ZKIZ Archives


早餐市場3000億 金龍魚、億滋都想“占個座”

來源: http://www.yicai.com/news/2015/09/4687016.html

早餐市場3000億 金龍魚、億滋都想“占個座”

一財網 胡軍華 2015-09-17 08:06:00

中國是全球最大的早餐市場之一,沒有強勢的早餐品牌,市場極度分散。肯德基、星巴克這些西式餐飲品牌已經進入這個市場,而各種連鎖中式包子鋪、面包店也迅速湧出,早餐正在經歷一場現代化改造。

周強是益海嘉里電商渠道的負責人,大部分時間在匆匆趕路,為了介紹金龍魚的早餐策略,他花了15分鐘找到一臺狀態最好的投影儀。周強說:“金龍魚希望來一場早餐革命,這事得用PPT來說。”

中國是全球最大的早餐市場之一,包子、饅頭、油條、豆漿在很長時間里一統天下,沒有強勢的早餐品牌,市場極度分散。肯德基、星巴克這些西式餐飲品牌已經進入這個市場,而各種連鎖中式包子鋪、面包店也迅速湧出,早餐正在經歷一場現代化改造。

金龍魚是最新進入的一家。近日,金龍魚聯手O2O平臺閃電購在上海推出Morning Cup早餐產品,以“杯子蛋糕+豆奶粉”的組合抓住年輕白領。

早餐“藍海”

金龍魚沖進早餐市場,有多重動因。

油、面、米是金龍魚的主力產品,國內這些產品的生產廠家眾多,加工工藝和技術設備大同小異,產品同質化的問題已經逐漸凸顯,價格戰不時上演,利潤微薄。2015年上半年,擁有金龍魚品牌的豐益國際小包裝糧油業務收入31.8億美元,實現稅前利潤1.16億美元,稅前利潤率僅為3.6%。

豐益國際向肯德基等餐飲連鎖企業提供食用油、面粉,這些是初加工產品,附加值低,益海嘉里食品營銷有限公司電子商務渠道銷售部的一位人士對《第一財經日報》記者表示,杯子蛋糕這樣的深加工產品利潤率要遠高於初加工的面粉、食用油。

弗若斯特沙利文全球合夥人兼大中華區董事總經理王昕認為:“金龍魚此番推出的蛋糕與豆乳產品,不僅豐富了其食品、飲料的產品線,同時也能夠與其原本的糧油業務產生協同效應。在金龍魚的產品系列中,金龍魚澳大利亞麥芯粉和一級黃大豆兩大原有產品所屬的面粉和雜糧的產品線能夠很好地為蛋糕與豆乳產品的生產提供原料供應。同時,蛋糕粉中的植物油等各種食用油均為金龍魚公司的主營產品。可以說,金龍魚在早餐食品領域的發展是其產業鏈垂直整合的一大突破,並能夠幫助協調各產品間的產能,同時也是充分利用自身產品供應鏈優勢的體現。因此,此次新品的推出從戰略布局來講,金龍魚充分利用了其原有業務的優勢,產生了協同效應。”

金龍魚以食用油著稱於國內市場,而上海、北京等一線城市的食用油消費有見頂飽和的態勢,早餐市場的發展空間要大得多。

中國的早餐市場有多大?各方觀點不一。跨國食品巨頭億滋對《第一財經日報》記者表示,億滋內部市場調研結果顯示,到2017年,中國早餐市場每年的規模將達到1595億多元人民幣(約250億美元)。中國是全球最大的早餐市場之一。

益海嘉里食品營銷有限公司電子商務渠道銷售部介紹,2011年國內早餐食品市場容量是2000多億。

根據弗若斯特沙利文估算,2015年全國早餐市場的量級已經超過3000億, 預計未來幾年將保持10%左右的增長。

各顯神通分羹

如何在早餐市場分到一杯羹,各方各顯神通。

麥當勞、肯德基的早餐早已成為中國市民早餐菜單上的常客。6元起步的價格囊括主食和飲料,蔬菜、面點、肉類混合,營養搭配全面。一些常見快餐連鎖品牌如必勝客、星巴克最近也進入了中國早餐市場,並提供了各種品類的早餐可供選擇。

金龍魚的杯子蛋糕是與韓國希傑公司合作的產品,準確名稱是“Morning Cup原味預拌蛋糕粉”,蛋糕所需的絕大多數配料都已經預調好裝入紙杯中,只要再打入一個雞蛋拌勻,放進微波爐中烘烤幾分鐘,就成為新鮮出爐的蛋糕。

杯子蛋糕這種產品,達利園、康師傅也有,是工廠統一生產後配送到零售終端,與現做的金龍魚杯子蛋糕相比,新鮮與美味不在一個數量級上。

金龍魚推出的豆奶粉也頗有淵源。2008年底,益海嘉里收購了在東北地區名氣很大但已停產的晨星島豆奶業務,接手後,要突破維維豆奶形成的先發優勢難度不小。而維維豆奶這些年雖然占據市場優勢,豆奶業務也無法擺脫增長乏力的狀況。

在摸索多年後,金龍魚的豆奶粉以“1+7”的形式出現,“1”是豆奶粉,“7”則是分開包裝的7種輔料,有抹茶、芝士、巧克力等多種口味,可以自由搭配。

周強對《第一財經日報》記者表示,可換口味的豆奶粉和杯子蛋糕受到了不少年輕女性的青睞,雖然只是在電商渠道出貨,但幾個月的時間已經各賣出20萬份左右。

挖掘早餐市場,億滋也想了新招。億滋近期將首次在中國市場發布“belVita焙朗早餐餅”。“belVita焙朗早餐餅”專為早餐設計,億滋方面稱研發人員花了15年研發這種產品,該公司稱有營養、美味和便捷三大特點,原材料是多種谷物,含有堅果和水果顆粒,經過特殊的慢火烘焙技術,含有膳食纖維,保留了豐富營養。

王昕稱,國內食用早餐的人群中,大部分人的早餐食物單一、營養不全面,不能滿足身體健康的需要。目前,市場上可選擇的方便早餐食物很多,但都有不足之處,主要問題是不能提供人體早餐所需的能量和營養。但是隨著各大食品品牌布局高端早餐市場,各類高端方便的早點已經逐漸占據市場份額,從西式的高級全麥面包,到中式的無添加、無油炸面點,國內早餐品類已經逐漸向便捷、營養、高端的方向轉型。

編輯:任小璋

更多精彩內容
關註第一財經網微信號
早餐 市場 3000 金龍魚 金龍 、億 億滋 滋都 都想 占個 個座
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=161103

逾1億美元殺入中國巧克力市場 億滋能否“彎道超車”?

行業低迷,幾大巨頭多年盤踞,巧克力市場看似已無多少空隙可容下新的競爭對手,然而,糖果巨頭億滋卻毅然殺入,這是為何?

8月中旬,億滋一款巧克力品牌妙卡開始進入中國市場,這款外形包裝略像德芙的巧克力產品如何搶占中國市場?

億滋中國總裁馬儒超(Stephen Maher)接受第一財經記者專訪時表示,其計劃三年投入超過1億美元以及大量人力物力來發展中國巧克力市場,雖然目前巧克力市場低迷,競爭激烈,長期看好中國巧克力市場以及差異化競爭是億滋決定進入中國巧克力市場的原因。

事實上,不僅巧克力,近幾年整個糖果餅幹零食市場的低迷也給億滋這一零食巨頭帶來巨大壓力,馬儒超“臨危受命”,在加強創新管理的同時,縮減不必要的工廠,大力推動新品策略,力圖對抗市場的低迷,並初獲成效。

逆勢殺入

億滋殺入的中國巧克力市場是已經顯出疲態的市場。歐睿提供的數據顯示,2015年巧克力在零售市場的銷售額達185億元,銷售額跌3%左右。2014年銷售額為191億元,2016年預估為184億元,連年下滑。

雖然生產巧克力已經有著百年歷史,億滋卻選擇在這個時候進入中國市場,不免讓很多人懷疑億滋的進入太晚了,目前,中國巧克力市場已經被早就進入中國市場的好時、瑪氏、費列羅、雀巢等食品巨頭盤踞,而億滋僅有極少部分的進口巧克力產品進入中國。可以說,在中國巧克力市場根基幾乎為零。

在馬儒超看來,億滋還是有得一搏。

一方面,在宏觀市場上,馬儒超認為,雖然目前中國巧克力市場出現疲態,但中國巧克力市場的長遠前景依然被看好。億滋國際巧克力品類團隊總裁César Melo表示,以中國的收入水平而言,人均巧克力消費量僅僅是其他相當收入國家的十分之一。所以,向中國消費者教育、普及巧克力,以及給中國消費者引入好的產品,會推動巧克力品類的發展。

另一方面,馬儒超認為,億滋有三大優勢可以實現彎道超車。首先,億滋品牌影響力,億滋以及億滋進入中國的巧克力品牌妙卡在全球已經是強勢品牌,積累了較強的品牌影響力,這為產品宣傳打下基礎;其次,億滋在中國深耕多年,有三十多年的渠道運營經驗,可以獲得渠道經銷商的支持,包括億滋這幾年大力布局電商渠道,為產品進入中國市場打下基礎;最後,億滋也會采取差異化競爭,產品奶源會采用阿爾卑斯進口。億滋在口味上也做了本土化調整。César Melo介紹,經過對市場調研,對妙卡巧克力進行了本土化調整,首先它易於融解,入口易融化;第二必須要有濃郁的巧克力口味,還有就是很柔和的阿爾卑斯牛奶的質感;最後一點就是甜度適宜。

抵禦寒冬

歐睿國際市場研究經理杜佳琪認為,億滋重新引進一個新的巧克力品牌,就是希望能在細分市場上有新的業績增長點。據歐睿提供的數據顯示,億滋2015年在甜餅幹市場的份額(以零售額計算,下同)為10%,鹹餅幹市場份額為7%,而吉百利的市場份額僅為0.2%。

中國食品商務研究院研究員朱丹蓬認為,億滋近兩年在陸續推出新產品,其中包括“焙朗”早餐餅,主要是因旗下產品如“奧利奧”等都存在產品、品牌老化的問題。如何吸引新生代的消費者,成了億滋下一步發展的關鍵。億滋把新的巧克力品牌引進來,就是希望借此拉動其業績。

很顯然,億滋包括整個零食業這幾年在中國面臨了一定的困境。2014年,馬儒超接棒億滋中國總裁。馬儒超坦言:“2014年我接任億滋中國總裁,的確是遇到了一定困難,整個糖果、餅幹等市場均出現疲態,為了防止下滑,我們已經將可能推出的新品全部推出。去年關閉了兩家在中國的工廠,精煉分銷的網絡,我們克服了眾多困難並經過這一系列調整,公司在財務上更加堅實,有了好的財務狀況可以支持我們在中國市場上推出更多的新品。”

可見,億滋為了抵禦行業低谷,已經用盡了各種辦法。馬儒超個人在管理上也積極尋求突破。

馬儒超表示,身為億滋管理層,一直推動企業文化和激發員工工作熱情。

“在億滋的這幾年,我在管理方面有三個秘訣,我個人是一個服務型的領導,企業的組織架構通常看作金字塔,老板在金字塔頂端,統治公司組織架構,我個人會看作倒置金字塔,我其實在金字塔最下方,個人既不生產任何產品,也不直接銷售任何產品。我沒有自己的專用辦公室,因為我們所有員工都是開放式員工。此外,我每天要進行的數百場小型對話與談話,通常來講,人們對溝通一些負面的消息會比較遲疑了,我會每天在辦公室里面到處走動,和大家打招呼。因為有這種比較緊密的連接會激發人們告訴你真實的狀況,一些不太好說的事情。我可以了解到這個狀況是什麽,然後再尋找對一些事情的應對方法和解決辦法。還有就是幽默感,生意肯定是有高潮也會有低谷,怎樣度過這個困難個人的幽默化溝通能力也是非常重要的。”馬儒超表示。

美元 殺入 中國 巧克力 市場 億滋 能否 彎道 超車
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=210916

億滋正式放棄並購好時 世界第一大糖果制造商計劃告吹

8月30日消息,據彭博報道,在巧克力制造商好時拒絕230億收購要約後,億滋國際食品公司周一宣布不再尋求與好時公司的合並,並對結果表示失望。公告發出後,好時股價尾盤下跌10%至每股100.51美元,而億滋公司股價上漲0.1%至每股43.10美元。

在聲明中,億滋國際稱“在進行進一步討論及考慮好時最近股東的發展,我們認為沒有可以達成協議的道路”,並表示:“將繼續尋找通過並購創造價值的機會”

好時在今年6月拒絕了億滋國際230億美元現金加股票的收購報價,報價約合每股107美元。

此前據CNBC報道,作為收購建議的一部分,億滋國際承諾將在合並交易完成以後不會裁員,並將其全球巧克力業務總部設在賓夕法尼亞州的赫希爾鎮(Hershey),也就是好時的總部所在地。消息人士還稱,億滋國際將把合並後公司更名為好時。

如果交易達成,合並後的公司將超過瑪氏公司,成為世界上第一大糖果制造商。該交易有利於億滋國際平衡其資產組合,億滋國際在北美市場份額不大,而好時去年90%的營收來自北美市場。

據CNBC報道,億滋國際上周在放棄前將收購報價提升至115美元每股,但好時要求討論價格至少125美元每股。

億滋國際是世界知名的巧克力、餅幹、口香糖、糖果、咖啡及固體飲料食品商。公司旗下擁有多個年收益10億美元的明星品牌,如吉百利、Milka巧克力、雅可布咖啡、LU餅幹、納貝斯克與奧利奧餅幹、果珍固體飲料和Trident口香糖等。億滋國際的前身是美國第一、全球第二大的食品公司——卡夫食品。

好時公司是北美地區最大的巧克力及巧克力類糖果制造商,同時也是具有108年歷史的老字號公司,2016年5月,福布斯公布2016年度全球最具價值品牌排行榜,好時位列第99位。

億滋 正式 放棄 並購 購好 好時 世界 一大 糖果 制造 造商 計劃 告吹
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=212558

億滋國際人事動作不斷,中國區又迎來換帥

5月2日,旗下擁有奧利奧、吉百利、炫邁等品牌的食品巨頭億滋國際(NASDAQ:MDLZ)宣布,任命Joost Vlaanderen出任億滋中國董事總經理。不過第一財經記者留意到,這位在億滋國際服務了18年的老將的簡歷中,在中國市場的經歷幾乎空白。

新上任的億滋中國董事總經理Joost Vlaanderen

資料顯示,Joost Vlaanderen曾先後在多個地區擔任重要的領導職務,並擔負起日益重要的責任。在加入億滋國際之初,他任職於億滋北歐地區,隨後於2006年在荷蘭出任億滋荷蘭負責人,並於2009年調任吉百利北歐區總經理。

在瑞士主導實施歐洲“完美門店”項目之後,Joost Vlaanderen在2015年出任億滋土耳其董事總經理,隨後自2016年起擔任南非、中非及東非區董事總經理。任職期間,Joost Vlaanderen成功完成了南非、中非及東非區組織結構的合並與轉型,明確聚焦既定優先發展戰略,推動傳統渠道業務重回正軌,並持續推進現代渠道的發展,帶領團隊實現了兩位數的業績增長。

可以看出,這位新的中國市場負責人的職業經歷中,中國市場經驗為零。雖然他本人在通告中也表示:“能夠加入億滋中國,我非常興奮,這是我一直以來的夢想。中國有著多元的市場結構和眾多消費者,市場發展與變化也是全球首屈一指的。億滋中國擁有一支經驗豐富且充滿熱情的管理團隊,我將有幸與他們共同協作,推動各品類的增長和實現業務發展,同時為中國消費者的福祉做出貢獻。” 

“億滋國際這樣的舉措可以說是非常冒進和兒戲的,因為很多世界五百強都將中國視作高增長的潛力市場,那麽作為這一重要市場的掌門人多少也需要有一些新興市場的業務經驗。因為歐洲和非洲這些市場與中國是完全不同的。”中國食品產業分析師朱丹蓬對第一財經記者分析到。

他還進一步對記者指出,億滋中國前任馬儒超可以說是半個中國通,他對中國消費者思維和行為這塊是相對是比較了解的,從他過往在億滋任職的戰略中可以看到,他在產品創新和升級上一直不遺余力,在過去兩三年中,止跌也是非常艱難的過程。從產業端來說,他的離開對於億滋中國在中長期戰略是有影響的。因為當下中國市場競爭非常激烈,而且這一行業目前發展並不順暢。新的負責人從熟悉中國業務到制定策略再到實施落地,保守估計需要至少半年時間。

對於這一任命,億滋國際執行副總裁兼亞洲、中東及非洲總裁Maurizio Brusadelli表示:“Joost是我們公司內部挖掘、培養起來的優秀人才典範。他曾在多個成熟市場和新興市場有著深厚的領導經驗,我相信他的出任將帶領中國業務再創輝煌。”

 來自億滋國際的通告中還指出,原億滋中國總裁馬儒超(Stephen Maher)已經在4月底離開了億滋中國,尋求外部發展機會。據了解,馬儒超在2014年7月方才進入億滋中國。此前,他曾就職於嘉士伯集團,擔任嘉士伯中國首席執行官。

實際上,這並非億滋國際人事變動的個案,億滋國際在去年11月迎來了新任CEO Dirk Van De Put,他在今年3月31日正式從前任Irene Rosenfeld手中接棒億滋國際的董事長兼CEO。

在相近時間里,億滋國際還布局了一位全球首席營銷官Martin Renaud,負責億滋國際旗下多個重點品牌,包括了奧利奧、培朗餅幹、吉百利牛奶巧克力、妙卡膠顆粒和清至等,以及他們的品牌策略及其代理公司關系。資料顯示,這位熟悉營銷官Martin Renaud的前東家是法國食品巨頭達能。

最近幾年億滋國際的業績並不好看,其營收已經3連降。其中,2015年和2016年的凈營收分別同比下降了13.5%和12.5%。2017年第一財季,億滋銷售額為64.1億美元,又略低於2016年的64.5億美元,2017年第二財季,銷售額為59.9億美元,低於2016年同期的63億美元。直到第三財季才止跌回暖,同比增長了2.8%。到了第四財季,內生銷售收入同比增長2.4%,但低於預期。

億滋 國際 人事 動作 不斷 中國區 中國 迎來 換帥
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=263383

股票掌故 | 香港股票資訊 | 神州股票資訊 | 台股資訊 | 博客好文 | 文庫舊文 | 香港股票資訊 | 第一財經 | 微信公眾號 | Webb哥點將錄 | 港股專區 | 股海挪亞方舟 | 動漫遊戲音樂 | 好歌 | 動漫綜合 | RealBlog | 測試 | 強國 | 潮流潮物 [Fashion board] | 龍鳳大茶樓 | 文章保管庫 | 財經人物 | 智慧 | 世界之大,無奇不有 | 創業 | 股壇維基研發區 | 英文 | 財經書籍 | 期權期指輪天地 | 郊遊遠足 | 站務 | 飲食 | 國際經濟 | 上市公司新聞 | 美股專區 | 書藉及文章分享區 | 娛樂廣場 | 波馬風雲 | 政治民生區 | 財經專業機構 | 識飲色食 | 即市討論區 | 股票專業討論區 | 全球政治經濟社會區 | 建築 | I.T. | 馬後砲膠區之圖表 | 打工仔 | 蘋果專欄 | 雨傘革命 | Louis 先生投資時事分享區 | 地產 |
ZKIZ Archives @ 2019