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日做十二個鐘 點心師嘆沒空湊子女

1 : GS(14)@2015-01-24 08:32:58





【本報訊】飲食業工時偏長,難吸引新人入行,現職員工也辛勞。四十多歲點心師傅羅鄧敬十多年來日做十二小時,新年前後再加班兩至三小時,卻沒超時補水,「返工冇咗大半日,返屋企攰到死」。兩名子女已升讀大學及中學,她內疚沒時間陪伴他們成長,「好多時趕唔切返屋企煮飯,惟有叫佢哋自己買麥當勞、煎隻蛋當一餐」。她希望標準工時立法,規定每周工作逾四十四小時可獲補水。任職廚師十六年的劉先生同樣「賣身」工作,每周工作六日,每日連飯鐘直踩十小時。合約沒定明工時,也不設加班補水,慨嘆工時長影響日常生活,「成日困喺廚房,陪唔到屋企人,見朋友更加難」。他說不奢望,只想每日工時減至九小時,「起碼唔會成個人生只得工作」。



冀定每周工作四十小時


可口可樂工會會長陳慶龍則指,夏天旺季時每日開工逾十三小時,試過最長送貨送足十六小時,「同部機器冇分別」。他有兩名兒子,但他每日早出晚歸,見面不多,「朝早返工佢哋未起身,到我放工返屋企佢哋瞓晒,你做仔女都會想多啲同爸爸一齊食飯」。他希望立法規定每周工時四十小時,「生活平衡啲,似返個人」。有人擔心標準工時立法後會導致裁員或收入驟減,劉、陳兩人均認為新例需要適應期,標準工時長遠對勞資雙方有利。陳慶龍稱,用時間換金錢是悲哀,「
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