反叛少女蛻變咖啡新人王
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GS(14)@2012-03-12 23:28:14http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 104&art_id=16147986
26歲的阿 Ming，中三時為與朋友在除夕倒數，首次離家出走，結果被父母痛打：「我覺得屋企人歧視我，又管得嚴，關係好差。」她自我放逐，愛流連街頭又吸煙，中五畢業後再離家出走，決定打工賺錢。租住劏房 4、 5年後，她發現生活漫無目的，於是主動與家人修補關係，回家幫忙打理父親的雜貨店。
她去年報讀僱員再培訓局的自僱創業課程，希望從中取經開咖啡店：「本來以為做生意好簡單，原來要好多錢，讀完被打沉咗，決定先自我增值。」她再報讀咖啡調製員證書，學習咖啡特性、烘焙時間等專業知識，短短一個月便被老師推薦出戰香港區的「咖啡師大賽」。
奪自我增值獎 贏$5000
比賽期間，阿 Ming的父親是全場最快舉手表示想試飲她沖調咖啡的觀眾，令她十分感動。她憑一杯有「蕃薯味」的咖啡，擊敗資深咖啡師奪冠，更代表香港出戰國際賽。
阿 Ming一戰成名，目前在其老師的咖啡店當主管。她的夢想仍然是擁有一間自己的咖啡店。她將於今年 10月與任麪包師傅的男朋友結婚，日後或會開「夫婦檔」。
尤德爵士紀念基金昨在大會堂向表現優異的學生和在職人士頒獎，其中自我增值獎由僱員再培訓局及建造業議會提名在職人士競逐，今屆有五人得獎，每人可得 5,000元獎金。
鄭中基 浪子蛻變住家男 2015-08-19
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GS(14)@2015-08-23 02:44:48http://www.skypost.hk/feature/%E ... %B6%E7%94%B7/188147
用「浪子回頭」來形容43歲的鄭中基，再合適不過。以前的他，愛煙、愛酒、愛夜蒲，還被指用情不專；現在，過時過節會盡量請假陪家人，亦為陪子女成長而減少出埠工作，儼然變成family man。「之前行來行去都不知在做甚麼，有時也會突然想下，到底還要蒲多久？哈哈，結婚後，責任感大了很多。」他輕聲細語地說。
問鄭中基（Ronald）有否想過自己會變成今天這樣，他笑着答：「我知道會變成這樣，只是時間問題。」看來，未能與舊愛楊千嬅、阿Sa修成正果，也許只是未能在對的時間遇上對的人，而與余思敏結婚生B則是時機剛剛好。「我很贊成別人生小朋友，當然，生之前一定要想清楚是否真的喜歡小朋友，我一向都很喜歡小朋友，他們最真心，喜歡就喜歡，不喜歡就不喜歡。」提起孩子，他兩眼笑得瞇成一條綫。
做子女的榜樣
如今，Ronald與余思敏育有一女一子，在他心中，沒甚麼比一對子女更重要。「你把小朋友帶到這個世界上來，他們甚麼都不懂，所以你要去教他們，這是很大的責任，說句不好聽的，以後他們變成殺人犯，別人也會問是誰教出來的，所以，生小朋友是一世的事，起碼他們長大成人前會一直跟着你。」
他希望為子女做個好榜樣，所以負面的事，盡量不去做。「像殺人犯、強姦犯也最好不要演。」只是，近年專拍本土喜劇，戲中粗口橫飛是常有的事。「其實不看電影也會常在茶餐廳、大牌檔聽到粗口，那是生活一部分，我不會太介意，現在女兒還不知道甚麼是粗口，可能她聽見別人講，覺得好得意，便會跟着學，我會等她長大一點再給她看我的電影。」
放下內心包袱
新戲《猛龍特囧》中，他飾演臥底探員，除大講英文粗口外，更是一身hip-hop打扮。不怕兒女看後笑自己嗎？「拍喜劇就是想大家笑，其實想深一層，小朋友最喜歡扮鬼扮馬，女孩子在卡通片中看到公主後，會披着毛巾扮公主；男孩子看到超人，也會拿玩具當武器扮超人。做人，有時要放下心裏的包袱，當你真心去做一件事，便不會覺得有甚麼（問題），若你半推半就，觀眾看了也會覺得尷尬。坦白說，以前長頭髮，別人覺得有型，我反而覺得尷尬。」
Ronald喜歡拍喜劇，也不怕被定型。「一來自己喜歡看，二來喜劇可帶給大家歡樂，何樂而不為？很多人以為拍喜劇就是一班人柴娃娃，連劇本都不需要，其實引人笑比引人喊難，只要劇情夠煽情、夠慘，再配點音樂，觀眾就會喊，但要他們笑到標眼水，是很難的。做演員，我甚麼戲種都想試，不會刻意選戲種，總之，有得拍就繼續拍下去。」昔日的bad boy，如今是有膊頭、有腰骨的住家男人。
鄭中基
化粧：Mon Chun
髮型：Horace Tse @ QUEEN'S PRIVATE i SALON
服裝：Fred Perry
場地：Hotel Icon
撰文：黃艷
攝影：林良明
編輯：黃寶恩
設計：鄧俊明
籃球女孩戰殘奧 蛻變美人魚
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GS(14)@2016-09-25 10:28:10剛閉幕的里約殘奧會，來自雲南陸良的錢紅艷在女子100米SB5級（殘疾分級）蛙泳預賽排第四，無緣決賽，但對19歲、只有上肢的她已殊為不易；15年前她最為人熟知的身份是「籃球女孩」。「謝謝你們關注她，謝謝香港同胞早年的捐助！」錢父錢禮明昨回應《蘋果》記者查詢時感慨地說。
於2000年10月，年僅4歲的錢紅艷在村邊公路行走時遭遇車禍，骨盆以下被完全截肢。為令失去雙腿的她可較自由地活動，家人將籃球剪開一半，裏面墊上棉花，把她套在半個球裏面，再配上一副木手墊……年幼的紅艷就是通過這裝備，用手臂力量一撐一撐，如划船般活動。錢紅艷的遭遇被報道後獲關注，包括香港媒體等紛紛為她募捐；她成為公安部交通安全教育典型個案同時，也獲當局幫助到北京配義肢治療。2005年記者為她送去香港人的捐款時，曾在北京中國康復治療中心，目擊她接受安裝義肢訓練、痛得滿頭是汗仍堅持不懈。在康復治療中，錢紅艷意外發現水療對她很具吸引力，亦令她與游泳結緣；她在水療中獲得「像魚一樣」的體驗。在陸地行動不便，但到了水中她反覺得「很自由、很快樂」！她更由此結識國家隊教練張鴻鵠。與父母商量後，她於2007年8月開始專業游泳訓練。游泳池令「籃球女孩」獲得新生，在張教練的培訓下，她進步神速。2009年她更在全國殘疾人（18歲以下）游泳錦標賽中奪得一金兩銀；在2010年浙江紹興舉辦的全國殘疾人游泳錦標賽中，她又獲得了三枚銀牌。隨着一次次登上領獎台，錢紅艷開始燃起更大夢想，就是參加殘奧會。
■「籃球女孩」因車禍失去雙腿。
■錢紅艷代表中國參加里約殘奧會。
■醫護人員為錢紅艷裝上義肢。
每日訓練游逾萬米
之後，她每天都游超過一萬米訓練，經刻苦努力，她獲得里約殘奧會的入場券。她雖在蛙泳預賽被淘汰，但對這個成績，19歲的她很坦然。接受內地媒體採訪時，她表示參賽本身已是很大的收穫：「世界運動員水平都很高，我還有欠缺的地方，接下來會更努力。」記者也祝福這位當年的「籃球女孩」，成為叱咤泳壇的「美人魚」！記者陳永階
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160925/19781152
【年半fit晒】「阻住地球轉」肥妹仔 蛻變健美黑天鵝
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GS(14)@2017-01-22 02:18:04Akai同時教授瑜伽，鍛煉耐力肌肉，舉四十五磅啞鈴也綽綽有餘。
常說童言無忌，若不幸被人身攻擊，對於小朋友來說可能是一生陰影。漂港多年的澳門健美及跳舞教練彭紫敏（Akai），去年摘下Asian Bodybuilding Federation（ABBF）第五十屆亞洲健美總會錦標賽健體小姐（Asian Women's Fitness up to and incl.160cm）季軍，以及World Bodybuilding& Physique Federation（WBPF）舉辦的第八屆WBPF世界健美健身錦標賽（Women's Fitness Physique up to160cm）第五名，擁有黝黑結實的健美身段、自信舞姿的她，原來小學曾經是128磅小肥妹，因為同學仔的一句說話，令她踏上健美舞台。
Akai從小學到中學的身形較肥胖，與大部份的中學女生一樣懶於運動，上體育堂只會三五個女同學坐着聊天，加上天生黝黑的膚色，被歸類為醜女，成為男同學的取笑對象，「學校總會有十大美女、十大醜女選舉，我永遠是十大醜女之一。」直至一次在班房門口與百厭男同學擦身而過，一句人身攻擊的說話，令她的起心肝做運動，「我在班房出走廊，有兩三個喜歡興風作浪的男同學行入來，因為門口不是太闊，男同學戲劇性地入唔到班房，就話我阻住地球轉囉！我聽完之後好傷心，到今時今日仲好記得。」18歲少女決心做運動減肥，誤打誤撞由健身中心開始，「當時以為焗桑拿可以減肥，便跟親戚去試玩，發現gym room有好多器械，每部機都想玩。當年我去的場地只有駐場教練，我又覺得這份工好似幾理想，又可以自己做運動，見到請人，即時寄信申請，就請了我。」一邊做運動一邊進修健身課程，成功當上健身教練，擺脫肥妹仔的形象，公餘時間更留守公司學跳舞，每天十多小時周身郁，後來公司指派她來香港習舞，繼而落地生根，現教授各類型健身舞蹈、高溫瑜伽及近年大熱的Zumba Dance，日日運動如同染毒癮，連去旅行也要找地方運動一番，「因為本身不是瘦底，每次食多了，身形腫脹少少，我便唔安落，甚至影響自己的情緒，唔做運動我過唔到自己關口，就算有病，我也會運動，不過會較為輕量。」
健美非大隻講求女性美
現時約110磅的Akai，身形絕非大家印象中的健美先生般大大嚿肌肉，「平日見到滿身肌肉的大隻佬，屬body builder，手上的二頭肌、三頭肌好大，一排八嚿朱古力腹肌，雙腳肌肉如同大雞髀，這種肌肉是需要經歷一段長時間去建立，而建立肌肉一定是由肥腫開始，當然有女性會玩，但我貪靚，只會玩body fitness類形，即是健體小姐（model physique），因為肌肉量需要較細，而且講求身體線條及女性美。」世界各地的大型健美總會，每年也會舉辦健美小姐比賽，除了穿比堅尼擺指定姿勢，展示完美身形，還會考核舞蹈，用身體表達一連串故事，觀眾如同看體操選手做默劇，「一分鐘跳舞需要渾身解數，側手翻、掌上壓、前空翻、後空翻、腳放上頭、手倒立等，全部是連貫動作，要戲劇性地表現故事，很多時候會有道具。」無論在舞台上飾演野人或是羅拉，最終目的也是展現女性美，而非嚇親人的大大嚿手瓜。身體很誠實，健美小姐需要訓練有素，Akai花了一年半時間由小肥妹回到普通少女的身形，但練成黑天鵝，其實要花一生時間。比賽台上擁有一排腹肌、二三頭肌、很多女仔都追求的健康體格，查實賽前半年需要節食去脂及提高運動量，絕對算得上刻苦生活，她仍然堅持健美及跳舞，比賽得獎是其次，成功感反而是從學生而來，「很多教跳舞的老師，會過正常人生活，會去消遣、娛樂，可以飲酒去玩，因為單是跳舞不用太講究身形，但學生知道我跳舞之外會成日健身，會覺得老師好努力，那種讚美、欣賞是不同的。」
facebook：akaizumba場地提供：FFG武術健身中心記者：王佩兒攝影：林栢鈞2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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去年12月在WBPF第八屆賽事的Women's Fitness Physique up to160cm組別，奪得第五名。 受訪者提供圖片
比賽中的一分鐘跳舞考核，講求爆炸力及創意。 受訪者提供圖片
要兼顧跳舞及健身，由於跳舞消耗量大，站在台上比賽台上的健體小姐，肌肉量也相對一般健身者弱。 受訪者提供圖片
當年「永遠是十大醜女之一」，如今已是健美小姐。 受訪者提供圖片
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來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170121/19903907
【採訪結緣】娛記蛻變女首富
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GS(14)@2017-04-16 14:40:5337歲的甘比中學畢業後，99年投身《蘋果日報》出任娛樂版記者（圖），有指因一次被派去戲院採訪大劉，儍氣用手指篤大劉臉上的痣，令大劉留下印象。之後，大劉邀請她到華置工作，由愛將提升至紅顏女友地位。甘比於08年及12年為大劉誕下女兒秀樺及兒子仲學，大劉更於去年底與甘比註冊，令她升格為「劉太」。甘比近月更獲大劉密密分身家，送上大量現金及資產物業，如180億尖沙嘴The ONE商廈，又為一對子女託管113億華置股份，令她身家暴升達632億，已超越今年在福布斯香港富豪榜排第9的郭炳湘，躋身成為十大香港富豪，亦成為香港女首富。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170416/19991336
高氏密語：奮青的蛻變
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GS(14)@2017-09-17 16:35:55過去幾年，有一班來自五湖四海的本地中學生，傾力演出三個本地音樂劇，包括2013年《震動心弦》、2015年《逆風》，還有今年的《奮青樂與路》，看過之後，不禁讚嘆一套比一套高質，演出的中學生雖然不是專業舞台演員，但他們的表現專業、高質。《奮青樂與路》由2014年澳門文化中心15周年誌慶的音樂劇《我要高8度》演變而成，劇中人物由大人變為中學生，我未看過《我要高8度》，但可以推斷到《奮青樂與路》的結構，比之前兩套音樂劇更緊密的原因，而且劇中歌曲、歌詞、編舞的水準極高。其中一場，關於合唱團招攬新團員，用上《中國好聲音》評判轉椅這條橋，讓幾組學生展現不同類型的歌喉，相當過癮惹笑，其中一個男學生身形瘦弱，他的表現讓我想起美劇《Glee》入面的Kurt。另有一場，講團員被訓練到死，編舞與音樂極有外國音樂劇的影子。這套劇的演員來自地利亞修女（協和）、培正、心光盲人院暨學校等，最特別應該是飾演女主角Nautica的菲籍女孩Alcantara Armin De Vero，在兩小時的演出，她大部份時間以廣東話讀對白與唱歌，只是有外國人口音。但原來她對廣東話與中文一竅不通，不識聽，不識講，她把所有廣東話對白與歌詞記起來的能耐，除了令觀眾讚嘆，都是讚嘆，又再證明世上真的無難事。籌辦三套音樂劇的監製何力高希望透過聯校排演，培養學生有團隊精神、紀律、自我發現、獲得友誼。完場時，台上許多演員哭了，我相信，學生們過去半年的排練，已上了人生寶貴的一課，也是一個難忘的經歷。翻閱場刊，何力高提出多個問題，包括為何藝術教育在香港中學得不到重視，為何藝術課不是必修課，為何很多父母把藝術看得那麼功利？十分認同。畫畫、音樂、舞台劇、舞蹈等藝術活動，未必搵到食，但懂得去欣賞，有機會的話可以參與其中，必定可以豐富及滋養心靈。我老是想，如果每個星期可以有一節課，讓學生認識中外知名畫家，介紹名畫、舞劇、音樂等，一定可以擴闊大家眼界。藝術，可以很近。
[email protected]高淑嫻
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20170912/20149877
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