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一場劣油混摻事件已傷及政府的威信、廠商的信譽和國人的健康，殊不知，恐有更多的未爆彈！《今周刊》主動送驗泡麵油包，赫然發現，居然含有銅、鉛、砷、汞等重金屬，這是黑心油的延燒？還是虛驚一場？政府和廠商都欠全民一個安心的交代！

撰文‧李建興、許瓊文、郭淑媛、賴若函

研究員．蔡曜蓮

正當大統油品造假事件鬧得沸沸揚揚之際，一位油品相關業者向︽今周刊︾爆料：「你以為油的事情只是成分實不實在而已？食品大廠泡麵裡的油包，到底用什麼油和配料做的？問題才大！」因此，在全民的焦點還鎖定在到底有多少劣油混摻了銅葉綠素和棉籽油時，《今周刊》調查小組旋即於十月二十五日上午，在台北市的一家食品行，購買深受國人喜愛的「維力炸醬麵醬料罐」，以及從家樂福採購熱賣的「康師傅香辣牛肉麵」，當天下午立刻送至ＳＧＳ檢驗。十一月五日報告出爐，業者口中「問題很大」的泡麵油包內的醬料，居然含有鉛、砷、銅、汞等重金屬。

大廠牌全淪陷 食安再陷另一波危機由於油包含有重金屬根本是始料未及，為求謹慎，《今周刊》緊急於全聯福利中心再採買了統一肉燥等十款罐裝調味醬，以及韓國辛拉麵等六款泡麵各四十包（以方便檢驗單位針對油包足量採樣），於十一月七日以特急件進行第二批全面性的檢驗。

隔天報告出爐，更令人膽戰心驚！在泡麵油包部分，《今周刊》兩批次送驗的七款產品，除了味王原汁牛肉湯麵油包僅含微量的銅，五木香蔥拌麵油包含有砷、銅外，其餘包括康師傅香辣牛肉湯麵、韓國辛拉麵、統一老罈酸菜牛肉麵(同時檢驗油包和酸菜包)和味丹味味Ａ排骨雞湯麵，皆被驗出砷、鉛、銅三種元素，而其中網路團購美食｜｜ 阿舍客家板條則是除了上述三種重金屬外，居然也被驗出汞。

由於目前國內並未對泡麵的油包訂定出重金屬劑量的標準，因此，我們暫且無法判定是否超量，但是，其中統一老罈酸菜牛肉麵醬包的含銅及鉛量最高，分別達一．七三ppm和○．二二二ppm，含砷量最高的則是韓國辛拉麵，數值為○．五三二ppm。

重金屬易積難排 問題油包恐傷身對此，著有《揭開食物的密碼》的消基會編輯委員朱槿梵表示，雖然銅為生命活動所需的微量元素，但其餘諸如汞、鉛、砷等並非身體所需的營養成分。儘管食品裡難免存在些有毒重金屬，然而只要超過一定濃度，都會干擾正常的生理功能。尤其重金屬難在環境中降解，於是其以各種化學形態進入生態系統後，就會存留和累積，嚴重時還會導致基因突變而造成癌症。

只是，無論何種重金屬，一旦入侵體內，得經一段時間積累才會顯出毒性，根本不易察覺，潛在風險極大。再加上根據統計，台灣人一年足足要吃掉四億六千萬包泡麵，因此，《今周刊》這次檢驗出含重金屬的泡麵醬料，顯然不能等閒視之。

師承﹁俠醫﹂林杰樑的長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海就分析，若過量攝入重金屬，急性銅中毒嚴重者會有肝炎、昏迷、溶血、急性腎衰竭、抽搐等併發症，甚至死亡；慢性則可能會損害肝腎功能。

知名營養師謝宜芳更憂心忡忡地表示，銅過多和慢性疲勞症候群有關，此外，還會穿越腦血管障壁影響到腦部而引起認知問題。密西根大學醫學院研究發現，高油合併高銅飲食，產生認知及腦神經退化問題是正常人的三倍。

而身體所需的銅尚且存有風險，更遑論不該存在於人體的砷、鉛、汞了。台北榮總內科部臨床毒物與職業學科主治醫師楊振昌進一步解析，砷可分為有機砷及無機砷，前者主要來自水產，對人體幾乎沒有毒性，相對而言，無機砷(如砒霜或雄黃)就對人體有相當毒性了。過量攝入，其在急性期嚴重者會產生腎衰竭、血球減少、周邊神經病變，最嚴重者會導致休克及死亡。慢性則會導致烏腳病、血管病變、糖尿病、癌症(皮膚、膀胱及肺臟)。

在現行檢驗中，僅能測出總砷量，我們並無法區分是有機砷或無機砷，因此，這些含砷的油包令人十分擔憂。

至於汞，楊振昌表示，也可分為有機汞、無機汞及元素汞，其中有機汞中毒，主要影響腦部功能，一九五○年代發生於日本的水俁病（因當地魚類遭工廠廢水中的汞汙染所致），即是經典案例，會導致視野縮小、聽力喪失、憂鬱及記憶減退；在兒童身上，則可能導致動作不協調、癲癇發作及語言問題。最常發生在勞工的無機汞中毒，則可影響腸胃道、腦部和腎功能，而元素汞(水銀)僅在加熱產生蒸氣時才會產生毒性，會導致肺部及腦神經傷害。

顏宗海則指出，急性鉛中毒，嚴重者會有運動神經和腦病變、抽搐、昏迷、急性腎衰竭。慢性鉛中毒則可能有腦神經病變、精神智能障礙、減少精子活動性及數目，也會影響孩童發育、發展及智商。

﹁油包內有雜質 就是用低劣的油！﹂儘管在沒有劑量標準可循下，加上部分重金屬元素原本就存在於食材本身，或甚至為人體所需的微量元素，我們不敢斷言這一批批的泡麵油包到底對人體殺傷力有多大？

但長期為國人食品安全把關的師大化學系教授吳家誠，在得知《今周刊》的檢驗結果後，倒抽了一大口氣，直呼：「我的天啊！」他不以為然地表示，人只會銅攝取量過高而中毒，很少人因銅攝取不足而影響健康，「更何況，這次驗出的樣品，還多半是數種重金屬同時殘存，這根本不合理！」而顏宗海也呼應了吳家誠的說法：「微量元素是生命動力所仰賴成分之一，只是，天然食材已蘊含身體所需，不需要仰賴加工食品而來！」誠如陽明大學醫學院藥理所教授潘懷宗所言：「姑且先不論這些重金屬的嚴重性，會出現在油包，其來源就令人疑竇滿天。」經醫師、營養師、化學老師和食品加工等十幾位專家解讀後，研判這些重金屬，可能由以下幾個管道入侵油包內。

首先楊振昌表示，由於砷、鉛、銅、汞等皆是地殼的元素，無法完全避免，因此油包驗出的重金屬，有可能是來自食材本身，如汞及有機砷可能來自於魚類；銅則可能來自肉類、葵花籽、動物肝臟、可可及黑椒等。

「但這可能性極小，怎麼一個油包有這麼多的雜質，顯見要不是製程出了問題，就是用了低劣的食材和油！」吳家誠忿忿地說。

因此，廠商的製程或食材選擇出了包，恐為第二種可能。朱槿梵更由本刊的檢驗報告提出疑慮：「這次的報告，赫然發現同類型的產品，重金屬含量的差距很大，拿油包來說，含砷量最高的和最低的，居然可以差到二十三倍，這似乎都說明了廠商原料選擇或加工過程不夠安全！」若是作業不夠嚴謹尚能亡羊補牢，最令人擔心的則是黑心廠商的刻意添加。對此，顏宗海甚至懷疑，不排除業者不小心使用了含有銅葉綠素著色劑的油品。

而更值得注意的是，由於經過檢驗後，發現幾乎所有的泡麵醬料都存有重金屬，楊振昌就十分憂慮：「或許從以前到現在泡麵油包就含有重金屬，只是不曾進行檢驗；當然無法排除與近日的混油事件有關。如是前者，只要能找出其重金屬的來源，就可以從源頭加以管制。一旦是後者，就表示混油事件影響層面將更為廣大，民眾將更『食在不安心』！」來源為何仍未知 專家呼籲全面徹查不過，對於《今周刊》的檢驗結果，部分專家則表示，民眾或許不用過度恐慌。其中楊振昌表示，由於泡麵油包和食用油成分有相當的差異，因此尚不能從食用油的標準，判定油包內的重金屬對健康有危害之虞。他同時指出，若依世界衛生組織︵ＷＨＯ︶和歐盟的標準，六十公斤重的成人每天可容許攝下的銅為五毫克。如此一來，以本次驗出最高的銅濃度為三．二七ppm來看，一天得要吃下八十包才會過量，所以應該不會有明顯的健康風險。

至於砷、銅、鉛，顏宗海則認為測出的含量尚屬微量，亦於可接受範圍。只是由於許多毒物引發的病變，多半是長期累積才發現的，甚至部分物質是多年後才由臨床上發現有害，因此重金屬的暴露量還是愈低愈好。

我們亦將泡麵檢驗結果去電詢問廠商，所有廠商皆口徑一致地強調，這些重金屬元素皆普遍存在於環境與食物中，因此泡麵油包製造所需要的植物蔬果、油脂等原料，自然就含有微量的重金屬元素。

其中辛拉麵生產商農心食品表示，全世界泡麵調味包都沒有一定的規範，這表示在這個品項無法做到完全零檢出，也不至於對健康有害。

由於國家並未針對泡麵醬包訂定重金屬元素含量的標準，因此各廠商皆認為這樣的檢出結果並沒有超標或違規的問題。其中，康師傅香辣牛肉湯麵製造廠商味全食品就表示：「本公司泡麵醬包符合現行法規規範，沒有安全疑慮，請消費者放心！」檢出重金屬含量最少的味王，發言人魏璟雄認為，這些重金屬的殘留最有可能的是原料本身就含重金屬的成分，因此應該要進行嚴格的原料控管。

幾乎所有廠商也都認為，若國家對調味包制定重金屬殘留量的標準，廠商將嚴謹恪守規範，一切就有待主管機關給予明確的解釋並制定標準。

對此，衛生福利部食品藥物管理署食品組長蔡淑貞表示，油包、醬料等產品，是由多種食品成分混合加工而成，且不同公司配方不同，實務上無法訂定一致的標準，國際間沒有訂定標準，我國亦同，目前是以源頭管理方式，依據食品良好衛生規範(ＧＨＰ)原則，要求業者應使用符合標準的食品原料進行加工。

蔡淑貞說，油包、醬料等不宜直接適用食用油脂衛生標準，惟部分油包產品的重金屬含量較食用油脂還高，仍應進一步查核該產品所使用原料，是否符合標準。

另外，《今周刊》這次另送驗十款罐裝醬料，包括沙茶醬、肉燥醬與酢醬，分別由統一、金福華、牛頭牌、愛之味和維力等五家製造商生產，分別被檢驗含砷、鉛、銅等重金屬。

目前衛福部對沙茶醬等罐頭食品僅訂鉛與錫的標準，分別為鉛一．五ppm、錫二五○ppm，蔡淑貞說，這是因容器的特殊性，擔心鉛與錫等金屬溶到食品，因此制定了標準。

廠商急澄清 強調製程符合規範其中，牛頭牌沙茶醬的生產公司「好帝一食品」，在︽今周刊︾去電詢問後，由主管帶領品管、行銷人員說明，強調其生產製程皆符合規範。好帝一食品行政管理部課長方宗德表示，牛頭牌沙茶醬屬於罐頭產品，依衛福部罐頭食品類衛生標準，符合其鉛和錫的最大容許量，其中鉛○．七ppm、錫未驗出。

方宗德表示，牛頭牌產品會從原料端控管，要求供應廠商提供符合水產動物、食鹽以及蔬果植物類衛生標準的產品，每年會做一次抽檢，皆符合標準。不過，其中除了食鹽有訂定砷、銅、鉛、汞的含量標準，水產以及蔬果植物類，目前國家只有訂定鎘與鉛的標準。

另外，維力食品則提出健康食品的衛生標準：鉛最大容許量二○ppm、砷最大容許量二ppm，進而強調，如果以健康食品的標準來衡量，該公司產品的重金屬殘留量皆在標準內。而統一企業亦指出，《今周刊》所驗出重金屬含量均遠低於ＷＨＯ的標準。

但無論如何，所有的專家皆一致認為，﹁這些重金屬是怎麼來的？﹂才是最關鍵。台北醫學院保健營養系教授陳玉華就呼龥，「廠商必須確實說明問題的來源，以消除大眾的疑惑！」而吳家誠更對政府喊話：「主管機關也應該迅速徹查，以防民眾受害！」顏宗海更進一步表示：「衛生主管機關應針對泡麵油包訂出相關標準，才能規範食品業者，如有業者蓄意添加不合法的食品添加物或標示不清，應予重罰，才能保障消費者的健康！」蔡淑貞表示，由於重金屬在大環境都會有，還是得從前端原料控管，有關這次檢驗結果，食品組將持續追查；並計畫於明年全面檢視及監測各類食品中重金屬的含量，且依據研究成果修正相關標準。

少吃為妙！

《今周刊》檢測出含重金屬的市售泡麵油包一覽 註：單位ppm

阿舍食堂客家板條

廠商：阿舍食品

重金屬檢測結果：

0.52 0.056 0.013 0.605

辛拉麵

廠商：星禾國際

（進口商，產地韓國）

重金屬檢測結果：

0.532 0.012

未檢出 1.04

統一老罈酸菜牛肉麵

廠商：統一企業（產地中國）

醬包

重金屬檢測結果：

0.154 0.222

未檢出 1.73

酸菜包

重金屬檢測結果：

0.044 0.012 未檢出 0.213

味味A排骨雞湯麵

廠商：味丹

重金屬檢測結果：

0.088 0.018 未檢出 0.861

五木香蔥拌麵

廠商：興霖食品

重金屬檢測結果：

0.073 未檢出

未檢出 0.365

康師傅香辣牛肉湯麵

廠商：味全食品工業

重金屬檢測結果：

0.022 0.077

未檢出 1.641

味王原汁牛肉湯麵

廠商：味王

重金屬檢測結果：

未檢出 未檢出

未檢出 0.015

過量重金屬 毒害健康！

金屬名 症狀

銅 急性銅中毒可能引起腸胃道刺激症狀（噁心、嘔吐、吐血、黑便），嚴重者可產生低血壓、黃疸、昏迷、急性腎衰竭、抽搐等併發症，甚至死亡。

汞 急性有機汞中毒會有噁心、嘔吐、腹痛、血球少、口腔炎、蛋白尿、腎病症候群、腎衰竭、中樞神經病變、紅皮症及脫落性皮膚炎。

砷 無機砷（如砒霜或雄黃）對人體有相當的毒性，在急性期會有噁心、嘔吐、腹瀉，嚴重者會腎衰竭、血球減少、周邊神經病變，最嚴重者會導致休克及死亡。

鉛 急性鉛中毒會有疲倦、躁動、感覺異常、肌痛、腹痛、抖動、頭痛、噁心、嘔吐、便祕、體重減輕、性慾降低等症狀，嚴重中毒會有運動神經病變、腦病變、抽搐、昏迷、嚴重腹絞痛、急性腎衰竭。

資料來源：楊振昌、顏宗海醫師提供

罐裝醬料也含微量重金屬

廠商 品名 砷 鉛 汞 銅

維力食品*

代工：裕國冷凍食品 維力炸醬 0.071 0.035 未檢出 3.27 金福華食品貿易 福華牌沙茶醬 1.19 0.205 未檢出 1.14 好帝一食品 牛頭牌麻辣沙茶醬 0.902 0.205 未檢出 1.79 牛頭牌沙茶醬 1.15 0.199 未檢出 1.09 牛頭牌紅蔥肉燥0.027 0.036 未檢出 1.56 牛頭牌沙茶炸醬 0.43 0.131 未檢出 2.65 牛頭牌素食沙茶醬 0.043 0.093未檢出 3.13 愛之味 愛之味素食沙茶醬 0.063 0.018 未檢出 2.60

維力食品

代工：裕國冷凍食品 維力炸醬 未檢出 0.021 未檢出 1.285 維力食品 維力素食炸醬 0.057 0.027 未檢出 2.67 統一企業統一肉燥風味 0.049 未檢出 未檢出 0.645 註：*表第二批送驗 單位：ppm 衛生福利部對罐頭內含重金屬檢驗標準：鉛1.5ppm、錫250ppm

頂新黑心油的嚴重程度，已讓大陸官方起戒心。位於天津市的頂新康師傅總部，近來連續遭到天津濱海新區食品藥品監管局檢查，甚至對產品原料進行取樣調查。本刊記者上週實地採訪，都感受到一股肅殺之氣。隨時可能引爆康師傅新的危機。為拯救大陸市場，頂新緊急收回台灣味全使用康師傅商標權，企圖切割。另方面，台灣高檢署統合13路地檢署查緝，再獲重大進展。檢方在搜索魏家帝寶豪宅時，查扣魏應充長子魏志明的2本筆記本，內容詳載最近如何密集跟著父親處理黑心油品問題，顯示魏應充早就知情，鐵證如山。

頂新劣油事件越演越烈，官方對魏家下手的力道，隨著黑油一爆再爆，民眾怒氣已達頂點，而更加不留餘地。

台喊滅頂 陸肅殺

財政部長張盛和二十七日再度要求魏家退出台北101大樓經營權，甚至揚言若二週內未辭總經理等職務，將於十一月十一日召開臨時董事會、提解任案。原本還負隅頑抗的頂新二董魏應交，見官方逼退態度已無轉圜，本週二（二十八日）請辭台北101副董事長兼總經理獲准。同時，高檢署也要求各地檢署，十月底前偵結魏家黑心油案件，魏家三董魏應充將再度面臨被起訴求處重刑的命運。頂新在台灣的版圖土崩瓦解，值得注意的是，一度被大董魏應州穩住的頂新命脈？大陸市場，近來也因黑油地雷再爆，陷入危機。本刊調查，中共已下令嚴查康師傅各廠食用油問題。上週末，本刊記者實地走訪康師傅總部所在的天津市區，整城霾霧，秋風瑟瑟帶著寒意。位於康師傅總部旁的德克士炸雞及康師傅家傳牛肉麵店人潮依舊，一碗要價人民幣三十三元的康師傅牛肉麵，店裡坐滿消費者。天津市區包括7-ELEVEN超商以及大潤發等賣場，康師傅方便麵依舊熱銷，飲料區還陳列味全的咖啡、果汁，「在天津，除了少數能夠看到衛星電視的台商，或者跟台商接觸頻繁的大陸人，絕大部分的中國人根本對『滅頂』無所悉。」天津台商說。

官方查廠 大動作

市場風平浪靜，與戒備森嚴的康師傅廠區形成強烈對比。記者到康師傅總部，立刻察覺不尋常的緊張氣氛，走進康師傅博物館，保全機警地上前盤問：「今天週日休館，不接受參觀。」出了博物館，往斜對面研發總部走去，詢問「這是康師傅研發中心嗎？」保全主管出面說：「有事情去問前面總部，我們這不方便回答。」再轉向飲品廠區，雖然是假日，仍有大型貨櫃車進出，滿載著康師傅的各種飲品，記者只不過拿出手機準備拍照，馬上就有二名保全跑過來，「這裡不能拍照，請你把拍的照片刪掉。」事實上，頂新在大陸的境況，正如這二種場景，處於外弛內張的不安。本刊調查，頂新在台灣的引爆的黑油事件，已引起大陸官方注意，今年九月上旬，台灣爆發強冠用餿水油製成油品，銷售給味全等二百多家食品和烘焙業者時，大陸官方即已展開數波追查康師傅行動，至今，仍視情況不定時查廠。康師傅總部所在的天津濱海新區食品藥品監管局，於九月中旬，派出執法人員到生產康師傅方便麵的天津頂益食品有限公司，展開現場調查。事後，據該局人員說明，從企業進貨票據、帳目、倉庫排查，對產品原料進行取樣調查，讓康師傅上上下下個個神經緊繃。對大陸官方的查緝動作，本刊二十七日向康師傅控股詢問，該公司高層說，天津濱海新區食品藥品監管局確實在九月、十月多次到天津頂益查廠，也都確定沒有台灣曝光的問題油脂；事實上，大陸自二○一三年起，不開放廠商進口動物油脂，而且康師傅與台灣味全各自獨立營運。

切割棄保 盼止血

大陸負責台灣相關事務的官員說，他們非常重視食安問題，所以九月、十月皆陸續去頂新清查，未來仍會持續關注，是否有所處置要視檢查結果而定；不過，康師傅在大陸有十萬名員工，這也是大陸官方考量重點。過去魏家四兄弟情深，但滅頂風暴延燒到對岸，官方的清查隨時可能為康師傅帶來新的風暴，稍有不慎，魏家恐全盤亡覆，現在只能全面應戰，並加速與台灣的切割。十月二十六日，老大魏應州的康師傅控股在官網澄清與味全關係，指十月十三日已終止對台灣味全的康師傅商標授權，味全不得再以康師傅為品牌，在台生產與銷售速食麵產品，即被視為棄味全、保康師傅的一著棋。保全大陸市場已成為頂新魏家最高指導原則，至於在台灣的事業，則淪為困獸之鬥。台灣高檢署檢察長王添盛面對日益嚴重的食安問題，罕見地跳上第一線，親自統合十三路地檢署偵辦，並獲得重大進展。除了彰檢聲押魏應充獲准外，台北地檢署在搜索魏家帝寶豪宅時，更扣到魏應充大兒子魏志明以流水帳方式，親筆所寫的二本A4大小的筆記本，內容鉅細靡遺，已成為各地檢署壓倒魏家的最後一根稻草。

接班筆記 成鐵證

本刊掌握，這二本薄薄的筆記本，當時就放在魏志明的帝寶豪宅臥室裡，其中一本已寫了滿滿的內容，另一本則是寫了一半，內容五花八門，舉凡頂新這幾個月所爆發的橄欖油混銅葉綠素、使用強冠豬油染餿，和頂新正義使用飼料油等三次風波，魏家在味全總部和高層沙盤推演如何滅火、處理及拯救公司等，還包括魏應充把商場人脈全都下放給兒子、頂新老臣輔佐少主接班名單等，讓辦案人員如獲至寶。如今，魏家想滅證都不行，從這些筆記內容也可看出魏應充安排兒子繼承衣缽的苦心。不過，魏應充萬萬沒料到，他的用心布局，居然被北檢的奇襲搜索給攪亂，因為長子魏志明的筆記本遭扣，不但足以顯示魏應充對頂新黑心油品知情、對公司經營有絕對的主導權，將來更可能讓兒子捲入黑心油案，得上法庭作證，說不定還會上演父子同庭對質的戲碼。一旦魏志明的證詞和檢方所查不符，恐將和扁案國務機要費核銷如出一轍，重現扁嫂吳淑珍為蒐集發票報帳，導致子女和女婿作偽證，父子都得面臨司法追訴的窘境。不過，魏應充也可能為了保護兒子、切割案情，不得不和盤托出，向檢方俯首認罪。

進口噁油 犯罪鏈

本刊調查，魏應充有三子一女，長子魏志明原本在頂新旗下的投資公司擔任協理，從未接觸油品事業，這回為搶救老爸才親上火線。從去年味全涉入混油事件後，他密集跟在父親身邊學習如何接管事業，為此還暫時延後婚期。除了兒子，魏應充在公司最得力的左右手就屬頂新前總經理常梅峯，常梅峯也是檢方串起魏應充涉案的另一關鍵人物。北檢查出，頂新集團下設糧油事業群，負責頂新內外油品採購，都是由魏應充在幕後主導，而常梅峯則是總舵手，負責串聯起頂新從越南大幸福輸入油品，再把油品製煉後，轉銷給味全、正義等公司的所有營運細節，重要事項都會向魏應充匯報。負責偵辦越南大幸福飼料油的彰化地檢署，則突破了大幸福負責人楊振益的心防，由他咬出常梅峯，完整交代大幸福賣貨給頂新，頂新從頭到尾都知道是飼料油，但卻要求在報關進口時，填寫成稅率高好幾倍的食用油。北檢查出決策上游，彰檢查到進口接洽的下游，整個犯罪鏈經過高檢署整合，全部銜接起來，已足以證明魏應充身居最核心的決策地位。

檢調偵辦 通有無

也因為事證愈來愈齊全，高檢署已下令，要求各地檢署共享查扣的證據，讓偵辦更嚴謹，務必要把頂新黑心油案件真實呈現，以達除惡務盡的地步。因此，彰化地檢署已快馬加鞭偵辦，繼二十四日首度提訊魏應充後，二十七日再度提訊，對於檢方訊問油品來源及採購過程，魏應充仍全盤否認，堅稱不知向越南大幸福進口的是飼料油。但檢方掌握充分證據，已準備在三十一日前偵結全案，並對魏應充求處重刑。檢方大動作偵辦魏應充，但還是止不住被頂新危害而失控的食安風暴，遭波及的範圍持續擴大，連在國內泡麵巿占率最高的統一集團及味丹牛肉麵上週也不幸中鏢。統一因旗下的統清公司機器故障，為尋找替代貨源，向三菱商社訂購頂新十五噸問題牛油，其中五．五七噸用於統一產品，導致每年賣一千萬碗的滿漢大餐泡麵，及供給7-ELEVEN關東煮麻辣鍋油包等十九項產品下架，估計損失超過八億元。另外，剩下的九．四三噸問題牛油，則被其他廠商製成金世紀酥油、富士香專用烘焙油和奇華烘焙專用油，其中近二十噸銷往香港，幾乎都被港人吃下肚。總計黑心牛油共波及統一和聯夏等十五家業者、四十二項產品。衛福部已全面清查全台大型的二十七家食用油工廠，扣除已停業的強冠、正義、頂新以及未製造食用油的味丹沙鹿廠、大成長城、美芝城等業者，已查完十七家，最後仍剩四家正稽查中，至本刊截稿前未發現異狀。

台灣形象 淪陪葬

由於這波黑心越南牛油，被製成烘焙專用油，外銷到香港，國內麵包與糕餅業者，繼九月強冠餿油風暴後，再次受到重創，除了被波及的業者哀鴻遍野，消費者更是大罵：「已經不知道還有什麼東西可吃。」食品股在股市也遭衝擊，二十七日類股跌幅逾四．七％，跌幅居各類股之冠，統一當天還跳空跌停開出，盤中鎖死委賣超過九千二百張，投資人不但抱怨黑心食品滿街，連口袋荷包還跟著縮水，罵聲連連。最令人擔憂的是，北檢在偵辦頂新混油案時，曾對味全各項食用油進行化驗，其中有好幾項化驗超出標準，目前已鎖定七、八種未曝光的味全食用油分案調查中，這一顆食安未爆彈，依檢方偵辦進度隨時會被引爆。頂新黑心油誤國誤民，如滾雪球般持續擴大，經濟部也證實已有十三個國對台灣食品下封殺令，即便魏應充最後狼狽入獄，也難挽回台灣國際形象及經濟損失。

小辭典一罪一罰

曾任民生專組檢察官的律師施宣旭表示，目前法院審理食安案件，確有以「一罪一罰」對被告論處，但認定罪行標準有異。像是大統案，法官是以品名為區別，認定大統共製造8項油品，負責人高振利因此被認定犯下8次罪行，以最重的詐欺罪論，每次罪行皆各別判刑，最後合併12年定讞；塑化劑案的法官則是以販賣給中下游廠商的次數為認定標準，負責人賴俊傑犯下221次詐欺取財等犯行，最後判刑15年確定。雖為不同的認定標準，但皆符合一罪一罰的原則。

豬油無檢驗標準 放任亂搞

林口長庚醫院毒物科助理研究員林宗一表示，國家標準 （CNS）原有制定豬油相關檢驗標準，但在1979年廢止，形同告訴廠商無標準可言，完全可以亂搞；再加上政府相關單位追緝不力，才會引爆一連串的的劣油事件。該院毒物實驗室護理師、林杰樑醫師的遺孀譚敦慈表示，她對黑心油事件導致民眾自炸豬油感到憂心，因為自炸豬油並不會比較好，尤其是炸油過程中無法好好掌控溫度，有時會炸得太焦黑，油品顏色如果太深，其實已經含有毒物質，隔夜油更是碰不得。她建議可改採水蒸炸法，也就是水跟肥豬肉以1：3的比例蒸炸，才會比較健康。

統一集團19項下架產品

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撰文：財經組、專案組 攝影：攝影組、蘋果日報 編輯：編務組

頂新黑心油的嚴重程度，已讓大陸官方起戒心。位於天津市的頂新康師傅總部，近來連續遭到天津濱海新區食品藥品監管局檢查，甚至對產品原料進行取樣調查。本刊記者上週實地採訪，都感受到一股肅殺之氣。隨時可能引爆康師傅新的危機。為拯救大陸市場，頂新緊急收回台灣味全使用康師傅商標權，企圖切割。另方面，台灣高檢署統合13路地檢署查緝，再獲重大進展。檢方在搜索魏家帝寶豪宅時，查扣魏應充長子魏志明的2本筆記本，內容詳載最近如何密集跟著父親處理黑心油品問題，顯示魏應充早就知情，鐵證如山。

頂新劣油事件越演越烈，官方對魏家下手的力道，隨著黑油一爆再爆，民眾怒氣已達頂點，而更加不留餘地。

台喊滅頂 陸肅殺

財政部長張盛和二十七日再度要求魏家退出台北101大樓經營權，甚至揚言若二週內未辭總經理等職務，將於十一月十一日召開臨時董事會、提解任案。原本還負隅頑抗的頂新二董魏應交，見官方逼退態度已無轉圜，本週二（二十八日）請辭台北101副董事長兼總經理獲准。同時，高檢署也要求各地檢署，十月底前偵結魏家黑心油案件，魏家三董魏應充將再度面臨被起訴求處重刑的命運。頂新在台灣的版圖土崩瓦解，值得注意的是，一度被大董魏應州穩住的頂新命脈？大陸市場，近來也因黑油地雷再爆，陷入危機。本刊調查，中共已下令嚴查康師傅各廠食用油問題。上週末，本刊記者實地走訪康師傅總部所在的天津市區，整城霾霧，秋風瑟瑟帶著寒意。位於康師傅總部旁的德克士炸雞及康師傅家傳牛肉麵店人潮依舊，一碗要價人民幣三十三元的康師傅牛肉麵，店裡坐滿消費者。天津市區包括7-ELEVEN超商以及大潤發等賣場，康師傅方便麵依舊熱銷，飲料區還陳列味全的咖啡、果汁，「在天津，除了少數能夠看到衛星電視的台商，或者跟台商接觸頻繁的大陸人，絕大部分的中國人根本對『滅頂』無所悉。」天津台商說。

官方查廠 大動作

市場風平浪靜，與戒備森嚴的康師傅廠區形成強烈對比。記者到康師傅總部，立刻察覺不尋常的緊張氣氛，走進康師傅博物館，保全機警地上前盤問：「今天週日休館，不接受參觀。」出了博物館，往斜對面研發總部走去，詢問「這是康師傅研發中心嗎？」保全主管出面說：「有事情去問前面總部，我們這不方便回答。」再轉向飲品廠區，雖然是假日，仍有大型貨櫃車進出，滿載著康師傅的各種飲品，記者只不過拿出手機準備拍照，馬上就有二名保全跑過來，「這裡不能拍照，請你把拍的照片刪掉。」事實上，頂新在大陸的境況，正如這二種場景，處於外弛內張的不安。本刊調查，頂新在台灣的引爆的黑油事件，已引起大陸官方注意，今年九月上旬，台灣爆發強冠用餿水油製成油品，銷售給味全等二百多家食品和烘焙業者時，大陸官方即已展開數波追查康師傅行動，至今，仍視情況不定時查廠。康師傅總部所在的天津濱海新區食品藥品監管局，於九月中旬，派出執法人員到生產康師傅方便麵的天津頂益食品有限公司，展開現場調查。事後，據該局人員說明，從企業進貨票據、帳目、倉庫排查，對產品原料進行取樣調查，讓康師傅上上下下個個神經緊繃。對大陸官方的查緝動作，本刊二十七日向康師傅控股詢問，該公司高層說，天津濱海新區食品藥品監管局確實在九月、十月多次到天津頂益查廠，也都確定沒有台灣曝光的問題油脂；事實上，大陸自二○一三年起，不開放廠商進口動物油脂，而且康師傅與台灣味全各自獨立營運。

切割棄保 盼止血

大陸負責台灣相關事務的官員說，他們非常重視食安問題，所以九月、十月皆陸續去頂新清查，未來仍會持續關注，是否有所處置要視檢查結果而定；不過，康師傅在大陸有十萬名員工，這也是大陸官方考量重點。過去魏家四兄弟情深，但滅頂風暴延燒到對岸，官方的清查隨時可能為康師傅帶來新的風暴，稍有不慎，魏家恐全盤亡覆，現在只能全面應戰，並加速與台灣的切割。十月二十六日，老大魏應州的康師傅控股在官網澄清與味全關係，指十月十三日已終止對台灣味全的康師傅商標授權，味全不得再以康師傅為品牌，在台生產與銷售速食麵產品，即被視為棄味全、保康師傅的一著棋。保全大陸市場已成為頂新魏家最高指導原則，至於在台灣的事業，則淪為困獸之鬥。台灣高檢署檢察長王添盛面對日益嚴重的食安問題，罕見地跳上第一線，親自統合十三路地檢署偵辦，並獲得重大進展。除了彰檢聲押魏應充獲准外，台北地檢署在搜索魏家帝寶豪宅時，更扣到魏應充大兒子魏志明以流水帳方式，親筆所寫的二本A4大小的筆記本，內容鉅細靡遺，已成為各地檢署壓倒魏家的最後一根稻草。

接班筆記 成鐵證

本刊掌握，這二本薄薄的筆記本，當時就放在魏志明的帝寶豪宅臥室裡，其中一本已寫了滿滿的內容，另一本則是寫了一半，內容五花八門，舉凡頂新這幾個月所爆發的橄欖油混銅葉綠素、使用強冠豬油染餿，和頂新正義使用飼料油等三次風波，魏家在味全總部和高層沙盤推演如何滅火、處理及拯救公司等，還包括魏應充把商場人脈全都下放給兒子、頂新老臣輔佐少主接班名單等，讓辦案人員如獲至寶。如今，魏家想滅證都不行，從這些筆記內容也可看出魏應充安排兒子繼承衣缽的苦心。不過，魏應充萬萬沒料到，他的用心布局，居然被北檢的奇襲搜索給攪亂，因為長子魏志明的筆記本遭扣，不但足以顯示魏應充對頂新黑心油品知情、對公司經營有絕對的主導權，將來更可能讓兒子捲入黑心油案，得上法庭作證，說不定還會上演父子同庭對質的戲碼。一旦魏志明的證詞和檢方所查不符，恐將和扁案國務機要費核銷如出一轍，重現扁嫂吳淑珍為蒐集發票報帳，導致子女和女婿作偽證，父子都得面臨司法追訴的窘境。不過，魏應充也可能為了保護兒子、切割案情，不得不和盤托出，向檢方俯首認罪。

進口噁油 犯罪鏈

本刊調查，魏應充有三子一女，長子魏志明原本在頂新旗下的投資公司擔任協理，從未接觸油品事業，這回為搶救老爸才親上火線。從去年味全涉入混油事件後，他密集跟在父親身邊學習如何接管事業，為此還暫時延後婚期。除了兒子，魏應充在公司最得力的左右手就屬頂新前總經理常梅峯，常梅峯也是檢方串起魏應充涉案的另一關鍵人物。北檢查出，頂新集團下設糧油事業群，負責頂新內外油品採購，都是由魏應充在幕後主導，而常梅峯則是總舵手，負責串聯起頂新從越南大幸福輸入油品，再把油品製煉後，轉銷給味全、正義等公司的所有營運細節，重要事項都會向魏應充匯報。負責偵辦越南大幸福飼料油的彰化地檢署，則突破了大幸福負責人楊振益的心防，由他咬出常梅峯，完整交代大幸福賣貨給頂新，頂新從頭到尾都知道是飼料油，但卻要求在報關進口時，填寫成稅率高好幾倍的食用油。北檢查出決策上游，彰檢查到進口接洽的下游，整個犯罪鏈經過高檢署整合，全部銜接起來，已足以證明魏應充身居最核心的決策地位。

檢調偵辦 通有無

也因為事證愈來愈齊全，高檢署已下令，要求各地檢署共享查扣的證據，讓偵辦更嚴謹，務必要把頂新黑心油案件真實呈現，以達除惡務盡的地步。因此，彰化地檢署已快馬加鞭偵辦，繼二十四日首度提訊魏應充後，二十七日再度提訊，對於檢方訊問油品來源及採購過程，魏應充仍全盤否認，堅稱不知向越南大幸福進口的是飼料油。但檢方掌握充分證據，已準備在三十一日前偵結全案，並對魏應充求處重刑。檢方大動作偵辦魏應充，但還是止不住被頂新危害而失控的食安風暴，遭波及的範圍持續擴大，連在國內泡麵巿占率最高的統一集團及味丹牛肉麵上週也不幸中鏢。統一因旗下的統清公司機器故障，為尋找替代貨源，向三菱商社訂購頂新十五噸問題牛油，其中五．五七噸用於統一產品，導致每年賣一千萬碗的滿漢大餐泡麵，及供給7-ELEVEN關東煮麻辣鍋油包等十九項產品下架，估計損失超過八億元。另外，剩下的九．四三噸問題牛油，則被其他廠商製成金世紀酥油、富士香專用烘焙油和奇華烘焙專用油，其中近二十噸銷往香港，幾乎都被港人吃下肚。總計黑心牛油共波及統一和聯夏等十五家業者、四十二項產品。衛福部已全面清查全台大型的二十七家食用油工廠，扣除已停業的強冠、正義、頂新以及未製造食用油的味丹沙鹿廠、大成長城、美芝城等業者，已查完十七家，最後仍剩四家正稽查中，至本刊截稿前未發現異狀。

台灣形象 淪陪葬

由於這波黑心越南牛油，被製成烘焙專用油，外銷到香港，國內麵包與糕餅業者，繼九月強冠餿油風暴後，再次受到重創，除了被波及的業者哀鴻遍野，消費者更是大罵：「已經不知道還有什麼東西可吃。」食品股在股市也遭衝擊，二十七日類股跌幅逾四．七％，跌幅居各類股之冠，統一當天還跳空跌停開出，盤中鎖死委賣超過九千二百張，投資人不但抱怨黑心食品滿街，連口袋荷包還跟著縮水，罵聲連連。最令人擔憂的是，北檢在偵辦頂新混油案時，曾對味全各項食用油進行化驗，其中有好幾項化驗超出標準，目前已鎖定七、八種未曝光的味全食用油分案調查中，這一顆食安未爆彈，依檢方偵辦進度隨時會被引爆。頂新黑心油誤國誤民，如滾雪球般持續擴大，經濟部也證實已有十三個國對台灣食品下封殺令，即便魏應充最後狼狽入獄，也難挽回台灣國際形象及經濟損失。

小辭典一罪一罰

曾任民生專組檢察官的律師施宣旭表示，目前法院審理食安案件，確有以「一罪一罰」對被告論處，但認定罪行標準有異。像是大統案，法官是以品名為區別，認定大統共製造8項油品，負責人高振利因此被認定犯下8次罪行，以最重的詐欺罪論，每次罪行皆各別判刑，最後合併12年定讞；塑化劑案的法官則是以販賣給中下游廠商的次數為認定標準，負責人賴俊傑犯下221次詐欺取財等犯行，最後判刑15年確定。雖為不同的認定標準，但皆符合一罪一罰的原則。

豬油無檢驗標準 放任亂搞

林口長庚醫院毒物科助理研究員林宗一表示，國家標準 （CNS）原有制定豬油相關檢驗標準，但在1979年廢止，形同告訴廠商無標準可言，完全可以亂搞；再加上政府相關單位追緝不力，才會引爆一連串的的劣油事件。該院毒物實驗室護理師、林杰樑醫師的遺孀譚敦慈表示，她對黑心油事件導致民眾自炸豬油感到憂心，因為自炸豬油並不會比較好，尤其是炸油過程中無法好好掌控溫度，有時會炸得太焦黑，油品顏色如果太深，其實已經含有毒物質，隔夜油更是碰不得。她建議可改採水蒸炸法，也就是水跟肥豬肉以1：3的比例蒸炸，才會比較健康。

統一集團19項下架產品

1.統一麵蔥燒牛肉風味袋2.統一麵蔥燒牛肉風味（五合一）袋3.統一麵蔥燒牛肉風味碗4.統一麵蔥燒牛肉風味（三合一）碗5.滿漢大餐蔥燒牛肉碗6.滿漢大餐蔥燒牛肉（二合一）碗7.滿漢大餐蔥燒牛肉（三合一）袋8.滿漢大餐珍味牛肉碗9.滿漢大餐珍味牛肉（二合一）碗10.滿漢大餐珍味牛肉11.阿Q桶麵紅椒牛肉風味桶12.阿Q桶麵紅椒牛肉風味（三合一）桶13.來一客牛肉蔬菜風味杯14.來一客牛肉蔬菜風味杯（三合一）15.來一客川辣牛肉風味杯16.來一客川辣牛肉風味杯（三合一）17.來一客清燉牛腩風味杯（三合一）18.7-11麻辣關東煮組合包∕包19.7-11麻辣關東煮補充包（60入）∕箱

撰文：財經組、專案組 攝影：攝影組、蘋果日報 編輯：編務組

頂新黑心油事件狂燒，除頂新制油董事長魏應充

遭起訴求刑30年外，原本自認只是無端受累的其他3兄弟，

本周遭檢方查出，老大魏應州、老二魏應交及老四魏應行，分別是頂新制油的董事和監察人，

魏家在海外英屬維京群島設立的控股公司，由4兄弟聯手操盤，隱身幕後控制頂新制油，

魏應充採購黑心油的任何決策，3位擔任董監事的兄弟極可能知情。

檢方認為，魏家兄弟是共犯結構，加上頂新連日來密集提款超過5億元，可能涉及脫產洗錢，

正密集追查。這股「滅頂」狂潮已繼續向魏家其他兄弟撲去。

十月三十日，彰化地檢署起訴頂新三董魏應充，發現頂新從大統長基爆發假油事件後，魏應充即親上火線主持公司「糧油決策會議」。他原本想力挽狂瀾，結果螺絲卻完全沒拴緊，把關依舊鬆弛，終至黑心油事件鋪天蓋地襲來。

兄弟決策 一掛三

魏應充在知悉公司向越南大幸福進口飼料油後，竟還要求結盟為戰略伙伴，繼續進口飼料油，經過加工包裝成食用油後，販售給七十九個下游通路商，導致全台各地餐廳、烘焙、小吃業者哀鴻遍野，台灣美食王國毀於一旦。更惡劣的是，魏應充對犯行全都不認，被檢方認定惡性重大，從重求刑三十年。雖然魏應充被檢方認定是頂新黑心油的罪魁禍首，但魏家其他三位兄弟，老大魏應州、老二魏應交及老麼魏應行也難逃責任，很可能是共犯結構，早就知悉黑心油的始末。檢方調查，總公司設在彰化永靖的頂新制油，是由魏應充擔任董事長，僅有的二席董事由魏應州和魏應交擔任，魏應行則是監察人。也就是說，四兄弟完全掌控頂新制油的決策權，根本就是自家人的生意。即便在食品部分第一線、負責經營管理的是老三魏應充，但遇到危機及重大事件，勢必會向其他三個擔任董監事的兄弟報告或討論。何況，魏家四兄弟另設頂立開發實業公司，掌控了頂新制油，頂立就設在味全台北市松江路總部同一地址，董事長、董事和監察人也同樣由魏家四兄弟擔任，職務一模一樣，四兄弟再透過海外設立的英屬維京群島商Rich Mercy Investments公司作為頂立的控股公司。

錢藏海外 難查扣

除了Rich Mercy Investments，檢方查出，頂新魏家在海外至少還成立Golden Shine和Fair Result等二家英屬維京群島商控股公司，再透過國內的頂固、頂安、頂立和頂信等公司，掌控台北101、頂新制油和頂新不動產投資事業，由四兄弟分別擔任董事長、董事或監察人。由此結構來看，四兄弟對於集團投資事業統統一把抓，不但利用外資身分，把上千億元資產藏在海外調度，連在台灣的投資獲利也可避免遭課重稅，導致各地檢署無法查扣頂新所有資產。本刊掌握，除了「頂」字輩的控股公司，魏應充另外還透過「康」字輩的康清、康發及康勝等公司，掌控味全，再透過味全和頂立控制生產豬油的正義公司。由於魏家四兄弟做生意向來交互持股、密不可分，如今魏應充遭起訴，其他三兄弟也可能被調查。至於頂新是否在海外脫產，檢調懷疑魏家恐怕不只在維京群島成立海外控股公司，可能還間接透過其他避稅天堂，層層控制頂新事業版圖，一旦查出有涉及洗錢不法，將透過艾格蒙反洗錢組織全面追查。

罪推下屬 防火牆

一名辦案人員不屑地說，魏家四兄弟就是透過百分之百的海外控股公司，把從台灣賺來的黑心錢轉到海外，等於是「毒遺台灣，錢進海外」；當初的鮭魚返鄉，不但沒帶半毛錢回來投資，還掏空台灣，實在非常可惡。由於魏家兄弟透過交叉持股及互為公司董監事，將集團各事業體緊密綑綁，理論上，任何事業體遇到問題，決策權均分的四兄弟，必然會遵循權力原則，共同討論解決。如當初魏家購買台北101股權，就是四兄弟一起討論決定；去年發生大統混油案後，頂新制油也受波及，魏應充沒有理由不向三位董監事兄弟報告，三兄弟更不可能毫無所悉。盡管魏應充在檢方偵訊時完全否認犯行，把所有責任推給下屬，不過，辦案人員研判，魏應充嘴硬，對案情撇得一乾二淨、死不認罪的關鍵是，除了將來要拚無罪求自保，也借切割案情、築好防火牆，以保護其他手足；同時設下停損點，避免風暴再燒到其他事業。檢方還查出，魏應充被收押後，頂新居然出現驚人資金調動，就在上月十六日第三波搜索當天和前一天，頂新連二天提領三．六八億元現金，近半個月共在大台北地區提領的金額超過五億元，似乎已預知有大事要發生，公司可能要用到一大筆錢。

提領鉅款 謎流向

巧合的是，在魏應充上月三十日被起訴當天，頂新還派人再領了三千萬元，可能是為了要替魏應充交保作準備。而且負責領錢的員工都是數百萬元、數千萬元提領，有次還領出一億元，而且公司還派車警戒，彷如運鈔車送錢，完全不避諱洗錢防制法規定、提領超過五十萬元的通報機制，令檢方對魏家財大氣粗的大膽行徑「刮目相看」。雖然外界猜測鉅款可能是預作魏應充的交保金，不過，由於鉅款流向不明，加上魏家在海外有控股公司，辦案人員仍不敢掉以輕心，深怕魏家乾坤大挪移，把錢搬到海外藏匿。調查局洗錢防制中心已透過金管會，要求各大銀行留意，持續注意頂新相關企業領款、匯款的狀況有無異常，避免頂新洗錢或脫產。檢方滅頂行動頻頻，前後發動三波搜索，頂新在前二波都老神在在，且似乎有如神助，不但早一步領錢預作準備，檢方也始終沒有查扣到有利的關鍵證據，而且總覺得頂新有所準備，要扣什麼資料都已先備妥。

劣油砍價 再擴張

直到十月十六日檢方第三度奇襲搜索，扣到糧油決策會議記錄，案情才出現大轉折。本刊調查，去年十一月大統長基混油案爆發後，魏應充的種種作為，是他被檢方起訴求處重刑的重要分水嶺。辦案人員表示，大統案前，頂新原負責糧油事業群的是前總經理常梅峯，當時頂新只有六十個通路銷售網，黑心油品一發不可收拾後，魏應充決定親掌糧油決策滅火，提出「溯源管理」，聲稱要為消費者把關油品，且親自下令改由親信陳茂嘉擔任頂新制油總經理。今年三月，魏應充還特別指派陳茂嘉赴越南查廠，發現大幸福油品有問題，酸價過高，並拍下照片記錄，但魏應充得知後卻不更改採購貨源，還指示屬下和越南大幸福油脂結為「戰略伙伴」，繼續購買劣油，並以食用油報關進口，把銷油通路再擴張到七十九個，埋下今日黑心油風暴禍根。由於魏應充不知檢方已查扣到糧油決策會議記錄，主導黑油事件鐵證如山，對檢方訊問仍完全否認，並且一再睜眼說瞎話，檢察官最後依他行銷的通路數量，一罪一罰，論處七十九次加重詐欺犯行，求刑三十年。

枉顧食安 荷包滿

除了飼料油案，台北地檢署也再補上一腳，追加起訴頂新替味全代工香豬油案，也是向越南大幸福進口非食用的飼料牛、豬原料油混充，犯行重大，再對魏應充求刑五年。如果加上北檢先前起訴魏應充所涉大統長基混油案，對魏求處十五年徒刑，合計魏應充在頂新案、大統味全案已被彰檢和北檢聯手起訴求刑達五十年。短短九天，魏應充即四度遭全台各地檢署接力起訴，不但創下司法記錄，他惹出的食安風暴，還恐燒向擔任頂新制油董監事的其他三兄弟。頂新魏家為富不仁，不顧食安，劣油風暴波及兩岸事業版圖，只能說是咎由自取。

魏應充 犯行及鐵證

糧油決策會議記錄 2013年11月大統長基混油案爆發後，魏應充親掌決策，會議記錄記載魏應充在知道越南大幸福賣的是飼料油後，仍指示下屬結為戰略伙伴，並繼續購買飼料油。頂新赴越南查廠報告 頂新總經理陳茂嘉奉魏應充之命，赴越南查廠，發現大幸福油品有問題，酸價過高，還拍下惡心照片，作成報告呈給魏。關鍵筆記本檢方在帝寶查扣魏應充大兒子魏志明所寫的2本筆記本，內容記載頂新內部處理劣油危機決策過程，證明魏應充自始至終都知情，法官也認為有滅證和串證之虞，裁定魏應充繼續羈押。注：2013年11月前，頂新糧油決策會由常梅峯主持，共行銷給60個通路，論60次詐欺犯行，之後由魏應充主持，共銷給79個通路，因刑法修改，改論79次加重詐欺犯行。

餿油滅頂 頂新事業群受波及

中嘉案財政部要求公營銀行抽銀根，加上大股東郭台強不參與由頂新集團主導的台灣之星收購中嘉計畫，高達520億元聯貸案喊卡。三重新燕案取得土地1年內，工業用地即變更住商用地，新北市府遭轟。黑心油後，180億元聯貸案胎死腹中。林鳳營鮮乳黑油事件後，市占第一的林鳳營鮮乳乏人問津，業績跌破5成。台北101股權財政部呼籲頂新出售台北101股權，二董魏應交辭去副董事長及總經理，但魏家堅不退股。台灣之星從威寶電信搶下經營權更名台灣之星，但遭全民抵制、拒辦。

大戶調查報告顯示，租稅過重確實對投資人進場意願造成影響。對此意見不一的李述德與張盛和，是前、現任財政部長，毛揆此時應趕緊凝聚內部共識，才能鞏固政府公信力。

撰文•周岐原

一條政策爭議，讓兩任財政部長、一位主委爭執浮上枱面！他們公開各自表述，當內部團隊意見不一、民心無所適從，身為閣揆的毛治國依然不公開表態，讓閣員吵成一堆，蔚為奇觀。

七月二十一日，財政部前部長、現為證交所董事長李述德對證所稅開出第一槍。他認為，現行課徵千分之三的證交稅，已隱含部分證所稅；此外，就數據研判，李述德認為證所稅對台股「是大幅減分」。

七月二十三日，金管會主委曾銘宗召開記者會，公布「大戶問卷」調查結果，這份針對一千一百餘位大戶與中實戶的買賣動向調查顯示，「租稅負擔過重」是他們減 少投資台股的主因之一。曾銘宗雖然強調，不是要單一討論證交稅或證所稅，但是透過事實呈現，「建立一套可長可久，適合資本市場發展的一套稅制。」此談話仍 被外界解讀是針對稅制而來。

爭議浮現 內閣應尋求共識證所稅推了兩年，為什麼選在此時，李述德與曾銘宗才突然「醒過來」？台股急凍，投資人嚇壞了，甚至電視上還出現檢討的各式歪理，如今年上半 年上市公司較去年增加十七家，但成交金額反較去年同期減少一％，應該是企業ＩＰＯ（首次公開發行）數量太多，導致資金分流等謬論充斥，但也顯示資本市場 「通貨緊縮」的強烈警訊，這應該是曾任財政部長的李述德跳出來的主因。

對此，現任財長張盛和立即跳出來駁斥。他強調，國際因素對股市也有相當影響力，如果只爭執稅制、忽略國際因素，反而無法認清市場與產業目前遭遇的問題。

事實上，台股量能萎縮顯著，影響台灣企業的資金活水甚巨，這麼重要的財經問題，內閣閣員看法不一致，閣揆毛治國卻未表態，迄今還令市場摸不著頭緒，這一點，對財經政策長遠發展更為不利。

李述德、張盛和，分別是馬總統任內第一、三任財政部長，曾銘宗也曾任職財政部次長，對於國家收支與稅負公平性，都有相當程度認識，當前任財長對現行稅制發表建言，立場又與現任部長有所扞格，毛院長已經不能再坐視政府公信力繼續受到傷害。

稅，當然不是台股的唯一問題，卻是很重要的一個關鍵。

雖說民眾對只剩下不到十個月任期的內閣沒有過多的「興利」期待，但是放任閣員各自表態放話而不處理，也太打破行政院該有的基本水準。

前後任財政部長正面衝突！

主管機關首長 稅制相關看法整理

證交所董事長

李述德 證所稅對台股影響很大；振興股市方案的作用遭到抵銷。

金管會主委

曾銘宗 資本市場每年繳納稅費達2000億元；配合檢討交易成本，兼顧財政健全與市場發展。

財政部部長

張盛和 基本面好壞，影響股市波動也很大；現行證所稅並未針對上市櫃股票課稅；證交稅率歷經20餘年，期間並未調降。

這次美國大選很有爆點，脫序的參選人與反骨的政見不斷上演，也催化了民粹，反全球化、反移民、反外資浪潮洶湧，新興國家的頭號經濟威脅，也從升息變成川普風暴。

有段時間，許多人認為美

國聯準會緊縮銀根的政

策是新興國的最大經濟威脅，特別是新興國本身尤其抱持這種觀點，但現在情況改變了。

美國這次總統選舉的反全球化與反貿易論調，已經擠下聯準會的升息政策，成為新興國最擔心的頭號經濟威脅。

聯準會身為全球最有權勢

的央行，對跨國資金流通、匯率、利率，以及投資人對風險的認知都有極大影響力。特別是在金融機構不夠穩健、投資觀念薄弱、政策反應能力不足的新興經濟體來說，聯準會在金融環境、匯率與利率之間的調整尤具衝擊力。

他們喊苦!

剛從QE印鈔劫難重生

對一些金融環境較僵化的

國家，例如幣值與債務不對等，或是採行不切實際的釘住匯率制度，都會使聯準會政策的衝擊力道加劇。

在推行時間長得出奇的極

度寬鬆貨幣政策之後，聯準會開始逐步將金融立場正常化。

前主席柏南克三年前表示要「減碼量化寬鬆」，造成金融市場大亂，資金開始流出新興市場，貨幣出現漫無章法的貶值。聯準會雖然立即採取措施以穩定市場，去年底也重啟近十年來的首度加息，但全面正常化才剛起步。

過去兩周，聯準會官員又放風聲，表示可能在今夏加息，這意味美國金融狀況緊縮對新興經濟體的威脅不僅真實，而且迫在眉睫。不過，有三個理由相信聯準會政策的衝擊力道已經減弱。

首先，聯準會表明在非危機期間，國際情勢的考量在聯準會的決策過程中，將扮演比過去更重要的角色。聯準會這麼做的主要原因，雖說是基於內政考量，但它為其他國家帶來的，是比過去更能呼應其他國家經濟狀況的金融政策。

他們擔憂!

激烈言論起美國恐翻臉

其次，新興經濟體的政策制定者已經有了一些經驗，面對外來因素造成的破壞，不再像過去那樣地手足無措，有些國家的因應手段漸趨高明。

此外，大批新興市場資產持有人，也已經淘汰出局。結果是，聯準會引發的衝擊不再那麼銳不可當。

第三，其他有影響力的央行——如日本銀行、歐洲中央銀行與中國人民銀行——跟進聯準會縮緊政策的可能很小，甚至會採貨幣寬鬆政策。

所以，儘管聯準會採取進一步緊縮行動的可能性很高，新興市場知道國際情勢一旦有變，聯準會不會放任不管，而且還可能會比過去更加關心。

但現在有一個讓新興國家

更加擔心的問題，就是在這次吵得沸沸揚揚的美國總統初選過程中，幾名民調領先的參選人，多表態反全球化立場；新興國家與歐巴馬政府簽署貿易協定的遠景，也變得越來越不樂觀。美國政治這股突然掀起的反貿易、反移民與反外國直接投資浪潮，令許多新興國擔憂不已。

他們緊張!

簽好的貿易協定恐生變

擁有多樣化管道，與美國簽有貿易協定的新興國，在過去一般表現較好，不僅是墨西哥這類大國如此，小國尤其如此。原因就在於這類關係可以在經濟政策管理上，發揮護欄作用。但有鑑於美國反全球化情勢越演越烈，特別是那些想與美國簽署新貿易協定的國家，想不擔心也難。

新興經濟體雖說有理由不

必那麼擔心聯準會，但面對另一項外來威脅卻全無頭緒。

近年來，由於先進世界根基不固、欠缺穩定性，新興經濟體不得不在極端動盪的全球環境中繼續摸索向前。現在，面對另一個更複雜、而且可能更不友善的國際貿易環境，他們得更加提心弔膽了。

辜仲諒捲入三項重大弊案，其中內湖購地及高買國寶集團抵押品兩案， 均來自內部人員匿名檢舉。追查各項交易細節，諸多亟待釐清疑點也逐漸浮上枱面。

六月八日的一趟大規模檢調搜索，讓中信集團實際負責人、中信慈善基金會董事長辜仲諒瞬間捲入三項重大弊案，包括被指在二○○三至○七年間挪用三億美元至私人掌控帳戶、一五年在內湖購地套取巨額私利、同年中信人壽高價購買亞洲廣場二樓圖利國寶集團等。各項指控，特偵組皆在第一時間對外說明，並迅速約談相關人等，顯然有備而來。

檢調搜索約談過後，中信金也立即發表四點聲明，全然否認上述指控。然而據了解，除了挪用三億美元一案之外，其餘內湖購地及亞洲廣場兩案，分別是來自兩封中信內部人員的匿名檢舉函。知情人士透露，兩封檢舉函「對於交易細節舉證歷歷、內容相當具體。」因此，收到檢舉的金管會沒有花費太多時間，就能迅速移交檢調偵辦。

事實上，經《今周刊》訪查，檢舉函中「舉證歷歷、內容具體」的兩樁不動產交易案，的確存在諸多疑點。

疑點一：漲太凶？

不到兩年 土地飆漲六八％首先在內湖購地案方面，案情所指的對象，是一五年七月中信銀以總價五十一．四億元，向長虹建設及永約開發購買內湖區安康段十三之一、十三之七地號土地，並計畫由長虹建為地上十層、地下四層的中信銀自用大樓。

特偵組所質疑的「辜仲諒套取私利」，關鍵就在這塊土地離譜的價格漲幅，以及永約開發的神祕角色。

從價格來看，十三之一與十三之七地號的兩塊土地緊緊相鄰，其中，長虹建設在一三年十月二十二日，以每坪九十四萬元的價格，買進十三之七地號、一一○二．七七坪土地；至於永約開發，持有的是十三之一地號，同樣是在一三年十月二十二日買入、面積同樣是一一○二．七七坪，買進價格也與長虹相同，均為每坪九十四萬元。

兩塊土地，賣方都是壹傳媒創辦人黎智英轉投資的盛至公司。

令人質疑之處，就在於這兩塊土地的身價飆漲，尤其是永約開發所持有的十三之一地號土地，更在不到兩年的時間之內，價格飆漲六八％。據中信金與長虹對此交易案的歷次重大訊息說明，在中信金付給長虹、永約開發共五十一．四億元的交易總額中，負責建造大樓的長虹可分得三十四億元。換言之，永約開發的售地所得約達十七．四億元，換算之下，每坪約達一五八萬元。

一三年十月買進、一五年七月賣出，短短二十一個月，每坪價格從九十四萬元跳升到一五八萬元，以總面積坪數計，永約開發因為中信銀的高價買地就能獲利七億元以上。那麼，永約的背後究竟是誰？

疑點二：設人頭？

永約代表人與中信關係密切特偵組指稱，永約開發即為辜仲諒的人頭公司，這個說法或許不是空穴來風。從工商登記資料顯示，名稱登記為永約開發的公司，國內目前僅有一家，代表人為劉興欣，位於高雄市鳳山區某透天厝的二樓。無論怎麼看，這家門前馬路只有五米寬、登記資本額僅一百萬元的小公司，似乎都沒有主導巨額土地交易的財力。

然而台北市政府公司登記顯示，永約開發成立於一三年十月十六日，也就是買下安康段土地前六天，當時地址在大安區、代表人為畢浩丹；一四年六月二十七日，永約開發變更地址至高雄市，代表人也變成難以判斷身分的劉興欣。

畢浩丹何以被視為本案「關係人」？他曾在○六年辜仲諒所涉的紅火案中，被檢調懷疑握有祕密資料而遭境管；當年中信集團經營職棒球隊的「中信鯨育樂」公司，目前董事長也是畢浩丹，這一次交易，永約開發又是由畢浩丹成立。

於是，整起購地案的疑點，逐漸構成了足以朝向弊案推論的情節：辜仲諒由他人成立人頭公司永約開發，先買進十三之一地號土地，在自己能夠掌控中信銀購地決策的情況下，以高價向自己的人頭公司買進土地；這，就是特偵組的質疑劇本。對此，中信金在聲明當中指出，相關購地案「一切依照相關規定辦理，且由外部機構進行鑑價，並經董事會審議通過，絕無舞弊情事。」疑點三：太好賺？

七個月內獲利六六％

不過，上述購地案其實不是中信金與永約開發第一次合作。一四年五月十五日，中信銀買進內湖區安康段十五之二地號土地，賣方也包括永約開發，至於另一位賣方，則是由長虹建設董事長李文造次子李耀民擔任董事長的聯虹建設。

中信銀買地、永約開發與長虹老董次子的建設公司賣地，這樣的組合，如今看來也難免令人多做聯想。

由於聯虹建設並非長虹子公司，因此並未公告這筆土地的前後交易相關細節，但《今周刊》根據實價登錄資料發現，這筆總面積六四○坪的土地，原本同樣是由永約開發與聯虹建設各持一半，其中，永約是在一三年十月以每坪八十六萬元購入三二○坪，聯虹建設則在三個月後以同樣的價格購入另外三二○坪。至於當時的賣方，同樣也是黎智英的盛至公司。

在一四年五月的中信金公告中，表示這筆土地將用於興建地上七層、地下三層的自用大樓，建物總面積約三○八八坪，交易總額為十二．八九億元。營造業人士估計，若以每坪建造成本十二萬元來算，則此大樓的建造成本總額約為三．七億元，也就是，中信銀用於購買土地的金額約在九億元左右。

以此計算，這六四○坪的土地，中信銀可能是用超過每坪一四三萬元的價格購入，而被懷疑是辜仲諒人頭公司的永約開發，則在七個月內獲利六六％，賺進一．八億元。

當然，中信金的這筆交易同樣也經過外部機構進行鑑價，但畢竟主角相同、過程相似、也有短期價格飆漲的結果，因此必然也是中信金未來必須進一步對檢調說明的未解疑雲。

在這樁購地案中，戴德梁行不動產估價師事務所是中信銀委託估價機構之一；而在中信銀向長虹、永約開發購地的交易案，戴德梁行不動產投資顧問公司則是收取一千兩百萬元經紀費用的經紀商。戴德梁行董事總經理顏炳立，也成為此次風暴的檢方偵訊對象。

當年促成中信銀內湖購地案時，顏炳立曾對外表示「成交量就藏在價格裡！」以此說明本案對市場的指標意義；而在中信人壽一五年十月以每坪二百萬元、總價十五．六八億元標下亞洲廣場大樓二樓時，戴德梁行同樣擔任經紀商，顏炳立當時則說：「隋棠（指亞洲廣場二樓）帶著嫁妝嫁掉了，接下來就看志玲（指新光三越A8和曼哈頓大樓）了。」疑點四：假投報？

商辦急凍 高價買樓更詭異當年中信人壽以高價自國寶服務公司手中買進亞洲廣場二樓後，一周之內，新光三越A8與曼哈頓大樓標售案相繼流標，當時降至冰點的商辦市況，凸顯出中信高價買樓的不合理性，這樁交易，也成為這次中信金另一個涉案重點。檢調質疑，中信人壽高買亞洲廣場二樓，圖利賣方國寶服務公司。

商仲業者透露，當初國寶服務標售過程中，包括龍巖及不少旅館業者都有去看過案子，但因考量租客穩定性不高，所以沒有出手投標；最後中信人壽溢價一．七億元自國寶服務手中買下亞洲廣場二樓，的確令外界跌破眼鏡。

而更令人意外的是，在此驚人高價之下，本案當時宣稱的租金報酬率仍達三．六七五％，遠超過金管會對壽險公司投資不動產所規定的二．八七五％。

《今周刊》記者六月十三日下午實地到亞洲廣場訪查發現，原本地下三樓到地上五樓的商場竟完全空置，中信人壽買下的二樓也未對外出租，手扶梯被關閉，各個樓層也都拉下鐵門不讓外人進入，如今只剩五樓有三間商家苦撐，其他樓層只留下空蕩蕩的隔間，與大樓外熱鬧的北車商圈人潮形成強烈對比。以現狀來看，當時宣稱的三％以上報酬率絕無可能達成。

經過六月八日的大動作搜索之後，六月十四日，特偵組持續傳喚總統府前祕書長、中信金最高經營顧問廖了以，以及台壽保大股東台灣金控董事長李紀珠、台壽保前董事長朱炳昱等。案情延燒、疑雲未解，辜仲諒能否挺過這次風暴，仍難定論。

辜仲諒小檔案

出生：1964年

現職：中信慈善基金會董事長經歷：中信金副董事長、 中信銀董事長、 中信金總經理

涉及官司：

海外結構債交易案（紅火案）二審判刑9年8月，目前更審中；另中信金被特偵組指於2003至07年間疑挪用集團3億美元至辜仲諒私人帳戶，為中信銀於14及15年內湖購地疑涉高價套利，旗下中信人壽疑涉高價收購國寶集團擔保品。

撰文 / 梁任瑋、周岐原

諾貝爾經濟學獎得主羅伯.席勒表示，英國脫歐對英國的GDP衝擊有限，對於全球的經濟基本面影響更是微乎其微，最怕的，是市場過度聯想、過度反應，經過一連串的系統傳導，讓一場原本僅是想像中的災難「自我實現」。綜合各家外資報告與專家意見，我們試著畫出英國脫歐釀成全球風暴的可能路徑，某種程度來說，這也像是未來檢視英國脫歐骨牌效應的一張路線圖。

整理.楊紹華