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上游奶農不得利 牛奶漲價難撫乳業鏈傷痛

http://www.yicai.com/news/2011/12/1313109.html

「牛奶漲價了,乳企獲得了更大的利潤空間,而我們奶農卻並沒有跟著受益,日子反而一年比一年難熬,奶農沒有定價權,只能由乳企說了算。」北京郊區一家奶牛養殖中心的負責人楊先生告訴《第一財經日報》記者。

日前,伊利、光明、三元等乳企品牌先後發出漲價通知,包括液態奶、酸牛奶等在內的產品漲幅在10%左右。

北京三元食品股份有限公司表示,由於用工成本和物流費用的增加及部分原輔料價格居高不下等多方面的原因,給公司的經營造成困難,決定從2012年1月1日起對產品價格進行調整;而伊利方面表示主要原因是受原材料價格波動影響。

不過,下游消費市場的漲價並未傳導到上游原料奶上,奶農並未跟著獲益。

讓該奶牛養殖中心的負責人楊先生不解的是,雖然今年液態奶在零售市場上的價格漲了好幾次,但是乳企對其收購價格反而在下降,「去年我們這個地區,相同質量的原奶同期市場價是3.7~3.8元/公斤,今年反倒降至3.4~3.4元/公斤。」楊先生表示。

對楊先生而言,「乳企對奶農的收購價降低手段之一就是不公開計價體系,現在我們奶送到工廠,要等一個半月後才能領錢,什麼級別什麼價格都是乳企說了算,因為他們基本上壟斷了我們周邊收奶站。」

與此同時,奶牛養殖戶與乳業加工企業一樣面臨原材料成本上升的難題。在奶牛飼養成本中,飼料和人工是主要兩項,其中飼料成本從去年2200元/噸漲至現在2700元/噸,漲幅在30%以上,人力成本漲幅60%。

楊先生稱,以此計算,每頭奶牛產奶的利潤從去年1500~2000元降到今年的幾百元。如再加上前期租賃土地、搭建牛棚、擠奶車間、飼料儲存加工設備等折舊費用,整個奶牛養殖處於虧損狀態。

一方面對下游零售市場漲價,一方面卻對上游養殖戶壓價,乳企雙重手段擠壓利潤,這讓整個乳業鏈條日漸失衡。

中國農業大學教授李勝利稱,整個產業鏈條上的利潤按照100%來計算,那麼零售環節佔到55%左右,加工企業約佔到35%,養殖環節的利潤分成只佔10%。

利益分佈不均成了乳業產業鏈最大的頑疾。「奶農賣不出好價格,因此不捨得在飼料、管理上投入,而原奶質量也就得不到保證,諸如因飼料黴變引起的黃曲 黴素等原奶問題也將頻發,消費者的信心也會下降,國內奶業市場跟著萎縮,結果就是乳企利潤降低,再向上游奶農壓價,奶農再次受傷,養殖積極性下降,由此形 成奶業惡性循環,導致整個乳業鏈條受傷。」一名業內人士表示。

 

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5.2萬名奶農加入歐盟牛奶減產計劃

歐盟委員會9月28日發表公報稱,歐盟牛奶減產計劃進展順利,今年四季度有望減產牛奶106萬噸。

歐盟委員會今年7月決定采取暫時性牛奶減產措施,以平衡牛奶供需,穩定市場價格。歐盟拿出1.5億歐元預算資金,為自願減少牛奶產量的奶農提供補助,補助標準約為每100公斤14歐元。

來自27個歐盟成員國的5.2萬名奶農已申請加入減產計劃,約占奶農總數的98.9%。

歐盟委員會主管農業和農村發展的委員菲爾·霍根表示,牛奶減產方案被證明是有吸引力和成功的,完全符合預期。這一措施將有助於穩定歐洲乳品市場。

近年來,由於歐盟和俄羅斯關系惡化,歐盟對俄羅斯的奶制品出口受到極大影響。在外部需求減弱情況下,歐盟牛奶產量過剩導致價格不斷走低,多個成員國爆發抗議活動。

5.2 萬名 奶農 加入 歐盟 牛奶 減產 計劃
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