【高卡月餅】食冰皮冇咁肥？其實糖份勁過雪糕月餅
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GS(14)@2017-10-09 03:41:05中秋節又到了，大家也會吃月餅應一應節，不過哪款月餅比較不肥膩呢？
中秋節又到了，大家也會賞月吃月餅應一應節，不過哪款月餅較輕盈呢？很多人會誤以為冰皮月餅比較輕盈而大肆食用，皆因其既沒有蓮蓉，吃下去又不帶油膩感。記者就此詢問了營養師吳耀芬（Kathy）有關傳統、冰皮和雪糕月餅的卡路里等資料，發現事實並非如此。
Kathy更指出月餅罐上的營養標籤令人容易誤解，因為食用標籤上通常也是以「每食用份量」做單位，而其建議的食量慣常只是四分一件迷你月餅，份量十分小，多吃幾件便會超標，所以原來吃月餅也有機會墮入致肥陷阱。
左：傳統蓮蓉雙黃月餅（45g約1/4個）熱量：200kcal，脂肪：10g，糖份：13g右：迷你冰皮月餅（45g約3/4個）熱量：135kcal，脂肪：5g，糖份：11g
朱古力雪糕月餅（45g約1/4個）熱量：175kcal，脂肪：12g，糖份：10g
家營營養中心的營養師吳耀芬。
記者：吳業紅攝影：周芝瑩、徐振國2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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【濟州快閃2】搭船探牛島 搵王子食可愛造型雪糕
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GS(14)@2017-11-05 17:44:02今日會去親親大自然，登上牛島峯頂的燈塔。
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https://fb.com/travel.appleseed濟州行程的第二日，Trip精Red會去親親大自然，走到濟州的邊端「牛島」，牛島亦有島中島和神秘之島之稱，亦是一個火山島，其形狀像似一頭躺着的牛，感覺有些像香港的南丫島，是很多韓國人也會去旅遊的地方。
在市區乘坐110-1或110-2的急行巴士，至城山浦港碼頭，車費視乎路程，由2,000至4,000韓圜（約14至27港元）不等。但濟州的巴士系統8月剛全面更新，且班次並非太密，一旦錯過了就需要等候70至90分鐘，所以去濟州旅行最費心的便是交通問題。到達碼頭後需要攜帶護照一同買船飛，成人票價為5,500韓圜（約38港元），船航班出發的時間按月不同，11月至2月份便是由早上8時入島至尾班船下午5時出島，每半小時一班，需時約20分鐘。船隻十分大型，約有三層，可同載十多輛私家車。
牛島是一個火山島，形狀像一頭躺着的牛，感覺有些像香港的南丫島。
牛島觀光巴士第一站是前往東岸鯨窟，可以看海和懸崖峭壁。
有牛島王子之稱的雪糕店老闆，會為客人做出不同形象的雪糕。
島上交通工具可選擇租用小型電動車，但需要有國際車牌，所以不懂駕車的旅客只可選擇租用單車，用10,000韓圜（約68港元）便可以租用單車一日，試踩之後因為發覺牛島的斜路比較多，踏上山會很索氣，加上車輛較多，體力不夠的話會比較危險。加上要留腳力登上牛島峯，所以選擇坐紅白色外形的觀光循環巴士，票價是5,000韓圜（約35港元），可以同日無限次上落，十分方便。在觀光巴士第一站「東岸鯨窟」就是逢20分、50分出車，這裏可以看海和懸崖峭壁，附近有很多賣花生雪糕的店，其中有「牛島王子」之稱的雪糕店老闆會按照不同客人做出不同樣式的雪糕，十分有趣，每杯雪糕賣5,000韓元，配料十分多，花生味不算特別濃，奶香味重，十分嫩滑。
旅客花20至30分鐘便可以登上牛島峯頂的燈塔。
下古水洞海灘是韓國的戀人聖地。
往前行便會是登上牛島峯的入口，是沒有巴士可到達的，所以要自己行。導遊說來回需時40分鐘，但若平日沒行慣山又要邊行邊拍照的話，來回約需一小時，山上可以俯瞰整個島，十分值得花這一個小時。往下古水洞海灘的車逢30分、00分出發，看準時間表就可以搭去下一站，沙灘很美麗，水好清澈，是韓國的戀人聖地。記者：吳業紅攝影：劉永發鳴謝：韓國觀光公社、濟州觀光公社、Hong Kong Express
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171104/20203801
【正trip精】日本靚媽澳門小店奪星 必試靜岡抹茶味雪糕
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GS(14)@2017-12-18 04:31:33KIKA老闆後藤玲子是個單親媽媽，獨力撫養女兒也堅決要留在澳門創業。
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https://fb.com/travel.appleseed平日去大三巴多數只是買手信，這次終於有些不同，我去了旁邊的大堂巷食雪糕！「因為澳門沒有日式雪糕店，所以我過來開店，剛好一年半了，開業半年已經拿到米芝蓮，非常開心。」「KIKA」老闆後藤玲子說得一口流利國語，但其實她是日本人，還是個三歲小孩的媽媽。
2011年她來澳門讀旅遊，對這地方一見鍾情，「來澳門的原因很簡單，真的很喜歡澳門，想住在澳門，所以搬過來。」就算她是個單身媽媽，要獨力撫養女兒，也堅決要留在澳門創業，店家更以女兒的名Kika命名。「我自己第一次做生意就在澳門，所以甚麼都不懂，語言方面也有困難，對澳門法例也有不懂的地方。」
KIKA的Gelato款式眾多，以抹茶、焙茶、玄米茶及櫻花較特別。
記者試了KIKA的靜岡抹茶及木糠布甸味，奶味濃郁，不會太甜，單球$30、雙球$35，轉蛋筒加$5。
檸檬車露的Gelato味道較清新，生果類口味會較突出。
開業短時間就入圍米芝蓮，對她來說是個鼓勵。自家製的Gelato跟家鄉靜岡的雪糕師傅學，依足傳統配方，用天然生果、奶及蛋製作，不加半滴水，而且減甜更健康。較特別的味道有櫻花、木糠布甸等，還有茶葉口味如焙茶及靜岡抹茶。因為玲子是靜岡出生，靜岡是全日本茶葉最出名的地方，所以特意帶過來給大家品嚐。木糠布甸味不會太甜，奶味偏重。而靜岡抹茶味則有驚喜，顏色較淡，但入口的茶味超濃，還有黑色一點點的抹茶粉，有少少嚼口，甘甘甜甜。
有十多年歷史的Gelato店「檸檬車露」，招牌檸檬味味道偏酸，單球$30、雙球$35。
大堂巷中就有兩間Gelato店，同樣獲得今屆米芝蓮街頭小食推介。
而在同一條巷中、正正在隔離的Gelato店「檸檬車露」，同樣拿得米芝蓮街頭小食。它是澳門首間Gelato店，有十多年歷史，最出名是檸檬味Gelato，入口超酸，然後慢慢變甜，很軟滑。因為沒加防腐劑關係，很快便會溶掉。
KIKA地址︰澳門新馬路大堂巷11號地舖檸檬車露地址：澳門新馬路大堂巷11號地舖記者︰黃依情攝影︰徐振國
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171214/20243756
【蘋果優惠】甜品控召集！去GODIVA買抹茶系列軟雪糕即送巧克力
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GS(14)@2018-02-25 03:19:34【特約報道】《蘋果優惠》今次為大家帶嚟另一超筍優惠賀新年！嚟指定嘅GODIVA專門店買抹茶系列軟雪糕時出示優惠券，今日送你指定巧克力豆一盒，等於做緊買一送一優惠咁抵！數量有限，快啲行動啦！只要你有《蘋果優惠》手機app，响推廣期內每日中午12時後去指定GODIVA專門店，開app，同時開著藍牙、定位，即可領取蘋果優惠券！步驟好簡單：1.下載「蘋果優惠」app2.登記成為會員3.點擊主頁上的圖示﹙參考圖1﹚以領取該優惠券4.於帳戶內「已領取著數」，打開該優惠券﹙參考圖2﹚5.於指定GODIVA專門店購買抹茶系列軟雪糕時出示優惠券以換領*優惠不適用於銅鑼灣希慎廣場店﹑太古廣場店﹑美麗華廣場店及東涌東薈城店。條款細則：1.優惠推廣期為2018年2月22日及2月23日2.換領時間由中午12時開始3.每間指定專門店每日只限名額500個。如換領人數過多將安排以派籌形式換領，數量有限，先到先得，額滿即止4.優惠只適用於有抺茶系列軟雪糕售賣之GODIVA專門店，地址請參考著數優惠券內「店舖資料」一欄5.優惠不得與其他優惠同時使用，包括貴賓會員購物優惠6.每張電子優惠券只限使用1次及限買1杯抹茶系列軟雪糕7.相片只供參考8.贈送貨品為指定巧克力三顆﹙2月22日﹚或指定巧克力豆一盒﹙2月23日﹚，顧客不得自選9.如有任何爭議，蘋果優惠及GODIVA Chocolatier(Asia) Limited保留最終決定權如欲了解更多換領詳情，請瀏覽：
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參考圖2:於「賬戶」點擊「已領取著數」
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180223/20312384
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