【背後女人】梁家輝陷低潮老婆扶持
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GS(14)@2017-03-23 06:51:13【江嘉年甘願捱苦】
有一種愛情叫劉德華和朱麗倩！成功男人背後總有一個偉大女人，影帝梁家輝在事業低谷時遇到江嘉年，甘願陪他捱苦。
江嘉年甘願捱苦
83年梁家輝憑《垂簾聽政》獲金像影帝，因電影政治意識被連累封殺，曾窮到剩8千元，女友江嘉年不嫌棄，兩人拍拖半年即閃婚，現育有兩女幸福滿瀉。
羅美薇全職湊女
拍電影《開心少女組》成名的羅美薇，與學友拍拖後淡出娛樂圈，96年在英國結婚，羅美薇專心助學友發展事業，早年為他設計歌衫及打理公司，現全職湊兩女。
Lorraine隱形女友
20多年前基仔加入樂壇，跟助手Lorraine日久生情，多年來女方默默做隱形女友，基仔曾為事業密冚戀情，大前年兩人結束20年愛情長跑，Lorraine榮升古太。
郭藹明負責理財
身為港姐冠軍又有碩士銜頭的郭藹明，98年嫁給青雲後逐漸隱退，全職幫老公理財，前年青雲獲金像影帝，在台上發表太空船宣言冧老婆。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170323/19966845
梁家玉讀藍帶想教廚
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GS(14)@2017-04-05 23:57:00雷頌德老婆梁家玉（Jade）昨日在銅鑼灣出席「升級廚藝教室」，即場示範整甜品，她透露早前在英國讀藍帶廚藝課程，問到雷頌德有否試食？Jade說：「有，我喺嗰邊整咗個三層嘅結婚蛋糕，帶咗兩層返嚟畀老公食。」會否考慮開舖頭？Jade說：「好遙遠，賺埋都係交租，網上唔係你想就得，要有牌，反而我鍾意教人多啲。」對於好友蘇永康做爸爸，已是三個小朋友之母的Jade說：「三個都係自己湊，冇請陪月，湊仔係好個人，但當然我都會分享經驗。」有否聽過蘇永康狂買衫給兒子？她笑說：「佢見得意嘅都會買，但唔會過份，我戥佢好開心。」採訪、攝影：黃曉妍
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170405/19979908
【香港20年】2003年政治醒覺從政 今形勢更惡劣梁家傑：再立23條後果堪虞
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GS(14)@2017-06-10 13:04:24【本報訊】2003年，香港人仍在沙士陰影下生活，時任特首董建華卻要硬推《基本法》23條立法，結果觸發回歸以來香港社會最大規模抗爭運動，而這場在2003年7.1爆發的50萬人遊行，不但令23條立法撤回，也改變香港社會、政治面貌、改變北京對港政策及香港民主發展。時任大律師公會主席梁家傑是反對立法靈魂人物，他形容23條一役是港人逼中共露出真面目的首仗，又指現時香港滿地「火水」，23條再立法勢成「噴火器」，後果堪虞。記者：陳雪玲
■當年「23條關注組」核心成員有余若薇、湯家驊等大律師公會前主席。
在2002年9月24日，政府公佈《基本法》第23條諮詢文件，除修訂法律已涵蓋但過時的法例外，亦就法例沒有的分裂國家行為與顛覆國家罪提案。時任大律師公會主席梁家傑憶述：「2001年1月我上任，已經有啲感覺好似山雨欲來。」上任後不久已着手研究，公會對23條的立場書比政府首份文件更早出台，「我哋將立法要留意、重要嘅事，最易出問題以及點影響香港法治，放下咗地標」。23條由諮詢到提交立法會，短短9個月，如何喚起市民關注，甚至7.1有50萬人上街反對？梁自言當年「23條關注組」功不可沒，當時關注組核心成員有余若薇、湯家驊等大律師公會前主席，「我好記得第一次去旺角行人專用區派第一款七色小冊，嗰日落雨……當時幾個資深大律師，而且係大律師公會現任同前任主席，去女人街喎……係幾有新聞價值嘅一件事」。訪問當天在梁家傑的律師樓進行，房門外正掛着當年的七色小冊。當年23條立法幾大爭議點，包括若組織被中央定性為「危害國家安全」可被禁制，港府有權查禁該組織的香港分支；警察入屋搜查權；煽動、管有煽動、知情不報等罪行或影響新聞和言論自由等。梁家傑說，當時保安局局長葉劉淑儀說法令他印象深刻：「佢話立法嚴執法寬，『你信局長啦』，指（法例）備而不用。」梁說一聽「就知道係大陸嘢」。
當日若政府讓步或已通過
特首選舉時曾俊華提出白紙草案推23條諮詢，梁當年亦曾向董建華提出類似建議，他坦言若政府當日願意讓步，開放與民間共議，或許23條已經通過了。不過，當時他約見葉劉、時任律政司長梁愛詩均不得要領，最後只有時任律政司法律政策專員區義國接見，「我見佢講咗7個半鐘」，但最後政府依舊抱着數夠票就過的心態，「?家睇番轉頭，23條處理得好啲，根本好似我咁嘅人係唔會從政」。梁形容2003年是香港公民社會、專業界別政治醒覺的分水嶺，「23條一役係香港逼中央政府同中國共產黨露出真面目」。對於近年中方、左派要求香港盡快為23條立法，他說，14年下來港人見到是更赤裸的背信棄義，一國兩制被蠶食，大小事中央都要管，「?家（香港）滿地火水，任何火種都可以燎原，而23條更加唔係一支普通火柴，可能係噴火器，你唔處理香港民情，谷住嘅怨氣，而去做咁大動作，後果必定堪虞」。他反問回歸以來侃侃而談先一國後兩制及23條立法的中方官員、親共人士，「夠唔夠膽喺1990年《基本法》頒佈時用今日饒戈平、王振民嘅說話，取代當時姬鵬飛主任嘅說話？如果係，97又能唔能夠好似當年咁過渡？」
97年主權移交至今，香港前進還是倒退？「蘋果」與你細數廿載風雨。【回歸二十年】專頁：
http://hksar20.appledaily.com.hk
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20170608/20048540
叉電行街家庭樂梁家輝囡囡一煙共享 老婆獨食
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GS(14)@2017-07-05 03:49:35【唔夠錢】■梁家輝大前日與太太江嘉年及細孖Chloe（中）在赤柱食晏，想請客的Chloe埋單時發覺不夠錢。DV圖片
【赤柱】現年59歲的影帝梁家輝近年工作之餘不忘享受家庭樂，經常與太太江嘉年和一對孖女四處吃喝玩樂。上周五記者便發現家輝攜太太及細孖Chloe到赤柱食晏，一家三口飯後齊齊食飯後煙，梁家輝更與細女一支煙兩份分，之後一家三口又玩自拍，認真老友鬼鬼。
影帝梁家輝即將為《深夜食堂》拍內地電影版，身兼導演及男主角兩職，為怕到時忙工作無暇陪家人，於是他爭取時間陪太太江嘉年和女兒享受家庭樂。上周五記者發現梁家輝偕太太及細孖Chloe去赤柱享家庭樂。當日下午1時半，梁家輝與太太及細女Chloe現身赤柱，一行三人往露天餐廳食晏，悠閒地有講有笑。其間Chloe忽然興起走到室外海邊位置玩自拍，之後才折返餐廳，並將自拍照片給父親梁家輝欣賞。半小時後，梁家輝要求調到室外的座位，原來他想飯後一支煙，見他與太太點煙後，十分順手地將香煙遞給身旁的Chloe，Chloe接過煙後連吸兩啖才遞回給爹哋，一支煙兩父女齊齊吸，如此不拘小節，可見父女關係friend過打band。
Chloe唔夠錢
一家三口叉足電，Chloe準備一盡孝心埋單請父母食飯，豈料她數來數去發現銀包內的彈藥不足，與爹哋及媽咪三個哈哈大笑一輪後，梁家輝與江嘉年再掏荷包跟女兒夾份埋單。離開餐廳後，一家三口走到海邊位置玩自拍，負責揸機的梁家輝似乎不大熟悉角度的重要性，Chloe於是出手教路，指導爸爸如何揸機取景。之後三人再去市集行街，梁家輝一手拖住老婆，表現恩愛。江嘉年在其中一店舖睇中一條沙龍裙，雖然價錢僅約200元，但她也要考慮一輪，十分精打細算，一家逛完市集後再折返該舖選購，梁家輝亦有陪太太入店給意見，但Chloe似乎興趣不大，在舖頭外等候爹哋媽咪，最終江嘉年揀了十分鐘後選到心頭好，然後一家三口往停車場取車離開。
【遞香煙】■梁家輝點完煙後將煙遞給Chloe（紅圈示），Chloe吸兩口後又給回爹哋。
【吸兩口】
■梁家輝夫婦與孖女Nikkie（右二）和Chloe的關係猶如朋友。資料圖片
不管女兒拍拖
梁家輝與一對孖女相處猶如朋友，近日有網民翻出他早年接受內地主持魯豫的訪問片段，訪問中魯豫問梁家輝：「你的女兒找男朋友，作為當爸爸的最明智的方法是甚麼？」梁家輝竟不加思索地說：「我從來不管，女兒14歲就開始拍拖了。」一句話幾乎拋窒魯豫，梁家輝又表示會讓女兒自由戀愛，不希望對她們造成任何壓力。之後魯豫再問：「如果這個男孩真的是你不喜歡的，你會說嗎？」梁家輝聞言笑謂：「又不是我嫁給他！」魯豫則繼續鍥而不捨追問：「真覺得有一點不好，你也不說？」梁家輝於是妙答說：「這個很難講啊，當年我老婆嫁給我的時候，我也是一文不值啊！」認真坦白。採訪、攝影：徐錦池、畢紹基
【手拖手】■一家三口食飽後行赤柱市集，梁家輝拖實老婆，十分恩愛。
【教自拍】■一家人玩自拍，梁家輝還被囡囡教角度的重要性。
【慢慢揀】■江嘉年在市集睇中一條200元的裙，精打細算的她要考慮一輪。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170703/20076680
Juno圍布拍《風林火山》梁家輝爛面迎青雲
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GS(14)@2017-08-02 06:15:05■大熱天時梁家輝不但要化上爛面妝，更要穿上大褸。
【鰂魚涌】麥浚龍（Juno）導演的警匪四部曲電影《風林火山》上月初已經在香港開工，今趟中港合資過億，以Juno一向的作風自然更不惜工本。《風》片上月初已經在啟德郵輪碼頭拍了幾場通宵戲，到日前網上facebook群組貼出一張鰂魚涌海景樓與海山樓業主立案法團通告，寫着7月26至29日一間名叫晉弘影業的公司會在上址拍戲，同時貼出租用金額為91,000元，而電影公司就屬Juno所有。
■等埋位時化妝師不時要替不停流汗的梁家輝補妝。
■在戲中青雲演一名警員，跟劉永有不少對手戲。
■現場保安嚴密，Juno（小圖）的指揮車用黑白布幕圍着。
工作人員70人
根據通告《風》片安排在上月26日搭景，之後兩日拍攝。上周四拍攝當日非常大陣仗，單是工作人員眼見都有70人，服裝、化妝車亦有數部，而導演Juno安坐在一部流動指揮車內指導，四周用布幕圍實，保安非常嚴密。到傍晚大概6時左右，戲中兩位主要演員梁家輝和劉青雲出現。工作人員先安排他們上車化妝及換戲服，當日大熱天時，二人不止要穿住長袖衫，還要加上厚褸扮冬天，等埋位時化妝師不停為他們補妝抹汗，化了爛面妝的家輝相信會熱上加熱。
《變形4》曾取景
其實海景樓、海山樓幾幢建築群組在各地頗出名，特別在之前米高比爾（Michael Bay）導演的《變形金剛4:殲滅世紀》（Transformers：Age of Extinction），分別在該處的大天井及天台取景，同時引發陀地勒索事件，成為國際新聞。除了拍戲，不少拍友都喜歡在該處影相，日本男藝人野村周平亦在這裏，替日本雜誌擔任模特兒。《風林火山》除了三位男主角之外，還有很多大家熟識的演員在內，例如曾與Juno及日本AV女優蒼井空合作《復仇者之死》中、演警察的劉永，今趟他會再演差人，延續《復》片入面的角色，與青雲合演一對警察拍檔。另外更有久違香港銀幕的「大軍」程東、RubberBand阿正參加演出。採訪、攝影：黃曉程、朱志聰
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http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170801/20107641
【飲食籽】鯪魚餅VS麵包蛋糕 包癡梁家權再試萬能key菠蘿包
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GS(14)@2018-01-22 06:26:32今次我們再找來飲食文化專欄作家梁家權挑戰兩款新派菠蘿包。
【飲食籽：嘴刁評台】要數到香港經典平民小食，不得不提菠蘿包。一如其他小食，菠蘿包在這些年來也經歷了一段又一段革新。我們前年曾邀請過飲食文化專欄作家、《尋找失落的菠蘿油》作者梁家權去挑戰各款新派菠蘿包，想不到不少配搭也挺合他心意。今次我們再度邀請他挑戰兩款新派菠蘿包，一款他聽過未食過，另一款他聞所未聞，到底這兩款菠蘿包能否得到他的歡心？
作為菠蘿包癡，問及何謂好食的菠蘿包，梁家權指尺寸、溫度以及軟度為三大重要因素。「好味的菠蘿包其實最基本是要新鮮，不能太熱，維持在出爐半小時以內為佳。要保持一定的鬆軟度，不用太多發粉，不要太大，才算完美的菠蘿包。」
一鹹一甜衝擊味蕾 嫌鯪魚餅太薄
第一站來到銅鑼灣「勤記咖啡」，這間舊式茶餐廳有一款全港首創名物──菠蘿包夾鯪魚餅。此包點梁家權表示聽過未食過，終於有機會一試。菠蘿包甫送到，梁家權笑言這包弄得像個漢堡包。看起來雖是有點三不像，味道卻是很不錯，菠蘿包香脆柔軟，夾上剛煎好的鯪魚餅，一鹹一甜的配搭為味蕾帶來衝擊。「正如菠蘿油一樣，我喜歡食那一種帶有微微鹽味的牛油，味道撞一撞更好。但包裏的番茄有點畫蛇添足，整濕了個包，沒有會更好。」他另指鯪魚餅過薄，「如果個鯪魚餅厚一點就不同了，因為現在那個魚肉味不是太突出。現在只有約0.6厘米厚，如果有1厘米，就會充實很多了。」
皮多易散 蛋糕餡軟熟有彈性
嘆完咖啡，記者帶梁家權來到屯門的「祥景茶餐廳」，挑戰他聞所未聞的菠蘿皮麵包蛋糕。麵包蛋糕一送到，梁家權已嚇了一跳，更拿出手機拍照記錄這個奇特的「包點」。「嘩！這個真是有厚度，足足有兩吋。」的確，比起一般包點，這個麵包蛋糕大上兩倍多，份量驚人。中間那層蛋糕極其柔軟，梁家權笑言比人的肌膚更具彈性。「指尖按下蛋糕後會回彈上來的，做得多麼軟熟！」但他又表示感到可惜的是菠蘿皮做得略為遜色。「你可見到它是分開做的先做蛋糕、再做菠蘿皮，焗爐要同時處理兩種食物是有點難度的。」加上菠蘿皮面積太大，令皮更易散。總括而言，還是值得推薦之作。
菠蘿皮麵包蛋糕，配搭全港首創，每個$10。（b）
菠蘿包夾鯪魚餅，配搭亦是全港首創，且即叫即做，每個$23。（a）
鯪魚肉夾雜點葱花，食起來更香口。
勤記咖啡是香港老字號茶餐廳之一，招牌食物為菠蘿包夾鯪魚餅及豬扒麵。
菠蘿皮夾着鬆軟、份量十足的蛋糕，成為菠蘿包的變奏。
來到屯門祥景茶餐廳，梁家權一見到個包已經嚇了一跳。
屯門祥景茶餐廳已有28年歷史，早前租約期滿後結業翻新重開。
（a）勤記咖啡 銅鑼灣渣甸坊58號EFG座（b）祥景茶餐廳 屯門田景路31號良景廣場4樓L414A號舖記者：張欣頤攝影：蕭志南、劉永發編輯：彭錦明
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180122/20279689
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