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【飲食籽】過億身家賣魚佬贈海景3房單位 為25歲仔鋪路入行

1 : GS(14)@2017-11-13 03:31:42

吳伯恩兒子吳明發,去年開始落舖幫手,月入26,000元。

【飲食籽:識飲惜食】「現在口頭禪不是靠苦幹,是靠『父』幹,好像我兒子,他有個兒子,見到孫好得意,不是日日幹、夜夜幹,是日日幹、爺爺幹。每一個父母都是這樣,當有能力時希望仔女安居樂業。」「恩記龍躉大王」老闆吳伯恩(恩哥)說。恩哥1997年開始在北河街開檔賣龍躉,靠投資致富身家過億,今年初他幫25歲兒子買入荃灣海景3房單位自住,付4成首期供6成,4成首期加釐印三百多萬元。「見他一年年長大,又做了爸爸,無所謂傾盡全力去扶助他,等他有個安樂窩,激發他的鬥志。環境和以前不同,有時你無父母幫助,的確很難行,打份工就算有3萬元不錯,要幾時先上到車買到樓?連我自己計都計唔到。」不怕他沒有一個奮鬥目標?「擔心一定會,條路的確鋪得太平坦。以前我有間餐廳,他去幫手,11點開舖,差不多一點多才回來,不是一次半次,每日如是,我這樣不是害了你,便索性將它租出好過。」他續說:「現在他在魚檔是辛苦些,但自從幫他買間屋,他都履行承諾勤力了,每日好準時返工,已經好大進步,自己在這個年紀都是混沌當中。現在這些厭惡性行業好難請人,惟有一家人一齊做,慢慢灌輸思想給他,無讀書都可以發達,就要肯用腦,一定要勤力去做。」


吳伯恩25歲兒子吳明發說自己運輸、飲食,甚麼行業都做過,上一份工在利苑集團做學徒。「家人鋪了這條路跟住行是好事,始終自己讀書不多,知識不夠,這樣挫折難關比較少。細個想過不入行,但出來社會工作後,發現原來在魚檔工作好幸福,我是幸運的人。沒有說特別想做甚麼,最緊要長大了幫到父母,不要這麼辛苦。最初不習慣面對客人,比較怕羞,現在對得多人,適應了都可以,自己反而習慣了血腥味。」那有甚麼目標?「希望一直堅持做,越做越長,爸爸都做了廿多年,我會做多兩、三個廿多年。」吳伯恩卻說:「我不會對他有太大期望,始終他只有廿多歲,資質都好重要,如果他學到我九成守業,已很開心了。」


魚鮨:連着皮肉,富膠質,脂肪含量較豐,堪稱極品。

魚骨:骨髓香滑,更有滋補之效,適合熬湯。

龍躉扣:是龍躉胃部,有豐富膠質,爆炒後最合送酒。



恩記龍躉大王深水埗桂林街89號地下


記者:何嘉茵攝影:伍慶泉、劉永發(部份圖片由受訪者提供)編輯:陳慧玲



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171106/20203573
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PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=344057

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