新“地王”出來後伺機漲價。

11月20日的新一輪杭州土地拍賣會上,拱墅區橋西板塊和下城區文暉板塊的樓面價又被刷出了新高。其中,橋西拱宸橋單元宅地被金地以16842元/㎡摘得,文暉單元宅地則被朗詩以18479元/㎡斬獲。

為何在全國土地出讓金下降25.2%的情況下,核心城市土地市場卻如火如荼?這是因為,在目前廣大三四線城市和部分二線城市面臨高庫存壓力的情況下,主要房企都將資金集中到一線城市和核心二線城市爭奪,而這些城市就十幾個,最多不超過20個,占全國城市的比例相當之小。而且這些大城市在國家嚴控城市邊界的情況下,未來出讓的土地也將越來越少。

也就是說,對開發商而言,未來可供選擇進入的城市和空間已經越來越小。在這種情況下,土地市場的價格自然也就水漲船高。

國企稱雄

那麽,到底是誰在拿高價地?張大偉說,現在在一二線核心城市拿地的企業主要就是央企、地方大國企和大的上市公司。這其中,尤以央企和地方大國企為甚。今年以來北京土地市場成交的44幅住宅用地,其中77%的地塊被央企或國企摘得,只有十幅為民企摘得。

例如,23日成交的石景山交通樞紐M、N地塊,經過多輪激烈競價,最終以35.4億元被北京老牌國企華遠地產奪得,樓面價格達到28697元/㎡,溢價率高達121%。據現場消息,此次競拍共吸引了包括城建、華遠、 碧桂園 、首創、 金地商置等在內的12家房企競逐。競拍一開始,城建、華遠、碧桂園三家房企相繼發力,當報價喊到了32.5億時,碧桂園率先退出了競拍,華遠和城建這兩家北京國企繼續爭奪。最終,經歷96輪激烈報價,華遠才得以拿下該地塊。

同一日,華潤聯手未來科技城共斥資50億元,摘得北京小湯山兩宗土地。24日,北京土地市場繼續上演房企搶地大戰,經過多輪競價,最終房山兩地塊全部被天恒中糧聯合體摘得。雖然有諸多房企參與競標,但連續兩天北京土地市場最終的勝利者均為國企,這也正是今年北京土地市場的一個縮影。

在上海,雖然比例沒有北京那麽高,但國企拿地也超過了一半。統計顯示,在2015年上海成交的39幅住宅用地中,有22幅為國企單獨或主導聯合摘得,占比達56%。

例如25日奪得新江灣城地塊的信達地產,可謂真正底厚錢多。作為中國信達資產管理公司集團內的唯一房地產開發業務運作平臺,得益於信達資產強大的金融背景,信達地產擁有獲取低成本資金的天然優勢。有評論稱,25日的競拍,就像“有錢人”遇到了“錢本身”。

“他們才是真正的土豪,所以我們即使輸了,也輸得光榮。”與信達廝殺到最後一刻的福建上市房企泰禾集團相關人士說。

張大偉說,現在一線城市的土地市場正進入到寡頭時代,市場交易變成“豪門的遊戲”,不僅外地中小房企進京、進一線城市的難度越來越大,實力不足的企業甚至有可能失去生存空間,最終被擠出主流市場,隨著門檻提高,資金實力強大、本地資源豐富的“國字號”房企成為土地市場的主力軍。

編輯:任紹敏

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二線 城市 進入 地王 央企 企、 國企 稱雄 土地 市場
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上半年民間投資增速比拼:廣東“大基數、高增速” 稱雄

盡管今年以來民間投資增速持續下滑,但全國仍有幾個省份表現搶眼。

數據顯示,1~6月,民間固定資產投資158797億元,同比名義增長2.8%(扣除價格因素實際增長4.7%),增速比1~5月份回落1.1個百分點。民間固定資產投資占全國固定資產投資(不含農戶)的比重為61.5%,比去年同期降低3.6個百分點。

盡管民間投資增速持續下行,但各地的表現不盡相同。分地區看,東部地區民間固定資產投資73208億元,同比增長8.2%,增速比1~5月份加快0.2個百分點;中部地區46368億元,增長5.1%,增速回落0.6個百分點;西部地區30618億元,增長1.9%,增速回落0.1個百分點;東北地區8604億元,下降31.9%,降幅擴大2.6個百分點。

廣東大幅領先全國

從具體省份來看,寧夏、海南、廣東、吉林等省份增幅靠前,均超過了15%。其中,寧夏和海南兩個省份超過了20%。不過由於這兩個省份的經濟體量較小,民間投資的絕對值不大,因此增速的波動幅度比較大。

例如,寧夏上半年民間投資快速回升,增速由第一季度的3.5%回升到上半年的29.6%,占投資的比重提高到56.2%,成為帶動投資增長的主要力量。

在海南,作為該省的重要支柱產業,房地產的回暖帶動了民間投資的大幅提升。海南省統計局的數據顯示,從分行業投資情況來看,海南省民間投資依然主要集中在房地產業。今年1-6月,房地產業完成民間投資632.76億元,占全省民間投資的63.9%。

相比之下,第一經濟大省廣東的基數比較大,民間投資增速還能達到19.6%,頗為引人關註。廣東體改研究會副會長彭澎對《第一財經日報》分析,從投資去向看,民資流向房地產比較多。尤其是今年以來,樓市的區域分化十分明顯,深圳、廣州、珠海以及東莞、佛山的珠三角地區樓市都比較火爆,也帶動了民間投資的增長。

其次是制造業的轉型升級。彭澎說,在機器換人、高端制造方面,民間資本也進入比較多。此外,今年以來廣東住宿餐飲等民資占比較高的行業也比較火熱。

數據顯示,上半年廣東重工業增加值增長8.7%,輕工業增加值增長3.3%;電子行業增長11.0%,汽車行業增長12.8%,鋼鐵行業增長16.2%,專用設備行業增長10.8%。其中,規模以上民營企業工業增加值增長13.8%,分別比國有、外資企業高12.8 個、12.4個百分點。

與廣東相似,第二經濟大省江蘇的民間投資增速也相當不錯。不僅體量較大,而且增速也達到兩位數。數據顯示,上半年江蘇民間投資15797.1億元,增長11.1%,占全部投資的比重為70.4%,同比提高0.9個百分點。

區域經濟專家、貴州省政府參事胡曉登教授說,廣東、江浙等地的市場化程度非常高,民間資本都是向往市場化程度高的地方。另一方面,這些地方這幾年產業轉型升級取得了明顯的效果,進一步吸引了民間投資的進入。“市場化程度越高,產業結構轉型就越靈敏,轉型的效率就越高。”

冰火兩重天

值得關註的還有吉林,數據顯示,上半年吉林投資增速持續回升,全省固定資產投資完成5137.47億元,增長10.3%,比全國平均水平高1.3個百分點。特別是民間投資上半年完成3948.18億元,實現15.1%的增長。

要知道,上半年,東北地區民間投資完成8604億元,下降31.9%,降幅擴大2.6個百分點。同處東北的遼寧則與吉林呈冰火兩重天。數據顯示,遼寧1~6月民間投資為負增長58.1%。

吉林省政府決策咨詢委員會委員、吉林大學東北亞研究院教授衣保中對《第一財經日報》分析,在東三省里面,目前吉林的整體發展勢頭是最好的,產業結構也比較合理。一方面,比起遼寧和黑龍江,吉林的能源產業占比要小很多,受能源下行沖擊較小。

另一方面,吉林的汽車、軌道客車等裝備制造業以及光電子、生物制藥等新興產業發展勢頭都相當不錯。像裝備制造產業正在打造產業集群,這也給了民間投資大量的空間,很多東南沿海的零部件生產企業紛紛進入。“這幾年吉林的民間投資都做得很不錯。”衣保中說。

在一些省份民間投資快速增長的同時,不少省份的民間投資增速不容樂觀。今年5月,國務院開展了促進民間投資健康發展專項督查。此次促進民間投資專項督導是在專項督查的基礎上進行的,主要針對民間投資增速靠後,以及民間投資體量較大且增速放緩明顯的7個省(市)。經國務院同意,國家發展改革委、科技部、工業和信息化部、財政部、國土資源部、住房城鄉建設部、銀監會等部門組成7個督導組,分赴北京、遼寧、安徽、山東、河南、湖北、青海7個省(市)開展促進民間投資專項督導。

數據顯示,湖北上半年完成民間投資8899.42億元,增長1.4%,比1-5月回落0.2個百分點。占全省投資比重為63%,同比下降7.4個百分點。

在北京,上半年民間投資完成1085.2億元,比上年同期下降10.4%。從占比前3位的行業看,房地產業民間投資同比下降7.3%,信息傳輸、軟件和信息技術服務業下降28.6%,制造業下降11.3%。

省份

民間投資總額(億元)

增速(%)

寧夏

810.4

29.6

海南

990.44

20.9

廣東

8591.07

19.6

吉林

3948.18

15.1

山西

2880.3

14

江蘇

15797.1

11.1

河北

10859.9

10.8

重慶

3619.74

9.5

江西

6277.2

9.3

天津

4375.5

8.4

廣西

5240.57

7.4

四川

7339.3

5.4

上海

 

5.3

浙江

7591

4.5

河南

13420.32

4.4

湖南

6502.5

2.7

山東

16937.7

2.4

湖北

8899.42

1.4

陜西

3508.2

-4

北京

1085.2

-10.4

遼寧

 

-58.1

上半年 上半 民間 投資 增速 比拼 廣東 基數 、高 稱雄
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