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的骰驗毒「基因魚」迸發逾億商機

1 : GS(14)@2010-09-08 23:07:03

2010-8-28 iM

  一條「的的骰骰」的透明小魚,看似毫不起眼,殊不知原來禾稈冚珍珠,背後埋藏了逾億元商機。城大3位「八十後」青年,去年游說該校生化系教授開放一條能夠驗毒的「基因魚」專利,再憑此發展成一盤商機無限的生意,令城市大學由校長至校授總動員廿幾人作出支援,至今吸引逾10家國際企業主動洽商投資。一條魚加上3位年輕人,20元便可驗出食物是否含有雌激素,「八十後」可真創意無限。

  以動物作食品安全檢測?是否要活生生捉一隻白老鼠入籠?這可能是很多人對動物檢測的印象。「其實除了白老鼠,很多生物如蚊子、幼魚苗,甚至青口,也是食品檢查中常用的生物,因為牠們體內蛋白質的含量及結構與人類頗相似,最重要的是牠們的養殖成本不高。」研究員陳雪平博士一邊講解何為食品檢驗,一邊示範如何利用城大專利開發的「轉基因神奇小魚」進行食品檢測。

  眼前的工具十分簡單︰一盒魚苗、一枝試管及一盒已經稀釋處理的食物,只要把魚苗放置在待檢測的食物中24小時,便會得到結果。如果食品含有雌激素,魚苗便會發出熒光綠色,而且會根據雌激素含量的濃度呈現不同程度的熒光綠。

城大教授發明變商機

  顯微鏡下的「基因魚」,透明的身軀散發着耀眼的熒光綠色,而且十分合作,乖乖的一動也不動,操作看似十分容易。「牠們當然乖巧不動,因為盒中的水份一早被我抽乾了,自然動彈不得。」陳雪平力讚這個檢驗方法,指「基因魚」除敏感度高及操作容易外,亦兼具快速及低成本的優點。

  其實這項研究成果並非來自3位「八十後」,幕後功臣是城市大學生物及化學系教授鄭淑嫻及其研究小組。早在5年前,鄭教授便引入這一尾「耐鹽鯖魚將魚」,並把人類的蛋白基因與綠色熒光蛋白基因注入魚的卵殼內,構建了眼前這一條對雌激素高度敏感,並能隨着雌激素濃度而呈現不同程度熒光綠色的人造基因魚,又名為「轉基因魚」。

  這尾本來寂寂無聞的小魚,最初只被大學研究小組用作檢測環境及食品之用,如水樣本、豆漿、奶粉及藥物等所含的化學毒素。後來獲城大2010年應屆畢業生Eric Chan、Kunal Parwani及會計學系3年級學生楊舟看中,認為是一盤可發展的生意,並希望就鄭淑嫻教授研發的「轉基因魚快速檢測技術」撰寫計劃書,參賽2009至 2010年度的「滙豐青年企業家獎」,跟來自世界各地,超過2,600多名的大專學生,一較高下,爭奪殊榮及10萬港元的獎金。

「情理」攻勢打動教授

  萬事起頭難,盡管3位「八十後」熱血青年多麼雄心壯志,認為基因魚生意大有可為,但若得不到這項專利的主人翁鄭教授點頭同意,一切亦只流於空談。故此,他們面對的首個難題,就是如何說服教授釋出專利,「對任何一個研究員而言,他們的研究成果就好像自己十月懷胎誕下的Baby一樣,他們可能一生空無研究成果,幸運的可能擁有一個至兩個成功的研究成果,所以他們一定會珍而重之,絕不會輕易交給第三者的。」

  他們首先採取「說之以理」的攻勢,發了一封電郵,附上詳盡的「戰略」,等了整整一個星期,可惜音訊全無。他們接着打出人情牌,從鄭教授身邊的好友入手,懇求與自己關係較密切,同是生物系的導師在鄭教授面前美言一番,希望「動之以情」。

  果然皇天不負有心人,他們終在去年成功向城大申請專利並成立註冊公司,他們不但取得鄭教授的信任,同時更得到了城市大學近廿位來自不同學系的教授傾囊相授,當中包括英文系、市場學系、生物學系等待。他們的商業計劃主要是利用一種轉基因魚(Transgenic Fish)進行有關食品、藥物和化粧品等消費者產品的測試。名為「The Fish」的商業計劃書,為他們奪得「滙豐青年企業家獎」亞洲區最高榮譽大獎,成為獲此大獎的首支香港隊伍。

  獲得滙豐青年企業家獎,成為他們一枝強心針。在今年7月,Kunal和Eric以類似的商業計劃書,再次參加新加坡管理大學主辦的「李光耀環球商業計劃比賽」,與來自約40個國家逾800名大專生的比拼中,榮獲季軍。

為研究放棄高薪厚職

  兩位青年十分懂得把握良機,難得「免費」出國,在場又雲集百年難得一遇的當地政府官員及商業大亨,於是乘勝追擊,毛遂自薦,主動向新加坡及馬來西亞的政府官員提出合作方案,對方更表示深感興趣投資,現時已進入洽商階段。到目前為止,已有逾10家國際企業與其洽商。

  「這項測試可快速及有效地確定產品是否含有毒素,相比類似的化驗,可節省測試成本達60%,而生命力強是『轉基因魚』的另一優點,牠於淡水及海水中皆可生存,可以被廣泛應用。」

  Eric一直視比賽為宣傳平台,最終目的是成立國際企業。畢業後,成績優異的他獲聘於國際航空公司當工程人員,但為了這條「發光魚」毅然放棄高薪厚職,全心經營今年4月成立的Appareo Limited。「多家大企業和跨國公司均有給我聘書,但我全部婉拒了,因為我決定創業!」Eric意志堅定。而Kunal則寧願繼續留任滙豐見習經理一職,雙綫發展。

  當初困在城大研究室的小魚,一登龍門,升價豈止百倍!本月19日,香港科技園落實跟Appareo Limited簽訂為期4年的合作計劃,提供低廉的辦公室及多項高科技設備,資助近400萬元供其購買器材,另外90萬元則作購買相關專利之用。

鎖定客群冀衝出國際

  同時,港府也會協助提供相應的科技宣傳。他們的計劃一步一步付諸實行,10月在香港成立企業總部及總研究所後,下一步是在2011年分別進駐蘇州及廈門工業園。他們鎖定的目標顧客群來頭不小,是中國政府部門,如國家安全海洋食品檢測中心及國家衞生局,並在中國不同地區成立科研聯盟。打入了中國市場後,下一步將要衝出國際,向新加坡及馬來西亞等地進發。

  近年內地相繼流出有問題食品醜聞,食品安全檢察的確是一隻潛力股。如「聖元牌」奶粉在本月就被指雌激素含量超標,導致大批嬰兒出現性早熟現象,他們有信心這盤「驗毒」生意將大有可為。

  「我們正在研究創造一條7色彩虹魚,可以測試不同的有毒流質,如三驟氰胺、重金屬及雄激素等;同時研究一條彩虹蟲,專攻泥土檢測。」把一項比賽搬上社會商業舞台,的確是前無古人,相信在校方及政府的積極協助下,他們5年內賺逾億的目標指日可待。

城大「轉基因發光魚」檢驗過程

  1)這條經常出沒於印尼、馬來西亞等東南亞國家的鹹淡交界河域的「耐鹽鯖魚將魚」一點也不挑食,只要普通小蝦就可以把牠們養得肥肥白白。

  2)成魚的體形3厘米至4厘米長,魚身呈透明,五臟六腑也清楚可見,方便觀察檢測結果。而且他們一年裏有6個月也在繁殖下一代,可見養殖成本非常低。

  3)用作檢測的基因魚,是只有兩星期大的魚苗寶寶。首先把檢測樣本作適當處理,如稀釋,再用試管把魚苗放置於樣本當中。

  4)靜候24小時,將牠放到液體食物中,讓牠暢游一番,將有關食物吸入身體裏。

  5)由於魚苗體積極細小,所以必須在顯微鏡下才可看到檢測結果。

  6)如果小魚的身體呈現綠色熒光色,則表示樣本中含有雌激素或雌激素類內分泌干擾素,而這項檢測成本只需20元。

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外國經驗

斑馬魚

  2007年,上海復旦大學成功培育一種可監測環境雌激素污染的「轉基因斑馬魚」。這條魚繁殖能力強、胚胎透明、生長速度快,基因編排又與人類基因相似度達到87%,與城大的「發光魚」有異曲同工之妙。培育出特定器官會發出熒光的斑馬魚,方便研究者在活着的斑馬魚身上直接觀看器官的發育與病變。

倫敦轉基因蚊 

  吸血的雌蚊會傳染疾病,倫敦帝國學院在2005年開始研製轉基因蚊子,藉此技術減少瘧蚊數目。技術令雄性轉基因蚊子擁有熒光色睾丸,容易被識別,有助研究員將其弄至不育。再將大量不育的轉基因蚊子放到野外與普通的雌蚊交配,便能減少瘧蚊產卵量,慢慢減少瘧蚊數目。

神奇產藥小雞

  英國羅斯林研究所成功培育出一批能下「神奇雞蛋」的小雞,這種經過基因改造的小雞,DNA含人類基因,所下的蛋能用來製造治療癌症和其他疾病的藥物。小雞名為「依沙褐殼蛋雞」,其雞蛋能夠製造抗體,對治療皮膚癌和關節炎都能起到很大幫助,而且據稱具有數億英鎊的國際市場。

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創業Tips

利用人際網絡 有錢齊齊搵

  盡管你的生意產品完美無瑕,但如果沒有宣傳渠道,又怎會有出頭天?特別是在着重「人事」的內地經商,交遊廣闊的宣傳大使更是少不得。

  城大這3名小伙子,Eric來自廣州,Kunel是香港長大的印度裔男生,現已離隊的楊舟則來自雲南,3人利用自己在各地建立的網絡,從身邊朋友入手,以分帳形式,「不成功不收費」,讓他們代為洽談生意,成本低且效率高。為了賺取分紅,自然勞心勞力。

  「分帳的比例可以很靈活,例如朋友接了一單獨家的大客,如國家某個從不對外開放的政府部門,我們自然會支付較高的分紅。」Eric表示在內地為其「撈大客」的團隊成員,至今已有逾十人,而且很多更是毛遂自薦,主動要求合作,絕對不用質疑他們的工作熱忱。

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創業資金

 1.政府方面以資助及貸款形式分4年撥款約1,000萬港元(進入第二階段審核)

 2.獲投資者400萬港元(洽商階段)

 3.比賽獎金約20萬港元

 購買專利、添置器材、交際應酬、養殖魚苗、市場策劃及宣傳、城大專利(校方同意待政府落實撥款後才支付)

 總額︰1,420萬港元

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Eric Chan(22歲)

 曾為中國棒球青年軍;城大製造工程及工程管理學系畢業生;現為Appareo Limited的董事總經理

Kunal Parwani(22歲)

 城大市場營銷學系畢業生;現任職滙豐見習經理及Appareo Limited董事

陳雪平

 城大高級研究博士
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【飲食籽】必食!的骰雲吞麵五強

1 : GS(14)@2015-05-19 22:57:58

雲吞麵,廣東美食,相傳由湖南傳入,名噪於廣州西關。九錢麵、四粒雲吞、一殼湯,人人稱之細蓉。麵由竹昇打,湯用地魚熬,雲吞本來細細顆,誰知越食越大粒。從前的精緻,變成抵食夾大件的粗陋。這年頭,還有的骰好食的傳統雲吞嗎?




麥奀雲吞麵世家

上世紀廣州池記雲吞麵大王麥煥池兒子麥奀創辦,雲吞麵是真正細蓉。碗細、麵少、雲吞得四粒,食到猶有餘韻。湯底有大地魚及麻油香,麵條爽到嗦嗦聲,雲吞用鮮蝦做餡,秉承當年西關風範。



地址:中環威靈頓街77號地下




麥文記麵家

麥奀疏堂阿伯麥文創辦,風格與廣州池記一脈相承。匙羹墊底,盛着雲吞,以麵覆蓋,一派傳統標準格局,送上來就知對勁。雲吞小巧,麵條爽彈,湯底最正,有濃濃大地魚香。雲吞跟麥奀一樣只裹鮮蝦,一口一粒,好吃。



地址:佐敦白加士街51號地下




平記麵家

大埔老牌雲吞麵,1945年創辦,蔡氏一家經營,至今傳至第二代。麵條天天用竹昇打,鹼水下得少,又爽又鮮。雲吞散尾像金魚,用豬肉及赤米蝦做餡,零舍香甜。雲吞麵正,蝦籽雲吞撈更正,麵條乾爽,蝦籽撒得重手,加少少豬油,滋味到不得了。



地址:大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓




劉森記麵家

深水埗大牌檔起家,一直做到入舖。枱面一樽酸蘿蔔,保持昔日大牌檔本色。老父劉森和兒子二人經營,父親仍舊天天坐着竹昇打麵,麵條鮮爽彈牙。雲吞圓圓沒散尾,蝦及豬肉比例平均。湯底有濃郁大地魚香,正宗。



地址:深水埗桂林街48號地下




正斗粥麵專家

富貴粥麵店,獲米芝蓮車胎人推介,老闆何冠明同時經營何洪記麵家,其父何釗洪及廣州池記麥煥池入室弟子,雲吞麵風格和池記一系相若。全蝦雲吞、銀絲麵條、地魚湯底,加一撮韭黃,是最古早的味道。



地址:跑馬地景光街21號地下



記者:譚偉健





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飲食 必食 的骰 雲吞 麵五 五強
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四叔盤南昌一號的骰玩房多

1 : GS(14)@2016-10-10 16:13:02

近期四叔李兆基旗下恒地新盤密密登場,共通點是每個都劏得細,今次的深水埗南昌一號,細得來、玩房多,又引起話題了,最想看當然是有神則之稱的500餘呎單位。間隔四房連套房,廚房也是開放式,客廳約9呎闊,放梳化及地櫃後,剩餘飯廳空間無幾,用摺枱開餐至得,首兩間房差不多大,約40餘方呎,套房約60方呎,門後雖然有衣櫃位,全屋最正常是套廁,尺寸合乎標準,至於客廁細一點,可惜沒有窗。




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四叔 叔盤 南昌 一號 號的 的骰 骰玩 玩房 房多
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【蝸居啱用】港牌的骰洗碗機 四月尾開賣

1 : GS(14)@2017-04-13 22:41:03

煮飯定洗碗,如果要二擇其一,相信不少人最怕洗碗。現在有不少洗碗機,大多是嵌入式安裝設計,機身較大。Rasonic最新推出座枱式洗碗碟機,在4月尾開賣,免安裝及免駁入水喉,設有背部水箱,有沖洗及烘乾組合,最高約70度高溫清洗,設有3重過濾網,聲稱每次平均用水量為15至20升、約1-2kwh能源,看起來容量不算大,聲稱適合1至4人家庭使用,不過售價不算平,有白色和粉紅色兩款顏色選擇,未知粉紅色會否炒起呢?售價:$2680銷售點:各大百貨公司、人氣電器店、Living Station by Panasonic及經銷商有售記者:何嘉茵2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily


設有港女最愛的粉紅色,未知會否炒起呢?

設有背部水箱,有沖洗及烘乾組合,最高約70度高溫清洗。



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蝸居 啱用 港牌 牌的 的骰 洗碗機 四月 尾開 開賣
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珀玥1房201呎起 「的骰」吸客 5分鐘達大圍站 生活配套齊備

1 : GS(14)@2018-07-21 12:22:04

https://www.mpfinance.com/fin/da ... 5801&issue=20180721
【明報專訊】自上月底政府推出房策新六招後,多間發展商先後開售新盤,其中遠展(0035)旗下珀玥,位處大圍美田路28號,與港鐵大圍站僅約5分鐘步程,附近民生商舖林立,生活配套齊備。珀玥主打迷你1房戶,實用面積由201至404方呎不等,約200方呎仍設有1房,為近年市場罕見,料以單身一族或分支小家庭為目標客源。

明報記者 張允亭

攝影 劉焌陶

樓花期約8個月的珀玥,共提供118伙,當中116伙為1房戶,兩伙2房戶。屬單幢項目的珀玥,設有兩部升降機,住宅部分由5樓開始,每層7伙;23樓單位屬連平台特色戶,23樓和25樓每層均有3伙,其中23A和25A室為2房戶,實用面積404方呎。上周六項目首輪推售115伙,累沽約109伙。

幾近全數1房 僅兩伙2房戶

發展商早前開放一套交樓標準及經改動連裝修家俬的示範單位予公眾參觀,示範單位以18樓B室為藍本,實用面積227方呎,1房間隔,客飯廳連開放式廚房面積約130方呎,並以落地玻璃趟門連接約20方呎的露台。浴室面積約30方呎,備有氣窗,有助通風及排走浴室內濕氣,但要留意的是,項目並非全部單位均設有氣窗,包括第5至22層的A、C、D、G室。至於睡房方面,內籠四正,面積約47方呎。

連裝修示範單位方面,設計師採用中性暖色調為主,配以金屬、石材和特色牆紙作裝飾,放有灰綠小型沙發和茶几,設計時尚簡約。開放式廚房備有電磁爐、雪櫃和抽油煙機。另外,為增強屋內的空間感,設計師將睡房的兩幅牆拆除,改以金屬屏風分隔睡房與浴室。

未來沙中線直達港島

項目位於大圍中心地段,附近地道食肆林立,亦有許多民生商舖,如大圍街市、金禧商場等,日後大圍站商場落成後,生活配套將更齊備。至於文娛康樂及休閒設施方面,區內設有美林體育館、大圍遊樂場、車公廟路遊樂場和香港文化博物館等。

交通便利為珀玥最大賣點之一,項目距離港鐵大圍站約5分鐘步程,一站即達沙田站,往來沙田市中心相當方便;未來沙中線落成後,住客可乘坐鐵路過海直達金鐘和中環等港島地區。另外,大圍巴士總站亦設有多條巴士線及小巴線,方便往返港九新界各區。

另外,港鐵大圍站距離香港中文大學僅3個港鐵站,有潛力吸引於中大就讀的內地生租住。

■有片睇

如欲觀看更多珀玥現場環境,可登入明報財經網瀏覽:

mpfinance.com

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2 : GS(14)@2018-07-21 12:30:32

https://www.mpfinance.com/fin/da ... 9483&issue=20180721
【明報專訊】近年大圍區內不乏新盤供應,除宏安地產(1243)去年底推售的薈蕎和現時推售的珀玥外,新世界(0017)大圍站上蓋的項目亦備受市場注目。

新世界於2014年10月投得上述項目,其後獲批建7座住宅大廈,住宅樓面約205萬方呎,涉約3000伙,將以中小型單位為主。項目非住宅部分涉及樓面約131.6萬方呎,並由港鐵(0066)擁有。項目自2015年初起動工,但繼上月初傳出因工程工序出錯而發生鋼筋支架倒塌意外後,上周傳出港鐵大圍站沉降20毫米的消息,使有關項目工程被叫停。雖然沉降未至於影響行車安全,目前新世界正配合港鐵要求,調查沉降事件。

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3 : GS(14)@2018-07-21 12:30:41

https://www.mpfinance.com/fin/da ... 9576&issue=20180721
【明報專訊】大圍珀玥所在地段不乏知名學校,項目位於沙田區小學88校網,網內共有11家小學,當中不乏向來深受家長歡迎的知名小學,包括沙田官立小學、聖母無玷聖心學校和循理會白普理基金循理小學等。項目同時位於沙田區中學校網,共45所中學,數量為全港18區中學校網之冠,當中包括浸信會呂明才中學、聖公會曾肇添中學和沙田官立中學等知名中學。此外,區內有數間國際學校,包括沙田學院和基督教國際學校等。

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珀玥 201 呎起 的骰 吸客 分鐘 達大 大圍 圍站 生活 配套 齊備
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=350850

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