林鄭：高鐵一地兩檢冇得褪
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GS(14)@2017-07-09 03:48:09【本報訊】政府料下周公佈高鐵一地兩檢的具體安排，運輸及房屋局局長陳帆昨指討論已到最後階段，當中細節屬機密，隨意向外透露於禮不合；特首林鄭月娥明言有關安排或對正在改善的行政立法關係有危機，但因為已訂通車時間「冇得褪」。問及會否影響民望，她強調「民望對我冇特別緊要」，「要做嘅嘢一定會去做」。
料發動民意戰造勢
高鐵預計明年第3季通車，一地兩檢具體安排料下周出爐。陳帆昨稱方案細節屬機密，香港與中央兩地須互相探討、共同落實，若港方自行公佈是於禮不合及不尊重，更影響雙方互信，故此暫時要守秘密。他又指高鐵營運權無論如何都會交港鐵負責，但細節待中央確認。據了解，政府下周公佈具體安排後，會發動大型民意戰，除電視宣傳廣告，建制政黨亦會在地區造勢，務求趕及明年6月前完成立法。林鄭昨與傳媒會面時承認細節出爐後令正在改善的行政立法關係有危機，笑稱「如果有得褪，唔使啟動，梗係好啲」，「但冇得揀吖嘛，因為高鐵冇得等（通車日期在即），唔通起咗攤喺度？」她稱留意到有法律界及政黨人士指一地兩檢違反《基本法》，不會接受，她指會與官員迎難而上。■記者許偉賢
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20170707/20081826
【換新味】美國唔再出Coke Zero 香港仲有冇得飲？
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GS(14)@2017-07-29 03:42:05平時飲開Coke Zero的朋友可能遲點可能要轉轉新口味了。近日可口可樂就宣佈美國將會在8月停產Coke Zero，轉而推出新包裝、新設計、新口味的可樂Coke Zero Sugar，同樣是主打無糖，不過味道會更接近原味可樂。不過新味同原味太似，喝下去心中難免都有罪惡感？
今次宣佈停產Coke Zero，不少可樂迷都表示睇唔透。根據美國2016年的銷量計算，Coke Zero年增長達3.5%，反而另一款半糖可樂Diet Coke就負增長1.9%。Coke Zero自2005年推出市場以來，漸漸成為受歡迎的可樂口味，不少追求健康的人都會揀飲無糖可樂，亦滿足很多口裏說減肥的人。雖然美國就快停產，但香港方面暫時未收到消息，仍然會繼續生產Coke Zero。還未斷市，大家都不用心急搶可樂。
記者：黎婉婷2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170728/20103800
【打卡冇得輸】千萬泡泡將我包圍 尖沙嘴免費玩
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GS(14)@2017-08-02 06:15:55吹泡泡唔只係童年玩意，唔少大人其實都好鐘意。想唔想試試被千萬個泡泡包圍？嚟緊有機會喇！尖沙嘴海港城8月4日（周五）開始，會舉行Bubble Up活動，由日本引入泡泡機及專用泡泡，每場發放約1,000萬個泡泡，讓觀眾穿梭其中。維多利亞港美景，映照飄雪般的泡泡，夠晒夢幻。
是次活動由日本當代藝術家大巻伸嗣策劃，大巻先生於2008年設計出每分鐘可發放10,000個泡泡的泡泡機，以及研發對人體無害的專用泡泡，創作了名為Memorial Rebirth的裝置藝術表演。曾先後於日本多個城市、台灣及澳洲舉行，今次是首度來港。屆時一個共6層、高3米、共45部泡泡機的泡泡金字塔，會於不同方向和高度齊齊發放泡泡，畀大人細路一齊沉浸於泡泡世界裏簡單快樂的時光。
每場可發放約1,000萬個泡泡。
被泡泡包圍的快樂。
大人細路同樣滿足。
除了泡泡裝置，大巻伸嗣亦帶來了一系列以色彩繽紛的重複圖案，繪畫以成的藝術作品，同期於海港城美術館展出。
同場亦有「愛心泡泡」慈善義賣，義賣收入將撥捐「思覺基金」。泡泡樽（HK$20），泡泡棒（HK$40），開放時間內可免費重新添加泡泡水。
室外玩完漫天泡泡，室內亦有泡泡工作坊。詳情留意海港城官方公佈。
海港城Bubble Up 日期：2017年8月4至20日（逢星期五至日）時間：下午2時30分及晚上6時30分（每場表演發放泡泡時間約15-20分鐘）地點：海港城海運大廈露天廣場費用：免費註：如天氣惡劣表演將會取消記者：李珮禎2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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嶺大學生會長：我哋冇得怕冇得縮
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GS(14)@2017-08-18 07:55:11【本報訊】昨日被判入獄的羅冠聰和黃之鋒，分別就讀嶺南大學文化研究系和公開大學政治及公共行政學。嶺大表示尊重法院的刑期覆核裁決，校方將按機制和實際情況處理羅冠聰刑滿後的復課安排。公開大學亦表示尊重判決，校方贊同學生參加各種社會活動，但不能違法。嶺大學生會會長李翰林促請校方保留和凍結羅冠聰的學位，入獄期間視為休學。嶺大學生會會長李翰林指，過往抗爭者受到港共行政機關打壓，今次連司法機關亦「淪陷」，將一宗已審結的案件重審，改判監禁。他憂慮事件立下壞先例，阻嚇學生和群眾不敢出聲，日後參加普通集會隨時會被拘捕，「（現時）大眾識嘅人都拉晒，我哋冇得話怕、冇得話縮」。
促校方保留羅冠聰學位
李翰林指校方設有學生紀律委員會，未知會否立案調查及作出處分。他重申羅冠聰並未觸犯校內的規則，促請校方保留和凍結羅冠聰的學位，入獄期間視為休學。嶺大回覆《蘋果》查詢時指出，羅冠聰刑滿後的復課安排，校方將按機制和實際情況處理，如羅冠聰就目前情況有任何實際需要，大學會盡可能提供協助。記者向公開大學查詢黃之鋒的學位會否受影響。香港公開大學回覆表示，大學有關部門會按照既定程序，考慮是否需要由相關委員會開會跟進。校方補充，黃之鋒倘有需要尋求校方協助，大學亦會在可能的範圍內提供合適的幫助，大學會先了解黃之鋒現時的學習情況，再作出合適的安排。公開大學學生會會長楊孝賢稱，判詞試圖阻止學生、年輕人加入政治抗爭，但判決只會激起學生反抗心理，令年輕人更質疑香港的司法獨立，學生會亦不因此改變抗爭的尺度。有校內老師表示，校方有為在囚人士提供遙距課程，但不知道是否適用於黃之鋒個案，而紀律聆訊一般只針對舞弊違規等行為。■記者潘柏林
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【科技籽】悉尼直擊 Xbox One X 4K畫面冇得輸
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GS(14)@2017-10-09 03:47:31【科技籽：新G測試】Microsoft在今年6月E3遊戲展時正式發表當今最強遊戲主機Xbox One X，當時已宣佈11月7日會在歐美發售，到底亞洲市場又會幾時推出？早前Microsoft就在澳洲悉尼舉行專為亞太地區媒體而設的Xbox One X體驗活動。
是次活動共分兩日舉行，Microsoft共邀請了香港、台灣、中國、日本、新加坡、新西蘭及澳洲等地媒體參加，而主角當然是新遊戲主機Xbox One X！Xbox Core Platform Group Program經理Kevin Gammill介紹時說：「新遊戲主機會有三大目標，包括毫不妥協的遊戲性能、兼容性和工藝。」毫不妥協遊戲性能是指新主機能對應原生4K及支援HDR遊戲，硬件性能比現時任何一款遊戲主機都要超前40%以上；兼容性方面是指能對應一般Xbox One遊戲，目前亦公佈了逾100款遊戲可透過升級功能，在新主機上得到更出色的聲畫體驗。活動上不單提供原生4K遊戲《Forza Motorsport7》試玩外，亦可玩到不少原Xbox One遊戲升級後版本，當中以《Quantum Break》優化效果較明顯。新主機在加入強勁硬件下，運用到水冷系統散熱，絕對是工藝表現，操作時機身亦不會太熱。不過要享受到Xbox One X的卓越性能，先決條件是需連接至4K HDR電視。到底Xbox One X何時會在香港推出？官方剛公佈Xbox One X將會跟美國同步於11月7日在香港推出，連帶特別版Project Scorpio Edition亦將會一併到港發售，兩款主機都是定價$3,880。相對Xbox One時，香港以至其他亞洲市場推出時間比美國遲了10個月，今次Xbox One X香港發售日期能做到跟美國同日發售，對亞洲玩家來說絕對值得鼓舞。新加坡GameAxis記者Ade Putra說：「以往遊戲公司較着重美國及日本市場，今次Xbox能兼顧到亞洲其他地區市場的需要，絕對值得欣慰。」
原Xbox One遊戲《Quantum Break》經升級後，用Xbox One X玩可看到畫面質素顯著提升。
活動現場可試玩到多款經Xbox One X enhanced功能升級的遊戲。
Xbox One X港售日期預訂日期：10月19日（只限特別版）推出日期：11月7日（標準版及特別版）售價：$3,880查詢：
https://www.xbox.com/zh-hk/
記者、攝影：布偉倫編輯：施明慧
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http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170923/20161073
【明年公佈】台北納入米芝蓮紅色指南 夜市小食有冇得摘星？
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GS(14)@2017-11-13 03:35:31台灣曾於2011年發行過主要提供旅遊資訊的綠色米芝蓮指南（Le Guide Vert），而較多人關注、介紹酒店及餐廳的紅色米芝蓮指南，則是今年才確認將於明年推出，成為第30個被收入米芝蓮美食評鑑系統的地區。
台灣名廚江振誠上月明言想退還已奪之星給米芝蓮，此事亦成為米芝蓮記者會的提問焦點。
米芝蓮代表Bruno de Feraudy和台灣交通部觀光局今天（7日）下午召開記者會，確定紅色米芝蓮指南（Le Guide MICHELIN）會在今年12月曼谷米芝蓮的上榜結果出爐後才推出，預計時間約在2018年的第一季。台灣名廚江振誠在新加坡開設的法式餐廳Restaurant ANDRE曾奪米芝蓮二星，他上月宣佈想退還已奪之星，此事亦成為記者會的提問焦點。Bruno de Feraudy在記者會上回答記者：「米芝蓮星級評鑑是評價餐廳，再給消費者建議，非評鑑主廚。」他同時也表示暫時未有確實計劃及時間表，會在台灣的其他地區推出紅色米芝蓮指南。
台北出名多街頭小食，香港人最喜歡到夜市掃街，會否有機會摘星呢？得獎食肆會否同香港的小店一樣，遇上「米芝蓮咀咒」，同樣被陸客塞滿和被瘋狂加租呢？一齊等下年結果公佈後就有答案！記者：張佩君
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171107/20206415
街坊：樓價如火箭 冇得㩒
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GS(14)@2017-12-11 00:10:51【本報訊】樓市癲價頻現，連全港最後上車總站天水圍嘉湖山莊，呎價1萬元內平樓也快絕迹，記者當然要入天水圍問吓街坊點睇。街頭智慧更勝樓市專家，天水圍「嘉湖林太」一句「樓市專家食屎」，成為網絡紅人。記者到區內訪問街坊，現居於區內公屋天慈邨的黃先生，被問到樓價有冇機會跌，他淡定回應，「跌？機會梗有㗎，等幾時吖嘛」。咁幾時會跌？「現時好似火箭咁，冇得㩒喎」之後他說，嘉湖山莊舊年年頭都好平，「300萬買到三房，嗰時樓價跌緊，現時冇六、七百萬都唔使諗」。
■黃先生表示，「樓市咁升法，小市民都唔知點搞」。
樓市咁升法，黃先生都話「小市民唔知點搞」，佢自己就無樓，亦稱無本事買樓，其仔女已長大，亦沒有物業住公屋。
來源:
https://hk.finance.appledaily.co ... e/20171209/20239639
【生活方「法」】傑出糕點大廚甜點冇得輸
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GS(14)@2017-12-18 03:53:07【飲食籽：生活方「法」】喜歡吃Cronuts（牛角包冬甩）的人，應該無人不曉得Dominique Ansel的大名。主廚Ansel於2011年在紐約開了他的第一家麵包店，2015年更進駐東京表參道開店。Ansel贏過無數獎項，2014年他就奪得了「James Beard Award」裏的「傑出糕點大廚」。
我在某星期六下午兩點到了它的東京店，出奇地竟然沒人排隊。東京店有兩層，一樓是麵包店，二樓是咖啡室，甫入店內就聞到新鮮出爐的麵包香。其實一樓也有座位，可以坐下吃糕點，但如果想有全套服務的話，就要到二樓。到了二樓，這裏竟然也沒人排隊，甚至只得兩枱客人。我們點了招牌的Frozen S'more，這應該是最受歡迎的甜點之一，在這裏，可以見到他們在個小型廚房裏製作甜點。Frozen S'more，就是炙燒的蜂蜜棉花糖，搭配雲呢拿雪糕與朱古力脆片，也許用「加強版BBQ棉花糖」來形容會更易讓人明白。不過要提醒大家，這真的很甜，最好兩個人一起吃比較好。我們還叫了Cookie Shot，那隻「Shot杯」其實是用朱古力曲奇製成的，內裏盛着加熱了的雲呢拿牛奶，「Shot杯」內還有一層黑朱古力，以免曲奇被牛奶浸腍而漏出來，不得不讚它非常有創意，也將牛奶及曲奇的配搭，推到一個新的水平。雖然我到現在還未知道，究竟應該先喝牛奶再吃曲奇，還是將曲奇打碎伴牛奶同吃，但無論如何，它味道「冇得輸」。少不得的是Cronut，最佳的形容詞，應該是「牛角包加冬甩」。它不是炸或焗冬甩，是類似做牛角包般，用層叠麵糰發酵完再炸。Cronut的層次分明，口感很清脆，但又有像麵包的彈性，整體口感很特別，不過感覺比較油膩，加上Cronut上面的糖霜就有點過甜。跟Frozen S'more一樣，食兩啖就好食，如果吃掉一整個就一定太甜。文華東方酒店的Cafe Causette，以前其實也賣過類似的甜點，但近幾年就停賣了，如果想試，或許要去東京一趟。亦試了非常傳統的阿拉斯加烤蘋果批，是一個蘋果批味道的雪糕蛋糕，用青蘋果雪葩、雲呢拿、焦糖及煙熏肉桂雪糕製成，鋪面的是兩款不同的蛋白霜餅。我的朋友對這甜品讚不絕口，但對我來說，真的太一般了。如果你喜歡西式甜點及糕點，又喜歡吃甜食的話，相信這裏不會令你感到失望。
Cookie Shot味道「冇得輸」。
Frozen S'more就是炙燒的蜂蜜棉花糖。
用「加強版BBQ棉花糖」來形容Frozen S'more會更易讓人明白。
食物：7.5/10服務：3.5/5環境：3.5/10整體：14.5/20
Dominique Ansel Bakery網址：
http://dominiqueanseljapan.com/en地址：東京都涉谷區神宮前5-7-14消費：下午茶每位約1,500日圓（約104港元）
Profile：何偉文
香港出生，溫哥華長大，多倫多約克大學修讀政治學，英國布里斯托爾大學深造法律，現在香港執業。熱愛旅遊，閒時喜愛到處發掘美食，至今已嚐超過二百粒米芝蓮星。Facebook:Facebook.com/RHColumn
撰文：何偉文編輯：陳慧玲
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171211/20238844
【名家搶先睇】家姐買樓 我睇淡都冇得輸
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GS(14)@2018-01-08 00:28:16我兩個家姐突然買樓，傳媒知道之後當然大肆報導，有人話我口是心非，講一套做一套，睇淡樓市但家人又買樓，我認為他們辭不達意，就算我講一套做一套，都只能話我口非心是，並不是口是心非。其實，我兩個家姐買樓又有什麼出奇，二家姐廖太要買隨時都可以，買十億八億都冇問題，又唔使問銀行借錢，至於大家姐，年尾分到錢都唔知點用，買樓最實際，每個月收十幾萬元租金，回報亦不俗，況且樓價長遠必升，所以，根本不存在口非心是。其實，我講了很多次，只是細價樓爆煲，而非樓市爆煲，我講的與高官講的不同，他們話樓市有下行風險，如果要將軍，就請將他們，唔好將我。有消息傳出，不少睇好樓市的專家，包括測量師、學者、分析家，他們原來是租樓住，大家是否很震驚。其實，他們當中有不少人是曾經是業主，但在幾年前早就將自住單位賣走，不過，他們將單位賣走之後，反而不敢睇淡樓市，否則記者就會話他們將單位賣走之後唱淡樓市，迫不得已唯有口是心非，不斷發表有利樓市言論，而且有幸言中，內心其實很痛苦。事實上他們的處境與我正好相反，雖然大家誤會我睇淡樓市，但無論睇好睇淡，我都不會出售手上物業，倘若樓價下跌，我可以話已經提醒了大家，但若果樓價上升，我雖然被人笑到面黃，其實，我內心不知幾開心，嚴格來說，我是立於不敗之地，而那些租樓住而又唱好的專家，他們的情況與我剛好相反，樓價上升，他們可以取笑我，但內心是痛苦，倘若樓價下跌就有失專家這個名銜，不敗之地變成不勝之師。湯文亮蘋果財經，關心你飯碗
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