【七筆思議】風人院：環球難食排行榜
1 :
GS(14)@2015-03-15 15:21:51
上回小妹寫過個人的「環球美食排行榜」，今期輪到「環球難食排行榜」了！嗱，先旨聲明，此乃純屬杜如風的舌頭意見，與全銀河系無關！
【第一位】罐頭照燒雞串■自此，小妹封了這罐「走難罐頭」為「仇家手信No.1」！點解？你懂的！
擦紙膠雞 即吐
好，排行榜首的是：日本自動販賣機賣的罐頭照燒雞串。話說當年拍《流行東京》，我跟導演在火車的月台上看到有個自動販賣機是賣罐頭熟食的，十分有趣，因為賣的都是餐廳內叫到的餸菜：甚麼漢堡扒、煎餃子、肉醬意粉……等等，全部罐頭只賣三百Yen，非常吸引，於是，經常肚餓的導演就按了一罐照燒雞串來試試，一放入口，嘩！難食到呢！吐都吐唔切！那嚿雞肉的質感跟一嚿擦紙膠毫無分別，而配製的照燒汁呢：「我都唔知佢照住邊度燒嘅？好似發咗霉十年咁，酸嘅！好恐怖！」導演還說：「唔係咁差啫，隻雞蛋都OK吖！」「嘩！咁都OK呀？咁你慢慢食埋佢啦！呢個罐頭，我都係留番走難先食啦！」自此，小妹封了這罐「走難罐頭」為「仇家手信No.1」！點解？你懂的！
【第二位】傳統印度餐廳■說來有些荒謬，因為這樣食物根本未入口，不能稱之為難食，或者可以說是難聞吧！
不是講笑 堅暈
難食排行榜第二位：說來有些荒謬，因為這樣食物根本未入口，不能稱之為難食，或者可以說是難聞吧！事情是這樣的：小妹在加拿大讀書時，有位best friend叫Judy就在L.A.讀書，所以我每逢長假期，都會飛往L.A.探她，她便會帶我四圍吃喝玩樂！一次，她專程帶我去試一間由印度人開的傳統印度餐廳，當時小妹一踏足餐廳內，便看到粉紅色的光管四射，有點像電影中看到的「架步」，然後傳來非常極之十級濃烈的印度香草味！嘩！攻到我個鼻呢！我連打開個餐牌的力量都沒有，就要搽白花油啦！堅暈！唔係講笑！結果，小妺要離開間餐廳，坐在停車場吸哮喘藥！（可能我的氣管跟那些香草實在夾不來）難為我的好友明明在落order也要放棄那一餐，因為他們要照顧一名被香草攻暈了而倒卧在停車場的好友！
【第三位】霸王花■我將那嚿霸王花灌入口時，那些一絲絲「鬚鬚」莫名其妙地抓住我的口腔。
解釋不了 嘔心
接下來，就是季軍得主嘞，登登登登……霸王花！吓？霸王花難食嗎？小妹自己也解釋不到，霸王花通常是用來煲湯的，記得很久以前，小妹初初到埗加拿大讀高中時，第一年，暫住在姑媽家，姑媽很疼我，經常煲一些中式老火湯給我們飲，一晚，她煲了霸王花湯，我將那嚿霸王花灌入口時，那些一絲絲「鬚鬚」莫名其妙地抓住我的口腔，感覺非常纏繞，好像喉嚨生了一個蜘蛛網一樣，很嘔心！結果我忍不住立即衝入廁所將那蜘蛛網嘔了出來！以後聽到霸王花三個字也怕怕！但明明霸王花湯是家母時常煲的湯，由細飲到大飲都無事，不知道是否加拿大的霸王花特別霸王，還是在嘔吐物中有那麼一點點鄉愁呢？百味紛陳，各自選擇，苦中有甜，甜中帶苦，人間味道，大抵如此！
■百味紛陳，各自選擇，苦中有甜，甜中帶苦，人間味道，大抵如此！
【風人院】撰文：杜如風旅遊節目：《流行東京1,2》阿四，《風行全世界1-5》幕後黑手，《流行首爾》眾矢之的。著作：《風行系列1-7》本欄逢周日刊登
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20150315/19076301
【七筆思議】慌張西望：如果亞視執笠？
1 :
GS(14)@2015-03-27 08:41:40
正當杜秋棠拚死找尋寫作題材但苦無頭緒之際，突然爆出能令電視界風起雲湧的新聞——亞視可能將於本月底關閉！有指王征找不到心儀的「白武士」（又名水魚），決定放棄垂死掙扎，親手為這服務港人本世紀的「良心」電視台封棺釘蓋。看來，「天無絕人之路」只適用於有心人，無心自救者，天要你亡，你不得不亡。如果王征的話算數，放心，你還可把握最後機會一睹梁安琪的《搖擺天使》有幾搖擺，李居明的《妙論天下》有幾妙論，高志森的微博有幾高深。之不過，如果你剛剛申請雙程證，打算來港參選亞姐／亞生賭一下運氣的話，對不起，你就當來港掃兩罐奶粉好了。馬迷又怎樣？沒有亞視，就只能親身到馬場吧，屆時東鐵線獨家上演馬迷大戰水貨客，我認我涼薄，想起也興奮呢。
■世上最不捨得亞視執笠的，不是蔣麗芸或鍾樹根，而是三番四次救急扶危、又動員錄製打氣片段的友台無綫。
■放心，你還可把握最後機會一睹梁安琪的《搖擺天使》有幾搖擺。
無綫失「對手」頭痕
至於杜秋棠雖然跟大眾花生友一樣，熱烈地彈琴熱烈地看着最期待的畫面出現，但即管罵我虛偽吧，曾是死忠粉絲的我，對亞視走向滅亡實在感到心酸。我曾能如數家珍的數出歷代亞姐（楊恭如之前）；我曾因萬綺雯的長腿而死盯着《大提琴與點三八》；我曾學徐嘉樂在《NBA地帶》般胡亂替球星起花名；我又曾為爭睇《還珠格格》而跟阿媽鬧翻，明明林心如很正斗嘛！不過隨着亞視衰落，這些統統成回憶，現在的我，只能數出歷年瘀事。我問一位資深亞視人對公司如果「執笠」的看法，他清脆地回了三個字：「快X啲。」當下明白，亞視執笠是大眾期願，沒有惋惜不惋惜的。咪住先。世上最不捨得亞視執笠的，不是蔣麗芸或鍾樹根，也不是盲舂舂加入了亞洲會的公公婆婆，而是三番四次救急扶危、又動員錄製打氣片段的友台無綫。無綫深明擁有豬一樣對手，總好過有神一樣隊友的道理，而它亦因此坐享多年慣性收視，hea做仍可一台獨大。無綫之所以大義澟然扶助亞視，絕不是TVBuddy大發慈悲，實則是為亞視續命，好讓其電視霸業延續。畢竟亞視瓜了，任何取而代之的對手，都有能力左右當前的競爭局面。
■無綫要面臨艱巨挑戰，hea做已不是option，一班活在平行時空的編劇們，思維閉塞到了一個點，要霎時間交出功課來是不可能的。
■當日政府研究出市場只能容納四個免費電視台，結果有人在行會上力排眾議，以「莫須有」罪名「處死」港視。《來生不做香港人》劇照
忠臣告別養老院
然後，輪到無綫台前幕後急了。無綫要面臨艱巨挑戰，hea做已不是option，問題係一班活在平行時空的編劇們，思維閉塞到了一個點，要霎時間交出功課來是不可能的。至於那些因冇競爭情況下，被捧做紙上明星的姐仔哥兒們，運氣也到此為止了，無論過往在大台拎過多少獎，那些爛演技就是騙不到人的。相反，那些呆在大台多年，一直被當成甲乙丙的三四五線演員，是另覓新天地時候，機會嚟啦飛雲。當日政府研究出市場只能容納四個免費電視台，結果有人在行會上力排眾議，以「莫須有」罪名「處死」港視。如果亞視拉閘，照理港視應可補上，那當初極力阻止發牌予港視的一男子，可會坐視不理而讓前功盡棄？又可會再搬龍門而進一步激起民憤？可預計的是，未來一個月的變化，肯定好睇過戲。但說到最失望，莫過於鞠躬盡瘁的葉家寶，由送嘉美雞到一人一股都照搬出來，明顯是走投無路的下下策，一想到自己這幾十天頴爛面搵救世主，卻換來王征一句放棄，EQ再高都難以接受。至於一班亞視忠臣肥仔賢、朱慧珊同蔡國威，也迫於無奈告別這所養老院了。話時話，威仔這「六合彩之子」之名，是否要除掉？嗚嗚，往後的5.29，我們或許只能聽到岩布仙尼的生日歌了。
【慌張西望】撰文：杜秋棠@抽水站原諒我只是一部國產抽濕機。
https://www.fb.com/freakingwestlook本欄逢周五刊登
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20150327/19091178
【七筆思議】失敗的Man：從大時代想起的一些事（四）
1 :
GS(14)@2015-05-14 08:21:17方展博在師傅葉天的教路下越發成長掌握股票的玩法，是非常精采而熱血的一段，之後葉天的出場亦會相對較少，差不多要到末段才再出場，而葉天最後在醫院彌留時說出的股票必勝法「貪心輸錢贏，輸血不輸錢，人人去輸血，殺人不打風，落雨去離島，離家飲煉奶，見人分遺產，出獄嫌錢腥，快樂冇人格，出家冇人工，攻無不刻戰無不勝」無厘頭得來深有人生哲學。在二○○九年我拍了《打擂台》，司徒從第一場試映就看一直到首映都有來支持，在臨上映那天，他給我發了個訊息「你終於成為一個OK的編劇了！」他一如以往地對所有事情都有所保留，但這一句OK了就是我這十年聽過他最好的讚美！卻美妙得比世上任何一種形式的誇讚還具鼓勵性！在二○一一年我到橫店拍攝《西遊．降魔篇》經歷了我人生中最大的磨難，好幾次想放棄了，那時司徒寫了一張紙條讓人帶給我「你跨過的一小步，是你人生的一大步」我把這張紙一直貼在我酒店的鏡前，每天早晚都看一次，咬緊牙關又再捱下去，在電影差不多拍完時，我收到一個消息，司徒患上了肺癌末期！這個消息令我整個人呆住，一個與自己這麼近的人患上絕症，就好像死亡也與自己很接近一樣，但腦裏即時想到，他這麼乞人憎，不會這麼容易就死掉的。拍攝完畢後回港的第一天我便去探他，他在家中一面養病一面還在寫劇本，一如我所想的，他一點病人的感覺都沒有，還同時間幫甄子丹寫《特殊身份》和彭氏兄弟的《逃出生天》，很多人也說他太操勞，應該好好休息，但他卻說「你越在意這病，他就越侵蝕你，你當他冇到他就搞你唔到！」司徒說得出做得到，真的就當自己沒病一樣，還是又煙又酒，全不戒口，對每次化療也視作等閒，也從來沒聽過他說痛，所有人也就覺得他根本不像一個病人，也就漸漸的忘記他患有重病這回事，我還是每個星期到他家抽煙聽音樂看影碟，有一次更因為我正在寫《救火英雄》而他卻幫彭氏寫《逃出生天》而口角，我不憤他在我最需要幫助的時候還替別人寫和我題材相似的劇本，更狠批我方向有錯，當時我真的十分憤怒。
將回憶留在電影
半年之後，他的肺癌的確好轉了，卻驗出他的癌已擴散到腦部，一星期內立即需要開腦動手術，手術後他整個人的狀態也下跌了八成，這次我真的看到他像個病人了，心痛得無話可說，但他仍舊一如以往的毒舌「你班友唔使個個口黑面黑嘅，唔死都俾你哋黑死」接着便哈哈大笑，但他的病情並不如他心境樂觀，醫生說他的五粒腫瘤只能拿出兩粒，還有三粒太大沒法取出，我們便看着一個由能走能動的人在不到半個月之間變成垂死的病人，實在太不能接受，在我一天探病的時候他跟我說「我知你很介意我幫別人，但我想跟你說，你的諗頭是很獨特的，跟着你的想法去走，任何人也贏不了你！」這時我的眼淚沒法止住，沒法再回話，我和他的十年，從仇恨到恩情，難分難解，但若然沒有他我絕對不會成為今天的我。在他最後彌留的時間，已不能說話，只能書寫，他在一張白紙上寫上最後給我的十五個字「都總算喺中國電影圈留低咗一啲嘢」我們幾個徒弟也分不清他這句話的真義究竟是說給誰聽還是說他自己，可以肯定的是他的人生沒有留下悔恨，而我，最懷念的卻是在他家和葉偉信、鄭保瑞一起抽煙的日子，我把這個感覺拍了在《救火英雄》的結局，謝霆鋒自爆前與任達華傳煙的畫面就是我向司徒訣別的紀念。現在，他已離開三年，但在家抽煙聽音樂看影碟的時光還是我人生中最快樂和永遠無法回來的好日子。
【失敗的Man】
撰文：郭子健《西遊．降魔篇》12億票房導演，人偶珍藏家。本欄逢周三刊登
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20150513/19145102
【七筆思議】【慌張西望】由荔園講到亞視
1 :
GS(14)@2015-05-25 23:55:15連日天色昏昏沉沉，腸胃又被惡菌欺負，心情差到連字也不想寫（好啦，是藉口）。然後聽到那位數學天才富二代以一副成功人士嘴臉教你月儲三千買樓法，根本就是傷口上灑鹽，心靈造成永久性傷害。杜秋棠何曾不希望自己是僆坤，用僆坤的方法辦事是最爽的嘛。好了，再說下去，我也害怕被人攻訐，為消除怨氣，還是寫點集體快樂回憶──荔園。
最賺錢的階磚攤
荔園有限公司主席邱達根剛剛宣佈，將於下月26日在中環新海濱重現荔園，一圓先父邱德根的遺願，同時讓港人重溫昔日歡樂時光。不用推測筆者年齡了，我當然沒拜會過傳說中的艷舞表演及「科學美人」，亦未曾見證梅媽帶梅愛芳梅艷芳兩姊妹鍛煉歌藝。對於荔園，只存在零碎但實在的記憶，如女神周慧敏的廣告片段。年輕讀者有所不知，在沒有手機、電玩遊戲的80年代，去荔園玩已是天大獎勵，需知山長水遠搭地鐵入荔枝角是何等艱辛的任務。來荔園的首個task，當然是在門口旁的掟階磚攤檔燒老竇錢！我很懷疑負責攤位的職員後來都跑去當歡樂天地員工，在硬幣還未停定前已判斷「擲界」是需長年累月的磨練吧。我又懷疑荔園最賺錢的是香口膠廣告費而非入場費，在檔口上的巨型箭嘴超顯眼的。之後，我總會掩着鼻子避開那陣碰碰車場的辳味，坐一轉那無人問津的小船仔。聽到「領航員」鈴鈴一響，真的有種揚帆出海的優越感。
■我總會掩着鼻子避開那陣碰碰車場的辳味，再去坐一轉那無人問津的小船仔。
■在沒有手機、電玩遊戲的80年代，去荔園玩已是天大獎勵。
噴水大笨象天奴
下一站，當然要跟老大Tino打聲招呼啦，可惜當年的牠已垂垂老矣，耳仔亦爛成一撻撻。兒時的我沒嫌棄鐵籠外傳出的大小便惡臭，堅持要將香蕉遞進牠的鼻子為止。Tino亦相當有靈性，懂得分辨誰真心餵食，誰假意戲弄，還會向搞事者噴水呢。猶幸當年未有自由行兵團來襲，要不然Tino早變成「噴水大笨象」了。現在回想起，Tino也夠慘的，當年離開緬甸家鄉隨沈常福馬戲團來港，誰知馬戲團負責人破產着草，賴低Tino和牠的蘇州屎。牠忍辱偷生，被迫蝸居在不足五百呎的鐵籠，靠市民拋擲的水果維生，有時還要跪地討吃。89年牠染病遭人道毀滅，葬在將軍澳堆填區，連塊墓碑也沒有。至於荔園標榜「玩極玩唔晒」是沒騙人的，杜秋棠永遠無法走近「恐龍館」，因那頭成座山高、貌似King Kong與ET混合體的怪物牢牢鎮守，而我的膽量直到荔園結業一刻還未夠數。
■邱德根面對強勁競爭對手，仍積極求變令樂園重回正軌。
■荔園即將重開了，亞視卻走到盡頭，我的心情又再跌至谷底。
好了，其實我想寫關於邱德根的故事。話說五十年代荔園經歷過低潮，年年虧蝕，園主張軍光無心經營，其時邱德根以「白武士」身份入主，馬上將樂園大改造，鋪蓋水泥種花植樹，又邀請紅星如徐小鳳、鄭錦昌等駐場表演，令樂園重回正軌。後來雖然出現強勁競爭對手如啟德遊樂場和海洋公園，邱德根沒有退縮，反而積極求變，興建真雪溜冰場和龐大宋城來增加競爭力。他這種精神亦發揮在後來的亞視上，難怪在他執掌的亞視居然會有錢賺。只怪亞視多番易手後，已捨棄了求變精神，淪落至今日田地。荔園即將重開了，亞視卻走到盡頭。唉，心情又再跌至谷底。
【慌張西望】撰文：杜秋棠@抽水站原諒我只是一部國產抽濕機。
https://www.fb.com/freakingwestlook本欄逢周五刊登
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20150522/19155848
【七筆思議】詩與胡說：你就慢慢看着一切被連根拔起
1 :
GS(14)@2015-08-12 08:27:37保護國際基金會早前推出了一系列明星聲演大自然的宣傳片，先是看到朋友分享周迅和湯唯的兩條廣東話版。點着點着，卻跑進由外國演員們演繹的原裝英文版本，老實說，更是精采。Julia Roberts聲演「大自然」、Harrison Ford演「海洋」、Penelope Cruz演「水」，還有Kevin Spacey的「雨林」。聽着聲音，看着影像，真會覺得大自然正在跟你講話。不，正確來說，應該是在訓話。樹木製造氧氣、花製造食物、海洋和水提供生命泉源，但人類呢，你們為自然提供了甚麼？零。沒有。NADA。它們訴說着，人類如何把它們視作理所當然的存在，把這一切當作自己的財產，卻總是忘了自己只是在借用這個地方的資源，沒有人真正擁有任何一片土地、一滴水。
【被消失前】■它們伴着多少人成長、上班下班，讓多少人在樹蔭下乘涼避雨；它們是這個地區的居民，與每天在它們下面經過的市民共同擁有。
■人們在憤怒的，不只是政府對市民看法不屑一顧，而是屬於我們香港人的某部份又再一次無聲無息地被削掉一小塊。
百年老樹半夜慘被斬首
人類繼續極速耗盡天然資源，把樹木都砍掉，花草土地都佔用，改建成方便自己的高樓平地。然而，最終吃苦的，並不會是大自然。大自然會永遠存活下去的，但人類嘛，需要吃，需要喝，需要呼吸。它們冷冷地提醒着傲慢的人類，你們自以為如何聰明，如何靈巧，能以科技和頭腦掌控着環境，卻常常忘了：大自然不需要人類，人類需要大自然。人類不但沒有在提供，更一直在毀壞。中西區般咸道四棵百年老樹半夜無故被路政署斬首，做法莫名其妙也囂張，這新聞一出來，瞬間惹起四周一片哀嘆怨憤。當然，那個「四周」，也有可能就只有我本人認識的四周，應該還是有一大部份人覺得「樹咋嘛！」「大驚小怪」。我轉發了那段新聞後，還在Instagram被人cap圖罵我說「為反政府而反政府」「咁有冧樹危險就要斬㗎啦」，那年輕人貌似還是負責樹木保育的，說得大條道理。當下忍了沒回，只覺得，香港有着這樣心態的樹木保育團隊，不要也罷。是，我們大部份人都不是樹木專家，也不是城市規劃員，但作為一個市民，還是有常識，也有知情權的。尤其這個政府於樹木保育上的不濟，已有太多前科，憑甚麼要我們單憑你們三兩句就被打發走？官方說法是，因旁邊另一棵老樹前陣子倒下來壓傷途人，且在石牆上發現了裂痕（據說是圍牆上舊有裂痕），加上即將有颱風，所以必須漏夜把另外四棵老樹處理掉。然而，斬草除根真的是唯一方法嗎？外國早已有各種保育樹木的方法，就不能多花點心思去參考研究？敢問這些倉卒下決定的負責人們，你是真的擔心大樹倒下會傷及無辜，還是擔心大樹倒下會傷及你的工作？這麼乾脆利落，是為了保障市民，還是為了保障自己？樹有可能倒，便直接砍掉，乾手淨腳，不留痕迹，也不用再跟進，免卻一切責任，這份工還真好打。但到底誰人能這麼狂妄，認為名銜上寫着甚麼路政署地政署，就能獨自決定這一切？你們「管轄」的一樹一木、一花一草，其實都不屬於你們，怎麼現在連通告都不用，說砍就砍，斬就斬？
■看着住這區三十年伍家謙寫的文，完全能感受那種像是某種記憶被強行連根拔掉的痛。
新的愚蠢蓋過舊的荒唐
這些老樹們，比我們都老，見證着這城市的建設與興旺，大概也沒想到在這地方衰落之時，便是自己命盡之時。它們伴着多少人成長、上班下班，讓多少人在樹蔭下乘涼避雨，它們，不屬於路政署，更不屬於政府；它們是這個地區的居民，與每天在它們下面經過的市民共同擁有。看着住這區三十年伍家謙寫的文，完全能感受那種像是某種記憶被強行連根拔掉的痛。而人們在憤怒的，不只是因為這政府越見明顯的狂妄自大、對市民看法不屑一顧的做法，而更是因為，屬於我們香港人的某部份又再一次無聲無息地被削掉一小塊。對着這個政府，真的很疲倦，荒謬的事不斷不斷地滾過來，一件還沒解決下一單已出現。我開始懷疑這是他們的策略，總之就是一直用新的愚蠢蓋過舊的荒唐，睇你哋追究得幾多。若你認為大家為了幾棵樹大費周章等同煽情，等同小事化大，那我衷心祝君好運。但願到你醒來那刻，香港政府還沒把你喜愛的事物全都鏟除得一乾二淨。
【詩與胡說】
撰文：何韻詩野生菇一粒，活在娛樂圈邊境的自由人。從音樂起步，卻意外地透過創作與生活，看到生命的可能性。「希望」與「公義」就是自己的信仰。
fb連接
http://www.facebook.com/hocchocc本欄逢周二刊登
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20150811/19250495
【七筆思議】【我來了，是要叫人得過癮】《同班同學》之新導演的壓力
1 :
GS(14)@2015-11-02 00:09:37■除了特殊原因或製作非常大，才會使用搭景，而其餘則大多是實景拍攝。
電影拍攝的最大敵人，不是創作，而是天氣，它總像《歲月如歌》所說的︰天氣不似預期。荷李活製作的資金一般都比較龐大，因此即使有實景，他們大多仍會選擇用搭景方式去做，因為對他們來說，最大的成本是演員和工作人員的費用，搭景只是個有限的數目，一旦用了搭景，時間就容易控制，光線也好掌握。可是香港製作剛好相反，除了特殊原因或製作非常大，才會使用搭景，而其餘則大多是實景拍攝，因此就得跟天氣博弈。
■沒有藍天的話，實在難以運作。可是在拍攝的第一天，我們就已碰上了黑色暴雨警告。
開工首天遇黑雨
一開始，《同班同學》已經設定是一個比較陽光感覺的電影，正如導演所說，她要拍一個像寶礦力廣告一樣的青春片。因此要是沒有藍天的話，實在難以運作。可是在拍攝的第一天，我們就已碰上了黑色暴雨警告。在這種情況下，我們只好見步行步，因應天氣轉變，去更改我們的拍攝場數和場景。當然，要是拍攝日數充裕，這個還好協調，但《同班同學》因為只能以純港片形式去做，加上是三級，因此製作預算根本定得不高；而且近年香港的工作人員大多都往合拍片跑，工資水漲船高。所以計算下來，就只能讓導演以十六個拍攝日去完成這部電影。電影少則有七十場，要以十六天去拍攝，那代表平均每天要拍攝四至五場，因此場景的選擇也得考慮。許多場景明明是喜歡的，但都因交通時間太長，只好放棄。幸好導演在大埔長大，對此地方認識頗深，這等如她從小就在勘景，加上是她執導的第一部電影，她也想把她長大的地方記錄下來，所以戲中有不少場景，其實都是導演自己提出來的，更沒想到她兒時經常流連的公園和攀爬架，至今仍然保留下來。我認為這也是一個很好的選擇，因為對一個新導演來說，這些都是她認識多年的東西，已有一種特殊感情，拍攝起來也會較為得心應手。
港片精髓多元化
可能有人會譴責，幹嗎拍攝純港片，就得粗口和色情，難道港片就只有這些嗎？當然不是。香港電影的精髓，就是多元化，類型片繁多，有鬼片、瘋狂喜劇、鬧劇、文藝片、社會性題材、動作片、警匪片、情色片等各式各樣。就是各自表述，才能海納百川，構成了精采多面的港產片特色。可是近年資金流向，往往都是靠攏內地，而合拍片要在內地公映，就必須通過審查，但目前內地的審查制度沒有分級，因此造成不少類型片只好選擇放棄，就像江湖片中的黑社會，也必須被繩之於法。不是說黑社會被繩之於法的電影就不能拍得精采，我絕對不是這個意思。但相對地，我們必須先削足適履，就像喜劇不能再說一些政治不正確的笑話或髒話，青春片也不能有中學生談戀愛或發生關係。
■導演第一部電影，她也想把她長大的地方記錄下來，所以戲中有不少場景，其實都是導演自己提出來的。
審查成製作束縛
當然，對一些抱着傳統主流價值觀的人來說，這不是壞事，甚至覺得是個健康發展，而這些「誨淫誨盜」的題材，本來就是異端，根本不值得鼓勵。但其實這些情色片、性愛題材或政治不正確笑話，也是構成香港電影多面的一部份。對許多新導演來說，要完成首部電影已經不容易，還得照顧審查的話，只會讓他們更感束縛。因此，當陸以心提出要當《同班同學》的導演時，我和公司就決定了，要協助她拍出一個完全屬於她自己的東西，讓她擺脫審查制度的束縛（可是也造成了製作成本的束縛）。本來電影就是一個藝術，那又何必一定要它帶着教育意味呢？這個不是教育電視應該做的事情嗎？
【我來了，是要叫人得過癮】撰文：彭浩翔祖籍番禺，生於觀塘。集作家、編劇、導演、製片人、演員及藝術家於一身之處女座。尚且幹活，只為供養其網購血拼及極限運動。本欄逢周六刊登
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20151031/19354363
【七筆思議】慌張西望：柒個中港台戲名
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GS(14)@2016-01-22 16:28:22第88屆奧斯卡頒獎禮最近公佈提名，個list其實跟本文冇乜關係，純粹借題嘲笑一下兩岸三地的電影譯名。你問為何分得那麼細？喂大佬，真係有文化差異嘛。
【壹】《The Revenant》
香港：復仇勇者台灣：神奇獵人內地：荒野獵人主角在荒野茹毛飲血，旨在復仇，不在狩獵，「復仇勇者」自是優勝。老實講，港人習慣活在飢寒交迫之中，日日有冤情，雪都落得成，難怪「復仇」二字常掛在口邊。
【貳】《Spotlight》
香港：焦點追擊台灣：驚爆焦點內地：聚焦根據當年《波士頓環球報》揭示天主教性醜聞報道改編。在沒有新聞自由的國土，未聽過普立茲新聞獎不足為奇，將「Spotlight」硬譯作「聚焦」也無話可說。只是，我嫌「焦點追擊」未夠傳神，未能反映當今新聞工作者要說出真相的無畏無懼精神。
【叁】《Room》
香港：抖室台灣：不存在的房間內地：房間題材涉及「禁室培育」，講述阿媽帶兒子離開禁室，劇情觸動人心，硬譯叫「房間」太不近人情，總好過甚麼「不存在的房間」。至於「抖室」，大概想食「斗」室和「顫」抖的意思，幾有創意。或者，這一代的小孩都在抖室長大，特別有親切感。
【肆】《The Big Short》
香港：沽注一擲台灣：大賣空內地：大空頭以08年次按引起的金融海嘯為背景，財經白癡如杜秋棠者，看這類電影有如看《Interstellar》般無法參透其中。「沽注一擲」擺明玩食字，而我知台灣和內地對「Short」都有各自譯法，不過呢，我認為內地版應該叫「暴力大空頭」更貼題，又或者索性被禁上映，以免影響後市，你懂的。
【伍】《Brooklyn》
香港：布魯克林之戀台灣：愛在他鄉內地：布魯克林這是一個關於異鄉人的故事，講述愛爾蘭女子隻身遠赴美國追求生活，在愛情、文化和宗教作出選擇和取捨。香港和內地穩陣譯作「布魯克林」沒甚驚喜，我覺得「愛在他鄉」別有詩意，腦海甚至浮現出河國榮的影子呢。
【陸】《Steve Jobs》
香港：時代教主：喬布斯台灣：史帝夫賈伯斯內地：史蒂夫．喬布斯電影講述我們熟識的Steve Jobs，一些不為人知的事情。但其實杜秋棠最想知，到底幾時開始，港人學內地人將Steve Jobs譯作喬布斯，以至戲名都無可避免地二仔底死跟。
【柒】《Joy》
香港：歡姐當自強台灣：翻轉幸福內地：奮鬥的喬伊
Joy，即係發明神奇地拖的師奶Joy Mangano，香港和台灣都在耍小聰明，將人名和歡樂兩個意思結合，於是有了「歡姐」和「幸福」在戲名之中。不過，「歡姐」和「當自強」太老餅了吧；而「翻轉幸福」更是莫名其妙。最劣還是「奮鬥的喬伊」，喬伊是Joey，不是Joy囉，好嗎？
慌張西望
撰文：杜秋棠@抽水站原諒我只是一部國產抽濕機。
https://www.fb.com/freakingwestlook本欄逢周五刊登
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160122/19461695
【七筆思議】失敗的Man：不死鳳凰中森明菜（下）
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GS(14)@2016-02-10 14:19:22在八十年代中，香港無人不識中森明菜，觀乎她的人生，說她是不死鳳凰絕不為過。她的人生起伏甚大，之前也談過她成名的經過，自八四年後她亦開始進入另一階段，開始走成熟路線，外形上也擺脫少女形象，曲風也變得滄桑，在排行榜創下亮麗成績，更獨創「明菜式震音」的唱腔，對於舞蹈、服裝、造型都加入大量自己意見，選曲上亦大膽起用新人，從八五年至八七年可說稱霸了日本，但女人的成敗，往往都跟男人拉上關係。山口百惠的成功是因為她跟三蒲友和婚姻的成功，同樣，中森明菜的下滑亦因為與近藤真彥的破裂！八七年的九月三十日，中森明菜推出了她的經典單曲《難破船》，這亦是她與近藤戀情危機公開的時間，中森明菜甚至在電視上演唱這首悲情歌時忍不住硬咽和流淚，她的形象從這時開始變得悲情。八八年開始，她的事業亦開始走下坡，除了戀情外，她亦開始招來很多負面新聞，妹妹拍全裸寫真，父親事業不順，母親身體欠安，一連串的事件令她走入了人生的低潮，她的身形亦明顯快速地消瘦，面上的神情變得灰暗。終於來到八九年，她推出了令她從回排行榜第一的單曲《騙子》，並於四月二十八日舉行八周年紀念演唱會，卻想不到七月十一日，她卻因為近藤真彥與死對頭松田聖子幽會而在近藤的住處割腕自殺。這事之後，中森便一直未有在公開場合露過面，直至同年的十二月三十一日，中森近藤聯合舉行記者會，中森以為是近藤的求婚記者會，卻想不到是近藤的分手記者會，這戲劇性的記者會令中森幾乎完全崩潰！近藤真彥這個人渣中的人渣，與中森公開分手幾個月後便和一個女富商結婚，近藤的臭史可謂說之不盡，有說他為了避狗仔隊，母親車禍也拒絕送她去醫院導致母親不治身亡；黑道威脅他，要是他夠膽去領唱片大獎就拿走他母親的骨灰，結果他還是去領取了，他母親的骨灰也至今下落不明。他害的女人除了中森明菜和松田聖子外，還有我們的梅艷芳，不要以為人渣就會有報應，他現在還是JOHNNY事務所的股份持有人之一，在音樂界的地位仍是老大哥的級數，一直還有做音樂。回想起我兒時的八十年代，每個男生都梳近藤真彥的髮型，又愛扮他的造型，有誰會想到數十年後，這個人會成為了情場人渣的代表！中森明菜經歷了那麼多，但還是沒有放棄過音樂事業，她不斷在音樂上擴展領域，九三年開始開設自己的經理人公司，雖然唱片銷量已與以往相距甚遠，但她仍是沒有放棄過，不論之後她的新男友又再出賣她，和母親逝世的巨大打擊也再沒有把她擊潰。從九七年開始，因為續約和各種負面消息，她的唱片跌至四千多張的新低紀錄，直至之後跟環球簽約推出《歌姬2》與《歌姬3》專輯，銷量卻出奇地好，讓她再次踏足久違了十四年的紅白歌唱大賽。○七年她的專輯《艷華》得到了日本唱片大賞的企畫賞！於一○年十月二十八日她宣佈因過勞而暫時停止演藝活動，卻想不到四年的休養後於二○一四年，中森明菜這不死歌姬又再宣佈復出推出兩張精選專輯！中森明菜數次在人生中重重倒下，但倒下又再起來，無論多少次被擊倒都死不放棄，這種精神讓我十分敬佩，亦令人憐惜和心疼，亦因為這種不屈的意志，令我比愛山口百惠更愛中森明菜。可惜的是，她愛的人，從來沒有真正的愛過她。
失敗的Man
【撰文：郭子健志願保護人類，維護世界和平的電影性工作者。本欄逢周三刊登
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160210/19485348
【七筆思議】失敗的Man：東洋魔性之女—松田聖子（上）
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GS(14)@2016-03-02 15:16:57已分別在之前說過中森明菜和近藤真彥了，當然不能不提這位堪稱八十年代偶像三巨頭，亦是這段哄動一時三角關係的主角，人稱東洋魔性之女松田聖子了。常說性格決定了命運，松田聖子和中森明菜可說是代表着兩種極端性格的二次元對立，一個代表明亮光彩，一個代表黑暗死晦，現實往往跟漫畫小說電影很不一樣，中森明菜癡心一往，卻被近藤真彥弄得幾近死去活來，縱使一再努力亦只能在低谷中徘徊，厭食消瘦憔悴可悲。松田聖子水性楊花，見一個鍾意一個，人生中三段婚姻和無數不同國籍的緋聞男友，但她卻活得歡天喜地，長春不老，作品不斷，不單能和女兒神田沙也加同場表演，更在剛過去的二○一五年紅白合戰與近藤真彥這老情人對戰！這分明是一個正派和一個邪牌的對決，但現實往往是邪牌才大獲全勝！
一直誠實表達感情
說她邪牌，當然只是一個戲謔，事實上，松田聖子個性恨愛分明，事事主動，從不被任何東西牽絆，也不會賣任何人的賬，為了找尋自己的人生，就是自己父母的話也可以不理。她生於一九六二年的福岡縣久留米市，原名蒲池法子，在高一的時候得知唱片公司和出版社搞了一個Miss seven day的選舉發掘偶像歌手，優勝者不單能得美國之旅，還能出版唱片，主持人更是當時聖子迷得癲三倒四的鄉廣美，所以她毫不猶豫便錄了一餅卡式帶和附上照片寄出，很快便收到合格的通知，她知道古板的父母一定不會准她參加，於是便撒謊說去看演唱會，卻想不到聖子竟取得九州區的代表資格，父親聽聞怒不可遏，決不讓聖子出席全國大賽，加上若需在電視演出就必須得到學校的許可並提出休學，在一切看似沒可能的情況下她只得被迫放棄。但聖子的天份已被唱片公司製作人若松宗雄看中，決定親自登門溝通，但父親態度異常堅決，把聖子關了兩年，這時聖子看到夢想真的有可能達到，哪能輕易放棄，她一點不像舊日本電影的悲劇女主角讓一切跟自己擦身而過，她立場堅定，經過兩年和父親的戰爭，連唱片公司也打算放棄了，但聖子卻仍然死不認輸，跟父親鬥到底，終於，兩年後父親同意聖子與唱片公司簽約，開啟一個平凡學生妹搖身一變成為耀眼明星的飛夢旅程！松田聖子的一生就如她自己所言「我只是一直誠實表達我的感情」她的確很誠實，她一進入娛樂圈馬上就把她的夢中情人鄉廣美泡到手，她雖說是因為鄉廣美才決定成為偶像的，但瞬即又很快失去興趣，只拋下一句「如果有來生，我希望能和他永遠相守」的名言，不過轉瞬間卻又因拍戲期間與年長她十二年的神田正輝結婚！這種突如其來的轉變不僅給以為自己殺死多少無知少女的鄉廣美來個一大記耳光，甚至當時部份聖子的歌迷都不滿！但又有甚麼所謂，就算到了今天，松田聖子依然是雜誌讀者票選最喜愛藝人和最討厭藝人的第一位！
失敗的Man
撰文：郭子健志願保護人類，維護世界和平的電影性工作者。本欄逢周三刊登
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160302/19512169
【七筆思議】【我來了，是要叫人得過癮】記那還要寫信的年代
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GS(14)@2016-03-19 22:16:20記得我第一個寫信的對象，是幼稚園一個叫姚展雄的男同學。那時候剛知道世上有寫信這回事，於是就向姚展雄要了他家地址，和問我媽要了個郵票和信封，便寫下了我人生的第一封信，信中內容非常簡單，就是「姚展雄：你好嗎？我很好啊。彭浩翔。」直到今天，我還能隨口說出姚展雄當年的地址，是牛頭角定業街安德大廈X樓X室（樓層和座號我是記得的，但當然不會在這裏寫出來啦，雖然我相信姚展雄早不住那兒了）。自從有了互聯網和智能手機後，大家都彷彿失去了許多記憶。就如現今長大的一代，不會再像我們那樣記得同學的地址，因為朋友的電話號碼和地址都記在手機裏，一按就能找着，沒必要用自己的大腦去記住。同樣地，大家寫過的文字和跟朋友說過的話，都在Wechat或短訊中，一旦遺失了手機，這些東西就灰飛煙滅。或許有人會說，都可拉到雲端啊！但試問有幾人會把這些東西保留着呢？
■昨天舊同學晚飯聚會，他突然從包裏掏出大堆信件，給我們幾個男生看。
保持通信
電郵也是一樣，不再使用的郵箱或是忘了密碼的，便意味內裏的東西都會失去。記得九十年代初剛開始使用電郵時，我還刻意把每次的電郵列印出來存底，可能那時候心存幻想，將來自己會像海明威一樣，有一個自己的紀念館，到時候這些文字就彌足珍貴了。當然，這個跟我人生大部份半途而廢的事情一樣，沒多久，那些電郵就不知丟到哪兒去了。話說回來，Form1那一年我認識了生命中一些重要的朋友，其中一個叫黃景威。那時候我住花墟，他住又一村，大家都很投契。他在新法書院念了一年後，就到了澳洲升學，但我倆一直有保持通信。他在澳洲待了好幾年後，回來香港，我們會偶爾見面，是大半生的好朋友。昨天舊同學晚飯聚會，他突然從包裏掏出大堆信件，給我們幾個男生看。原來我們從前寫給他的信件，他都保存了下來，還把它們帶回來香港，放到他家裏的一個紙箱中。可惜的是，被漏水的洗衣機弄濕了，經他辛苦晾乾後，便拿來跟大家分享。看着這些信，我不禁有點遺憾，因為他寫給我的，早在不知甚麼時候就遺失了，他卻把我的文字好好的保存下來。我問他借了這些信件回家，看着看着，不禁有點陌生，怎麼也記不起自己曾寫過這些東西，而更有趣是，一個男生寫信給另一個同班一年的男同學，幹嗎感覺信中充滿了gay的味道？
■原來我們從前寫給他的信件，他都保存了下來，還把它們帶回來香港。
寄聖誕卡
就在這裏分享一封我在一九九一年寫給黃景威的聖誕卡。那時候他大概離開了新法四年多。死仔︰嘩！自從你上次走後，便音訊全無。我仲以為你AIDS病發死咗，又可能返澳洲時撞機釘咗添！後來因為知道你仲有和阿倫通信，才得知你仲在人世，我都冇咁擔心。自從上次你走後，我便忙着搬屋；（不知道為甚麼會在這裏用上「；」，為了表示我懂得用標點符號嗎？不清楚。而且在這裏使用，也好像有點不合適）雖然搬咗屋，但係離開舊屋也不過是一條街。本來在三月就想寫信給你，但又忙着會考，會考完咗又要做暑期工，跟着會考放榜又忙着找學校重讀中五，所以一直未能寫信給你。真是有點不好意思！現在我正努力重讀中五，希望能夠在明年升上中六。你呢？考試未呀？有冇媾女呀？寫信話我聽啦！好啦！唔寫太多！下次再寫，最後祝聖誕快樂！你契哥彭浩翔91冬
■在火鍋店中，我和舊同學一面看着這些信，一面大聲地朗讀出來，大家都笑得人仰馬翻。
人仰馬翻
還記得那時候為了省錢，聽人家說可在郵票上先塗一層膠水，待乾後才貼在信封上，這樣郵局在郵票上蓋印時，墨迹就只是附在膠水層，沒有真的印到郵票上。然後我吩咐黃景威，在收到我的信件後，就拿那個信封去浸水，把郵票從信封上輕輕撕下來，放到寄給我的回信中，這樣我便能重用那個郵票了。除喜歡自稱是別人契哥外，因為很喜歡《秋天的童話》，我還老是在下款署名為船頭尺，甚至迫他回信時，要在信封上寫寄給船頭尺（難得我媽在收到這些信時，都知道是給我的）。在火鍋店中，我和舊同學一面看着這些信，一面大聲地朗讀出來，大家都笑得人仰馬翻，恍如從時間囊中掘出了那些年的遺物。昨天晚上吃過些甚麼，我忘了，但卻得到了一個美好回憶。謝謝你，黃景威，把這些東西都保存下來。
【我來了，是要叫人得過癮】撰文：彭浩翔祖籍番禺，生於觀塘。集作家、編劇、導演、製片人、演員及藝術家於一身之處女座。尚且幹活，只為供養其網購血拼及極限運動。本欄逢周六刊登
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160319/19535788
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