【馮仁昭四圍超】吳宇森《追捕》招牌白鴿感動福山雅治！
1 :
GS(14)@2017-01-17 01:55:26七十年代由日本已故男星高倉健主演嘅經典電影《追捕》，由吳宇森執導重拍，斥資6千萬美元（約4億7千萬港元）製作，演員包括剛榮升老竇嘅日本型男福山雅治、內地演員張涵予、戚薇同吳宇森女兒吳飛霞等演出，該片噚日喺北京舉行發佈會，預計明年賀歲檔上畫。
揼本重拍
擅拍槍戰戲嘅吳宇森，噚日率領演員進行開槍儀式，據知佢呢次重拍《追捕》好揼本，籌備咗17個月，預計會用200支道具手槍、6,000發子彈、2,000件服裝，中港台日韓五地合作同埋有4,000人參與製作。福山對新戲好期待：「很榮幸參與這部電影，而且我作為粉絲可與吳導合作很開心。」佢又讚吳宇森拍攝時加入其風格嘅白鴿畫面：「我很感動和興奮，事後我反覆重看。」張涵予喺《追捕》飾演杜丘，配音員出身嘅佢話當年因為好鍾意《追捕》而入行，好欣賞高倉健：「當年上映時哄動和震撼，當時電視不普及，我不斷看這部片，從頭到尾的對白和音樂全部都背熟，每天就是跟朋友圍在一起扮演《追捕》不同角色。」
■吳宇森嘅《追捕》，搵嚟福山雅治同張涵予合作，務求帶來新鮮感。
■吳宇森（左）同福山雅治（右）表現得客客氣氣。
懷念亡友
吳宇森自爆當年睇《追捕》迷上高倉健，兩人惺惺相惜，高倉健大前年離世，佢好難過：「遺憾失去偉大演員，希望拍一部電影懷念這位我喜歡的演員，他在《追捕》為追查真相好勇敢。」撰文：馮仁昭
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170116/19898120
【食之新登場】熨烤達人又出招 拎金正恩做店面招牌
1 :
GS(14)@2017-01-27 07:41:17熨烤達人旺角店上年因為食物重量不足秤，一度成為熱話，因為負責人勇於承認錯誤之餘，更在一定時間內將肉類份量加倍，令不少食客都大讚他們。最近荷里活廣場入面都開了一間「Mr. Iron熨烤達人」，整間店的裝潢滲滿Ironman和美國隊長的元素，門口更放了一個身穿美國隊長制服的1:1「肥仔」模型，以金正恩和美國隊長為藍圖，非常過癮。食物方面也很有心思，午市套餐的金仔炸雞飯，炸雞堆得極高，而且雞皮炸得香脆，雞肉也嫰滑多汁，配上特調的酸甜醬汁，味道很不錯；自暴自棄即食麵用一架軍車模樣的容器盛着，適合相機食先的同時，芝士份量也非常多，極級邪惡。燒烤食物也比一般韓燒店做得細心，扭紋五花腩是荷里活廣場店限定菜式，平日五花腩太厚，總是外面燒焦，裏面還未熟透，但扭紋五花腩在每塊五花腩上面都「開花」剪開，燒肉時配合約1公斤重的熨板輕壓肉面，令受熱更均勻，燒出來的五花腩外脆內軟，亦保留到肉汁；特級雪花牛油脂豐富，建議不需用熨板，略略燒至五成熟就可以食了。
扭紋五花腩$158
特級雪花牛$180
金仔炸雞飯$78（午市套餐）
自暴自棄即食麵$78
Mr. Iron熨烤達人鑽石山荷里活廣場3樓320B舖記者、攝影：黃子卓2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
http://fb.me/AS.AppleDaily
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170127/19910095
【飲食籽】「好撚串」 招牌串燒10吋長
1 :
GS(14)@2017-02-07 05:16:41由生燒到熟，一些肉較厚的串燒除了用燒爐外，還用火槍雙管齊下。
【飲食籽：心水食桌】以諧音粗口入店名的，當然不止一間，若果說「炸理滷味」是疑似粗口的話，那麼這間開業約三個月的串燒店「好撚串」就是明目張膽了。同樣位於旺角。「客人最常問就係我哋個店名究竟出唔出到牌㗎？其實係出到嘅。」好撚串老闆李詠欣（Bero）說。
店名其實是解作好撚手的串燒，撚字的旁邊有一隻熊掌，意思就是撚手，即拿手的意思。除了用店名吸客，他們的燒物也吸引了不少回頭客，「我們製作過程是用生燒的，比起其他串燒店，這會較少見。」Bero邊說邊做，由於所有串燒都由生燒到熟，並非一早燒好再翻燒，所以燒的時間較長，卻勝在可以鎖死食物的肉汁。只見Bero將串燒放在燒爐後，還會用火槍輕輕燒炙串燒表面，隨即手拿一隻鐵鑊仔蓋在上面，雙管齊下，令串燒更加快熟之餘，亦令食物有燒焗效果。食材亦很講究，不同於一般串燒店的用料。例如一般串燒店的牛舌都會很韌，但這裏的則很嫰滑，皆因他們不用頭頭尾尾，一整條牛舌，只取中間最嫰的部份；醬燒蠔就用紐西蘭蠔，去吃串燒焗蠔，最怕燒完後蠔肉縮水，冇啖好食，但紐西蘭蠔肉質飽滿，加上芝士燒焗就更肉汁豐富。至於招牌串燒，用特製鐵籤串起，每串都足足有10吋長，海鮮串更有大蝦、鰻魚、帆立貝等材料。最值得讚的是所有醬汁都是自家調製的，「會用較日式的醬汁，跟其他串燒店有點不同，我們用醬汁會多過用調味粉。」Bero說。每款食物都會配搭不同醬汁去燒，比起大多串燒店只會用蒜粉、孜然粉，實在有心思得多。
地上最撚串$42有牛肉、雞肉、青椒、紅椒、黃椒、雞翼、牛舌、五花腩。
宇宙最撚串$48有牛肉、大蝦、帆立貝、魷魚、青椒、紅椒、黃椒、青口、雞肉、五花腩。
招牌串燒都足足有10吋長。
極上牛舌$26一整條牛舌，只取中間最嫰的部份，所以燒多久，肉質依然非常嫰滑。
好撚串旺角廣華街1號仁安大廈地下G1D號舖
記者：黃子卓攝影：許先煜、鄧鴻欣編輯：謝慧珊美術：黃創泰
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170207/19919704
【文化籽】招牌佬寫字佬結緣 臨終交下原稿
1 :
GS(14)@2017-03-05 09:31:1870後李健明正處理父親故友手寫招牌原稿，打算造成電腦字體讓招牌字重生。
【文化籽：藝文沙龍】香港遍地黃金，不過說的黃金不是錢，而是字！香港不少店舖仍然保留着昔日人手寫的招牌字，白底紅字毋須花巧，足以令顧客惦記於心。70後李健明（阿明）因父親是招牌佬（承接廣告膠片、霓虹招牌等小型工程），與昔日一位無名寫字佬李漢結緣，成了幾十年知己，李漢十多年前臨終時交予一叠手稿，阿明打算製成電腦字體，讓招牌字重生。
舊時寫招牌就會專程找寫字佬寫，寫完字樣板再交回招牌佬在膠片上做，這亦是李漢與李健明爸爸李威結緣之始。李威戴着眼鏡，道出他與李漢同姓三分親的故事：「當時我未結婚已認識李漢，相識近四五十年。他手寫字好又認真，平時研究字體，有別其他招牌佬嫌三嫌四，趕起上來他照替我做，所以和他感情特別好。」後來李漢有感健康日益轉差，寫了一批字給李威以防他將來找不到寫字佬寫。拿着這份原稿，李威慨嘆：「三分感情七分字！」遂保存原稿十多年。至於兒子阿明自小也認識李漢：「自小我會替爸爸去旺角拿字。拿到原稿後，父親一直擺放在家十多年。起初也想過轉成電腦字體，但以前電腦太龜速做不了。」直至年半前，眼見着原封不動的手稿不是辦法，才下定決心開始造字。李漢的原稿分為楷書和隸書，楷書扣除重複的字，有三千多個。未包括今次造字範圍外的隸書，有二千個左右。阿明指李漢寫招牌常見的是楷書寫法，所以主力把楷書造成電腦字體。激發起阿明造字，還因為現在不少舖頭都採用電腦字體變得氾濫。繼承父親同為招牌佬的阿明，明白招牌的重要性，更感李漢的手寫字已經買少見少：「現在政府或店舖流行用新細明體或標楷體，我們見到頭都痕。毛筆字連貫可以一個部份完成，但電腦字型要拆開十多份，做招牌便沒有效率。」李漢的招牌字型比較清楚，風格也比較生動靈活，多遠也看到，是招牌的精粹。李漢昔日的好友馮兆華（華戈）評價李漢手字大多一筆過，毋須特別修飾，而且經濟實惠，所以很多人光顧。阿明於是決定自資將字型勾圖，完成圖檔再交去台灣造字體網站編碼，但單是整理原稿都花了三個月。他笑着說：「做這個字體我覺得自己是瘋狂！見到二千頁紙你見到都會『嘩』！」沒有書法根底的他，還專程借來字體書研究，把李漢的字體造成統一的風格。
年半時間造成電腦字 望港式招牌字重生
自資了約五、六千元，他說錢事小，最難是造字過程。他無奈地說：「因為原稿只有三千字，但造字體單是常用字最少要有七千多字，畢竟不能再問李漢重寫一個字，就很困難。」於是其餘四千字就只能用拼字方式做出來，例如「龜」、「鬱」、「靄」，單是龜字便取了最少「詹蠅慧鹵」四字，少點心機也拼不出來。逐個字拼有時間做嗎？阿明笑說：「咪用公餘時間囉！」身兼全職，每晚八至十二點完成十多個字，花了年半終於完成八成，七千多字完成了接近六千。記者不禁問：都不會有錢收，為甚麼那麼儍？阿明思索了數分鐘，緩緩吐出：「我最大的原意，是不想埋沒了李漢給我父親的心意。其次，我會思考如何幫到香港正在式微的手寫字。」他舉例，台灣與內地人的性格與香港人不同，書法風格亦然，譬如台灣隨處可見的顏體，字的勾比較細小，而香港的則偏向大和粗。台灣人覺得這些「香港字」較凶神惡煞，在台灣只會用於武館，他續道：「專頁有人曾經留言說覺得這款字體很『香港』，這正是香港字體特色。」李漢的字保留着一種與別不同的手寫感覺，這種香港風字體，相信是他堅持下去的原因。至於被問到如何處理電腦字體，他直言最擔心是盜版和版權問題，目前尚在考慮完成後會否開放下載，之後可留意他的facebook專頁公佈。
記者託受訪者與行內老行尊嘗試尋找李漢的照片，卻只能拍下他的簽名。
李威回想起惜日與李漢之友誼，看着原稿慨嘆：「三分感情七分字！」
阿明帶記者遊走新蒲崗，處處是李漢字迹。
阿明拿着原稿電子檔作對比，發現新蒲崗街市裏「容記」二字的招牌字款竟然與李漢的字迹極為相近。
金冠珠寶金行經理徐裕發舊時曾光顧李威，所以確定招牌是出自李漢之手。
原稿字的數目約2,000頁紙，有5,000字左右。
這三字是阿明自言最難拼的字體。
昔日李漢就於旺角二處擺檔，其中一個地點就在旺角英記茶莊後的巷仔。
李漢的昔日朋友馮兆華（華戈）解釋：「李漢的字體取王羲之體結構，加上顏真卿行書厚度，行內人一眼就看得出來是李漢字迹。」
facebook：leehonhk
記者：鍾藹寧攝影：伍慶泉、王國輝編輯：梁浩維美術：楊永昌
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170305/19946485
為網店做生招牌試新裝城嫂Moka狂練「影后」甫士
1 :
GS(14)@2017-04-16 14:41:12天王郭富城盛傳喺今個月同已註冊登記結婚嘅女友方媛（Moka）擺喜酒，男方昨日飛咗去飛去北京，出席北京電影節，城嫂呢？社交平台冇特別動靜，唔知係咪做咗跟得夫人上北京，定係乖乖哋籌備佢同城城嗰場低調嘅婚禮。睇番Moka個微博，待嫁嘅佢仍然好有事業心，努力為自己間網店拉生意，更親自着上新裝示範，不過……細心睇吓啲相，啲style咁相像嘅……一味畀個背脊大家睇，但又唔見得係大露背，定係件衫後面有咩特別設計或cutting，何解呢？有指Moka今次係雙喜臨門，日前現身香港機場時，又鬆身衫又話梅咁孕味勁濃，唔通係城嫂想用個背脊嚟呃視線遮孕肚？睇真啲，其實Moka都有正面相，只係相對地少啲，背面相比較多，但張正面相，髮色有啲唔一樣，話係早前影落嘅都講得通。唔知Moka呢批「影後」照，係咪要嚟襯番影帝城城呢？……（Sorry，爛gag一個…）至於城城呢，近日佢就去咗北京出席北京電影節，昨晚就現身星?娛樂搞嘅一個大型party，《西遊記：女兒國》嘅殺青酒會，現身嘅仲有馮紹峰、趙麗穎、小沈陽、羅仲謙等等，有傳城城今個月中就會結婚，唔知係唔係因為咁，所以當晚特別容光煥發呢？
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170416/19991771
琦琦搵囡囡做生招牌
1 :
GS(14)@2017-05-06 11:38:42任達華的太太琦琦昨日在九龍灣出席購物節活動，她為活動設計攪拌器的花紋，加入自己喜愛的大自然元素，以藍天白雲配以紅花的圖案。她本身喜歡設計，近年研究珠寶設計，籌備一年半多的自家品牌亦將於7月面世。現時琦琦計劃先設網上生意，首批珠寶共100款，為了吸引多層面客戶，她找女兒做模特兒，而且華哥亦給予很多意見，她說：「出動全家幫忙，華哥品味有番咁上下，佢畀好多意見。」而且華哥對她的設計很滿意，她說：「佢有讚呀，佢最近去馬來西亞做嘢都有戴我嘅設計，朋友都好支持，一早已經訂咗好多款。」採訪、攝影：王連連
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170506/20012042
陸詩韻晒Bra做生招牌陳倩揚專攻媽咪賣天然用品
1 :
GS(14)@2017-05-07 15:26:26離開大台嘅葉翠翠，除咗幫老公生咗個乖仔外，仲喺網上做埋KOL同代購，但佢最近就惹上咗麻煩，原來仲有唔少藝人都有做網上生意，一來可以開拓多一個收入來源，二來可借助自己名氣而幫助生意。石天欣嫁咗去美國嘅天欣，唔駛成日拍埋啲「被強姦」戲之外，除咗做人妻專心照顧老公仔之外，佢就不時拍片放上youtube娛樂下大家外，佢仲會做吓代購生意，每日起身要忙回覆客人短訊，執貨搬貨一腳踢，做咗犀利人妻。李思欣離開無綫嘅李思欣，除咗搞飲食生意外，仲投資咗網上嘅珠寶生意，去年佢仲做埋生招牌，影咗一輯好性感嘅廣告相，仲搵埋老公范振鋒客串㖭！陸詩韻剛回歸大台拍劇嘅陸詩韻，去年以英文名命名Sharon's Workshop搞網上生意，買美容產品同睡衣，之後陸詩韻仲賣埋bra，瞓身咁做埋model影宣傳相。陳倩揚靚媽陳倩揚離開大台後，就開始搞自己嘅網上生意，專門售賣自製嘅天然蚊水、家居清潔用品、防脫髮洗水及花水等，客戶主攻媽咪同小朋友。倩揚媽媽仲同一啲創業媽媽成立咗一個叫「香港地創業媽」，佢仲做埋副主席，點知有會員賣假貨，事後陳倩揚就停止咗嗰個會員合作。(新聞連結：
http://bit.ly/2pgjUIv)
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170507/20013657
曾被客戶嫌棄楊丞琳想整走「生招牌」
1 :
GS(14)@2017-05-27 08:54:2832歲嘅楊丞琳原來出道已經17年，近年同內地藝人李榮浩戀情打得火熱，自從公開戀情後，頻頻傳出好事近，甚至被誤傳已「秘密結婚」，日前接受訪問透露對婚禮嘅諗法。楊丞琳接受訪問時表示鍾意嘅男仔要具備3個特質「責任心、孝順、要有自己嘅經濟能力」；至於婚禮，雖然暫時冇乜諗法，但係就想簡簡單單，不過就唔可以喺海島，佢怕天氣打亂整個計劃。講到佢右邊臉上嘅痣，一直係楊丞琳嘅生招牌，但訪問當中，佢透露原來因為出道時成日被客戶嫌棄，所以一度想整走粒痣：「但醫生說要開刀才能除去，而且臉上會有小疤痕，最後就打消念頭了。」
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170527/20035151
Next Page