📖 ZKIZ Archives

【唔使飛日本】爆紅12.5%牛乳雪糕　勁易溶要快手食

1 : GS(14)@2017-06-16 01:59:45

日本最紅的曲奇筒Cremia即將攻港，特選北海道牛奶雪糕配上白之戀人味雪糕筒，不用飛日本都吃到！



相信經常遊日的你都一定食過，日本Nissei旗下的CREMIA雪糕。除了旅客必食，亦深受當地OL歡迎，更連續四年獲國際味覺審查機構選為優秀味覺賞的最高等級三星評級。早前紅到去美國洛杉磯，本月15日香港都有得食喇！這支雪糕有多巴閉？一般雪糕只用8%乳脂的特選北海道牛奶，它則用上12.5%，再加上25%鮮忌廉，所以特別滑和重奶味。不過很易溶，記得要吃快點。而最重點的就是那個雪糕筒，用法式貓耳朵餅取代一般窩夫筒，牛油味特別重，好像在吃白之戀人一樣，識食一定整個筒吃光。價錢方面，日本間間零售商定價不同，折合約賣36港元，香港則定價48元，貴得其實食到一個午餐，但不用飛日本都吃到，依然值得試。秋櫻屋太古康怡廣場北地下G5號舖記者：羅祖兒攝影：許先煜、梁志永2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：http://fb.me/AS.AppleDaily




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170615/20056097

---

【肥通廚房】Bruno雪糕機整唔到雪糕　官方雪糕師：材料未夠凍

1 : GS(14)@2017-06-18 11:19:15

肥通用Bruno雪糕機一直做不出雪糕來，最後請來香港Bruno官方雪糕師進行再教育。



果籽有個傳聞，肥通對任何電器也可用略懂皮毛形容，不過最近被一件潮流電子產品難倒了，就是Bruno雪糕機！話說近一個月前從日本水貨中取得—Bruno雙杯雪糕機（$499），先後做了三次的製作，不過最終都是失敗告終，最後就算香港Bruno派出官方雪糕師看顧着，都是做出有如殘羹般的豆腐花；老實說，肥通在買雪糕材料時，都有不少喜愛入廚的人士反映，用這部雪糕機做不出雪糕機來，到底是機件問題？還是用家操作上的問題？



為此，香港Bruno以近一星期時間，重新認真測試這部diy雪糕機，而且歸納出不能製成雪糕的原因，Bruno香港官方雪糕師毛毛說：「歸結的問題是不夠冷！」



肥通第一次是私下試玩，在失敗後找來I Love Cake蛋糕師Grace幫手，第二次試做時就算依足日本官網食譜，都只是做出一灘水來。

第三次試做，是在香港Bruno官方雪糕師－－毛毛監督下製作，可借都只做出如爛豆腐花效果。

Bruno雙杯雪糕機（$499）

其實Bruno雙杯雪糕機，結構與市面一般家用簡易版雪糕機無異，就是以兩隻「雪種杯」作藏冷，上方加入一部高扭力的旋轉摩打、連接攪拌槳而製成；基本製作雪糕方法，就是將雪糕漿放入後，杯邊位置會馬上結霜，而攪拌槳會馬上把結霜位置刮出來，不斷重覆以上動作，就會把所放入的雪糕漿，變為一整杯的雪糕。



兩只雪糕杯都內藏雪種，但起碼要放在冰格8-12小時才可整出雪糕來。

做牛奶雪糕的最基本才料，是淡忌廉400g、全脂牛奶200g及砂糖133g。

留意點是製雪糕材料，一經從雪櫃取出，就要馬上混和起來。

毛毛續說：「以製作最基本的牛奶雪糕為例，如果要做出兩杯份量，就需要用到淡忌廉400g、全脂牛奶200g及砂糖133g，這些材料需要預先放入雪櫃下格冷藏2小時！至於雪種杯方面，則需放在放雪櫃上格冰庫8-12小時；看網上一些用家留言，有說就算做到以上要求，都仍是以失敗告終，可能原因還有幾點，首先是製作的時間，估計好些人在混和好雪糕漿後，並沒有馬上放入雪糕機中，可知現在香港的天氣稍微有點偏熱，擺放的時間愈長，愈能影響到雪糕成品的效果。」肥通留心着整個雪糕製作過程，基本三種材料自取出雪櫃，就馬上量度份量及混和起來，前後不足2分鐘時間；再來就是從雪格取出雪種杯，並馬上進行機身裝嵌，留意點是要先啟動摩打，然後再把雪糕漿從機頂孔洞倒入，「緊記雪糕漿只可達杯身的三分二滿，頂位不可高於攪拌槳！好些人放入太多雪糕漿，由於雪種杯的頂部雪種會少一點，而且亦沒有攪拌槳將結霜的雪糕刮下來，太多雪糕漿都是令diy雪糕至敗的原因。」



倒入雪糕機後，頭5分鐘會變成思樂冰狀，15分鐘後就會變成軟雪糕。

15分鐘後的完成狀態，可能同大家平時所吃的雪糕還有點距離。

看着雪糕機的運轉，基本頭5分鐘已可看出製作的成敗來！如果依足以上步驟，雪糕漿會在頭5分鐘形成思樂冰狀態，如果沒有變稠或「起沙」的情況出現，可試將雪種杯連着雪糕漿放入冰格1-2小時，再放入雪糕機中攪拌，亦可變成雪糕。毛毛接着說：「Bruno雙杯雪糕機基本可以在15分鐘內做出雪糕來，剛製作出來的雪糕，可是有一點軟雪糕狀態；如果你較鍾情一般家庭裝雪糕的堅實狀態，你亦可將剛做出來的『軟雪糕』，放入冰格冷藏多2小時；不過留意點，是放入前最好將雪糕弄平，做出來的效果會更堅實美味。」



不滿意者可以將「軟雪糕」壓平，再重放入雪櫃冰格兩個鐘。

翻手重放雪櫃2小時後，連好有質感的雪糕球也可做出來。

查詢：facebook@友和Yoho記者：朱崇德攝影：劉永發、伍慶泉、林麖鈞、王國輝2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：http://fb.me/AS.AppleDaily




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170618/20059555

---

【熱到病】夏天特別易頭痛？中醫：食得多雪糕絕對會

1 : GS(14)@2017-06-25 11:30:40

夏天頭痛多？今日就聽註冊中醫師徐澤昌的解答吧。



人體的生理節奏和四季相關，有一脈相承的關係，而坊間就有種說法指，夏天頭痛特別多，因為夏天有更多驅使頭痛的病因，故稱之為夏天季節性頭痛，即夏天特有、具有季節性的頭痛，但這種說法又有沒有醫學根據呢？



夏天吃雪糕屬等閒事，但你又知不知道吃得太多會引致頭痛呢？雖然吃完雪糕，總不可能即時有頭痛，但其實這種「雪糕型頭痛」，與大家進食生冷食物的習慣有關。註冊中醫師徐澤昌指，吃生冷食物、喝凍飲，絕對會令頭痛機會增加。中醫臨床已經證實有一種頭痛，是由痰濁引起，而進食得多生冷食物，就會產生痰濁。當這些痰濁走遍全身的經絡之後，最後到達頭部的經絡時，就會令人產生頭痛。今年夏天動不動就已經三十多度，室內外溫差大，有時候沒有擦乾汗，就立即走進有冷氣的地方，不但可以造成感冒，亦都可以造成短暫性的頭痛。這種說法看似合理，但中醫亦有自己的看法。徐醫師續指，引起頭痛的原因有很多，主要也離不開外邪和濕熱有關，外邪就是「風、寒、暑、濕、燥、火」，而外感頭痛由一般風邪引起，患病時會有感冒的病徵，可能會沾寒沾凍，病情亦會比較短。其實亦有種說法指，夏天汗水會蒸發得比較快，人會比較容易脫水，造成頭痛，但這種說法又好似太牽強了。徐醫師直言，會否因為少飲水，繼而出現排汗少的情況，然後再出現頭痛？中醫們不是這樣理解的。「我們中醫有個理論叫作『天人合一』。」徐醫師續稱，人體毫無疑問會受外界變化所影響，而每種病症在每個季節的出現頻率，其實主要看病症的性質。如果是一些寒性的頭痛，這種病症會在夏天會紓緩。徐醫師亦指，每個人的體質亦會有所影響。「有些人會很怕冷，但他們在夏天會很舒服，因為他們屬於比較虛寒的體質。」不過話說頭，夏天亦是多病的季節，室內外溫差大固之然是生病的主因，但對於喝凍飲來說，就是一個香港人永遠改不了的習慣。徐醫師就建議，夏天應該少喝凍飲，並以水代替凍飲，喝水的時候亦要注意，不要等到口渴才喝水，要定時喝，有如為植物澆水一般。記者︰盧逸文2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：http://fb.me/AS.AppleDaily




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170625/20067590

---

禁酒令下轉行絕處逢生！華人區雪糕店賣足近百年

1 : GS(14)@2017-07-01 10:50:15

美國南加州近日迎來炎熱天氣，中午氣溫高達華氏三位數，有咩好得過嘆一杯消暑聖品，例如冰凍的飲料及雪糕呢！位於洛杉磯華人聚居地阿罕布拉（Alhambra）大街上，就有一家百年老字號雪糕店﹐每日炮製2,000加侖至3,000加侖雪糕，加上與眾不同的新口味，難怪大人細路都勁LIKE！駐洛杉磯記者：張紫茵位於阿罕布拉（Alhambra）大街的Fosselman's Ice Cream於1919年創立，當初在艾奧瓦州起家，1921年由創店的祖父搬到南加州，至今已經有98年歷史，亦承傳到家族第三代。雪糕是店內每日新鮮製造，除了店內零售，亦兼營客製訂做及批發，每日馬不停蹄炮製2,000加侖雪糕，乳脂（butterfat）保持在16%，屬於優質雪糕的水平。第三代傳人John Fosselman表示，他的曾祖父是來自德國的釀酒商，當初他們在艾奧瓦州時就有個釀啤酒工場，不過當時政府實施禁酒令，禁止私人釀製啤酒，於是他們就轉行製梳打水。有一次他祖父在採購梳打水機時，見到廠商都有賣製作雪糕的機器，把心一橫投入這個凍冰冰的行業，並舉家搬到氣候更適合賣雪糕的南加州，一做就已經近百年。雪糕店聽起來獨沽一味賣雪糕，不過Fosselman’s的產品可不無聊，有好多口味去吸引客人，由最初30種發展到現時超過150種，「我們的雪糕仍然是依照祖父的配方而製，不同的是由於洛杉磯趨多元化，所以在口味上我們愈來愈多變，由於聖蓋博谷（San Gabriel Valley）聚居了亞裔及拉丁裔人口，所以我們亦炮製更多口味迎合，例如香芋、紅豆、荔枝、抹茶、芒果及其他口味如黑芝麻等。」他又指很多口味的靈感都是從港式餐廳及咖啡店，而顧客有時候亦會提供有趣的念頭。而為了迎合亞洲顧客群的口味，雪糕亦都會減甜。由於雪糕店可以為客人客製不同口味的雪糕，John透露製作過最奇怪有趣的口味，是有一次一間日本公司訂製蜜瓜酒Midori加日本芥辣，「初嚐會有蜜瓜馨香氣留在舌頭，當吞到喉嚨時就會辣到嗆喉，因為他們要求放很多wasabi。」他笑言3加侖的一桶冰，用了兩磅Wasabi製作，真是辣到幾乎要戴面具。
John表示，近日最好賣的一定是夏日限定的桃味及西瓜雪葩，口感清爽不膩。「我們有很多顧客都會帶同第二代、第三代前來，這是一件很溫馨的事，我和哥哥年輕時見到他們仍然是孩子，到今日很多都帶同子女來光顧，這地方絕對是跨時代之選。」住在附近的媽媽Elizabeth帶同囡囡一同前來，她表示自幾年前搬來後，Fosselman’s就成為了她最喜愛的雪糕店，所以與家人幾乎每星期來一次，有時候還會買多幾桶雪糕回家。「他們製造的雪糕，食完之後沒有人覺得不舒服，感覺很天然又好味，所以家人都很喜歡。加上他們有很多獨特口味，例如芒果、馬卡龍味、椰子味等，實在是太奇妙太滑了。」話口未完，身旁的囡囡已經急不及待要衝入去找她的「曲奇怪獸」雪糕了。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170701/20075273

---

【食怪雪糕】Wasabi味先甜後辣好過癮　混血靚女香格拉：鍾意馬騮搣夠香

1 : GS(14)@2017-07-05 03:43:07

大型雪糕波波池可內進拍照。



話梅味、五花茶味、桂圓紅棗味、馬騮搣味雪糕......看見這些傳統口味的雪糕，就連抹茶紫薯都要讓開，有鹹的又有辣的雪糕。究竟夾不夾？找混血靚女香格拉來試試味吧。



桂圓紅棗味

五花茶味

結果話梅味以為是焦糖味，蛋撻味以為是爆谷味，五花茶味猜了龜靈膏，馬騮搣變了烏龍茶雪糕，都總算中了茶味和涼茶味。最後挑戰Wasabi味，她吃完又愛又恨：「很特別，我不知道喜歡還是不喜歡，都可以接受，因為我喜歡有點辣。」十二種口味中，Wasabi味道就最特別，不是青色，看似雲呢拿味，入口先甜後辣，值得一試。



跳高機分成人和小童級別，158厘米高的香格拉出盡力跳剛好碰到第一格。

射球可選藍球或健力球，香格拉覺得健力球難度高但更好玩。

想吃味道奇特的雪糕，就要排隊玩射球。玩法像過三關般，有五次發球機會，向橫豎或斜，成功射入三球，即可免費換領雪糕，新口味只限定星期六日。排隊參與的次數不限，不過在放假日子，應該都要花不少時間去排隊。跳高機的難度較低，分成人和小童級別，跳一次有機會吃到幾個，不過只可換到普通味雪糕。現場還有不少影相位和雪糕市集。雪糕大滿灌地點：樂富商場日期：2017年7月12日-8月27日開放時間：下午12時至8時記者：黎婉婷攝影：徐振國




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170704/20077829

---

【粉絲必儲】富豪雪糕文具　回憶返晒嚟

1 : GS(14)@2017-07-07 02:43:06

如果話富豪雪糕車係香港人嘅集體回憶，應該無咩人會反對。富豪雪糕車由70年代開始進駐香港，雪糕車嘅音樂，大家真係由細聽到大。遊客嚟到香港，食杯富豪雪糕更加係指定動作。



旅行筆記本有大小兩個款式，大的一本參考了富豪軟雪糕本身的大小而設計，捲起筆記本拿著的話，就好像拿著真的富豪軟雪糕一樣。

布袋設計仿照真實的富豪雪糕外賣膠袋。

貼紙組合包含了不同年代的富豪雪糕車造型，粉絲必儲。

大受文青追捧的型格日本品牌「TRAVELER’S FACTORY」，與「LOG-ON」合作，推出一系列以富豪雪糕為主題的文具，包括筆記本、布袋、貼紙等等，畀大家過一個透心涼的夏日。此系列產品七月尾開始將於太古城期間限定店發售，粉絲記住去朝聖喇。



文青最愛的紙膠帶有兩款。

富豪雪糕原子筆。

LOG-ON X TRAVELER'S FACTORY HONG KONG POP-UP STORE2017年7月21日-8月6日記者：李珮禎2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：http://fb.me/AS.AppleDaily




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170705/20078827

---

【呃like神器】15球超巨型雪糕杯　$500有找啱相機先食

1 : GS(14)@2017-07-09 03:40:11

六國酒店推出期間限定的超巨型雪糕杯，最巨型的瘋狂世界（$488）有15球雪糕，只在下午茶時間供應。



去年六國酒店推出這個黯然銷魂飯「叉燒煎蛋飯」，三個月大賣1700多碗，幾乎要預早訂一個月才有得食。今年他們繼續搞搞新意思，不只轉玩西餐，還玩「大」。「是心血來潮呢！我們做的窩夫，很多客人也大讚。我就想，不如試試將雪糕加上窩夫，讓大家在炎熱的夏天也可以消暑。」六國酒店老闆陳頌勳說。



推出的四款巨型雪糕，最少有8球雪糕，最多有15球，全部用上Häagen-Dazs雪糕，還有其他配料，如百力滋、手指餅、窩夫、士多啤梨慕絲、棉花糖等等，份量十足。最巨型的一杯「瘋狂世界」有15球雪糕，裝滿全部配料後還爆磅。而且四款雪糕也不限人數來吃，「沒所謂的，大家開心。但如果你30人來吃一杯，其實也不夠吃。」不過，記者認為巨型雪糕杯最適合還是「相機先食」，但最好還是要快手，否則雪糕溶了很醜樣，雖然全部500元有找，但如果真的為吃雪糕的話，還是買一杯杯吧，這些較適合一大班朋友來聚聚，開心share。



有8球雪糕的甜蜜的誘惑，$368。

只有15球雪糕的畢加索的油彩，$328。

同樣有8球雪糕的朱古力城堡，$388。

六國酒店地址︰灣仔告士打道72號記者︰黃依情攝影︰潘志恆2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：http://fb.me/AS.AppleDaily




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170708/20082516

---

真相好恐怖拆開麥記雪糕機胃口都無

1 : GS(14)@2017-07-29 03:23:49

美國路易斯安那州一名麥當勞員工，公開餐廳內供餐設備骯髒不堪的相片，令人胃口大倒，其中雪糕機的骯髒程度最噁心。一名叫「Nick」的網民本月14日在Twitter上載一張滿佈黏稠稠油污、看似發霉的金屬盤相片：「你們或不知道這是甚麼，這是來自麥當勞的雪糕機……」相片在網上瘋傳，不少人質疑這個金屬盤是一個隔油槽，而非由雪糕機拆下。「Nick」於是再發文並附上真隔油槽，以及由雪糕機拆下金屬盤位置的相片以作證明：「這是來自雪糕機的一邊！並不是隔油槽。」他其後再上載更多供餐設備的骯髒相片，見到存放紙杯、膠杯及雪糕筒等等的鐵架佈滿污迹，以及地板滿是油污或食物殘渣的相片。「Nick」最後指自己被麥當勞解僱，又稱是有計劃被炒魷，「我周五就會有新工作，我是有計劃地要去丟失這份工」。報道指涉事的麥當勞分店暫未有回應。英國《每日郵報》




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170727/20103265

---

【星洲米芝蓮】唯一一星娘惹菜　必試辣味朱古力雪糕

1 : GS(14)@2017-09-17 17:49:06

新加坡《米芝蓮指南》獲評一星的餐廳中，只得一間娘惹菜餐廳Candlenut。



娘惹菜流行於新加坡及馬來西亞一帶，是福建菜結合馬來口味，「娘惹」指中國移民與馬來原住民的後裔，又稱為土生華人。以下兩間娘惹菜館，不知是否合你口味？


1. Candlenut

《米芝蓮指南》去年登錄新加坡，第二版剛於六月出爐，30間獲評一星餐廳中，就只得一間娘惹菜館「Candlenut」。創辦人兼總廚李小明（Malcolm）在娘惹家庭長大，「口味和菜式靈感來自媽媽與外婆，我探索更多材料與意念，結合傳統創新派娘惹菜。」娘惹菜一般口味濃重，使用多種馬來香料如南薑、辣椒、薄荷葉、肉桂等。李小明將部份菜式口味調淡，如前菜四棱豆沙律加上酸柑汁，口味清新；用原本製甜品的馬六甲棕櫚糖烹煮虎蝦，相當入味；將菠蘿煮咖喱蝦的材料換成花蟹，味道更搭配。推薦黑果黑朱古力雪糕，黑果是娘惹菜經典食材，多用作燜煮雞肉，李小明認為黑果如咖啡般甘苦，正好用作製甜品，加入黑朱古力及辣椒製成雪糕，雪糕入口頗辣，黑果苦味與黑朱古力搭配，作為餐後甜品份量剛剛好。
Candlenut地址：Block17A,Dempsey Road



娘惹菜流行於新加坡、馬來西亞及印尼一帶，像福建菜結合馬來口味。

Candlenut創辦人兼總廚李小明。

Candlenut的黑果黑朱古力雪糕約$87。


2.真宗

說到娘惹文化，不能錯過新加坡的加東區。在七彩繽紛的峇峇娘惹（Peranakan，又稱土生華人）建築群中，有一間獲米芝蓮推介的娘惹菜館。「真宗」像一所博物館，陶瓷擺設、古董器皿、典雅佈置與紙燈籠散發懷舊氣息。「很多藏品都來自我婆婆，已經過百年歷史了！」本身是收藏家的創辦人兼主廚Benjamin，與母親一同經營餐館。「我們的菜式非常傳統，例如這道黑果燜雞。黑果本身有毒，要是不懂得處理會有毒泥，要一個個仔細清洗，把硬殼敲碎，把果肉挖出來打爛再放回去，然後跟雞肉一起燜。因為過程複雜，這道菜要做很長時間，起碼兩三天。我們用來拜祖先，或在大日子才會做。」黑果肉加上辣醬拌飯吃，非常惹味，感覺有點像濃味的豆豉。真宗的菜式就像家常菜，巴東牛肉椰味香濃，五香肉卷包裹碎肉、蝦和冬菇，香脆惹味。餐廳由一間土生華人舊宅改建而成，在這裏用餐，有種時光倒流的感覺。



真宗像一所博物館，放滿過百年歷史的陶瓷擺設與古董器皿。

真宗的五香肉卷約$87、龍眼紅棗茶約$23。

真宗地址：47/49 Armenian Street



真宗的黑果燜雞約$139。

Benjamin是真宗創辦人兼主廚。

Travel Memo機票：乘Jetstar直航新加坡，機票來回連稅及附加費約1236港元，網址：www.jetstar.com住宿：M Social Singapore（經Booking.com訂房，房價約1020港元起，網址：booki.ng/2wp5cSs）匯率：1新加坡元約兌5.8港元鳴謝：Jetstar、Booking.com記者：洪慧冰攝影：王國輝2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：http://fb.me/AS.AppleDaily




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170917/20155209

---

【呃like必到】原宿少女心雪糕店　DIY甜筒自拍+西瓜夾雪糕

1 : GS(14)@2017-10-09 03:31:51

最近原宿就出現了兩大呃like雪糕店，絲打們must go。



原宿是潮人買衫聖地，買到餓想醫肚不一定食pancake的，最近原宿就出現了兩大呃like雪糕店，絲打們must go！



第一間是隱身在裏原宿的「Eddy's Ice Cream」，上月開張已極速成為原宿新地標，真的有很多日本妹到訪。這店主打可愛造型雪糕，餐牌預設八款造型，又蝴蝶結又獨角獸又紅唇，少女心很難不終極爆發，有心機的話還可自己DIY，逐件配料計，店內還有各種道具讓你瘋狂自拍。我排了足足1小時45分鐘才可入場，當然要試試DIY，選三件配料共1,300日圓（約$92）。拿上手當然要趁快瘋狂自拍，不消一會已滴到滿手都是，雪糕很快溶，可能牛奶成份很多。雪糕口味方面，我選了一邊是雲呢嗱，另一邊是士多啤梨，雖然很快溶掉，但質地很滑，然後再試試那個全店最大的心形物體是甚麼，面頭滿佈不同顏色的粟米片，原來是窩夫，不過時間待久了已經完全不脆。至於近期在港很紅的紅鶴造型裝飾則是曲奇餅，驟看還以為是一般很甜很難食的糖牌，怎料味道十分出色，牛油味重。



自選組合1,300日圓（約$92/a）。

少女心終極爆發，有心機的還可DIY，逐件配料計。

店內有不少影相位。

如果你不想排隊排這麼久，有一個人龍較短的選擇。穿過裏原宿走到表參道，有間很有名的雪糕店新出的雪糕在Instagram非常呃like。這間來自紐約的「Dominique Ansel Bakery」，人氣一直很強，經常推開特色口味雪糕。最近推出的西瓜夾雪糕更洗盡版，一片西瓜切去中間部份，夾住西瓜味雪糕，再黏上朱古力片扮西瓜籽，還附上小瓶鹽讓你調味。西瓜很冰凍很多汁又超甜，雪糕冰凍得我牙齒都麻痹了，西瓜味雪糕奶味很重，入口先有少許西瓜味，後來是很重的奶味，結論是西瓜本身比雪糕還好吃。除西瓜雪糕，最近還重推上年極受歡迎的限量口味粟米雪糕，用醬油塗上粟米後用火槍燒，再擠上焦糖粟米雪糕。先試雪糕，初初嚐到很濃的焦糖味，後來有淡淡粟米味，粟米很甜，比西瓜那個還要好吃。



What-a-Melon1,000日圓（約$71/b）。

Creme de la Corn1,000日圓（約$71/b）。

a.Eddy's Ice Cream（涉谷神宮前4-26-28）
b.Dominique Ansel Bakery（涉谷區神宮前5-7-14）採訪、拍攝：joeylawmuah2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：http://fb.me/AS.AppleDaily




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170929/20167256

---