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中環在線:胡文新自爆合和放榜要擇日 李華華


2009-09-02  AD





 

噚 日華華同合和實業太子爺、聯席董事總經理胡文新食晏,講開合和系孖寶上個禮拜三(8月26日)公佈業績,同一日就精采咯,有超過30間上市公司齊齊放榜, 而且都唔係「二打六」,九倉、中信泰富、中海油、嘉里都係同日公佈業績,就連金管局總裁任志剛都揀嗰日同傳媒朋友嚟個臨別記招,搞到一眾財記三十幾度高溫 下,喺中環、金鐘頻頻撲撲。

日曆卡mark低好日

任總係咪想臨走測試吓自己嘅魅力,睇吓財記揀去見佢,定去各大上市公司業績 記招?華華唔知!噚日見到胡文新,就第一時間問佢係咪趁高興。點知佢第一時間拎張卡(上圖)出嚟話,「嗰日係好日,間間公司公佈業績都揀好日o架啦!」胡 文新咁後生都咁迷信,不過咁都唔重要,華華反而對佢拎住嗰張卡有興趣。嗰張睇落似一般日曆卡,但就mark晒顏色,胡文新話係公司風水師傅整嘅,方便搞活 動時擇吉日。但佢唔肯講邊位名師係合和御用嘅風水師傅?華華好奇,返到公司即刻查通勝,原來嗰日宜會友同交易,確實係好日喎!李華華 LiWaWa@AppleDaily.com



中環 在線 文新 自爆 爆合 合和 放榜 擇日 華華
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放榜翌日增持價位唔夠陸掌櫃筍霍大班挺和黃掃入「一球」 李華華



2010-8-11 AD


 

做得上市公司高層,幾時都應該兩脇插刀力撐公司,口講都未夠好,最實際係自己扲荷包增持,之不過,增持都要揀啱時機,搵個靚價位!

話說和黃(013)上星期四派中期成績表,3G業務否極泰來,出年仲可能自負盈虧,超人主席講明前景都秀麗,第二日和黃股價即刻升咗近一成。

只得開市見過吓54蚊

根據聯交所資料顯示,嗰朝早,超人兩隻頭馬──大班霍建寧同埋掌櫃陸法蘭,原來都有出錢撐老細,老霍豪掟5675萬(大概係佢年薪一半喇)買咗100萬股,而老陸就用咗810萬買咗15萬股。

再 睇睇兩位嘅入貨價,一向精明嘅老霍,平均入市價係56.751元,但係原來老陸先至係真正嘅「精明眼」,平均價只係54蚊,而嗰日和黃除咗喺開市嗰陣見過 吓54蚊,之後就一直有升無跌,絕對係超抵價……唔係話老霍俾唔起錢,之但係執輸行頭慘過敗家,嗰朝佢到底做乜咁遲出手?唔知醒?抑或部iPhone 「hang機」,落唔到盤呢?

李華華

LiWaWa@AppleDaily.com


放榜 日增 價位 唔夠 夠陸 掌櫃 筍霍 大班 和黃 掃入 一球 華華
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死線前兩日長和放榜中環在線:業績會日期超人算到盡!? 李華華

2010-12-31  AD




 

聖公會大主教鄺 保羅上星期叫商人賺錢唔好「算到盡、食到底」,但商家佬做嘢,點都鍾意算到盡,就連揀日子都係咁!噚日,李超人旗下長實(001)同埋和黃(013)提早 發出溫馨提示,話出年公佈2010年度全年業績嘅日期,揀咗喺deadline前兩日,即係3月29號星期二。

點解拖到咁「抿」派成績表呢?和黃發言人話唔會評論。不過有人話,長和系董事會個個都係大忙人,要夾開會時間都唔易,而且集團業務遍及全球,埋數都有排埋咁話。

8月較早公佈中期業績

先睇返超人過往做法,對上一次長和系公佈2009年度業績,係今年3月30號星期二,但係當時仲行緊舊例,4月底至係公佈全年業績嘅期限,後嚟新例執行,公佈業績期限縮短1個月,咁佢兩間公司公佈今年中期業績期限係8月底,兩間公司都可以喺8月5號公佈到。

咁「缸」湖中人就永遠鍾意諗多啲!佢哋估超人可能想喺2月尾前繼續增持長實,所以咪喺禁售期1個月後至公佈業績囉!亦有講法話,長實諗住出年首季分拆旗下內地收租物業以REITS形式,做本港上市嘅人民幣股票頭炮,由於籌備需時,所以要遲些少公佈業績。

連續14個交易日買長實

不過,據華華揣測,個原因係……嗰日宜會友!睇返月曆係咁寫o架!

well,講開增持,單係呢個月,由11月29號去到今個月16號,超人連續14個交易日買長實,可以話創咗今年佢連續每日增持最長嘅紀錄,每股買入價介乎113.8至116.9蚊,噚日長實收121蚊,若然跟住超人呢口「莊」,大家應該可以執番啲使用o架!

李華華

LiWaWa@AppleDaily.com


死線 線前 前兩 兩日 日長 長和 放榜 中環 在線 業績 日期 超人 算到 到盡 華華
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又到放榜期..... 精工窮人

http://hk.myblog.yahoo.com/Seiko-Investor/article?mid=803

三月及四月是令我又愛又恨又緊張的月份。愛其帶來的投資機遇;恨其擠壓了我的休息及空閒時間;又緊張自己持有的股票成績未如理想。

今年的放榜期早了開始,從二月中到現在也斷斷續續的看了不少業績,以下是部份感想。

 

 

 

 

 

 

 

繼續等待#826,#811,#939,#2317及#2698的業績。有鑑於香江正苦的$6000救濟金應該也要下半年才到手,#826又已比我 的買入價升了近130%,也許是時候減持部份持股,討點生活費了。

近月家中有新資金入手,我也得花點心思,好好找數隻好股來研究研究........


又到 放榜 精工 窮人
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一免放榜 5A生高分落榜比比皆是 高喊免試 卻落入分分計較的輪迴

2014-06-30  TWM  
 

 

決斷力不足的教育部,在與地方首長、精英名校及眾多家長團體的角力妥協後,設計出荒謬的高中升學制度,讓十二年國教成了一場「四不像」的鬧劇,教育部再不拿出魄力改革,沸騰的民怨將繼續延燒。

撰文‧賴若函

今年首度上路的十二年國教問題重重,其中最為人詬病的是,選填志願有如賭博。果然,六月二十日,第一次高中職免試入學放榜後怨聲四起,台中市一名羅姓女學生,五科A、作文五級分,填了五十個志願竟落榜;台北市黃姓女學生四個A++、作文六級分,填了三十個志願也落榜。

綜觀上述高分落榜案例,都和志願序的扣分機制、特色招生搶走免試名額有關。本來志願序扣分,是希望鼓勵學生就近填志願、落實高中社區化;而特色招生的存在,是為了招收具有「特色」專才的少數學生。但是在不良的制度設計、和被「精英主義」綁架的思惟中,卻原意盡失。

以基北區的遊戲規則為例,被選為第一志願者,會得到滿分三十分,差一志願就多扣總分一分,也因此,出現高分落榜情況。而明星高中特招名額高達總名額的五成至七成五,也限縮了學生在一免時進入這些學校的可能性。

「毀人不倦」的政策令人跳腳台大名醫施景中的女兒五A++、作文五級分,竟在一免中落榜。他氣憤表示,老師給作文分數本來就很難公平,但作文比重遠超過任一學科,令人憤怒。教育部號稱十二年國教是要成就每一個孩子,但實際上卻是毀了很多用功的學生,這是一個「毀人不倦」的政策。

除了基北區的作文比序引發爭議,台南區的超額比序更高達十一項,連體適能、幹部、競賽成績、服務學習都要比,一名楊姓家長感嘆,這套不倫不類的制度,拉大了社經地位的差距,也讓學生的價值觀變得扭曲。她舉例,有的人花費數十萬元,買來只要參加就有獎項的國際發明獎;也有人找里長作假蓋服務學習章;最糟糕的是,當學校老師請同學做事時,大家舉手問的都是:「做了可不可以加分?」會考五科未錯半題的台南市後甲國中陳品銓,因滿分二十分的競賽成績只拿到○.五分,還有體適能、幹部、獎勵紀錄等皆分數不足,成為高分落榜的犧牲品;台南市崇明國中施瑩群已拚盡全力,仍然未達體適能項目最低標,因此滿分八分卻一分也未得。他說,恨不得把自己手腳砍斷,至少可以倣傚殘障學生,取得四分。

在這場由教育部和地方首長、明星高中及眾多家長團體角力的鬧劇中,免試入學的願景遙不可及,又回到分分計較的邏輯中。過去以基測定生死,現在除了會考,還有超額比序、志願序扣分、特色招生,把戰線從五月一路拉長至八月中,學生、家長飽受煎熬。

一免放榜時,教育部長蔣偉寧說,錄取第一志願的人數高達六二.八六%、超過十三萬人,顯示有過半數的人都進入理想學校。三天後,各校報到率慘澹,蔣偉寧馬上被打了臉。

基北區報到率呈現U形化,前、後段高中職爆滿,中段學校冷清,如松山高中、景美女中、中正高中,報到率僅五成,連傳統前三志願成功高中、中山女高,報到率也不過六成和八成。顯見許多人的第一志願是以高分低就的方式,先填穩上的志願以「卡位」,然後放棄報到,轉戰以明星高中為主的特色招生,七月十二、十三日特招考試若未上,再搶攻八月九日的二免入學名額。

如此一來,教育部期待的「一免就定位」成了空談。當我們喊「免試入學」,卻讓學生用更多變形、扭曲的方式,考更多的試、進行更多的比較。

以最快速度改變教學現場

「只要大家搶進明星學校、迷信精英教育,要『分分計較』,我們就沒有辦法實行真正五育並進、適性揚才的教育!」教養專家陳安儀感嘆,只要考試還在,教育永遠正常不了。她支持學區就近入學,因為她相信每個人只要找到自己的優勢,在哪裡都可以當一流的學生。

施景中認為,現在的作法令人質疑,還是在比成績,卻讓成績好的人落榜,一點也不公平。與其用現行的制度,倒不如恢復基測或聯考,「如果教育部認為明星學校應該消滅,乾脆不要辦考試,直接用學區入學或抽籤分發。」在扭曲的制度下,只會延伸出更多亂象。施景中說,這導致有能力的人把小孩送出國,不然就是去上私立學校,或去擠各種奇怪的、因應會考產生的補習班;如此一來,教育資源分配更加不均,平民學生更是永無出頭之地。

面對民怨,教育部必須大刀闊斧改變作法,在明年的免試入學制度中,限縮特色招生名額,淡化志願序扣分的比重,縮小學區範圍,用抽籤取代作文、體適能等超額比序。

十二年國教課綱委員丁志仁說,教育部應成立專責工作小組,分析國內外相關資料,和民間反覆溝通,不能只是閉門造車擬定製度。如此,才能在過程中連結贊成十二年國教的聲音,逐步形成社會共識。

想要落實高中社區化,說服家長拋下精英教育的觀點,接受孩子就近入學,教育部不能只在入學制度上打轉。首要之務,是建立均質、優質化的高中,編列預算,挹注資源扶植原有地方高中的品質;同時透過設立完全中學,解決偏遠地區高中數量不足的問題。

而在課程設計上,也該依據學生能力實施跑班制,讓程度好的學生選修進階、資優課程;讓學生依據興趣選修多元課程。如此一來,才能讓免試入學白皮書中,「引導適性入學」、「舒緩過度升學壓力」、「均衡城鄉教育發展」的目標,成為可能。

一免 放榜 高分 落榜 比比 皆是 高喊 免試 落入 分分 計較 輪迴
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白紙:放榜的圈套 林日㬢

1 : GS(14)@2013-07-19 01:28:49

http://www.sharpdaily.hk/article/sup/20130718/213592
                                                    
                                            稱放榜日為史上最煩膠的日子絕對恰當,女生們月事來潮最多五天躁底黑面,而放榜前後學生們卻失眠心煩多疑,連隊十支太太口服液也難減輕他們所承受的壓力。我在facebook跟大家說:「考得好又點?我有好多讀書好叻豬嘅舊同學,嘩我望一望佢facebook,三十歲啫,而家甩緊頭髮喇喎。(說時我輕輕一撥我那些濃密的頭髮)」除了希望緩和考生們的緊張情緒,當然,我也是認真的。我不是說有頭髮就好威威,而是跟大家說明「懂背書」跟「頭髮濃密」一樣,只是萬千優點的其中一種,有的可以慶祝一下,沒有的也不要哭太久。
始終,DSE都只是社會設下的圈套,用以將人類分流,方便社會發展。假如你懂得玩這個別人設下的遊戲,那我祝你好運,前方還有萬千關卡;假如你不擅長背書,放榜完全炒粉,那我更要恭喜你,你終於可以玩一個由自己設計的遊戲了。
人生好玩的地方不在走別人走的路,那裏只會帶給你安全感,並不會帶給你成功。你以為Steve Jobs咁型,是因為他電腦科拿A嗎?你以為吳彥祖咁靚仔,是因他會考三十分嗎?例子有一千萬個,他們誰都沒有試過拿着十優成績上《蘋果》頭版。所謂的輸贏,不在這一仗,更取決於以後的每一天。你啊,哭完過後,便要開始笑了,好玩的人生才剛要開始。
白紙 放榜 圈套 林日
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DSE今放榜 通識合格率新低兩男生膺16星狀元王

1 : GS(14)@2015-07-15 08:16:13

■考評局秘書長唐創時(右二)表示,今年七優狀元共有11人,為6男5女。


【考生加油】【本報訊】中學文憑試(Diploma of Secondary Education Examination,DSE)今日放榜,共有11名七優狀元,當中兩男生成為「16星」狀元王。25,544名考生考獲升大學資格,較去年少8%,平均1.96人爭一公營大學學額,競爭比率為近三屆最低。通識科合格率連跌三屆創新低;學友社推算考生必須在四科必修及一科選修取得積點20分或以上,才較有機會跨進八大院校門檻。記者:倪清江



考試及評核局昨公佈,今年有72,859報名並應考文憑試,較去年跌7.4%,另有1,300人「甩底」,多是自修生。一名12歲學生以自修生身份報考一科,年紀最大自修生是一名65歲男子,學校考生最小為15歲。該局秘書長唐創時表示,今年七優狀元共有11人,為6男5女。當中10人取得七科5**,其中兩男狀元因數學必修及延伸兩部份都取得5**,成為今年「16星」狀元王;另一男狀元取得六科5**,並在一科外語試最得A,躋身今年七優狀元行列。六優狀元則有22人。



自修生成績史上最佳


人是自修生,為2012年首屆以來,成績最佳的自修生。唐創時昨特別提及這位自修生的成績,但手頭上沒有其資料。今年有1,716名考生因身體殘障或患病,申請特別考試安排,包括加長時間、放大試卷或在醫院考試。考評局學校考試及評核總經理許婉清表示,當中兩名男生取得六優,另一男生取得五優。升讀八大院校學士學位最低要求為中、英、數、通識及一科選修,依次至少考獲33222級。今年有24,547名日校考生考獲升公營大學學位資格,連同自修生共25,544人達標,較去年少8%。學士學額有15,170個,扣除撥作取錄非本地和非聯招收生學額外,有1.3萬個供應屆考生透過聯招競逐,平均1.96人爭一席,近三屆首度跌穿2人爭一席,但仍高於首屆1.8人爭一席。




學友社:升大學須20分


學友社學生輔導中心總幹事列豪章表示,推算考生須考獲五科積點20分或以上,才較有機會獲派學士學位,因此建議處於19至21分的邊緣水平考生,聯招改選部署宜較為保守。積點計算法為5**至1級共七個級別,依次由7分遞減至1分。通識科考獲2級或以上比率,由首屆90.2%連跌三屆,今年創新低至86.5%。唐創時昨被問及是否因今年不設必答政治題,學生「貼題目」失敗所致,「從來冇政治題之分,出題係跨單元,從來唔鼓勵同學貼題目」。中英兩科考獲3級或以上比率,中文微升0.5百分點,英文則跌0.8百分點,兩科達標率同為約51%。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150715/19220229
DSE 放榜 通識 合格率 合格 新低 男生 16 狀元
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千嬅家人相伴放榜

1 : GS(14)@2015-07-15 08:56:03

楊千嬅、陳柏宇和陳凱彤昨到九展出席太陽計劃中學文憑試放榜打氣大會,千嬅坦言:「自己當年成績麻麻哋,數學一定唔得,放榜前同爸爸講考得差,爸爸講咗啲好窩心說話,屋企人同自己喺一條跑道上,之後幾經努力考入護士學校,後來做咗歌手,爸爸唔開心,3年冇同我講嘢。」此外,千嬅和老公丁子高拍內地真人騷節目《極速前進》,其間曾發生意外,她說:「老公話有危險性佢頂,不過其中一集自己發生意外,需要入醫院照X光。」問會否拒絕再拍危險場面?她說:「面子攸關,尤其自己係潮州人,一定會繼續拍,節目令我更加了解老公,試過兩人有拗撬,畀節目拍到入鏡。」採訪:馬建華攝影:陳慧安





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20150715/19219599
千嬅 家人 相伴 放榜
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【專題籽】給放榜生:你得嘅!

1 : GS(14)@2015-07-22 23:36:20

陶傑指二十至三十年代,共產黨滲透上海文藝圈,強迫文人寫抗戰題材,引起梁實秋與左傾人士之間的筆戰。



【專題籽:放榜逃生】放榜當年,儼如家國之大事,驀然回首,原來小事一樁。被梁文道稱為香江第一才子的陶傑,甚至做會考逃兵,到英國留學。今天能有其筆,就是因為「勤」;若說才子贏在起跑線,集主持人、藝術史學者、台灣旅行達人於一身的謝哲青,就是輸在起跑線上,有讀寫障礙的他,都靠一個「勤」字;註冊營養師黃志榮會考捧蛋,亦說:「除了勤力,別無竅門。」但正如同樣捧蛋的拳王曹星如所言:「考試只是人生的一部份。訂立目標,排除萬難,定能創出自己的一片天空。」香港學生們別小看你自己,你得嘅!

才子陶傑:會考逃兵 讀筆戰

雖然陶傑堅決否認與梁文道筆戰,不過最近陶與梁在報章上被指「筆戰」事件,剛巧兩位主角小時候都不精於學業。道長高中三年全班倒數第三名,而陶傑更是會考逃兵,陶說:「自知會考考不進大學,中四便到英國留學。」然而,二人讀覽群書,如今喜歡旁徵博引。問及陶傑的筆是如何練成?他說如雞尾酒,自家調出來的:「我讀左派的報紙、明代小品、清朝筆記、台灣六七十年代最好的中文,加以英法小品混合出來。」明代小品如散文家張岱,講求文字精簡;十八世紀末法國文學可學大仲馬的短小精悍;英文小品則學其幽默與氣派,「Now I am a global happy cocktail。」他說。



何為量度 罵道長儍仔因愛錫

雖云從來不參與筆戰,但陶傑的幽默、氣度、精煉文字、尖銳的筆鋒,卻從過往精采的筆戰中讀懂回來。筆戰最高層次固然是學術的討論,「胡適、梁實秋的文章見其風度,均屬這高等。」西方筆戰更見高章,陶傑讀過最精采的有1860年牛津大學的《Oxford Evolution Debate》、1948年羅素在紐約學院教學時被天主教領袖Father Copleston層層緊扣的一場「神學與科學的筆戰」,「好看在於兩者為自己的信仰爭論。」第二層次,兩者間有觀點討論,但忍不着指名道姓。不少中國文人的筆戰均屬這類別,陶傑曾在近期「筆戰」的文章中提及,「中國文人的基因,是酸澀,有『打筆戰』之惡習」,他舉魯迅為例,「他的文章很酸,為人自大,欠缺幽默感。」他更以茶記扒餐和美國肉眼扒比喻中西筆戰之高低,「當我用英文、法文多讀高層次的筆戰時,等同你吃和牛、到美國吃肉眼扒後,不會再喜歡茶餐廳的牛肉。至於最低層次的「不理觀點,一開口罵人走狗之類人身攻擊」,才子陶傑感受甚深:「那些多年來如野豬般追擊我文章的人,我稱之為文字stalker(追蹤者)。你咪鬧囉!慘得我點撃率咁高咁多人睇。」記者:「但你狠批他是『儍仔的才將』、『僵固的腦袋』、『讀書不精』,算是人身攻擊嗎?算是有風度嗎?」陶傑:「難道我說得不對嗎?喂!儍仔不是惡言批評,像媽教仔:『儍仔,你不要這麼頑皮好嗎?』這是愛錫的表現。我沒說他是蠢仔。」哈!是次陶梁的「文字交流」,記者於訪問中就領略到才子所談筆戰的幽默與氣派。



日背八小時 試前興奮劑提神

放洋英國,豐富陶傑一生。由中學時期一般程度的英語水平,到修讀英國文學,領略筆戰的樂趣,陶傑不只有才,還有勤,倒值得學生借鏡。記者讀過他的訪問,陶起初寄居包租婆家,本想幽她一默說其「撻」了他的襪子,結果說成You have stolen my sock.「撻」變成「偷」,包租婆憤怒了。中五時要念莎士比亞《仲夏夜之夢》,他一小時,只讀完二十五行字,因為要逐個字查字典。即使考入華威大學英國文學系,修讀中古時期英語,他每日背七、八小時,背到凌晨四時才睡,臨入試場前一小時,還吃興奮劑提神。當然,媾來一位文化水平甚高的女友亦有幫助。記者問:「那要學英國文化,要學你媾女乎?」「不要學我,因為你們都學不來的。」陶傑斬釘截鐵地說。



筆戰之層次



最高層次:理性討論。1948年羅素與天主教Father Copleston辯論神存在,是一場精采的筆戰。

中等層次:有觀點討論,卻「忍不住name calling」。中國文人有打筆戰的惡習,卻見酸澀,如魯迅。

最低層次:人身攻擊。猶如野豬,盲目追擊。如《大公報》抨擊金庸,直至金1981年赴京會面鄧小平才肯收筆,「呢啲咪低層次囉!



葉健文:茶記作家 活出所想

雖然才子陶傑以美國肉眼扒和茶記扒餐,對比英中文人筆戰之高低,「吃過肉眼扒,就不再吃茶記了。」但事實上,有些人是適合吃茶記。自稱為「茶餐廳作家」的七十後葉健文,兩次會考均得一分,如今是兩本散文集的作者。其文筆不在學府,卻是每天趁在茶記吃早餐的半小時讀讀書,練過來的。健文雖然小學經已留班,成績欠佳,卻是個乖孩子,不好動,不打機,偏偏對讀書提不起勁,甚至懷疑自己有學習障礙,會考一分當然是意料中事。會考後他去了珠海書院社工系,當時書院尚未被認可,工作出路也受影響,最後到教會從事青少年工作至今。2007年因看了電影《孤星淚》而讀雨果的原著,人生頭一次一口氣地讀畢一本書,原來人生確有無盡的可能性。驀然回首,他寧願人生依舊不太順利,經歷磨難挫折,更懂珍惜。如果當初會考得廿分,今天的他未必會成為作家。「人總會有長處,發揮得最好之處未必是讀書與溫書,活出所想才最重要。」今天的他常跟年輕人如此說,因為他走過經歷過,「即使成績差,也一定有出路。」



會考一分葉健文會考兩次,都是一份收場,現於教會從事青少年工作,曾出版兩本散文集。

書名叫《茶餐廳遇上的一個作家》。


讀寫障礙謝哲青慶幸父母沒有事事替自己張羅,讓他可以在失敗中找到成功。

謝哲青:台灣藝術史學者 輸在起跑線

集節目主持人、作家、藝術史學者、登山家於一身的台灣旅行達人謝哲青,是「輸在起跑線」的代表。父親是建築工人,母親長期患有情緒病,家裏從小比同輩貧窮,他不善於表達自己還患有閱讀障礙症,學業成績平平唯一喜歡看書寫字,他以為自己會一事無成。出走海外成為了他卑微的夢想與逃生門,更在獨自旅行中找到自我。經過多年努力,他克服了先天缺陷,更成功把歷史與生活聯繫上,以文字和演講成就自己的旅行事業,他主持的演講總是人頭湧湧。少年謝哲青的閱讀障礙令他所讀的字過目即忘。他沒有停過埋怨家裏的貧窮,只想離家脫貧,最後終於以自己的勞力換取了升學外地的入場券。為了治療,他每天逐字朗讀報紙、默寫內容,甚至用拉丁語、意大利文朗讀加深記憶,最後考得倫敦亞非學院(SOAS, University of London)的考古學和藝術史雙碩士,畢業後曾任大英博物館、倫敦國家藝廊研究助理、佳士得策展人,近年更竄紅於電台及電視圈,原本有口難言的他,居然靠說話搵食。他喜歡引用哲學家尼采所說:「年輕人處於一無是處的階段,但在成就偉大之前,先要尊重一事無成的自己。」更說:「我不頂尖但一直做自己想做的事情,很多年以後這些經驗終於產生價值。」多元發展的謝哲青,認為最完美的身份和舞台「就是作為謝哲青」。他說得直白,更引用英國歷史學家Thomas Carlyle所說:「人一生下來就是成就自己的偉大,並非豐功偉業,而是能夠做你想要做、也只有你才能做的事情。」懂得獨處,就懂得跟世界相處,這是謝哲青送給年輕人的一番話。


會考一分葉健文會考兩次,都是一份收場,現於教會從事青少年工作,曾出版兩本散文集。

黃志榮:營養師 Give it a try

貪玩,只顧課外活動,以為會考至少有幾分,結果1992年會考捧蛋回家,當頭棒喝。本想出來打幾年工再升學,幸得父母鼓勵,最後選擇了報讀清水灣三育大專部。大專部的課程可以令他在香港讀書,卻拿得美國大學的學分。後來他更拿到港安醫院的獎學金到美國升學。一個捧蛋學生相信自己的能力,惟有自我催眠:「Give it a try,要試才知可行與否。我跟自己說:『我一定做得到。』」黃說除了勤力,讀書還可有甚麼竅門?讀大專部時,由早讀到晚,直至自修室晚上十時關門。他憶起初到美國第一堂課:「嘩,講乜嘢?」英語只聽到兩成,但兩三個月後就完全上手了。如今,他是美國註冊營養師,亦是香港港安醫院膳食及營養部主管。「找到目標,排除萬難,想盡辦法以達到。」這是志榮給年輕人的話。


會考零分曹星如會考零分,後來成為拳擊手,2012年成為亞洲洲際金腰帶得主。

曹星如:堅持努力 考試只是人生一部份

曹星如(Rex)會考零分,放諸當下難免被標籤為「廢青」,就讀嗇色園可藝中學的他以懶散出名,整日無心向學,成績自然差,在家人鼓勵之下,Rex仍然參加會考,本來想着找份政府工,結果零分收場自然無望。Rex說當時自己尚未清晰找到人生目標,每天都是漫無目的地過,對會考成績也沒多大期望。會考後他做過倉務及跟車,卻沒有一份做得長,直到後來踏上拳擊之路。2012年他成為亞洲洲際金腰帶得主。職業生涯至今保持不敗,錄得16連勝,被傳媒冠以「神奇小子」的外號。當日他覺得會考與出路並沒關聯,反而今天回望,反覺得要珍惜讀書的機會,畢竟從中也獲得許多知識,對訂立目標也有很大幫助。他希望以自己經歷啟發其他年輕人,「考試只是人生其中一部份,就算成績未如理想,但只要能夠定立目標,堅持付出無比的努力,勇敢克服困難,必定能發揮所長並創造出尋於自己的天空。」



記者:陳芷慧、劉東佩、鄭天儀攝影:梁志永編輯:陳芷慧美術:孔文彬





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專題 放榜 你得 得嘅
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【DSE放榜】成績不似預期 考生家長應點做?

1 : GS(14)@2015-07-22 23:36:38

今天是文憑試放榜日子,成績已成定局,考到佳績固然開心,但成績未如理想的考生也不要氣餒,老套也要說句,條條大路通羅馬,成績不代表一切,也不代表你的未來。



學友社註冊社工陳衍宗


成績不似預期,傷心難過少不免,但千祈千祈千祈不要壓抑自己的情緒,大哭一場不是醜事。學友社註冊社工陳衍宗建議,考生應先接受自己的成績和情緒,千萬不要硬說自己心情OK、沒有問題,應放膽與家人及朋友傾訴及分享感受,之後便要盡快收拾心情,尋找合適自己的升學路徑,學業只是人生其中一個階段,不要視之為終點,總會有其他道路適合你走的。作為家長的,看見子女成績未如理想,當然會說盡一切安慰說話,但考生此刻的心情其實心亂如麻,甚麼都不會聽得入耳,為減低子女對未來的憂慮,家長只需默默在旁,與子女同行,商討去向就可以了,最重要一點,記得不要說:「一早叫你畀心機讀書」、「都叫你當初勤力啲」等於事無補的埋怨說話。如想找人傾訴或聽取專業意見,考生及家長可致電學友社放榜輔導熱線25033399(38條線),今日和明日的服務時間將延長至晚上11時。另外,亦可致電27287999預約面談諮詢服務。記者:黃子配





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DSE 放榜 成績 不似 預期 考生 家長 應點
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Burberry放榜港澳同店銷售大跌

1 : GS(14)@2016-01-15 17:22:03

【本報訊】英國名牌Burberry公佈截去年12月底止第三季業績,表現略見改善,中國市場意外地回復增長,刺激該股股價在倫敦一度上揚;不過,港澳市場仍然「斯人獨憔悴」,在這個聖誕旺季其同店銷售竟大跌逾20%,有分析員在會上質疑Burberry長遠是否應削減在香港的業務規模。Burberry管理層稱會不時檢討在本港的分店網絡,惟強調現時每一間香港分店都賺錢。
Burberry第三季零售銷售按年增1%,至6.03億歐元,符合市場預期;整體同店銷售按年持平,較第二季時跌4%的表現明顯改善。港澳市場繼續「陀衰家」,拖累亞太地區的同店銷售錄中單位數跌幅;如撇除港澳地區,則同店銷售可有中單位數增長。
Burberry昨舉行分析員會議,有分析員質疑香港零售市場已出現長期及結構性下滑,長遠而言集團是否要縮減在港營運規模;Burberry財務總監Carol Fairweather回應稱,集團會一如以往,在續租時檢討香港分店表現,目前在港每一間分店都賺錢,未有新調整公佈。





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Burberry 放榜 港澳 同店 銷售 大跌
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投資導航:企業放榜避開績差股

1 : GS(14)@2016-02-15 02:17:57

■猴年開局差,加上企業業績或走樣,投資者宜避開高危板塊。








猴年一開局即迎來大跌市,頹勢未止之餘,緊接下來的一個半月還要進入關鍵的企業全年業績高峯期,在2015年經濟股市齊齊走弱的勢頭之下,各間上市公司的成績表對股市的拖累,恐怕較沖喜作用更大,「投資導航」本周率先為大家點出四大「地雷」板塊,包括經營困難重重的本地銀行股、步入寒冬的零售股、去庫存未見效的煤炭及鋼鐵業、以及受累人民幣貶值的企業,投資者宜避之則吉。



■東亞將於本周打頭陣放榜,但業績惹市場憂慮。

內地業務差 東亞前景堪憂

【銀行嚴峻】銀行股近日成為環球跌市重災區之一,本地銀行股在同時面對環球經濟前景疲乏及低息環球困擾之外,同時還要面對人民幣大走弱、中央收緊兩岸人民幣業務、以及樓市下滑引發的按揭風險,銀行股緊接陸續公佈的業績及行業對前景的口吻,將主導後市走勢,當中尤以明日打頭陣放榜的東亞(023)最惹市場關注。里昂早前發表報告預期本港銀行去年純利將整體錄得按年下跌,且今年及明年經營環球仍然困難,維持行業「減持」評級,當中尤其狠削東亞目標價三成至18元並籲沽,意味與上周四收市比較仍有約兩成的下跌空間,並估計其2015年全年純利或有一成倒退,至58.12億元。不過,目前市場仍有東亞被收購的憧憬,但摩通早前發表報告指,集團股權架權複雜,可能性不大。



中銀恐難逃倒退命運

另一隱憂在內地增長放緩情況持續未見底,截至去年止東亞淨利息收入有約四成均來自中國業務,在內地去年下半年經濟股市均見大弱勢下,不排除資產質素仍有轉壞壓力。同樣內地及人民幣業務比例大的銀行股中銀香港(2388),里昂估計其亦難逃倒退命運,預測全年賺253.67億元,按年跌4%。大行亦關注行業的高派息力能否維持,大摩早前就發表報告,質疑若中國經濟硬着陸,將引發滙控(005)為中港業務進行大規模減值撥備,有機會影響其高派息,最差目標只有38元,較上周四收市價的潛在跌幅仍有超過兩成。


■內地鋼鐵業去庫存化未見成效,仍受產能過剩影響。

去庫存無效 鞍鋼業績見紅

【商品低迷】在環球商品價格持續走低,加上內地煤炭及鋼鐵業去庫存化未見成效之下,產能過剩的煤炭業及鋼鐵業,絕對是接下來業績期的高危板塊。煤炭及鋼鐵價格過去一年走勢慘不忍睹,環渤海動力煤價格指數最近一年累跌24.69%,中國鋼鐵協會CSPI中國鋼材價格指數按年亦跌逾三成。其實內地煤炭及鋼鐵生產最近幾年一直處於供過於求的局面,但中央透過去產能支持鋼鐵及煤炭價格的進度不彰。《財新》月初報道,發改委及工信部今年春節前後,才會下發一份明確粗鋼去產能目標的文件,而煤炭業方面的進度就更為緩慢,發改委現時仍然就煤炭去產能徵求意見。另外,雖然作為鋼鐵業主要原料的鐵礦石價格同樣向下,但鞍鋼(347)直指鐵礦石跌幅低於鋼材價格跌幅,該公司早前發出盈警,預計公司2015財政年度將大蝕43.76億元人民幣。同業馬鋼(323)早前亦發盈警,預計集團2015年將由盈轉虧,錄得48.2萬元人民幣的淨虧損。而且虧損並非個別鐵企的情況,據中國鋼鐵工業協會統計,該會會員2015年整體虧蝕645億元人民幣。



兗煤預警盈利大減

發盈警的還有煤企,兗煤(1171)同樣預告,公司2015財政年度的盈利料大減65%。事實上,放眼A股市場,多間已公佈業績的鋼企及煤企去年表現不濟,預示在港上市的煤鐵企業,業績將令人失望。


■華潤水泥早前發盈警,料全年盈利按年顯著減少。

滙兌錄虧損 華潤水泥盈警

【人幣貶值】縱使人行多次表明人民幣無貶值基礎,惟人幣年初大貶至逾五年低的恐慌、中央燃燒外滙儲備支撐滙價的蛛絲馬迹,似乎未有動搖市場對人幣繼續下跌的預期。基於人民幣兌美元去年急跌逾4%並創05年滙改以來最大跌幅,多隻滙兌損手或外債重的中資股紛紛「㩒鐘」發盈警,預告人幣大跌拖低盈利。深陷產能過剩困境的水泥股,未見國策明確扶持之際,近月再受人幣急挫衝擊。份屬國企的華潤集團,旗下華潤水泥(1313)早於上月中發盈警,指人民幣兌其他貨幣貶值而產生滙兌虧損,加上水泥及熟料銷售價下跌,令去年全年盈利按年顯著減少。過去數年因人幣強勢而從中得益的亞洲水泥(743),亦因滙兌轉蝕而在上月底預告業績轉盈為虧。



中海外受外債困擾

人幣大貶同樣重創外債佔比高企的內房股。截至去年6月底止,內房龍頭中海外(688)及廣州市政府旗下的越秀地產(123)外債佔比高達80%及59%,後者更於上周發盈警指滙兌虧損擴大而令全年盈利少賺最多60%。內房資金周轉向來緩慢,規模較大的房企尚能透過其融資優勢減輕壓力,但對於舉債吸引力不高的三、四線內房股,特別是內地房屋供過於求情況下,能否加快銷售步伐減輕負債仍成疑。至於外債重達70%以上的玖龍紙業(2689)上月底也表明人幣大幅波動而錄得高達10億元人民幣滙兌虧損,預示半年盈利按年或挫逾五成。


■港元與美元掛鈎,匯價相對較強,打擊旅客在港消費,零售股前景堪憂。

來港旅客減 英皇鐘錶料蝕

【零售重挫】環球經濟環境轉差,美國利率正常化,亞洲區貨幣轉弱的情況下,與美元掛鈎的港元自然較「輸蝕」,人民幣貶值之下,令香港這個購物天堂不再受寵,內地旅客轉戰亞洲其他城市如日本及南韓,本港零售商自然受到影響。本地零售業珠寶鐘錶以至化妝品為主,但卻未見有突出的本土品牌,這些零售商以代理為主,在貨幣弱勢以及經濟向好之下,自然會受惠,但當情況逆轉亦會受到重創。



莎莎生意跌逾一成

這亦反映在近期本地零售股的業績表現上,臨近業績期,不少零售股均發盈警,理由大同小異,其中英皇鐘錶珠寶(887)因港元強勢及零售不理想,預期去年全年將錄得虧損;堡獅龍(592)亦因旅客下跌及港元上升令旅客消費減少,而預期截至去年底中期盈利大減80%至90%。而莎莎(178)截至去年底3個月營業額按年跌14%,累計9個月亦跌12%。事實上,本港零售業積弱一段時間,根據統計處數據顯示,12月零售銷售按年下跌8.5%,其中珠寶零售銷售下跌17%,已經是連續第4個月錄得雙位數下跌。衣服及鞋類銷售亦自去年9月以來,再錄得雙位數跌幅,令去年全年零售銷售總銷貨價值按年下跌3.7%;全年珠寶及鐘錶銷貨值下跌15.6%,在多個類別中跌幅最大,其次為服裝,按年跌7.2%。在情況尚未見有改善迹象之下,這類股份宜暫時避開。



【專家意見】


■植耀輝

內銀盈利增長減慢

耀才證券市場研究部經理植耀輝:「內銀股飽受不良貸款困擾多年,情況於去年第四季更見惡化,加上內地宏觀經濟下行壓力未消,利息資產收益及盈利增長動力勢必減慢,能否維持高派息政策亦成疑。」


■彭偉新

睇淡內地煤鐵板塊

京華山一國際研究部主管彭偉新:「看淡煤鐵板塊,認為中央提倡的供給側改革,形同為改善一個產能而捨棄其他庫存,而且內地未精於煉鋼技術,無助紓緩產能過剩之餘,更加劇上游行業經營成本。」





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投資 導航 企業 放榜 避開 績差股
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城大教授曾淵滄:次季業績放榜後低吸

1 : GS(14)@2016-05-17 03:36:16

【明報專訊】與張華峰的預測相若,城市大學管理科學系特約教授曾淵滄料深港通於第四季始有機會推出。他又認為,中國證監會及香港證監會於宣布推出深港通前,將加強整頓兩地股市,讓深港通正式啟動後,中資股可迎來長期健康升浪,故他仍持有港交所(0388),並且正等待該股於8月公布按年大幅倒退的第二季業績後,再增持該股博倍升。



明報記者 葉創成

張華峰於去年第二季大時代期間已沽清港交所,作為比較,曾淵滄於2012年第三季以每股平均價約100元買入該股後便持有至今,放長線釣大魚,「港交所於2012年6月宣布收購倫敦金屬交易所(LME)後,股價曾大跌,但我認為這收購是好事而非壞事,港交所股價下跌並不合理,於是掃貨並持有至今。去年第二季我也沒在高位沽貨,因為『大時代』來得快走得快,我都不懂得走貨;另一方面,即使當時我以每股300元沽貨,對比買入平均價約100元也只是賺兩倍,我覺得『無肉食』,我的投資目標一向不只賺兩倍。我上次買賣港交所是2003年以每股10元買入,直至2007年每股升至250元(賣出),賺20多倍才有意思,所以賺兩倍我也不捨得沽,而且滬港通之後還有深港通,我在等深港通通車。」

港交所股價上周收報179.5元,較4月25日的高位205.4元下跌12.6%,曾淵滄認為,是深港通短期通車的憧憬落空所致,但他作為有耐性的長線投資者,覺得事情沒什麼大不了,「港交所股價早前突破200元,純粹是炒上去而已,原因是港府於上月14日收市後宣布張德江訪港,令市場聯想到他可能會宣布深港通通車,所以便有炒作概念。但是炒完憧憬後,知道誤會了,股價便跌回原位。」

料一帶一路基建項目來港上市

雖然深港通短期通車無望,惟曾淵滄認為,本周張德江訪港推動一帶一路國策,亦長遠利好港交所,「中國將沿?一帶一路,伙拍有關國家興建很多大型基建,涉及巨額投資,除了向亞洲基礎設施投資銀行(亞投行)借錢外,也需要上市集資。一帶一路沿線國家的股市發展比較落後,內地A股亦不接受外國企業上市,故這些項目上市的最佳地點便是香港。所以隨?一帶一路伸展出去,多條跨境鐵路將排隊來港上市,這些都是大生意,將來港交所的發展不得了!」

曾淵滄也認同張華峰的觀點,他表示內地「權威人士」發表「L形經濟」論後,深港通短期將不會開通,「可能很接近年底才會通車」;但他認為,中國證監會近日加強整頓A股,等市場進一步規範後再讓中港股市互聯互通,對市場長線發展是好事,「深圳創業板近日炒到好得人驚,有些業務原屬舊經濟的上市公司增發新股收購互聯網公司後,搖身一變轉型,估值就炒至逾100倍市盈率,這是中證監不想見到的。過去一星期市場傳聞中證監擬收緊借殼要求,我覺得空穴來風未必無因,料中證監真的正在『度橋』阻止莊家炒殼股,故未來一段時間方向是整頓,待市場規範化後,再讓深港通通車。前年11月滬港通啟動,全民跟?亂炒一通,將上證指數及創業板指數分別炒高1倍及2倍後,再來個泡沫爆破,我覺得目前中證監不想再搞出『大頭佛』,希望將A股市場發展成為企業集資的寶地,而不是讓莊家來搵小股東笨的賭場。」

中港證監同步整頓 短期炒風料遏

曾淵滄認為,隨?中證監整頓A股,香港證監會短期內亦會加強監管市場,令港股炒風轉趨沉寂,「近年莊家很流行一個炒法,某上市公司1股送5股紅股除淨後,趁紅股尚未出來,便將股價炒上。最近已有個別上市公司發行紅股被叫停,所以我覺得香港證監會也正在整頓市場。」

細價股炒風若被遏止,港股成交額料進一步下跌,不利港交所盈利表現。事實上,港股第一季平均每日股本證券產品成交額只有507億元,按年大跌22.6%,令期內港交所的交易費及交易系統使用費收入按年大跌22.9%至3.5億元,故即使聯交所上市費收入按年增長12%至1.84億元,其現貨分部收入仍按年下跌10%至6.49億元,加上其他分部亦沒有突出表現,集團第一季盈利按年下跌9%至14.3億元,而且是連續3季按季下跌(見圖)。

曾淵滄預測,即使不考慮監管機構整頓市場的因素,港交所今年第二季盈利亦按年大跌,原因是去年第二季港股經歷大時代,每日成交額平均約1600億元,而且上市及配股集資活躍,比較基數頗高。他預料港交所8月公布的成績表較差勁,他正部署等其股價屆時下跌後低吸,「買港交所這些優質股,永遠是趁壞消息出現後才買。2012年我一直等,終於等到LME的壞消息出現;今年也等8月公布第二季業績,等其股價被人『質落去』,又是另一個機會。我對港交所長線股價表現一點也不悲觀,深港通一旦宣布,市?便會好轉,成交額及集資額也會上升,屆時港交所又會成為市場寵兒。」

[封面故事]



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城大 教授 曾淵 淵滄 次季 業績 放榜 後低 低吸
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【DSE放榜】挑戰獨特技能 學吓認輸冇事嘅

1 : GS(14)@2016-07-12 22:08:48

左起:轉書、反手彈結他、雙手轉筆,無聊?你做唔做到先?做得到,表示你總有一項別人做不到的特質長處,請好好發掘



近年個個講贏在起跑線,聽到都覺得壓力大。羸了個開頭,衝不過終點,有咩用?近年要講「學輸」。13號就是DSE放榜,廣告公司Director Penny Cheng有感年頭學童自殺事件,想為孩子們「做啲嘢」。發動眾籌,利用自己(同朋友)的工餘時間,辦一個非謀利「輸得喜」活動,陪應屆考生「輸吓又何防」?


場內有歌手黃淑蔓、Rubberband、享樂樂團、黎曉陽、Per Se、Nowhere Boys、網絡紅人薑檸樂、KIBI、Rick Sidney等都到場表演打氣,有吹水區有社工同輔導員陪你發洩壓力、有明星名人輸法家們分享佢哋0既輸家故事。仲有挑戰區,有過十款各界名人同大家鬥…..轉書、彈筆蓋、吹紙、啪手指甚至倒轉急口令。好無聊0架!但係反手彈結他的Redline Production音樂總監Jackie話:「幾無聊都無所謂0架!因為每個人都有不同特質的,再無聊都沒所謂,別小看它,那事情可能最後會成為你人生最大的成就也不出奇的。」



係我哋呢代令佢哋無勇氣無想法


年初時,Penny跑去為小童群益會生涯規劃服務隊,義教年青人拍片。卻發現,孩子們似乎不太知道自己想做甚麼,或在做甚麼,原因,竟來自自己同代的父母們:「就是因為我們這一代七、八十後,做父母後對孩子規管太多,讓他們很在意別人的看法,不敢有自己的想法與行動。」有些人連好事都不敢做,嚴重的連坐小巴喊有落,都怯怯的。怕輸,怕突出自己,怕被看到想法。其實人人都輸過,失望過,曾經想做導演的Penny,入行無耐就被上師話佢冇創造力,不如趁早歸去。唔服輸的他索性自己開工司,但三四個月都沒客,連老婆都叫他面對現實搵工做。輸得甘嗎?相信沒事比你盡力了,但個個同你講「你沒天份」更讓人心灰。但他又不想放棄,死唔信邪排除眾議默默做,十年後,他拍了早前李光渚,魯芬bb跟劉以達拍廣告,有二百多萬點擊,:「證明我做的事其實都有觀眾受落。你的人生,是沒人可否定你的,除了你自己。」而Jackie早前患上抑鬱症:「突如其來,躲在家乜都唔想做唔知自己想點。連落床都要花好大力氣。」不停看書上網:「想找到一句說話讓自己振作起來。但原來唔得0既。這事太單向。」結果因為出席朋友的婚禮必得出門,置身人群中,跟朋友聊天,交心,才發現;「原來最重要的是連繫,你跟你身邊的人,或者再深入的話是你的心跟身邊人的心,當你有這聯繫時,你就甚麼都不需要,你就沒事了。」說這麼多,不是想說教:「我都做到你點解做唔到?」而係想講「輸到用時方恨少」, Penny:「這些經歷會成為你成長的養份,令你將來得到更多。這是有先天優勢的人經歷不到的。」回看近年大堆給青年的勵志廣告勵志Post,其實,失落的人不需要告戒,他們只要別人的聆聽、體諒、同理心,及倍伴,Penny:「我們不是站在高位告訴他你該怎做,是我們陪他做,或做先驅,一起走一次給他們看呀。」記者:陳慧敏攝影:林栢鈞
Facebook:輸得喜輸得喜日期:7月12日(星期二)1800-2200地點:觀塘海演長廊反轉天橋底一號場



發揮區有個6尺乘12尺闊大白木板,以及舊傢俬,俾你發揮天份任畫任油。

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最初報名的200人還可得到小克贊助設計的聾貓T呢!



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DSE 放榜 挑戰 獨特 技能 學嚇 認輸 冇事 事嘅
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Jacky仔放榜唔滿意

1 : GS(14)@2016-07-14 08:09:47

昨日是中學文憑試放榜,童星出身、人稱Jacky仔的王樹熹亦是今年考生,他得到21分,成績中規中矩,入讀大學應沒問題。Jacky仔昨日在電話中直言未如理想:「哥哥好叻,讀浸大傳理系,之前仲去咗英國交流;但我得21分,如果要讀浸大傳理就係邊緣,所以打個底報埋浸大副學士傳理系,第二選擇就係CityU(香港城市大學)傳理系。」他希望回歸視壇,邊拍劇邊讀書。採訪:嵐山





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Jacky 放榜 滿意
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【DSE放榜】30歲登酒店總廚 會考當年得7分

1 : GS(14)@2016-07-14 08:10:09

金池玉枕,蛋黃打成的茨汁帶出蟹肉的鮮味,搭配陳川粉更好吃。



深褐色的木板天花,吊着一盞華麗的水晶吊燈。服務員小心翼翼的依着總廚的指示放上鮑魚、黑豚等矜貴的菜式。鄧家濠,年僅30歲就登上香港JW萬豪酒店的中菜行政總廚。我看着他一臉專注的看着菜式,完全想像不到十多年前,這位微胖的小子竟然在火鍋店當侍應,「我的家經營茶餐廳,卻只會在早上開店。晚上我們的店就會租出去當火鍋店,我為了賺零用錢,就會在那邊打工。」他更試過去茶餐廳附近的街市魚檔打工,「那時候覺得劏魚很好玩,就去了。」他從小就接觸烹飪,因此他早就決定自己要當一位廚師。


那年他考完會考,不等放榜就去報考中華廚藝學院。「放榜那天,中學老師還打電話來罵我怎麼不回去。」他大笑道,當時他忙着在學院上課,連證書也沒有時間拿。後來看到自己只得七分,英文不及格,他卻說是意料中事,「我的時間都用來打球跟烹飪,哪有時間去溫習。」畢業後,他參加了不同的廚藝比賽,也得到不少獎項。二十歲的青年被周圍的人吹捧成少年廚神,難免會趾高氣昂。直至他在帝京酒店遇到他的師傅──陶國檢。當時他在酒店的員工餐廳打工,卻還在眷戀自己的得獎菜式,「師傅幫我取了個名字叫驕傲仔。」陶師博希望面前這位年輕人不要沈迷獎項,而是去打好自己烹飪的根底,「他有天跟我說,如果你只會煮得獎菜,卻不會煮乾炒牛河,那你根本談不上是成功的廚師。」後來他去了利苑當鑊廚(六鑊),卻依然被上司責備,「那時候主廚說,如果我們粉麵炒不好,廚師就要親口把所有粉麵吃掉。」一個短短的午市,他就吃過四大碟粉麵,雖然飽得想吐,卻吃到自己廚藝的缺點。他花了很長時間去觀察和學習,終於學會前面五位廚師的煮法,還多了一個名字「炒鑊影印機」。他每次都能複製其它廚師的煮法,終於用了半年時間,就從六鑊升做二鑊,比常人快了兩倍時間。今天他終於當上酒店的總廚,除了他一直堅持自己喜歡的工作,也因為他的一套烹飪哲學,「我比較著重整個菜單的平衡,而不是一兩道招牌菜。」客人每次都來吃招牌菜,總有一天會吃到悶,可鄧家濠卻想要帶點新鮮感給客人,「吃我的菜都有順序,先吃濃味,再吃個更濃味,再來個清淡的,就可以刺激你的味蕾。」從鮮甜的蒸蟹鉗,到香濃的黑豚肉卷,再回到平和的陳皮雞湯浸鮑魚,食材獨有的味道都在口腔散發,感覺就像去了一趟爬山,看到有趣的景色還在回味一樣。「遇到自己想做的事,不要多想,去實踐吧,這才是最重要的。」他最後跟等放榜的考生說,也是跟我們每一位香港人說。萬豪中菜廳地址:金鐘金鐘道88號太古廣場香港JW萬豪酒店3樓記者:黃映嫚攝影:林栢鈞



紅梅子脆黑豚肉,紅梅子做成的汁酸酸甜甜,還有炸至爽脆的豬皮,稍為搶了主菜的角色。

陳皮雞湯浸鮮鮑魚,吃了這道菜會有溫暖的感覺,鮑魚入味而且肉質滑溜。

紫薯酥香脆奶,口感香脆,微甜不膩,即使吃完所有主菜仍吃得下。



鄧家濠,他稱自己的廚房為「快樂的廚房」,希望同事間也能成為朋友。



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DSE 放榜 30 歲登 酒店 總廚 會考 當年
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【DSE放榜】甩碌點算好?三位過來人幫你壯膽

1 : GS(14)@2016-07-14 08:10:18

Lydia(最左)當年獲派政府資助學士學位,讀上一年仍未能培養出興趣,毅然赴台灣輔仁大學修讀影像傳播,「有再開始的勇氣都好重要,未到最後,都不知道那一條路是最好。」



2016年中學文憑試考生遞減至六萬八千考生,但學位仍然有限,無論能否獲得好成績,都要為自己作出一個選擇。升大學?副學士?高級文憑?還是要重讀?升學的方法至今應有盡有,越多選擇越難決定。有想過萬一結果不如所願,怎麼辦?三位過來人,有放棄過政府資助學士學位﹑有曾選擇重讀﹑有到外國升學的,但他們忠於自己做的決定而努力向前。


重讀對於很多考生而言,可能是一個機會讓自己重新來過。梁嘉儀中六放榜後選擇重讀,最後成功考入香港大學。「選擇重讀時,知道一段那麼長的時間,並不是三分鐘熱度就能做得到。」嘉儀也用了一段頗長的時間去考慮重讀。她知道重讀再升回自己心儀學科並不容易,所以每天都埋頭苦幹地溫習,但縱然實際預備充足,但心理的關口也不容易跨越,臨近考試時更是好最想放棄的時候。「那時候已經將十多年的舊試卷做了三次,但仍覺得自己未準備好」她說這條路不好走,但不可以想着放棄,因為是自己選擇的。香港一學位難求,但若然得到一個不適合自己的學士學位又應否先入讀,見步行步?張嘉璐(Lydia),放榜時得到一個政府資助學士學位,當時的學士學位在聯招排行第十五志願,但因家人及老師的建議下都選擇先入讀這個學士學位。「會不捨得學位的,畢竟香港的資助學士學位太少人又多,也會害怕自己放棄學位後與大學無緣。」但她用了一年時間都不能適應這個學科的課程,又未能培養出興趣,所以毅然退學,決定到台灣修讀自己有興趣的影像傳播,「有再開始的勇氣都好重要,不要抗拒一個新的開始。未到最後,都不知道那一條路是最好。」Lydia鼓勵所有中六生要趁年輕追夢。不少中六生即使放榜後仍未能找到自己要走的方向,甚或當日腦袋空白一片。去了英國升學的黃樹豐(Sherwin),一開始都未有確立目標,他學習了隨心而行。「可能在英國跟來自不同國家的同學出街,發現我永遠是行得最快的那位,我會想為何他們步速慢,倒不嘗試一下跟着他們的步伐,體驗他們的生活節奏」而他也慢慢培養了自己的興趣,發現自己原來喜歡攝影,所以帶著相機四處走早晚都外出隨拍。「嘗試去看,用不同的角度去看所有事,可能會得到更多不同驚喜和效果。」Sherwin覺得未有方向時,「嘗試」也可以是一個方向。「只要你不要做一些事是帶了自己都承受不了的風險,你就可以去嘗試。」記者:李嘉韻、謝詠琳攝影:楊錦文、伍慶泉



重讀不易,嘉儀說當年重讀的路漫長且不時對自己抱懷疑之念,幸而最後憑努力成功進入香港大學文學院,「這條路不好走,但不可以想着放棄,因為是自己選擇的。。」

Sherwin赴英升學,發掘出自己對攝影的興趣,此為其攝影作品之一。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160714/19693660
DSE 放榜 甩碌 碌點 點算 算好 三位 過來人 過來 幫你 壯膽
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【DSE放榜】副學士一定衰?未必嘅!

1 : GS(14)@2016-07-14 08:10:19

Catherine於去年出版了她第一本書,研究有關愛滋病對中國和印度的國家安全威脅。



經評審專上課程資料網顯示,2016/17學年提供自資全日制本地副學位課程的院校有十九間。不少報導指出,近年學額增加,收生門檻較寬。不少同學都會擔心副學士課程會否不夠他人競爭。


縱使副學士的認受性備受質疑,但都有人證明努力能夠改變命運。於香港浸會大學國際學院副學士傳理學系畢業的麥濠麟(Colin),現職商業電台當節目主持和兼任多間雜誌專欄作者。他形容,外間普遍認為那些讀書不好的,又不算是最差成績的同學在沒有選擇之下才會報讀副學士。他解釋,父母是典型家長,希望他可以二十四小時對住書本,自己卻偏偏不太受落,在課本面前都只會心不在焉。直至中五那年,他開始對前路有概念,希望從事媒體行業。可是,傳理系的學士學位收生門檻高,所以「退而求其次」報入香港浸會大學國際學院的副學士。他認為,副學士反而給他時間和機會可以慢慢摸索,開拓不同的路讓他選擇,提供工作相關的知識。副學士可以打開夢想之門,有人就藉此一步一步得到學術成就。由副學士讀到上博士的盧鈺苹(Catherine),現於香港城市大學亞洲國際學系人文社會科學院當研究員。當年中七高級程度會考結果,是三D一 E一F,對未來沒有特別計劃,唯一有興趣和合乎報考資格的,就只有城大副學士的公共行政管理。她認為A level只是一個遊戲,而她更加不懂如何玩這個遊戲,堅決不重讀。可是當年副學士認受性低,Catherine的老師說只有20%的人可以銜接學士學位。她憶述,中學畢業後曾獲邀返中學分享,卻被學校其中一位老師責備:「他問我們為甚麼回來叫師弟妹讀副學士?為甚麼教壞他們?其實你們讀副學士都是逃避現實!」讓她不禁質疑自己當初入選擇副學士的決定,認為根本無出路和浪費時間:「當時我都面對不了自己,留低的同學都是失敗者。」自知資質平庸,唯後天努力補上:「學海無涯,唯勤是岸。努力是必要的。每個人各有不同,資質不同、讀書方法不同,但一定要勤力。」Catherine知道既然選擇了這條路,就要負責任和努力做好,心態和信念都要調整。她認為,持續進修是一張世界通行的入場券,它可以帶你到更遠的地方,從不同領域去了解更多。「入場之後,你怎樣去活就是你自己的事,你可以在遊樂場裡面經歷所有,亦可以甚麼都不玩坐在一角。」隨着不停努力、等待和昐望,最後都成功考入香港大學社會科學系學士學位。她總結,卓越是一種心態。她提醒同學:「你要用一個讀學士學位的心態,去讀副學士,你就會成功。」記者:謝詠琳、李嘉韻攝影:黃子偉、許先煜Tag:



Catherine當時副學士CGPA差0.01就可穩入城大學士學位。但她沒有放棄,繼續爭取面試機會,最後成功入讀香港大學社會學系一年級。

Colin認為個人興趣和專才是需要時間慢慢發掘和鑽研。

浸大國際學院校園電台提供了廣播實習的機會。Colin說:「在副學士期間,其實都是慢慢摸索,相比中學時期所讀科目當然有趣得多。讀副學士開始,才開始得到和工作有關的知識。」



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DSE 放榜 學士 一定 未必
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新地今放榜 農地轉換步伐受關注

1 : GS(14)@2017-09-17 17:32:27

【本報訊】新地(016)今日公佈全年業績,市場關注集團來年物業銷售額目標、會否增加派息,以及農地轉換步伐會否加快。星展唯高達預計,受惠於租金及酒店收入上升,新地2017財年核心盈利升7%至258億元,並增派末期息至每股2.9元,按年增加4%;維持「買入」評級。


大摩看147元籲「增持」

計及聯營公司的貢獻,預計期內新地的物業發展溢利約115億元,按年保持平穩,主要來自元朗Park YOHO、Grand YOHO、映御、將軍澳天晉IIIB及長沙灣W668的項目。至於中國物業發展利潤則來自上海天璽、廣州Top Plaza東座以及廣貿中心。星展指,今次特別關注新地的農地轉換進程。截至去年底,新地擁有逾3,000萬方呎農地,為新界第二大地主,僅次於恒地(012)。政府早前提出計劃推出首置上車盤,市場預計若以公私合作模式,或有利發展商加快農地轉換。大摩亦看好新地前景,除了擁有大量農地,新地作為本港最大物業投資的發展商,料旗下租金收入可受惠於零售市道反彈,加上新地2014/15年度以合理價投地等,維持新地「增持」評級,目標價147元。不過有美資地產分析員估計,現時首置上車盤未有詳情,難以估計對新地的資產價值影響。對於近期新地的家族糾紛,他指這些糾紛不是第一次傳出,觀乎過去經驗,未見會對集團有影響。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20170914/20152391
新地 地今 放榜 農地 轉換 步伐 受關 關註
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騰訊放榜前或受捧 港股看俏

1 : GS(14)@2017-11-13 03:31:01

【本報訊】騰訊(700)放榜前或造好,港股望再創十年高!市場憧憬股王騰訊第三季業績繼續向好,資金上月底開始偷步炒作,該股上周五再創新高,收報368元,升1.7%,連漲六個交易日,而恒指亦受帶挈上周累計升164點或接近0.6%,上周五收報28603點。基金相信騰訊本周續有炒作,帶挈恒指走俏。騰訊將於11月15日(下周三)公佈第三季季績,中投傲揚基金經理溫鋼城表示,參考過往經驗,該股在季績出爐前應有炒作,即使現時9日RSI(相對強弱指數)已升抵76,但未見背馳迹象,而且同屬中資科網股的阿里巴巴業績向好,料騰訊本周尚有上升空間。他補充,在手遊業務持續增長下,騰訊第三季盈利增長應可維持在三成甚至更多的高水平,而隨王者榮耀即將打入北美市場,加上該股近來不斷分拆旗下業務,為市場帶來炒作動力,料騰訊年內可見380元至400元。

專家薦科技及金融股

翻查騰訊本年走勢,該股往往在業績公佈前已錄資金偷步炒作,業績出爐後,則會在短時間內出現調整,但當股價下試20天線後,又將展現下一浪升勢。騰訊美國預託證券(ADR)再升近0.2%,綜合主要本港藍籌股美國預託證券表現,相當於恒指今日輕微高開11點或不足0.1%,未見明確方向。溫鋼城相信,在騰訊股價或繼續上漲以及市場未見重大壞消息出現下,恒指將受帶動,本周有機會挑戰29100點水平,長線依舊看好科技、金融、濠賭板塊;短線則可留意石油及航空股。今個星期為內地數據周,上月通脹等數據將出爐,而藍籌港交所(388)、領展(823)及瑞聲(2018)等亦將公佈季績。



來源: https://hk.finance.appledaily.co ... e/20171106/20205937
騰訊 放榜 前或 或受 受捧 港股 看俏
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=344039

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