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「吃好道相報」他穩坐平價商旅龍頭 康橋陳保成用免費消夜養客 CP值稱霸南台

2015-11-23  TWM

從南台灣高雄的小商務旅館起家,逐漸拓展出二十家分館的康橋連鎖旅館,如何靠著一晚二千元的房價,每年吸引一百萬人次入住,打造一年營業額十億元,不僅獨霸南部,也將進軍北部的商旅王國?

晚間八點,餐廳裡擠滿了從台中大甲南下高雄畢旅的高中生,十六、七歲的大男生一手端著兩個大肉包,一手捧著擔仔麵,開心地邊吃邊看舞台上的魔術表演,宛如置身吃到飽的自助餐廳。

「我不怕學生吃,所有消夜都是免費吃到飽,很多學校的畢業旅行都特別指名要住我們旅館,因為CP值〈性價比〉太高了。」康橋連鎖旅館董事長陳保成略帶得意地說。

難道不怕被吃垮嗎?陳保成信心滿滿地說:「這些學生長大之後,都是我的潛在客人,現在讓他們盡量吃,是在養客人,未來生意是永續的。」成立二十五年的康橋 商旅,是高雄市連鎖旅館的老字號,全台現有二十個據點,房間數高達二千間,其中十三家都在高雄,光是在高雄車站周邊就有七家,在外人眼中看似自己打自己, 但每一家都以不同的價格帶鎖定不同的客群。

專攻中價市場

不同價格帶鎖定不同客群

「這七家旅館有的專攻背包客,有的是接香港自由行旅客,價格從最低一五○○元到最高二九八○元,涵蓋消費者各個年齡層,可以大小通吃。」陳保成比出三角形 說。製造業只有高價與低價,但服務業要做中價位市場最有利,高價與低價的客人都會走向中間,在旅館業打滾二十多年的他,能在高雄搶下灘頭堡,是靠巧思包裝 旅館。

「我每次參觀別人的飯店,都在想如何和別人不一樣。」說話爽快率直的陳保成說。

兩年前,陳保成在花蓮買地蓋新館,帶父親去看工地,回來後父親擔心花蓮火車站前旅館業太競爭,康橋很難殺出重圍,沒想到陳保成卻胸有成竹,「愈多同業經 營,愈能凸顯康橋的特色。」果然,他把高雄經驗複製到東部,花蓮館今年農曆過年前開幕,住房率始終維持在七、八成以上。

陳保成經營旅館的自信並非憑空而來,在國際旅遊評論網站TripAdvisor高雄市前十大最受好評旅館名單,康橋有三個分館入選,其中七賢館更是屢屢蟬聯第一名,價格合理、免費吃到飽的消夜,更讓網友一致大推。

七年前,高雄商旅市場進入戰國時代,新品牌如雨後春筍,讓身為龍頭的康橋商旅面臨新挑戰。

陳保成的堂弟、康橋商旅處長陳培銘說,當時發現主力客群公務員入住時間都已經過了晚餐時間,就在原本提供二十四小時免費飲料之外,新增消夜項目。

要讓客人吃得飽,品質也不能太差。據了解,康橋招牌的蛋黃大肉包,一個成本價高達三十元,有時遇到團客,一晚就要蒸上百個,平均每月康橋在早餐與消夜的食材成本,就將近一千萬元,也難怪被旅客讚為高CP值的商旅。

不受租約牽制

八成旅館自有產權

此外,康橋憑藉著分館多的優勢,也大力推展網路訂房業務,在當時累積不少香港與國外散客口碑,以維持穩定的住宿房價,不受旅行社以量制價影響。

凡事喜歡主導的陳保成,為了不受制租約壓力,康橋商旅有八成的分館都是自有產權,迥異於一般旅館業者不喜歡將資金押在不動產的模式。

長期擔任康橋建築師的中華民國建築師公會全聯會前理事長周光宙說,康橋的外觀沒有富麗堂皇的花崗岩,一律漆上鵝黃色搭配簡單招牌,客房內走簡潔乾淨路線,「標準化是降低成本最好的方式。」「我做生意的原則,就是簡單兩個字!」今年六十歲的陳保成說。

十五年前,當許多同業為了增加房間周轉率,一窩蜂從賓館業跨足汽車旅館時,陳保成不改商旅的定位,堅持維護客房清潔度與舒適感;當別人拚命降低備品成本, 以廉價搶團客的同時,他卻提供更多軟體服務吸引自由行散客;在旅館同業都在打行銷戰時,他從未花過廣告費打知名度。

陳保成認為,在旅館業,若一味追逐流行,很快就會失去方向。陳保成說,以康橋為例,光是每天接待的客人高達三千位,其背後代表著難以計數的服務流程。

化繁為簡,是陳保成在做大事業的不二法則。例如,現在很多商旅都走「文創風」,但陳保成卻依舊堅持房間的乾淨比好看重要,每間客房沒有花稍裝潢,但光是插座就多達十餘個,且燈光充足明亮,就是針對商務旅客需求設計的。

簡單的經營哲學,必須仰仗豐富的專業與經驗累積,陳保成之所以能夠持續以高性價比滿足旅客需求,來自於設計、技術、施工三方面的高度主導,以及用穩定現金流量,每月結清付現貨款,與供應商之間維持良好互動關係,也間接壓低採購成本。

康橋供應商、金百利克拉克業務襄理蘇成吉表示,康橋客房用的衛生紙與五星級飯店等級相同,從來不會省成本。他說,五星級飯店因有高房價支撐,浴室的捲筒衛生紙,規定都要換為完整的;但康橋房價不高,卻連衛生紙都要給客人用最好的,在中價位商旅很少見。

另外,一般平價商旅為控制成本,多半會從客房內備品下手,盡量壓低可讓旅客帶走的盥洗用品、茶包,因此品質都不高;康橋儘管房價收費不高,卻堅持品質,連沐浴乳、洗髮精的保存期限都要管。

不省備品成本

嚴控清潔、管理 服務到位康橋客房內有五瓶沐浴用品,都是裝在自家設計的透明罐內,「這樣的設計是為了方便檢查用量、快速更換,用完就整瓶丟棄,沒有充填及保存問題!」陳培銘自豪地說。

不論走高價位的康橋大飯店或中價位的康橋商旅,它們都有一個共同點—— 清潔。

康橋嚴格要求房務人員用四種不同顏色的金百利抹布、五種3M清潔劑打掃客房,「用錯抹布是快速折損物品壽命的殺手,像擦玻璃、五金的一定要綠色超細纖維布;浴室先用紅色溼布擦一遍,再用藍色乾布抹乾;連清潔馬桶也有專用的毛巾。」陳培銘解釋。

清潔維修工夫做得夠徹底,即使許多分館房齡高達五、六年,依舊保持如新的樣貌。陳保成指出,更重要的還在於「徹底實行員工的教育訓練,並透過稽核小組在全 台各分館抽檢。」至於康橋商旅的新進員工,都必須從基層工作做起,學習服務業的基本精神,才接受相關的課程訓練,進入各部門工作。

一位專門指導房務員的康橋商旅中階主管說,即使是業界資深房務老手轉職過來,還是要重新接受訓練才能上工。

展望未來,陳保成把眼光放在北台灣市場,預計兩年內再開五至十家新館,成為全台三星級旅館的領導品牌,目前也委託合庫輔導上市,預計在一八年掛牌IPO 〈首度公開發行〉;而為了因應業務調整,也將進行「賣舊買新」,處分房間數較少的分館,投入資金到北台灣拓點,將CP值最高的連鎖旅館品牌力在台遍地開 花。

陳保成(前排右一)小檔案

出生:1955年

現職:康橋連鎖旅館董事長經歷:星辰飯店高雄總經理

學歷:成功大學工管系

家庭:已婚

康橋連鎖旅館

成 立:1990年

負責人:陳保成

資本額:6億元

版 圖:全台20家,三年內再開5至8家新館主要客戶:公務出差、商務及自由行客層近三年營收:2013年6.4億元2014年8億元2015年約12億元

康橋商旅的創意煉金術

1. 一致的待客之道

康橋對房間、餐廳近乎苛求的稽核標準,建立一致的品質。

2. 兩頓豐盛的餐點

早餐與消夜吃到飽,創造住客的高CP值。

3. 三項自主的技術

打造高度自主設計、施工及營運ㄧ貫化的高度展店效率。

4. 四條清潔的抹布

築起競爭門檻,嚴格要求房務清潔,讓旅客安心。

5. 五個服務的目標

溫馨、舒適、優雅、精緻與便利,創造滿意的旅程。

撰文 / 梁任瑋


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行動一致戴罩避人子華法拉消夜 甩膊放鬆

1 : GS(14)@2016-07-06 07:58:59

【揈身揈手】■法拉和子華等升降機期間郁來郁去,動作趣怪。








【銅鑼灣】由男神黃子華、陳法拉和劉俊謙合演的舞台劇《前度》本月1日公演,日前宣佈加場後,合共會開35場。今次舞台劇融合了棟篤笑,借愛情作政治隱喻,批評政府太過官僚。當中子華爆金句之餘,更連環爆粗,再加上神級演技,為觀眾帶來連番驚喜,連帶首次參與舞台劇的法拉,在子華帶動下亦得以演技大躍進,要眼淚有眼淚。



【滿足粉絲】■騷後有數十個粉絲等子華,子華任他們影相一分鐘。

【出街必戴】■到達銅鑼灣後,子華和法拉齊齊戴上口罩。


■法拉和子華合演舞台劇,很快就被子華帶入戲。資料圖片

企定任影

前晚子華演出第3場後,約11時離開演藝學院演出場館。由於門外仍有數十位粉絲等候,子華的助手十分體貼,預早跟大家說會給一分鐘時間讓大家拍照,但不會簽名,粉絲都好合作聽從指示,而子華就企定定讓大家拍照,滿足完粉絲後便離開。原來他與法拉準備去銅鑼灣食消夜,二人同坐一架七人車離開。



多人認得

不過,當汽車抵達銅鑼灣廣場二期時,首先下車的子華卻突然變得避忌,戴了口罩的他見到記者影相,還半開玩笑叫記者站遠一點影,他說:「行開少少影啦,好多人認得我㗎,我都特登戴咗口罩啦!」而緊隨他下車的法拉亦戴了口罩,等電梯期間亦不停避記者鏡頭,法拉更鬆一鬆膊頭,之後二人齊齊上了其中一樓層吃消夜。採訪、攝影:畢紹基、吳耀輝





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【新蒲崗搵食】「工廠妹」推介住家飯 消夜打冷嘆鵝肝

1 : GS(14)@2016-08-08 00:17:56

(左起)房倩儀(Sandy)、陳珮雯(大蚊)、唐藝婷(Mag)及岑君宜(Fannie)



近年新蒲崗由工廠區轉型至本地藝團集中地,據兩年前的「藝術地圖」(Art Map),這裏至少有40多間藝團,同流黑盒劇場是首批進駐劇團之一。岑君宜(Fannie)、唐藝婷(Mag)、房倩儀(Sandy)及陳珮雯(大蚊)均是同流劇團成員,經常要在劇場內通宵排練,一日三餐均要在新蒲崗搵食醫肚。「這裏看似是工廠區,卻有不少特色小店,一餐平均消費三四十元,相比其他地區已經便宜。」Sandy說。


第一站先來到旺景工友食堂。「我們作為工廠區劇團,因為貪方便,早午餐經常會到工廠食堂。如果平時排戲排得累,又想食住家飯,會來這裏食蒸餸,最重要是例湯!例湯沒加味精,今日有番茄薯仔湯,很有媽媽的味道。」Mag說。食堂是三十年老字號,昔日大多是廠友幫襯,食物選擇多,走住家路線,平日最多街坊幫襯。



近年新蒲崗由工廠區轉型至本地藝團集中地,至少有40多間藝團。

旺景工友食堂昔日大多是廠友幫襯,食物選擇多,走住家路線。



平日食tea,他們會選擇到這間雲南小店,有不少特色小食。店由雲南夫婦開設,在新蒲崗已有七年歷史,豆花米線是鎮店之寶,每日鮮磨豆腐花,再混合鹹醬油、辣椒醬、酸菜、辣椒、肉碎攪拌食用,是當地家鄉食物。「你會覺得豆腐花和米線兩種東西不是太配合,但兩者撈在一起,又有化學作用,感覺又幾得意。」Mag說。她們還推介乳餅,以山羊奶做,煎出來很香濃,味道有少少似外國的水牛芝士。以米磨製外皮的餌塊亦是當地小食,夾着雲南芝麻醬及甜醬,像上海年糕的味道,頗有特色。「打冷店開得好夜,我們有時排完戲,完騷會來慶功,很多潮州食物,小炒質素不錯,最緊要可以嘈,慶功真是好嘈。」大蚊說。老闆是潮州人,由東頭邨小店搬往新蒲崗多年,現已擁有四間舖位,門口的冷檔由老師傅坐陣,即叫即切。以鹵水汁浸製的鵝肝是招牌作。「它不似膶好滑、似豆腐,一咬入去個心和它一起融了,下面以豆腐墊底,會令你覺得兩者質感相同。」Mag說。店營業至凌晨,愈夜愈熱鬧,是不少街坊宵夜的地方。



例湯,是日有番茄薯仔湯,很有媽媽的味道。(a)

豆花米線以鮮磨豆腐花,再混合鹹醬油、辣椒醬、酸菜、辣椒、肉碎攪拌食用,是當地家鄉食物。$30(b)

以鹵水汁浸製的鵝肝是招牌作,入口即融。$98(c)



(a)旺景工友食堂,大有街2號旺景工業大廈地下(b)雲南人家風味餐廳,康強街32-34地下8號(c)陳儀興飯店,崇齡街40號地下記者:何嘉茵攝影:鄧鴻欣





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【深宵總是餓】BBC爆香港消夜名物 邊度有得食?

1 : GS(14)@2016-09-03 23:29:44

很多人愛吃串燒作消夜,貪其一人一串夠方便。



眾所周知,香港人愛吃消夜,但最近竟然吃到連英國廣播公司(BBC)都報道,探討香港人的消夜習慣,但報道裏只說了有甚麼點心、鑊氣小炒等,卻沒提到可以去哪裏吃,以下就選出四款香港的消夜名物,兼介紹消夜好去處:

1)串燒:蜀一燒


雖然並非很多食店會24小時營業,但晚上在油尖旺一帶逛,也有不少食店開到凌晨兩三點,例如這間蜀一燒,吃川式串燒,雞牛羊豬、海鮮蔬菜,樣樣有齊。想吃辣的話,可以叫師傅落多點辣粉;不吃辣的話,只落孜然粉、十三香,串燒都同樣惹味。蜀一燒串燒專門店地址:佐敦寧波街27至31地下B舖


2)小炒:愛文生


出名開得夜的愛文生,不單止開到凌晨三四點,最有風味的莫過於是可以望着師傅手拿鐵鑊炒菜,火光熊熊,親身感受甚麼叫鑊氣。雖然賣的都是家常小炒,但師傅一炒好就即刻上枱,很難不好吃。愛文生深水埗荔枝角道215號


3)點心:新興食家


夜晚不想吃得熱氣,飲夜茶都是不錯的選擇。新興食家凌晨3點開門,一直都有不少捧場客,就算3點正就去到可能都要搭枱,但消夜都可以嘆點心,飲啖茶、食個包,也算是值回票價吧。新興食家西環堅尼地城士美菲路8號地下C號舖


4)甜品:芝蔴綠豆


BBC報道內提到,現在的人吃甜品消夜,都傾向吃賣相精緻的,簡單來說,即是IG有甚麼就吃甚麼,但其實傳統中式甜品都可以很吸引,例如這間芝麻綠豆甜品屋,老闆每晚都親手生炒芝麻做芝麻糊,更自創芝麻蛋白燉鮮奶,在這個新式甜品店泛濫的年代特別難得,食店開到凌晨兩點,喜歡吃甜品消夜的不妨去支持。芝蔴綠豆紅磡黃埔新邨民泰街14號記者:黃子卓


消夜食鑊氣小炒亦是不錯的選擇,如果可以望着師傅手拿鐵鑊,火光熊熊地炒菜就更有氣氛。

新興食家凌晨3點開門,但就算3點正去到,客人都可能多到要搭枱。

芝麻綠豆甜品屋的老闆,每晚都親手生炒芝麻做芝麻糊。



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深宵 總是 BBC 香港 消夜 名物 邊度 度有 有得 得食
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揸男友座駕買消夜麥明詩林作車廂短敍

1 : GS(14)@2016-10-29 13:20:31

■麥明詩大前晚駕駛林作名下的靚車到紅磡,不久林作就出現。讀者提供圖片



【爆相爆片】早前「十優港姐」麥明詩突然喊爆稱與林作分手,但中秋節正日又被本報撞破與林作家人在中環食飯團圓,似轉玩地下情。前日讀者周先生透過本報「爆相爆片」,踢爆麥明詩大前晚11時半,在紅磡德民街與林作短敍。周先生表示當晚見到麥明詩駕着白色車,隔一會林作揸紅色車抵達,之後林作上了麥明詩座駕,原來麥明詩一早買定食物,兩人在車上慢慢嘆。周先生說:「林作好避忌成日周圍望,上咗麥明詩架車之後,態度明顯放鬆咗,大家有傾有講,食咗約半個鐘,各自揸車走人。」麥明詩在今年7月與哥哥夾份買了一部約值70萬元Tesla新車,但當晚轉揸白色Alfa Romeo,據車輛登記資料顯示,該車登記車主是林作,與林作駕駛的紅色Alfa Romeo屬一個車廠,似乎一切盡在不言中。


Dominic孖女友遊台

事後麥明詩透過短訊回覆:「日常生活瑣碎事唔同大家交代,專心工作,但開心搵到更適合我哋嘅相處模式。」林作則表示不回應。而麥明詩的緋聞男友何浩文(Dominic)在Instagram貼與女友蜜遊台灣相,問是否想示威?Dominic說:「被撞到孖住出嚟呀,咁唔小心呀。示威?我唔做呢啲嘢,留番啲人上街做。生日願望係有,但怕講咗唔靈。」採訪:嵐山、陳杰


■麥明詩和林作似乎是要轉玩地下情。資料圖片

■林作早前在Ig貼新車相,與大前晚麥明詩駕駛的同屬Alfa Romeo。互聯網圖片

■昨日是Dominic的28歲生日,與女友唐紫瓊到台灣慶祝。互聯網圖片



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男友 座駕 消夜 麥明 詩林 車廂
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【消夜食譜】日劇《俠飯》偷師 罐頭魚炮製滑蛋飯

1 : GS(14)@2016-10-30 14:37:24

天氣漸涼,不知何解總會想起日劇中,經常出現在深夜時分的溫熱消夜。經典的《深夜食堂俠飯》消夜餐單仍然令不少人回味不已,但今個秋冬,大概還可以加多一個心水清單。以黑道大哥作主角的日劇《俠飯》,劇中的美食都親切平民,廚藝深不可測的黑道大哥善用隨手可得的食物來化身美味佳餚,簡單如家家必備的魚罐頭,也能化身暖胃美味消夜。



《俠飯》官網上有公開的食譜,美味的日本家常味,就算劇集完結還是不會過時。

在這秋冬時分,劇集中曾經出現的暖身飽肚飯食便特別適合這時間,像劇中第一集以原個罐頭沙甸魚直接加調味加熱的罐頭燒,配上大量青葱撈飯,簡單的罐頭只要花心思,一樣是美食。在另一集中,罐頭蒲燒秋刀魚也在幾分鐘內化身一碗熱辣辣的日式滑蛋飯,加上一杯啤酒,就是快手又豐盛的消夜。



沙甸魚罐頭燒配香葱拌飯食譜卡

蒲燒秋刀魚滑蛋飯食譜卡

記者:謝翠玲攝影:潘志恆




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消夜 食譜 日劇 俠飯 偷師 罐頭 炮製 滑蛋 蛋飯
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【半夜總是餓】食消夜不一定致肥 睡前少食高纖豆類免頂胃

1 : GS(14)@2016-11-08 05:46:41

半夜心思思最想食消夜,但又說食消夜易肥,人生真是充滿矛盾。



半夜心思思最想消夜,但又常聽聞食消夜很易致肥,人往往堵住在那個心理及生理的十字路口,猶豫不決,人生真是充滿矛盾。不過,愛吃消夜一族有佳音,營養師指吃消夜不一定致肥。



營養師吳瀟娜指出:「致肥是因為身體攝取過多的熱量,而食物的熱量已經固定,並不會因為不同時間進食而有不同的熱量攝取。」怎麼我會這麼遲才知道呢?有時減肥的女士都會在晚餐刻意少吃,但到了半夜很容易又肚餓,餓着肚子又不能入睡,實在是對意志的極大挑戰。消夜吃合適的食物有助放鬆身體,吳醫生指,香蕉、車厘子及牛奶含有豐富維他命B及色胺酸,睡前選擇這類小食可以幫助入睡。而不合適的食物,不用說當然是高卡路里又高熱量的薯片,其實說實話,薯片甚麼時候吃都會致肥,反而很多人都不知道一些健康的低卡又低脂食物,其實不宜當消夜食。消夜不適合食用纖維高的食物,例如糙米比較難消化,食用後會影響睡眠。另外,亦不適吃粟米粒、番薯或豆類等會令胃部產生脹氣的食物,胃脹會降低我們的睡眠質素,都不宜在睡前進食。營養師最後提醒大家留意一些食物陷阱,大部份果仁都屬高脂,乾果又高糖份,而且細細粒最易吃多,不知不覺地就會攝取過多熱量,大家要留意一下!記者:鍾溥敏攝影:周芝瑩鄧鴻欣



營養師吳瀟娜:「不同時間進食不影響熱量攝取,吃消夜不一定致肥。」

香蕉含維他命B及色胺酸,睡前吃有助入睡。

消夜不適合食用纖維高的食物,糙米難消化會影響睡眠。


粟米粒、番薯或豆類會令胃部產生脹氣,不宜在睡前進食。

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半夜 總是 消夜 一定 致肥 睡前 前少 少食 食高 高纖 豆類 免頂 頂胃
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【夜市開幕】秀茂坪新消夜小食街 櫃桶腸粉排20分鐘

1 : GS(14)@2017-10-22 16:37:19

最近秀茂坪寶達街市內開了一條小食街,由早上開至凌晨12點才關門。



最近秀茂坪寶達街市內開了一條小食街,由早上開至凌晨12點才關門。街坊楊太表示:「以往只得一兩檔餐廳,沒選擇,又貴,現在就大眾化一點,街坊開心一點。」寶達邨地點比較隔涉,小食街未開幕之前,村民要走到很遠搵食,街坊梁生說:「其實這裏以前也有,不過就沒那麼多種類,最近要去到秀茂坪商場。」



現在多了這條小食街,雖然不算長,只有約莫六、七間小食店,但食物種類都不算少,絕對夠醫飽肚。首推櫃桶腸粉,整條小食街最多人排隊就是這檔,因為他們的腸粉是即蒸的,記者起碼等了約二十分鐘才買到一碗腸粉,不過它勝在並非用布拉,而是用櫃桶蒸,而且是自家用石磨做米漿,比起我們平時吃的腸粉嫰滑之餘,也帶點煙韌,頗特別。



石磨瘦肉腸粉$26(a)

香菇芹菜煎餃3隻$10(b)

另一間推薦的是餃子店,即場包製餃子,但餐牌寫着有湯餃、煎餃、炸餃,記者排隊買時,店員卻說這裏沒有炸餃。香菇芹菜餃的芹菜味道突出,煎得也算是脆卜卜;鮮肉椰菜湯餃,皮很薄,但菜的比例明顯多過肉,不過$28有10隻也算不錯。



鮮肉椰菜湯餃10隻$28(b)

咖喱三寶$20(c)、韭菜豬紅$18(c)

咖喱三寶及韭菜豬紅也值得一試,有魚蛋、豬皮及蘿蔔,豬皮頗入味,但咖喱比較稠身亦不夠辣;蘿蔔很甜,沒渣,配埋咖喱汁就很好吃,但魚蛋就非常一般;豬紅的精粹在於夾不散,這個豬紅做到這個要求之餘,更很滑不䊹口,韭菜亦很嫰沒渣,是一碗高質的韭菜豬紅。
shop info(a)食好啲(b)皇后餃子(c)新興車仔麵
M.C.BOX寶達市場秀茂坪寶琳路2號寶達商場地下記者:黃子卓攝影:潘志恆




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夜市 開幕 秀茂 坪新 消夜 小食 櫃桶 腸粉 20 分鐘
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【正Trip精試住】港旅行社大阪開酒店 晚晚消夜放題酒任斟

1 : GS(14)@2017-12-10 23:31:07

房間內部裝潢簡約,塌塌米地板、草蓆色天花、溫泉旅館的燈與和式牆紙為酒店加幾分和式之美。

全新旅遊專頁,即like籽想旅行:https://fb.com/travel.appleseed今時今日去旅行,住宿方式的選擇越來越多。11月底,大阪逸之彩酒店開業,是EGL Tours東瀛遊興建的第一間自家酒店,位於速浪區惠美須町。2020年,東京為奧運主辦城市,早前日本政府更訂下2020年訪日旅客人次達4000萬的目標,為應付將來的客量,東瀛遊執行董事禤國全先生指:「為甚麼旅行社要開酒店呢?因為我們是供貨商,可以安排(旅行團)的客人入住自家酒店,從而平衡兩方面的需求。」至於選址,現時香港飛大阪每天有16班機,到京都、奈良及和歌山的遊客數字持續增多,故他們選擇以大阪作為開辦自家酒店的首個基地。


酒店以古京都為主題,外觀與內部裝修都環繞古京都的主題設計,甫進去酒店,已被設於大堂的服務櫃台後的裝飾-長達5.5米西陣織的特色牆所吸引。房間裝潢亦貫徹主題,榻榻米地板、草蓆色天花、溫泉旅館的燈與和式牆紙都為酒店增添和風之美,而細節也令人有驚喜,如房間中的特大雪櫃,讓客人擺放新鮮買回的大件水果,每層設有一個吸煙室,另外提供單車、輪椅和嬰兒車借用,可謂滿足不同類型的客人的需要。


EGL Tours東瀛遊在大阪興建第一間自家酒店,外觀與內部裝修環繞古京都的主題設計。

酒店每晚10至11時提供免費拉麵消夜及飲品放題。



上網在旅途中的重要性不必多說,酒店亦提供Wifi蛋免費借用服務,只需簡單填寫表格就可以借用Wifi蛋直至退房。不過數到最貼心的服務,記者認為是前台安排了流利不同語言的前台人員,如廣東話、韓文、國語、英文等,以及每晚10至11時的免費拉麵消夜及飲品放題,提供40多種酒,包括生啤、日本酒、燒酎、紅酒及白酒等,食物方面只提供拉麵,每晚提供不同湯底,味道當然不及外面的拉麵,不過勝在不太濃味和油膩,小小一碗作為消夜確實不錯。


為滿足不同類型的客人,酒店提供不同的借用服務,如單車借用,讓住客在附近觀光。

酒店正進行溫泉工程,預計來年會興建澡堂,住客可以享受在市區中浸溫泉的體驗。


附近交通便利,也有24小時營業的超級市場,適合香港人熱愛夜生活的性格。


酒店附近有24小時營業的玉出超市,也有營業至凌晨2時的拉麵店,即使搭夜機到達也不怕做餓鬼,附近有兩個車站,分別是惠美須町站和今宮戎站,由關西國際機場出發到酒店約一小時內到達,去港人熱門景點難波只有一站之距,交通相當便利。值得一提的是,酒店正進行溫泉工程,預計來年興建澡堂,住客可體驗在市區中浸溫泉,相信會有別一番感受。試住兩晚後,記者認為房間比一般日本酒店的房間寬敞,而難得去大阪,當然想用盡時間食玩買,所以交通便利也是另一優勢。不過記者最欣賞的是貼心的服務和設備,如房間中的特大雪櫃、Wifi蛋借用和為酒鬼而設的免費消夜放題,一天行程過後再喝至不醉無歸,的確好極。


大阪逸之彩酒店地址:大阪府大阪市浪速區惠美須西1丁目價錢:標準雙人房房價由$990起大阪逸之彩酒店3日2夜酒店套票(連Peach來回大阪機票)價錢:$2,788+出發日期:2017年12月1日至2018年3月24日鳴謝:EGL東瀛遊記者:鄧天蔚攝影:劉永發



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【上水回憶】消夜熱點上海小館1月1日光榮結業

1 : GS(14)@2018-01-07 16:18:19

近年各區食店結業頻頻,這間屹立於上水廿多年的上海菜館,是北區人的回憶,店舖由何先生與太太於1990年開業,在同一個舖位做了超過27年,裝修一切從簡,近日對外宣佈做到2018年1月1日便正式榮休結業,令到很多街坊不捨,也趕緊在這幾日一嚐回憶這味道。


店舖起初開業時間由早上10時至凌晨1時,沙士期間因生意慘淡而於晚上10時起增設特價區,成功吸引了不少街坊捧場,度過難關,亦漸漸成為街坊消夜的好去處。但早年因兩人太疲累,已把經營時間改為凌晨零時正收舖。記者致電予何太太,她指:「工作時間特別長,捱了好多年,今年我與先生都50幾歲,三個仔囡都大了,係時間停一停,可算是榮休了。」其二今年的租約需加幾萬元,與家人商討後,還倒不如光榮結業。


晚上十時起增設有特價區,漸漸成為街坊夜宵的好去處。網上圖片

小籠包是店舖的招牌菜。網上圖片



店舖最有名的是醉雞、小籠包、酸辣湯、上海粗炒和火腿津白等招牌上海菜,老闆娘指儘管有不捨,但這幾天客人紛紛到場支持並要店與她拍照留念,令她感到欣慰和滿足,並感謝長年老街坊光顧支持,相信亦是他們多年來努力的成果。上海小館上水馬會道176號記者:吳業紅



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上水 回憶 消夜 熱點 上海 小館 光榮 結業
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