據新華社消息,河南省日前制訂印發的《關於深化戶籍制度改革的實施意見》明確提出,取消農業戶口與非農業戶口性質區分,統一登記為居民戶口,並全面實施居住證制度。
據華爾街見聞此前的介紹,今年7月底,醞釀已久的戶籍制度改革意見正式出臺。意見指出,要建立統一的城鄉戶口登記制度,並全面實施居住證制度,計劃到2020年實現1億左右農業轉移人口和其他常住人口在城鎮落戶。
《國務院關於進一步推進戶籍制度改革的意見》提出,取消農業戶口與非農業戶口性質區分和由此衍生的藍印戶口等戶口類型,統一登記為居民戶口,體現戶籍制度的人口登記管理功能。
此外,全面放開建制鎮和小城市落戶限制,合理確定大城市落戶條件,嚴格控制特大城市人口規模。
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央視網消息,12月22-23日,全國農業工作會議在北京召開。會議深入貫徹黨的十八大和十八屆三中、四中全會以及中央經濟工作會議、中央農村工作會議精神,總結2014年工作,研究加快轉變農業發展方式、優化調整農業結構、推進農業現代化,部署2015年重點工作。
會議代表列席了中央農村工作會議,聆聽了李克強總理重要講話和汪洋副總理總結講話,討論交流了學習感受,大家感到深受鼓舞、深受教育,也深感責任重大,進一步增強了做好農業農村經濟工作的信心和決心。農業部部長韓長賦在會上講話時指出,中央的決策部署和中央領導同誌的重要講話,站位高、用意深、指向明,全國農業系統要認真學習、深刻領會、抓好落實,全面完成中央提出的工作任務,鞏固發展農業農村經濟好形勢。
會議指出, 2014年,各級農業部門認真貫徹落實中央決策部署,奮發有為,紮實工作,農業農村經濟在高起點上實現穩中有進、穩中提質、穩中增效。糧食生產實現創紀錄的“十一連增”,農民增收實現“十一連快”,農業各業穩定發展,農村改革紮實推進。農業農村經濟形勢好,為新常態下“穩增長、調結構、促改革、惠民生”提供了有力支撐,為穩定經濟社會發展大局起到了“定海神針”的作用。
會議重點研究了轉方式、調結構,加快推進農業現代化問題。會議指出,當前,農業部門適應新常態、推進現代農業發展,最緊迫的任務就是要大力推進農業發展方式轉變和結構調整。要按照中央部署要求,堅持以改革為動力,以科技為引領,以法治為保障,全力推進農業發展“轉方式、調結構”。轉方式,重點是推動農業發展由數量增長為主真正轉到數量質量效益並重上來,由依靠資源和物質投入真正轉到依靠科技進步和提高勞動者素質上來。調結構,重點是根據市場需求變化和資源稟賦特點,科學確定主要農產品自給水平、生產優先序和區域布局,在確保“谷物基本自給、口糧絕對安全”的前提下,不斷優化種養結構、產品結構、區域結構。要更加註重提高糧食產能,挖掘糧食生產新潛力;更加註重農產品質量安全,確保“舌尖上的安全”;更加註重技術創新和經營方式創新,促進農業增效和農民增收;更加註重農業資源環境保護,實現農業可持續發展;更加註重適應市場需求和資源條件,優化調整產業結構;更加註重利用兩個市場兩種資源,提高農業競爭力。要註意把握節奏和方法,堅持尊重農民、尊重市場、尊重實際、優先保糧的基本原則,提高工作的科學性和政策的針對性、實效性。
會議指出,明年要在抓好經常性工作的基礎上,緊緊圍繞“穩糧增收調結構、提質增效轉方式”的工作主線,高點強攻迎挑戰,搶抓機遇開新局,深化農村改革,推進科技創新,加強法治保障,加快建設現代農業,千方百計使糧食產量穩定在11000億斤以上、農民收入增幅保持在7.5%以上,努力確保不發生重大農產品質量安全事件和區域性重大動物疫情,持續提高農業科技進步貢獻率和農業資源利用率,鞏固發展農業農村經濟好形勢,為經濟社會發展大局提供有力支撐。突出抓好抓實如下重點工作:引導土地經營權有序流轉,發展農業適度規模經營;擴大土地承包經營權確權登記頒證試點,夯實農業經營體制創新基礎;推進農村集體產權制度改革,保護農民財產權益;深化農業行政執法體制改革,提高農業依法行政水平;深入推進農村改革試驗區和國家現代農業示範區建設,探索農村改革路徑、引領農業現代化;抓好綠色增產模式攻關,穩定發展糧食生產;科學推進種植結構調整,促進農業提質增效;大力發展牛羊肉生產,構建糧飼兼顧、農牧結合、循環發展的新型種養結構;推進農產品產地初加工,幫助農民減損增收;發展農產品電子商務,加快農業信息化步伐;推進農業科技體制改革,加快農業科技創新步伐;加快現代種業發展,提升種業創新能力;推動農墾改革發展,增添農墾發展活力;強化農機作業薄弱環節與後續服務,推進農業機械化持續發展;推進新型職業農民培養和新型農業經營主體培育融合發展,打造高素質現代農業生產經營者隊伍;開展國家農產品質量安全縣創建活動,努力提升農產品質量安全水平;圍繞“一控兩減三基本”目標,打好農業面源汙染治理攻堅戰;完善生豬屠宰監管體制,保障畜禽產品質量安全;持續開展“絕戶網”清理整治行動,加強漁業資源與環境保護;加強農業“走出去”指導支持,拓展我國農業發展空間。
韓長賦要求,農業系統幹部必須創新思路、創新機制、創新方法、創新制度,全面提高工作能力和水平。一要解放思想,創新發展思路。要破除思維定勢,突破工作慣性,樹立大格局、開闊大思路、拓寬大視野,從全局角度看農業,面向未來看農業,跳出農業看農業,推進“三農”工作思路創新、政策創設與方法創造。二要突出重點,狠抓工作落實。以釘釘子的精神,看準的事,就要攢勁用力,鍥而不舍,一錘接著一錘敲,一環扣著一環抓,確保抓出成效。三要求真務實,加強調查研究。農業系統要大興調查研究之風,堅持問題導向,深入基層,問需於民、問計於民。四要廉政勤政,不懈改進作風。繼續深入開展“為農民服務”活動,堅持不懈糾正“四風”、馳而不息正風肅紀,深入推進政風行風建設,狠抓黨風廉政建設“兩個責任”落實,繼續深化行政審批制度改革。
農業部副部長余欣榮主持會議。副部長張桃林宣讀了農業部對全國糧食生產先進單位和先進個人表揚決定。20個單位在會上作了交流發言。農業部領導同誌及機關司局和直屬單位主要負責同誌,中央部委有關部門負責同誌,各省(區、市)、計劃單列市和新疆生產建設兵團農業(農牧、農村經濟)廳(局、委)主要負責同誌等參加了會議。
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在山東煙臺的中國金槍魚交易中心,集中了我國70%的金槍魚。中國這些海洋里的“軟黃金”,捕撈合法性一直遭受國際組織質疑。 (新華社供圖/圖)
一家赴港上市企業意外披露了中國金槍魚的超額捕撈秘密,上市申請被撤回,農業部亦強烈斥責其“內容不實”。
在業內專家看來,這只是“說錯話”,並無“做錯事”。但這背後,是中國遠洋捕撈業擋不住的擴張沖動,以及沒有實際約束力的國際捕撈配額機制。
2014年12月1日,勵振羽沒有隨團出現在中西太平洋漁業管理委員會(以下簡稱WCPFC)第十一屆年度大會的現場。“沒買到機票。”在中國二十多人的豪華代表團中,一位團員解釋。
這個中國金槍魚產業集團控股有限公司(以下簡稱中國金槍魚集團)的實際控制人,正處於一堆無法抽身的麻煩中。
在半年前,中國金槍魚集團在香港聯交所遞交上市申請,但招股書披露的信息遭到了環保組織的阻擊戰。招股書用數據證實了中國對金槍魚的超額捕撈,這是國內從未出現過的信息,而且宣稱區域性漁業組織目前並無采納任何超額捕撈的制裁機制,如果中國未來超出捕撈限額中國不會受到懲罰,中國金槍魚集團“毋須受區域性漁業組織采納的大目金槍魚具體捕撈限額制度的規限”。
此後,一家國際環保組織兩度投書農業部,指控該公司涉嫌在招股書中提供過時數據,低估在環境及可持續發展上的業務風險。
這將農業部推上了火山口。12月17日,在回複南方周末記者的采訪函中,農業部漁業與漁政局的措辭強硬:“我部已要求與中國金槍魚集團相關聯的中國企業立即停止在港上市行為,並就招股書中不實內容向香港證監會等單位作出說明和更正。”
12月9日,中國金槍魚集團撤回了上市申請。鬧劇仍在上演,由於中國近海漁業資源枯竭,遠洋捕撈業正在挑戰區域性漁業組織制定的國際規則。
高端金槍魚,包括黃鰭金槍魚、大目金槍魚等,被稱為海洋里的“軟黃金”。在2014年初在日本東京的一場競拍中,一條重230千克的藍鰭金槍魚,最後成交價達到了約42萬元人民幣。
市場追捧的背後,是“軟黃金”的日益稀缺。在紀錄片《壽司之神》中,一位著名主廚感慨:捏了一輩子的壽司,年輕時唾手可得的上等食材,如今卻因為壽司店的大量需求陷入短缺。日本消費了全球80%的金槍魚,包括已經被認定瀕危物種的藍鰭金槍魚。
為保護金槍魚種群,避免各國過度捕撈,全球17個區域漁業管理組織對金槍魚等有經濟價值的洄遊魚類進行管理。每年,區域漁業管理組織通過漁業資源配額體系向各成員國分配捕撈限額,以此約束和管理各國在公海的捕撈行為,除了WCPFC,還包括《大西洋金槍魚養護國際公約》(ICCAT),及《美洲熱帶金槍魚委員會公約》(IATTC)。不過,公約目前僅對大目金槍魚設定捕撈限額,尚無適用於黃鰭金槍魚的具體捕撈限額。
“作為締約方和成員國,中國已加入所有中國漁船有漁業活動的區域漁業組織。”農業部漁業與漁政局在答複南方周末記者的采訪函中稱。
不過,中國的遠洋捕撈業正迅猛發展。遠洋捕撈企業瞄準了這一浩渺海洋中的“金礦”。
以中國金槍魚集團為例,它是一家設立在開曼群島的離岸公司,控股了國內的大連遠洋漁業金槍魚釣有限公司。招股書顯示,其經營著由24艘超低溫延繩釣魚船組成的船隊,其中還包括7艘日本漁船。“我們的船隊規模遠超日本、臺灣及韓國業內大多數船隊,他們擁有的超低溫金槍魚延繩釣魚船不足10艘。”
中國金槍魚集團最大的客戶為三菱商事株式會社的附屬公司東洋冷藏,它是日本近年最大的高端金槍魚進口商,市場份額占據日本高端金槍魚進口量的28.2%。其中,中國金槍魚集團向東洋冷藏出口的高端金槍魚,占其2013年高端金槍魚進口量的約14.8%。
光大證券研究報告指出,2009年,全球金槍魚產量達約670萬噸,中國金槍魚產量占比不足2%。但2001至2012年間,全球金槍魚捕獲量複合年均增長率約1.85%,而中國達到了驚人的32%。
中國金槍魚集團2011年高端金槍魚銷量2741.4噸,收益1.8億元;但兩年之後,銷量增加了1.6倍,收益達到了3.2億元。為了掌控更多漁船,在兩年之前,中國金槍魚集團決定赴港上市,然而,一場巨大的風暴不期而遇。
2014年12月1日,WCPFC的執行總監Glenn Hurry見到了農業部漁業局國際合作處處長劉小兵,再次問起中國金槍魚集團上市風波,Glenn Hurry稱劉對此也“非常震驚”。
在國際海洋保護組織看來,中國金槍魚集團無情戳穿了中國遠洋捕撈行業的“謊言”。第一,戲劇性地用數據證實了中國漁業行業普遍存在的過度捕撈行為。招股書披露,在WCPFC區域,2006年、2009年、2010年和2012年,中國漁船四年累計超捕大目金槍魚7998噸。在ICCAT區域,2005年至2007年,三年累計超捕3799噸。
此前,中國政府和科研機構都未公布海外捕魚作業的捕撈數據和捕獲價值,國際機構對中國過度捕撈的譴責,也多集中在科學數據模型的預測上,顯然,這一次他們獲得了確鑿的證據。
第二,招股書露骨表示,由於中國的超額捕撈未受到任何懲罰,而且,WCPFC和ICCAT並沒有相應的機制,因此,中國政府沒有對國內的個體漁業公司或漁船施加大目金槍魚或黃鰭金槍魚的任何捕撈限額。並且,該公司並不認為中國政府會為確保中國遵循區域性漁業管理組織的捕撈限額要求而改變這一狀況。因而,中國金槍魚集團“毋須受區域性漁業組織采納的大目金槍魚具體捕撈限額制度的規限”。
南方周末記者獲悉,WCPFC曾專門去函農業部漁業漁政管理局,強調國際區域漁業組織管理措施必須被尊重並遵照執行,並要求其在此次年度大會上作出解釋。
隨後,一家國際環保組織也去信香港證監會和農業部,指出招股書使用過時數據。其中,中國金槍魚集團的招股書稱,根據IATTC與ICCAT分別於2013年、2010年進行的資源評估,大目金槍魚在兩大海域要麽並未遭到過度捕撈,要麽過度捕撈已不複存在。而WCPFC於2011年進行的資源評估,亦指出大目金槍魚資源未被過度捕撈。
上述國際環保組織指出,根據WCPFC科學委員會於2014年7月25日發布的大目金槍魚數量評估,其已達“警戒線”水平,需要立即停止捕撈以恢複其數量。
農業部以另一種理由叫停了中國金槍魚集團的上市之路。“經了解,中國金槍魚集團系在英屬開曼群島註冊的公司,屬境外註冊企業。根據我部《遠洋漁業管理規定》和相關法律法規,我部沒有也不會批準中國金槍魚集團從事遠洋漁業生產。因此,上述招股書所稱‘中國金槍魚集團為中國領先的金槍魚公司和中國政府批準其從事金槍魚漁業’等內容與事實明顯不符。”
在被WCPFC追問時,農業部要求,中國金槍魚集團“須加強國際規則學習”,要求其參加這次會議,但被其以“沒買到機票”搪塞。
12月21日晚間,南方周末記者曾發短信給中國金槍魚集團控制人勵振羽,其未回複。再度致電時,電話鈴音顯示勵並不在大陸境內。
對於招股書中的“毋須受具體捕撈限額制度的規限”,一直從事海事案件代理的山東凱恩律師事務所於鴻章律師對南方周末記者表示,“區域性漁業組織的公約,適用於成員國,即是適用於企業。”
對此,農業部漁業與漁政局態度亦很強硬:招股書涉及漁船和配額管理的內容“未經主管部門或相關正式渠道核實,也與事實明顯不符”。同時介紹稱,為監督國內企業合規捕撈,農業部已建立遠洋漁業準入審批、年度審查、動態監管、行業自律等管理制度,實施了船位監測、標準漁撈日誌、產量月報等管理措施。
不過,對於南方周末記者采訪函中的另一問題,招股書中公布的中國的超額捕撈數據是否屬實、其是否已盡到監管之職,農業部漁業與漁政局並未正面回應。
“(中國漁船超額捕撈)只不過是說法錯誤而已。是講錯話了,但沒做錯事。這是兩碼事。”上海海洋大學教授戴小傑稱。他參加了這次WCPFC的年度大會,曾多次代表農業部與三大區域漁業組織談判。他還表示,“中國漁船超額捕撈是不實信息,我們要看WCPFC和IATTC的正式報告和文件,我還沒有看到中國違反捕撈限額的任何正式文件,你所說的沒有正式文件支持。”
但是,南方周末記者在查詢中國金槍魚集團引用的數據來源時,均顯示來自WCPFC、ICCAT和一家名為Frost&Sullivan的咨詢機構。
實際上,當前的區域性漁業組織,對於超額捕撈確無嚴格的懲罰機制。“現在的配額一般是每三年分配一次。如果在這個周期內發現某個國家有實質性違規的話,可能會有影響(配額)。最嚴重的情況是漁船沒有登記註冊,即非法捕撈。其他的諸如數據管理不夠好等,則是次要的,提出來,改正就好了。”戴小傑說。
而上海海洋大學教授宋利明則表示,“如果違規,你的產品就無法在國際市場上市,國內市場也會受到控制。就是說你的魚賣不出去了。”但實際上,沒有任何一家中國公司遭到過農業部的禁售處罰。
而中國的履約狀況正引起WCPFC的警惕,2013年12月的WCPFC例會上,其決定實施若幹額外的監管措施,旨在進一步減少大目金槍魚捕撈量。其中,對中國的減少幅度尤其大。而據南方周末記者了解,WCPFC正尋求設立一個新組織,考慮如何解決成員國非合規事宜。
2013年1月,在日本東京舉行的新年金槍魚拍賣會上,一條222公斤的藍鰭金槍魚以約176萬美元成功拍賣,創下日本金槍魚整條拍賣最高紀錄。 (新華社供圖/圖)
買更多的船,捕更多的金槍魚,這是中國遠洋捕撈行業的野心。
但是面對有限的配額,中國捕撈者怎麽辦?中國金槍魚集團的捷徑是從日本購買漁船。
招股書中顯示,“於2013年初,我們收購10艘漁船(包括6艘從中國賣方收購的漁船及4艘從日本賣方收購的漁船)。”
在上述國際環保組織海洋項目主任王海博看來,中國金槍魚集團打的是“擦邊球”,正在挑戰目前的區域性漁業組織制定的規則。各國漁船采取的是歸屬地管理,如果船主和註冊地不一致,發生IUU(非法、未報告、不受規範)事件之後,責任主體不清,會造成追責困難。而中國金槍魚集團“掛的是日本的國旗,用的配額是日本的,但是經營者是中國人。對這類的行為,還沒有相應的規定”。他表示,這正在引發新的爭議。
另一爭議則是配額的轉讓。據了解,日本註冊的超低溫漁船數量十年間下降了一半。燃料成本上漲,從業人員減少,日本推行減少捕魚量計劃是主要原因。“所以(日本)同意轉讓給中國,以保證國內市場供應能夠持續。”宋利明介紹。比如2011年,日本向中國轉讓3000噸未使用的捕撈限制。
據南方周末記者了解,日本向中國的捕撈限額轉讓尚未獲得ICCAT的正式批準。但中國不斷膨脹的遠洋捕撈船,對日本的限額饑渴不已。
過去數年,由於中國近海漁業資源枯竭,沿海各省紛紛出臺遠洋捕撈扶持政策,導致遠洋船無序擴張。截至2013年末,中國共有2159艘遠洋漁船,並有約130家的中國企業從事遠洋漁業,中國已然成為世界最大的遠洋捕撈國,而監管難題則屢次被國際組織批評。
統計數據顯示,中國的南太平洋長鰭金槍魚捕撈量位居世界第一位,是臺灣地區的2.1倍,是日本的11.3倍。從2013年到現在,中國的捕撈長鰭金槍魚的延繩釣魚船就增加了100艘左右。
2009年,在南大洋海域,中國3艘進行磷蝦捕撈作業的漁船違法國際規定,被列為IUU漁船,美國也因此把中國列為IUU國家,禁止中國漁獲賣到美國。
2014年12月22日,南方周末記者致電大連市海洋與漁業局,詢問中國金槍魚集團每年的捕撈限額數量,對目前事態有無采取措施。
次日,大連市海洋與漁業局辦公室工作人員回函:“不能安排人員接受采訪。”
2015年中央一號文件今日公布,首要議題為農業現代化。農業現代化建設雖然已提出多年,但今年首次成為一號文件的首要議題。
中共中央、國務院近日印發《關於加大改革創新力度 加快農業現代化建設的若幹意見》。這是2015年第1號文件。
中央人民廣播電臺報道稱,一號文件強調,要圍繞建設現代農業,加快轉變農業發展方式;圍繞促進農民增收,加大惠農政策力度;圍繞城鄉發展一體化,深入推進新農村建設;圍繞增添農村發展活力,全面深化農村改革;圍繞做好“三農”工作,加強農村法治建設。
糧食安全問題首當其沖
今年一號文件五方面被分為32個小點,首當其沖仍是糧食安全,文件針對增強糧食生產能力提出了許多細化要求,包括永久農田劃定、高標準農田建設、耕地質量保護與提升以及投融資等等。同時也提出,科學確定主要農產品自給水平,合理安排農業產業發展優先順序。
控源頭 加強基層農產品安全監管
對於消費者關心的農產品質量和食品安全問題,一號文件提出,加強縣鄉農產品質量和安全監管能力建設。嚴格農業投入品管理,大力推 進農業標準化生產。建立全程可追溯、互聯共享的農產品質量和食品安全信息平臺。強化地方政府法定職責,嚴懲各類食品安全違法違規行為。
環境問題跟農業生產息息相關
一號文件提出,加強農業面源汙染治理,深入開展測土配方施肥,建立健全規劃和建設項目水資源論證制度、國家水資 源督查制度。擴大重金屬汙染耕地修複、地下水超采區綜合治理、退耕還濕試點範圍,推進重要水源地生態清潔小流域等水土保持重點工程建設。
農民“收入如何保增長”
一號文件做出明確要求,包括優先保證農業農村投入、提高農業補貼政策效能、完善農產品價格形成機制等。新型農業經營體系構建、農 村集體產權制度改革和土地制度改革等,一號文件也有大篇幅涉及。供銷合作社和農墾改革發展是近年來首次被寫入一號文件。
持續更新中……
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本帖最後由 jiaweny 於 2015-3-25 11:18 編輯 農業銀行(1288)以縣域業務支持凈息差,重申買入 作者:歐宇恒 農行2014年凈利潤同比增長7.9%,大致符合市場預期,與我們預測的偏差主要來自14年4季度較預期高的貸款減值損失 凈息差按年擴大13個基點至2.92%,這主要歸功於其持續改善的縣域業務貸存利差及同業資產負債利差 新增不良貸款主要是來自中國東部的制造業和批發零售業,在中國的“新常態”經濟下我們相信2015年資產質量將保持穩定 農行致力通過內部增長來維持資本充足率,盡管派息比率小幅下降到33.1%,我們認為股息收益率仍有保證。農行目前的價格相當於15年市賬率0.9倍,重申買入評級。 2014年凈利潤大致符合市場預期。農行2013年的凈利潤為人民幣1794.61億元,大致符合市場預期(人民幣1843.81億元)。14年凈利息收入及營業總收入同比上升14.3%與12.5%。與我們預測的偏差主要來自14年4季度較預期高的貸款減值損失。 體現縣域銀行業務競爭優勢。銀行14年凈息差同比擴大13基點至2.92%,農行的縣域銀行業務優勢起著關鍵作用。其縣域貸存利差比銀行總貸存利差高56基點,達到477個基點。14年縣域貸存利差同比小幅上升1個基點,相較銀行總貸存利差同期收窄4基點。另外農行的同業資產負債利差同為凈息差護航,14年同比增加108個基點,至182個基點。然而我們預期受早前降息的遞延影響,銀行凈息差在2015年將遇輕微下行壓力。 2015年資產質量前景穩定。不良貸款率14年攀升至1.54%,較年初上升32個基點,當中主要源自14年第四季度(環比增加25個基點)。盡管整體資產質量仍然可控,制造業及批發零售行業不良貸款率上升較為明顯,從年初的2.86%和2.36%上升到2014年底的3.69%和5.93%。此外,新增不良貸款主要來自中國東部。長三角、珠三角和環渤海三地區合共占全部新增不良貸款的57.5%,中國西部地區亦占29.1%。管理層認為2%-3%的不良貸款率在中國經濟“新常態”仍為合理水平,我們預期農行2015年資產質量將保持穩定。 股息回報率仍有保證,重申買入。管理層致力優先以內部增長維持資本充足率,並輔助使用優先股及次級債。派息率從13年35%輕微下降至14年33.1%。盡管如此,管理層考慮優先股股息後,認為未來普通股每股股息不會低於現水平。農行目前的價格相當於15年市賬率0.9倍,目標價意味著33.9%的上升空間,重申買入評級。 風險因素:1)利率市場化步伐快於預期;2)來自非銀行金融機構的競爭;3)資產質量嚴重惡化,貸款需求轉為疲弱;4)影響銀行的經營和盈利能力的新政策。 (作者:文中觀點僅代表作者看法,僅供參考) |
本帖最後由 優格 於 2015-4-22 10:45 編輯 高屋建瓴,長篇幹貨:中國農業10年展望,透析16種農產品的未來 稻米:能夠實現自給進口基本保持穩定 報告指出,目前稻谷是中國的第二大糧食作物。中國稻谷產量於2011年突破2億噸之後,2014年達到歷史最高產量20643萬噸;國內稻米市場價格穩中有漲;中國稻米貿易總體為凈進口。 報告預測,未來10年,中國稻米總產量將保持穩定,將穩定在2億噸以上。具體而言,水稻種植面積會保持穩中略減的趨勢,單產持續提高。2020年,稻谷種植面積將減少到4.46億畝(2975萬公頃),單產將提高到461公斤/畝(6912公斤/公頃),總產量將達到20560萬噸。2024年,稻谷種植面積將減少到4.43億畝(2955萬公頃),單產將提高到464公斤/畝(6955公斤/公頃),總產量將達到20650萬噸。未來10年,中國稻米總消費量將保持增長。展望期間,口糧消費保持增長,加工消費略增,種子消費和損耗略減,消費總量增加。預計2024年大米國內消費總量14476萬噸。未來10年,中國稻谷和大米價格總體將保持穩中有漲態勢。 報告認為,由於中國大米貿易夥伴有限,進口大幅增加的可能性不大。預計2024年中國大米進口320萬噸左右,比2014年增加60多萬噸,進口雖有增加但幅度不大。 報告也提到一些影響稻米生產和市場的不確定性因素。一是水資源、耕地、氣候變化等自然條件因素。中國水資源時空分布不均、總量短缺,加之農田水利設施基礎薄弱,也使得極端天氣造成旱澇災害難以控制。展望期間,適逢新一輪農業結構調整的展開和深入推進,在地下水開采較重的東北三江平原地區和南方重金屬重度汙染區,水稻種植面積有望得到合理控制。二是農產品價格和宏觀經濟調控等政策因素。稻谷托市政策將有可能進一步改革,涉農資金統籌整合、集中使用已經成為農村改革的方向,稻谷生產支持政策和價格托市政策都有可能改革。貨幣政策調控將更為精細化,大米加工領域將迎來一輪優化整合,從而會對大米市場價格產生一定的影響。三是大米出口國政策和匯率等貿易因素。以泰國為代表的傳統大米出口國積極去庫存化,越南作為後來居上的出口國正在醞釀收儲政策,也會對世界大米市場產生影響。當前,美國推出貨幣量化寬松政策,人民幣匯率也連續下跌,這將導致以美元標價的糧食在名義上價格相對降低。此外,還有消費結構升級等其他因素。 小麥:生產主動調優產需基本平衡 報告預測,未來10年,我國小麥生產受水土等農業資源環境制約,生產區域將有所調整。 報告預計,未來10年我國小麥種植面積將主動調減,2024年預計為3.52億畝(2348萬公頃),但單產進一步提高,預計2024年將達到367公斤/畝(5506千克/公頃),比2014年增加18公斤/畝(262千克/公頃)。小麥產量繼續增長,預計2024年將達到12931萬噸,比2014年增長2.5%。 在消費方面,報告預測未來10年將呈現穩步增長的態勢。預計2024年小麥總消費量將增至13195萬噸,年均增長0.6%。其中,受人口持續增長帶動,小麥口糧消費仍將保持增長態勢,預計2024年將達到8877萬噸,年均遞增約0.5%,在小麥總消費中的比重保持在67%左右;隨著農產品價格形成機制進一步完善,小麥飼料用糧消費增幅下降,預計2024年小麥飼料消費量約為1833萬噸,占小麥總消費量的比例將接近14%;隨著食品工業持續發展,小麥加工消費將持續增加,預計到2024年將達到1539萬噸,年均增長約1.3%,占小麥總消費量的比例約為11.7%;隨著播種和栽培技術進步,未來小麥種用消費量略減,預計將從2014年的459萬噸略降至2024年的448萬噸,年均降幅0.2%;隨著烘幹和倉儲設施的改進,小麥損失率下降,預計2024年約為498萬噸,比2014年下降1.4%。 在貿易方面,報告預測未來10年小麥進口基本保持穩定。短期內世界經濟複蘇乏力,美國經濟表現相對強勁,以美元計價的國際大宗商品價格不斷承壓,而國內價格將保持整體穩定,國際小麥價格將保持一定的競爭優勢。預計2024年我國小麥進口將達到280萬噸左右,比2014年增加180萬噸。由於中國小麥缺乏國際競爭力,出口優勢不明顯,展望期內每年小麥的出口量將在20萬噸左右,未來中國小麥貿易仍將維持凈進口格局。 玉米:短期供應充裕中長期需求明顯增加 報告分析,2014年,國內玉米面積繼續穩中有升,全年玉米播種面積為5.56億畝,同比增長2.1%;但幹旱對玉米單產造成一定影響,單位面積產量388公斤/畝,同比下降3.3%;總產21567.3萬噸,同比下降1.3%,僅次於歷史最高的2013年,仍為豐收年。消費方面,由於國內經濟增速持續放緩,玉米深加工產品下遊需求不足,工業消費同比下降。飼料消費由於消費需求不旺、疫病、消費替代等因素影響相對低迷,增速明顯放緩。食用消費和種用消費基本穩定,估計全年玉米國內總消費1.95億噸,同比下降1.3%。 報告預測,未來10年,玉米種植效益仍將好於大豆、雜糧等競爭性作物,玉米種植面積仍將可能繼續增加。但耕地減少、水資源短缺等矛盾將日益突出,決定了玉米面積增長空間越來越小,今後玉米面積增幅將明顯放緩。同時,中低產田改造、高標準農田建設、土壤深松、稭稈還田等一大批工程項目的實施,以及品種改良、高產創建等增產技術的進一步推廣應用,玉米單產尚有較大的增長潛力,今後玉米增產將主要來源於單產提高。預計2015年玉米面積穩中略增,若氣候正常,產量將略有增長。未來10年中國玉米的種植面積將基本穩定,單產年均增長1.2%,總產量年均增長1.3%。 隨著新型城鎮化的推進,加上人口增長,未來10年,農村居民對畜水產品消費需求還有較大增長空間,玉米飼用需求將持續增長。同時,在經濟增長及市場需求推動下,深加工玉米用量將恢複增長,但增速較上個10年明顯放緩。食用消費和種用消費基本穩定。預計未來10年,國內玉米總消費量年均增速為3.1%。玉米進口總體呈擴大趨勢,國內外價差明顯將是進口增長的主要動力。但國內較為寬松的供求格局將對進口形成抑制,加上關稅配額管理機制的作用,玉米進口難以突破720萬噸的配額數量。 報告認為,未來10年玉米市場面臨諸多不確定性因素。隨著氣候變暖和極端異常天氣頻繁發生,玉米生產面臨的自然風險和不確定性將增大。美國燃料乙醇消耗玉米是否會出現新變化,將對未來國際玉米價格產生重要影響,進而波及國內市場。國際大豆等其他大宗農產品市場的變化也會影響國際玉米市場。此外,人民幣匯率變動、原油價格走勢、國際金融市場的變化等也會影響國際玉米價格走勢及中國玉米進口形勢,進而對國內玉米市場產生影響。 棉花:生產布局調整加速市場機制作用凸顯 報告預測,未來10年,中國棉花種植面積、產量將會下降,未來棉花生產布局將向新疆集中,內地棉區將明顯萎縮。2024年中國棉花播種面積預計為5346萬畝,比2014年下降15.5%;產量為565.2萬噸,比2014年下降13.0%;國內棉花消費受紡織品出口增長受限、棉花替代品不斷改進影響,難以恢複到千萬噸的水平,展望期內中國棉花消費量預計將從837萬噸緩慢縮減至823.7萬噸,減少1.6%;國內棉花市場調控政策的調整,有利於市場機制發揮作用,能更好地利用兩個市場、兩種資源,未來棉花進口仍將保持較穩定的規模,預計到2024年中國棉花進口規模為208萬噸,比2014年下降14.8%;棉花市場價格形成機制進一步完善,中國棉花價格將與國際市場基本接軌,國內棉花價格將與國際棉花價格保持緊密關系。 報告認為,中國棉花產業的發展還面臨一些不確定因素。一是政策調整的不確定性。一方面目標價格水平的調整對新疆植棉面積的增減起著關鍵作用,另一方面內地省份的補貼水平和補貼方式對長江、黃河棉區的植棉面積有著重要的影響。二是技術因素的不確定性。機采棉推廣的速度和範圍將對未來中國棉花產業產生重要影響。三是滌綸短纖、黏膠短纖對棉花的替代。四是生物技術的應用。抗蟲棉的應用為中國棉花產量的提升發揮了重要作用,提升產量、改良品質、降低棉花生產成本等高產、優質、高效目標的實現有賴於以生物技術為主導的技術進步和成果應用,但科技創新的水平和成果推廣應用的速度取決於多條件的集成作用,這些方面依然存在不確定性。五是自然災害的影響以及城鎮化推進和資源環境的制約。氣候變暖、極端天氣等是影響未來棉花產量、品質的重要的不確定因素。未來城鎮化推進和資源環境對中國棉花生產與消費的制約越來越突出。 油料:生產穩定食用植物油消費增速放緩 報告指出,2014年,我國油料油脂行業出現油料進口量大幅增加、油脂進減出增、國內外價格持續倒掛的新特點。預計未來10年,油料(含大豆)種植面積穩中有增,單產穩步提高,產量穩定增加。隨著油料價格市場機制的逐漸完善,農戶種植大豆、花生、油菜等主要油料的積極性穩定。木本油料在國家支持下預計種植面積穩中略增,但受耕地資源約束,增長空間將有限。預計2024年大豆、油菜、花生種植面積分別達到10815萬畝(721萬公頃)、11550萬畝(770萬公頃)和7350萬畝(490萬公頃),較2012~2014年基期分別增長5.3%、2.7%和6.7%。目前我國油料單產水平與世界油料主產國相比還有增長空間,通過在培育選用優良品種、規模化種植和機械化應用及田間科學管理等方面的改進,未來有望進一步提高油料單產水平。預計2024年,大豆、油菜籽、花生單產水平將分別達到133公斤/畝(1989公斤/公頃)、134公斤/畝(2010公斤/公頃)和260公斤/畝(3900公斤/公頃),較2012~2014年基期分別增加9.9%、5.3%和7.1%。由於播種面積穩中有增,單產穩步提升,未來10年油料總產量將穩中有增,食用植物油總產量穩定增加。預計2024年,油料(含大豆)產量達5443萬噸,較2012~2014年基期增15.1%,其中大豆、油菜籽、花生產量分別達到1434萬噸、1558萬噸和1910萬噸,較2012~2014年基期分別增15.6%、8.8%和14.2%;2024年國產油料壓榨食用植物油將達1115萬噸,較2012~2014年基期增加83萬噸,增幅8.0%。 在食用植物油消費方面,消費量穩中略增,但增速放緩,結構逐漸升級。未來10年,受人口增加、城鎮化進程加快及人民收入水平提高等因素影響,中國油料以及食用植物油消費將呈穩中有增態勢。但受健康飲食理念和“反浪費”活動影響,未來餐飲用油消費增速有望放緩。展望期內,中國國內食用植物油總消費量年均增速0.5%,遠低於2010~2014年間5%以上的年均增速,預計2024年國內食用植物油消費達到3300萬噸左右。同時,預測食用植物油消費將呈多元化、個性化發展,消費結構也將逐步升級。據測算,2012~2014年,我國食用植物油消費中,豆油、菜籽油、棕櫚油和花生油分別約占44%、24%、16%和8%。未來隨著人們對消費品質要求的提高,以及國家進一步嚴格執行食用植物油質量標準,棕櫚油作為餐飲業和工業用油的攙兌油品,比重將有所下降;菜籽油和花生油的消費比重將略增;受國內玉米深加工能力不斷增強,玉米油產量不斷增加,消費預計也將逐漸增加;茶籽油等木本油料壓榨食用植物油有望受到更多關註;豆油將繼續作為食用植物油消費的最大品種。預計2024年,我國食用植物油消費中,豆油、菜籽油、棕櫚油、花生油、玉米油所占比重分別為50%、25%、7%、9%、2%。 食糖:短期產量下降未來生產形勢依然嚴峻 中國糖料種植面積約占世界糖料種植面積的6%,目前為世界第四大食糖生產國、第三大消費國和第一大進口國。 由於生產成本較高、國內外價差較大,中國食糖市場在2014年遭受了嚴重沖擊。2014年,中國食糖產量1331.8萬噸,同比增加24.96萬噸,增幅1.9%。全國食糖消費1480萬噸,同比增加了90萬噸。產需缺口由2013年的83萬噸擴大到148萬噸。2014年全球食糖產量1.7501億噸,消費量1.683億噸,產大於需671萬噸。2014年國際食糖均價為16.7美分/磅,比上一年的18.02美分/磅下跌7.3%,折合人民幣2383元/噸,僅相當於當期中國甘蔗糖批發價的一半。國內外價格倒掛導致近3年來中國累計進口近1200萬噸食糖,進口量遠超國內產需缺口。由於近3年我國食糖價格持續走低,糖農收益連續下降,預計2015年國內糖料種植面積將出現明顯縮減,全國食糖產量估計為1100萬噸,比上年減17.4%;食糖消費量1511萬噸,比上年增2.1%,產需缺口411萬噸。 報告預測,未來10年,受經濟建設和城鎮化進程快速發展的影響,國內糖料生產成本持續上升,進口糖擠壓國內制糖企業和糖農收益,未來國內糖料作物種植面積將出現一定程度的縮減。隨著糖料種植日漸向優勢主產區集中以及糖料高產創建工作的推進,制約中國糖料單產提升的良種缺乏、水利設施建設滯後、機械化水平較低等主要問題有望在一定程度上得改善,糖料作物單產將會逐步提高。但是,由糖料作物單產提升帶來的食糖增加量難以抵消糖料種植面積縮減導致的食糖減少量,中國食糖產量預計將呈波動下降趨勢。預計2024年為1223萬噸,較2014年下降8.2%。同時,受人口規模增加、城鎮化進程加快、經濟發展等因素影響,食糖消費規模逐年增加的趨勢仍將長期持續,預計2024年食糖消費將達到1851萬噸,較2014年增加371萬噸,增長25%,年均增幅2.3%。人均年食糖消費量約12.9千克,比現在的消費水平提高10%以上。預計2024年食糖產需缺口600萬噸左右,自給率約為66%。中國食糖產不足需的市場現狀與國內外價差的客觀存在,將導致對進口食糖存在剛性需求。預計2024年我國進口食糖583萬噸,較2014年增加181萬噸,增幅45%,約占全球貿易總量的10%,我國作為世界主要食糖進口國的地位不會發生改變。 大豆:生產保持穩定進口增速放緩 報告指出,2014年,我國大豆種植面積659萬公頃,較上年下降3.0%,連續第5年下降。但由於天氣狀況良好,部分地區單產提高明顯,預計產量將達到1220萬噸,較上年增產2.1%。全年大豆價格比較穩定,黑龍江國產大豆價格在1.95元/斤~2.1元/斤內波動,山東地區國產大豆入廠價在2.34元/斤~2.5元/斤內波動。全球大豆產量創歷史新高,國際大豆價格較大幅度下跌,國內外價差一度達到1.40元/公斤的歷史最高水平。大豆進口達到7140萬噸,較上年增長12.7%;國內大豆消費8339萬噸,較上年增長2.36%。 報告預測,隨著國家“三農”財政資金投入進一步加大,大豆目標價格補貼政策等支持政策進一步完善,未來10年,大豆生產將逐步穩定、產量略有增加。2024年我國大豆種植面積將達到721萬公頃,比2015年增長12.5%,年均增長1.2%。大豆單產有望通過培育選用優良品種、規模化種植、機械化生產以及田間管理優化等措施得到提高。大豆產量將穩中有增,預計2024年將達到1434萬噸,比2015年增長21.7%,年均增長1.9%。 受國內經濟發展和人口增加、城鎮化進程加快等因素影響,未來10年我國大豆消費仍將增長,預計2024年消費大豆9671萬噸,比2015年增長12.7%,年均增長1.2%,明顯低於2005~2014年的年均增長率7.1%的水平。大豆壓榨消費將穩步增加,預計2024年達到8542萬噸,年均增長率1.3%。食用消費將穩步增加,其中大豆直接食用將減少,而傳統豆制品以及大豆蛋白、大豆磷脂、大豆異黃酮等新興大豆產品的市場需求將明顯增加,預計2024年食用消費達到968萬噸,年均增長率0.7%。受耕地資源約束,國產大豆產量增長有限,但需求仍然剛性增長,未來10年我國大豆進口仍將穩步增長,預計2024年大豆進口8266萬噸,比2015年增長14.4%,年均增長率1.3%;大豆出口將保持在30萬噸以內,預計2024年出口29萬噸,比2015年增長26.1%,年均增長率2.3%。 報告強調,從近期來看,全球大豆供需基本面進一步寬松,對我國國產大豆價格產生較大的下行壓力,國內大豆價格將易跌難漲。但從長期來看,國內大豆產業有望深度調整,國產大豆與進口大豆有望形成“兩種商品、兩種市場”的運行格局,目標價格改革後國內大豆加工企業將迎來較好的發展機遇,這都將有利於中國大豆產業的發展,大豆價格可能將逐步企穩回升。 報告還指出,未來大豆產業的發展還受到一些不確定性因素制約。世界經濟總體形勢、極端天氣(如厄爾尼諾)、國外生物質能源扶持政策和國內目標價格補貼政策的調整與完善、國內期貨市場發展、原油價格變化等因素,均將對於大豆供需和市場價格產生較大影響。 奶制品:生產穩步發展產需缺口繼續擴大 報告預測,未來10年,奶類生產繼續穩步發展,但進口量仍將較快增長。 中國是奶業生產和進口大國,奶產量居世界第三位,奶制品進口量居世界首位。報告指出,2014年,中國奶產量恢複好於預期,液態奶進口增長最明顯。奶產量同比增長5.5%,全年奶制品進口數量、進口金額分別為181.26萬噸(折合原料奶1188.40萬噸)和64.13億美元(折合人民幣393.76億元),同比分別增加13.9%和23.6%。其中,中國進口奶粉92.34萬噸(折合原料奶738.72萬噸),同比增長8.1%,液態奶進口32.89萬噸,同比增長68.9%。 未來10年,隨著畜禽規模化養殖的推進,中國奶牛養殖進入關鍵轉型期,規模化程度將繼續較快提升。預計2024年,中國存欄100頭以上奶牛規模化養殖比重將會達到65%,比2014年提高20個百分點。規模化程度的提升將直接推動中國奶牛單產水平的提高。展望期間,中國每頭奶牛年產奶量將提高0.9噸,2024年達到6.5噸。 得益於單產水平的提升,中國奶類產量將繼續增加。預計2020年,奶類產量為4397萬噸,2024年達到4760萬噸,展望期內平均增速為2.0%左右。受環境保護因素和資源短缺的制約,展望期間奶牛存欄數量的增長有限。 隨著城鄉居民生活水平的提高、城鎮化發展及學生飲用奶計劃等推進,奶制品消費未來仍有較大提升空間。中國城鄉居民人均奶制品消費量(含乳飲料、冰淇淋、蛋糕等食品中奶制品消費量)繼續增加,2024年或將達到39.56公斤,年均增速為2.2%。其中,城鎮居民人均消費46.30公斤,年均增速為1.5%;農村居民人均消費27.60公斤,年均增速2.3%。預計2020年奶制品國內總消費為5661萬噸,2024年為6303萬噸,展望期內年均增速為2.3%。 長期看,奶制品進口量總體仍將繼續增加。在2013年和2014年度所謂的“奶荒”、國際市場低價等多重因素刺激下,近兩年奶制品進口大幅增加,乳品加工企業積壓嚴重。預計2015年奶粉進口量將有所下降,奶制品進口總量略降。但由於國內供需缺口長期存在,且呈明顯擴大趨勢,長期看奶制品進口量總體上仍將繼續增加,鮮奶將是增長最快的奶制品。預計到2020年,中國奶制品進口總量(折合原料奶)達1304萬噸,2024年達1603萬噸,比2014增長34.9%。展望期間,奶制品進口量年均增長率預計為3.0%,明顯小於過去10年年均15.5%的增幅。 未來的奶制品市場發展仍然受許多不確定性因素影響。未來10年,中國生育政策如何調整將直接影響新生嬰兒數量,歐盟生產配額制取消可能改變世界奶制品供應格局,中國-澳大利亞新自由貿易協定、俄羅斯進口禁令取消等因素都影響未來奶制品市場。 豬肉:消費增速放緩供需趨於平穩 報告預計未來10年中國豬肉產量占肉類產量比重將從2014年的66.4%降至2024年的64.9%,年出欄500頭以上規模養殖戶將成為生豬養殖的主導,到2024年其出欄比重將會達到60%以上。 報告預測,未來10年豬肉消費量和人均占有量年均增速將保持在1.3%和0.8%。2015年豬肉總消費量和人均占有量預計分別較上年增長1.0%和0.4%,分別為5760萬噸和41.87公斤/人/年。預計2024年豬肉總消費量和人均占有量將分別達到6510萬噸和45.24公斤/人/年。其中,中國居民家庭人均豬肉消費量從2015年的20.19公斤增至2024年的22.00公斤,年均增1.0%,低於2012~2014年均4.2%的增速。城市和農村居民家庭人均豬肉消費量分別從2015年的16.32公斤和23.23公斤增至2024年的17.92公斤和24.30公斤,年均增速分別為1.1%和0.5%;未來10年加工豬肉消費量預計年均增速3.3%,從2015年的990萬噸增至2024年的1340萬噸。 報告認為,盡管2015年下半年生豬供需面將顯著改善,豬價總體將呈現漲勢,有可能會出現階段性的供需偏緊,但鑒於消費處於穩定狀態,整體價格漲幅不會太大,全年生豬養殖將處於小幅盈利水平。從長期來看,活豬和豬肉價格總體將震蕩上行。未來10年生豬和豬肉價格將在震蕩中上漲,受規模化水平提高的影響,波動幅度將會顯著減緩。 國際貿易方面,豬肉仍將保持一定進口量,出口則穩步增加。展望前期,進口量不會出現大幅增加。短期來看,2015年豬肉進口量有望穩中有增,進口量將在59萬噸左右。長期來看,受產能增速放緩影響,2019年以後豬肉進口量將保持在80萬噸以上,2024年在100萬噸左右,凈進口量將由2014年的34萬噸提高至2024年70萬噸左右;出口方面,豬肉出口量將穩中有增。受俄羅斯開始重新從中國進口豬肉影響,未來豬肉出口量(含活豬折算豬肉出口量)將會繼續增加,將保持在20萬噸以上,2024年預計在30萬噸左右。 禽肉:規模化生產發力市場保持供需平衡 報告預測,在經濟發展進入新常態的大背景下,禽肉產業加快轉型升級將是產業健康發展和適應以需求為導向新形勢的重要保障。未來10年,中國禽肉生產和消費增速都將逐漸放緩,進口平穩,禽肉市場將繼續保持供需平衡格局。 近年來,受生產成本高企、居民總體消費平淡等因素影響,中國禽肉產業進入調整期。產量連續兩年出現下降,預計近期保持基本穩定,遠期將恢複增長態勢。考慮到近5年全產業快速發展,消費需求增長緩慢,未來生產繼續快速擴張的可能性降低。土地、水、飼料資源短缺,生產成本高企也給產業擴張帶來約束。報告認為,未來10年禽肉產量年均增速將下降為1.9%,比過去10年降低1.5個百分點。 未來10年,禽肉產業生產方式將加快轉變,規模化、標準化、專業化和集約化程度顯著提高。2013年,中國出欄2000只以上及1萬只以上的肉雞規模養殖比例分別達到85.6%和71.9%,超過100萬只的大規模養殖快速發展,比例達到12%。未來,肉雞養殖的規模化比重將進一步提高,將湧現出更多的肉雞自養自宰一體化龍頭企業。 高附加值的禽產品生產將會增加。隨著居民生活水平不斷提高,消費需求更加多元化,禽肉深加工業具有廣闊的發展前景。可以預見,未來肉禽企業將更加註重品牌化發展,開發多種高附加值的深加工產品。 隨著城鄉居民收入水平提高和城鎮化發展,禽肉消費將繼續增加。長遠看,新增城鎮化人口和農村居民都是禽肉消費增加的主要潛力。從消費結構看,未來冰鮮禽和加工制品將會成為消費的主流產品。但受制於食物消費需求多元化,禽肉消費增速會受到制約,未來10年中國禽肉消費超過豬肉的可能性不大。總的看,未來10年禽肉消費穩步增加,2024年人均占有量有望達到14.6公斤,年均增長1.3%,比過去10年的年均增速下降1.6個百分點。 未來10年,中國禽肉貿易將繼續平穩發展。目前中國禽肉貿易量僅為50萬噸左右,占全球禽肉貿易量的比重不足5%。未來10年,預計中國的禽肉貿易將繼續平穩發展,到2024年進口規模將保持在60萬噸以內,出口有擴大的可能,特別是對中亞地區的出口量會小幅增加。 牛羊肉:消費繼續增長供需總體偏緊 隨著人們生活水平不斷提高,中國牛羊肉消費人群和消費量均增加,消費整體處於穩步增長態勢。但受飼養周期、生產成本、發展方式轉型和疫病多發等因素影響,未來10年牛羊肉供給偏緊的趨勢將繼續存在。 未來,牛羊肉綜合生產能力進一步提升,牛羊肉生產將穩步增長。在市場價格和國家扶持政策的拉動下,牛羊養殖規模化、標準化、產業化和組織化程度將大幅提高,預計2015年牛羊肉產量較2014年分別增長3.1%和3.7%;2020年牛羊肉產量分別為784萬噸和509萬噸;2024年牛肉產量達828萬噸左右,年均增長1.9%;羊肉產量達548萬噸左右,年均增長2.5%。 預計牛羊肉消費需求持續增長,增速放緩。考慮我國居民膳食結構、消費習慣、肉類價格等因素,預計未來中國牛羊肉消費繼續增加,特別是少數民族地區消費呈剛性增長。預計2020年牛肉、羊肉消費量分別為823萬噸和537萬噸,2024年分別為877萬噸和577萬噸,比2014年分別增長22.3%和26.8%。 牛羊肉消費量雖有增加,但預計增速逐年放緩。隨著消費結構升級,消費者選擇多元化,預期牛羊肉消費增速將下降。預計未來10年中國牛羊肉消費量年均增長率分別為2.0%和2.4%,均低於過去10年。 中國牛羊肉供需矛盾依然存在。未來10年,考慮我國國內牛羊產業發展速度和國際市場供給能力,預計到2024年中國牛肉供需缺口在50萬噸左右,羊肉供需缺口在30萬噸左右。未來牛肉進口呈繼續增加趨勢,羊肉進口穩定。 報告指出,未來10年,牛羊肉仍將處於供給偏緊狀態,受此影響,牛羊肉價格將高位運行,不排除有繼續上漲的可能,但漲幅趨緩。另外,牛羊肉供需水平還受疫情、自然災害、生態環境、政策等影響,國內階段性、區域性供需不平衡。 禽蛋:產量增速放緩 消費穩步增長 報告預測,未來10年,中國禽蛋生產將繼續保持世界領先地位,產量穩步增加,增速有所放緩,禽蛋消費穩步增長,價格波動上漲,進出口貿易基本穩定;成本波動、政策變化、科技創新進程、風險規避手段等不確定性依舊存在。 過去30年,中國禽蛋生產得到了較快發展,產量年均增長率達6.5%。目前,中國是全球第一大禽蛋生產國,占世界禽蛋產量的40%左右。2014年全國禽蛋產量2894.0萬噸,同比增長0.6%,為近5年來較低增速。據測算,2014年禽蛋總消費量2880.0萬噸,同比增長1.0%。由於國際蛋價上漲,2014年中國禽蛋出口快速增長,禽蛋出口量94582.7噸,同比增長1.4%;全年禽蛋貿易順差達到1.89億美元,同比增長7.8%。 未來10年,受益於家禽集約化、規模化發展,中國禽蛋產量將繼續保持世界領先地位。但受環境保護、市場發展等因素制約,小規模養殖戶加速退出,蛋雞養殖規模結構進一步調整優化,禽蛋產量增速將放緩。預計2015年,禽蛋產量同比增長0.9%,到2024年達3210.6萬噸,展望期內年均增速1.0%,相比過去10年年均增速略有放緩。 隨著人口不斷增長、居民收入水平提高以及城鎮化步伐加快,禽蛋消費將繼續保持穩步增長。2015年禽蛋總消費為2906.5萬噸,同比增長0.9%,2024年為3195.8萬噸,展望期內年均增速1.0%。其中,禽蛋加工消費515.7萬噸,年均增速1.5%,顯著高於總消費增速。人均消費量緩慢增長,城鄉差距依舊明顯。展望期內,城鄉居民人均禽蛋消費量年均增長0.7%,增長緩慢,到2024年達到17.1公斤/人;其中,城鎮居民年人均禽蛋消費量達到19.7公斤,農村居民人均禽蛋消費量達到12.5公斤,城鄉間差距依舊明顯。 禽蛋貿易繼續保持順差格局。出口量10萬噸左右,出口市場仍以周邊國家和地區為主。 報告指出,家禽生產資源環境、相關產業政策、科技水平、家禽飼養風險等不確定性因素可能影響禽蛋產業發展。 飼料:“飽和式增長”成為市場主基調 中國飼料工業已跨過快速增長期,進入成熟期,“飽和式增長”或將成為未來10年中國飼料市場的主基調。 飼料是人飼養的所有動物的食物總稱,按營養成分可以分為配合飼料、濃縮飼料、添加劑預混合飼料等。飼料工業是支撐現代畜牧水產養殖業發展的基礎產業,是關系到城鄉居民動物性食品供應的民生產業。 未來,中國飼料產量將緩慢增長。預計2015年為19835萬噸,2020年增至21430萬噸,2024年達22706萬噸,展望期間年均增長率預計為1.5%,顯著低於過去10年7.3%的年均增速。預計中國飼料工業總產量增長的主要來源是配合飼料,展望期末將達到19559萬噸,約占飼料工業總產量的86.1%,年均增幅為1.7%。反芻動物飼料和水產飼料優勢將突顯,2024年產量預計將增長至1286萬噸和2416萬噸,年均增速分別為4.9%和2.6%,明顯高於豬飼料、肉禽飼料和蛋禽飼料同期的發展速度。 中國飼料消費將穩步增長。2015年中國工業化飼料總使用量預計為19679萬噸,較2014年增長1.3%,2020年將達到21094萬噸,2024年總使用量預計將增至22905萬噸,較基期增長19.7%。中國飼料總需求的年均增長率預計僅為1.7%,與過去10年6.6%的年均增長率形成鮮明對比。飼料轉化率的提高以及畜牧飼養結構的變化,會在一定程度上節約飼料消耗;同時,隨著經濟增長速度的調整,中國工業化飼料結余量在展望期間總體呈上升態勢。 中國飼料產品價格將溫和上漲。未來10年,受資源約束、人工成本、物價水平等支撐上漲因素影響,中國飼料產品成本持續上漲可能性較大。預計2015年國內育肥豬、肉雞和蛋雞配合飼料的市場平均價格將分別達到每公斤3.27元、3.36元和3.09元;預計到2020年將分別達到每公斤3.50元、3.55元和3.28元,2024年將進一步上漲至每公斤3.60元、3.73元和3.43元,較基期漲幅分別為11.1%、12.0%和12.0%。 未來10年,飼料產業發展將受多重因素影響,經濟新常態將對飼料工業利潤產生擠壓,飼料糧發展的資源環境壓力加大,突發事件及非傳統風險因素沖擊等。 蔬菜:供需總體寬松國際貿易繼續保持順差 報告預測,未來10年,我國蔬菜生產穩定發展,居民消費平穩增加,供需總體較為寬松,市場保持平穩運行,價格繼續遵循常年波動規律,進出口貿易將繼續保持順差格局。 蔬菜在中國城鄉居民膳食結構中具有非常重要的地位,是我國近年來產業發展速度最快的重要農產品之一,也是重要的出口農產品,在國際貿易中比較優勢較為明顯。2014年,我國蔬菜生產面積產量同比穩中略增,播種面積預計為31980萬畝,同比增2.0%,產量約74875萬噸,同比增1.9%。全國居民蔬菜總消費量約46714萬噸,其中食用消費量為19833萬噸(折算田頭產量為31062萬噸,占總產量的41.5%),占蔬菜消費量的42.5%,年人均蔬菜食用消費(鮮食消費)145.0公斤。進出口量額同比均有增加,繼續保持貿易順差態勢,其中,出口量976萬噸,出口額124.99億美元,同比分別增1.6%和7.9%;進口量22萬噸,進口額5.14億美元,同比分別增6.5%和21.8%;貿易順差119.85億美元,同比增7.4%。 未來,蔬菜生產仍將穩定發展,但增速趨緩。受土地、水等資源要素約束趨緊影響,預計未來10年我國蔬菜種植面積進一步增加的空間有限,播種面積、單產和總產量增速將趨於放緩。展望期內,全國蔬菜播種面積將趨於穩定或略有增加,預計2015年播種面積將基本保持穩定,2024年將增至32340萬畝,年均增速為0.1%;隨著蔬菜設施的發展和生產技術的提高,蔬菜單產水平將繼續穩步提升,預計未來10年年均增速為0.5%;蔬菜總產量年均增速將有所放緩,預計2015年總產量將保持穩中有增,2024將達到79213萬噸,年均增速為0.6%,低於過去10年年均增長速度。同時,預計未來一段時期,我國蔬菜中無公害、綠色和有機等“三品一標”產品的比重將進一步提高,生產將從註重產量向確保均衡供應和提質增效並重的方向加快轉變。 蔬菜消費將保持平穩增長態勢,增速略高於產量增速。隨著城鄉居民收入水平提高,人們追求健康膳食的科學營養觀念加強,以及全國人口總量繼續保持一定增長水平,預計未來10年我國蔬菜消費將繼續保持年均1.1%的增長態勢,2024年消費總量將達到51977萬噸;人均消費量年均增速約在1%左右,2024年將增至160公斤/人。加工消費、飼用消費未來將保持平緩變化,蔬菜損耗率將在管理模式改變與技術創新中持續下降。 蔬菜在國際競爭中仍有較大的比較優勢,貿易順差格局仍將長期保持。隨著中國-東盟自貿區、中澳自貿協定的深入推進,中日韓自貿協定的加快推動和“一帶一路”戰略的逐步實施,我國蔬菜將繼續在農產品國際貿易中扮演重要角色。未來10年,我國蔬菜進出口量均將呈現逐年增加的趨勢,出口規模仍將高於進口規模,出口創匯的貿易形勢將繼續維持;預計到2024年蔬菜貿易總量將達到1235萬噸,年均增長率為2.2%;貿易順差將進一步擴大,凈出口量將達1125萬噸,比2014年增約17.9%。 水果:生產由數量增加轉向質量提升 報告預測,未來10年,中國水果產量預計持續小幅增長,水果生產結構優化,質量得到提升;水果消費量增加和消費結構升級。與過去10年相比,水果供需量增速將放緩,需求將對供給起到更主要的引導作用,新型產銷經營方式和現代物流將對水果市場產生深刻影響。 未來10年,中國水果產業發展將由數量擴展型向質量效益型轉變。展望期內,大宗水果品種如蘋果、柑橘屬水果熟期結構和品質結構將繼續改善;小宗水果品種生產多樣化水平將繼續提高,熱帶和亞熱帶水果將較快發展。水肥一體化技術、農業機械化應用、采後商品化處理技術、標準化和集約化經營是未來10年水果生產提質增效的重要技術途徑。未來10年,中國水果產量預計持續小幅增長,2024年水果總產量(包括園林水果和瓜果類產量)預計達2.81億噸,年均增速1.38%。 未來10年,水果直接消費總量增加,加工消費量上升。隨著生活水平提高、消費觀念改變、膳食結構改善,對水果的消費需求將進一步擴大。城鄉消費差距預計持續縮小,收入水平提高、人口持續增長和城鎮化水平提高將推動水果直接消費總量增加。預計2024年水果直接消費量將達到1.35億噸。城鎮居民水果消費結構優化和品質提高,農村居民水果消費將較多體現為“量”的增加。 伴隨消費量小幅增長,水果消費的產品結構和區域結構也將明顯改變。一是消費者對水果品種結構和品質結構的需求愈加多元化。二是果汁、果汁飲料、果酒等水果加工制品的消費需求較快增長,預計2024年水果加工消費量將達到3093萬噸。三是欠發達地區收入水平的提高和現代物流的發展,將縮小水果消費的區域間差距。 未來,中國水果及制品仍具有較強出口優勢,全面提升果品質量將推動水果出口擴大。近兩年來中國水果及制品出口量持續縮減,原因:一是中國成本上漲降低出口比較優勢;二是國際水果制品市場萎靡制約了濃縮蘋果汁等水果制品的出口。展望期內,隨著中國水果產業轉型升級,果品質量改善,果品標準化和品牌化得到提升,水果出口預計將擴大。 未來10年,水果進口增長仍具有空間。國內消費者購買力提高、進口水果價格優勢、電商發展均對水果進口有促進作用,中國與非洲、南美洲、大洋洲國家和新興經濟體的貿易關系加強也將在一定程度上促進水果進口。 水產品:生產消費平穩增長出口數量繼續領先 報告預測,未來10年,隨著漁業產業轉型升級,中國水產品供給能力將進一步增強,水產品的市場容量和消費群體也會不斷擴大,中國將繼續保持水產品出口領導地位。 中國是世界上最大的水產品生產國和出口國。2014年中國水產品產量6461萬噸,同比增長4.7%,批發價格上漲3.5%,進出口總額首次突破300億美元,貿易順差增長7.6%。在生態優先、結構調整的政策引導下,海洋漁業資源和生態環境保護力度加強,漁業的可持續發展能力不斷提升,中國水產品特別是養殖產品產量將有進一步提升空間。 未來10年,中國水產品產量預計將繼續保持增長態勢,但受資源環境的剛性約束,增速總體放緩。2015年產量預計為6643萬噸,2020年達到約7300萬噸後,受資源環境約束,增速逐漸下降,2024年達到7700萬噸左右,展望期內年均增長率約1.8%。主要增產潛力仍來自於水產養殖業,預計2024年水產養殖產量占水產品總產量的比重接近78%,但隨著自然資源承載壓力加大以及用工成本上升,水產養殖業規模繼續擴大的空間有限。預計未來10年,水產養殖年均增速2.4%左右,2015年水產養殖產量4900萬噸,2020年有望達到5600萬噸,2024年接近6000萬噸。 未來10年,人均水產品消費量將繼續增加,但增速放緩。2015年包含戶外消費在內的人均水產品消費量預計為19.8公斤,2024年將達到23.9公斤,年均增速2.3%。隨著農村居民收入水平的提高以及流通體系的不斷完善,水產品消費呈現由城市向農村地區擴散的狀態,農村居民水產品消費的增長速度將快於城鎮居民。2024年城鎮居民年人均水產品消費量預計將達到30.1公斤,年均增長1.4%,農村居民人均水產品消費量12.8公斤,年均增長2.4%。 未來10年,水產品出口將繼續保持增長態勢,但受國內漁業生產成本上升、國際市場需求總體偏弱等不利因素影響,增速將有所下降。預計2015年水產品出口總量超過430萬噸,未來10年年均增幅約2.6%,2024年達到540萬噸左右。進口增長面臨的不確定因素較多,未來10年,中國水產品的進口增長潛力將主要來自於可直接食用水產品,2015~2024年,水產品進口增速預計在2.8%左右。展望初期,受消費習慣等因素制約,食用水產品進口規模不會過快增長,但隨著居民整體收入水平提高,消費向多元化、差異化方向發展,食用水產品進口可能逐步增加,凈進口量或企穩回升,預計2024年水產品凈進口量26萬噸左右。 (來自:農業日報;主要內容包括稻米、小麥、玉米、棉花、油料、食糖、大豆、奶制品、豬肉、禽肉、牛羊肉、禽蛋、飼料、素菜、水果和水產品等。) |
對農業進行現代化升級,讓農民真正從土地上賺到更多錢,是全國農村面臨的共同挑戰。 (CFP/圖)
位於粵北的這片山區,工業較少。當地的難題是,怎麽能讓農業賺到更多的錢。
將極其碎片化的土地收回集體,整合後再統一發包,村民按面積分紅,是清遠試驗的邏輯。
如何讓土地經營更為現代化,如何讓農民從中分享到更多收益,關系著這個試驗能否真正持續。
五十多歲的曾水先還在等待第三次的“家長會”。作為新城村理事會的成員,他“很著急”。在春分和清明時,村里連續開了兩次會,討論土地承包問題,但意見還不統一。
“如果把土地承包給外面的種植大戶,一畝地每年能比過去多賺上萬塊。”曾水先操著一口蹩腳的“粵普”說。
在這個廣東清遠的山區村子里,曾水先被大家稱為“先叔”。擔任村幹部超過20年,他很為村子操心。
往年此時,新城村的水稻早已插秧,而現在放眼望去,大塊平整的土地還沒有種任何莊稼,因為大家都在等著新一輪的土地調整。
這一輪土地調整始於2014年上半年。從2014年11月底開始,清遠市被農業部等13個部委列入全國第二批農村改革試驗區,在全市範圍內推廣“三個整合”:土地整合、涉農資金整合、涉農平臺整合。
在這個很少有工業的地方,怎麽能從土地上賺到更多的錢,成了最大的問題。
將土地收回集體再統一發包,不僅賺了更多錢,也解決了土地碎片化的問題。
新城村遠離市區,依山傍水,全村只有128戶,300多人口,村里人同宗同族,全部姓曾。在富庶的廣東,這里年人均收入僅過萬,離2014年全省人均可支配收入2.5萬元尚有較大差距。
整個村子並不大,前後共五排房屋,以曾氏祠堂為中心,左右兩側均為齊整的兩層半樓房,村口左側為籃球場,右側為健身娛樂設施,一口7畝半圓形魚塘坐落村口。
在這樣偏遠的山區,很難見到如此整齊劃一的房屋建築,而且村里的水泥路每天都打掃得很幹凈,這讓隔壁村一位正在殺雞的村民感到“羨慕”,從他家可以望見新城村。
“以前村里面破破爛爛,集體一點錢也沒有,想搞什麽都搞不成。”曾繁勇告訴南方周末記者。1982年年底,家庭聯產承包制在這個小山村實行,時年30歲的他任新換屆的村幹部。“當時集體資產一點都沒剩下,全分給農戶了。”
曾繁勇1986年卸任,但在2009年村里開始規劃“拆舊房、建新房”時,他被重新選為村幹部。他在村里威望很高,被稱為“勇叔”,整個村的設計圖都是“勇叔”一手畫的,被村里人戲稱為新城村“總設計師”。
比“勇叔”年紀稍小的“先叔”,在外面挖了五年硫鐵礦後於1991年回到村里擔任村委會副主任。當時,村里人雖然溫飽無虞,但村貌很差。他至今記得一位1970年代的老輩支書的指責,“你們這輩人一點本事也沒有,村里破爛成那樣。”
“先叔”首先想到的是修複備受村里人敬重的祠堂,但錢從哪來?
1991年冬天,他打起了山林的主意。“當時的山林是按矮中高平均分配的,很多山林都沒人管,基本沒什麽效益。”
曾水先挨家挨戶做工作,把山地先收回到集體手里再發包出去,錢給到村集體。除了極少數人之外,大多數人都同意了先叔的提議。
第二年春,曾水先將山下比較適合種麻竹筍的200畝林地(當地是有名的“麻竹筍之鄉”),以每畝20元的價格承包給村里七八戶人家,承包期為15年。村集體於是有了“第一筆”收入,4000元左右。
後來,用同樣的方法,村里為數不多的幾口魚塘也被承包出去。“先叔”回憶,到1996年,“集體的存款就有四五萬了!”
那年冬天,祠堂漏雨讓曾水先感覺到“不能再等了”。在跟村里每家每戶再集資了四五萬後,祠堂重修。到1998年修葺完成,三百多人的村子請來了四周幾乎所有的曾氏人,擺了一次三千多人的大宴。
嘗到甜頭後,收回再發包的思路還在延續。
1998年初,曾水先承包了一塊丟荒的旱地,大概15畝,種了“年桔”,是村里第一個種果樹的人。很快在村里就形成了示範效應,1999年,“剩下的一些林地都承包出去了”。
此時,曾水先上調行政村,1970年代那位老支書的兒子曾祥禮接任。之後,他們又通過同樣的思路,用集體的錢加上向村民籌資,為村里搞了自來水工程。
但錢也因此花光了。“沒辦法,就開始向旱地打主意了。”曾水先說。
2005年底,村里召開每家每戶派人參加的“家長會”反複討論後,在來年開春就把旱田統一都發包出去,只剩下300畝水田作為基本農田沒動。
發包出去的旱田基本上都是本村村民自己承包,大部分種了沙糖桔。
陸陸續續的這些發包,除了能為集體籌錢,還有一個好處是把碎片化的土地連成了大片。
在新城村,土地被大致分成山地、水田、旱田三類。最初1980年代分土地時,按照“肥瘦、遠近搭配”的原則,將土地“平均”分配到每家每戶,導致極其分散。
“我們家一共五六塊地。”小學語文老師曾安指著遠處的山頭說,“山下有一塊,最遠的一塊離山頭3里地外”。
這在清遠山區並不罕見,南方周末記者在陽山縣江英鎮榮崗村遇到的一位村民說,他們那最多的一戶有五十多塊地。他隨手指著一塊不到半個籃球場面積的地塊告訴記者,那塊地就被分成了六七塊。
碎片樣的土地,給農作帶來了許多麻煩。在新城村,稻谷收割的時候,往往需要兩個人擡著一百多斤重的打谷機在山田中從一塊地到另一塊地。機械更是沒辦法進入,耕田大多還是只能用水牛。
村民漸漸也不再搭理土地。1981年實行家庭聯產承包責任制後,1999年村里根據人口變化對土地進行了重新調整,此後就再沒變動過,增人不增地,減人不減地。到新世紀後,越來越多年輕人出門打工,江英鎮黨委委員陳錦華告訴南方周末記者,其所在的自然村現在只剩下兩戶人了。
土地漸漸變成漫山遍野都荒著,很多連地界都已經模糊不清。雖然有農戶互相之間租或者換地,但大規模調整從未出現。
“正好合我意,早就想調整了。”當2014年清遠市提出土地整合時,曾水先很開心。前年冬天開始,新城村開修機耕路和水渠,一旦土地能連成片,就意味著他們再也不用把一百多斤的稻谷機擡來擡去了。
“大家都很樂意,基本上沒有什麽太大的阻力。”曾水先說,在當年冬天,推土機就開到了新城村地里。
2015年4月16日,南方周末記者來到新城村的時候,土地剛好複耕完,零零散散的地塊都被統一翻耕,成為一整塊。
清遠陽山縣榮崗村,土地原本極其碎片化,經過本輪改革後,土地整合成片,村里出現了拖拉機。 (南方周末記者 張霞/圖)
榮崗村實行的是“確地界到經濟合作社,確面積到戶”的辦法。簡單來說,把集體土地的所有權確到村小組的經濟合作社,只確農戶的承包經營權面積,不確地塊的“四至”。
事實上,新城村等來的“土地整合”,最初是在陽山縣開始的。
陽山縣四面環山,總人口54.7萬人中,近50萬是農村人口。這里多為喀斯特地貌,在當地山林都被稱作“石頭山”,即便是山腳較為平整的田地,也隨處可見一塊塊黑色的石頭,因此當地人常用“九山半水半分田”自侃。
2013年4月,陽山被選定為全國農村綜合改革示範試點縣,其中一項改革內容便是土地“確權”。此次“確權”也跟多年“一號文件”提倡的對“承包經營權進行確權”相吻合。
2013年7月,陽山在小江鎮和杜步鎮各選了四個村進行試點。在確權過程中因為土地零碎化問題嚴重,一些地方地界完全模糊,很難確權。
“領導後來有一次跟我談話,就說先把土地整合之後再確權。”陽山縣委書記伍文超說。但是,“調整土地大家都願意,但是實施起來非常困難,誰都怕吃虧”。
村民理事會,成了一個特別重要的角色。
這是一個根據宗族血緣關系建立起來的特殊“組織”,最早在附近的葉屋村出現並發揮出很大作用——通過同宗同族的“理事會”做工作,葉屋村率先把全村九百多畝土地進行了整合,引入規模化機械化生產,變成了一個沒有牛的村子,收入也迅速上升,現在每家凈收入提升到15萬元以上。
在江英鎮榮崗村,當了8年村支書的陳錦華,去年開始分管全鎮農村土地承包經營權確權頒布證工作。
村里原來有三千多戶籍人口,現在卻只剩下一千多,撂荒的土地也多了,“一般家家都有幾十塊地,到最後都找不到自己家是哪塊地了”。
一開始,陳錦華提出“確權到組,確股到戶”的理念,但更大的領導們提醒說可能有問題,後來榮崗村實行的是“確地界到經濟合作社,確面積到戶”的辦法。簡單來說,把集體土地的所有權確到村小組的經濟合作社,只確農戶的承包經營權面積,不確地塊的“四至”。
“棄耕的很多,他們只想確保權利,並不需要知道具體地塊。”
“比如我有三畝地,如果出去打工不種地,村集體就可以選擇把地出租給別人來種,那我就按這三畝地的面積進行分紅。如果再過幾年我不打工了,再跟村民小組說,重新分一塊地,這也可以協調。”伍文超說。
實際上,這也是2015年中央“一號文件”中提到的,“確權確股不確地”的模式。
通過整合將土地所有權重新確到村小組一級,然後再將承包權和經營權按照過去應有的面積確定到各戶,自己耕作或者交由集體統一發包,根據面積來享受“分紅”。
“整合土地是農業適度規模化生產的一項基礎工作。”
整合好的土地,要想產生更多效益,必須進行規模化經營。
在農業重鎮,江英幾乎沒有工業,年輕人大多出去打工,在南方周末記者走訪的多個村里,見到最多的便是老人和小孩。
“工業只是在清遠城區附近發展,農村里面很少有工業。”魯小鵬說。
去年9月,陽山縣提出推進四個平臺,其中重點推進七拱建築板材加工基地,打造七拱工業區。但一位常年在政府工作的人員稱,“以前有幾個工廠,建材加工廠啥的,後來效益也不好,山區嘛,運輸不方便,還有個造鞋廠還沒倒。”
電商是他們找到的新方向之一。2014年10月,陽山與阿里巴巴聯合搭建了首批農村淘寶村級服務站,離縣城僅幾公里的範村便有其中一個,該服務站一方面幫農戶從網上購置需要的物品,同時也為村民代賣農產品。
去年12月,範村村民蔡木通過服務站將10000斤番薯掛在“陽農網”進行銷售,在一個月內以1元/斤的價格全部銷售一空。
值得一提的是,產能,正是農村土地的一個瓶頸。比如,2014年雙十一期間,地方特產清遠雞在天貓旗艦店一天就銷售出近千萬只,但受制於產能問題,直到現在大部分都還沒能發貨。
“整合土地是農業適度規模化生產的一項基礎工作。”伍文超說。
“今年上半年完成了500畝土地整合,”江英鎮大橋村的墩二村副理事長黃水發對南方周末記者說,“下半年我們打算自己辦一個合作社,專門種蔬菜。”
在大橋村,2009年就成立的益民蔬菜專業合作社,現在已經有近500畝的種植基地,153名合作社成員,同時蔬菜收購範圍達到兩千畝,年產值兩千多萬。
去年6月,榮崗村和平村小組,完成土地整合確權。在去年還沒進行土地整合的時候,益民合作社的理事長周路養就看中了和平村海拔高、晝夜溫差大的優勢,“一開始承包時,都得一家一戶去談,現在只需要面對村小組就可以了”。
根據他的承包合同書,周路養在和平村共承包了200畝耕地,每年每畝租金100元,共承包4年。跟大橋村400元每畝的價格相比,土地成本降低不少。
和平村小組對土地進行統一對外發包,村民按照各自的土地面積享受每年的分紅,但他們自己大多還是外出打工。這與大橋村的模式有所不同,在那里,益民專業合作社共有153個合作社成員,由合作社向入社農戶提供種苗、化肥、技術等,農戶按照要求進行種養,最後由公司統一收購並經銷。
盡管合作的模式各有不一樣,但各地的農村都在努力向規模化方向發展。
在陽山縣高村,僅剩最後一個村小組進行土地整合。高村村支書梁效犬說,去年10月,兩個村民小組將700畝土地全部租給了一個蔬菜合作社,跟合作社談好了合作方式等。
“第一年是50/畝,滿5年租金提高10%,過了10年後土地價格要提高20%。”通過這樣的方式,保證村民最大程度的收益。另外,合作社每年除了交租金,還要給村小組每年5000元的管理費。
在陽山,規模化生產的前提條件是土地整合,“上個月達成調整意願的村小組還只有1600多個,這個月清明節過後就2600多了,達到了近90%。”伍文超說,“打算今年8月份全部調整好進行確權。”
但新城村的曾水先則還在頭疼,雖然就整合土地跟合作社一起搞花木種植的事情召開了兩次家長會,但“農戶的意見始終不能統一,大家擔心種的花木銷售不出去”。
“我已經有了初步方案,如果剩下的人不同意,就先把這53戶的地連片劃分出來,先搞個試點。”“先叔”說。
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相較於二○一○年,上海世博以大面積建築抓住全球目光,這一次,以美酒、美食著稱的義大利,則將焦點放在人類最原始的需求:吃。 本屆世博在全球時尚之都米蘭舉行,全球一百六十個國家與組織同場競技,它們環繞「餵養地球,生命的能量」(Feeding the planet, energy for life)主題,從食物生產到廚餘桶,每個環節都能發揮創意。 從產地到餐桌全球最聰明腦袋,解決「吃」的問題 從一八五一年第一屆世博登場以來,它就是各國展示運用新科技、推動人類進步的競技場。例如一百六十四年前收割機的登場,推動農業走向工業化,鋼筋混凝土的技術,迎來了高樓大廈的世界;包括飛機、電影、電腦等,都在世博舞台上,率先嶄露頭角。 這一次,各國展示的,是利用科技,解決食品安全、糧食供給、永續農業等問題。 主題一:防堵黑心食物未來超市,大數據帶你安心挑菜 開幕的第一週,全世界的焦點是一座「未來超市」。 才靠近門邊,兩扇門「咻」的一聲滑開,進門之後兩層樓高的光線流下,右側比人還高、數公尺長的玻璃螢幕,飛來畫去幾種顏色線條,把超市展區、產品分布、線上平台資訊講得一清二楚,上方,還有產地與農夫的照片。 這裡是七千平方公尺的「未來食物區」(Future Food District),展示了人類未來食物消費的各種可能,包括了一座未來超市、垂直農場及讓生產者、消費者、廚師切磋廚藝、互動的廣場。 超市裡面是一片寬廣挑高空間,前前後後、高高低低的螢幕,將大數據(Big data)運算即時顯示,誰來了、什麼產品進貨、哪些活動在進行,就像在傳統市場人與攤販間的互動、交換、搶貨,有了大數據,一目瞭然。 一千五百項產品照類別一一陳列架上,我好奇的想拿起西西里來的橘子,還沒碰到,頭上的螢幕卻動了起來。 一分為二、螢幕劃開,坐標降在世界地圖上的西西里島,橘子的品種、生產者名字、價錢圖表呈現,下一個畫面,橘子的營養素、熱量,從西西里島運過來的方式、碳足跡、栽種方法。我不用摸到它,卻已經了解它。 我帶著橘子,走到了牆邊秤重的地方,正在好奇為什麼要走到這裡,才發現放上橘子的那一刻,關於西西里島農夫的介紹影片已在牆上啟動。 不只是生鮮產品,義大利麵、餅乾、甚至微波產品,手向展區一揮,連餅乾的成分、生產的工廠、熱量、食用建議全都出現了。更甚者,玻璃螢幕還可現場教你烹飪! 超市中央的玻璃桌面,有如珠寶展示一樣放著料理模型,喜歡嗎?點選之後從桌子的側面看,一般西式廚房微波爐或者烤箱的位置,玻璃成了螢幕,說明、圖示、動畫,配合著後面的模型示範烹煮步驟,有如皮影戲般的效果。 「我們想呈現的是無縫的模擬實境,但是又不想要像Google Glass那樣笨重的設備,」負責未來超市策展的義大利設計師、麻省理工學院感應科技實驗室主任卡羅.拉帝(Carlo Ratti)說,用的所有技術,其實目的只有一個:說食物的故事。 「我們的靈感,來自一本書,《帕洛瑪先生》(Mr.Palomar),」拉帝帶著我們走訪未來超市,「書裡面形容走進傳統乳酪鋪的感覺,就像走進了羅浮宮。」 「一塊起司,對書裡的主角來說跟展覽品一樣,每一塊都在獨特的草地、不同的天空下發酵,」拉帝說,「每一種食物都有自己的故事要說。」 他把手伸向葡萄酒區,螢幕動了起來,從產區、葡萄種、到酒莊的故事,彷彿欣賞一幅作品般,他看著那支酒, 「消費者為何不能知道這些故事呢?」 創新通路,支持友善土地的生產者 用科技說故事雖然炫,但,為什麼人類需要這樣的超市? 翻開台灣報紙,食安問題占據重要版面,這就是它要解決的問題:一、不透明的生產鏈正在傷害消費者,二,不透明之下,價格成為唯一的競爭優勢,這使得占世界糧食生產近八成的小型生產者居於弱勢。 並且,未來超市並非夢想,它正在發生。 未來超市的共同策展者,正是義大利最大連鎖超市品牌Coop,它市占率近兩成,年營收達一百三十億歐元,約合新台幣四千四百億元。 消費者合作社起家的Coop,擁有與小農直接聯繫的供應網,並在一九八二年就設立食品實驗室,引入精良配備與專家,每年投入七百萬歐元(約合新台幣二億四千萬元)把關食安。早在一九七九年,它的產品就標示營養成分,二○○一年導入生產履歷標籤,領先全球;連超市的熟食,也都在網路上公布生產履歷,力求透明。 對上游供應商的直接掌握,讓Coop好幾次領先歐盟,揪出食品安全問題;透明的產品資訊、生產鏈,讓消費者的付出與生產者的所得,都更為合理。其結果是,它的商品不但不比競爭者貴,自有品牌甚至更便宜,在全球品牌威脅下,穩坐該國最大超市通路的地位。 未來超市展示一個正循環──透過科技,生產端與消費端能直接對話,少了不透明,少掉中間多層轉手的成本,就能支持友善土地的生產者,即使是小農,也能在市場競爭中生存。 根據聯合國二○一四年的糧食報告,占了全球糧食生產近八成的小農,亟需靠著科技創新提升效率,而消費者的直接支持給了他們資本,也鼓勵更多善用科技的青年入農。 「未來超市就是一場實驗,希望在生產者、消費者、食物之間,形塑新的關係,」拉帝說,就像回到義大利傳統市場中人們尊重食物,進而彼此信賴、了解、互助的文化,讓小型生產者得以實行永續農法,消費者安心飲食。 在其他的國家館,也能看見科技創新如何改變人們「吃」的問題。 主題二:解決耕地銳減問題牆面垂直利用,大樓也能變良田 法國館天花板上,一格一格有如田埂劃出的田地,啤酒花從天花板上發芽。 以色列館「站著」的田,來自新創團隊GreenWall之手,他們的技術,讓耕種成為辦公室與城市的選項;在可耕地下降的趨勢中,他們生出耕地,此技術在美國攻進臉書、蘋果及公共建築。 愛沙尼亞場館四座盪鞦韆連著發電系統,一旁的螢幕顯示你的運動產生多少電力,這些電力能夠直接換成廚房烹飪的能源。 而在地主國義大利館內,在未來半年的世博展期內,更將邀集一千五百個新創公司,在此輪番上陣。 過去一年平均每天有十五家農業食品相關新創公司誕生義大利,其中,又以Ag-tech(農業科技企業),最亮眼。 被稱為「農地版Airbnb」的terraXchange,利用共享經濟的概念,讓網路平台銜接供需,讓擁有城鄉荒廢地者,有耕作需求者,找到彼此;就像利用Airbnb尋找旅行住宿一樣,在這裡也能找到自己需要的田地,並且用作物回饋租金。 Grow the Planet線上植栽社交平台,被稱為「真實版的開心農場」,幫助全球二十萬個耕種者交換經驗,尋找即時當地栽種建議,測試版剛上線,就得到八萬五千美元投資基金。 主題三:解決過剩問題冠軍團隊用橘子纖維做衣服 從近六百個團隊中脫穎而出被選為「世博變革者」(Changemakers)的Orange Fiber,利用南義大利盛產的橘子纖維做為布料,希望透過義大利的設計實力成立時尚品牌,瞄準全國七十多萬噸廢棄的橘子纖維,去年九月商品出爐,已有兩位天使投資人支持。 另一組入選團隊Smart Ground,利用大數據隨時監控溫室中的各項資訊,花了兩年時間設計、製造晶片以及硬體,同時開發軟體介面,提供從偵測器到雲端處理、介面操作的完整服務,農夫從此可以進行遙控,並得到根據大數據分析而給的耕種建議。 義大利為這些新創團隊搭起的舞台不只在世博場館內。世博子活動、在米蘭舉辦的農食科技論壇中,一位二十六歲草莓農吸引眾人目光,結合智慧管控系統跟太陽能板,他的草莓溫室不但自給自足,五萬平方公尺的溫室也只靠著機器控制溫度、濕度以及施肥,創業兩年,年營收已超過百萬歐元。 這些新創公司都在食物的價值鏈上進行創新,也獲得回報。根據義大利農業協會統計,用創新科技以及電子設備進行管理的農企,其中,年齡在四十歲以下的經營管理者,更懂得蒐集資料、帶來改變,他們比年長的同業,收入平均多了一五%。 「這些創新團隊解決了很多農業的問題,例如,過去耕種主要仰賴經驗,排擠了青年加入的可能,現在有數據幫忙判斷,或者網路社群也能幫忙解決問題,」米蘭大學農業科技學系教授古德(Riccardo Guidetti)解釋,善用數據、彼此串聯,發揮互聯網概念的農創團隊,讓農業走向了3.0的時代。 這些農創者,從不同環節切入食物生產鏈,在世博展示他們如何提供解方。 主題四:改善糧食分配不均一款App,蒐集剩餘麵包分給窮人 根據聯合國統計,隨著人口上升,二○五○年以前,糧食生產量需要提升七○%。而這七○%的缺口,成了他們發揮的舞台。有的從提高供給下手,有的則致力減少浪費。 以世博WE-Women女性創業家競賽的冠軍OrtiAlti為例,綠色屋頂的技術將大樓屋頂轉化為耕地,同時也省下了一五%以上的能源。另一團隊Breading,則用App將各個酒吧、麵包店沒吃完的麵包,分送給貧窮線以下的居民,義大利政府則為參與的店家提供營業稅的優惠。美國館則有新創競賽得主Mint Scraps使用 大數據運算,替餐廳省下一五%的廚餘。 這些社會問題改革者,吸引各國投資者的目光,「我們知道很多投資者藉著世博到義大利看新創團隊,」社會創新育成中心FabriQ主任畢納(Matteo Bina)表示,因為義大利人對食物的挑剔跟在意,發展出許多相關創新,「那是我們文化的根,用好的農作,去保護我們的土地,幾乎是共識了。」 美國館對新點子最積極,在世博開幕前一個月就開始搶人。 農業+科技=農創空前蓬勃被預言「物聯網化最快產業」 三月底,美國在米蘭首次舉辦了討論科技、農業、釀酒如何結合運用的論壇,邀請義大利各個農食新創團隊,從草莓農到小農電子商務服務皆有。並在世博中首開先例,由微軟、美國國務院、NPO組織合作,為了世博成立餵養育成計畫,讓農食領域資源與新創團隊接軌,並提供系列訓練課程。 「農業加上科技的新創,將比雲端服務、大數據的市場還要大!」U.S.Venture創辦人麥圖奇(Paul Matteucci)說,連科技媒體Venture Beast也稱,「農業將是物聯網化最快的產業」。 二○○九年起,美國對農業科技新創平均投資額,每年成長逾六成。去年,對農業科技新創的投資超過清淨能源、金融科技,比一三年成長了近兩倍。 比爾.蓋茲、Google施密特、巴菲特等各大矽谷與金融巨擘,紛紛以買農地、成立培育商、新基金等方式插旗,看準的無非是農業市場潛力,「整個食物的生產鏈正在等待革新,」美國最有影響力的智庫之一考夫曼基金會點出,食物價格在二○三○年前將成長一半以上,「各國必須建立農業科技創業的支持系統才能吸引人才,他們能夠解決國家的糧食危機。」 一條與最多人相關的產業鏈正在革新,米蘭世博凸顯食物的問題,也找到商機。 除了政府補貼、簽貿易協定之外,與義大利同樣具有科技、小農、領先農業技術的台灣,為農業創新提供什麼支持系統?我們的眼光跟上世界了嗎?這或許是比國家館的有無之外,此次世博我們最該思考的問題。 【延伸閱讀】米蘭世博,非懂不可的8理由——全球農業危機與商機 迫切的糧食危機 ●食物需求增加70%:2050年前,食物供給要成長70%,人類面臨史上最高食物生產壓力 ●耕地減少50%:人均可耕地面積, 2030年將降至2000年一半 ●6,500萬人因食物而死:每年因缺乏食物3,600萬人死亡。每年因過量飲食2900萬人死亡 ●1/3食物被丟棄:每年約1/3食物被丟棄,是全球飢餓人口所需糧食的4倍 崛起的農業商機 ●矽谷瘋農創:2009年起對農業科技新創投資,平均每年成長63%,去年投資金額超越金融科技、清淨能源科技,金額較2013年多約2倍。 ●市場規模大:農業市場規模龐大,全球農場每年淨收入1,200億美元,全球農場資產2兆美元。 ●科技獲利高:用創新科技以及電子設備進行管理的年輕農企比年長的農企收入平均多15% ●就業機會增:小農工作機會增加,金融危機時義大利務農人口成長10.1%,提供20萬個就業機會 資料來源:The 2050 Criteria,World Wildlife Fund UN FAO整理:劉致昕 |