ZKIZ Archives


遏止假農舍、真別墅亂象 縣府鐵腕 想在宜蘭蓋農舍?先過三道關卡

2015-03-02  TWM
 
 

 

宜蘭近年來深受「假農舍、真別墅」問題困擾,不但環境受汙染、小型水患頻仍,租稅公平性也大受影響。縣府自今年決定開鍘,想在宜蘭興建農舍的人,必須通過專案小組面試,確定是真心想要務農,縣府才會發照放行。

撰文‧何欣潔

從今年開始,在宜蘭蓋農舍,要先通過「面試」,農舍主人必須親自向縣政府報告生產計畫、施工設計圖?原來是宜蘭縣政府為遏止日益嚴重的農舍炒作風氣,宣布自二月起,兩個月內暫停核發農民資格、農舍建造執照及農業設施容許使用證明,利用兩個月的時間組成專案小組,建立農民身分認定標準與農舍興建審查原則,並將農舍建造執照審核權由縣府收回辦理。

「縣府回收審查權,是正確且有擔當的方向。」宜蘭子弟、交大人文社會學系副教授蔡晏霖觀察,近十年來,宜蘭出現許多以「田中央」為賣點的私人豪宅以農舍建照興建,非法賺取農地與建地之間的價差。為規避法律,甚至出現「半間屋」的詭異情景,房子先蓋一半,以木板封存中央接面,讓農舍面積小於《農發條例》規定的面積上限,等待農舍建造審核通過後,再把另外一半蓋好。光天化日之下公然違法,是宜蘭常見的假農舍興建手法。

影響一:傷害環境

民生汙水直接排入農田

「在農業用地上,以農舍名目興建自用住宅,除了讓周遭農地遭殃、環境汙染,也會讓周邊區域面臨水患危機。」宜蘭縣地政處處長黃志良分析,這些農地上的自用住宅施工時,常會造成周邊農地塌陷,更會阻擋農作物生長最需要的陽光,對農民生產不利;再者,大量的民生汙水,會直接排入農田溝渠,不會經過一般都市汙水處理設施,長期排放將造成嚴重的水汙染問題。

「第三大問題,是這些假農舍施工時,往往把水路填平,造成農田原有的排水功能喪失,宜蘭地區雨量又大,淹水起來一發不可收拾,旁邊的民宅、公路,統統都會遭殃。」黃志良說,「假農舍型水患」近年已經發生過非常多次,讓縣府不堪其擾。

除了對環境造成負擔,地主在興建「假農舍」後,卻仍依稅率較低的田賦課稅,也影響租稅公平。二○一一年時,宜蘭縣曾清查,全縣五千餘筆農舍用地中,非農用的純住宅就高達三千五百多筆,縣府追繳地價稅八百餘萬元,對地方財政是一筆不小進帳。

影響二:擾亂地價

私宅地卻繳稅率低的田賦稅二○○○年總統大選,三組人馬勢均力敵,朝野兩黨立委群起要求修改《農業發展條例》,要求開放農地讓非自耕農可以參與買賣,且在耕地上興建農舍,遭到當時的農委會主委彭作奎大力反對。彭作奎認為,農地變建地,將讓農地變成有錢人的消費商品,「像是打開潘朵拉的盒子,所有的妖魔鬼怪都出來了。」但在大選壓力下《農發條例》依然順利通過,十年後,當年彭作奎的警告一一應驗。二○一○年,農委會遭到監察院糾正,痛斥農委會未盡監督之責,導致農舍興建與農業經營分離,淪為田園造景或休閒設施,更讓農業用地被商品化,違規使用農地的行為也未被稽查與取締。

種種農舍亂象,遍布全台各地,○六年雪山隧道通車後,宜蘭成為「台北人的後花園」,問題更為嚴重。根據宜蘭縣地政處估算,《農發條例》通過後,宜蘭約流失一千九百公頃的特定農業區,約占全縣農地面積的一二%。生產優質農產品、厚植農業競爭力的基礎一點一滴流失,卻未促成公共利益、經濟發展,僅讓地價上漲的利益落入私人口袋。

「我們一直在等待,希望中央能回應這條糾正文,立法解決農舍問題,但是我們等不到了。」九合一大選後,無連任包袱的宜蘭縣政府決定動手解決問題,由輔導新進農民的組織「兩佰甲」出身的農業處長楊文全領軍,組成專案小組,對興建農舍的人進行面試,答得出來,才發給農舍建照。

兩組人馬面試

就算過關,違規也會連續罰「未來要到宜蘭買農舍的人,我會請他談談:你的生產經營計畫是什麼?未來一年每一季的作物種類?打算怎麼種呢?」曾經面試過兩百多位新農、甚至隨農民學習耕作的楊文全,自信滿滿地說:「你說假話,我絕對聽得出來;如果你請高人指點,讓你『背答案』,肯定也不會過關。」通過了楊文全的專業農事考題,建設處也有考試關卡,處長王蘭生透露,「我們會直接請教一個問題:你的農舍是在農地的什麼位置?如果沒有鄰近農路、邊角,而是直接蓋在正中央,那可能就不太對了。」在通過「行前測驗」後,專案小組會對新農持續進行輔導與陪伴;但若將農舍轉賣給民宿、仲介牟利,縣府也會毫不留情地開罰,「最好不要輕信坊間傳言,說縣府只會罰一次,之後就會放水過關。罰單六萬至三十萬元,一定會連續處罰到自行拆除、改善為止。」十五年前的世紀末總統大選,讓《農業發展條例》留下漏洞。如今,宜蘭縣決定動手關上潘朵拉的盒子,也引來土地仲介與農舍所有人的反彈,認為縣府的政策侵害人民財產權。對此,縣府再三強調,層層關卡不是為了刁難新農,而是為了輔導真正的農民進場,回歸農地農用,提高農業產值與競爭力。立意良善的政策是否真能收到成效?許多縣市政府都在密切關注。

遏止 農舍 、真 別墅 亂象 縣府 鐵腕 想在 宜蘭 先過 過三 三道 關卡
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=134943

拍照搜商品 宜蘭小子獲亞馬遜青睞

2015-04-20  TCW
 

在網路上看到喜歡的商品,想知道哪裡有賣?拿出手機「喀擦」拍照,自動搜尋多家電商資料庫,不到一秒鐘,哪有賣、哪家店最便宜,立刻在螢幕上秀出來。讓京東商城等多家中國電商埋單,全球電商巨擘亞馬遜也認證列為技術合作夥伴。這項「拍照找商品」的獨門技術,竟然來自台灣。

這就是台灣創業力!網頁設計師跨足影像辨識

創意引晴(Viscovery)的客戶,從亞馬遜(Amazon)到IBM,讓它在三月獲得五百萬美元(約合新台幣一億五千萬元)投資。影像辨識是近年科技創投的資金寵兒,去年一整年就吸引超過新台幣三億元熱錢。雖然官方不願意透露這次領投的大金主是誰,但業界盛傳,這是才剛靠著阿里巴巴上市暴賺上百億美元的軟銀集團,在行動商務未來趨勢的最新布局。

第一代的網路搜尋是Google大獲全勝的文字介面;第二代的網路搜尋,蘋果(Apple)端出語音助手Siri驚豔全場,證明在萬事求快的時代,消費者渴求更便捷的搜尋方式。這也是影像辨識發展數十年後再度翻紅的原因,Google、百度、臉書等國際巨擘都想掌握第三代搜尋技術──不用打字、說話,拍張照就能找到目標!

不過,影像搜尋的技術門檻非常高。就連Google也直到今年才推出手機專用的即時拍照翻譯功能;各廠商比的不僅僅是辨識準確度,還要比辨識速度,甚至,因為影像辨識的應用領域很廣,不同運用場景,關鍵演算法可能完全不同。

創意引晴執行長黃俊傑說,自己的競爭力是「商品辨識度」領先同業。據傳,好幾位中國創投大咖,親赴台灣,造訪創意引晴在宜蘭的研發中心,確認技術確實領先中國同業一年,才敲定這樁投資案。

熬了五年的黃俊傑,終於等到讓創業概念成功的機會。

二○○八年,許多外籍白領在金融海嘯期間來台工作,一個點子閃過黃俊傑的腦海:「如果對著小吃攤的招牌拍照,就能搜尋到相關資料,老外應該很喜歡吧?」

當時自己開網頁設計公司、營收上千萬元的黃俊傑;毅然拿著這個概念參加資策會的創業比賽,雖然得了獎,卻因為技術不到位、客群不精準,第一次出擊鎩羽而歸,但他仍決定繼續投入研發資源。

沒有富爸爸,只能硬撐著頭皮燒錢。不但把本來賺的錢都賠進去,黃俊傑還一度背負超過兩千萬元的債務。為了讓公司繼續營運,員工也要另闢財源,一邊研發影像辨識系統,一邊分神接App外包案。

他堅持再撐一天就好熬五年終有屈臣氏談合作

那是極痛苦的一段日子,黃俊傑掙扎著:「要繼續燒錢、還是要認賠走回頭路?」一路跟著他的老員工也很煎熬,目前擔任創意引晴研發經理的廖尉棋坦言,大家都曾數度想放棄,眼睛一睜開就想:「再撐一天、就不做了。」

不過,蹲馬步練功反而成為最後勝出的關鍵。創意引晴陸續在台灣跟屈臣氏、安麗、中華電信展開合作。這些實驗性的合作案,雖然無法即刻帶來豐厚收入,卻在日後成為說服投資人的最佳推薦人。

創意引晴的前一輪投資者,Pinehurst Advisors合夥人陳仲璘回想初識黃俊傑的場景。「他的學習速度很快,而且是一個有誠信的人。」陳仲璘說,他探知黃俊傑在台灣的商業案經驗,才放心拿出人脈,帶他到各國敲門、找機會。

他自豪技術贏過對手但領先優勢時間只有一年

陳仲璘印象最深的是,一次黃俊傑要挑戰日本第二大電信商KDDI,爭取與日本最大郵購型錄公司合作。雖然最後沒搶到訂單,但同樣的商品,對手辨識成功要花八秒鐘,創意引晴只要○?五秒;連龜毛的日本人都瞠目結舌,陳仲璘也更肯定創意引晴的技術有其價值。

當阿里巴巴集團創辦人馬雲展示著「臉部辨識」上網購物,與黃俊傑同時創業的影像辨識公司,也開始紛紛被收購、甚至公開上市,影像辨識技術的爆炸性成長就在眼前,黃俊傑等的風,終於來了。

陳仲璘認為,創意引晴已在台灣市場練兵多時。過去受資金與技術所限,多著重在商業合作案。現在億元資金到位,就該主動出擊,抓住中國的人口紅利、大力推廣自有產品。他估計,若能衝出千萬用戶,一年後公司估值就可望成長超過十倍。

不過,西進中國的台灣網路公司,交出的成績單多半不好看,創意引晴的技術領先時間又只有一年,黃俊傑坦言這場仗不好打。資金只是備戰糧草,讓他有資格上場打仗,他也將在台灣成立研發中心、持續保持技術領先程度。

逆風的時候低頭練功,才能在風來的時候展翅飛,黃俊傑一步步獲得亞馬遜等國際級企業青睞,對比現在急於成功、崇拜竄紅的台灣網路創業圈,上了一堂低調而扎實的創業課。

【延伸閱讀】影像辨識正熱!雅虎、樂天搶著收購

近年影像辨識研發公司接獲投資現況:

■ Total Immersion / 法國,2011年 英特爾領投/約新台幣1.65億元■ IQ Engines / 美國,2013年 雅虎收購■ Kooaba / 瑞士, 2014年 高通收購■ ViSenze / 新加坡,2014年 樂天領投/約新台幣1.05億元■ Asap54 / 英國 ,中資領投/約新台幣1.14億元■ Slyce / 加拿大,2014年 已在加拿大公開上市,目前市值約新台幣17億元■ Viscovery / 台灣,2015年 接獲投資現況/投資金額:美、中、台合資/約新台幣1.5億元

註:雅虎、高通收購金額未公開資料來源:CrunchBase、上述公司官網整理:朱致宜

拍照 商品 宜蘭 小子 亞馬遜 亞馬 青睞
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=141742

宜蘭鐵工廠的手工鑼 登上米蘭設計展

2015-06-29  TCW


「樂器有高、低音是西洋的概念,但是台灣的銅鑼是看聲音低不低沉、好不好聽,根本不會有音階的概念。」朱宗慶打擊樂團創辦人朱宗慶回憶,他在創團之初,因為一首新曲的需要,在全台灣找尋能夠做出高、低音階的傳統銅鑼,一九八七年,他們來到宜蘭市一間不起眼的鐵工廠。

初入林午鐵工廠,雜亂的環境讓朱宗慶無法把音樂和這間工廠連結在一起,然而當他們提出要做出有十三個音階的音高鑼時,林午鐵工廠第二代掌門人林烈旗竟然一口就答應。朱宗慶說:「他給我那種『你敢找我,我就敢做』的氣魄。」

實際上,從十四歲就開始學做鐵工的林烈旗,雖然修過鐵軌、拆過輪船,廟會銅鑼也做過不少,但是要做出有高、低音階的銅鑼,還是頭一遭。不像哥哥們多少會彈 奏吉他、吹口琴,笑說自己只會打陀螺的林烈旗,後來靠著哥哥的吉他聲來幫忙抓音準,一鎚又一鎚嘗試著打出不同密度的銅鑼,最後終於定出十三個不同音階的音 高鑼。

兩個月之後,朱宗慶再次來到鐵工廠,鑼棒一敲下去,聲音竟然準到連朱宗慶都起雞皮疙瘩,他說:「你看到一間宜蘭路邊的鐵工廠,絕對不會跟才氣聯想在一起,但是那鑼聲的甜美、細膩,真的是我走遍世界各國都沒聽過的聲音。」

林午鐵工廠在銅鑼上的創新,大大擴展了銅鑼過去只能用作節拍打擊的特性。如今,各地的表演樂團開始用銅鑼做出不同旋律的編曲,甚至還帶著林午銅鑼出國巡演。

不只表演團體,世界各地的廟宇,也陸續傳出林午銅鑼的樂音。最北,遠至平均海拔四千公尺的西藏寺廟,最南,連印度傳統佛寺,都聽得到林午鐵工廠既長遠又厚實的鑼音。

近乎固執的細膩敲工1,000下,絕不只有999下

實際上,這家以銅鑼聞名於世的宜蘭鐵工廠,最早以打鐵為生,第一代創始人林午,因為技術專精而聲名遠播,會踏入製造銅鑼,卻出於偶然。一位北管樂師送來破 掉的鑼請林午維修,沒想到修好後的聲音比原本還要響亮,強勁的穿透力,連隔了三條街的人都聽得到,打響了林午銅鑼的名氣。

台灣光復後,當時廟會活動非常興盛,「當年每個北管樂團都要有一顆林午銅鑼才夠囂張,不然陣頭一尬下去,很快就拚出勝負。」祖父是北管樂師、現任朱宗慶打 擊樂團的副團長何鴻棋說。甚至還曾經有樂團為了拚場,各自以一千二百元的價錢買下一面林午銅鑼,這等於可以買到三台日本製的高級腳踏車。

這個紅透台灣,甚至走上國際的銅鑼,秘密,來自於它的製作過程。

為了抓出銅鑼的音準,林午鐵工廠設置在炎熱的戶外中庭,每顆鑼近萬下的敲製過程,也讓林烈旗的胸膛明顯大小邊、耳朵也出現重聽,卻依然樂此不疲。

朱宗慶說:「他對傳統的東西是細膩得不得了,對做樂器的堅持,是要打一千下,絕對不會只打九百九十九下的人。」

鑼,雖是一項傳統的亞洲打擊樂器,但林午鐵工廠堅持與創新的精神,透過嘹亮、清脆的鑼聲,超越了國籍與語言。

來自加拿大的國際環保音樂家馬修?連恩(Matthew Lien),回憶初次到林午鐵工廠的印象說:「工廠看上去非常髒亂,但是銅鑼一打下去,我就知道我再也找不到更好的鑼。」他觀察到每一顆鑼因為都是純手工 打造,所以製作過程中,可以邊敲打邊嘗試每一種不同的音色,「這正是機器所做不來的音色,因為裡面有每個工匠的想法和溫度,那已經不是單純的樂器,而是藝 術品了。」馬修?連恩最後還以林午銅鑼製作有名的《綠色狂想》和《夏日狂潮》兩首曲子。

在錄製CD的過程中,蘭陽舞蹈團前藝術總監游源鏗說:「因為林午銅鑼的聲音共鳴度太好,在錄音室幾乎沒有樂器能壓過它的聲音,銅鑼曾經一敲下去,過了三分 鐘才停。」而這種藝術品等級的台灣傳統樂器,讓馬修?連恩至今都念念不忘,未來,還想將林午銅鑼聲,收錄在音樂圖書館裡永久保存。

準備吃苦的決心各種刁鑽案都接,逼出創新

除了沉穩渾厚的音色之外,來自尼泊爾的阿雪喇嘛,對林午銅鑼「用不壞」的特性更是印象深刻。對藏傳佛教而言,銅鑼是重要法器,然而他走訪世界各地所購置的 銅鑼,不僅聲音難以傳得長遠,運回西藏,通常使用不到兩年就壞掉。因為西藏日夜溫差大,許多銅鑼在寒冬時更容易敲壞,沒想到林午銅鑼不僅聲音嘹亮悠遠,一 敲,就能讓上百人的寺廟都聽到報時聲,耐用的程度至今都沒有壞掉過。

打造出幾乎不會壞的銅鑼,又碰上台灣的廟會活動與北管戲曲沒落,近幾年國際銅價,隨著中國需求興起而跟著大漲,讓傳統製鑼工廠面臨銷量萎縮、成本大增的窘 境,而紛紛倒閉。林烈旗說,以前最興盛的時期,每個月可以賣出一、二十面大鑼,如今的銷量,連過去的三分之一都不到。

「每份行業,都必須想著它未來有沒有生存條件,如果沒有,就要準備吃苦。」談起製鑼產業的巨變,林烈旗無奈說,曾經也有想過要放棄,但是怎樣都捨不得家傳的製鑼技藝,從自己手中斷炊。

於是他和哥哥們咬牙接下各種跟打鐵相關的工作,從鐵厝工程做到電動鐵捲門,連其他鐵工廠都不願接案的刁鑽客製化工程,他都來者不拒。他們做過的鐵工從廟會飛龍、錦鯉,到綠博會新生代設計師的火箭戰車都有,為的,就是撐起全宜蘭僅存的一間製鑼工廠。

如今,全台灣還在做銅鑼的工廠剩不到五家,而維持下來的紛紛轉往機械化生產。但是,林烈旗從銅片剪裁到鑼面敲打,都堅持以傳統手工製作,他堅信唯有人性才能找出每面銅鑼獨一無二的聲音,為了咬牙苦撐,各種鐵工技藝的考驗,又讓林午鐵工廠長出了各種鑼的創新能力。

穿透國界的能力台灣好聲音,國際展受肯定

林午鐵工廠可以打造出音準連朱宗慶聽了都驚訝的音階鑼,也能做出讓國際設計師驚豔,有特殊造型的鑼。二○一一年,有全世界最大家具展之稱的米蘭設計展,創 立五十週年,來自全球各地逾三十萬名頂尖設計師紛紛前來朝聖,其中最具指標性的三年展中心,就掛著來自台灣的凌晨工作室與林午鐵工廠合作的《鑼鐘》。

每逢整點,這裡就會傳出一聲聲渾厚又深遠的鑼聲,在挑高十幾公尺的天花板與寬廣的大理石地面來回震盪,就連米蘭三年展中心館長坎賽拉圖(Andrea Cancellato)都稱讚:「這些作品展現出與西方世界對話的能力。」

當時與林烈旗合作的設計師林宛珊還記得,一開始因為鑼鐘背後要有機關,鑼面必須比平常更薄,林烈旗一聽之下直嚷著鑼面太薄,銅鑼的共鳴度會變差。沒想到回 去之後,林烈旗偷偷實驗出更薄、聲音又飽滿的銅鑼,甚至還開發出豹紋、樹紋等各種紋路的鑼面,當他高興的秀成品時,勇於創新的精神,讓新生代設計師至今仍 印象深刻。

在我們的採訪尾聲,林烈旗興匆匆拿出一面八角形銅鑼,當場請打擊樂專家何鴻棋試音,鑼棒一敲下去,完全顛覆鑼邊不圓滑可能帶來的共鳴不足問題,甚至能承受 各種打擊力度,看得林烈旗笑得合不攏嘴說:「我聽人家講銅鑼沒在做八角形,所以我就想來試看看,今天終於讓你們驚嘆一下了。」

就是這種堅持傳統精神,又敢於做出最不傳統的創新實驗精神,讓林午銅鑼非但沒有隨著傳統技藝沒落而消逝,反而站在時代的轉折點,跨進世界舞台。

【延伸閱讀】8道製鑼難關,背後盡是人生哲學——林午銅鑼製作步驟

1. 選材:青銅片有雜質,從表面抓痕、夾層密度到金屬成分都要把關---「底最重要,就像銅鑼一般,基本材料用錯了,就不能重來了。」? 林午

2. 裁切鑼面與鑼邊:用圓規畫完尺寸後,再用鐵剪刀剪出圓形鑼面以及兩片鑼邊

3. 鑼邊製作:以20磅鐵錘鎚打約4、5千下,將兩條長條形銅片打成有弧度的扇面,最後銲接成立體圓形

4. 鑼面製作:● 鑼臍:以10磅的鐵錘由中心的同心圓往外平均敲打2,000下至突出半圓狀,太厚聲音不夠響、太薄則容易敲破---「一顆鑼要敲打好幾千次,但每一下都要專注不能有雜念,因為每一鎚都會影響到鑼的聲音跟生命。」? 林烈旗

● 鑼面:用鐵錘敲打鑼面約500下,才能使密度達到最佳的共鳴

5. 銲接:以青銅條沾硼砂,將鑼面與鑼邊銲接而成

6. 打磨、推光:錘鍊完成後將鑼面仔細磨平,現在還有藏文跟其他紋路設計

7. 鑽孔、穿繩:以電鑽在鑼邊鑽孔並穿上麻繩

8. 調音:以鐵錘敲打鑼臍和鑼面定出不同的音高---「你可以做出外觀一模一樣的鑼,但一敲下去,聽鑼聲就知道你下過多少功夫。」? 林烈旗

資料來源:《一心一藝:巨匠的技與美》 整理:夏嘉翎

【延伸閱讀】地方工藝變國際巨星,老鑼紅到法國、義大利——林午銅鑼躍上國際大事紀1995年:林午鐵工廠為鹿港天后宮製作直徑7尺8寸半、重230公斤 的銅鑼,為當時世界第一大鑼1998年:優人神鼓以林午銅鑼創作《海潮音之聽海之心》,參加法國亞維儂藝術節1999年:馬修?連恩結識林午銅鑼後,將銅 鑼聲音收錄在《海角一樂園》專輯,行銷全世界2011年:凌晨工作室與林午銅鑼合作《鑼鐘》,獲邀進入米蘭設計展3年展中心

整理:夏嘉翎


宜蘭 工廠 手工 登上 米蘭 設計
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=153148

中國醫院、騰訊醫療App,都找上它 宜蘭小診所 變糖尿病大國救星

2016-05-02  TCW

它位於車站旁,但和一般人所想的小鎮診所不太一樣,講究數據管理、流程效率,中國官方、民間都組團來見習。

這是一家小鎮診所的傳奇故事。

「我在這裡,第一次看到病人的血糖數值,真是太開心了!」一位來自中國江蘇省蘇州市第一人民醫院的護理人員張文曉,在宜蘭羅東鎮一家小診所,簡報她兩週來的上課心得。

這是江蘇省政府提供糖尿病醫護人員的海外培訓計畫,總共三梯次,近三十名江蘇省不同醫院的醫護人員,來到台灣一個小鎮診所上課;這一天,十名護理人員,分別上台用PPT簡報上課心得,報告結束,兩週課程才算完成。

為何中國醫護人員,會不遠千里來台灣小鎮診所取經?

這家小診所,叫游能俊診所,位於宜蘭羅東車站旁,不看感冒、不打點滴,只看糖尿病;十一年前,由院長游能俊創立,目前照顧的糖尿病人高達三千五百位,是台灣單一醫生照顧糖尿病人數最多,也是糖尿病照顧比(醫護人員與病患人數比)最高的診所,診所有十二名營養師、護理師(兩者均有衛教師執照),平均一位衛教師照顧三百名病患,照顧比是一般醫院的兩倍多,一般醫院是一位衛教師照顧八百到一千人。

帶病友逛老街

吃吃喝喝中,教你算糖量

這家診所更連續八年得到國健署的糖尿病品質卓越獎,是台灣獲獎最多的糖尿病診所。

中國是糖尿病大國,每十位成人就有一位糖尿病患,世界第一,為解決糖尿病患不斷增加的趨勢,中國的十二五、十三五計畫,均將糖尿病醫療產業列入計畫中。

三年前,游能俊開始和中國醫院合作,第一家合作的醫院是北京瑞京糖尿病醫院,它是中國規模最大的糖尿病專科醫院集團,全中國有十家醫院;中國最大的網路公司騰訊,和瑞京有糖尿病醫療資源的合作關係,經由騰訊介紹,中國最大的線上醫療網丁香園,今年也來台參訪了這家診所。

瑞京集團先後跨海派五十位醫護人員來宜蘭受訓,游能俊更進一步協助瑞京建立糖尿病患的管理平台,包括血糖數據的建置、分析、應用。

「它有一套糖尿病的文創(指創意)管理模式,」瑞京醫院集團前總經理、現任預健醫療投資管理公司董事長呂明湖說,幾年前,瑞京集團計畫股票上市,希望引進更好的管理模式,以提高糖尿病的管控績效。

「管住嘴,邁開腿」這是中國管理糖尿病的口訣,前者指飲食管理,後者指運動管理,然而,口號歸口號,缺乏實際做法。

但,游能俊的團隊就能想出活潑的衛教方法,他創辦的「愛胰協會」,每年讓衛教師帶病人或家屬逛老街,病人、衛教師分別採購,大家將食物帶上遊覽車後,衛教師再一一講解每種食物的糖量,讓病友計算一下食物的總糖量後,就不敢大口吃下不健康的食物,透過旅遊,甚至遊戲,來達到學習效果。

這種方式,讓游能俊診所每個月平均有一千三百名病人就診,回診率高達九五%,有五成的病人糖化血色素低於七%(一般人的糖化血色素約四%至六%,糖尿病人必須控制在七%以下),均在一般醫療院所之上,才能年年得獎。

游能俊的績效背後是一套完整的糖尿病整合醫療商業模式。

「要和病人維持一種『有點黏,又不會太黏』的關係,」游能俊說。

報告不用等一週

流程簡化,30分鐘就揭曉

「從病人走進來那一刻,我就在想如何讓流程優化,」游能俊說,服務流程如果飽和,老病人做不好,新病人進不來,就會陷入惡性循環。

糖尿病人每次看診最重要的事,就是驗血,一般醫院驗完血,都要等一星期才能看到檢驗報告,來這裡,病人只要等二、三十分鐘,就能看到報告;為了縮短檢驗流程,他和檢驗單位合作,寧可多花成本,讓病人當天就可以看報告,做到「差異化」服務。

「就是一次購足的觀念,」營養師邱奕映說,病人來診所,立刻可以做完所有檢查,不必等下次,服務品質好,自然就不會選擇另一家院所。

「服務要提前滿足客戶要求,不能等客戶要才給,」游能俊說,因此,診所設服務組,每一、兩週提供新點子,讓病人體會到不同的感受,例如,設Wi-Fi、提供糖尿病奶粉試用包等,給病人一點驚喜。病人會自動上門,這就是「品牌效果」,讓病人「有點黏」。

那如何能讓病人「不會太黏」?

糖尿病是一種慢性病,病人必須學會管理血糖數值的「良率」,才不會依賴醫生。血糖數值的「良率」,是指糖尿病人每天早中晚三次測量出的血糖數值,血糖數值維持在合理數值範圍內的次數越多,就代表良率高。

游能俊重視病人的血糖數值,是來自三十多年前一位糖尿病人的啟發。

當時,他是花蓮門諾醫院的新陳代謝科主治醫師,有位病人看病時,拿著自己歸納好的血糖數字給他,他大吃一驚,當時血糖機稀少,價格昂貴,一台就是上班族半個月薪水,很少病人會用血糖機自我檢測,當時,他有很深的感觸:「只有病人有數字,才能管理病情。」

用數據控病情

多年資料庫讓療程更精準

因此,十年前開業時就訓練病人用血糖機,記錄自己血糖數字,每次回診回報給醫生,有了客觀數字,醫生的診斷精準,用藥也會精確,病人病情就會進步,更能激勵病人積極自我管理,進入正向循環,結果,這裡的病人,血糖機的使用率高達八成,全台最高。

另一個提高「良率」的關鍵,就是醫生的鼓勵。

「小進步,要大鼓勵,」游能俊說,病人回診時,數字有小小進步,就要好好鼓勵他;如果退步,千萬不要責備,要能同理病人數字不好背後的生活因素,請病人自己歸納改善的方法。

透過「有點黏,又不會太黏」的管理模式,讓診所病人高達三千五百名,是開業時的三倍,但,看診時間,縮短為兩全天三半天,其餘休診時間,游能俊投入「更重要的事」,就是,知識技術財的研發。

此外,為了取得精確的血糖數值,游能俊的衛教團隊,對病人提供的數字很敏感,如果感覺不對,就會主動請團隊去病人家看血糖機是否有問題。

準確的數字,帶來精準的療程,而多年努力建立的資料庫,更帶給他參與兩岸血糖產業的商機。例如,中國騰訊開發糖尿病的App「糖大夫」,現在投入血糖機研發製造,就是來自和他的資訊交流,而糖尿病新藥問世,廠商會委託他評估,因為,透過追蹤新藥使用者的血糖紀錄,在兩週就能決定療效。

十一年前剛開業時,前輩醫生來看他,提醒他:「你不看感冒?不吊點滴嗎?」他說:「不。」感冒是一般診所最大宗的病人,打點滴要自費,都是診所常見的業務,但是,他都不要。

去健保局簽看診項目合約時,承辦人員曾經一連問他三次:「你不做成人健檢嗎?」「不做!」他回答。

因為,從開業第一天,他就很清楚自己的市場在哪裡、價值在哪裡,「擁有知識技術財,才能永續經營,」他說。而且,一路專注其中,走到今天。

撰文者賴寧寧

中國 醫院 騰訊 醫療 App 都找 找上 上它 宜蘭 診所 糖尿病 糖尿 大國 救星
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=196132

港人專享 六折玩盡台北宜蘭

1 : GS(14)@2015-06-15 08:26:09

【本報訊】灣仔會展舉行的國際旅遊展今明兩天開放公眾入場,暑假港人旅遊熱點台灣各縣市推優惠搶港客,台灣晶華酒店集團旗下全新型格旅店捷絲旅,首次推出港人專享六折優惠的食住玩三日兩夜雙城套餐,一趟玩盡台北、宜蘭兩地,入住本月才開的旅館泡溫泉兼衝浪。



半價學衝浪

捷絲旅(Just Sleep)總經理陳惠芳表示,全台共有6間分館,當中首間捷絲旅溫泉宜蘭礁溪本月正式開幕,適逢香港旅展,決定在暑假推出專為港人而設的三天兩夜優惠,分別入住台北西門館與礁溪館,讓港人一趟旅行,可遊覽熱鬧台北及宜蘭,感受兩個不同城巿風情。捷絲旅行銷公關副理蔡依伶稱,二人套餐原價10,600新台幣(約2,650港元),現以約六折、即6,500新台幣(約1,628港元),除入住台北西門館及礁溪館各一晚連早餐,還包括台北至礁溪來回車票等,方便港人往還兩地;另半價660新台幣(165港元)獨享頭城烏石港衝浪教學體驗(圖)。套餐適用於7月1日至9月30日,周末假期不加價。港人只要將護照影印本傳至訂房中心即享優惠。高雄巿政府觀光局更選擇在香港首發在台灣南部使用的「高屏澎好玩卡」,局長許傳盛表示,好玩卡跟台北悠遊卡類似。現特為港人推專享優惠,旅客只要住高雄兩晚,即送一張好玩卡,內含高雄捷運一天無限乘搭,限量1,000張。■記者蔡朗清





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150613/19182940
港人 專享 六折 折玩 玩盡 盡臺 臺北 宜蘭
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=290977

周董遊宜蘭慶結婚1周年

1 : GS(14)@2015-07-07 08:41:52

■周董上載與昆凌看夕陽的合照,大晒浪漫。互聯網圖片


周杰倫(周董)與老婆昆凌於今年1月17日在英國舉行豪華婚禮,實踐他要在1月18日36歲生日前結婚的承諾,但其實周董早在去年7月就已經和昆凌註冊結婚,眨眼他們已婚一周年,前日周董在微博和facebook等社交網站大晒恩愛,上載了和老婆遊宜蘭慶祝結婚周年紀念,他寫道:「最近終於比較有時間了,來宜蘭輕鬆一下,也算是結婚周年的慶祝。因為你不能坐飛機去太遠的地方,哈哈!」由於昆凌已懷孕6個多月,所以不宜長途跋涉去旅遊,故只能來個宜蘭遊。撰文:炎炯炯





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20150707/19210600
周董 董遊 宜蘭 結婚 周年
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=291293

「杜鵑」登陸宜蘭 港台航班大亂

1 : GS(14)@2015-09-29 07:21:04

■颱風杜鵑橫掃台灣,蘇澳港南堤出現十幾米高巨浪。台灣《蘋果日報》


【本報訊】中心風力每小時216公里、相當於17級風超強颱風杜鵑,昨日傍晚在宜蘭南澳登陸,橫掃台灣後進入台灣海峽,預計今日再在福建登陸。風暴期間港台航班延誤、取消;景點、商店關門,打亂赴台度假港人的行程。


■台北市街頭颳起強風,巿民狼狽出行。

距港逾500公里 逐漸減弱

香港天文台則預測,杜鵑在福建登陸後將會移入內陸,逐漸減弱,並與香港維持500公里以上的距離,對香港天氣不會有直接影響。颱風杜鵑的中心昨午5時40分在宜蘭南澳登陸,之後以時速21公里、向西北偏西方向橫過台灣,進入台灣海峽。大陸中央氣象台則預測,風暴將在今日早上在福建連江到龍海一帶沿海登陸。風暴吹襲台灣期間,港台航班交通大亂,香港機場管理局指,昨共有41班來往香港及台北、台中、高雄的航班取消,另有22班延誤。今日早上,國泰、港龍仍有多班飛往台北、台中、高雄、廈門的航班受影響,香港航空則取消今日由福州回港的HX174班機,中華航空則宣佈今日來往香港與台灣的航班,將有6班取消、1班延遲起飛。而前往台灣的旅客,出發前請先致電相關航空公司查詢。





不少港人趁中秋節假期到台灣度假,大部份旅客的行程都被打亂。陳太一家原本昨日回港,今日返工,但因颱風關係,今日才能回港,並需請假一天。陳太說,台北市區昨午起風雨逐漸變大,即使打傘,外出亦會全身濕透;想趁颱風天外出逛街亦受影響,包括台北101的商場、新光三越、大葉高島屋在風雨之下提早關門,位於台北101地下的一道玻璃大門,昨午4時許亦被陣風吹倒,幸未有人受傷。雖然大風大雨,每次打風都水浸的淡水,仍有來自北京的遊客在岸邊觀潮。風暴吹襲期間,台灣不少地區出現水浸,台北、新北的水源濁度急升,逾兩萬戶停水,台電統計全台灣累計60萬戶停電,部份台鐵列車亦受停電的影響,車內一片漆黑。不少外出旅遊、趕在中秋節假期結束前回家的民眾,四出尋找交通工具,聲稱如同「走難」。■記者鄭志聰





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150929/19313679
杜鵑 登陸 宜蘭 港臺 航班 大亂
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=292653

宜蘭靚景刺激靈感台灣設計師汪俐伶再登紐約時裝周

1 : GS(14)@2017-02-12 13:52:31

台灣新銳科技設計師汪俐伶繼去年來紐約時裝周「看秀」變「主秀」、驚豔時尚圈後,今年帶著個人品牌「WANGLILING」最新設計作品「霧」系列亮相,周四她在麥迪遜廣場花園舉行服裝秀,把宜蘭龜山島的晨霧美景搬上國際時裝天橋,如夢似幻的舞台效果挑逗著觀眾的視覺,讓台下掌聲不斷、驚呼震撼!她的好友、台灣著名造型師李明川也特別趕來紐約站台,力挺她的設計「精彩、兼具時尚又有實穿性」。駐紐約記者:王筱辰洋提到設計的靈感,汪俐伶說:「做完上個系列『水』之後,我去宜蘭放鬆,早上起來看到宜蘭的龜山島罩了一整層的霧,覺得實在太美了,突然就有了靈感!」她把宜蘭如夢似幻的美景,以服裝設計重新詮釋,重點放在光與科技的運用,採用了中國結元素,搭配獨家開發的絢彩面料,讓作品饒富前衛科技感。她說,新系列改進了技術,材質表面上完全看不到任何紋路,只有在光線照射的情況下,裡面的紋理才會浮現,這次結合紐約時裝周舞台的燈光,才達到了震撼的視覺效果。她表示,這次設計的亮點在於大部分衣服都是可以穿上街的:「前衛的東西可能不實穿,所以我想要花更多的時間,做出讓普通的人也可以穿的衣服。」因此這次她天橋上的衣服也以實穿性作為主打,用高科技技術來增加其中的時尚感。但她也坦言,時尚與實穿的結合並不容易:「雖然我很愛玩材料和科技,但這次的嘗試是以前從來沒有做過的!我們需要花更多時間來測試,加上更多手工,所以這個系列延遲了一年才完成!」好友造型師李明川特地來紐約為她撐場,也同時關注華裔設計師在國際的表現:「我很喜歡汪俐伶的設計,因為時尚和實穿性能並軌而行很重要,很多舞台上精彩的作品卻無法進入任何人的衣櫃裡,如果能進入你的衣櫃,又有科技的支撐,才是現代人的一大福利!」李明川也很肯定現在華裔在國際時尚界的表現,提到國際影響力時他說:「我在紐約的百貨公司,竟然有美國售貨員用標準的中文在做銷售!」提到2017的流行趨勢,他說:「未來一年將是面料(布料)當道!款式、顏色一度很受關注,但現在是面料決定一切,不同面料決定服裝垂墜度、挺度,從而影響穿在身上的整體感覺。」他認為東方的設計元素與西方面料和技術將在未來成為主流:「東方人身形比較圓身,透過材料的運用可以塑造出形體不同的面貌,這是未來華人設計師可以大放異彩的一個關鍵。」




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170212/19926003
宜蘭 靚景 刺激 靈感 臺灣 設計師 設計 汪俐 俐伶 伶再 再登 紐約 時裝
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=326524

【動畫】探鬼團夜闖宜蘭廢墟 驚見發漲腐屍

1 : GS(14)@2017-04-10 23:35:54

台灣網上一個頗具知名度的探靈夜遊團「鬼故事夜遊團」,經常組織網民到各地靈異景點或是廢墟探險。探靈團前日出團時,意外在宜蘭發現一具遺體,團員即時報警。警方到場後,發現現場沒有打鬥痕迹,遺體也無明顯外傷,死者身份、死因還要再調查。鬼故事夜遊團團長清源表示,是次出團本來是要去礁溪,後來因為某些緣故更改至頭城新峰瀑布附近的廢棄水源地,早上還跟幾個朋友一起去場勘,當時發現有很多兩層樓高的矮房,但都沒有樓梯,眾人確認現場安全後就先離去,當時也沒發現有不對勁。直至昨晚出團時,一行人發現其中一棟廢棄建築物外,有通往二樓的樓梯,好奇地前往探險。上樓沒多久,竟發現二樓路很小條又沒圍欄,覺得危險,帶頭者便叫其他團員先下樓。清源指,當樓上剩下4、5名團員時,前方突然有團員大喊「有屍體!這裏有屍體!」,當時還以為團員在玩鬧,或只是看到小動物屍體,不料往前一看卻發現有個人陳屍在床架上,頭頂的牆壁放著疑似金紙,腳邊還有插了香的飯。眾人嚇得趕緊報警處理,警方發現死者是名男性,估計已去世2星期以上,現場沒有打鬥痕迹。警方初步根據放在屍體旁的保全公司上衣查出,死者可能是設籍三重的一名陳姓通緝犯,但仍須繼續調查釐清。由於門窗是內貼膠布,現場亦無其他出口,初步懷疑死者是自殺。「出團128次,第一次遇到這種狀況!」清源心有餘悸的指出,還好當時有先叫團員下樓,不然十幾個人擠在樓上,突然發現遺體,恐怕會有人嚇到摔下樓受傷。回想發現時,清源說,一直聽到樓上有腳步聲從樓梯走下來,而且腳步聲的數量是好幾個人,疑似向團員走來,但後來卻沒發現任何人在樓上,相當詭異。台灣《蘋果日報》




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170410/19985883
動畫 探鬼 鬼團 團夜 夜闖 宜蘭 廢墟 驚見 發漲 漲腐 腐屍
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=329937

【春日泡湯】宜蘭礁溪美人湯 視覺嗅覺享受

1 : GS(14)@2017-04-22 10:50:58

泡溫泉舒筋減壓,一年四季都可以。要數地點較利便又泡得安心的天然溫泉,一定是台灣。台灣東南西北也有不同功效的溫泉水,除了大家熟悉的陽明山、北投等溫泉勝地,位於宜蘭的礁溪,是著名的台灣溫泉鄉之一,皆因礁溪鄉的泉水含有碳酸氫鈉,泉水無色無味,泡後光滑不黏膩,有美肌潤膚效果,又有「美人湯」之稱。來到礁溪,不難發現各處也設有公眾泡腳池,免費讓遊人享用美人湯泡腳,想多一點私人空間,也可以考慮以下的破格澡堂及溫泉酒店。

老溫泉旅店 化身藝術湯屋

由40年老溫泉旅館改裝而成的蔥澡,簡約的綠色熒光門牌,夾在傳統伴手禮店及食店之間,讓人有走進咖啡店的錯覺,細看門口的menu,才知道是自助式溫泉湯屋。「參考了日本直島藝術錢湯(澡堂)的概念,將溫泉旅館變成獨立湯屋,加入藝術繪畫,希望給人泡溫泉的新體驗。」,店主廖繼傑有份參與設計師,找來八、九十後藝術家合作,以宜蘭最出名的蔥為主題,將白磁磚打造的獨立湯屋,粉飾為「河馬浴場」、「蔥鬱白湯」、「池畔春光」、「水良草化」等6間彩繪湯屋,讓人泡溫泉同時體驗藝術。將店名命名為「蔥澡」,其實取自「沖澡」的諧音,「宜蘭三星蔥是在地的食材,也是主菜中不可缺少的配料,將泡溫泉比喻為蔥,寓意泡溫泉也是生活的一部分。」,這種破格的泡溫泉模式,在區內算是罕見。全店16間自助獨立湯屋中,有6間藝術湯屋,一般可容納兩人,最大的房型可容納四人,部分湯屋設冷熱雙池、休息區,除了提供拖鞋、沐浴用品及風筒,需自備其他個人用品,勝在不必與陌生人共用一池,穿泳衣、包浴巾、裸湯都可以,私隱度較一般公眾溫泉場所大,所以吸引不少喜歡自拍的女生及一家大小幫襯。泡完澡一身鬆,還可以在充滿七十年代氛圍的酒吧來一瓶台灣啤酒,一樂也。



【蔥澡】「池畔春光」的花貓、金魚,吸引不少女生穿泳衣泡溫泉打卡。

【蔥澡】「河馬浴場」有河馬、小豬、老虎、水獺等動物一同泡溫泉,最受小朋友歡迎。

【蔥澡】「蔥鬱白湯」的葉子及小草紛飛,非常治癒。


【蔥澡】40年的老溫泉旅館,花了一年半時間重修,開闢大廳開揚的休憩空間。

【蔥澡】唔想帶毛巾,場內租用場內的大毛巾。

【蔥澡】蔥澡的懷舊風格酒吧,提供各類型的台灣及各國啤酒。

蔥澡地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段77號價格:NT$900(約HK$225)-M型湯屋:2人90分鐘(附沐浴用品、吹風機)、NT$1,200(約HK$300)-M-Plus型湯屋:2人90分鐘(附沐浴用品、吹風機)交通:礁溪火車站步行10分鐘


天台無邊際美人湯 帶走春天香氣

礁溪得天獨厚的溫泉水,令溫泉酒店越開越多,晶華麗晶酒店集團旗下的晶泉丰旅便是其一,很多人以為連鎖酒店千篇一律,但去年才開幕的晶泉丰旅卻是別豎一格。酒店裝潢以竹為主題,室內的竹製燈光裝置,令整格酒店瀰漫春天氣息,不過最令人難忘的,還有那一陣煥然一新的氣味,皆因酒店找來調香師,配合春天及室內的大自然設計調製獨特香氛,令大堂、走廊、室內也有一種淡淡果香,只要預訂指定package,還可以帶走一小瓶香水,酒店亦提供春季限定D.I.Y.調香活動,由專業調香師小班教學,調配屬於自己的香味。另一個賣點,便是完善的室內外溫泉設備。礁溪雖然溫泉酒店多,但也未必間間也有獨立湯池,即使有,一般溫泉酒店的湯池也是設在浴室內,由於空間有限,感覺始終似在浴缸泡溫泉,這裏的湯池勝在設於室外露台位置,半露天的湯池感覺寬敞沒有壓迫感,酒店亦以木條巧妙地裝飾外牆,即使在露台裸湯也不怕春光外洩。而天台的公眾無邊際溫泉池,除了可遠眺礁溪夜景,天朗氣清時更是滿天星斗,每晚還會播放露天電影及live音樂表演,適合唔想諗節目的城市人閒hea。



【晶泉丰旅】天台的無邊際湯池「瀧泉」,可以遠眺礁溪城景。

【晶泉丰旅】客房的設露天湯池,同樣引入美人湯池水。

【晶泉丰旅】日式設計的套房,設小客廳,非常開揚。


【晶泉丰旅】專業調香師Sasha以6款香精及精油,與大家分析香味的屬性,調配屬於自己的香水。

【晶泉丰旅】「三燔礁溪」龍蝦海鮮盛合套餐火鍋NT$1,280(約HK$320)/人酒店餐飲由擁有超過15年日本料理經驗主廚楊士賢掌舵,火鍋選用東海岸時令海鮮,配以Prime等級的美國牛肉或鹿兒島黑豬肉。

【晶泉丰旅】牛肉軟嫩細膩滑口,配以三星蔥花,入口香甜而不辛辣。


【晶泉丰旅】限定package可品嚐宜蘭三星蔥特製的鹹甜蛋糕及特調香水。

晶泉丰旅地址:宜蘭縣礁溪鄉溫泉路67號日期:「春追尋微風竹翠螢光」即日至31/5價格:每人NT$3,500起(約HK$850),包括特調香氛、三星葱鹹甜蛋糕、電影院、捷絲旅礁溪館大浴場等,7/5入住可參加調香課程交通:礁溪火車站步行5分鐘記者:王佩兒攝影:梁志永2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily緊貼「蘋果VR」熱潮,打開雙眼隨意門,讓「蘋果VR」陪您探索新世界:https://goo.gl/b5RQAB「蘋果VR」App
App store下載:https://goo.gl/0kW2cK
Google Play下載:https://goo.gl/4K7EHw




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170422/19997494
春日 泡湯 宜蘭 礁溪 美人 視覺 嗅覺 享受
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=331366

【旅遊籽】回宜蘭鄉下做農夫 台男要開三星葱博物館

1 : GS(14)@2017-05-13 01:34:18

事事親力親為的農青黃志雄,提醒大家拔葱時盡量抓住葱的最底部慢慢向上拉。



【旅遊籽:追源尋味】台灣宜蘭三星鄉好山好水,孕育出香甜爽口的三星葱,成為全台第一葱,宜蘭縣三星葱油餅更是必吃名物。但葱農人口老化,難免有田無人耕,幸好還有葱農二代願意回鄉,舉辦三星葱體驗活動兼推動農業觀光,更夢想打造三星葱博物館,開拓三星葱的新出路。



葱農二代黃志雄,今年四十歲,本來也是城市上班族,八年前決定回鄉,接手父母在三星鄉三十年的葱業,並開設葱油餅製作工場及體驗農場,由種葱至製作葱油餅,將三星葱的故事發揚光大,「近年很多人也來宜蘭吃三星葱,希望藉由這個場地、設備和葱田,讓更多人知道三星葱的故事。」約一小時多的葱農體驗,包括拔葱、洗葱及製作葱油餅,「拔葱也有技巧,需要盡量從葱的底部慢慢向上拉。」拔葱不難,但在滂沱大雨或烈日當空下進行,着實是苦差,種葱三十年的黃媽媽,雖然弄得腰痠背痛,但說到拔葱技巧時還是滿面笑容,「這些又白又肥,但不算長,比賽的葱有成一百一十厘米長。」台灣俗語「偷拔葱、嫁好尪」,意指偷摘葱的女人會嫁好老公,看來黃媽媽是嫁對郎。在葱田花點力氣,拔幾把又長又肥的三星葱,洗走泥濘後便可以直接製作葱油餅,「我們不加味精調味,才能吃到葱本身的味道。」黃大哥自創的葱油餅,不少台灣五星級酒店也入貨,參加體驗活動便能根據其秘方親手製作,一嚐五星級葱油餅滋味。



小綠的色澤較翠綠,纖維較幼細,較適宜烹調。

葱在每年3月至4月才開花,種子主要用作品種改良。

三星葱的葱白比一般的葱長約兩倍。


農場主要種兩類三星葱,分別是「小綠」和「小黑」,小綠(左)的外形比小黑細,兩者同是一把葱約有6至8根,一般百元台幣一斤。

口味配搭最對胃的是葱爆牛肉。

除了葱油餅,三星葱炒蛋同樣香口惹味。


地理環境得天獨厚 孕育小綠小黑

三星葱的品種又稱「四季葱」,三至四個月便熟成,而剛剛製作葱油餅的葱又稱小綠,「目前三星葱的品種主要歸為兩大類,就是農場主要種植的『小綠』及『小黑』,各有特色及優缺點。」小綠顏色較翠綠,生長期較短,平均約三個月便熟成,纖維較細,水份較多,吃起來有口感,主要作主食用途。小黑的葱管則較粗壯,色澤偏黑,生長期約四個月,一般作配料之用。無論是小綠或小黑,也有得天獨厚的地利環境撐腰,皆因三星鄉地處蘭陽溪上游,水質清澈,土壤肥沃,疏水性高,加上日夜溫差大,又有落山風帶來清新的空氣,所以出品的葱其葱白長約十五厘米,是一般葱的兩倍,葉厚細嫩,味道香甜不辛辣,「三星鄉種葱的高度大概在海拔平均八十米高,加上土質帶點沙,所以排水性非常好,葱其實很怕淹水,下雨時要起到疏水作用。」可惜每遇颱風,土壤再好,也化財為水,「突然一個颱風,我就賺不到錢了。農業的東西,很難在短期可以看到成效,至少要一年才看到整年度的利潤,這個是我們比較難掌握的。」



台灣有句俗語「偷拔葱、嫁好尪」,意謂女生只要偷拔別人家的葱,就能嫁個好老公。

自家製的葱油餅,不含味精,並得到台灣政府三星葱使用認證。


全人手種植 葱農老化僅得六十戶

三星葱是以人手插秧苗方法種植,除了天時地利因素,還要靠葱農悉心照料。三星鄉約有六十個葱農戶,農青比例不足三分之一,即使近年多了年輕人下鄉,也解決不了農夫老化問題,勞動人口不足,黃大哥雖然擁有八分地(約十八個標準籃球場),但種葱實行貴精不貴多,一年只有三次收成,「種葱沒有機器輔助,全人手種植,是一件非常辛苦的事,但始終必須有人做這些事情。我們把農業做得比較精緻化,透過宣傳和行銷提高產量利潤,本來一分地(約二點四個標準籃球場)可以賺十萬元,我把一分地提高至十五萬元的產量。」回鄉接近十年,歷盡艱辛,卻沒有想過走回頭路,多少與心願有關,「我的夢想是希望以三星葱為主題,蓋一間三星葱博物館,配合周遭的葱田和生產工場,藉由親身體驗教育下一代。」



農場主要招待15人以上團體參加,下半年開始接受數位預訂。

洗葱時只保留白色及綠色部份,盡量令葱保持一束的狀態,才能賣到好價錢。


葱油餅製作過程

1.將混入了葱粉的麵糰,推開壓平至30厘米×15厘米的橢圓形,放入混合三星葱、葱油及豬油的餡料。

2.將麵皮摺成長條形,並揈至約45厘米長。

3.將麵條頭尾向中心捲成兩個圓圈,交差重叠成為螺旋狀麵糰。


4.放雪櫃兩小時後再壓平。

煎5分鐘即可食用。


三星葱餅體驗活動(葱滿樂趣)

收費:200台幣(約50港元),需預約地址:宜蘭縣三星鄉萬富村大德路3段79號交通:台北乘約1小時台鐵前往宜蘭,再轉乘的士前往三星鄉。網址:http://www.sanxing.com.tw
facebook:onstarfood



記者:王佩兒攝影:梁志永(部份圖片由受訪者提供) 編輯:英穎欣美術:黃創泰




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170510/20015920
旅遊 宜蘭 鄉下 農夫 臺男 男要 要開 三星 博物館 博物
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=332508

【親子遊宜蘭】房內任玩滑梯彈床 型格民宿最啱細路放電

1 : GS(14)@2018-02-13 01:51:12

宜蘭近年成為親子遊熱門目的地,除了各式DIY體驗,親子民宿當然不能少。位於冬山鄉的「自然捲北歐風格旅店」,以木色設計為主調,走簡約風格,揀這間民宿,主要因為老公不喜歡太繽紛、一味大卡通圖案的設計。幸而,寶兒也很喜歡這民宿,我亦真心覺得這民宿設計有心思、有水準、體貼爸爸媽媽。


馬來貘主題親子房間,滑梯超級好玩。

房內小玩具。

房內有繪本,教不願上床的寶寶乖乖睡覺。



「自然捲」兩層高的建築,有着不規則、型格的外型,地下一層是用餐區、遊樂室,客房則散佈地下及二樓。旅店對帶小孩旅行的爸媽十分體貼,自助茶水間內有電熱水壺、電飯煲和奶樽消毒器,更有杯麵餅乾給你做宵夜。民宿外種了落羽松,在園林小徑裏散步心曠神怡,中間還有個8字形的湖泊,有獨木舟可免費供遊玩。


房間有彈床,可以自私地不停玩。

公用茶水間。

親子空間內有不同小玩意供小朋友玩。


遊樂區內有木質廚房玩具。

體貼父母的飯煲和奶樽消毒機。

小孩的早餐有蛋、麵包、薯餅、水果和橙汁或鮮奶,十分有營養。



每個房間都有主題,而且房內用品會配合,像我們入住的馬來貘房間,床單、Cushion、掛勾、漱口杯都有馬來貘圖案,小朋友坐廁板、浴盤、牙膏牙刷亦有細心提供。房間除了有滑梯,更有戶外遊樂空間,有彈床、沙池及波波池等。除了照顧小朋友的動,也照顧小朋友的靜,房內還有兩本繪本給大人小朋友親子共讀。


大人的早餐,部份蔬菜更是由主人親自栽種的。

除了遊樂區和房內設施,戶外亦有個小帳篷內有玩具。



早餐是另一個亮點,大人小孩各自一盤,擺盤漂亮不特止,部份蔬菜更是由主人親自栽種,十分新鮮美味,另有白粥提供,不用擔心一歲小人兒肚子餓,早一晚約定早餐時間,他們便會按時準備,保證新鮮。吃飽早餐後在民宿外走走,感覺煥然一新,真是一個不可多得的美好旅行天!


用餐區外很青葱。

民宿外的湖泊有獨木舟供客人免費遊玩。

園林小徑有韆鞦。



民宿不算偏遠,距離羅東夜市僅十分鐘車程,附近的宜農牧場更是親子遊必去,可以餵小羊、小豬飲奶、餵雞、鴨、兔子、鸚鵡食糧,小朋友可乘機多了解不同動物的飲食,值得一試。自然捲北歐風格旅店地址:宜蘭縣冬山鄉水井一路250巷12號房價:(平日)三人親子房每晚4600新台幣、四人房每晚5600新台幣查詢:自然捲北歐風格旅店@Facebook撰文:寶兒媽咪@小寶帶爸媽去旅行全新旅遊專頁,即like籽想旅行:https://fb.com/travel.appleseed



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180205/20295420
親子 宜蘭 房內 內任 任玩 滑梯 彈床 型格 民宿 最啱 啱細 細路 放電
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=348235

股票掌故 | 香港股票資訊 | 神州股票資訊 | 台股資訊 | 博客好文 | 文庫舊文 | 香港股票資訊 | 第一財經 | 微信公眾號 | Webb哥點將錄 | 港股專區 | 股海挪亞方舟 | 動漫遊戲音樂 | 好歌 | 動漫綜合 | RealBlog | 測試 | 強國 | 潮流潮物 [Fashion board] | 龍鳳大茶樓 | 文章保管庫 | 財經人物 | 智慧 | 世界之大,無奇不有 | 創業 | 股壇維基研發區 | 英文 | 財經書籍 | 期權期指輪天地 | 郊遊遠足 | 站務 | 飲食 | 國際經濟 | 上市公司新聞 | 美股專區 | 書藉及文章分享區 | 娛樂廣場 | 波馬風雲 | 政治民生區 | 財經專業機構 | 識飲色食 | 即市討論區 | 股票專業討論區 | 全球政治經濟社會區 | 建築 | I.T. | 馬後砲膠區之圖表 | 打工仔 | 蘋果專欄 | 雨傘革命 | Louis 先生投資時事分享區 | 地產 |
ZKIZ Archives @ 2019