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【漁民風味】水上人墨魚滑　混肥豬肉是絕配

1 : GS(14)@2017-10-15 18:51:12

水上人墨魚滑



全新旅遊專頁，即like籽想旅行：https://fb.me/travel.appleseed墨魚及魷魚的分別是墨魚中間有一片硬骨而魷魚是沒有的，墨魚那片硬骨曬乾後，在中醫角度有一定藥用價值。



墨魚膠混入肥豬肉，再加冬菇和馬蹄，差成球狀放湯煮成墨魚滑，已經是一道非常可口又易做的菜式。



材料

黃思敏（Nicoles），西貢人，老公為糧船灣水上人，漁民海鮮菜式及西餐最拿手，私房菜Nicoles Kitchen主理人，為《志在漁樂》一書撰寫食譜。

食譜

食譜設計：黃思敏@力高廚房攝影：蕭志南




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20171013/20181306
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=342766
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